• 【西營盤美食】愛熱狗愛到辭職追夢!80後情侶賣天然酵母手作熱狗
    美食
    Yahoo Food上個月

    【西營盤美食】愛熱狗愛到辭職追夢!80後情侶賣天然酵母手作熱狗

    為了追夢,你可以去到幾遠?一對80後情侶阿倫和Sabrina,因為對熱狗情有獨鍾,毅然放棄了固定收入的全職工作,遊覽歐美各地,研發出多種不同口味的熱狗,並在去年10月於西營盤開店,販賣全天然酵母製作的熱狗。「絕對唔用半製作品做熱狗,要用自家新鮮製作嘅健康麵包去做我哋兩個最鍾意嘅熱狗。」Sabrona及阿倫表示。

  • 佛手瓜紅蘿蔔無花果豬展湯
    美食
    Cook1Cook煮一煮2 個月前

    佛手瓜紅蘿蔔無花果豬展湯

    天氣麻麻容易病,煲一煲清潤湯水俾屋企人飲。

  • 下飯好伙伴:日式金菇漬/牛蒡漬
    美食
    Cook1Cook煮一煮2 個月前

    下飯好伙伴:日式金菇漬/牛蒡漬

    去日本旅行,很多時都會買一些漬物回來,其實自已動手做亦很容易,閒時做定,放入雪櫃,可以保存1-2星期,伴飯及伴麵同樣開胃。 今次做的金菇漬及牛蒡漬,做法大同小異,但口感不同,同樣是下飯好伙伴;嗜辣的我,加入指天椒,增添風味,受不了可省卻。 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.com

  • 大阪燒 Okonomiyaki お好み焼き
    美食
    Cook1Cook煮一煮3 個月前

    大阪燒 Okonomiyaki お好み焼き

    大阪燒,又名御好燒,日本的鐵板燒小吃,用水加小麥粉拌成粉漿,加入肉、蔬菜、魚類、貝類等材料,在鐵板上煎成燒餅,加入調味料就完成。喺日本大阪街頭都可吃到,但在香港就比較少見,不如買材料自己整啦! 有興趣看更多食譜分享,可瀏覽我的Facebook: https://www.facebook.com/kitchen.niko/ 或者網頁 https://www.nikokitchen.com/

  • 咖哩大蝦多士
    美食
    Cook1Cook煮一煮3 個月前

    咖哩大蝦多士

    我好鍾意食蝦多士... 不過連埋咖哩大蝦落去炸都係第一次!

  • 鍋粑蝦球
    美食
    Cook1Cook煮一煮3 個月前

    鍋粑蝦球

    朋友送了一包五穀鍋粑,於是拿來做了這道簡單好吃,口感豐富的鍋粑蝦球;吃的到鮮蝦的鮮甜和各種蔬菜的口感,還有那有軟有酥的鍋粑~為了減油,只把鍋粑用烤箱烤熱,雖然淋醬時少了那滋滋作響的聲音,但吃起來也相對的健康些~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

  • 梅菜白蘿蔔炆豬腩肉
    美食
    Cook1Cook煮一煮3 個月前

    梅菜白蘿蔔炆豬腩肉

    炆左一大煲 , 食唔晒放入雪櫃隔夜仲入味 , 翌日下午配白飯做午餐清埋佢 , 用汁撈飯絕對一流呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/03/blog-post_31.html

  • 又Q又彈 又香又甜的芒果糯米糍
    美食
    Cook1Cook煮一煮3 個月前

    又Q又彈 又香又甜的芒果糯米糍

    會賣萌的糯米糍? 又Q又彈 又香又甜? 大小朋友的至愛,食到完全停唔到口。 視頻食譜將會于4月3號制作完成 如果喜歡我的食譜,歡迎追蹤FB 幸福小廚 幫我按個讚。會有更多意想不到的食譜在等你哦~~謝謝 https://www.facebook.com/Happiestchicken

