• 【豆腐食譜】土匪煎豆腐!宵夜唔使再買路邊串燒
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    【豆腐食譜】土匪煎豆腐!宵夜唔使再買路邊串燒

    以前一到夜晚,心思思想食宵夜,隨便落街買串燒烤篤杯魚蛋。現在?在家WFH不悶到發霉已萬幸,不如就趁得閒,試試自製超級惹味的土匪煎豆腐,用平底鑊已可做出街邊串燒的香口效果。即睇如何製作土匪煎豆腐: 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 土匪煎豆腐(2人份量) 烹煮時間:20分鐘 材料 板豆腐1塊 蛋1隻 粟粉適量 土匪汁: 孜然燒烤粉1茶匙 五香半茶匙 生抽2湯匙 老抽1茶匙 芝麻1茶匙 蒜頭 (磨茸)2瓣 做法 今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集 食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生 想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介 更多豆腐食譜 【豆腐食譜】簡易下飯菜!肉碎玉子豆腐 【豆腐食譜】女士鐵質補血恩物!昆布蜆肉豆腐湯 【豆腐食譜】家常菜魚香豆腐 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 文、攝:謝翠玲

  • 【外賣優惠】連鎖餐廳優惠一覽:Pizza買1送1/免運費優惠碼/外賣自取中菜8折
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    【外賣優惠】連鎖餐廳優惠一覽:Pizza買1送1/免運費優惠碼/外賣自取中菜8折

    新冠肺炎疫情嚴重,不少小店都選擇休業避過疫情,想買外賣回家食,最方便當然是挑選到處都有的連鎖店。不少連鎖店在4月繼續推出一系列優惠吸引食客,又有哪間連鎖店最近你? 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁  1.Pizza Box:星期一至四大批買1送1?外賣自取7折/滿$100免運費 一星期總有一兩天想食西餐,Pizza就是最方便的選擇!Pizza Box除了口味多,更出名優惠多,最抵的可謂星期一至四大批買1送1,更可以選擇2款不同的Pizza,而且買滿$100就包送貨。食不完2個Pizza?外賣自取都有7折優惠 按此享優惠訂購 Pizza Box 2.大家樂:foodpanda叫外賣免運費+買滿$100即有9折優惠 為減低外出機會,很多人都會選擇用外賣App,不過用外賣App總要加上運費的話,親民的價錢變得不算便宜。有見及此,大家樂與foodpanda合作,只需輸入優惠碼 ‘CDCFREE’ 即可免運費,買滿$100還可享有全單9折優惠!適用於滿$100 (不連運費)之訂單,優惠期至2020年4月30日,限量5,000個。 按此享優惠訂購 大家樂 優惠碼:CDCFREE 3.太興、敏華冰室:外賣自取全日88折優惠 屋企想加餸?燒味就是不錯的選擇,太興向來都有保證,最近他們更推出全日外賣自取88折,無論是新鮮出爐的港式燒味或是家常小菜都有折,不過折扣不適用於每晚推介、驚喜產品; 不可與其他優惠同時使用,暫時未有為優惠定下限期。同集團的敏華冰廳亦同樣推出外賣自取88折優惠 按此查詢詳情 4.譚仔三哥米線:$2換購口水雞翼!$4換招牌皮蛋 飯可以不吃,但米線真的戒不了!譚仔三哥米線湯底濃郁,米線滑溜,識食一定會加小食,現在外賣自取三餸或以上米線或過橋米線,即可用$2換購青瓜、雲耳或口水雞翼,再送飲品!想吃其他小食?可以選擇加$4換購皮蛋或豬脷,一樣送飲品!優惠期至4月30日,優惠2選1,不可同時使用。 按此查詢詳情 5.美心中菜:全線集團中菜廳8折 北京樓、翠園、美心皇宮都有折 美心集團向來多中菜,好像北京樓、翠園、八月花、八月居等等都是同一集團,因應疫情影響,他們最近推出全線中菜廳外賣自取都有8折優惠!在星期一至日全日都享有此優惠,更未設立推廣期限,在家都可以食到餐廳滋味! 按此查詢詳情 6.海皇粥店:外賣9折+送葡萄適可樂味 外賣不一定油膩不健康,好像老字號海皇粥店的粥品綿密清甜,最近他們亦推出外賣9折,買滿$50再送葡萄適可樂味1枝,一家大細都啱食!優惠期限直至另行通知。 按此查詢詳情 今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集 食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生 想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介 相關文章 【4月飲食優惠】名人飯堂$138放題/海膽丼飯買一送一/71折食酒店餐 【減肥】健康減肥餐推介5間!外賣上門/營養師設計懶人急凍食品 【湯水外賣】3大外賣湯水推介:$58燉湯24小時直送/老火湯配家常菜 【肺炎】網購日韓直送美食!7折價韓燒/紫菜包飯/$30麵屋一燈拉麵 【外賣優惠】九龍區高級外賣推介!6折酒店外賣/$12件壽司/7折丼飯 放題任食!$38雞翼放題:60分鐘任食4款口味雞翼 【放題任食】尖沙咀火鍋店推$68肥牛放題!食足2小時仲有花膠 eatigo推外賣自取:外賣優惠高達半價!精選5間外賣推介  【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 文:Waiting

  • 【祛濕湯水】中醫去除濕氣湯水推介5款!針對不同體質人士
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    【祛濕湯水】中醫去除濕氣湯水推介5款!針對不同體質人士

    祛濕湯水,可以幫大家在潮濕悶熱的春季去除濕氣。春天的天氣總讓人不自在,身體容易敏感及存上濕氣。想去除濕氣,不少人都會選擇煲煮祛濕湯水,但原來濕氣都有分「外濕」和「內濕」,面對不同體質的人士,祛濕湯水材料原來亦有所不同,這次就請來來註冊中醫師徐澤昌博士(Roy),分享5款祛濕湯水,保證順利去除濕氣。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁  濕氣形成原因多 分清外濕/內濕好緊要 「中醫認為,濕可分為外濕和內濕。如果因外在環境因素,如天氣變化、居住環境(如海邊)等導致的稱為外濕。而內濕是指由於脾胃運化功能出現障礙而引起濕氣停滯在體內,多因脾虛導致。過食肥甘、多吃生冷食物、或喜靜少動,身體肥胖;情志抑鬱,氣機不利,都會容易令脾胃功能出現障礙,聚而成濕。」Roy說,脾的運化失職是濕濁內生的關鍵。香港因位處華南地區,為沿海城市,氣候也會較為潮濕,所以外濕也會更加嚴重,每逢到了回南天,更會潮濕到家中的牆壁出水等現象。 祛濕可大可小 濕氣困身容易致病 濕邪致病,可出現困脾現象,如泄瀉、水腫、尿少。或胸悶、腹脹、納差;或頭身困重、四肢酸楚沉重、關節疼痛重著;又或出現分泌物增多,如面垢、眵多、婦女白帶過多,或出現濕疹等。濕邪外襲每易傷脾,脾失健運又滋生內濕。故臨床所見,脾失健運,內濕素盛之體,易外感濕邪而發病。 除了可以打開窗戶、通風,讓陽光入屋等;預防積水,多清潔家居等,由外在方法帶走濕氣,Roy亦建議可以下方法改善體質,「可以多按穴位,如足三里跟陰陵泉,又或是增強脾胃功能,多服用健脾的食物,如山藥等。」而且記得飲食均衡、食有定時、勿過飢過飽,保障脾胃健康。 5款祛濕湯水適合不同體質人士 由於濕氣會引起不同問題,因此Roy特意提供5款不同的祛濕湯水給不同體質人士。以下湯水為二人份量。 1.胃口欠佳祛濕湯水:雞內金茯苓薏苡仁排骨湯 材料:雞內金10克、生熟薏苡仁各15克、茯苓15克、蜜棗3枚,排骨半斤 制法:排骨切件汆水,其餘藥材洗淨,加入適量水,先大火煲滾後轉細火再2小時,即可服用。 功效:消食健胃,健脾祛濕。 2.周身骨痛祛濕湯水:五指毛桃瘦肉湯 材料:五指毛桃30克,老桑枝20克、桑寄生15克、杞子10克、雞半隻 制法:瘦肉切件汆水,其餘藥材洗淨,加入適量水,先大火煲滾後轉細火再1.5小時,即可服用。 功效:健脾補肺,袪風濕,補肝腎,強筋骨。 3.泄瀉祛濕湯水:白朮山藥湯 材料:白朮15克、陳皮5克、蓮子15克、茨實15克,淮山30克,瘦肉半斤 制法:瘦肉切件汆水,其餘藥材洗淨,加入適量水,先大火煲滾後轉細火再1.5小時,即可服用。 功效:理氣健脾,燥濕止瀉。 4.去水腫祛濕湯水:栗米鮮淮山素湯 材料:栗米1條、鮮淮山約200克、粟米鬚15克(入袋)、腰果10粒、核桃10粒 製法:粟米切件,鮮淮山去皮切件備用,加入所有材料,加入適量水,先大火煲滾後再煲2小時即可。 功效:健脾利水,補腎強腰 5.四肢乏力及胃口欠佳祛濕湯水:粉葛赤小豆扁豆湯 材料:粉葛600克、赤小豆30克、扁豆30克、紅蘿蔔1個、蜜棗3枚,豬骨半斤 製法:豬骨汆水,紅蘿蔔去皮切件,加入適量水及其餘材料,先大火煲滾後轉細火再2小時,即可服用。 功效:健脾和中,祛濕化滯 今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集 食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生 想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介 更多祛濕湯水食譜 【祛濕湯水食譜】山藥粟米薏米排骨湯 祛濕養脾胃 【二十四節氣】清明護肝去濕湯水食譜!中醫教你唔想失眠要咁做 粉葛土茯苓赤小豆豬骨湯 【二十四節氣】春分易惹濕疹?中醫去濕湯水食譜抗敏感  【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片  文:Wah

