• 衝岀首爾! 不能錯過的韓國Cafe 8選
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    ELLE.com.hk48 分鐘前

    衝岀首爾! 不能錯過的韓國Cafe 8選

    近年港人開始愛到首爾外的大小城市旅行,其實離開首爾後,韓國街頭最多的仍然是Cafe,大大小小、室外室內,每一間的室內裝修都別具特色,各有優勝之處,但撇開”靚”之外有觀光價值的咖啡廳卻是不可多得。以下筆者就根據親身旅行經驗為大家推介韓國全國八大不能錯過的咖啡廳!

  • 超抗氧藍莓的5個好處!藍莓皮上的白膜要洗乾淨嗎?(附藍莓奇亞籽布甸食譜)
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    Cosmo48 分鐘前

    超抗氧藍莓的5個好處!藍莓皮上的白膜要洗乾淨嗎?(附藍莓奇亞籽布甸食譜)

    一粒小小的藍莓(英文:Blueberry),營養威力卻意想不到的強大。早在superfood概念還未完全盛行的90年代,藍莓已被《Time》選為十大健康食品之一,被喻為「漿果之王」、「抗氧化發電機」,到現在依然是備受公認的超級食物!假如你擔心皮膚鬆弛、眼睛昏花、甚至是無記性,更絕對不能錯過這粒嬌小果實。

  • 【街坊guide你】伍文生重投圈中做主持!帶你問出街坊真心推介食店
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    Yahoo Food6 小時前

    【街坊guide你】伍文生重投圈中做主持!帶你問出街坊真心推介食店

    【街坊guide你】伍文生重投圈中做主持!帶你問出街坊真心推介食店;每個人心裡面,都有一樣最鍾意嘅嘢食。同樣地,每位街坊心裡面,都有一間至愛嘅心水食店……不過就收收埋埋,唔肯話俾人知囉。《街坊guide你》主持伍文生(文生哥哥),由兒童節目主持人,轉身投入自己嘅蛋牛治王國,依家仲帶大家同街坊問路,誓要撬開街坊把口,食勻佢哋心裡面嘅「真心推介食店」!頭4集,先帶你哋去慈雲山。想知邊區邊度有好嘢食,就要留意……3月29日首播的《街坊guide你》!

  • 【粟米魚柳食譜】無糖無油!粟米脆魚飯配脆薯粒
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    Yahoo Food6 小時前

    【粟米魚柳食譜】無糖無油!粟米脆魚飯配脆薯粒

    唔使落糖又唔使落油,點樣做出茶餐廳的粟米脆魚飯呢?今集靈山就教大家無油兼走忌廉,都做得出勁滑的醬汁,同埋脆卜卜的脆魚!

  • 【銅鑼灣美食】新打卡甜品店!菠蘿粒菠蘿包+豬腳薑甜筒雪糕
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    Yahoo Food6 小時前

    【銅鑼灣美食】新打卡甜品店!菠蘿粒菠蘿包+豬腳薑甜筒雪糕

    今時今日再用「潮」字去形容一件事已經好out,但踏入銅鑼灣Fashion Walk這間新甜品店,甜品未食,視覺已經大感刺激!全店設計大玩撞色撞pattern,加上設計味重的枱櫈餐具,還未數最好玩的,就是大廚把各個在你我腦中,耳熟能詳的傳統甜品概念顛覆再顛覆,例如把紅豆沙「變」成一塊脆片,你又食過未?

  • 到底香港人鍾唔鍾意食?!5大矛盾食材大對決!青豆榮登令人最又愛又恨食材!
    旅遊
    新假期15 小時前

    到底香港人鍾唔鍾意食?!5大矛盾食材大對決!青豆榮登令人最又愛又恨食材!