  • 咖啡脆皮抹茶叉燒包
    美食
    Cook1Cook煮一煮3 個月前

    咖啡脆皮抹茶叉燒包

    香濃的咖啡脆皮和叉燒餡,完全沒有違和感。 當你嘴嚼叉燒餡時,咖啡的醇香慢慢再滲出來,味蕾感覺實在太奇妙、太豐富啦

  • 花膠蠔豉海參粥
    美食
    Cook1Cook煮一煮3 個月前

    花膠蠔豉海參粥

    海味在潮濕天氣難以保存,所以通常會一次過浸發後用密實袋放冰格。過年後留下來的食材不多,於是將佢地變成美味的養生粥

  • 【銅鑼灣美食】8間餐廳合集 日本厚燒班戟+88折和牛自助餐+北歐風露天Cafe
    旅遊
    新假期5 個月前

    【銅鑼灣美食】8間餐廳合集 日本厚燒班戟+88折和牛自助餐+北歐風露天Cafe

    銅鑼灣食乜好?臨近農曆新年,大家去維園行完年宵,之後想在同區醫肚的話,附近都有不少特色餐廳!輕食的可試試日本過江龍的厚燒班戟、內地人氣茶飲店喜茶,想飽肚的有88折和牛海鮮自助餐、懷舊扒房食火焰鐵板牛、台式美顏花膠火鍋,即睇以下8間餐廳推介! 撰文、圖片:新傳媒資料庫 ## 延伸閱讀: King Ludwig德國餐廳指定身份證號碼 免費食德國腸拼盤+燒豬手 【食是食非】港人缺乏Omega-3營養!黃花魚含量最高 食蠔都OK ## 日本人氣第一!厚燒班戟登陸銅鑼灣 銅鑼灣的過江班戟數之不盡,在空氣感十足的梳乎厘pancake持續大熱下,這間新來的pancake店則有點不一樣,主打厚燒班戟,較輕盈的梳乎厘pancake紮實,而且蛋香豐富,每件足足有4cm厚,口感豐富。雖然在京都、大阪、東京等只有7間分店,但足以被日本電視台獲封最佳班戟的第一位,紅到連森美也曾於節目中推介。 橘子蜂蜜班戟 $68 原味的班戟配上鹹香的牛油,班戟厚實得來又保留鬆軟感,食用時淋上蜜柑蜂蜜,清香微酸,和牛油的鹹香好相配!招牌原味會配上來自愛媛縣的蜜柑蜂蜜,和宮崎縣的牛油,蜂蜜清香,甜中帶少許蜜柑的鹹香,班戟質感實在。 ## 5款口味:原味、宇治抹茶、朱古力班戟 另外亦推薦朱古力味班戟,麵糊加入瑞士72%黑朱古力調成,製作途中加入朱古力片,切開朱古力微溶,有點像軟熟版brownie,非常香濃,再配上法國士多啤梨醬,甜度適中。餐廳亦會隨著季節推出不同口味,值得期待。 特濃朱古力班戟 $78 以頂級的瑞士72%黑朱古力製作而成,質感類似心太軟,但不會過甜,配上自家手打忌廉,和法國士多啤梨醬,增加清新感。製作時內層加上朱古力片,令到班戟內層夾心微溶。抹茶班戟 $78 採用京都優質宇治抹茶製成,面頭加上北海道紅豆和京都黑豆,配上忌廉,抹茶香濃郁,口感超豐富! 店內的刨冰也是王牌之一,在處理上好講究,只採用日本農場直送的時令水果製作糖漿和刨冰,再以日本低鈣和低鎂離子含量的天然「軟水」,和霧島牛奶製作,新鮮度十足!日式刨冰總共有7款口味,當中推介生黑糖刨冰,自家把沖繩波間黑糖打成刨冰,再加上黑糖漿和黃豆粉,好香甜。另外的日本生薑刨冰、士多啤梨牛奶刨冰亦相當受歡迎。 生黑糖刨冰 $76 把黑糖漿刨成冰,內層加上牛奶,外層淋上黑糖醬和黃豆粉,非常香甜。 除了甜食,店內還提供小量鹹食,必試廣島雞蛋三文治,麵包香軟,同樣選用廣島雞蛋,雞蛋足足有一吋厚,蛋香濃郁!還有薯仔沙律雞肉雞蛋三文治、法式西多士等,最適合配上熱茶、咖啡來過一個悠閒的下午! 廣島雞蛋三文治 $58 日本麵包不經烘底,非常香軟,雞蛋厚身,而且好重蛋香,又夠軟滑。餐廳佔地不大,只有幾張木椅、木桌,座位不多,想吃可能要排一排隊等位。 