• 【武漢肺炎】WFH?5大初級行山路線+補充體力Café推介
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    【武漢肺炎】WFH?5大初級行山路線+補充體力Café推介

    近來大家為避免感染新型冠狀病毒肺炎(武漢肺炎)都不敢出街,但長期困在家中少不免精神抑壓,而不少人可能見之前銀行職員Work from hill,變成「行山銀行」的茶餘飯後話題,因此都紛紛效法他們WFH,選擇周末、日去行山呼吸新鮮空氣!但行山後,當然都要補充體力,這時喝杯咖啡、吃份輕食,打個卡再回家就最好不過。這次為大家集齊行山路線跟山下Cafe,讓大家健康做運動之餘,亦可以完美補充體力! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 1.城市遊:北角1小時賽西湖行山徑 藍色小店同小狗嘆靚啡 不想離開市區太遠但又想行山?北角的寶馬山就最適合你,以寶馬山道盡頭的聖貞德中學作起步點,一路往上走,大概20分鐘就可以去到金督馳馬徑。山客可以東行繞著賽西湖公園,再沿寶聯徑方向下,已經能回到寶馬山道及賽西湖公園,初級人士都不用怕。 在附近就有間藍色外牆的小店「舒房」,有種台灣小店的感覺,室外位置可以與狗狗一起享用餐點。店內咖啡豆為自家烘焙,另外推介自家製果昔,酸酸甜甜,十分解渴。 行山路線北角->聖貞德中學->金督馳馬徑->寶聯徑->賽西湖公園 難度:** 時間:1小時 舒房地址:北角丹拿道60號丹桂閣地下1A舖(地圖按此) 查詢:24888011 營業時間:星期一至五 08:00am-05:30pm 星期六至日 10:00pm-05:30pm 2.城市遊:深水埗嘉頓山睇日落 山下飲啡兼旋轉樓梯打卡 有時候時間有限,又想逃離市區,深水埗嘉頓山簡單又易行,更是打卡好去處。只要步行去距離港鐵站10分鐘的美荷樓,沿着旁邊的晨運徑向上走半小時,就會去到平台位置,更可以俯瞰深水埗鬧市的樓景,無論是日出或是日落,都同樣美得驚人。 除了山上是個打卡地點,山下早前就開了間由本地品牌「Colour Brown」聯成促進社區可持續發展理念的品牌PHVLO HATCH共同創立的咖啡店,店內走復古水泥工業風格,入面一條旋轉樓梯更是打卡熱點! 行山路線深水埗港鐵D出口->美荷樓->平台 難度:* 時間:1小時 Colour Brown x PHVLO HATCH 地址:深水埗黃竹街13號地下(地圖按此) 營業時間:每天 10:00 am- 7:00pm 3.城市遊:香港有個大草原?馬鞍山觀滑翔傘 西貢飲冠軍啡 以為香港沒有大草原?這樣就錯了!從馬鞍山村出發,只需一個多小時,就可以到達「昂平高原」,除了能看到大草原景色,還有不少滑翔傘愛好者在這兒玩滑翔傘,場面壯觀!無需要走回頭路,一路走到西貢市中心,如果想增加難度,更可以走上「大金鐘」山峰,全程大概兩個半至三小時,適合初級者至中級者。 西貢出名多Cafe,而在小路中更有隱世的「Moni Stand」,這間Cafe主要以賣豆為主,但客人亦可以自選豆子,讓店主替你沖煮。店內主打巴拿馬冠軍級莊園「Ninety Plus」咖啡豆,對咖啡有要求的你,一定不能錯過。 行山路線馬鞍山村->昂平高原->大水井->菠蘿輋->西貢市中心 難度:** 時間:3小時 Moni Stand 地址:西貢德隆後街5號1樓(地圖按此) 查詢:91972966 營業時間:星期一至三、五至六 11:30am - 06:30pm 星期日 01:30pm-06:30pm 4.島嶼遊:隱秘山徑的「小長城徑」  必試不同口味冰滴咖啡 受到武漢肺炎影響,不少人都取消了到國外旅行,不過想有旅遊感覺,到離島亦是不錯的選擇。長洲除了出名魚蛋跟芒果糯米糍,山客可以沿東灣路步行10分鐘至東灣,再走15分鐘左右就到小長城,可以飽覽整個長洲海岸,而且沿路上可欣賞不同的石景,讓你好好放鬆一下,初級人士都不會覺得十分辛苦! 走完整條「小長城徑」大概2小時,可以去到長洲近年新開的咖啡店好好休息一下,由長洲人所開的「啡寮」,主打冰滴咖啡,再加上不同的配搭,就連市區都未必能喝到如此一杯好啡! 行山路線長洲碼頭->東灣路-〉小長城->觀音古廟 難度:** 時間:2小時 啡寮 地址:長洲新興街4號地鋪(地圖按此) 查詢:6699 5892 營業時間:星期一至日10:30am - 07:00pm 5.島嶼遊:走完成個南丫島!書蟲必到素食Cafe(bold large) 雖然南丫島有兩個碼頭,其實兩個碼頭互通,只要步行兩小時左右即可。山客可以從索罟灣碼頭先吃頓豐富的海鮮大餐,再往天后宮出發,沿家南丫島樂徑走上山頭,欣賞完山上風景後,經過洪聖爺灣泳灘跟南丫風采發電站,就回到了榕樹灣大街。 到了榕樹灣大街,想繼續「綠色生活」的話,就可以選擇素食Cafe「南島書蟲」,雖然全部都係素食,但是味道豐富,而且店內有多本藏書,喝口咖啡,再看看書,煞是寫意。 行山路線索罟灣碼頭->天后宮->家樂徑->洪聖爺灣泳灘->榕樹灣大街 難度:* 時間:2小時 南島書蟲 地址:南丫島榕樹灣大街79號(地圖按此) 電話:29824838 營業時間:星期一至三、五 09:00 - 05:00pm 星期六至日 11:00am - 08:00pm 相關文章【健肺湯水】川貝雪梨燉豬肺!湯頭要清?呢個步驟最重要 【抗疫小店】人氣素食自助餐生意慘跌8成!店主獲網民支持:睇留言感動到喊 棄高薪改行賣餃子?80後:唔想人生只得一堆無意義數字 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 文:Wah

  • 中環The Poet Bar低調登場 輕鬆歎高質經典雞尾酒
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    中環The Poet Bar低調登場 輕鬆歎高質經典雞尾酒

    中環新酒吧The Poet Bar低調開幕,又是一個Happy Hour的好地方。酒吧以詩人之名訴說雞尾酒的層次與變化,他們回歸基本步,以紮實功夫做好Classics,再配合新式設備與技術造出獨特Signature,套路簡單但最得人歡心。The Poet Bar主腦之一是前001酒吧經理Tony Hsu,已是信心保證。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 中環The Poet Bar低調登場 實力派不必作太多浮誇演出也必有捧場客,The Poet Bar就是一例,從2020年初開店至今,沒有做Opening Party,連Facebook也只有Logo相,低調卻已有一班行家與知心酒友熱烈支持。 位於中環Soho區士丹頓街地舖,門面雖不及001神秘,但也絕不張揚。The Poet Bar擁有正統Modern Classics血統,經典雞尾酒做得出色,加上現代版變奏,確實是我最愛的套路。 詩人好酒,或以美酒演繹優雅的詩篇,其實都離不開變化與層次感,時而高亢,時而低吟,兩者自古來以都是最佳配搭。The Poet Bar並非一首力求工整的格律詩,依我看來,更像是一首充滿韻味的現代新詩,自由奔放,也不乏深度低蘊,講得有點玄,但看一看酒單自然清楚明了。 Classics Cocktail:至關重要的「簡單」部份 平常去試新酒吧,我一般會分成兩部份,Signature Drinks看獨特性,而Classics睇基本功,有時我甚至會要求一些變奏,做一點Twist。The Poet Bar的首席調酒師Tony Hsu也是大家的老朋友,畢竟在001已有一段日子,大家還是比較有信心。 他形容Negroni是自己最有信心的Classic Cocktail。這款雞尾酒混合甜、苦、重酒味,原料看起來不複雜,但要做到出色,卻一點也不簡單,Bitters & Sweet的平衡與層次感最考功夫。Tony一如以往,Nailed it! 現時他們的10款Signature劃一賣$128,價錢只算正常,但用料與製作皆能看出誠意,Classics Cocktail則由$118至$138不等。葡萄酒方面By Glass選擇僅有紅、白、汽泡酒各一款,還不如一班朋友一起開一整支。想飲啤酒不是無,但去其他地方一定更好。不過這裡坐位較少,吧檯頗窄,只能坐5-6人,想霸位的,還是先致電為妙! The Poet Bar 地址:中環士丹頓街13號地舖(地圖按此) 電話:9880 1550 營業時間:星期一至四9pm-2am、星期五六6pm-2am,星期日休息。 相關文章 中環5大抵玩Happy Hour 精選葡萄酒$33起! 中環最新酒吧The Diplomat 以雞尾酒向華麗列車致敬 香港必飲5間隱世酒吧!亞洲最佳雞尾酒吧/日式銀座威士忌酒吧 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【蛋食譜】無油炒蛋貼士!自製無油早午餐All Day Breakfast
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    【蛋食譜】無油炒蛋貼士!自製無油早午餐All Day Breakfast

    武漢肺炎期間要令身體有抵抗力,我們這陣子常留在家中少接觸陽光,會缺少了從陽光中吸取的維他命D,不過無得曬太陽都可以從飲食著手,今集靈山教大家自製早午餐,而且是無油版本,健康又可補充維他命,增強抵抗力。

  • 【武漢肺炎】香港Jamie’s Italian全線結業!主要受肺炎疫情拖累?
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    【武漢肺炎】香港Jamie’s Italian全線結業!主要受肺炎疫情拖累?

