• 【元朗美食】隱世親子自助餐!唐式炭火燒烤+即開生蠔+海鮮冷盤
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    【元朗美食】隱世親子自助餐!唐式炭火燒烤+即開生蠔+海鮮冷盤

    位於元朗唐人新村的「唐」,可說是「隱世」親子餐廳的代表,獨立木屋造型加上花園部分,佔地達5000呎,室內以木材為主,充滿質感而且氣氛閒逸,其設計意念源自歐美漁人碼頭,希望大人小朋友可以不同方式體驗傳統的漁港。

  • 坐標尖沙咀!TIFFANY & CO. 亞洲首間THE TIFFANY BLUE BOX CAFE 今秋開幕!
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    坐標尖沙咀!TIFFANY & CO. 亞洲首間THE TIFFANY BLUE BOX CAFE 今秋開幕!

    嘩!Tiffany & Co. 將於尖沙咀北京道一號開設全亞洲最大旗艦店及全亞洲首間(全球則是第二間) […]

  • 【將軍澳搵食】皇冠假日自助餐5折 平日午市折後只需$179?!
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    【將軍澳搵食】皇冠假日自助餐5折 平日午市折後只需$179?!

    香港食自助餐愈來愈貴,晚市閒閒地都要$500先落到樓。難得最近香港九龍東皇冠假日酒店為慶祝7週年紀念,尚廚推出5折自助餐優惠,平日成人午餐折實連原價加一價只係$178.8,晚餐則$304.8,優惠只做9月1日至12日,大家可於即日起於網上商店 (http://bit.ly/HangSengC) 以指定恆生信用卡預付購買。由於每日每用餐時段名額100位,目測星期六晚市已滿額,星期日晚市只剩下長者優惠,想食的話可以考慮平日啦! 講返自助餐有咩食啦!今次自助晚餐主題為「泰越共嚐」,供應大量泰國及越南菜,如泰式生蝦、越式辣椒蟹、青咖喱海參鮑魚、泰式蟹肉沙律等。回本海鮮每晚有七款凍海鮮及五款刺身,包括即開澳洲生蠔、北美洲黃道蟹、松葉蟹腳、三文魚、油甘魚等,逢星期六、日、公眾假期及前夕則有波士頓龍蝦、帶子刺身、阿根廷天使粉紅蝦等。甜品有D24榴槤甜品,如即製榴槤班蘭班戟、榴槤千層酥、榴槤黑珍珠雪糕等,選擇豐富。晚市以泰越菜為主題,午市則是國際美食,兩者都有凍海鮮,包括即開生蠔、北美洲黃道蟹,逢星期六、日及公眾假期供應松葉蟹腳。晚市有泰式生蝦、越式辣椒蟹、青咖喱海參鮑魚、泰式蟹肉沙律等泰越菜。今次優惠只做12日,每日每用餐時段名額100位,不接受電話預訂及現場追加優惠。尚廚 (The Chef’s Table)地址:將軍澳唐德街3號 香港九龍東皇冠假日酒店1樓(港鐵將軍澳站C出口)訂座:http://bit.ly/HangSengC查詢: 3983 0688更多相關文章:蠟筆小新殺入將軍澳 千呎樂園有VR遊戲+期間限定店【香港酒店】愉景灣中秋住宿優惠! 猜燈謎+自助餐+湯圓製作班【市集活動】西九文青市集!花漾郊遊車打卡位+手作市集+工作坊 .【立即讚好】全新 Yahoo 旅遊 Facebook 專頁Yahoo 旅遊以全新樣貌登場,Facebook 專頁當然同時煥然一新!立即讚好,每日睇盡旅遊新資訊!

  • 城中熱門K11 MUSEA 5個下午茶打卡好去處 + 精品咖啡店推介
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    城中熱門K11 MUSEA 5個下午茶打卡好去處 + 精品咖啡店推介

    集藝術、文化與零售於一身的購物藝術館K11 MUSEA 近期隆重開幕,商場內名店雲集,其中的美饌佳餚更是數不勝 […]

  • 【長沙灣美食】元洲牛肉麵!日限10碗去骨蔥油雞髀麵?
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    【長沙灣美食】元洲牛肉麵!日限10碗去骨蔥油雞髀麵?