雪之下 地點:香港銅鑼灣希雲街 1-5 號(顯示地圖) 電話:3460 3989 營業時間:星期一至日1pm-11pm 備註:不設加一,只收現金 ## 銅鑼灣 北歐風露天Cafe 這間新Cafe是源自於餐廳Town by Bryan Nagao又一概念的延伸,從北歐丹麥品牌Bo conpect取得靈感,透過北歐簡約風格的室內設計,令你置身於舒適的環境中,享受健康美食。食物款式更走健康有機的輕食路線,主打自家製意粉、多士及沙律,食材款式更跟其他餐廳略有不同,如羽衣甘藍、龍蒿、夏威夷棕櫚樹芯、阿根廷香草辣青汁等。 露天座位絕對是店內賣點之一,適合與朋友坐低飲杯咖啡、食件cake放鬆一下。環境舒適。Grilled Cheese & Avocado$48 多士採用以色列及秘魯牛油果製作而成,再混合Mozzarella及Cheddar芝士,芝味滿溢,略嫌有點燶。Wagyu Beef Burger With Cheddar Cheese$168 牛肉採用澳洲牛肩胛部位,牛味濃郁,再配合法國Cheddar芝士而製成。值得一讚的是,以番薯條代替炸薯條,健康有益。All Day Breakfast$128 採用牛仔肉製成香腸,肉質嫩滑。採用organic及free-range雞的雞蛋,蛋味不算太濃郁。Hokkaido Scallop & Shrimp Linguine With Light Garlic Sauce$268 以炒過的羽衣甘藍及龍蒿配上北海道帶子,再用橄欖油烹調意粉,味道特別。北海道帶子鮮甜。Gemelli With Confit Duck & Mushroom Cream Sauce$198 以低溫烹調及油浸方式煮鴨,再稍微切碎鴨肉,加上炒過的洋葱、蒜及sun-dried茄乾煮螺絲粉,味道香濃。 ### Next Door Cafe & Bar 地址:銅鑼灣希慎道10號利園三期2樓206-210號(顯示地圖) 電話:2606 6665 營業時間:星期一至日10am-10pm ## 喜茶銅鑼灣店 手機落單 喜茶最近登陸銅鑼灣時代廣場,有別於沙田新城市的店舖,銅鑼灣店是全新 "HEYTEA GO"的店型,即是可用手機在官方App下單,減去在店內排隊等候的時間! 銅鑼灣時代廣場店開幕!和沙田店不同,新店會是全新 "HEYTEA GO"的店型,可以手機落單,而且這店的是外賣形式,無位坐。銅鑼灣店可用手機下單,減去排隊等候的時間,對Fans來說是一大喜訊!不過香港店手機下單的日期要另行公布,暫時都要用番最傳統的方式-排隊購買。當然有大大個喜茶Logo在店內!(這個是反轉了的,拆開圍板後在店外可看到Logo)想打卡的還可以到店外,電梯前還有一區域是喜茶的,有大大個Logo,還有兩條窄長枱可以放低飲品拍照。 ## 開幕日飲品買一送一+打卡送禮物 不過Fans們別失望!銅鑼灣店開幕首日(12/1)所有飲品買一送一優惠,非常吸引!飲品和食物選擇方面,和沙田店其實差不多,同樣有芝士茗茶、滿杯水果、芝士草莓芒芒、波波家族等招牌系列,不過就無多肉葡萄和雞蛋仔的蹤影!但是都有香港限定的港式奶茶雪糕,也可一試! 銅鑼灣店飲品選擇方面,有各款芝士茗茶、滿杯水果、芝士草莓芒芒、波波家族等招牌系列。芝士茗茶系列中的綠妍(左,$28)和四季春(右,$32)賣相近似,但味道完全不同!綠妍帶茉莉香,口感清爽;四季春的味道是綠茶帶花香,兼有陣陣蔗糖甘香。芝芝芒芒 $45 呂宋芒壓成果肉後混和綠妍茶底,面頭再舀上一大匙芝士奶蓋。