    新型冠狀病毒肺炎(武漢肺炎)肆虐,市民為避免受到感染,都選擇少出外消費或用膳,這對餐飲業的打撃尤其大,近來越來越多餐廳結業,就連著名餐廳Jamie’s Italian也宣佈將於本月28日結業。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁  其實英國名廚Jamie Oliver旗下的餐飲集團,早於上年5月因財困而宣告破產,當時集團旗下所擁有的25間餐廳之中,有22間結業,估計超過1,000名員工受到事件影響。儘管Jamie Oliver旗下餐飲集團已宣告破產,不過當時他就拍心口表示海外25間Jamie’s Italian,包括本港兩間特許經營店,均不受破產所影響,可惜現在最終都敵不過肺炎影響,無奈將兩間香港店結業,不過未知為何香港官網及facebook專頁也未見他們有正式宣佈這消息。 開業之初大排長龍 受疫情拖累無奈結業 Jamie Oliver早年於BBC節目《大城小廚》(The Naked Chef) 走紅,憑著人氣成為當代的英國名廚,更於全球各地開設Jamie’s Italian、Jamie Oliver’s Diner等餐廳品牌。Jamie’s  Italian則於2014年首度進駐香港,於銅鑼灣開設第一間店,翌年又於尖沙咀海港城開設分店,兩間店開幕之初都引得一眾食客大排長龍,只求一嚐其意大利風味菜式。不過自上年社會運動開始,Jamie’s  Italian的生意已一落千丈,最近受武漢肺炎疫情拖累,更是落得無奈結業的下場。   Jamie’s  Italian 銅鑼灣 地址:銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期 Midtown 2樓(地圖按此) 電話:3958 2222   Jamie’s  Italian 尖沙咀 地址 :尖沙咀廣東道3-27號海港城海洋中心4樓412號舖(地圖按此) 電話:3758 3333   相關文章 Jamie Oliver餐飲集團破產清盤!逾千人或失業?海外分店不受影響 【抗疫小店】人氣素食自助餐生意慘跌8成!店主獲網民支持:睇留言感動到喊 【飲食優惠】餐廳自救!$98起精緻晚餐/4人同行1人免費/生日額外再免收費

  • 【中環美食】棄高薪改行賣餃子?80後金融人:唔想人生只得一堆無意義數字
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    【中環美食】棄高薪改行賣餃子?80後金融人:唔想人生只得一堆無意義數字

    談及追夢,你的夢想是什麼?每個人的心底都可能有不一樣的答案。而談及一個中環人的夢想,你可能聯想到「白領丶金融業丶高收入」等的工作環境及生活,但你有想過有中環人會為了理想而放棄高收入的白領生活,而拿起鑊鏟煎餃子嗎? 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 因為「激戰」萌生創業念頭(bold large) Sean及Leslie以前分別在中環的銀行及證券行工作,本來是屬於「薪高糧準」的一群,但是這種刻板的生活,令他們對人生的意義感到迷茫。「係搵到唔錯嘅人工,但每日都係對住一堆數字做人,就開始諗我哋係咪想未來幾十年嘅人生都係咁。」Leslie表示。直到一天,當他們一班朋友觀看電影「激戰」時,因為影帝張學輝一句對白而覺醒了。「戲入面有好多經典嘅對白,而當中一句『我唔想到熄燈個陣,我連一件值得記得嘅事都無呀』深深咁打動咗我哋,唔想老咗之後回憶人生只係得一堆數字咁無意義。所以毅然辭職,一齊去開創自己嘅事業。」 為了研發餃子的口味,他們除了上網自學及請教Sean的媽媽指點外,更在朋友的家閉關多月,不斷去嘗試多種口味的餃子。「我哋一開始想開一間餃子Bar,專食煎餃配啤酒,但發覺香港人唔係太有興趣呢個配搭,所以就專心經營日式煎餃,而個效果亦相當唔錯」。餐廳一開始在石硤尾開業,然後轉移中環一條橫巷之中。雖然在人流稀疏的窄巷中營業,但是餃子店亦在短短時間內於中環打響名堂,午市及晚市的門外更排起長長的人龍,人氣相當鼎盛。 超邪惡芝士餃子 餐廳的主打菜式當然就是餃子,而當中的招牌餃子就是瀑布流芝餃。將一整片法式軟芝士放在鐵板上燒溶,再把芝士鋪在剛剛煎好的餃子上。把芝士連同餃子一同夾起,可以看到芝士超壯觀的拉絲效果,猶如瀑布一樣。芝士帶有少許的鹹味,配上黑松露餃子的香味及煎餃香脆的口感,口腔內猶如演奏著三重奏,相當滿足。 而餐廳另一款有趣的餃子就是大阪餃子燒,而創作靈感竟然來自叉雞飯?「我咃好鍾意食叉雞飯,而且好鍾意飯上面嘅薑蓉。有一日就突然諗可唔可以將薑蓉加埋落去餃子到?諗到就做,就創作咗呢款餃子出嚟。」餃子餡內混入薑蓉令口感更清爽,再配上日式燒汁丶紫菜碎及木魚,外表看來猶如日本的大阪燒,吃下去時又會被它的清爽口感嚇一跳,淡淡的薑味亦不會搶去餃子的鮮味。 談及餐廳的發展,兩位老闆表明「賺錢」並不是最重要。「如果真係要安心去搵錢我哋就唔會辭職去開餐廳,我咃希望開呢一間店去實現自己的夢想之餘,亦都希望俾大家知道要賺錢唔一定要著套西裝翻寫字樓先可以。當然,我哋做生意話唔賺錢就呃你,但係唔洗賺到盡,做得開心養得到自己同班伙計,咁就足夠」。談及現時社會最流行的黃色經濟圈,兩位老闆認為經濟圈是一種支持本土消費及小店的概念,亦是一種進步的消費模式,令香港人更加支持本地的小店及良心企業,是一件值得支持的事。 三一餃子 地址:中環利源西街7號地舖(地圖按此) 營業時間:11:00am-9:00pm 相關文章 中環5大抵玩Happy Hour 精選葡萄酒$33起! 中環最新酒吧The Diplomat 以雞尾酒向華麗列車致敬 【親子餐廳】BB也素食?善良親子餐廳做個Green Baby 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【養肝食譜】桑寄生首烏蛋茶 春天養肝生黑髮
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    【養肝食譜】桑寄生首烏蛋茶 春天養肝生黑髮

    中醫認為,春季是對應五臟之中的肝臟,而中醫概念中的肝臟和現代醫學對肝的理解不同,中醫概念中肝屬木、主疏泄,肝就像樹木的枝葉一樣,要生長得暢通無阻,才能維持全身的氣流暢,如果肝的疏泄功能不好,全身的氣都會被鬱住,令人感到鬱鬱寡歡、「周身唔自在」,而樹葉生長不好,就好似我們的頭髮生不到一樣,所以趁春天陽氣生發的特點,好好養肝,亦有助生髮,註冊中醫師鍾詠欣就建議以下一款養肝生髮食療。 桑寄生首烏蛋茶中用上的製桑寄生 、製首烏 、黑豆都有補肝腎、生黑髮的作用;而南棗、杞子就以養肝血為主;雞蛋中含有硒和鎂,這些礦物質都可幫助頭髮生長。但鍾醫師提醒患有感冒,易肚瀉人士不適宜食用,另外要配合少食酸味的食物。

  • 【健肺湯水】川貝雪梨燉豬肺!湯頭要清?呢個步驟最重要 

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    【健肺湯水】川貝雪梨燉豬肺!湯頭要清?呢個步驟最重要 