  • 北京烤鴨小知識!「掛爐烤鴨」與「燜爐烤鴨」烤鴨2大方法邊款好食?
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    北京烤鴨小知識!「掛爐烤鴨」與「燜爐烤鴨」烤鴨2大方法邊款好食?

    北京烤鴨可謂北京菜當中較為出名的一道菜色,在北京當地都會見到好多外國人會務名去試有名的烤鴨餐廳。不過唔講唔知原來北京烤鴨唔係由北京人發明,而係由外地人傳入北京,到底北京烤鴨,或者叫做北京填鴨,甚至叫做片皮鴨,呢道北京菜背後嘅小知識你又知道幾多呢?「掛爐烤鴨」與「燜爐烤鴨」2款烤法有咩特別之處?今日就嚟同大家講講呢方面嘅資訊啦~

  • 【祛濕湯水食譜】山藥粟米薏米排骨湯 祛濕養脾胃
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    【祛濕湯水食譜】山藥粟米薏米排骨湯 祛濕養脾胃

    祛濕湯水,應該是這個時節最需要的食譜。最近天氣還是時冷時熱,濕度高了不少,不止家居衣服總覺得潮潮濕濕,人也會因為濕困而覺得倦怠,這時便不妨久不久煲個祛濕湯水,去除身體濕氣。山藥和薏米都有祛濕功效,味道又清淡易入口,而且操作容易,即睇如何製作山藥粟米薏米排骨湯: 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 山藥粟米薏米排骨湯(2人份量) 烹煮時間:1小時45分鐘 材料 山藥半條 生熟薏米20克 粟米1條 甘筍1條 排骨600克 薑2片 水2公升 鹽適量 做法 今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集 食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生 想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介 更多祛濕湯水食譜 【二十四節氣】清明護肝去濕湯水食譜!中醫教你唔想失眠要咁做 粉葛土茯苓赤小豆豬骨湯 【二十四節氣】春分易惹濕疹?中醫去濕湯水食譜抗敏感 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 文、攝:謝翠玲

  • 【網購零食】香港製造!本地爆谷師製手工爆谷 保證3個月爽脆
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    【網購零食】香港製造!本地爆谷師製手工爆谷 保證3個月爽脆

    因為新型冠狀病毒(COVID-19)爆發,留在家中除了工作,最多時間就是煲劇跟網購,煲劇時總是口痕,網購零食是不少人的選擇,我就選擇網購香港製造的手工爆谷品牌Popcorn Brother。還記得訪問當時,還未爆發新型冠狀病毒,我到訪了Popcorn Brother的工場。 當日還想着自己有沒有走錯路時,工場大門突然打開。走進眼簾的是位戴上眼罩、防毒面具跟手套的匆忙男子,嚴陣以待的樣子,十足十準備引爆炸彈,着實把我嚇了一跳,以為自己走錯地方,還來不及說聲Hi,他已經轉身跑走。沒錯,這位忙碌的男子,就是香港製造的手工爆谷品牌Popcorn Brother老闆Jimmy。

  • World Whiskies Awards 2020年最終名單!白州25年重奪世界最佳Single Malt
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    World Whiskies Awards 2020年最終名單!白州25年重奪世界最佳Single Malt

    World Whiskies Awards (WWA) 2020的第三輪得獎威士忌終於在日前發布,今年稱霸世界單一純麥威士忌的又是日威:白州25年。至於世界最佳調和威士忌,則由Dewar’s Double Double 32年奪得,擊敗了水漲船高的響21年。睇埋其他World’s Best作品,又有無你的心頭好? 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 World’s Best Single Malt 世界最佳單一純麥威士忌: 白州25年(bold large) 去年被Teeling搶佔了的寶座,終於在2020年後又回到日本威士忌 — 白州25年手上,是威士忌版本的「霸王回馬槍重奪兵器譜排名第一位」。現時炒價已是一滴千金的水平,每瓶約3至4萬港幣左右,但仍是有價有市,今次再奪得WWA 2020的第一大獎,估計再升30%不是問題。 World's Best Single Cask Single Malt 世界最佳單桶單一純麥威士忌: Tamdhu Sandy McIntyre's SC Ian Macleod Distillers旗下的蘇格蘭威士忌,WWA評審們給了它一流(Superb)的評價:「絕佳的複雜性與深度。」酒香散發濃郁花香與麥盧卡蜂蜜甜美,酒體絲般幼滑,木瓜乾、朱古力、溫和的香料味道一層層交纏於味蕾之上。不過單桶作品的指定版本產量極低,非常珍稀,價錢當然也是天文數字。 World's Best Blended 世界最佳調和威士忌: Dewar's Double Double 32年 擊敗了響21年等著名作品,蘇格蘭廠Dewar’s今年可算是吐氣揚眉,這一款Double Double使用了4個階段的熟成工藝,首先將多款單一穀物與單一純麥原酒,各自在獨立的橡木桶熟成32年,第二步把Single Malts、Single Grains各自調和混合與熟成,第三步將Malt、Grain再混合陳年於雪莉桶中,並最後以Ex-PX桶做收結,實現超靚順滑口感與香甜氣息。 World's Best Blended Limited Release 世界最佳調和限量威士忌: Ichiro's Malt & Grain Limited Edition 2020 就像金球獎可以叫「美斯/C朗獎」一樣,這次的世界最佳調和(限量)又落在秩父蒸餾所手上,幾乎每出一年就贏一年,典型的落敗才是新聞。每年只有數百瓶產量,一出即披搶空,幾乎無法以正常渠道入手,而價錢亦一直在$2,000 - $3,000左右高踞不下,但比起上面幾款得獎威士忌,秩父限量版已經算是比較易買了。 World's Best Bourbon 世界最佳波本威士忌: Ironroot Harbinger 非常值得留意的美國Ironroot Republic,2014年才由Robert、Jonathan Likarish兄弟攜手創立,在幾年瞬速爆紅,獲獎累累。蒸餾廠位於德州的北部,並不在Kentucky之內,他們使用的90%穀物都採自酒廠60里之內,也許是這樣的策略與地理位置令作品的風味如斯出眾。如果想輕鬆平飲,Bourbon絕對抵玩,幾百蚊已有交易。 World Whiskies Awards 2020最終得獎全名單 World’s Best Single Malt: Suntory Hakushu Single Malt 25 Years Old World’s Best Single Cask Single Malt : Tamdhu Sandy McIntyre’s SC World’s Best Blended Whisky Award : Dewar’s Double Double 32 Years Old World’s Best Blended Limited Release : Chichibu distillery, Japanese Blended Whisky Limited Edition 2020 World’s Best Bourbon : Ironroot Republic Distillery Harbinger World’s Best Blended Malt: MacNair’s Whisky Lum Reek Blended Malt Scotch Whisky, 21 Years Old World’s Best Corn Whisky : Spirit of Hven Distillery MerCurious World’s Best Grain Award : Fuji Single Grain 30 Years Old Small Batch World’s Best New Make : Victoria Caledonian Distillery Peated Mac na Braiche World’s Best Rye : Archie Rose Distilling Co. Rye Malt Whisky World’s Best Canadian Blended Whisky : J.P. Wiser’s Alumni Whisky Series – Darryl Sittler World’s Best Flavored : Few Spirits Cold Cut Bourbon World’s Best Pot Still : Redbreast Whiskey 21 Years Old World’s Best Wheat : Bainbridge Organic Distillers Two Islands Hokkaido Cask World’s Best Tennessee : Uncle Nearest Premium Whiskey 1820 Single Barrel World’s Best Single Barrel Bourbon : Rebel Yell Bourbon Single Barrel 10 Years Old 今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集 食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生 想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介 相關文章 【威士忌入門】威士忌推薦5款!$500以下蘇格蘭威士忌 適合居家獨酌 中環新西班牙扒房RUBIA!Happy Hour酒類買一送一 3月限定Happy Hour任飲放題!Free-flow清酒/葡萄酒/精選烈酒 Lebanese Wine Feast載譽歸來!$518歎中東美食+6款黎巴嫰靚酒 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【牛油果食譜】牛油果烤厚多士!壽司醬油芥末醬汁加多樣秘密武器
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    【牛油果食譜】牛油果烤厚多士!壽司醬油芥末醬汁加多樣秘密武器