    長沙灣雖然不是傳統食區,但一條長長的元洲街卻隱藏了不少高質街坊小店。如果你來到「元洲牛肉麵」,坐底,叫碗牛肉麵,理所當然。但其實熟客才會知,小店menu上的配角「去骨雞髀麵」才是小店的生招牌,老闆娘Eva也來得老實:「雞髀麵功夫繁複,我們每日只可做最多10碗。」

  • 【紅磡美食】鰻魚飯比拼實測!三河屋/德美/尾張屋 邊間係鰻魚飯之霸?
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    【紅磡美食】鰻魚飯比拼實測!三河屋/德美/尾張屋 邊間係鰻魚飯之霸?

    鰻魚飯,礙於香港食肆牌照限制,絕大部份都不是炭燒。既然少了炭香,鰻魚好不好吃,就取決4大準則。 測試標準 1/鰻魚:鰻魚高質素的定義在於:肥美肉厚,肉嫩不嚡,沒有碎骨。 2/醬汁:份量足夠,不會過鹹或過甜。 3/米飯:飯粒口感佳而帶米香。 4/價錢:高檔日本料理裡的鰻魚飯,每客至少二三百元,此文以平價為標準。 本文將就以上4個標準作出評分,且看誰是紅磡鰻魚飯霸主! *評語根據記者試食當日出品,親身進餐經驗為準。

  • 全年最抵食 要訂趁早 
黑羊‧美饌八月開鑼
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    全年最抵食 要訂趁早 黑羊‧美饌八月開鑼

    旗下坐擁兩間米芝蓮星級餐廳的Black Sheep Restaurants餐飲集團將會在今年8月5日至8月11舉行「黑羊‧美饌」美食週,旗下15間餐廳將以超優惠價格提供特別餐單,令到這個在7月29日開始接受訂座的活動教人引頸以待! 今年會在美食週期間提供優惠的餐廳多達二十多間,除了兩間星級餐廳,主打旁遮普地區菜的New Punjab Club與法式餐廳BELON之外,大家耳熟能詳的法式扒房La Vache,在週末蘇豪區造成人龍的日式居酒屋Fukuro等20多間餐廳都是參與名單之列。 而編輯是次特別推介的是他們集團於山頂新開設的英印食堂Rajasthan Rifles,以殖民地時期的印度作為主題的他們店內除了以充滿當時風情的裝潢之外,Rajasthan Rifles特色公司三文治等融合了兩地特色的菜餚亦是他們的招牌,之不過編輯最愛的都是他們以芝士,羊肉加上咖哩而成的免治羊肉包,整個咖哩充滿羊肉與芝士的氣味,以此醬汁配以餐包,絕對能令你一道菜吃到完場。大前提是,你與編輯一樣,喜歡羊的羶味。只不過關於口味這回事,卻不是人人相同,不好此道者,就乖乖的跟著他們套餐吃吧。別忘了他們以清新口腔調配的雞尾酒,食住飲絕對能令吃印度菜的油膩感大減。被文字圖片弄得心猿意馬的你,不如把心動化成行動。「黑羊‧美饌」餐廳週於7月29日正式公開接受預訂只要登入Black Sheep Restaurants網頁 (www.blacksheeprestaurants.com/black-series) 揀選心水餐廳,於「Black Series」主題頁面,揀選餐廳、日期、人數 (限2 至6位訂座) 和時間,再填寫訂座所需的個人資料,即告完成。最後一句,想與對象約會的你,不妨專心搶Fukuro的優惠套餐,上至頭盤的脆焦糖牛油粟米到日式牛油香烤帶子除了好吃之外,即使放上Instagram亦毫不失禮,醒目的你,快點Bookmark吧。 men’s uno Hong Kong ►► Facebook@mensuno ►► Instagram@mensunohk ►► men’s uno

  • 素食自助餐5間推介 尖沙咀/旺角/銅鑼灣都有 百款素菜小食+甜品+送素鮑|自助餐我要
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    素食自助餐5間推介 尖沙咀/旺角/銅鑼灣都有 百款素菜小食+甜品+送素鮑|自助餐我要