    預防肺炎,潤肺湯水唔少得。而說到「止咳、潤肺、化痰」,3大台柱就一定是川貝,豬肺,及近年愈來愈多人認識的鱷魚肉。在中醫角度:豬肺味甘性平,入肺經,有補肺止咳之效;川貝則化痰止咳、清熱潤燥;而鱷魚肉,在近代研究分析中,只要配合適當藥材,熬湯能滋陰潤肺,紓緩氣管。今日就請到佐敦<神燈海鮮酒家>的大廚教大家一招,包保燉出來的豬肺湯清澈,清甜。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 川貝雪梨燉豬肺湯 材料:豬肺(1個)雪梨(1個)雞腳(5隻)瘦肉(2兩)排骨(2兩)陳皮(1塊)薑(1片) 「川貝雪梨燉豬肺」2大貼士 1/ 洗淨的豬肺一定要用白鑊,連薑及蔥一起煎至乾身,迫出內裡水份。 2/ 買川貝母時要謹慎,別買錯。 神燈海鮮酒家 地址:佐敦長樂街14-20號18廣場地下及1樓 (地圖按此) 相關文章 【佐敦美食】經典粵菜神燈再現?竟由80後打骰 【米芝蓮2020】佳佳甜品連續5年獲推介!老闆:最怕再加租搬舖 【煲仔飯推介】各區必食煲仔飯:旺角海鮮/荃灣豬油/佐敦自家東北米 【佐敦美食】撐小店!星級酒店大廚開平民糖水舖 自創玫瑰茶味芋圓 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【抗疫小店】人氣素食自助餐生意慘跌8成!店主獲網民支持:睇留言感動到喊

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    【抗疫小店】人氣素食自助餐生意慘跌8成!店主獲網民支持:睇留言感動到喊


    肺炎肆虐,這兩個月,或者說,近半年多以來,香港人學會了自救。原因?不是老掉牙的獅子山下精神;即使再好的朋友,也無能力幫你拿多幾個口罩或酒精搓手液。冷雨夜通宵排隊為了說一句「2盒,thanks」的情景仍然歷歷在目。好了,餐飲業正式步入寒冬,結業潮殺到,自助餐及火鍋是重災區,其中一間位於大角咀的人氣素食自助餐廳,負責人Esther說踏入2月,生意直插8成之多,如何自救? 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 開業兩年  最大危機 大角咀<走肉朋友>兩年前開業,說生意一帆風順已經很客氣,實情是一炮而紅,以自然舒服café形式及新派素食吸納了一批「素友」忠粉。日日爆場,weekend門前總是站了一條人龍。旺市情況一直至去年社會運動:「就算當時社會氣氛不穩,港鐵說封就封,生意也還可以。 遠遠不及2月初肺炎開始令港人恐慌,因為buffet首當其衝,被視為高危項目。」但她也想不到,一踏入2月,全城恐慌,「根本無人有心情出街」。生意更試過下跌8成,平日一位難求的lunch time,可以只得10枱客。部份原因,是「因為附近寫字樓都實行在家工作,像我們對面的銀行當中就有不少熟客是員工。」 山不轉路轉 網友留言力撐 其實Esther和店主們早有兩手準備,在1月尾時「已經有諗plan B,如何變陣自救。」最後他們決定暫時放棄自助餐模式,改以「自選餐」代替。所謂自選餐,即食客可以在約20款餸菜中自選5款,白飯/湯水/糖水則任加。餸菜都放在半密封的玻璃櫃中,食客不可以自己拿取,要交由櫃後的店員代勞。 措拖一出,加上社會恐慌開始平伏,香港人慢慢習慣在「疫」市中生活,客量也真的稍稍回升。不過,Esther說最令她及一眾店主感動的,並不是數字上的轉變,而是「好多熟客都好著緊我哋,Facebook上有200幾個留言,主動幫我哋諗辦法。我哋真係每一個都有睇,有諗係咪可行,試過睇睇下就好自然流眼淚,唔係因為擔心,係好感動。」 晚市加推  「抗疫咖喱」? 形式變了陣,但熟客最愛的招牌菜如常:麻辣薯粉、素口水雞、素煎釀三寶、素蒸肉餅、炸蕃薯、麻婆豆腐等,依然在午市餐牌中。至於晚市也有改動,由於早陣子民間傳出「印度咖喱中的薑黃素有助對抗肺炎」的傳言 (按:早前印度從武漢撤僑約700人,當中無人感染),先勿論傳言的真確性,晚飯時段就推出幾款素咖喱,「都係希望客人可以吃得安心」。對於前景,店主們坦言「非常時期,無人知道下星期會點,但大家都希望夏天前疫情會快快離去,香港人要撐住!」 相關文章 【大角咀美食】90後開台式便當店!超巨型滷雞腿+豬扒飯 【大角咀美食】香港手工製Bagel!健康少鹽少油洋蔥包 【大角咀美食】逾10年街坊店!每日鮮製手打粒粒墨魚餅漢堡 走肉‧朋友 地址:大角咀博文街28-30號 (地圖按此) 電話:2388 6280 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【辣椒小知識】是誰發明了麻辣火鍋、九宮格麻辣鍋?
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    【辣椒小知識】是誰發明了麻辣火鍋、九宮格麻辣鍋?

    川菜之中最廣為人知嘅應該就係麻辣火鍋,不過大家又知唔知麻辣火鍋係邊個發明嘅呢?今日就嚟同大家講講麻辣火鍋嘅起源啦~

  • 【專家拆解】唔洗搶殺菌洗手液 金盞花未必防敏感?護手霜要補水靠4大成分
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    【專家拆解】唔洗搶殺菌洗手液 金盞花未必防敏感?護手霜要補水靠4大成分

    自從COVID-19(武漢肺炎)爆發後,不少香港人為了避免感染這種新型冠狀病毒,都變得勤於洗手,殺菌99%洗手液往往被搶購一空,其實同樣為潔手的肥皂,又做不做到殺菌效果,濕疹患者與皮膚敏感人士可以該如何選擇?全家一起共用肥皂又會否交叉感染?洗完手後,又有哪款護手霜最有效保濕?這次就請來皮膚及性病科專科醫生林旭強為我們解答一二。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁  肥皂一樣夠殺菌 抗菌產品有機會增加細菌抗藥性 「其實肥皂與洗手液都同樣有去除病菌的功效。」林醫生說。「但洗手液相對肥皂更加衛生,因為如果共用肥皂的話,有機會增加感染機會。雖然現在很多洗手液都標榜了有殺菌功能,但其實在醫學角度來說,無論用哪款洗手液,用足夠時間跟徹底清潔雙手每個部位,才是最重要。」所以只要有充分搓揉雙手,家人分開使用肥皂,肥皂去除病菌的功效其實與洗手液相約,大家都可以放心使用,無需過份緊張去搶購殺菌99%洗手液。 對於濕疹患者與皮膚敏感人士來說,挑選洗手液或肥皂更是一大難題,「所謂有抗菌成份的洗手液,可能當中殺菌成份要很高濃度,或者接觸皮膚時間很足夠,才會有效殺菌;而美國FDA有研究指出,並沒有證據顯示抗菌洗手液,比起普通洗手液更有效抗菌或額外好處。」林醫生說,這些物質有機會對皮膚引起過敏的情況,濕疹患者與皮膚敏感人士使用後會有皮膚痕癢跟紅腫,亦是不出為奇。 可致敏防腐劑有機會致皮膚炎 性質溫和洗手液已足夠 他建議在購買洗手液或肥皂前,要仔細看清楚成份,「有些加入了可致敏防腐劑跟人造香料的洗手液,皮膚敏感人士就要多加留意。」好像「甲基異噻唑啉酮」(methylisothiazolinone, 簡稱 MIT)和「甲基氯異噻唑啉酮」(methylchloroisothiazolinone,簡稱CMIT)等防腐劑,就有機會導致手部皮膚痕癢,甚至令人患上手部皮膚炎;另外,PCMX在洗手液中可作為防腐劑或抗菌劑,部分皮膚炎患者接觸含有該成分的產品後,或可能出現皮膚過敏反應,部分人士宜小心使用。 根據消委會去年7月的洗手液報告所指,洗手的目的是去除污垢和減少皮膚上微生物的數量至安全程度,過程中最重要的是充分搓揉和沖洗,而不是殺滅皮膚上的細菌,故用一般洗手液配合清水洗手,已足夠避免病菌傳播和預防疾病。所以濕疹患者跟皮膚敏感人士,應挑選些標明性質溫和跟防敏感的洗手液。「其實洗完手,覺得有乾燥感覺是十分正常,並非一定該洗手液出現問題。」林醫生補充。 金盞花未必一定有用 補水要靠4種成份 雖然說勤洗手總比較衛生,但常常洗手會做成皮膚乾燥,其實只要在以下情況洗手,就可以保持一定衛生程度,「我們只要在進食及處理食物前、如廁後、打噴嚏及咳嗽後、接觸病人前後、觸摸公共物件後、觸摸眼睛、鼻子或嘴巴前後,以及除口罩前和後,清潔好雙手就可以。」林醫生續說。 當清潔過後,搽上護手霜是最簡單的護理,但市面上有大量護手霜,到底哪一款最水潤又保濕?「坊間有指出金盞花洗手液或是護手霜,有助減低敏感情況,但事實是金盞花亦都有機會引致過敏。」他說,「我們可以挑選有尿素(urea)、神經醯胺(ceramides)、甘油(glycerin)、透明質酸(hyaluronic acid)、乳木果油(shea butter)等成分的護手霜,這些成份的保濕效果都會較好。」林醫生說,大家亦可以先行試用,看看手部有沒有敏感再決定購買與否。 鐘意網購嘅朋友,加入我哋嘅網購Group,拎更多網購/集運資訊啦~ 🎉📱Telegram:https://t.me/shopnownow 🎉📱Facebook:https://www.facebook.com/groups/162336488516718/ 武漢肺炎防疫資訊知多啲: 【武漢肺炎】戴口罩生粒粒?專家教你護膚兼化口罩妝 【武漢肺炎】戴口罩令皮膚乾燥敏感?11款保濕急救護膚品去暗粒、鎮靜皮膚 【武漢肺炎】3個最強網購蔬果平台推介!最快收割後12小時靚菜送上門 【武漢肺炎】零風險網購食材直送家中!網購優惠:$1日本雞蛋/健康飲品 【保健品】預防武漢肺炎增強免疫力 營養師推介抗炎薑黃粉 【口罩集運】海外網購集運懶人包! 【武漢肺炎】全球網購口罩連結合集! 消委會測試29款口罩:精明消費香港遊 N95知多啲:【口罩點揀好】買邊款、去邊買、幾多錢?一文盡答N95疑問 防流感口罩比拼:美國醫學會雜誌(JAMA)測試外科口罩 VS N95  【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片  文:Wah