喝時建議先品嘗鹹香的奶蓋,再大口飲埋底下果肉茶底,好爽!芝芝莓莓$47 和芝芝芒芒做法相近,美國士多啤梨加綠妍茶底再加芝士奶蓋,酸甜好喝。滿杯紅柚 $38 切片紅柚配上粉紅色調非常吸引,茉莉花茶底夾雜著紅柚沙冰,清甜解渴。奧利奧波波 $28 波波家族當中的奧利奧波波是熱賣之一,底層是滿滿的黑糖珍珠,倒入鮮奶和布蕾,面頭再灑滿Oreo餅碎,愛甜的必試!布蕾波波 $28 黑糖珍珠加上鮮奶,面層的布蕾加上焦糖燒製,焦糖面整得好靚! ## 雪糕系列 港式奶茶雪糕 $19 香港限定口味雪糕波波雪糕 $22芒芒雪糕 $28 喜茶銅鑼灣店 地址:銅鑼灣時代廣場B216號舖(顯示地圖) 營業時間:10am-10:30pm 備註:收現金、信用卡、Wechat Pay、Alipay ## 金雀餐廳銅鑼灣重開 招牌鐵板餐 「如果我有多一張船飛,你會唔會跟我走?」這一句耳熟能詳的對白,出自王家衛的花樣年華手筆,故當時位於銅鑼灣的拍攝地——金雀餐廳扒房,更有不少客人慕名而來。當聽到金雀餐廳9月結業消息時,不少人都大感可惜。原來店子已悄悄地搬到樓上,並改名為「香港情」。 火焰七打扒套餐$598 侍應會把半生熟的新西蘭牛柳芯端到你眼前,然後在鐵板上依次序塗上鹹牛油、鐵板、倒冧酒等,隨即可看到鐵板上燃起火焰,啱晒拍照打卡。 「香港情」為了要還原以往金雀餐廳面貌及味道,新店餐牌跟以往金雀餐廳的選擇有9成相似,一些招牌菜式如鐵板牛、焗飯、扒類也吃得到。除了鐵板黑椒牛柳外,記者亦私心推介其火焰七打扒,採用新西蘭牛柳芯,吃下來軟腍鮮嫩,味道可有過之而無不及。套餐更會附送餐湯、餐包、大蝦沙律、沙嗲以及甜品,二人份量,十分抵吃。 鐵板黑椒牛柳套餐$200 肉質十分Juicy,而黑椒汁黑椒味濃重,相當惹味。鐵板黑椒牛柳的精華在於黑椒汁。首先用洋葱、牛油、蒜蓉和黑椒爆香,再加下用上20斤牛骨湯熬製8至9小時的燒汁,吃起來辣味十足,嗜辣的人必定喜歡。記者點了五成熟,吃下來牛肉軟腍。 ## 港式傳統做法!芝士焗龍蝦+七彩芭菲 牛扒以外,也有不少選擇,不能錯過芝士焗龍蝦,手掌大的龍蝦先起肉,釀入炒蛋、煙肉、洋葱等材料,再鋪上滿滿芝士,香滑十足。 芝士焗龍蝦套餐$290 端上來已聞到淡淡芝士香,裡頭材料十分足料!龍蝦肉十分鮮甜。七彩芭菲$75 其色彩繽紛的外表就已秒殺少女心,呃Like至啱!以啫喱、三球雪糕、雜果、威化餅等材料組成,口感相當豐富。 ## 延續懷舊精神 原班人馬的堅持 「香港情」餐廳的大部分員工均是舊金雀餐廳的班底,全部也做了二十年,甚至四十年也有,亦全靠這班老夥計的堅持,才讓老闆潘先生可以繼續經營。 老闆潘先生認為倘若加入新興元素,懷舊風味會斷然喪失,故會還原金雀餐廳的設計與餐牌,於銅鑼灣新店延續香港懷舊精神。廚師春哥 已在餐廳當廚40多年,他媽媽也是於金雀當侍應,後來介紹他入行。當春哥來說,餐廳已不只是工作地方,更是個家。環境闊落,乾淨企理,坐得舒適。卡座參考花樣年華拍攝場景設計。懷舊海報隨處可見。舊式電話,配合懷舊主題。 ### 香港情。Nostalgia 地址:銅鑼灣駱克道491-499號京都商業中心6樓 (顯示地圖) 電話:3427 9166 營業時間:星期一至日 11:30am-11:30pm ## 銅鑼灣 台灣過江龍Cafe 店子是台灣過江龍,香港店是第3間分店,由香港人開設,店子小小,裝潢有格調,以型格的黑白色為主,設有黑色仿雲石枱、黑色梳化。