    早前新假期周刊IG Story舉行了快閃一天的矛盾大對決(食物版),精選五種大眾評價最兩極的食材,徵收網友們對食材好感度的意見,找出終極矛盾食材。經過一天熱烈的投票,合共一萬八千票,結果終於出爐!《新假期》年度「我最喜愛食材選舉2019」投選你最喜愛食材!免費下載食材Whatsapp Stickers!贏雙人食材之旅!投票網址:https://foodof2019.weekendhk.com撰文:Abby|圖片:新傳媒資料室、網上圖片延伸閱讀:喜茶登陸尖沙咀K11 香港第4間分店!新推Mini樽裝喜茶連手袋|出街搵食馬鞍山廣場開薩莉亞!5月開張|出街搵食 本刊18000人矛盾食材調查報告出爐!5款食材到底香港人鍾唔鍾意?! 第五位: 苦瓜可能新假期的支持者都是年青人,還未能領悟出「那睿智愈來愈記掛」的苦瓜甘味。今次苦瓜是投票中喜歡/討厭的差距最大,喜歡苦瓜的人只有38.8%,討厭的有61.2%,作為最無爭議的食材。其實苦瓜在中醫角度中屬於清熱食材,可解燥底熱氣,幫助消除暗瘡、痱滋,對燥熱的年青人好處怎多。這道將苦瓜雪凍成冰,再加入山楂餅和蜜糖攪碎的山楂苦瓜沙冰,以山楂和蜜糖的酸甜中和苦瓜的苦味,不知能否令討厭苦瓜的人們接受它,但在炎熱的天氣中品嚐,消暑一流!山楂苦瓜沙冰 第四位: 韮菜雖然韮菜有一種獨特的氣味,吃後氣味還在口腔久久停留,但阻止不了人們對它的喜愛。是次投標中,有60.8%參加者喜愛韮菜,反對的只有39.2%,以1%的差微力壓苦瓜,成為最矛盾食材第四位。韮菜餃子一直是眾多人的喜愛,但原來自制韮菜餃子時有小秘方能防止韮菜出水影響口感。首先是可在包餃子前才加入韮菜在絞肉中,可避免韮菜在肉中腌制太久而出水,另外,還能在調味時加入食油和雞蛋,幫忙鎖住韭菜,鎖實水份。 第三位: 芫茜芫茜成為了2016年日本的年度美食,之後芫茜味的零食像雨後春筍般出現。但原來有42%的參加者並不喜歡芫茜的味道,喜歡的有58%,投數並未像預期中一面倒。研究指出,討厭芫茜與基因有關。討厭吃芫荽的人身上找到對醛類化合物(aldehyde)特別敏感的基因,因此他們覺得芫荽的氣味如肥皂或泥臭味,所以才會產生厭惡。芫茜有令不同食物畫龍點睛之效。 第二位: 榴槤談到最具爭議的食材,怎少得榴槤?榴槤的氣味,連貓狗也掩鼻。但是次投票中喜愛榴槤的人佔54.6%,討厭的人佔45.4%,支持者始終佔多數,難怪每年的榴槤放題也大分受歡迎!榴槤的季節時,街上常常傳出陣陣榴槤飄「香」,討厭的人們惟有忍耐吧!榴槤營養價值很完整,含豐富維他命B雜、C、D和少量維他命A,礦物質方面,有鎂、鉀、磷、鋅、鐵、鈣等,還有蛋白質、脂肪、膳食纖維。但熱量亦驚人,約兩瓣已逹每日需攝取水果熱量的150卡了。榴槤作主角的甜品也相當受歡迎 第一位: 青豆想不到最矛盾食物的第一位是平日在主菜中旁不起眼的青豆!雖然每次食飯,身邊總有朋友一見青豆便要挑走,在台灣更最有沒誠意三天王之稱(另外的食材: 紅蘿蔔、粟米)。但原來是次投票中,喜歡的參加者佔50.8%,討厭者佔49.2%,相差只有1%,成為「矛盾」之皇,當之無愧!青豆通常會配搭紅蘿蔔和粟米出現在各種餸菜中原因有三,一是令餸菜顔色豐富,二是雪藏蔬菜方便店家儲存,三是雪藏蔬菜的價格穩定,容易控制成本。不要以為雪藏的青豆營養便變得較低,其實因為雪藏的青豆一摘下便急凍, 反而新鮮的青豆摘下後營養成分開始減少,所以雪藏青豆比新鮮青豆更有益!青豆常常出現在不同餸菜中。同場加映新假期年度我最喜愛食材選舉2019!投票即下載Whatsapp Stickers!贏免費雙人食材之旅 延伸閱讀:【我最喜愛食材-青豆篇】極簡易微波爐Wasabi青豆!10分鐘搞掂!| 懶人廚房 |