    近年越開越多素食自助餐餐廳,今次為大家搜羅港九5間素食自助餐,尖沙咀丶銅鑼灣丶旺角等地區就可以食到,而且價錢吸引,最平$68便有交易,快約朋友吃素!撰文、圖片:新傳媒資料庫 素食自助餐2019推介 1\. 晚市過百款素食尖沙咀每日尖沙咀山林道這家素食店的裝潢得像打卡Cafe一樣,實際上卻是家庭式經營的自助餐餐廳,主打新穎、花款多的素食,但仍堅持用新鮮食材走健康路線,少油少調味。店內座位長滿,不但有喜歡健康飲食的年輕客人,更有些公公婆婆是熟客。開業後,餐廳不是單靠相宜價格來留住客人,也確實是用心機和好味道令食客回頭。餐廳的兩位負責人是一對兄妹Roy和Rion,覺得在尖沙咀不多有以健康為主又價錢平的餐廳,亦見素食在香港未算普及,因此希望餐廳可以主理健康、花款多、價錢相宜的蔬食自助餐,令更多人願意嘗試素食。自助餐有新穎菜式,也有傳統工夫,原因是餐廳的一位大廚本身是中廚,而他的兒子卻是西廚,相輔相成。這家自助餐餐廳的六大食物種類是燉煮、炸物、前菜、沙律、水果和甜品,就算是下午茶也有很多選擇。妹妹Rion本身是素食者,哥哥Roy亦十分支持,主理店內營運。 自助餐午市70款素食 晚市過百款菜式選擇多,但負責人依然堅持定期更新菜單,除了嘗試時令食材,就算要多花功夫和成本,也是為了讓一班熟客不會厭倦。 燉煮小菜類菜式選擇不少,以中式為主,也有些日式燉煮。這道黃耳薑醋蛋很有心思,以黃耳代替傳統豬腳的膠質,薑醋蛋亦很入味。合桃咕嚕肉也做得有巧思,比起素肉,大廚選用了合桃來代替豬肉,更有香脆口感。 炸物類炸物全部自家製,鮮炸香脆,不會過膩。最推薦反沙芋,要先炸起,再用砂糖翻炒半個鐘。(上行左起)芋頭春卷、椒鹽豆腐 (下行左起)錦鹵雲吞、蓮藕餅 前菜類傳統中式的涼菜做得不錯,皮蛋酸薑和涼拌青瓜尤其開胃。青蘋果紫薯球,以紫薯蓉加上青蘋果粒,甜而清新。花生脆蘋果的花生醬香濃,配上清甜爽脆的蘋果片,很搭。 甜品+沙律類甜品做得精緻,也不會太甜。香蕉拔絲除了有漂亮效果,糖絲裹著爽脆蘋果和香蕉, 口感豐富。(上行左起)斑蘭蛋糕、雜糧糕、桂花馬蹄糕、薑汁糕、紅棗糕、綠茶芋蓉餅、合桃酥、芝蔴糕 最推薦斑蘭蛋糕,口感像馬拉糕,斑蘭味香。自家烤焗果仁,新鮮又健康。(左)桂圓水果茶、(右)雜果橙汁設有環保時段(930pm-1030pm),可以自備盒或以餐廳的外賣盒盛走自選菜式,$20 /盒。餐廳裝潢舒適,乾淨整齊。餐廳訂座很滿,想食就要盡早打電話預訂。餐廳也會預留小量Walk-in位置,不過就要早一些去碰碰運氣,或是試試不設預訂的下午茶時段。每日 Everyday地址:尖沙咀山林道10-12號山林閣地舖(顯示地圖) 電話:2570 2266 座位數量:80 付款方式:現金,或消費$200以上可使用visa或mastercard營業時間及收費: 1)午餐時段:1140am-3pm 星期一至五 $88 (用餐時間75分鐘) 星期六、日及假期 $108 (用餐時間90分鐘) 2)下午茶時段: 星期一至五 230pm-4pm $68 (用餐時間75分鐘) 星期六、日及假期 3pm-430pm $88 (用餐時間75分鐘) 3)晚餐時段:6pm-10pm 星期一至四 $138(用餐時間90分鐘) 星期五至日,假期及假期前夕 $168 (用餐時間90分鐘) 2\. 味道迫真 素口水雞大角咀酒肉朋友大角咀最近多了間素食店,以自助餐形式招呼客人,午市不收加一,$68就有交易!