供應全日早餐、漢堡、沙律等,全日早餐共有4款,索價$68至$128,以「至尊無邊全天早餐」最豐富,有煙三文魚、德國煙燻香腸、牛乳炒蛋、雙份楓糖煙肉、大啡菇、英式茄汁焗豆、牛油焗粟米、沙律菜及牛角包。 至尊無邊全天早餐 (包餐飲及湯) $128包餐飲及湯 1. 香腸大條,煎得微燶、金黃靚仔,香草味重。 2. 煙肉煎得焦香,香口好吃。 3. 大啡菇挺身不塌,多汁好吃。 4. 番茄有細心烤過,帶燶邊。 5. 粟米、茄汁豆份量多得滿瀉,坊間一般只直接加入現成的茄汁豆,這兒卻拌入洋葱碎,夠細心。 6. 午餐包餐飲及湯,忌廉菜湯香濃多料。 1. 六角形雲石碟雖有型,但茄汁豆及蛋汁沿邊滑到侍應手上,非常狠狽。 2. 炒蛋太過油膩,滲出不少黃油。 3. Menu 中有煙三文魚,但上枱時沒有。 4. 環境頗逼狹,不太舒服,音樂有點大聲。 牛乳炒蛋雖滑,但過於油膩。香腸大條,煎得微燶。煙肉做得出色,帶焦香,香脆惹味。大啡菇挺身吸汁,新鮮好吃。茄汁豆有心思地加入爽口的洋葱碎。番茄有細心烤過,帶燶邊。無邊厚多士 $98 多士上鋪上了鹹牛肉、野菌、芝士配流心蛋黃,芝士夠多有拉絲效果,流心蛋也有蛋香,惟厚多士偏硬,較難切開,麵包邊有點韌。西瓜牛奶梳打特飲 另加$18 單點$48,餐飲加$18可轉特飲,賣相有趣,西瓜味不夠自然,奶配梳打味道有趣。Menu環境頗逼狹,不太舒服,音樂有點大聲。 No Boundary 地址:銅鑼灣希雲街9號地下(顯示地圖) 電話:2219 9488 營業時間:星期一至日10am-10pm 備註:只收現金 ## 銅鑼灣88折和牛海鮮自助餐 銅鑼灣這間餐廳的自助餐選擇豐富,一向有不少客人捧場。自助餐分兩場供應,分別是5pm-7pm和7:30pm-10pm,可任食2小時或2.5小時,最近餐廳更有88折優惠,非常抵食!食物款式有海鮮、肉類、冷熱盤和甜品等,即睇有咩食! ## 海鮮:即開生蠔+7款海鮮 海鮮Fans來到一定滿意!最多人排隊的,是生蠔區,每隻即叫即開,近期供應美國生蠔,蠔肉大隻厚身,入口Creamy,值得排隊拎多幾次!同場也有7款凍海鮮,包括花蟹、蟹腳、龍蝦鉗、青口等,第二場的自助餐會多了波士頓龍蝦,款式豐富! 生蠔即叫即開,新鮮大隻,難怪大家都耐心地排隊。近期供應美國生蠔,蠔肉厚身Creamy,口感好滿足。海鮮區整齊地擺放了各款海鮮,每晚起碼有7款輪流供應,選擇豐富。兩個時段供應的海鮮款式是差不多,時段二會多了波士頓龍蝦。花蟹任食,自助餐罕見!蟹腳粗身肉多,富海水味鹹鮮。龍蝦鉗青口凍蝦番薯蜆刺身也是即點即切,有三文魚、油甘魚、帶子、赤貝等。 ## 任食火炙和牛壽司+和牛壽喜燒 和牛Fans注意!必試火炙佐賀和牛壽司,和牛配上日本珍珠米飯,每件即叫即燒,燒前更會塗上特製醬汁,看見熊熊火光燒著和牛的油花,已經口水直流!另外還有佐賀和牛壽喜燒,每片和牛輕灼即成,配上野菜與濃郁醬汁,肉味濃郁好吃! 火炙和牛壽司,配上日本珍珠米飯,每件即叫即燒,看見熊熊火光燒着著和牛的油花,已經口水直流!和牛壽司油香十足,加上蒜片和葱花,味道更細緻。同場也有和牛壽喜燒!肉味濃郁好吃! ## 肉食:燒羊架+肉眼扒 肉食區有法式燒羊架和美國帶骨肉眼輪流供應,第二時段還有有片皮鴨, 法式燒羊架和美國帶骨肉眼輪流供應燒肉串在烤爐上密密燒製,熱辣辣! 同場也有多款熱盤: 荷葉籠仔蒸蝦辣酒煮花螺荷葉飯酥皮焗龍蝦湯花旗參花膠螺頭燉湯冷盤也有煙三文魚、火腿和各款沙律。 ## 甜品:火焰雪山+聖誕主題甜品 同場還有多款甜品,包括蛋糕、布甸、豆腐花等,更有Häagen Dazs雪糕和限時推出的心太軟! 