  • 減肥飲食方法 日本人食極唔肥原因解拆
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    Yahoo頁問19 小時前

    減肥飲食方法 日本人食極唔肥原因解拆

    減肥唔可以食甜品、唔可以食咁多肉、要飲好多水。作為女仔,一定聽過身邊朋友講要減肥。成日話女仔以減肥為終生事業,但望住身邊朋友食極唔肥,自己就飲水都肥,真係好氣餒。無奈認命之際,其實減肥成功與否,同本身飲食習慣有莫大關係。

  • 【小朋友至愛】自家製紅莓鳥結糖
    美食
    ETNet昨日

    【小朋友至愛】自家製紅莓鳥結糖

    鳥結糖有分軟身或硬身兩款,而我就喜歡吃硬身碎那款。以前見大部份食譜都係要用蛋白去做,又要煮糖漿煮到百幾度,又要控制溫度,又要買枝探熱針才可以做到,咁麻煩,唯有出街買來吃算把啦!   其實,想自己做唔係唔得,韋太有一個簡易的版本可以教大家。最多成本貴少少,最重要快、靚、正!   網上有好多自製鳥結糖的模具及包裝工具,大家有時間可以在網上訂購一套來製作。如無模具,還可以用簡單的器皿去做,只是隨意分割大細粒,絕對無問題的。   各家長們還可以趁兒童節,與囝囝囡囡一齊玩這親子製作玩意啦!真係有得食,又有得玩! 製作時間:45分鐘份量:40粒(400克) 材料:  A) 棉花糖    150 克  + 牛油  40克B) 奶粉      90克C) 花生碎 / 果仁  90克D) 紅莓乾    30克 做法:1\. 花生放入已預熱160度的焗爐,焗10-12分鐘,焗至金黃色或鬆脆,放涼去衣。  2\. 易潔鍋開小火放入牛油煮至半溶,再加入棉花糖轉中小火煮至溶化。  3\. 加入奶粉快手攪勻至沒有粉粒,大約攪1分鐘,熄火加入花生碎拌勻成糰,即可移至牛油紙上或模型模內。  4\. 糖面蓋上另一張牛油紙,壓至約半吋厚,用木棍堆平四邊。  5\. 放涼5分鐘,用刀切開一粒粒,用糖紙或先用食用糯米紙每粒糖包裹好,入袋封好。  小貼士:1\. 如買了大粒裝棉花糖,最好預先剪細才去煮,較容易煮溶。2\. 製作完最好盡快切件,雪凍太硬容易切碎。 作者:韋太韋太 (Irene Chan),烹飪導師,食譜作者及擔任食譜創作工作。 曾獲多間大型機構邀請撰寫食譜。2009-2018年出版了13本個人創作食譜,分別是《自家製懷舊小食1&2》、《一口果香》、《小食多滋味》、《我愛手工麵包》、《你煮得到的家常菜》、《人氣曲奇蛋糕》、《韋太王牌甜品》、《人氣招牌家常菜 》、《全手工低溫做麵包》、《最多人想學的前菜小食》、《簡易全雞宴》以及《簡易調補家常菜》。   Related Articles:【超邪惡考驗】人氣帥OPPA「全變成禿頭」你還會愛他嗎?施丹回歸重建銀河艦隊 緊盯普巴麥巴比雲迪克【Bridal Shower】閨蜜結婚了!姊妹親手整「嫁喜禮餅」送上祝福 Follow us on facebook: https://www.facebook.com/etnet.com.hk/etnet財經‧生活網(www.etnet.com.hk)提供全面及專業的財經新聞及資訊,包括為用戶提供免費實時股票及期貨報價、專家點評等。同時《生活副刊》頻道,涵蓋財智、管理、世事政情、健康養生、消閒購物及數碼科技等資訊,盡享健康樂活之道。於2014年更推出《DIVA 品味派》潮拜頻道,集五大品味內容及視頻專案於一站 - Fashion、Beauty & Love、Watch & Jewelry、 Art & Living及 Travel & Dining,日日更新,秒秒矚目。