    牛油果單獨吃有點膩,但只要配搭得宜,就可以令人重新對它充滿興趣。除了基本的檸檬汁配黑胡椒,用日式芥末和壽司醬油來伴吃也是意外的美味,最後撒上超市都有得買的秘密武器:飯素!牛油果厚多士做Brunch,配上杯香濃咖啡特別夾。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 牛油果烤厚多士(1人份量) 烹煮時間:15分鐘 材料 牛油果1個 厚方包1塊 飯素1茶匙 壽司醬油1湯匙 芥末少許 芝士1片 做法 今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集 食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生 想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介 更多牛油果食譜 【純素抗疫食譜】墨西哥扁豆牛油果多士 優先補充蛋白質 【牛油果食譜】牛油果雞蛋三文治!提神助提高專注力 香脆牛油果食譜 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 示範及攝影:謝翠玲

  • 【純素烘焙】純素乾果甜麵包 麵包既香又有咀嚼感小貼士
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    【純素烘焙】純素乾果甜麵包 麵包既香又有咀嚼感小貼士

    這陣子都要長時間留在家中,家長們可以和孩子親子烘焙,今集靈山教各位烘焙純素乾果甜麵包。純素麵包因為無蛋無奶令人誤會製作出來的麵包會好硬,但今集靈山就教各位如何烘焙既香又有咀嚼感的純素麵包,想學小秘訣就睇片啦!

  • 【太子美食】新開張雞湯米線舖  店主:唔要花牌要口罩
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    【太子美食】新開張雞湯米線舖 店主:唔要花牌要口罩

    市道低迷,餐飲小店紛紛變陣,行之以久的那一套全都要洗牌重來。就如太子這間新開不夠2個月的雞湯米線舖,店主竟然叫親友在開張之日不要送開張花籃,寧願要口罩? 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 不要花籃  口罩回饋社區 先別誤會,這口罩,店主並非為自己而取。「之前睇電視,見到有老人家為了慳口罩,戴了4日還不捨得換。我就開始四出問朋友有無貨,想買到店中派。」老闆阿Ken說。小店本年1月底開張,至今已經派了2次口罩,共500個,另也有派過漂白水及酒精搓手液,對象都是手持長者卡的公公婆婆、街坊們。 阿Ken親身在前線派發口罩,記憶最深的,是「幾乎個個老友記都會同我講,真的無辦法買到口罩,唯有重用。」因此阿Ken決定即將在3月尾正式的切燒豬開張日,他也溫馨提示身邊親友「不用買開張大吉的花籃,改為現金作購買口罩之用,或者直接送口罩,來得更有意義。」 原鍋雞湯上枱  口水雞配魚湯米線 良心小店,訂價也夠街坊。全店最貴的「花膠雞湯米線」,$68/份,原鍋連爐火上枱,單看賣相己覺有誠意。金金黃黃的雞湯好有心機,以20公斤重的雞肉及豬肉熬最少3小時,另加入鯊魚骨增添膠質,表面一層雞油,入口香甜。雞件則用三黃雞,阿Ken說他們「只取2公斤重的雞,因為太細隻不夠雞味,太大隻肉會太嚡。」 花膠也不是最低檔次的花膠碎,用冰島鱈魚膠,不算厚肉,但膠質豐富,微微黏口。米線則正正常常,以湯碗另上,吃時才夾進雞湯中,吃到底也不會太腍。雞湯之外,另有魚湯,以煎香過的梭羅魚仔熬成,魚湯雪白像家常魚湯一樣鮮甜。配料除了大路的豬扒,雞翼,牛肉等,最特別的是「口水雞」,辣汁由店自製,辣而不太麻。 今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集 食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生 想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介 癡膠雞 地址:太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖(地圖按此) 電話:92212245 相關文章 【太子美食】棄做星級餐廳去開茶記!月耗過萬隻青森蛋殺出血路 【太子美食】隱秘串燒店!魷魚筒做清酒杯? 【太子美食】太子高質Café推介5間:食Brunch打卡嘆咖啡 【太子美食】20歲創業賣街頭小食!母女檔創蛋漿石磨腸粉 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【補肺湯水】清明鬱結節氣 蟲草花淮山玉竹瘦肉湯健脾益肺
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    【補肺湯水】清明鬱結節氣 蟲草花淮山玉竹瘦肉湯健脾益肺

    在嚴防新冠肺炎,時至清明這個24節氣的日子,到底有甚麼湯水適合飲用呢?註冊中醫師宋芷昕推介,在清明這個比較鬱結的節氣,不太適宜飲用太燥或太強烈性質的湯水,蟲草花淮山玉竹瘦肉湯性質平和,當中蟲草花有健脾益肺、補益肝腎的作用;淮山可以益氣、補肺脾腎;陳皮理氣健脾燥濕化痰;加上玉竹滋陰潤燥、生津止渴,反而很適合這段期間飲用,但要注意感冒期間忌服。

  • 【秋葵食譜】秋葵蒸蛋配海膽醬更香!一招減低黏滑口感
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    【秋葵食譜】秋葵蒸蛋配海膽醬更香!一招減低黏滑口感

    秋葵是一種有益但又讓人有點又愛又恨的食物,秋葵橫切像星星,賣相可愛,但其黏滑的質地卻不是人人喜歡。不過只要把秋葵灼一灼,便可以減少黏滑,用來蒸水蛋,滑溜的質地更是讓人喜歡。配上海膽醬,可以令味道和賣相更昇華。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 星星秋葵蒸蛋(1人份量) 烹煮時間:15分鐘 材料 雞蛋1隻 秋葵2條 水(跟蛋同等份量) 醬油1/4茶匙 海膽醬1茶匙 紫菜碎少許 做法 今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集 食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生 想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介 更多秋葵食譜 【增強免疫力食譜】抗炎袪水腫!黃咖喱秋葵炒雞柳 【消滯食譜】秋葵鴻喜菇茶泡飯 高纖排毒助腸道蠕動 黃金秋葵食譜 【秋葵食譜】超低卡秋葵香脆條 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 文、攝:謝翠玲

  • 地獄廚神Gordon Ramsay香港餐廳結業!肺炎拖累定經營不善?
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    地獄廚神Gordon Ramsay香港餐廳結業!肺炎拖累定經營不善?