  • 【飲食優惠】餐廳自救!$98起精緻晚餐/4人同行1人免費/生日額外再免收費

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    【飲食優惠】餐廳自救!$98起精緻晚餐/4人同行1人免費/生日額外再免收費


    COVID-19(武漢肺炎)確診個案繼續增加,為了避免感染新型冠狀病毒,除非逼不得已,否則大家對於外出都可免則免。不少餐廳對此現象都叫苦連天,生意下滑,甚至被逼暫時休業,因此也紛紛推出自救策略,希望以優惠吸引客人幫襯。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 超優惠!4人同行1人免費+生日額外再免收費 Mr. Steak 旗下5 間分店,即日起就推出了「4 人同行,1 人免費晚餐」的優惠。如果5 位或以上來臨,只要其中一位當月生日,不論人數多少,更可額外免多一位收費。此優惠除了適用於Mr. Steak 一向受歡迎的半自助晚餐之外,也適用於他們新增的晚市套餐,套餐包括自選二選一前菜、餐湯、十四選一主菜,以及是日精選甜品及特選飲品。 $98起!高質素精緻晚餐 Mr. Steak 以牛扒聞名,牛肉質素向來有保證,新增的晚市套餐當然有美國薄西冷牛扒、芝士龍蝦配特色香料牛扒、美國克厘石牧場安格斯肉眼等多款牛類主菜,另也有爐烤諾曼第豬柳扒、脆皮德國鹹豬手、意式肉丸番茄粗管麵等選擇。$98起就可享受高質素的精緻晚餐,更有雙重優惠,實在非常划算! 條款及細則 - 4 人同行,1 人免費優惠:每4 位來臨可免1位收費,如此類推。 - 額外生日優惠:5 位或以上來臨,不論人數多少,只要其中一位當月生日,可額外免多一位 收費。客人必須出示身份證明文件以便核實生日優惠。 - 優惠適用於即日起至2020年3月30日之晚市時段。 - 免費半自助晚餐以最低價錢的一客計算,需收取原價加一服務費。 - 需以電子方式結帳。 - 不同時段供應之菜式會有差異,圖片只供參考,詳情可向餐廳查詢。 - 如有任何爭議,Mr. Steak 保留行使此優惠之最終決定權。 相關文章 外賣app優惠著數比較!Deliveroo優惠碼+foodpanda優惠+UberEat+e肚仔 中環5大抵玩Happy Hour 精選葡萄酒$33起! 旺角火鍋店撐醫護 醫生店主:醫護全單半價優惠!原煲龍蝦湯無限任添 Mr. Steak 地址:太古康山道1-2 號康怡廣場北座地下G9-10 號舖(地圖按此) 地址:葵芳興芳路223 號新都會廣場四樓488-490 舖(地圖按此) 地址:青衣青敬路33 號青衣城地下G03A 號舖(地圖按此) 地址:九龍灣德福廣場2 期4 樓415-417 舖(地圖按此) 地址:坑口重華路8 號東港城275 號鋪(地圖按此)

  • 中環5大抵玩Happy Hour 精選葡萄酒$33起!
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    中環5大抵玩Happy Hour 精選葡萄酒$33起!

    環境愈困難,中環愈多Happy Hour Deal。雖然不少外籍酒友仍不改飲酒習慣,但本地客人的流失,實在令每間酒吧餐廳都聲淚俱下。隨著香港著名威士忌酒吧Ginger閉幕,香港酒吧界可能已步入寒冬期,誰知道下個月哪處好地方會揮手告別,趁還有得飲,酒友們要及時行動! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 1. Draft Land HK 調酒大師Antonio Lai首次把Cocktails on Tap概念引入香港,成為台灣Draft Land的第一家海外分店。酒場簡單直接,雞尾酒無花巧Garnish,即斟即飲,快速而且經濟實惠。台灣創辦人Angus Zou形容Draft Land把調酒從調酒師手上解放開來,將雞尾酒生活化,提供極致的輕鬆感覺。 Draft Land HK 地址:中環雲咸街63號地舖(地圖按此) 電話:2711 8809 營業時間:星期一至四5pm-1am、星期五六5pm-2am、星期日休息 歡樂時光優惠:每日5-8pm,精選雞尾酒On Tap、啤酒、杯裝葡萄酒$50起。 2. Foxglove 人氣特色主題酒吧Foxglove在前幾年《Kingsman》電影大熱時,可說是每個中環上班族的聚腳地,機關木門、英國Fox Umbrella雨傘,低調卻充滿氣派。現時他們提供Weekdays “Mad Men Hour”歡樂時光優惠,精選雞尾酒僅$80起,何不飲一杯Don’s Old Fashioned,感受一下Don Draper的經典魅力。 Foxglove 地址:中環都爹利街6號印刷行2樓(地圖按此) 電話:2116 8949 營業時間:星期一至四12-3pm & 5pm-1am、星期五12-3pm & 5pm-3am、星期六5pm-3am、星期日休息 歡樂時光優惠:星期一至五5-8pm,精選葡萄酒、烈酒,Betty’s啤酒$60起,table-side雞尾酒$80起。 3. The Envoy 自從Room 309從The Envoy分拆開去後,Envoy還值得去嗎?答案是肯定的,至少那露台仍是非常舒適的地方。當然他們的雞尾酒依舊保持相當質素,而且其Happy Hour Deal連香檳都有優惠,即使上班時間享受不到下午茶,收工後來這裡飲兩杯也是不錯的選擇。 The Envoy 地址:中環皇后大道中74號中環石板街酒店3樓(地圖按此) 電話:2169 3311 營業時間:星期一至四12pm-12am、星期五六12pm-2am、星期日12-10pm 歡樂時光優惠:每天12-8pm,精選酒款8折。星期一:無酒精雞尾酒與季節雞尾酒。星期二:The Envoy Classics。星期三:葡萄酒。星期四:Signature Cocktails。星期五:香檳。星期六日:Signature Cocktails & The Envoy Classics。 4. Beef & Liberty 香港其中一家Burger寶地Beef & Liberty,大家都知這裡Burger出色,但至於飲酒,卻較少酒友會提起。其實這裡的歡樂時光優惠都相當抵玩,精選葡萄酒$33起,啤酒$50,雖然時間比較短,但肯定是平絕中環的一個抵Deal。 Beef & Liberty 地址:中環蘭桂坊德己立街32號加州大廈3樓(地圖按此) 電話:2450 5778 營業時間:星期一至四12-3pm & 6-9pm、星期五12-3pm & 6-10pm、星期六12-10pm、星期日12-9pm 歡樂時光優惠:星期四至日6-8pm,精選葡萄酒$33、啤酒$50、雞尾酒與烈酒$60起。 5. The Wise King 西班牙主題隱世酒吧The Wise King去年勇奪亞洲最佳酒吧50強的第18位,以13世紀西班牙國王Alfono的帝皇式享樂為靈感,主打雞尾酒與小食的配搭(國王命令),酒款如Sherry、Cava,還有伊比利亞等高質食物皆營造出濃厚的西班牙風情。除了酒吧入口陰暗、空間較小之外,實在沒有太多可以挑剔的地方。 The Wise King 地址:中環士丹頓街25號地舖(地圖按此) 營業時間:星期一至四6pm-1am、星期五六6pm-2am、星期日休息 歡樂時光優惠:星期一至六6-9pm,精選雞尾酒$75、葡萄酒$88起。 相關文章 香港必飲5間隱世酒吧!亞洲最佳雞尾酒吧/日式銀座威士忌酒吧 《神之水滴》2019日本十二使徒葡萄酒公布!幻之名酒一瓶難求 【中環happy hour】The ThirtySix Bar $98任食串燒!佐酒最佳配搭 銅鑼灣Wako Sake Bar $98起任飲清酒放題!星期三買一送一 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【佐敦美食】經典粵菜神燈再現?竟由80後打骰
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    【佐敦美食】經典粵菜神燈再現?竟由80後打骰