甜品區有多款蛋糕和甜點。tiramisu還有Häagen Dazs雪糕。韓國雪條也任吃。飲品也任飲,不用另外加錢,自助餐來說非常慷慨!餐廳位置闊落,一邊是落地玻璃窗,可遠眺維港海景。Mr.SteakBuffet à la minute Mr.SteakBuffet à la minute 地址:銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓(顯示地圖) 電話: 2881 5757 自助餐時段: 時段1:5pm-7pm、時段2:7:30pm-10pm 收費: 時段1 星期一至五 成人$438、小童$288,星期六至日 成人$458、小童$288 時段2 成人$608、小童$308 備註:以現金或任何信用卡結帳可有88折優惠,優惠暫未有結束日期,詳情請向餐廳查詢。 ## 銅鑼灣台式火鍋店 老鍋旗艦店 台式火鍋連鎖店老鍋,近期於銅鑼灣開旗艦店,佔地5,000呎,設有雙人、四人座位,並新增兩間貴賓室,容納多至百餘人。旗艦店以台灣作為主題,而提到台灣,第一時間都會想起台灣十份許願天燈,新店就以此作主題,只要在平板電腦寫下願望,就可以在天燈牆上投影。如果遇上紀念日或者生日,更可以與店員預先安排來製造驚喜! 一入門口便可看到天燈吊下來。巨型電子屏幕設於大門,等候入座時也可看到天燈祝福語內容。 ## 無添加味精 美顏蜜瓜響螺花膠鍋 怕吃火鍋太燥熱,旗艦店就推出獨家美顏蜜瓜響螺花膠鍋,標榜有美顏功效。火鍋湯底材料十分豐富,加入了花膠、響螺等高蛋白質低脂食材,更加入美國蜜瓜,清熱、養顏功效並存!湯底每天經過6小時新鮮熬製,無添加味精!建議在落其他食物前,可先飲啖清甜湯底,暖胃滋補。最扺讚是,每天店員替客人加湯,不會只加清水,反而跟據不同鍋底再加湯,所以會愈滾愈濃。 美顏蜜瓜響螺花膠鍋$288 湯底材料毫不吝嗇,用了花膠、響螺及半個美國蜜瓜,還有其他滋補藥材。全部食材精華融於湯底之中,記得飲返啖湯先再下食材。 ## 食肉獸出沒注意! ## 必點手切本地肥牛+西班牙黑毛豬 若問火鍋愛好者的必點食材,牛肉一定是NO.1。店內採用本地手切肥牛,其油脂分佈均勻,涮熟過後牛味立即湧出來!西班牙黑毛豬也是必點,看似薄薄一片,但吃下去肉味卻完全不輸牛肉!口癮大滿足! 手切肥牛$228 雪花分佈平均,灼數秒來吃,入口牛脂味甘香。極品黑毛豬梅肉$138 黑毛豬油香味濃,涮熟過後咬下去油脂與肉味並致! ## 店內自設魚缸 海鮮配料即叫即撈打邊爐 除了肉類之外,海鮮也有質素,店內廚房自設海鮮魚缸,放滿不同海鮮,一有柯打才即叫即撈,確保新鮮。必點海鮮拼盤,包括海蝦、帶子、貴妃蚌與鮮鮑魚,端上來時更看到蝦腳不斷郁,十分生猛! 海鮮拼盤$198 每種海鮮大大隻,如貴妃蚌SIZE則有手掌咁大。海蝦涮熟後一咬下去,鮮味立即湧出,也吸收了湯頭的甜味。 ## 自家製手工丸拼盤 丸類全都是由廚師每天手打半小時新鮮製成,以確保食物質素。記者推介其手工丸拼盤和鵝肝墨魚丸,吃下去粒粒都彈牙爽口。 手工丸拼盤$108 內有五款丸,分別是墨魚丸、蝦丸、鹹蛋黃豬肉丸、梅菜豬肉丸,以及芝士牛肉丸。鵝肝墨魚丸$58 咬下去更可吃到整粒鵝肝。 其他配料推介,還有消脂蔬菜拼盤,拼盤內全都是抗氧、高纖的蔬菜,吃完再來點消滯蔬菜幫助消化,就算再多吃也不怕。值得一提是因羽衣甘藍的纖維多,故涮熟時間要長點,否則會較難咬開。 消脂蔬菜拼盤$88有機秋葵$48冰菜$58 涮15秒便可,吃下去可以聽到咔嘞的清脆聲,味道偏咸。