• 【去水腫】利水消腫健脾益胃!白菜乾加薏米煲粥
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    Yahoo Food昨日

    【去水腫】利水消腫健脾益胃!白菜乾加薏米煲粥

    【去水腫】利水消腫健脾益胃!白菜乾加薏米煲粥;剛過去的天氣有雨稍涼,容易令人出現心煩的情況,註冊中醫師楊明霞建議煲菜乾薏米粥,當中的白菜乾可以清熱除煩,養心調血,而小米、糙米能健脾益胃,再加上生薏米利水消腫,十分適合近日的天氣食用。但要注意所用食材寒涼,寒底人士應避免食用。

  • 【慳+煮】$17煮出香脆吉列豬茄球!檸檬+七味粉原來可以……
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    Yahoo Food前日

    【慳+煮】$17煮出香脆吉列豬茄球!檸檬+七味粉原來可以……

    【慳+煮】$17煮出香脆吉列豬茄球!檸檬+七味粉原來可以……;屋企自煮定出街食飯抵?唔使諗,緊係喺屋企自己煮抵啲啦,但又估唔到原來可以咁抵架喎!今集大廚Christian就教大家用$17的成本價,煮出一道吉列豬茄球!

  • 蘇梅黑毛豬肋條
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    Cook1Cook煮一煮4 日前

    蘇梅黑毛豬肋條

    蘇梅黑毛豬肋條是用了西班牙的黑毛豬,配了蘇梅醬去做出的一款惹味菜式,用氣炸鍋烹調,簡單快捷又好味的呢~

  • 海苔照燒雞翼
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    Cook1Cook煮一煮4 日前

    海苔照燒雞翼

    雞翼煮法千變萬化, 為大家介紹一個快捷冶味又不燥熱, 以自家調配醬汁煮成的海苔照燒雞翼, 希望大家喜歡。 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen

  • 【蛋糕食譜】台灣人氣滷肉飯蛋糕
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    Yahoo Food4 日前

    【蛋糕食譜】台灣人氣滷肉飯蛋糕

    【蛋糕食譜】台灣人氣滷肉飯蛋糕;阿潼之前教大家整的百潔布蛋糕好受歡迎,很多讀者叫她再做一些錯覺食物,今次她就教大家整這個很有創意的滷肉飯蛋糕!

  • 清酒蜜柑果凍
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    星島日報6 日前

    清酒蜜柑果凍

    【星島日報報道】材料  日本清酒 100毫升  水 100毫升  砂糖 20克  魚膠片 2片  罐頭蜜柑 100克  薄荷葉 2片  用具  玻璃小杯 4隻  做法  1. 將砂糖及水煮沸後,加入日本清酒,再加入魚膠片及待翻滾。  2. 用篩網篩去多餘的魚膠片,在室溫中待涼。  3. 罐頭蜜柑切成小粒,放入小杯(或類似的容器)中,倒入已混合的清酒。  4. ...

  • 【純素食譜】無石膏粉!5分鐘自製香滑豆腐花
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    Yahoo Food7 日前

    【純素食譜】無石膏粉!5分鐘自製香滑豆腐花

    【純素食譜】無石膏粉!5分鐘自製香滑豆腐花;自製豆腐花原來好簡單,唔需要落石膏粉都可以好香滑!今集靈山就教大家5分鐘整好香滑豆腐花!

  • 下飯好伙伴:日式金菇漬/牛蒡漬
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    Cook1Cook煮一煮8 日前

    下飯好伙伴:日式金菇漬/牛蒡漬

    去日本旅行,很多時都會買一些漬物回來,其實自已動手做亦很容易,閒時做定,放入雪櫃,可以保存1-2星期,伴飯及伴麵同樣開胃。 今次做的金菇漬及牛蒡漬,做法大同小異,但口感不同,同樣是下飯好伙伴;嗜辣的我,加入指天椒,增添風味,受不了可省卻。 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.com

  • 【潤肺止咳茶】舒緩鼻敏感必飲!無花果炒米茶
    美食
    Yahoo Food8 日前

    【潤肺止咳茶】舒緩鼻敏感必飲!無花果炒米茶

    【潤肺止咳茶】舒緩鼻敏感必飲!無花果炒米茶;由於這季天氣易出現乍暖還寒的情況,肺為嬌臟,容易因溫差而受風受寒,會出現咽喉不適、咳嗽、鼻敏感、肌膚乾燥,註冊中醫師楊明霞建議焗這款「無花果炒米茶」,可以健脾潤肺還同時可以舒緩鼻敏感,另外糙米、小米和薏米更有利濕功效。

  • 黑胡椒豬耳
    美食
    Cook1Cook煮一煮9 日前

    黑胡椒豬耳

    轉轉口味唔整鹵水豬耳... 喜歡黑胡椒味嘅應該會幾鍾意呢個煮法!