    自問老香港,如果未聽過神燈個大名,好打極都有限。神燈,從前油麻地上海街老字號粵菜館。開業半世紀,以海鮮及懷舊粵菜馳名。煎烏魚、田雞扣、油爆田雞、骨髓炒三鮮、缽仔焗魚腸……菜式傳統,工夫紮實,食出舊時代粵菜風味。年前關門後,老饕同聲一哭。之後偶有掛神燈之名再開的食店,最新又一間,開在佐敦,由一個80後年輕人打骰,向神燈致敬。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 未講新神燈,不如回顧一下舊的。一講神燈,老香港,回憶一霎間返晒嚟。斗大的書法招牌,寫着:神燈海鮮菜館。門外兩排魚缸,像左右門神,客人入店,要在魚缸中間穿過,通道奇窄,老虎斑紅花蟹大白鱔大龍蝦……擦身而過,感覺似入龍王水晶宮。內進,景貎彷如六十年代,地踎裝修,攞設老舊,街坊、工友、老友記,放了工,最愛相約來,貪佢夠平又夠free,仲有菜式做得紮實好食。侍應個個上了年紀,談不上甚麼星級服務,勝在親切見慣見熟。 「大斑兩食啦?一係炒田雞扣,要唔要呀?」最緊要,開幾支啤酒,講兩句笑話,一天的辛勞,都在這裏消解,那陣風味、那份風情,是如假包換的庶民飲食天堂。只是大家不知,天堂原來也有盡時,大約十年前,神燈結業,宣布光榮引退,熟客同聲一哭,以後又少了一個聚腳地。之後,渡船角、長沙灣……都出現以神燈之名的店,總惹來一陣談論,最近又有一家,在佐敦長樂街開業,即是舊日新斗記的舖位。故地重來,新斗記變了神燈,又是另一番唏噓。 門外演 明爐烤乳豬 老饕都記得,昔日的新斗記,有道絕活,那就是門外有個玻璃窗,可以看到燒臘師傅在內即烤乳豬,引得途人紛紛駐足。今日的神燈海鮮酒家,保存舊日新斗記的傳統,爐火續燒,彷彿又回到昔日的熱鬧。「舊日新斗記地下即烤乳豬Show,好吸引路人,冇理由唔俾佢繼續。」一個年輕人說。 他叫孫德利,三十一歲,是神燈海鮮酒家董事,以經典老店的名義開店,全因童年時的回憶。「細個成日跟爸爸去油麻地神燈食飯,有感情,所以用咗佢個名,其實同舊神燈無關係嘅。」他說。他曾是新斗記的買手,到過澳門酒店工作,年紀輕輕,經驗卻不可小覷。以神燈之名開店,不敢掉以輕心,裝修以簡潔江南風為主,牆身盡見工筆書畫,沿樓梯上二樓,梯頂掛了「神燈」二字書法牌匾,雖不是真的古老,但古意即時湧出來。三是設魚缸在樓梯頂,神燈老客總覺似曾相識,龍蝦鮑魚老虎斑阿拉斯加蟹……條條隻隻,生猛游弋,想吃哪條指哪條。身為買手出身,食材半點不馬虎,西班牙黑毛豬、蘇格蘭蟶子、阿拉斯加蟹……連炒牛柳也用封門柳,落本得很。 老師傅 烹調新舊菜 食材取得靚,烹調也得有水準班。班底雖非五星級,但經驗不用懷疑。主廚鍾師傅,入行三十年,曾效力東海海鮮酒家,粵菜功夫紮實。燒臘師傅,則沿用新斗記的雄師傅,看他燒乳豬,金睛火眼,手法嫺熟,彷如大將軍坐鎮,交俾佢就放心。他們也不囿於老菜,諗頭多多、創意十足。阿拉斯加蟹兩食,就是代表。蟹重逾4斤,養在魚缸中,即劏即做。兩食包括甲羅燒及雞油花雕蒸蟹腳,甲羅燒蟹蓋,闊度達8吋,宛如小湯碗,放滿新鮮蟹膏、蟹肉、豐富蟹籽及生鵪鶉蛋,加入清酒,專人用小爐枱上燒煮,香味逼人,流晒口水。雞油花雕蒸蟹腳,雞油及花雕比例恰好,粗大蟹腳,嗦滿了汁,啖啖鮮甜。 小菜也有驚喜,蜜椒金薯牛肝連,用封門柳,即是腹部邊肋脊附近的肉,一頭牛只大約5%,油花均勻、肉香濃烈,配以蜜椒及金薯,嫩滑好吃。糯米炒膏蟹,14兩斗門蟹,蟹汁滲透飯粒中,充滿蟹肉鮮甜。即烤乳豬,30天越南乳豬,人手明爐燒,起皮去膏,嫩肉切條,放回脆皮吃,脆嫩兼有,卻沒油膩。即燒古法金錢雞,冰肉用燒酒和白糖精製過,配本地瘦肉及雞膶,切成銅錢狀,以長鐵針梅花間竹串起,入爐高溫燒熟。上碟時配自家製柚子汁,消油解膩,比老派吃法多了清新。新舊交融的神燈,到底會否比以前更亮?不用問燈神,問問自己的舌頭吧。 相關文章 【米芝蓮2020】佳佳甜品連續5年獲推介!老闆:最怕再加租搬舖 【煲仔飯推介】各區必食煲仔飯:旺角海鮮/荃灣豬油/佐敦自家東北米 【佐敦美食】撐小店!星級酒店大廚開平民糖水舖 自創玫瑰茶味芋圓 神燈海鮮酒家 地址:佐敦長樂街14-20號, 18廣場地下及1樓(地圖按此) 電話:2866 6177 / 2866 6292 營業時間:6PM-2AM 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 文、攝:譚偉健

  • 【菠菜食譜】仿雪菜肉絲米+西式菠菜湯!一斤菠菜變四餐
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    【菠菜食譜】仿雪菜肉絲米+西式菠菜湯!一斤菠菜變四餐

    在武漢肺炎疫情下都好難買餸,或者一次會買多啲方便可以食幾日,上集靈山以菠菜作為主要食材,教各位製作簡易早午餐,今集繼續有菠菜,製作有仿雪菜肉絲米,還有西式菠菜湯,原來一斤菠菜變到四餐,菜式很多花款

  • 【Switch】《Cooking Mama: Cookstar》3月登陸Switch!預告片意外流出曝光
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    【Switch】《Cooking Mama: Cookstar》3月登陸Switch!預告片意外流出曝光