新推出紫准山$68 含有大量花青素,有助抗氧化 記得涮20-30秒便可,否則會失去其爽脆口感 ## 即叫即炸響鈴+黃金鹹蛋炸魚皮 店內響鈴全都是廚師即叫即炸,而非由工場拿來,故吃下去並沒有平常的油溢味。而黃金鹹蛋魚皮更是上乘之作,端上來時充滿油香,拿上手還是熱辣辣。就算過一段時間再食,仍然脆口。 即炸響鈴$68 涮幾秒後撈起,既可保持爽脆,亦可吸收湯底精華,吃下去十分清甜,記者私心推介。自家製黃金鹹蛋炸魚皮$68 ## 世界啤酒大賽冠軍! ## 24節氣手工啤酒+自家製養生飲品 店內引進台灣著名啤酒品牌―啤酒頭手工啤酒,酒內材料與別不同,既有釀入女士最愛口味元素―生果味,亦有烏龍、咖啡、冬瓜茶等,造成24種不同口味,並以24節氣命名,可因應自己口味而選擇各種口味啤酒。 「雨水」啤酒$48 以台灣獨有「金萱」茶葉為主要元素,並榮獲世界啤酒大賽冠軍,喝起來麥味非常重。沖繩黑糖烏梅汁、杞子杭菊露$88 無添加任何糖漿,飲落去微甜,並非一般飲品的死甜。店內裝飾古色古香,座位坐得舒服,環境乾淨企理。新張開店期間,逢星期一至三8點前結賬可享有折扣優惠,優惠期限直至另行通知。 老鍋台式火鍋(銅鑼灣旗艦店) 地址:銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場2/F全層 (顯示地圖) 電話:28186678/51154762(whatsapp) 營業時間:星期一至日 11:30am-01:00am ## 銅鑼灣怡東酒店3月結業 推自助餐優惠 銅鑼灣怡東酒店早於1973年開業,擁有超過40年歷史,可惜所屬的文華東方酒店集團已落實重建該地段,酒店計劃將於2019年3月31日結業。 為歡送怡東酒店的結業,酒店特設一系列的飲食優惠。因怡東酒店於1973年開幕,故設1973年出生顧客可享免費自助晚餐的優惠。惟其他同行人士需要付正價,而且訂枱人數須為4的倍數,簡單來說就是買三送一、買六送二。其他月份的一樓咖啡室優惠包括一至二月晚餐可升級至海鮮自助晚餐。 怡東酒店一樓咖啡室一至二月晚餐可升級至海鮮自助晚餐。刺身拼盤壽司拼盤 ## 其他每月優惠 不是1973年出生的朋友也沒關係,還有其他每月優惠!其他餐廳如酒吧雙城吧、咖啡吧、Tott's And Roof Terrace、意大利餐廳及利東軒也有其他優惠。如三月在雙城吧可享$45啤酒一杯,Tott's And Roof Terrace 每月則設雙人廚師推介晚餐。可在酒店結業前約朋友喝一杯,並享受維港景色。大年初二晚去怡東酒店,一定要去一樓咖啡室或 ToTT’s and Roof Terrace,無遮擋地欣賞賀歲煙花匯演。 酒店詳細優惠 來源:新假期飲食邪惡情報34/F Tott's And Roof Terrace 可看到無敵大海景 一樓咖啡室自助晚餐優惠 日期:3月1日至29日 供應時間:星期一至日:18:00至21:30 地址:銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店1樓 電話:2837 6781 價錢: 星期一至四:成人$588、小童或長者$378; 星期五至日﹑公眾假期及其前夕:成人$638、小童或長者$378 備註:1973年出生顧客可享免費自助晚餐,但必須與3位付全費成人同行。(若顧客當中2位為1973年出生人士,訂枱人數必須為8人或以上); 詳情請參閱怡東酒店官方網頁。 延伸閱讀: 【出街搵食】中環ABC開燉湯店椰子燉雞+黑蒜螺頭|中環外賣店