  • 【健康飲食迷思】增肌減肥食物 你吃對了嗎?︳別再吃白烚西蘭花
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    Esquire昨日

    【健康飲食迷思】增肌減肥食物 你吃對了嗎?︳別再吃白烚西蘭花

    現代人愈來愈重視健康,所謂超級食物成行成市,針對的就是都市人不健康的生活習慣,及對長壽的渴望。早前有研究指一星期吃三隻雞蛋或以上會增加患上心血管疾病的機會,許多網民紛紛摸不著頭腦,問道:「不是說一日吃三隻雞蛋都沒有問題嗎?」。其實,當我們追求健康生活時候,許多有關健康飲食的說法僭移默化地影響我們日常的餐單,但我們真的知道箇中原理嗎?或是只是人云亦云,不知所以?這篇文章就為大家介紹常見的健康飲食迷思,並提議更好的飲食方案,令大家無論在健身增肌,或是減肥消脂的路途上少走歪路,或者花無謂的錢。

  • 【長沙灣美食】庶民點心+嘆茶天堂!Google打卡都搵唔到?
    美食
    Yahoo Food昨日

    【長沙灣美食】庶民點心+嘆茶天堂!Google打卡都搵唔到?

    世界不公平,有人富貴有人窮。世界很公平,富人有富人吔鮑翅、窮人有窮人嘆早茶。一壺普洱、兩籠蝦餃燒賣,一盅兩件、十元八塊。揚開報紙,天下我有,懶理你身家千萬,也買不到這種悠然自得。這種悠閒,天天在長沙灣街市上映,不用山長水遠,趕去中環蓮香逼。

  • 【咖喱食譜】低脂乳酪咖喱雞!預防骨質疏鬆要補鈣質+蛋白質
    美食
    Yahoo Food昨日

    【咖喱食譜】低脂乳酪咖喱雞!預防骨質疏鬆要補鈣質+蛋白質

    咖喱和骨質疏鬆兩件事望似毫無關聯,但原來轉個方法煮咖喱可以有助預防骨質疏鬆。有些報告指香港很多人都有骨質疏鬆問題,營養師吳耀芬建議用低脂乳酪煮咖喱雞便有助預防骨質疏鬆,因為乳酪經明火烹煮後,當中的蛋白質會更易分解,我們便可吸收到更多鈣質,此外乳酪經明火烹煮後,會減低因進食奶類製品而肚瀉的機會。

  • 政府唔計塑累人食膠蠔
    美食
    東方日報 OrientalDaily昨日

    政府唔計塑累人食膠蠔

    海洋盡是微塑膠,生蠔亦不能幸免!不少港人愛吃的生蠔,無論本地養殖或進口均受「膠害」,本報在全港街市及養殖場購買十八個樣本,並委託香港教育大學研究團隊檢測,結果發現全部樣本均含微塑膠,最嚴重的樣本每克含膠量比外國同類測試結果高逾四倍,有樣本每隻含逾五十粒微塑膠。環保團體表示關注,又指海產吞噬愈來愈多膠,從而影響食物鏈,微細膠粒有機會進入人體血管及淋巴系統,干擾內分秘及影響生育能力,促政府盡快制訂實際走塑時間表。