    肺炎橫行,疫情衝擊飲食業之下,前排連英國名廚Jamie Oliver於香港特許經營的餐廳Jamie's Italian也宣布結業。最近又傳出多一位英國名廚要關閉他的三間香港餐廳:Bread Street Kitchen & Bar、London House、Maze Grill;說的正是有地獄廚神之稱的英國名廚Gordon Ramsay。    【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁   Gordon Ramsay於五年前進軍香港,先後於中環及尖東等人流極旺的地區開設餐廳,不過雖然名氣十足,卻也有不少食客負評,今次有消息傳出其三間香港餐廳 Bread Street Kitchen & Bar、London House、Maze Grill 將於4月1日起結業,雖然有疫情拖累的因素,但卻也難免被人掛上經營不善的名頭。   01P 餐廳所屬集團Dining Concepts的網站已找不到任何有關這三間餐廳的資訊。   餐廳方面暫時未有官方消息證實結業,但記者在餐廳所屬集團Dining Concepts的網站已找不到任何有關這三間餐廳的資訊,而嘗試打電話到餐廳詢問時,也直接被斷線。如果消息屬實,大家以後想到Gordon Ramsay的餐廳用餐,或者就要等到疫情結束後,到倫敦再吃了。   今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集 食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生 想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介   其他文章 eatigo推外賣自取:外賣優惠高達半價!精選5間外賣推介 【4月飲食優惠】名人飯堂$138放題/海膽丼飯買一送一/71折食酒店餐 放題任食!$38雞翼放題:60分鐘任食4款口味雞翼 【放題任食】尖沙咀火鍋店推$68肥牛放題!食足2小時仲有花膠

  • eatigo推外賣自取:外賣優惠高達半價!精選5間外賣推介
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    eatigo推外賣自取:外賣優惠高達半價!精選5間外賣推介

    肺炎肆虐,相信各位都已習慣了食外賣過日子。另一邊廂,政府自周六(28日)實施限制餐廳入座人數及餐桌距離等規例後,即使是平日的繁忙時間,餐廳也儼如死城,為了維持生計,餐廳除了狂推優惠外,也只有做外賣一途。最近eatigo因應疫情,宣佈在 8 個亞洲地區正式推出「eat-to-go」外賣自取優惠服務,當中包括香港、泰國、馬來西亞、新加坡、韓國、菲律賓、印度及印尼,正式向大家宣佈外賣都可以有半價優惠,也算是近來這段日子的一個好消息!  【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁  作為提供高達50%訂座折扣的餐飲平台,eatigo當然是以其超抵優惠訂座折扣而聞名,不過除了訂座折扣之外,最近用戶更可用應用程式裡的外賣自取新功能,點選「eat-to-go」欄目後,按以下簡單幾個步驟即可作外賣預訂: 1. 挑選心水餐廳 2. 填上日期、時間與用餐人數(1 人最多可點 2 道菜式) 3. 按時到達餐廳 (外賣自取時有 1 位代表點餐即可,毋須按照預訂人數到齊)。 4. 點餐並享受折扣 5. 取餐後帶走享用 以為外賣就等於要捱飯盒?以下為你精選5間餐廳外賣請點擊,全部最高都可享高達半價優惠,手快有,手慢冇,睇啱就好落單啦: 1. Fridge│Buy Now 蘇豪區的Fridge主打生蠔,供應來自世界各地不同品種的蠔,選擇繁多。其生蠔不但新鮮肥美,而且經過多番清洗和嚴格的保鮮系統,絕對令人安心食用。生蠔外,餐廳亦提供傳統的法國麵包,車打芝士和意大利燴飯等。 2. Boire et Manger│Buy Now Boire Et Manger 座落灣仔,主打優質、親民貼地法國菜。由名廚 Mr. Raaj 主理,拿手名菜包括:塔斯曼尼亞三文魚扒、新鮮青口、自家製 Tagliatelle、安格斯黑牛排等。 3. 享慢煮意 Fast Gourmet│Buy Now 坐落於中環善慶街,秉持 Sous Vide 慢煮特色。採用低溫慢煮烹調法,推出慢煮八味全鵝、慢煮安格斯牛肩排、慢煮西班牙黑毛豬腩意粉等主菜外,特色流心牛角包更是超大熱 instagrammable 得意菜式。 4. Second Street Comfort Food and Bar│Buy Now 主打地中海菜,能夠稱得上為 Comfort Food 反映出其菜式份量適中,味道奇佳,能夠為人們帶來幸福的感覺。招牌菜式包括:Tiramisu、Porcini 松露蘑菇、Vodka 香滑蕃茄醬 Penne。  5. PizzaExpress│Buy Now 以新鮮材料即點即製的手工薄餅,每塊意大利薄餅均由專業 Pizzaiolo 薄餅師傅親手製作,大熱菜式包括:瑪嘉烈特芝士薄餅、煙三文魚他他薄餅、卡拉布雷斯薄餅、焗麵包球配蒜蓉牛油及羅勒香草醬、烤焗雞翼配蜜糖芥末醬。 按此觀看更多 eatigo 外賣自取優惠 相關文章 【4月飲食優惠】名人飯堂$138放題/海膽丼飯買一送一/71折食酒店餐 放題任食!$38雞翼放題:60分鐘任食4款口味雞翼 【放題任食】尖沙咀火鍋店推$68肥牛放題!食足2小時仲有花膠 中環新西班牙扒房RUBIA!Happy Hour酒類買一送一 3月限定Happy Hour任飲放題!Free-flow清酒/葡萄酒/精選烈酒 【放題2019】最強放題推介10間!任食和牛壽喜燒+日式和牛燒肉+韓式炸雞放題 今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集 食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生 想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【二十四節氣】清明護肝去濕湯水食譜!中醫教你唔想失眠要咁做
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    【二十四節氣】清明護肝去濕湯水食譜!中醫教你唔想失眠要咁做

    正所謂「清明時節雨紛紛」,4月4日清明節除了是祭祖的節日,亦是二十四節氣中第五個節氣,有人說,這個節氣亦是護肝好時機,就讓註冊中醫師鍾藹鑾為我們解釋一二,同時分享養生的去濕湯水食譜吧! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁  二十四節氣清明養肝好時機 養生由飲食開始 清明日光較多,晝夜時間縮短。濕度持續偏高,天氣開始回暖,雨水量開始增多,植物都已經開始發芽生長,在萬物開始活躍時,亦是護肝的最好時機,「中醫認為,肝臟在二十四節氣中的立春開始活躍,在清明時節則最旺盛,若在此時順應時機護肝,可得事半功倍之效果。所以清明養生以為肝為主,肝功能正常,人的氣機就暢通,氣血調和。」鍾中醫說。 養生的第一步,由飲食開始,「以香港在沿海地帶多濕的情況來說,清明的飲食要以清淡去濕為主,應該多吃粗糧如淮山、紫薯、南瓜等容易消化的食物,避免進食油膩難消化、辛辣等刺激性食物。」鍾中醫提醒,去濕之餘同時也要避免大吃大喝,可以免讓體內陰陽氣血失調,有助養生及健康。 春天易引過敏反應 加劇都市病 俗語有云,「百草回芽,百病引發」,這句說話原來亦與清明有關,「古時的醫家觀察到春天的植物發芽時會往上生長,所以理解到人體的氣血在這段時間也是往上升。所以春季期間,身體的氣血會大量往上升,如果沒有調理,好好疏導,人就容易出現失眠、煩躁、頭痛、周身痠痛、眼有紅根、青春痘、喉嚨痛等虛火症狀。」鍾中醫續說。 「由於天氣濕度偏高且時冷時熱,容易引發細菌霉菌等滋生,而肺是人體最容易有過敏反應的臟腑,所以春天的時候對肺臟要加倍呵護。」她說,否則會容易引起感冒和上呼吸道感染疾病,例如咳嗽、支氣管炎、肺炎等。此時亦是麻疹、水痘、流行性腦膜炎及高血壓等疾病的易發季節,長期病患症跟身體較虛弱人士應多加留意。 天氣易變 輕按手心即可護肝 二十四節氣中的清明氣候多變,時冷時熱,時雨時晴,要留意天氣變化增減衣服,最好常備輕便的外套。若喜歡行山登高的人士,要注意出汗後後腦的風池穴容易入風受寒,建議行山時帶備小毛巾放在頸上吸汗,亦可避免冷風直接吹到。保持身心愉快及心情舒暢,可幫助肝臟發揮正常功能,減少負面情緒引致肝鬱。 她亦建議搓手心的勞宮穴,有助養血護肝,只要將兩手伸直,手心對手心,以不快不慢的均速前後磨擦約80-100下,至手心微熱,然後用拇指按壓左右手心各1分鐘即可。 清明湯水最緊要去濕護肝 香港人的體質多是濕氣重,因此在二十四節氣中的春季節氣湯水一定要先有去濕功能,令身體氣血運作暢順,首選是能夠極速去濕的赤小豆。之後再用上能夠護肝的黑豆,因為它含豐富鐵質,能補虛養血,血氣充足才能護肝。另外,黑豆中豐富的花青素,亦能抵抗過氧化物對肝臟的傷害。適合一家大小飲用。 老黃瓜去濕湯水 材料:(2-4人份) 老黃瓜 1大個2斤以上(連皮)  章魚乾 1隻 黑豆、赤小豆各 3湯匙 扁豆 1湯匙 熟芡實 1湯匙 生薑 3片 陳皮 1塊 蜜棗 2粒 做法 1. 老黃瓜洗淨,每半切 4大件,用匙羮去瓤,瓜皮不要切去,備用。 2. 章魚乾洗淨,用清水浸20分鐘。 3. 黑豆、赤小豆、扁豆、芡實洗淨,用清水浸20分鐘。 4. 蜜棗洗淨,薑洗淨切片。 5. 陳皮浸軟,去瓤洗淨,豬骨汆水。 6. 煲內放3升的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下煲滾,改用慢火煲2小時,湯水可加入適量鹽調味(可加可不加),即可享用。 相關文章 【二十四節氣】春分易惹濕疹?中醫去濕湯水食譜抗敏感 【二十四節氣】驚蟄變懶瞓?飲呢款湯水趕走睡意 【二十四節氣】雨水轉天氣易引敏感哮喘 中醫教你健脾祛濕湯水+穴位 【防肺炎湯水】二十四節氣立春要補肝?中醫教路湯水防武漢肺炎 今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集 食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生 想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介  【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片  文:Waiting

