• 【觀塘珍珠奶茶】春水堂2千呎堂食店開幕 珍珠熔岩蛋糕香港限定
    美食
    香港01 3 個月前

    【觀塘珍珠奶茶】春水堂2千呎堂食店開幕 珍珠熔岩蛋糕香港限定

    香港的台式茶飲店近年開到如便利店般「梗有一間喺左近」,但大部分都是外賣店,反而鮮有如Cafe般讓客人坐低慢慢歎飲品,或是舒舒服服地享用台式小吃。香港人對有「珍珠奶茶始祖」之稱的春水堂不會陌生,而「春水堂人民茶館」觀塘店昨日正式開業,不僅售賣珍珠奶茶等飲品,更有多款台式地道小食、麵線、滷味和便當等!

  • 【觀塘美食】90後創業賣手剁肉餅!加陳皮重現婆婆家傳之味
    美食
    Yahoo Food3 個月前

    【觀塘美食】90後創業賣手剁肉餅!加陳皮重現婆婆家傳之味

    蒸肉餅,正宗港式家常菜,香港人世世代代由3歲食到80歲。材料明明簡單,就是把肉和配料剁碎,手搓成餅,再拿去或蒸或煎或炸,但偏偏家家都有自己一種獨門肉餅味道,或濃或淡,或軟或韌。觀塘這間開業個多月的樓上小店「隔籬飯香」老闆阿聰也不例外:「明明已經跟足婆婆教的煮法,也久經練習,但總是覺得做不出婆婆的味道。」

  • 【觀塘泰菜】泰男由街市檔做到入地舖 主打泰東北菜燒牛肉超惹味
    美食
    蘋果動新聞3 個月前

    【觀塘泰菜】泰男由街市檔做到入地舖 主打泰東北菜燒牛肉超惹味

    「離鄉別井」正是泰國東北人King的人生寫照,因為媽媽好賭成癮,輸了在泰國的餐廳,更負債纍纍,只好來港工作賺錢,之後媽媽改嫁香港人,King也跟隨她一起來到香港。King在廚房由童工做起,年紀輕輕已經在超過40間泰菜餐廳打過工,不斷吸收經驗之後,終於在觀塘熟食中心開店,當時店租不到一萬元,之後他死慳死抵,今年終成功搬入觀塘市中心月租55,000元的地舖,用努力證明了泰國人也能在異地闖出一片天。

  • 【藍田美食】掃街推介九味豆腐+秘製多餡餃!
    美食
    Yahoo Food3 個月前

    【藍田美食】掃街推介九味豆腐+秘製多餡餃!

    【藍田美食】掃街推介九味豆腐+秘製多餡餃!平民價食秘製傳統醬配足料多餡餃~啟田既小食店分類仔細,各有特色!!!!!

  • 【九龍灣美食】走鬼車仔麵檔復活入舖!70歲老闆三代同堂
    美食
    Yahoo Food3 個月前

    【九龍灣美食】走鬼車仔麵檔復活入舖!70歲老闆三代同堂

    網上爆紅的10 years Challenge(十年挑戰)熱潮曇花一現又火速沒落,十年人事已經幾番新,挑戰滿途,更何況是二十年?來到九龍灣「35座車仔麵」,見到年屆七十高齡的馬先生,三代同堂,二女落單,細女收銀,孫女傳菜,細仔和女婿在廚房揮汗如雨。這幀人物風景,背後原來是個活生生的10 years Challenge。

  • 【觀塘美食】兄弟檔棄做總廚中年創業 自創agnès b級朱古力甜品
    美食
    Yahoo Food3 個月前

    【觀塘美食】兄弟檔棄做總廚中年創業 自創agnès b級朱古力甜品

    夢想從不限年齡,但年紀漸長的我們卻開始局限自己,說白了,不過不敢跳出舒適圈。故當遇到追夢人,總會不自覺為他們的勇敢鼓掌,徐徐想起那逐漸模糊不清的夢想,「在創業前,已計劃細佬Florey負責西餐,我負責設計朱古力產品。」BrosFactory負責人之一,前Agnès​ b DELICES朱古力主廚賴瑞良(Rocky)苦笑說。「但開店沒多久,他便就發生了工業意外,我只懂做甜品,對西餐一竅不通,最後只能頂硬上。」不放棄是他們兩兄弟的座右銘,在互相扶持下,Rocky終於成功踏出夢想的第一步,推出自創甜點-Cocoron。