  • 忠誠對待每一塊肉 這間中環拉麵店厚、薄叉燒兼備
    美食
    Ming Pao Weekly前日

    忠誠對待每一塊肉 這間中環拉麵店厚、薄叉燒兼備

    吃日式拉麵,麵條、湯底、叉燒與溏心蛋,每一個細節都是評分的部分;尤其當拉麵店花開滿巷,要在競爭激烈的環境下佔一席位,質量與點子絕對缺一不可。 閣下如果一直關心日本拉麵界行情的話,相信沒有可能不曾聽過「林隆臣」的名字!這位來自大阪、曾勇奪多項全國冠軍的年輕拉麵大師,近月從日本來港發展。從不墨守成規的他,喜歡在拉麵裏展現創意;所謂創意,並非天馬行空的胡亂配搭,而是在口味上花過心思鑽研。 比如說,湯底。當滿街的店子來去不是雞肉或豬骨就是魚介,林隆臣於是決以日本米鴨、京都丹波有機地雞和函館籠目昆布熬出層次感豐富的鮮味湯底。呷一口燙熱的麵湯,醇厚之中嘗出了與眾不同的「鮮」味,「那昆布是皇家御用的貨色,不鮮才怪!」原來一切都是Umami。 厚與薄的配對 接着想要說的是叉燒。特別是「特級白湯」裏頭,那三塊粉嫩且帶彈性的薄切美味叉燒。「不能說很特別,它只是以我自己的風格,以兩塊叉燒捆成一塊而製成。」日本人答話總是含蓄的,其實背後又豈止如此簡單,聽拉麵大師林隆臣說,他會將叉燒以60至70℃真空慢煮四小時,那是把肉變得富有彈性的關鍵。吃着吃着,那嫩肉吃來竟然有種似曾相識的食感……怎麼像極廣東燒味裏的燻蹄,跟一般拉麵的叉燒實在太大的差別了,吃罷整整三塊,仍覺得意猶未盡。 叉燒嘛,有薄切的,亦有厚塊的。說笑問:「厚得像肋條還算是叉燒嗎?」林隆臣拆解說現在大阪一些拉麵店挺流行「厚叉燒」,像他拍檔松村貴大主理的「人類拉麵」裏也有得吃。「那塊3cm厚的叉燒以特製醬油醃製,燜得入口即化,對於肉食者的拉麵客,一定會深感滿足。」林隆臣花在煮肉燜肉的時間已佔去每一天的大部分,全因一顆匠心。

  • 拉麵配搭點揀好?一蘭員工教perfect配搭
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    港女講日前日