  • 【辣椒小知識】麻辣火鍋終極解辣方法!飲咩最有效帶走辣椒素?
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    【辣椒小知識】麻辣火鍋終極解辣方法!飲咩最有效帶走辣椒素?

    食四川菜或麻辣火鍋,今集就來以科學角度出發,來講講吃什麼可以終極解辣。食辣菜式好多人都會飲牛奶,點解奶可以解辣呢?還有吃什麼可以帶款辣椒素?想知就睇片啦~

  • 【4月飲食優惠】名人飯堂$138放題/海膽丼飯買一送一/71折食酒店餐
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    【4月飲食優惠】名人飯堂$138放題/海膽丼飯買一送一/71折食酒店餐

    自從新型冠狀病毒(俗稱武漢肺炎)爆發後,無論是酒店還是餐廳生意都一落千丈,唯有推出一系列餐飲優惠救亡,當中不乏高級餐廳,「放題」、「買一送一」、「半價」等優惠絕對不少得,這次來細數一下4月份的餐飲優惠吧!  【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁  1.唐人館:「岳少」旗下名人飯堂 $138任食2個鐘+叫3款點心即回本 人稱「岳少」的林建岳識飲識食,旗下的中菜廳「唐人館」向來招待不少達官貴人,絕對是城中「名人飯堂」之一,平時午市點心每款$50起跳,就算套餐也要近$400/位,沒有數百元絕對埋不了單。但最近竟然破天荒推出$138 2小時點心放題,選擇更多達50款,包括招牌揚州炒飯、蜂巢芋角、泡菜海鮮餃等等,很多更是餐牌上沒有的點心,平日為$138/位,假日亦只是$168/位,絕對貼近普通酒樓價錢,供應期至6月30日。 唐人館 地址:尖沙咀海港城港威商場四樓4101號舖(地圖按此) 電話:2157 3148 營業時間:12:00nn-10:30pm 2.北海丼:4款丼飯買一送一:海膽、鮑魚、吞拿魚都有!最少慳$134 香港人愛吃日本料理,特別是壽司跟丼飯,但丼飯價錢往往不算親民。位於太古的「北海丼」開業至今,保持高質,但一碗丼飯足足近$300,絕對不算便宜。最近推出指定款式丼飯「買一送一」餐飲優惠,價錢最貴的招牌北海丼原價為$298,有齊海膽、鮑魚、吞拿魚、帶子等等,而且新鮮程度不減,在買一送一下,每人最多只是$150左右,餐廳暫時未有為優惠定限期,不過不想錯過的話,記得盡早訂位! 北海丼 地址:太古太古城道18號太古城中心3樓313號舖(地圖按此) 電話:25770828 營業時間:星期一至日11:30am-10:30pm 3.帝苑酒店:3間餐廳都有71折 必食《福布斯旅遊指南》4星餐廳 為了慶祝《2020年福布斯旅遊指南》連奪五個獎項,帝苑酒店特意推出71折餐飲優惠,當中包括意大利餐廳Sabatini四道菜晚餐、Le Soleil 法越風味下午茶跟東來順福布斯特色晚餐,都有71折優惠,而且優惠限期至8月31日,甚麼時候訂位也沒有問題。 帝苑酒店 地址:尖沙咀東部麽地道69號(地圖按此) 電話:2721 5215 特別精選了餐廳經典菜式,包括意大利帕爾馬火腿伴蜜瓜配香煎鴨肝及陳年黑醋、傳統意式雜菜湯、招牌扁意大利粉伴小龍蝦、蜆肉、青口番茄汁及澳洲羊排伴香草及檸檬,最後客人可以從甜品車選擇甜品。 除了迷你西貢春卷、越式蒸粉包、香煎吞拿魚件配三文魚籽等小點,還可以配上越式特飲或越南咖啡,讓客人淋浴在越南風情當中。 主打傳統淮揚菜,必食三道金奬名菜,包括鶴湖蟹影、文思豆腐羹配芝麻薄餅和左右逢魚。 4.川流:Lunch Hour買二送一!消費夠$1,488仲送1晚酒店 有沒有想過食飯都有酒店送?由曾主理著名川菜館「雲陽」的陳啓德師傅領軍的「川流」,現在推出多個餐飲優惠,包括午市3人同行,1人免費、消費滿淨價$500即可以優惠價$1享用濃香麻辣的麻婆豆腐,另外消費滿$1,488及以電子貨幣付款,即可免費在2020年6月30日前於如心南灣海景酒店入住一晚指定客房!另外外賣自取亦可享7折優惠!優惠限期暫時未定。 川流 地址:灣仔太和街28號灣仔薈賢居地舖(地圖按此) 電話:3126 6633 營業時間:星期一至五: 12:00nn-11:00pm 星期六、日及公眾假期: 11:00am-11:30pm 5.念川居:早茶+下午茶點心6折優惠 晚市精選菜式半價 想食川菜又想食粵菜?旺角的「念川居」是不少人的選擇,大廚李志光師傅曾任職三希樓和駿景軒,除了善於配搭各款辣椒,對烹調懷舊菜式亦有一手。最近餐廳就推出早茶(11:00am-12:30nn)跟下午茶(2:30pm-4:30pm)6折餐飲優惠,點心選擇多又有新意,愛辣者絕不能錯過,推介原隻鮑魚蒸燒賣、蘋果叉燒酥、黑松露野菌餃;另外晚市精選菜式有半價,外賣自取亦可享85折優惠!優惠日期暫時未定。 念川居 地址:旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場5樓501號舖(地圖按此) 電話:2339 1900 營業時間:星期一至日 11:00am-04:30pm、05:30pm-10:00pm 註:餐廳在疫情期間營業時間或有所變動,請留意餐廳最新消息。 相關文章 放題任食!$38雞翼放題:60分鐘任食4款口味雞翼 【放題任食】尖沙咀火鍋店推$68肥牛放題!食足2小時仲有花膠 中環新西班牙扒房RUBIA!Happy Hour酒類買一送一 3月限定Happy Hour任飲放題!Free-flow清酒/葡萄酒/精選烈酒 【放題2019】最強放題推介10間!任食和牛壽喜燒+日式和牛燒肉+韓式炸雞放題 今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集 想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 文:Wah

  • 【雞翼食譜】黃金單骨雞翼食譜!一支叉+鹹蛋黃炒出黃金醬
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    【雞翼食譜】黃金單骨雞翼食譜!一支叉+鹹蛋黃炒出黃金醬