    《Cooking Mama》要回歸了!任天堂NDS及3DS的經典烹飪遊戲《Cooking Mama》,自2006年上市後,一直在各個遊戲平台風靡萬千愛烹飪的玩家,上年Planet Digital Partners也公佈將推出系列新作《Cooking Mama: Cookstar》,直至近日荷蘭零售商 Nedgame,在網站預訂頁面上意外公開了《Cooking Mama:CookStar》的遊戲影片,隨即引起粉絲熱烈討論。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁  《Cooking Mama》自2006年推出後,曾於Wii和手遊平台上架,不過在2011年推出《Cooking Mama 4: Kitchen Magic》後再無新作,令一眾粉絲一直期待著它的回歸。其實早在2019年11月,Youtube就有一條《Cooking Mama》的外流影片,但由於影片設定為不公開,所以並無引起太大風波。 但2月18日荷蘭零售商Nedgame,意外地在自家網站公佈最新遊戲預告,雖然很快就刪掉影片,卻已經被備份了並在網上瘋傳,該預告片可以看到玩家需以Joy-Con控制廚具,是以往觸控螢幕做不到的,更有拍照模式可以為自家製美食拍照留念!   影片最後更率先曝光《Cooking Mama:CookStar》的預定發售日期為 3 月,定價為 39.99 元美金,不過於影片內就未見早前合作發行商 Planet Digital Partners 提及的「素食模式」。粉絲們可透過 www.cookingmamacookstar.com來觀看更多相關資訊,不過這網站目前還未正式上線,若想知道更多《Cooking Mama:CookStar》資訊,請密 切留意我們的最新報導! 資料來 源:Nedgame、cooking mama world 相關文章 【激安殿堂】網傳驚安之殿堂將軍澳開分店!幾時開?開喺邊? 經典烹飪遊戲《Cooking Mama》3 月移植 Switch 【粥水食譜】瞓 極唔夠可能係春困!中醫推介化寒祛濕粥   【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 旺角火鍋店撐醫護 醫生店主:醫護全單半價優惠!原煲龍蝦湯無限任添
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    旺角火鍋店撐醫護 醫生店主:醫護全單半價優惠!原煲龍蝦湯無限任添

    香港新型冠狀病毒肺炎確診個案持續增加,其中1月尾在觀塘工業大廈的火鍋聚會感染個案,消息一出,全港無一間火鍋店可以置身事外,牽連甚廣,估計「火鍋店冰河時期」已經開始。但旺角有一間新開的火鍋店沒有自怨自艾,疫市之下也發揮正能量,即日開始,只要食客中有醫護人員,便全日任何時段皆可享全單半價優惠,並為全枱送上椰汁桃膠雪燕糖水。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 即日起   醫護全單半價 此優惠在觀塘火鍋聚會感染個案前已開始,火鍋店負責人之一Amanda說因為「店主之一是醫生,明白前線醫護在疫情下每日面對的壓力。」她強調不想以此為綽頭。「之前有一次,有一隊將要入dirty team(專門負責照顧確診或懷疑個案的小隊)的醫護來打邊爐,說是打打氣,但其實箇中的壓力只有醫護自己知道。」 如此時勢,開餐廳本身就艱難,開火鍋店難上加難,唯有做足防疫措施令食客安心:「餐廳特意由台灣訂製酒精搓手液,俾食客入餐廳時消毒雙手。」 原煲龍蝦湯無限refill 說回食物,餐廳走中高檔路線,火鍋湯底不乏名貴配料如「桃膠雪燕烏雞」、「花膠黃雞」、「人參藥材黃雞」、「當歸大魚頭配鯪魚,唧魚」,不過最豪華的要數招牌「龍蝦湯底」,以原隻波士頓龍蝦及海蝦,甘筍,洋蔥等熬成龍蝦湯底,金金黃黃,非常濃稠。 最揼本在於用來加湯的也是原煲龍蝦湯,不是開了水的上湯,打邊爐前呷一啖湯頭,感覺就像喝西餐龍蝦湯一樣,簡單配烏冬、刀削麵都好滋味。 兩斤牛蛙做湯底  少麻少辣 也有期間限定的湯底,像今期就是「麻辣新鮮牛蛙鍋」,問過大廚,牛蛙不是香港人熟悉的「田雞」,但算是田雞的類近品種,處理難在其肉質嫩及易散,稍稍過火便變得嚡口。 配的麻辣湯底也加了傳統的花椒、八角、不同款式的辣椒,紅油滿面,難得的是入口竟然不太辣,不會吃了半鍋後整個口都麻了。 相關文章 良心丼飯店送口罩?店主:我貨唔多但夠用就盡量幫手派 【武漢肺炎】90後元朗疫市開戚風蛋糕店!老闆:希望疫情快啲過 【武漢肺炎】3個最強網購蔬果平台推介!最快收割後12小時靚菜送上門 【武漢肺炎】零風險網購食材直送家中!網購優惠:$1日本雞蛋/健康飲品 【保健品】預防武漢肺炎增強免疫力 營養師推介抗炎薑黃粉 【武漢肺炎】網購口罩隨時中陷阱!消委會報告3大陷阱防買假口罩 【口罩集運】海外網購集運懶人包! 【武漢肺炎】消毒清潔終極懶人包! 【武漢肺炎】全球網購口罩連結合集! 【武漢肺炎】洗手洗到手爆拆?消委會潤手霜報告最平$24入手 消委會測試29款口罩:精明消費香港遊 N95知多啲:【口罩點揀好】買邊款、去邊買、幾多錢?一文盡答N95疑問 防流感口罩比拼:美國醫學會雜誌(JAMA)測試外科口罩 VS N95 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 真. 秘鍋 地址:九龍旺角廣華街3號百利達廣場一樓(地圖按此) 電話:2511 1993

  • 【粥水食譜】瞓極唔夠可能係春困!中醫推介化寒祛濕粥
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    【粥水食譜】瞓極唔夠可能係春困!中醫推介化寒祛濕粥

    春天好像睡眠一直不足,註冊中醫師鍾詠欣指可能是「春困」。如果大家一睡醒就出現頭痛、頭脹、心情不佳、口腫鼻腫,或是食早餐時食慾不佳這些「春困」表現時,不妨試試鍾醫師推介的春困祛濕粥「解困」。 中醫角度會以化寒祛濕為主,粥品當中的淮山、白扁豆、赤小豆、生薏米、陳皮這些理氣、健脾、化濕、利水消腫的藥材,對於祛水腫或因為春困導致的身體疲倦有很大幫助。但大便偏乾人士和孕婦不適宜食用。

  • 【激安殿堂】網傳驚安之殿堂將軍澳開分店!澳南海岸Monterey Place商場喺邊?
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    【激安殿堂】網傳驚安之殿堂將軍澳開分店!澳南海岸Monterey Place商場喺邊?

    激安殿堂(驚安之殿堂/ DON DON DONKI)網傳在將軍澳開分店?近日有Whatsapp群組傳出一幅將軍澳澳南海岸與DON DON DONKI Hong Kong準備簽約的圖片,經facebook專頁轉發該圖片後,一石激起千層浪,引起網友熱烈討論!如果消息屬實,即激安殿堂將繼尖沙咀美麗華店及荃灣海之戀分店,於將軍澳Monterey Place商場再開設分店! 將軍澳開設激安殿堂!?離港鐵站十分鐘步程 不過即使是將軍澳街坊,可能也對Monterey Place這個商場不太熟悉,其實這商場是屬於將軍澳南住宅項目O’South Coast 澳南海岸旗下的,所以激安殿堂進駐的話,將軍澳南的街坊來說自然是個好消息,但其實這裡距離將軍澳港鐵站不算近,大約要步行十多分鐘,不過也有網友表示:「我唔介意行咁遠。」 其實除了盛傳將軍澳將會開設激安殿堂之外,上年尾亦曾有消息指驚安の殿堂計劃落戶銅鑼灣,租用銅鑼灣一座大廈2至5樓,共4.8萬平方呎的舖位,不過官方暫時也是未有回應,亦未知銅鑼灣及將軍澳分店確實的開幕時間及詳情。 相關文章 驚安之殿堂(激安殿堂)DON DON DONKI荃灣分店12月開幕! 驚安之殿堂 香港開店? 網傳日系大型百貨 登陸尖沙咀激安殿堂(驚安之殿堂)尖沙咀美麗華店舖面全公開!$3掃貨特價區+美食|敗家雜貨場 激安殿堂(驚安之殿堂/ DON DON DONKI) 地址:將軍澳唐俊街23號(地圖按此) 開幕日期:待定

  • 【二十四節氣】雨水轉天氣易引敏感哮喘 中醫教你健脾祛濕湯水+穴位
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    【二十四節氣】雨水轉天氣易引敏感哮喘 中醫教你健脾祛濕湯水+穴位