  • 大埔墟街市小店 新推三色芋圓!芝麻花生糯米糍+石磨芝麻糊
    旅遊
    新假期5 個月前

    大埔墟街市小店 新推三色芋圓!芝麻花生糯米糍+石磨芝麻糊

    大埔墟街市的甜品小店最近推出$20薑汁三色芋圓,煙韌Q彈,非常抵食,即睇詳情! 撰文:Joan 攝影:Joan、Yee ## 延伸閱讀: 8個遊客最愛拍攝的香港景點!|海邊攝影、懷舊香港樣樣齊 [辦年貨] 盆菜2019大合集 10間推介!美心、太興、外賣到會+信用卡優惠|農曆新年 ## 大埔滑嘟嘟 冬季限定 薑湯芋圓 大埔滑嘟嘟以芝麻花生糯米糍打出名堂,老闆娘Bonnie坐在門口包糯米糍的好手藝,也是區內人所皆知。最近小店就趁冬天限定推出新甜品薑汁芋圓,$20有一大碗,非常抵食! 芋圓在店內人手搓製,所以每粒圓類的樣子都不盡相同。 三色芋圓以芋頭、紫心番薯和黃心番薯製成,食材均在樓下街市入貨,洗淨切件後,蒸熟後隔掉水份,壓成蓉後加木薯粉,再按照食材的狀態倒入適量的水份再搓成粒狀,芋圓形狀有大有小,充滿手造感!食落煙韌Q彈,非常好咬,配上辣度高的薑水,驅寒一流! 一份薑汁芋圓會舀上一大勺芋圓,份量非常慷慨,芋圓控一定滿足!薑汁手工芋圓 $20各款芋圓的口感均煙韌彈牙,非常好咬,芋圓的芋頭味較突出。薑汁用老薑和黃糖煮成,薑香辣度高,但帶少甜順喉,凍冰冰飲一流!新鮮芋圓盒裝 $68、薑茶 $20 有客人食過意猶未盡,叫Bonnie推出外賣版,盒裝的三色芋園和樽裝薑茶,一套買回家分開煮熱就可以食得,非常方便。雪藏版的限量出售,想買的記得打給Bonnie預訂,不然就要碰運氣了。芋圓均撲上生粉,以防在雪櫃存放時水份被抽乾,食前先洗走粉末,再放入熱水內浮起就食得了。想Q彈點的,可再用冰水過一過冷河。 ## 其他招牌甜品 招牌即包糯米糍,只有一款芝麻花生餡,糯米糰在店內即蒸;芝麻則是前一晚預先炒好,每次炒足30斤,翌日早上再以石磨磨香,混入焗花生碎粒,糖不會落太多,確保大家吃得健康。包餡時非常重手,舀到滿瀉才肯收手,左手轉轉轉、右手摺摺摺,一分鐘後便有顆脹卜卜的糯米糍誕生!另外亦有石磨芝麻糊、合桃糊,樽裝紅豆沙等甜品。 花生黑芝麻糯米糍(少甜)$7/件、$18/3件、$35/6件石磨芝麻糊(熱)$17/碗香滑合桃糊(熱)$20/碗薏米紅豆沙(凍)、海帶綠豆沙(凍) 各$15/支 舊店的兩款糖水也搞搞新意思,糖水倒入樽內變成飲品,喝時記得倒轉攪勻! 延伸閱讀: 愉景新城20,000呎冬甩主題Cafe!馬卡龍漢堡+Donut奶昔|荃灣美食

  • 【蔥油香包】外脆內軟靠啲咩?原來紅頭蔥係秘密武器!
    美食
    識食自然瘦7 個月前

    【蔥油香包】外脆內軟靠啲咩?原來紅頭蔥係秘密武器!

    整蔥油香包一啲都唔難,只要跟住周靈山呢份食譜,就可以整到又香又脆嘅蔥油包啦! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 份量:10~12片 材料 紅頭蔥(紅白色部份) 60克 自選油 30克 芝麻油 20克 海鹽 1/2茶匙(炒紅頭蔥紅白色部份) 低筋麵粉 100克(蛋白質含量8%) 中筋麵粉 100克(蛋白質含量13%) 速發酵母 1茶匙 黃糖 1茶匙 全脂牛奶 120克 紅頭蔥(深綠色部份) 隨喜好 海鹽 適量(灑於紅頭蔥深綠色部份表面) 蛋白 適量 白芝麻 適量 海鹽和黑胡椒 適量(灑於麵糰表面) *麵包焗盤長17厘米x濶8厘米x高6厘米 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦: 【健康湯底】自製低鈉 惜食清雞湯 【秋冬靚湯】入秋潤喉法寶!滋潤美肌雪梨雞湯 【無添加】運動前後必吃!無油無麩質香草鹹餅 【外脆內軟】鬆軟無麩質麵包 【少油減糖】一鑊過焗豬扒飯 【甜酸辣香】泰式雞脾炒西蘭花 【識食自然瘦】蛋白蛋糕‧鬆軟不裂秘技