    拉麵配搭點揀好?一蘭員工教perfect配搭

    相信大家都食過「一蘭拉麵」,不過點樣嘅配搭組合先係最好食,大家又有冇深究過呢?日本朝日電視台早前舉辦國民連鎖拉麵店選舉,最後一蘭壓倒性勝出,於是《日刊SPA!》就搵嚟有年資近10年嘅一蘭員工,調查一下食客嘅拉麵配搭選擇,綜合3大食法,究竟點食先最perfect?基本版:適合第一次食、唔食辣嘅食客!其中一款最多人點嘅配搭,就係咩都唔駛煩,揀哂「普通」就啱喇。一蘭員工表示呢個叫法可以食到一蘭嘅味道,第一次食又或者食唔辣嘅朋友都可以咁樣揀。追加半熟蛋:食拉麵之前食!半熟蛋係拉麵嘅靈魂,有啲拉麵店會將半熟蛋放喺拉麵上面一齊上,有啲店舖會分開上。一蘭認為佢哋嘅自家半熟鹽味蛋可以清除口中殘留嘅其他味道,主限食拉麵前先食半熟蛋,咁就可以淨化味覺,食麵時先可以認真細味麵條嘅味道。終極食法:加辣係重點!最體現到一蘭拉麵精粹嘅配搭,就係「口味濃淡-濃、油濃郁度-超濃、蒜泥-1份、蔥-混合、叉燒-有、秘製辣醬汁-3倍;麵條硬度-超硬」。資深員工更爆料,指秘製辣醬汁最多揀3倍好喇,呢個先係辣椒同埋醬汁最完美比例!員工仲好老實咁話:「一蘭叉燒唔係特別好食,性價比低,唔建議追加。」至於揀蔥時,原來可以一次圈哂兩款,唔知香港又得唔得呢?官方亦有分享一蘭拉麵最正宗食法,就係先食幾啖麵同埋飲幾啖原味豬骨湯,再慢慢將「赤紅秘製醬汁」拌入拉麵。最佳加麵時機係食到一半時追加,咁食完碗麵之後就啱啱好送到。另外,有餓底表現追加白飯先係最好食,呢個係日本人傳統食法,一羹飯一羹湯一齊食,無敵呀!圖片來源:一蘭拉麵facebook page

  • 重點解決經痛!經期時避開5種食物,助你揮別經痛折磨!
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    ELLE.com.hk前日

    重點解決經痛!經期時避開5種食物,助你揮別經痛折磨!

    不少女生每個月總有幾天受「經前綜合症」(Premenstrual syndrome,PMS)困擾,不但肌膚狀況變差,更有可能因經痛而引發一連串的身體不適,如肚痛、頭暈、偏頭痛、情緒波動等,身體疲累又心煩。

  • 九龍區Top 3懷舊鐵板扒房!深水埗飛鷹生蒜強+哥登堡黑椒汁+太子第尾牛扒
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    Yahoo Food前日

    九龍區Top 3懷舊鐵板扒房!深水埗飛鷹生蒜強+哥登堡黑椒汁+太子第尾牛扒

    潮流興懷舊,後生一輩去港式平民扒房,為的是情懷。但其實,近百元一個鐵板扒餐,有湯有包有餐飲,先不說味道,最少份量十足,落單後10分鐘內「滋滋」上枱,熱辣辣,啖啖肉,加啖紅豆冰解渴,大件夾抵食,又怎會只是情懷?以下這3間九龍區扒房都甚具人氣,價錢相若,卻各有長短,到底邊間餐湯最好飲?邊間塊扒最嫩最多汁? 

  • 【大角咀牛肉飯】日本宗像牛專門店!抵食但態度差?
    美食
    Yahoo Food前日

    【大角咀牛肉飯】日本宗像牛專門店!抵食但態度差?

    前幾天,同事跟我說起一間位於大角嘴的牛重專門店,問我對這家店有甚麼評價,說得好像他很肯定我已經去過一般,事實上我根本未曾試過這家店。他對這家店非常好評,用他描述的字眼來說的話,這是一家「選用上等日本和牛的餐廳,而且非常抵食。」基於這位同事極力推薦之下,我決定去試一試。

  • 【尖沙咀美食】$60巨大化四川干鍋+海鮮大咖
    美食
    Yahoo Food前日

    【尖沙咀美食】$60巨大化四川干鍋+海鮮大咖

    【尖沙咀美食】$60巨大化四川干鍋+海鮮大咖;九半後入座 半價任坐!!!!海鮮大咖折左$144 四川干鍋人均$60就得!!!!干鍋好惹味忍唔住係咁食~

  • 竹蔗茅根馬蹄紅蘿蔔湯
    美食
    Cook1Cook煮一煮3 日前

    竹蔗茅根馬蹄紅蘿蔔湯

    謝太太OT呢一個月,肥力就晚晚食外賣,琴晚又公司食飯,唔少得要喪飲酒,趁星期六得閒,煲個簡單湯水清下熱;加上琴晚肥力返到屋企,成件白色裇衫係紅酒漬,係白色衫,係紅酒漬,火都黎埋,所以我都要下一下火