  • 網上爆紅「檸檬酵素」!美白同時仲可以每月瘦8公斤!|新蚊生活百科|
    Style
    新Monday11 日前

    網上爆紅「檸檬酵素」!美白同時仲可以每月瘦8公斤!|新蚊生活百科|

    每年踏入4、5月,溫暖潮濕的天氣彷彿提醒著女生們,又是時候美白瘦身了!「檸檬酵素」是近年網上爆紅的美體恩物,不少女生試喝後皮膚不但變得白皙透亮,甚至成功每月搣走8公斤肥肉。一起來看看這杯美白減肥飲料有多神奇吧!

  • 香滑合桃糊
    美食
    Cook1Cook煮一煮11 日前

    香滑合桃糊

    合桃是種補腦有益的食材之一,今次是用了破壁機去做這款甜品,簡單方便又快捷,亦可以煮熟合桃糊,隨時隨刻就可以食到美味的甜品了....

  • 零失敗 一定笑]發糕
    美食
    Cook1Cook煮一煮11 日前

    零失敗 一定笑]發糕

    一定會笑既發糕,可做8-9杯

  • 大阪燒 Okonomiyaki お好み焼き
    美食
    Cook1Cook煮一煮11 日前

    大阪燒 Okonomiyaki お好み焼き

    大阪燒,又名御好燒,日本的鐵板燒小吃,用水加小麥粉拌成粉漿,加入肉、蔬菜、魚類、貝類等材料,在鐵板上煎成燒餅,加入調味料就完成。喺日本大阪街頭都可吃到,但在香港就比較少見,不如買材料自己整啦! 有興趣看更多食譜分享,可瀏覽我的Facebook: https://www.facebook.com/kitchen.niko/ 或者網頁 https://www.nikokitchen.com/

  • B仔雞翼尖
    美食
    Cook1Cook煮一煮11 日前

    B仔雞翼尖

    唔使入元朗... 都食到b仔雞翼尖... 惹味又易整!

  • 【曲奇食譜】勞蘇燕麥曲奇改良版!麵糰較硬更易操作
    美食
    Yahoo Food11 日前

    【曲奇食譜】勞蘇燕麥曲奇改良版!麵糰較硬更易操作

    之前阿潼都教大家整過燕麥曲奇,今次則教大家一個改良版本,麵糰較硬,更容易操作,想知點整就即刻去片啦!

  • 藍莓乳果雪糕
    美食
    星島日報13 日前

    藍莓乳果雪糕

    【星島日報報道】材料  優質藍莓果醬(含果肉)  1/2樽(約140克)  純味或雲呢 味低脂乳酪  300毫升  急凍藍莓      50克  用具  攪拌機  做法  1. 將藍莓果醬與乳酪放於攪拌機打勻,成藍莓漿。  2. 將藍莓漿及急凍藍莓拌勻,然後放入冰格冷藏至硬身便成。  健康貼士  自製乳果雪糕的熱量及脂量比傳統雪糕、雪條低一半以上,而且材料簡單、做法容易,是控制體重人士的輕怡之選。 ...

  • 【湯水食譜】天陰潮濕手腳冰冷點算?高麗蔘暖胃健脾去濕湯
    美食
    Yahoo Food15 日前

    【湯水食譜】天陰潮濕手腳冰冷點算?高麗蔘暖胃健脾去濕湯

    近來天陰潮濕,寒底人士平日容易手腳冰冷,註冊中醫師楊明霞建議煲健脾祛濕湯,祛濕之餘,可以暖胃健脾。這道湯水特別加入高麗蔘,因為高麗蔘性質較溫適合寒底人士,而使用蔘片的話補氣作用會較強,而用蔘鬚則會比較清熱,醫師說這天氣自己亦十分喜歡煮這道湯水。