菜式豐富得來好味道,最吸引的一定是素口水雞,素雞口感紮實,淋上由四川師傅炮製、用多款川椒和花椒製成的辣汁,味道超像真!同場還有多款新鮮蔬菜、炒飯和熱盤等,還有豆腐花、蛋糕和涼茶任飲任食,即睇地址!餐廳剛開業兩星期,以素食自助餐作招倈,分午市和晚市時段,午市可任食1小時,晚市則1.5小時。由於價錢實惠,而且食物款式多,有小食、熱盤、沙律吧、粗糧、甜品和飲品近40款選擇,所以附近的街坊和上班族反應非常熱烈,午市更要排隊等入座!最重要的是菜式味道不錯,就算記者是非素食者,也不會覺得太寡,而且餐廳每隔一至兩星期會更換菜式,保持新鮮感。即睇有咩食!小食區:菠菜蔬菜卷另一款記者覺得很好吃的脆脆菠菜卷,用菠菜做的墨西哥皮不含蛋奶,包著切條的椰菜、紫椰菜、紅蘿蔔和沙律醬,因為蔬菜夠新鮮,食落感覺爽脆飽肚!店內有三成食物都是豆類食品,包括豆腐、豆卜和豆腐花等,餐廳用的豆類製品在本地一間豆品廠購入,全用加拿大非基因改造大豆,豆香特別濃郁!店內煮法以蒸、炒為主,亦有少量炸物,包括炸番薯、紅椒、青椒和豆腐。熱盤:蔬菜為主 兩款飯麵約有10款熱盤,素咕嚕肉用素肉捲著素火腿,甜酸汁做得夠像真,味道神似!另外亦有煎釀三寶、釀豆卜、番茄炒蛋、炒雜菜等,想飽肚點的亦有兩款飯麵供應,可以吃黃薑炒飯和茄汁炒意粉。咕嚕肉用素肉夾著素火腿,酸甜汁連紅椒、青椒和菠蘿等配料,和真咕嚕肉有70%相似!煎釀三寶、釀豆卜家常的番茄炒蛋不難弄,配上鮮甜番茄,簡單得來很好吃。當然少不了炒雜菜和瓜類!黃薑炒飯、茄汁炒意粉粗糧亦有蒸粟米、番薯和芋頭,一打開蓋子便湧出清甜粟米味!沙律區 爽甜蔬菜沙律區有多款新鮮沙律菜,和拌了醬汁或辣汁的沙律,部分菜式用了雞蛋和奶類製作,不過都會在牌子上清楚標明,全素者大可放心。沙律菜由長沙灣一間菜欄入貨,蔬菜運來時全是以真空包裝,食落爽甜新鮮。菜式牌上有清楚標明含蛋、含奶標示,全素者要注意啊!湯品+甜品每日各有一款熱湯和熱糖水,款式隨時令不時轉換,非常滋補。記者當日去時是青紅蘿蔔粟米湯,湯料落得足,走肉關係味道較清淡。鴛鴦番薯糖水用紫薯和番薯煲製。豆腐花是自己用豆漿撞出來的,微溫豆味香濃,黃糖可落少點。還有Oreo曲奇芝士凍餅,這款有奶類,全素者別吃錯啊!飲品無凍飲,但有檸檬水、熱茶和自家煲製的涼茶,涼茶會隨天氣更換款式,好貼心!店主近幾個月開始吃素,她認為吃素後對自己身體和世界都會更好。大部分人覺得吃素來來去去都是吃菜很沉悶,所以在菜式上,店主們都弄得特別有心思,而且加入多款素肉,就算一大班朋友Gathering,有肉食者、素食者都滿足到!而且她認為吃素其實無分派別,歡迎任何人來吃!亦歡迎導盲犬!菜式非常豐富,就算不是素食者也可滿足,難怪吸引到很多OL來吃!餐廳不收加一,吃完後記得自行收拾和分類好碗碟。 花朵壁畫更添田園風,是店主朋友、一名芬蘭藝術家的作品。餐廳走田園風,多面大玻璃窗讓日光滲進,感覺很舒適。而自助區的枱是用舊學校棄置的書枱和櫃枱組合而成,場內有不少枱櫈也是從學校回收再加工的,雖費工夫但十分環保。午餐未開始,已有多人等候!午市不設訂位,想食的要避開繁忙時段!走肉朋友 地址:大角咀博文街28-30號地舖(顯示地圖) 電話:2388 6280走肉午餐:11:30am-3pm 收費:星期一至五(任食60分鐘)$68、星期六、日及公眾假期(任食75分鐘) $90走肉晚餐:6pm-7:30pm、8pm-9:30pm 收費:星期一至四(任食90分鐘)$125、星期五至日、公眾假期、初一及十五(任食90分鐘) $150 備註:不收加一,只收現金 3.