    WFH最好當然是在家自煮!鹹蛋黃炒出的「黃金」醬,可說是美味的邪惡化身,配上無人不愛的雞翼可算得上強強聯手,剪成單骨雞翼,食起來更方便,而且單骨雞翼可以沾上更多黃金醬,用來下酒也是很不錯的小吃。即睇如何製作黃金單骨雞翼: 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 黃金單骨雞翼(2人份量) 烹煮時間:25分鐘 材料 雞翼5隻 鹹蛋黃3個 雞蛋1隻 麵粉1杯 牛油10克 蒜頭1粒 糖少許 紹酒少許 醃料: 生抽1茶匙 糖少許 胡椒粉少許 做法 今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集 食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生 想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介 更多雞翼食譜 【氣炸鍋食譜】薯片雞翼 【氣炸鍋食譜】蒜香牛油雞翼 Airfryer Garlic 【雞翼食譜】蒜香蜜汁雞翼 【雞翼食譜】孜然土匪雞翼 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 文、攝:謝翠玲

  • 【荃灣美食】中醫配方抗疫湯水!燉湯舖$30食到花膠糖水

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    【荃灣美食】中醫配方抗疫湯水!燉湯舖$30食到花膠糖水


    抗疫已成生活之日常,戴口罩,洗手之外,平日的滋補湯水也不少得。奈何打工仔放學都已經天快黑,買餸之後還哪來精力去廚房操勞?荃灣這間新開的湯品店,店主莊先生就是看中這點看舖,全店獨沽一味,主打各式燉品。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 專業中醫配方 飲燉湯,人人都貪其原汁原味,因為原盎去蒸,精華都鎖在湯汁之中。又因為不是明火滾湯,湯頭也較清澈。店主莊先生是名90後,才27歲,為何有興趣開感覺上「老餅」的湯水店?「同身邊上班族朋友傾計,發現好多人都想飲湯水,但因為自己搬出來住,無時間亦無精力去煲,所以一直覺得湯水店大有市場。」不過說到最大的動力,還是他已經執業廿年的中醫爸爸。 看看湯水menu,不少都以藥膳為基調,像「寧神助眠湯」,就有茯神、川芎、黨參等。「像黨參,每盡的份量都是爸爸開出,少一條沒有療效,多一條則太燥。」莊先生坦言自己對中藥認識有限,現時店內所有燉湯的份量都是中醫爸爸按時令編制,量好,再一包包送到店中去燉,份量好準確。以至藥材,也是向爸爸相熟的供應商取貨,像「蛋白燉燕窩」就取質素較好的官燕碎,淮山及百合等也取未經處理漂白的。 $30碗清甜花膠糖水 小店的燉湯最少燉4小時,每日7am會燉第一次以應付午市,下午2pm再燉一次為晚市。怕燉湯不夠飽,也有幾款蒸飯及小食供應,同樣加入養生元素像「蟲草花雲耳蒸雞」、「北菇馬蹄蒸肉餅」,清淡不肥膩。 不過說到這裡的必食,記者私心推介這裡的甜品,「腐竹白果燉花膠」及「薑汁蕃薯燉花膠」同樣是30/碗,每盅下半塊,充滿膠質感覺滋潤。埋單平均$100就有湯有飯,唯一不方便是地點,在荃灣站與荃灣西站中間,不過為了靚湯,唯有行多幾步。 相關文章 【荃灣美食】酒店級印度大廚家傳秘方 荃灣小店嘆7色咖喱 驚安之殿堂(激安殿堂)DON DON DONKI荃灣分店12月開幕! 【荃灣美食】甜品店靠日式梳乎厘班戟起家!暖男店主:只想做街坊生意 【煲仔飯推介】各區必食煲仔飯:旺角海鮮/荃灣豬油/佐敦自家東北米 四季湯館 地址:荃灣大壩街5-7號仁蕙苑地下06號舖(地圖按此) 電話:9061 9012 今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集 想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

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    【威士忌入門】威士忌推薦5款!$500以下蘇格蘭威士忌 適合居家獨酌