    最近天氣忽冷忽熱,更不時下雨,原來已經來到2020年二十四節氣第二個節氣-「雨水」。揮別「立春」後,進入「雨水」,雨量逐漸增,所以由「立春」進入「雨水」,意味著天氣逐漸進入濕冷的天氣。這些天氣最容易生病引起皮膚跟呼吸道敏感,到底如何保暖、喝甚麼湯水才最好?這次請來註冊中醫師宋振基來分享一系列「雨水」養生方法。  【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁  溫差大易過敏生病 消化不良積滯要去濕 「所謂的濕冷天氣有三大氣象特點,日夜溫度差距逐漸增大、日照時間明顯少跟雨量逐漸增多。」宋中醫說,「先說日夜溫度差距逐漸增大有甚麼問題,這時間是過敏性疾病的高發日子,特別是患有慢性支氣管 、鼻敏感 、哮喘、皮膚病的人,因人體機能仍未能適應溫度、濕度的環境變化,此時容易舊疾復發。」他建議各類過敏症人士,食材可以多選配五指毛桃、防風、白術等益肺固表,增強陽氣。 日照時間明顯減少下,關節寒濕阻滯,血氣流動減弱,容易出現腰膝等關節酸痛,此時容易舊疾復發。食材可選配粉葛、老桑枝和薏米等祛濕通絡,適合關節容易酸痛人士。「由於雨量和下雨的日數明顯增多,腸胃功能容易困濕,會導致消化不良,飲食積滯,頭面及足踝水腫。」宋中醫繼說,胃口欠佳,久坐引起足踝水腫人士可多選淮山、赤小豆、茯苓,穀芽、麥芽等健脾祛濕等湯水。  五指毛桃湯水功效多 一個穴位有助健脾祛濕 由於氣候轉變與人體機能的轉變息息相關。身體陽氣不足以禦寒,體內的化濕功能亦會一起下降,正氣不足,抵抗力變弱,便會容易生病。因此在雨水時節,更應多留意身邊的老人家跟小朋友。宋中醫表示假如想健脾和胃,有一定祛濕效果,就可以不時按壓「豐隆穴」,此屬胃經要穴,定點指按穴位3-5分鐘,每次10分鐘即可。 宋中醫亦推介大家可以煲煮兩款湯水,分別是「五指毛桃祛濕湯」跟「五指毛桃舒筋湯」,前者有助益氣健脾祛濕,可舒緩濕冷天氣引起的敏感症狀,只需五指毛桃30克、茯苓15克、新鮮山藥半條、薏仁30克、蓮子20顆、茨實15克,薑絲15克。 後者則有助益氣舒筋祛濕,舒緩濕冷天氣引起的腰腿酸痛,材料有五指毛桃30克、粉葛2斤、茯苓15克、老桑枝30克;薏仁30克、薑絲15克;兩款湯水都只需在鍋子加入2,500毫升水,放入所有材料,燉煮1小時,加鹽調味即可。  少吃酸味防敏感 蘋果紅棗有助滋養補脾 坊間有不少人表示春季應少吃酸味,多吃甜味,這又是為何?宋中醫解釋,原來吃過多酸味食物,會阻礙陽氣升發: 頭面部因陽氣不足,更容易令上呼吸道的敏感症加重或覆發,慢性支氣管疾病 、氣管敏感,鼻敏感 、哮喘人士要小心。「同時亦會抑制脾胃化濕功能,若體內濕氣囤積脾胃,導致消化不良,飲食積滯,若濕氣阻滯關節,會令腰膝等關節酸痛。」宋中醫道。 相關文章 【防肺炎湯水】二十四節氣立春要補肝?中醫教路湯水防武漢肺炎 【二十四節氣】大寒進補咪錯過!中醫教你湯水保暖+穴位養生 【二十四節氣】小寒啱補身!型男中醫教你湯水養生 【二十四節氣】冬至補腎?中醫教你自製平價消脂茶

  • 【武漢肺炎】90後元朗疫市開戚風蛋糕店!老闆:希望疫情快啲過

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    【武漢肺炎】90後元朗疫市開戚風蛋糕店!老闆:希望疫情快啲過


    疫市之下,飲食業成炮灰,火鍋自助餐是重災區,take away外賣店就要看店舖命水。元朗這間開張2個多月的戚風蛋糕店,以街坊價及全手工製贏得街坊歡心,蛋糕幾乎日日清,但受疫情影響,近來生意額也下跌1至2成,店主暫時未有太擔心,不過也坦言「Weekend客的確減少了,條街靜咗。我哋小店其實無乜可以做,只可以做好自己,希望陪大家渡過難關。」 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 戚風蛋糕   最重要的步驟是…… 戚風蛋糕(Chiffon Cake),又名「雪芳蛋糕」,與常見的海綿蛋糕最大不同的,是其質感特別柔軟,回彈力十足。曾於法國餐廳甜品部工作的店主Vincent對它情有獨鍾,因為「喜歡戚風蛋糕的柔軟度,我經常形容佢為床褥,用叉壓下,會即時回彈。口味又多變,可以加入自己喜歡的元素。」至於他的戚風蛋糕有何獨家製法?Vincent說材料,食譜,只要你肯上網找找,就有萬千方法等你去試,沒什麼秘密,但直接影響蛋糕質素的卻是「把蛋白霜混合麵糊那個步驟,個個大廚都不一樣,因為非常講求手勢,用愈少動作去完成這個混合步驟,蛋糕就會愈彈,愈柔軟。」簡單而言:「如果我用5個步驟就完成混合,而你用10個步驟,那我的蛋糕就會比你的軟及彈。」 必試香蕉味 1個人,加1個助手,人手有限,所以他的店,只賣戚風蛋糕。口味也只得5種:芝麻、朱古力、抹茶、香蕉、伯爵茶。做過法國菜的Vincent深明用料不能慳,廚櫃內的是日本麵粉,英國Twinings茶葉、日本丸久小山園抹茶粉、青島黑白芝麻、日本可可粉,以小店而言算非常講究。不過若果只推介一種,必然是「香蕉味」戚風蛋糕,不用精油,以香蕉蓉炮製,入口當然吃不到香蕉肉,但香甜得天然;伯爵茶也有趣,加入了少量茶葉碎,吃蛋糕時其實不會察覺,但細節都見心機。 盼疫情快快過去 製作戚風蛋糕需時不少,Vincent每日朝早6時回店,一口氣工作至下午1時,加上助手幫助,才做到100個。疫情襲港前,他的蛋糕,就算是weekdays也日日沽清,一個不留。「疫情當然對生意有顯著影響,像上個weekend我就預太多貨了,現時生意下跌1至2成左右。」Vincent笑言知道自已經算幸運,但作為小店店主,「可以做的,就只是做好自己,希望買蛋糕的人吃得開心,當然也希望疫情快快過去。」 相關文章 【元朗美食】棄做集團總廚開日式和牛燒肉店!原因竟然關食材事? 【羊腩煲推介】元朗原隻黑草羊腩煲+$68任食雙冬羊腩煲放題 【香港製造】本地家庭式手工臘腸!逆流臘腸延綿三代 老陳餅店 地址:元朗西菁街2號興旺樓地下1D號舖 (地圖按此) 電話:68936822 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【辣椒小知識】中菜未有辣椒之前 辣味是從何來?
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    【辣椒小知識】中菜未有辣椒之前 辣味是從何來?

    上回就講到辣椒喺中菜入面出現其實只係得百幾年歷史嘅啫,大家都會有疑問,四川不是因為濕氣重而要食辣來排濕嗎?古時的人係點樣透過飲食嚟排濕嘅呢?想食辣又有咩替代品?今集就來了解辣椒小知識。

  • 【消委會瑜珈墊】$100瑜珈墊評價滿分性價比高!得2款冇驗出對BB有傷害物質
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    【消委會瑜珈墊】$100瑜珈墊評價滿分性價比高!得2款冇驗出對BB有傷害物質

    最近武漢肺炎感染人數節節上升,令市民都不敢外出運動或是購物,不少人就會購買方便收藏的瑜珈墊回家,在家中做一些簡單的伸展運動。雖然瑜珈墊是隨手可買的運動產品,但由於身體有大部分面積都會接觸到瑜珈墊,瑜珈墊的物質跟安全就更加重要,除了有機會可引至皮膚敏感,瑜珈墊內更有可以暗藏致癌物料!  【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁  有機會對未出生胎兒造成傷害 得2款台灣製造冇甲酰胺 這次消委會就測試市面上30款瑜伽墊,價錢由$45至$899不等,製造物料也有所不同。是次發現,9成樣本檢出或會對未出生胎兒造成傷害的具生殖毒性的甲酰胺,當中9款含量高於歐盟玩具安全指令規定的含量限值,3歲以下的嬰幼兒減少接觸甲酰胺。當中只有兩款產自台灣、價值$550的「Pure Yoga」及$108「i.care」沒有檢出甲酰胺。 在正常室溫下,瑜伽墊能揮發的甲酰胺有限,但在室內氣溫較高、擺放多張瑜伽墊或空氣流動不理想的情況下,便有機會增加空氣中甲酰胺的濃度,從而刺激眼晴跟呼吸道,可能會引致短暫不適。不過有研究指出,甲酰胺會隨時間散發,如果已經使用了好幾年的瑜珈墊,相信甲酰胺釋放量已經十分輕微。   部分樣本測出有機會致癌PAHs 使用前最好清乾淨手腳 PAHs為橡膠、塑膠和潤滑油中的雜質,已知的PAHs已經超過百款,部份種類屬於致癌物質,這次消委會測出有9款含有萘,德國有研究指出萘可能會引起皮膚反應,吸入萘的氣霧亦有機會引發溶血性貧血。  雖然經消費者接觸萘的可能性不大,但由於皮膚可能會長時間接觸瑜珈墊,加上萘或可能引起人類致癌物質,消委會建議廠商應盡可以減低瑜珈墊中的萘含量,同時消費者運動完應盡快用溫和肥皂或洗手液清洗雙手,減低攝入萘的機會。 是次報告中,有7款瑜珈墊達消委會評分最高分5分,品牌包括「lululemon」、「E-sports」、「NEBO」、「Pure Yoga」、「JA'MOIRE」、「TRITON」跟「GOMA」,表現不俗,其他樣本亦有4.5分至3分。消委會提醒,在使用瑜珈墊前應每次清潔雙手跟雙腳,避免沾污瑜珈墊,而流汗較多的人士,可以放上瑜珈專用舖巾以確保衛生,同時在運動前後亦可使用消毒酒精或消毒濕紙巾消毒瑜珈墊,盡可能減少細菌增長。 相關文章 【消委會報告】紅腸平均鈉含量仲高過燒肉?食雞連皮食肥幾多? 【武漢肺炎】消委會測35款洗手液!只有兩款可殺菌$99.9%? 【口罩】淘寶禁運口罩?唔想捱炒價 Amazon入手3M/N95口罩送港全攻略 【消委會】洗手液含可致敏防腐劑!嚴重可致皮膚炎?威露士、佳之選上榜 【消委會】喉糖越食越痛?龍角散、得果定糖含量都超過7成?    【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片   文:Waiting