台灣概念天然製作銅鑼灣放下素現代人很多都奉行素食主義,出外找餐廳來個素食午餐,最低消費也要$100,今次介紹位於銅鑼灣的放下素,由中式素菜至西式素漢堡,任君選擇,性價比很高,素食愛好者千萬不要錯過!位於銅鑼灣的放下素,是由台灣引入概念的新開張素食自助餐,所賣的素食,大部分以天然原材料製作,較少提供精製加工素品,每天提供至少80款不同選擇,價錢按時段收費,菜式共分四區:沙律區、中式區、西式區、日式區,粉麵甜品區。店內以木質裝潢為主,充滿襌味。 沙律區沙律吧有超過20款生果和蔬菜選擇,蔬菜新鮮,可以自由配搭,而沙律醬汁更有6款,包括:意大利黑醋、蜜糖芥茉醬、青醬、煉奶、蜜糖、橄欖油。店內特別提供有一個鮮果風乾烘焙機,以風乾概念把鮮果抽乾水份,完全沒有任何添加劑,純天然製作,口感煙韌,充滿果香味,平常到超級市場買也要$50一包,可謂是回本之選。超過20款生果和蔬菜選擇 ,你想得岀的配料都有。凱撒沙律配上香脆麵包,口感一流。有六款沙律醬汁,意大利黑醋、蜜糖芥茉醬、青醬、煉奶、蜜糖、橄欖油。西蘭花沙律味道爽脆。生果中有木瓜選擇,很特別。 店內設有風乾機,可以自製鮮果乾 ,健康之選。 果乾口感煙韌,保留了鮮味,健康小食。 中式區以開胃菜涼拌小食有涼拌萵筍,加上松子仁,令口感十足,湯品有粉葛牛蒡湯,清熱解毒。熱食有創意十足的香橙胡蘿蔔,橙皮的苦澀味把胡蘿蔔提升層次,味道很配合,另外豉汁燒粟米,味道甜甜鹹鹹,很特別,另有素回鍋肉、豉汁蒸豆腐、薑醋蛋等等,總有一款合你心意。多達20款熱食,有家常菜、開胃菜、更有不少創意料理。香橙胡蘿蔔,以橙皮的苦澀把胡蘿蔔味道昇華,創意之選。豉汁蒸豆腐,軟滑香腍。鼓汁燒粟米,味道甜甜鹹鹹。青瓜雲耳,很開胃。素回鍋肉,味道香濃。薑醋蛋,酸甜醒胃。 天婦羅區而天婦羅除了一般炸番薯、炸南瓜、炸茄子以外,更有炸香蕉,其香脆外皮加上果甜,有驚喜。炸香蕉,有驚喜。炸茄子並無特別,和普通日式店的一樣。 西式區由西班牙tapas至漢堡包也有,薄餅由番茄、羅勒和芝士焗製,餅底脆口,一端出來便被客人拿光。當中特別要提的是自製素漢堡,自由配搭出自己喜愛的口味,先烤熱麵包,再加上喜愛的蔬果和配料,店內的漢堡扒是標榜自家製,以紅腰豆和鷹嘴豆為主,味道清新健康。薄餅底很薄 ,如餅乾般脆,上面有芝士、羅勒葉、番茄醬。西班牙tapas,沙律醬用得恰當,把素蝦肉和薯仔配合並中和其味道。沙律醬汁和漢堡很配。漢堡包皮可以先烘焗,十分脆口。DIY 素漢堡加了菠蘿、生菜、凱撒醬汁和素漢堡扒,好食又好玩。素漢堡扒味道不像是豆製的,口感似肉質。 粉麵甜品區當中以XO醬腸粉和蘿蔔糕最為出色,素的XO醬同樣帶出香辣刺激感,甜品方面有馬蹄糕和糯米糍,適合各位喜歡甜點的朋友。素XO醬腸粉,和普通XO醬並沒有區別 ,令人食不停口。粟米粥,軟滑綿密。素糕點也不錯。馬蹄糕煎得頗香。馬蹄糕和糯米糍,味道不太甜,適合不愛甜食的朋友。 紅豆沙可以用來暖暖胃。環境闊落,適合朋友聚會。放下素 地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心3樓(顯示地圖) 電話:2832 2032 營業時間:星期一至日11:45am-2:30pm,6pm-9:45pm 午市時段:11:45am-2:30pm 45分鐘 $80 60分鐘 $98晚餐時段: 6pm-7:10pm $108 7:15pm-8:30pm $138 備註:設加一 4.