  • 【雞翼食譜】蒜蓉牛油雞翼滋味香脆 免焗爐4個步驟就搞掂
    美食
    香港01 17 日前

    【雞翼食譜】蒜蓉牛油雞翼滋味香脆 免焗爐4個步驟就搞掂

    每次去越南餐廳,除了叫一碗湯河或檬粉外,都必定會點蒜蓉牛油雞翼。不過並非每間餐廳都做得好吃,之前就曾試過一些太厚粉的,吃起來很硬,相反自己煮的就較易掌握。

  • 只需2步!自製瘦身飲品排宿便 一星期勁減腰圍8cm再瘦1kg!|新蚊生活百科|
    Style
    新Monday18 日前

    只需2步!自製瘦身飲品排宿便 一星期勁減腰圍8cm再瘦1kg!|新蚊生活百科|

    不經不覺2019年已經過左3個月!夏天已經悄悄地向各位揮手,但香港生活節奏急促,各位打工仔又壓力大,食無定時絕對是家常便飯,加上缺少運動、長時間坐下造成便秘問題,累積的宿便對體態同健康都有影響。當脂肪積贅再加上便秘問題,實在令人非常頭痕!想於夏天到來前好好瘦身示人,原來只需要2個小步驟就可以製作通便瘦身飲品!相信大家百忙之中都會想抽空試試吧!

  • 【素食食譜】饅頭扭出花捲 手製中式蒸包剛出爐最鬆軟!
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    香港01 18 日前

    【素食食譜】饅頭扭出花捲 手製中式蒸包剛出爐最鬆軟!

    自己做饅頭不是不可能,簡單以一次發酵,將搓好的麵糰分份,再發酵至脹卜卜,蒸十幾分鐘便告完成,由此而生的花捲製法一樣,但比呆板的饅頭更有層次更漂亮。

  • 中醫推介:絲瓜薏米祛濕湯
    美食
    蘋果動新聞19 日前

    中醫推介:絲瓜薏米祛濕湯

    春天雨水日漸增加,天氣也逐漸升溫,空氣內的濕度相應增加,在這潮濕的天氣很易做令體內的水液過多,一般正常人一天蒸發約600至700毫升汗水,但隨著濕度提高,汗液的揮發可能會有所減低,導致保留在體內的水份及雜質增多,其中以中醫認為「濕盛」的人群更會因而加重皮膚症狀。

  • 【湯水食譜】春天必備土茯苓湯 祛濕止皮膚痕癢
    美食
    蘋果動新聞19 日前

    【湯水食譜】春天必備土茯苓湯 祛濕止皮膚痕癢

    春天潮濕,有些人因為濕氣重,會出現皮膚痕癢的症狀。煲個祛濕湯水,有助紓緩不適的狀況。徐澤昌中醫師的媽媽徐太(周寶珍)建議,可以買些新鮮土茯苓去煲湯,因為土茯苓有強力祛濕功效,能除濕解毒,通利關節。同時配上有利水消腫、解毒排膿、健脾清熱的生熟薏米,可加強功效。買土茯苓的時候,要記得讓菜檔處理切片。買返家又未即時煲,就要放在水中浸泡,減慢氧化的速度。

  • 【街市佬私房菜】牛肉大王教煲牛肚頭湯 20斤牛肚得1斤牛味最濃
    美食
    蘋果動新聞19 日前

    【街市佬私房菜】牛肉大王教煲牛肚頭湯 20斤牛肚得1斤牛味最濃

    牛肉片刁鑽部位都介紹不少,牛頸脊、封門柳等部位,大家都耳熟能詳。所以,記者特意邀請了牛肉大王莫景雄(雄哥)發掘一些牛肉的冷門部位。雄哥入行43年,做生意的錢每日周轉都過十萬,對牛瞭如指掌。這回雄哥介紹的冷門部位,是牛肚頭。牛肚頭在二十斤牛肚中只得一斤,亦是最厚實的位置。雖然煮牛肚頭要較多時間才能炆得軟熟,但是比一般牛肚香甜及牛味較濃。

  • 紅桑莓蛋白脆餅
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    星島日報20 日前

    紅桑莓蛋白脆餅

    【星島日報報道】材料  蛋白        3個  砂糖       120克  紅桑莓 1盒 (約30粒)  低脂忌廉     250克  糖霜        適量  工具  焗爐  牛油紙  焗盆(24吋乘12吋)  打蛋器  做法  1. 預熱焗爐至攝氏150度。  2.砂糖分兩次加入蛋白當中,用打蛋器打勻至雪白及企身。 ...