    即使去不了酒吧,在家裡飲酒一樣能夠Happy Hour;如果你一直Work From Home,歡樂時光由幾點至幾點,可以完全由自己話事。今次推介5款$500有找的入門級蘇格蘭威士忌,好飲兼抵買;以防來日真的出現禁酒令,有機會導致香港出現歷史性酒荒,現在還是買多幾枝傍身比較安心! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 1. Bunnahabhain 12年蘇格蘭單一純麥威士忌 來自蘇格蘭艾拉島的Bunnahabhain,擁有標誌性的泥煤煙燻氣息,但比較輕盈宜人,不會像Laphroaig、Ardbeg般重口味。此酒是波本桶與雪莉桶的完美結合,甜美的果香變化成煙燻、堅果,還帶點點的海風鹹香。2018年的World Whisky Award裡,Bunnahabhain贏盡艾拉島所有組別的冠軍,其中的12年,在這個價位來說,實在沒有對手。($450,鴻源辦館) 2. Glendronach Original 12年蘇格蘭單一純麥威士忌 想飲雪莉桶的話,Glendronach可是不二之選,高年份固然是酒中極品,但價位親民的低年份作品,也非常值得捧場。此威士忌使用了Oloroso與Pedro Ximanez (PX) 雪莉桶,以非冷疑處理,原汁原味。酒香散發出迷人的朱古力、堅果等香甜,入口是濃郁雪莉、水果香甜,還有淡淡的薑味辛澀,酒體如絲般順滑,很適合鐘意Sherry的酒友。($420,君酌酒館) 3. Glenfiddich 15年蘇格蘭單一純麥威士忌 Glenfiddich有很多威水史,她曾是世上首個將Single Malt推向國際的蘇格蘭蒸餾廠,亦曾奪得多個威士忌大賽的獎項與銷售冠軍,質素之高,毋庸置疑。我特別鐘意這款15年,歐洲雪莉桶與新橡木桶的結合,並運用了Solera Vat技術(新酒溝舊酒),保持上佳的風味。蜂蜜、軟糖般的香甜氣息,與雪莉桶的玉桂、薑辛建構出優秀的平衡度,酒體濃郁圓潤,餘韻頗長。($470,和富洋酒) 4. Glenmorangie Original 10年蘇格蘭單一純麥威士忌 這是一款居家常備的經典款威士忌,價錢抵玩,輕鬆飲一流。此酒以波本桶與Designer Casks(Ozark Mountains美國橡木,生長緩慢,自然風乾)進行熟成10年,結果是極之明顯花香,還有薑味辛辣,當中包含了柑橘、蜜桃、香橙 等甜味。由於辛澀味稍強,開始過後需要一點時間能體會其甜蜜之處,當然加冰也是很好的選擇。($380,億升酒業) 5. Talisker 10年蘇格蘭單一純麥威士忌 終於要來一款比較重口味的作品,其實泥煤煙燻的威士忌,愈年輕,味道愈加強烈,但難度在於達至平衡,還有營造出層次感等問題。Talisker 10年就是模範作品,蒸餾廠位於蘇格蘭西北方的海島上,為此酒帶來了獨特的個性,煙燻泥煤配搭海藻鹹香,但它不具Ardbeg的濃烈BBQ肉味,反而有著複雜的檸檬、柑橘、胡椒辛辣,配搭生蠔等海鮮簡直是絕配!($460,君酌酒館) 相關文章 中環新西班牙扒房RUBIA!Happy Hour酒類買一送一 3月限定Happy Hour任飲放題!Free-flow清酒/葡萄酒/精選烈酒 Lebanese Wine Feast載譽歸來!$518歎中東美食+6款黎巴嫰靚酒 中環The Poet Bar低調登場 輕鬆歎高質經典雞尾酒 中環5大抵玩Happy Hour 精選葡萄酒$33起! 中環最新酒吧The Diplomat 以雞尾酒向華麗列車致敬 香港必飲5間隱世酒吧!亞洲最佳雞尾酒吧/日式銀座威士忌酒吧 今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集 想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片即使去不了酒吧,在家裡飲酒一樣能夠Happy Hour;如果你一直Work From Home,歡樂時光由幾點至幾點,可以完全由自己話事。今次推介5款$500有找的入門級蘇格蘭威士忌,好飲兼抵買;以防來日真的出現禁酒令,有機會導致香港出現歷史性酒荒,現在還是買多幾枝傍身比較安心! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 1. Bunnahabhain 12年蘇格蘭單一純麥威士忌 來自蘇格蘭艾拉島的Bunnahabhain,擁有標誌性的泥煤煙燻氣息,但比較輕盈宜人,不會像Laphroaig、Ardbeg般重口味。此酒是波本桶與雪莉桶的完美結合,甜美的果香變化成煙燻、堅果,還帶點點的海風鹹香。2018年的World Whisky Award裡,Bunnahabhain贏盡艾拉島所有組別的冠軍,其中的12年,在這個價位來說,實在沒有對手。($450,鴻源辦館) 2. Glendronach Original 12年蘇格蘭單一純麥威士忌 想飲雪莉桶的話,Glendronach可是不二之選,高年份固然是酒中極品,但價位親民的低年份作品,也非常值得捧場。此威士忌使用了Oloroso與Pedro Ximanez (PX) 雪莉桶,以非冷疑處理,原汁原味。酒香散發出迷人的朱古力、堅果等香甜,入口是濃郁雪莉、水果香甜,還有淡淡的薑味辛澀,酒體如絲般順滑,很適合鐘意Sherry的酒友。($420,君酌酒館) 3. Glenfiddich 15年蘇格蘭單一純麥威士忌 Glenfiddich有很多威水史,她曾是世上首個將Single Malt推向國際的蘇格蘭蒸餾廠,亦曾奪得多個威士忌大賽的獎項與銷售冠軍,質素之高,毋庸置疑。我特別鐘意這款15年,歐洲雪莉桶與新橡木桶的結合,並運用了Solera Vat技術(新酒溝舊酒),保持上佳的風味。蜂蜜、軟糖般的香甜氣息,與雪莉桶的玉桂、薑辛建構出優秀的平衡度,酒體濃郁圓潤,餘韻頗長。($470,和富洋酒) 4. Glenmorangie Original 10年蘇格蘭單一純麥威士忌 這是一款居家常備的經典款威士忌,價錢抵玩,輕鬆飲一流。此酒以波本桶與Designer Casks(Ozark Mountains美國橡木,生長緩慢,自然風乾)進行熟成10年,結果是極之明顯花香,還有薑味辛辣,當中包含了柑橘、蜜桃、香橙 等甜味。由於辛澀味稍強,開始過後需要一點時間能體會其甜蜜之處,當然加冰也是很好的選擇。($380,億升酒業) 5. Talisker 10年蘇格蘭單一純麥威士忌 終於要來一款比較重口味的作品,其實泥煤煙燻的威士忌,愈年輕,味道愈加強烈,但難度在於達至平衡,還有營造出層次感等問題。Talisker 10年就是模範作品,蒸餾廠位於蘇格蘭西北方的海島上,為此酒帶來了獨特的個性,煙燻泥煤配搭海藻鹹香,但它不具Ardbeg的濃烈BBQ肉味,反而有著複雜的檸檬、柑橘、胡椒辛辣,配搭生蠔等海鮮簡直是絕配!($460,君酌酒館) 相關文章 中環新西班牙扒房RUBIA!Happy Hour酒類買一送一 3月限定Happy Hour任飲放題!Free-flow清酒/葡萄酒/精選烈酒 Lebanese Wine Feast載譽歸來!$518歎中東美食+6款黎巴嫰靚酒 中環The Poet Bar低調登場 輕鬆歎高質經典雞尾酒 中環5大抵玩Happy Hour 精選葡萄酒$33起! 中環最新酒吧The Diplomat 以雞尾酒向華麗列車致敬 香港必飲5間隱世酒吧!亞洲最佳雞尾酒吧/日式銀座威士忌酒吧 今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集 想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介 即使去不了酒吧,在家裡飲酒一樣能夠Happy Hour;如果你一直Work From Home,歡樂時光由幾點至幾點,可以完全由自己話事。今次推介5款$500有找的入門級蘇格蘭威士忌,好飲兼抵買;以防來日真的出現禁酒令,有機會導致香港出現歷史性酒荒,現在還是買多幾枝傍身比較安心! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 1. Bunnahabhain 12年蘇格蘭單一純麥威士忌 來自蘇格蘭艾拉島的Bunnahabhain,擁有標誌性的泥煤煙燻氣息,但比較輕盈宜人,不會像Laphroaig、Ardbeg般重口味。此酒是波本桶與雪莉桶的完美結合,甜美的果香變化成煙燻、堅果,還帶點點的海風鹹香。2018年的World Whisky Award裡,Bunnahabhain贏盡艾拉島所有組別的冠軍,其中的12年,在這個價位來說,實在沒有對手。($450,鴻源辦館) 2. Glendronach Original 12年蘇格蘭單一純麥威士忌 想飲雪莉桶的話,Glendronach可是不二之選,高年份固然是酒中極品,但價位親民的低年份作品,也非常值得捧場。此威士忌使用了Oloroso與Pedro Ximanez (PX) 雪莉桶,以非冷疑處理,原汁原味。酒香散發出迷人的朱古力、堅果等香甜,入口是濃郁雪莉、水果香甜,還有淡淡的薑味辛澀,酒體如絲般順滑,很適合鐘意Sherry的酒友。($420,君酌酒館) 3. Glenfiddich 15年蘇格蘭單一純麥威士忌 Glenfiddich有很多威水史,她曾是世上首個將Single Malt推向國際的蘇格蘭蒸餾廠,亦曾奪得多個威士忌大賽的獎項與銷售冠軍,質素之高,毋庸置疑。我特別鐘意這款15年,歐洲雪莉桶與新橡木桶的結合,並運用了Solera Vat技術(新酒溝舊酒),保持上佳的風味。蜂蜜、軟糖般的香甜氣息,與雪莉桶的玉桂、薑辛建構出優秀的平衡度,酒體濃郁圓潤,餘韻頗長。($470,和富洋酒) 4. Glenmorangie Original 10年蘇格蘭單一純麥威士忌 這是一款居家常備的經典款威士忌,價錢抵玩,輕鬆飲一流。此酒以波本桶與Designer Casks(Ozark Mountains美國橡木,生長緩慢,自然風乾)進行熟成10年,結果是極之明顯花香,還有薑味辛辣,當中包含了柑橘、蜜桃、香橙 等甜味。由於辛澀味稍強,開始過後需要一點時間能體會其甜蜜之處,當然加冰也是很好的選擇。($380,億升酒業) 5. Talisker 10年蘇格蘭單一純麥威士忌 終於要來一款比較重口味的作品,其實泥煤煙燻的威士忌,愈年輕,味道愈加強烈,但難度在於達至平衡,還有營造出層次感等問題。Talisker 10年就是模範作品,蒸餾廠位於蘇格蘭西北方的海島上,為此酒帶來了獨特的個性,煙燻泥煤配搭海藻鹹香,但它不具Ardbeg的濃烈BBQ肉味,反而有著複雜的檸檬、柑橘、胡椒辛辣,配搭生蠔等海鮮簡直是絕配!($460,君酌酒館) 相關文章 中環新西班牙扒房RUBIA!Happy Hour酒類買一送一 3月限定Happy Hour任飲放題!Free-flow清酒/葡萄酒/精選烈酒 Lebanese Wine Feast載譽歸來!$518歎中東美食+6款黎巴嫰靚酒 中環The Poet Bar低調登場 輕鬆歎高質經典雞尾酒 中環5大抵玩Happy Hour 精選葡萄酒$33起! 中環最新酒吧The Diplomat 以雞尾酒向華麗列車致敬 香港必飲5間隱世酒吧!亞洲最佳雞尾酒吧/日式銀座威士忌酒吧 今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集 想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【簡易烘焙食譜】居家隔離解悶活動!親子烘焙無牛油心心果醬曲奇
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    【簡易烘焙食譜】居家隔離解悶活動!親子烘焙無牛油心心果醬曲奇

    新型冠狀病毒肺炎疫情持續,小朋友不用上課長時間留在家中都會覺得好悶。在家隔離期間有咩活動可以做呢,家長們可以跟小朋友一同煮嘢食,可以陪孩子一同烘焙,又可以有嘢食。今集靈山就教各位親子烘焙果醬曲奇,形狀是心心型超可愛的,靈山還會教各位不用牛油製作曲奇皮小貼士,想學就睇片啦~

  • 【銅鑼灣美食】銅鑼灣茶飲店苦撐貴租 台籍店主:一定要保持正面

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    【銅鑼灣美食】銅鑼灣茶飲店苦撐貴租 台籍店主:一定要保持正面