  • 良心丼飯店送口罩?店主:我貨唔多但夠用就盡量幫手派

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    良心丼飯店送口罩?店主:我貨唔多但夠用就盡量幫手派


    武漢肺炎襲港,執筆之時,觀塘一間火鍋店有客人確診感染COVID-19(新型冠狀病毒肺炎),觀塘區一帶風聲鶴唳,打工仔放工後急急腳回家,哪有閒情逸志出街吃喝玩樂?就在幾街之隔,另一間開業不久的日式丼飯店,就由晚晚爆場,到前日生意額大跌7成。可幸良心店主並不灰心:「如果疫情再壞下去,必要時可能會休息一至兩個星期,生意事小,係自己都唔想客人邊食邊擔心,始終而家成個香港都在恐慌之中。」 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 疫情影響  生意跌7成 餐廳<職人食事>是間廠廈小店,店主只有業師博一人。年半前他在觀塘開地舖,輾轉因為租金問題搬過2次舖,主打日食如丼飯、燒物、壽司刺身。無宣傳,單靠口碑,慢慢儲回頭客,生意一直穩步上揚,直到近月肺炎搞得人心惶惶,加上幾街之外的觀塘火鍋店事件。 「平時lunch及夜晚,多數要排隊,但呢幾日係插水式下跌,最差一日只得平時3成,我見到觀塘最旺的街都少了很多人,無人想出街食飯。」大環境所致,非戰之罪,業師博坦言「擔心但都會撐下去,始終會過的,香港人都要頂住!」  良心店    送惠顧食客口罩一個 疫症面前,餐廳屬「高危」地點,皆因醫肚時,口罩都得暫時除底。業先生就親眼見到「唔少客人好珍惜個口罩,就算用殘咗都繼續用,見到都覺得淒涼。」為此他上星期開始,會主動問食客有無需要更換或取口罩:「我手頭上唔係多,但夠用就盡量幫派,暫時都仲夠。」 一碗8款  刺身魚生飯 至於食物,餐牌前後2版紙,10款燒物,刺身壽司,招牌是十多款丼飯,最平$60至最貴的$188都有。魚生都是正路飛機貨,新鮮肥美,像「刺身魚生飯」,一碗有齊油甘魚、三文魚、甜蝦、海膽、帶子、墨魚、蟹柳、玉子,飯量多,魚生算有水準,若非這「疫」市,會做得愈來愈旺吧。 武漢肺炎防疫資訊知多啲: 【武漢肺炎】3個最強網購蔬果平台推介!最快收割後12小時靚菜送上門 【武漢肺炎】零風險網購食材直送家中!網購優惠:$1日本雞蛋/健康飲品 【保健品】預防武漢肺炎增強免疫力 營養師推介抗炎薑黃粉 【武漢肺炎】網購口罩隨時中陷阱!消委會報告3大陷阱防買假口罩 【口罩集運】海外網購集運懶人包! 【武漢肺炎】消毒清潔終極懶人包! 【武漢肺炎】全球網購口罩連結合集! 【武漢肺炎】洗手洗到手爆拆?消委會潤手霜報告最平$24入手 消委會測試29款口罩:精明消費香港遊 N95知多啲:【口罩點揀好】買邊款、去邊買、幾多錢?一文盡答N95疑問 防流感口罩比拼:美國醫學會雜誌(JAMA)測試外科口罩 VS N95 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 職人食事 地址:觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座6樓T室(地圖按此) 電話:9355 2377 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【菠菜食譜】番茄香蔥菠菜蛋卷配涼拌菠菜+白汁菠菜豬扒
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    【菠菜食譜】番茄香蔥菠菜蛋卷配涼拌菠菜+白汁菠菜豬扒

    在武漢肺炎疫情下都好難買餸,或者一次會買多啲方便可以食幾日,今集靈山以菠菜作為主要食材,教各位製作簡易早午餐,有日式番茄香蔥菠菜蛋卷配涼拌菠菜,午餐就食西餐白汁菠菜豬扒,一款食材都可以有好多煮法,想學就繼續睇片~

  • 威士忌指南速報!World Whiskies Award 2020首輪結果
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    威士忌指南速報!World Whiskies Award 2020首輪結果

    World Whiskies Award 2020日前公布首輪評選結果,多位威士忌專家從地區與種類進行盲品(Blind Tasting),台灣仍是Kavalan與Omar的天下,而日本繼續是山崎與白州。蘇格蘭競爭最為激烈,不少組別的優勝作品售價皆在千元港幣之內,識得揀,自然可以食少一點炒價,慳多兩個錢買口罩。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 日本:山崎、白州仍舊稱霸 今年日本的戰況並無太多出人意表的地方,在World Whiskies Award (WWA) 2020的第一輪初選中,Single Malt單一純麥組12年或以下全是Yamazaki山崎蒸餾廠的作品,The Essence Of Suntory Whisky各款威士忌包辦組別優勝與金、銀獎,13至20年與21年以上組別,組別勝出作品分別是白州18年與白州25年。單桶單一純麥則是Mars Single Cask Komagatake的制霸。 台灣:Kavalan、Omar平分天下 來到台灣地區,由於競爭者較少,戰況也是一面倒。單桶單一純麥組,無論12年以下或無年份組別皆由Omar包辦所有獎項;而單一純麥組的無年份類別,Kavalan佔領全席位置,其組別優勝作品是大家熟悉的Kavalan Oloroso Sherry Oak單一純麥威士忌。 不要忘記,在2015年時Kavalan Solist Vinho Barrique贏取過WWA的世界最佳單一純麥威士忌,翌年Kavalan Solist Amontillado Sherry Single Cask Strength贏得世界最佳單桶單一純麥威士忌頭銜,酒廠頓時聲名大噪,成為亞洲最炙手可熱的威士忌製造商,至今其價格仍反映著強大的名氣。 蘇格蘭:多款高性價比作品 來到現時最抵買的地區蘇格蘭(如果大家堅持買Macallan新酒,我都無法),Highland地區的單一純麥12年或以下類別,優勝酒是Glencadam 10年,香港售價約$750,再上一級優勝酒Royal Brackla 16年約$1,100;同類別的Islay組,13至20年、21年或以上、無年份的最佳酒款皆出自Ardbeg。Speyside地區則由The GlenAllachie 10原酒Batch3、Aultmore 18年、Aultmore 21年與Trutina Cask Strength獲勝。 其中的第一款The GlenAllachie 10原酒Batch 3台灣僅賣台幣TWD2,000多元,而Aultmore 18年則是TWD3,700元左右(台灣真威士忌寶地),與日本等瘋狂地區相比,蘇威的性價比仍是出類拔萃。 早前有朋友笑說:「現在完全買不到酒精消毒,唯一有的酒精就是威士忌,不如試試。」當然這只是黑色幽默,苦中作樂,但愛酒之人,即使在這樣的環境,還是會飲返兩杯,努力渡過困境與難關。 相關文章 免出門!網上訂購葡萄酒網站推薦 哄長輩酒款推介攻略 灣仔MANA!健康版Happy Hour:全素/Gluten Friendly/Organic主題 中環最新酒吧The Diplomat 以雞尾酒向華麗列車致敬 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片