  • 節瓜章魚花生眉豆西施骨湯
    美食
    Cook1Cook煮一煮3 日前

    節瓜章魚花生眉豆西施骨湯

    節瓜滋潤清熱,章魚滋陰養血,配花生、眉豆煲湯,有養胃祛濕及利水消腫之效,是男女老少皆宜的家常靚湯。 此湯有助增加乳汁分泌,更適合在餵哺母乳期間飲用。 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen

  • 【香蕉朱古力酥】
    美食
    Cook1Cook煮一煮3 日前

    【香蕉朱古力酥】

    絕對係超簡單而且非常美味嘅一個甜品, 朱古力一向與香蕉被視為絕配, 當香蕉朱古力酥焗至香脆美味嘅時候配上喜愛的雪糕, 一個令你停唔到口嘅冬日極品即將誕生!

  • Taste of Hong Kong搵食攻略 嘆CP值高蟹粉、魚子醬菜式
    Style
    Marie Claire3 日前

    Taste of Hong Kong搵食攻略 嘆CP值高蟹粉、魚子醬菜式

    今個周末又有好去處,就是一年一度的Taste of Hong Kong,由3月21日至24日,維期4天,究竟如何在有限時間及金錢下,吃到最抵菜式?即睇下小編心水啦!今次大會除了一般門票($98),另設每位只需$598的「The Taste Residence」門票,你大可在此享受2款指定主菜及3杯Singleton威士忌酒,坐在Singleton Residence的booth做whisky pairing,暢飲The Singleton of Glen Ord 12年、15年及18年威士忌。這3種酒坊間售約$120-$280一杯(18年是最貴),酒吧、酒店定餐廳飲到的價錢亦不一樣,所以如果你喜歡飲威士忌,這價錢算唔貴。還有一款「品味菜單套票」,每位$348(用指定信用卡只需$278. ...

  • 【素食餐廳推介】素食者飲茶好去處:3大素點心推介!
    Style
    Cosmo3 日前

    【素食餐廳推介】素食者飲茶好去處:3大素點心推介!

    同事team lunch、親友飯局,十居其九都係約去酒樓飲茶食點心,貪選擇多,人人啱食。不過對素食者來說,始終選擇不多,吃來吃去都是馬拉糕呀、齋腸呀、流沙包...今次推介素食茶樓,其中兩間更是100%素點心,素食者不可不知!御苑皇宴:素點心推介

  • 【中環fine dinning】甄子丹都幫襯過!大廚撐本土食材:香港農場好多寶物
    美食
    Yahoo Food3 日前

    【中環fine dinning】甄子丹都幫襯過!大廚撐本土食材:香港農場好多寶物

    何謂Fine Dining?白枱布、白餐巾、站得畢直的侍應、銀器刀叉、水晶杯、厚重的wine list、鵝肝、魚子醬及松露?如果翻譯為中文,是「精緻餐飲」還是「高級餐飲」?「Fine Dining的定義其實不停在變,而近年愈來愈多廚師提出的是,作為廚師,除了廚藝及味道,也要對整個飲食生態負責任。」

  • 【中環蛇竇】樂香園正式結業!3間新蛇竇推介:炒蛋常餐+奄列山多士+秘製豬扒飯
    美食
    Yahoo Food3 日前

    【中環蛇竇】樂香園正式結業!3間新蛇竇推介:炒蛋常餐+奄列山多士+秘製豬扒飯

    中環蛇竇樂香園正式結業,中環友以後想去「蛇」可以去邊?其實除了歷史悠久的老茶記,近年新式茶餐廳甚或小店都不乏有口皆碑者,今次介紹這3間可說是新來者中人氣最盛的3間!所謂「一蛇死一蛇鳴」,茄牛通、紅豆冰、豬扒飯,我來了!