    市況不景已成事實,2020才踏入3月,已知今年注定難捱。但既來之,則安之,不是故作高深,而是作為普通市民,如果連自己心情都不先好好安撫,你又能改變什麼?「如果沒有正面的心態,會很難走下去吧,大家都要學會排解自己的情緒。」銅鑼灣茶飲店<圓圓小姐>的店主Joanna感受特別深。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 台人妻店主   茶膽自己調製 嫁到香港至今3年,Joanna回想起當初「朋友家人都不在身邊,一切重零開始。」她自認嘴刁,雖然和普通台灣人一樣,習慣一日一杯珍珠奶茶,但就對奶茶中「奶與茶」的比例特別有要求,「奶太多或茶太多都好影響味道」。與同樣有意創業的老公商討後,2年前於深水埗開了第一間茶飲店,9成材料都用回台灣貨,幾款茶膽如紅茶(以斯里蘭卡的assam tea 混合其它茶葉)及烏龍都會自己調配,生意一直都不錯。而Joanna的小小夢想,其實是在銅鑼灣開一間自己的茶飲小天地。 生意跌逾半  正面面對 於在銅鑼灣中心地段開店,店名與她同名,就叫「圓圓小姐」,同樣主打幾款招牌茶飲,再加入期間限定特飲。「銅鑼灣店算是圓了自己小小心願,但其實生意未算上軌道,又遇上2月初的疫情,現時生意跌了6至7成。」但她也沒有自怨自艾,笑言「夢想都要面對現實吧,要繼續走下去,就要保持正面心態。」想辦法自救,她由台灣買口罩給員工,也確保店內有足夠的消毒液供客人使用,「幸好我們是外賣茶飲店,這方面影響不算太大」。 仙草有水準 店小小,茶飲卻有約45款之多,茶底主要有3款:烏龍、紅茶、綠茶。記者親身試飲,最欣賞這裡的仙草及珍珠,仙草以自家recipe製造,柔嫩至可以輕易由飲管吸啜,爽口清甜;珍珠也有2種,大路的黑糖味外,另有一款蔗糖口味,金黃色,入口比黑糖少甜清新。烏龍茶也有心機,以「淺烘焙」混合「深烘焙」取平衡,烘焙香比想像中香濃。在這疫市底「焦啖好食」底下,最少可以飲杯茶,鬆一鬆。 相關文章 【銅鑼灣Cafe】電競女神Rose Ma開女僕café!$88蛋包飯+女僕畫公仔 【蘋果批比拼】日本2大過江龍蘋果批:144層酥皮vs 熱辣辣吉士醬 【米芝蓮2020】拉麵Jo至今從未落榜!日籍店主:做好拉麵最緊要 【銅鑼灣美食】美國龍蝦專門店Red Lobster到港!推$300牛扒+龍蝦海鮮大餐 圓圓小姐Lady BoBo 地址:銅鑼灣利園山道11號快樂大廈地下(地圖按此) 電話:6677 9896 今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集 想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【純素抗疫食譜】墨西哥扁豆牛油果多士 優先補充蛋白質
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    【純素抗疫食譜】墨西哥扁豆牛油果多士 優先補充蛋白質

    新冠肺炎肆虐,純素人士可以如何抗疫?英國註冊營養師李珮欣建議純素人士可以煮墨西哥扁豆配牛油果多士,美味及飽肚程度媲美全日早餐。 營養師指出墨西哥扁豆(又叫黑豆)蛋白質含量非常豐富,而且都是一些優質的蛋白質,吸收蛋白質對有助我們身體製造T細胞及白血球等免疫細胞,對於增強抵抗力十分有幫助;再加上紅洋蔥含有花青素,對微血管的血液循環有幫助;配合抗氧化能力非常高的牛油果,絕對是純素的抗疫食譜之選。不過痛風患者不宜食用。

  • 【西環美食】台式火鍋店推牛肉麵自救  店主:同員工共進退

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    【西環美食】台式火鍋店推牛肉麵自救 店主:同員工共進退


    時代變了,面對天災人禍,十幾年前那一套打氣方法 — 明星們唱唱歌,拍段片,叫人加油,打氣打氣,實在過時,沒甚建樹。就如今次疫情下的重災區火鍋界,水浸眼眉,立刻諗計自救,哪裡有有時間打氣?西環人氣火鍋店<阿元菜市場>店主阿元感受很深:「還記得觀塘那單感染事件翌日,全日就只得2枱客,我們從來未遇過類似的情況。」 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 最差一天  全日兩枱客 有留意本地台菜的吃貨不會沒聽過台灣小菜館「阿元來了」吧,主理人阿元期下的火鍋店,2年前開於堅尼地城,主打台式火鍋,生意一直穩步上揚之中,就算是大半年來的社會運動,也沒有太大影響。 怎料疫情殺到,就即時由「閒日都好滿,weekend一定會爆場」的旺市,跌至全日只剩下2枱客的淡況,阿元自言「無太多時間擔心,滿腦子都是應急方案」。他們即時關舖徹底消毒清潔,後來見市況沒太大改善,更索性關店2星期,當然不是休息,而是籌備變陣,把計劃今年稍後才推出的牛肉麵提早供應。 8小時足料牛骨湯   麵條可免費加大 要在2星期內推出牛肉麵,聽上去是臨急抱佛腳,阿元卻其實早早找了在台北開牛肉麵店的阿姨取經:「阿姨做的是傳統風格的台式紅燒牛肉麵,用的是牛骨湯,加上大量蔬果如蘋果、粟米、洋蔥、蕃茄等,熬8小時而成。」以此湯底,配牛筋、牛肉、牛肋條及牛肚成3款麵食。紅燒湯底外,另設一款「藥膳湯底」,同樣以牛骨為基底,另加當歸、枸杞、淮山、紅棗等熬足10小時,連麵條也用台灣入口的刀削麵,麵條偏厚身,掛滿湯汁。 獨家「牛油」炒辣椒 牛肉麵就向姨取經,同樣應急推出的餃子,就由阿元媽媽親身上陣指導:素菜餃、高麗菜餃、三鮮餃、韭菜餃外,最特別是以台灣人愛吃的「水蓮」菜包成的餃子,入口爽而甜,很有家庭feel。特別一提的是小店設有一「醬料吧」,醬油、麻油、醋、蔥、蒜泥、豆瓣醬外,最值得試是一款以熬牛骨湯後剩下的油炒過的辣椒,帶點油香微辣,配酸菜,連餃子同吃,絕配。 與員工共進退 牛肉麵推出一個多星期,加上大部份市民復工,小店生意暫時穩住,但店主阿元也不敢太樂觀,「近來見工的人多了,因為市道真的不景氣,不少飲食業員工都無工開。」他表示特別要感謝一群一直幫手的員工,不會輕易放棄,與員工們共進退。」 相關文章 【西環美食】高質平民日本壽司店!12件手握壽司只售$148? 【西環美食】家庭式經營小店:張三!街坊價食酒店級高質西餐 【西環美食】 超隱世日式居酒屋!食串燒都可以食得健康? 【西環美食】西環café自家製無麩質蛋糕!手沖咖啡+純素蛋糕+伯爵茶蛋糕 阿元菜市場 地址:西環堅尼地城科士街40號聯安新樓地舖(地圖按此) 電話:29101320 今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集 想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 放題任食!$38雞翼放題:60分鐘任食4款口味雞翼
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    放題任食!$38雞翼放題:60分鐘任食4款口味雞翼

    放題任食,香港人最喜歡。最近因為肺炎疫情而生意下滑的飲食業,各出奇招吸客,而尖沙咀有間西餐廳Y Show Tasty就推出限時優惠,客人逢星期六、日可享$38雞翼放題任食!雞翼多達4款口味:和風、泰式、蜜糖、瑞士汁,但座位有限,有興趣就要預先訂座了。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 這間Y Show Tasty由香港足球運動員歐陽耀冲及朋友開設,主打歐陸經典西餐及自家製意粉,招牌菜有龍蝦蟹肉天使麵、卡邦尼意粉等,晚餐時段更有Semi-Buffut。近期加推的雞翼放題限時優惠,成功吸引到不少客人訂座,逢星期六、日下午12點至5點到店,只需$38便可任食4款口味的雞翼。優惠暫定只做3月31日,想吃就要快點預約了! 相關文章 中環新西班牙扒房RUBIA!Happy Hour酒類買一送一 3月限定Happy Hour任飲放題!Free-flow清酒/葡萄酒/精選烈酒 【放題2019】最強放題推介10間!任食和牛壽喜燒+日式和牛燒肉+韓式炸雞放題 Y Show Tasty 地點:尖沙咀厚福街8號H8 12樓(地圖按此) 電話:2321 2520 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片