近50款素食+拔絲甜品旺角無肉食餐廳的素食自助餐分午市和晚市時段。旺角分店食物選擇極豐富,有熱食、冷盤、點心、甜品和湯水等近50款,中式西式也有。重量之餘,還重質,店內的蔬菜,全是自助餐開始前一、二小時才送到,然後由廚房處理,非常新鮮,即睇有咩食!自助餐分熱食區、冷盤區、炸物區、甜品區和湯水區等。 冷盤區:蔬菜爽甜 拌麵麻香此區提供近10款的冷盤,由菜類到麵食皆有,當中紅菜頭、麻辣雲耳都是熱門之選。辣的食物會清楚列明。涼拌雲耳 口感好爽脆,微辣入味,還有少少醋酸。紅菜頭 微微帶甜,咬下口好多汁。冷拌麵 特地選用來自台灣的素麵,配上昆布、紅椒、青椒,尤其清新。芝麻醬冷豆腐 豆腐冷冷涼涼好滑溜, 配上鹹香濃度適中的醬汁,面上還有一片片紫菜和素肉鬆,令豆腐不會太寡。意大利青醬焗番茄 內有腰果、花生、金不換、豆腐、芝士粉、雜青草等成分,一次過可嚐到酸、鹹的味道,番茄亦很juicy,口感好豐富, 熱食區:多款炸物雜菜為主餐廳內的熱食,主要分炸物和炒雜菜,光是炸物已有10多款,例如炸豆腐、炸番薯、炸蛋散等,一點也不怕寡,如果想吃得飽肚點,亦有飯麵供應,可吃炒麵和炒河粉。炸物區有10多款選擇。炸豆腐 外皮炸得很酥脆,內裡亦十分軟滑,好香口。炸地瓜圓 非常煙韌,亦有番薯的香甜味。炸番薯片 外層炸得很脆,內裡則好軟綿。炸芋頭卷 內餡微濕潤,有好濃的芋頭香。除了炸物外,熟食區還有其他如欖菜翠玉瓜、炒麵、蘿蔔糕等煎、炒食物,總共10多款可選擇,完全不用怕吃不飽。煎餃子 內有雞髀菇、秀珍菇、金菇、木耳絲,吃起來有一點爽口,而且菇味很香。有3款熱食糕點,包括芋頭糕、馬蹄糕和蘿蔔糕。炒番茄 和少量的雲耳和翠玉瓜一起炒,番茄咬下口很多汁。炒茄子(左)、炒番薯片(右) 茄子煮得夠腍,雖然沒有肉末,但依然十分香;番薯片較厚身,撕去表皮,食到啖啖番薯原味。炒豆角(左)、炒薯仔雪耳雲耳(右) 豆角和豆卜、紅蘿蔔絲一起炒,鹹香十足;薯仔配上雪耳雲耳則較清淡。炒西蘭花椰菜花(左)、荷蘭豆炒西芹(右) 前者清甜;後者配上一些雜菌菇,好爽口。油麥菜(左)、節瓜粉絲(右) 油麥菜清甜,帶點蒜香;節瓜條半軟,粉絲吸了菜汁,頗入味。炒河粉(左)、炒麵(右) 配上蔬菜一起炒,不會太油膩。 自助沙律吧 新鮮蔬菜自由配搭另外沙律吧有青瓜、番茄、羽衣甘藍、藜麥、紅菜頭等多種選擇。有3款沙律醬選擇,包括蛋黃醬、芝麻醬、千島醬。有蛋、奶成分的會清楚列明。連近來大熱的superfood藜麥也有。羽衣甘藍的膳食纖維很豐富,大受OL歡迎。栗米亦十分香甜。紅白腰豆,爽口微甜。小番茄酸酸的,好開胃。青瓜感覺好新鮮。另外還有紅米飯提供,飯面還有海苔碎。多款調味料自行選擇。 足料湯品+必吃甜品店內的甜品款式雖然不多,只有芝士撻和純素蛋糕,但都是店內信心之選,另外每日會有湯水、糖水各2款,而且不時轉換,好滋潤!拔絲(香蕉味) 是餐廳的招牌甜品,每天也會轉換不同口味,好像香蕉、蘋果、紫薯等等,口感脆甜。芝士撻 一口size,撻皮香脆,芝士餡雖無流心效果,但依然好滑。純素蛋糕 (朱古力味) 無蛋、奶成分的純素蛋糕,質感實在,有點像朱古力brownie。純素蛋糕 (斑蘭味) 入口有斑蘭的甜香。冬瓜盅 內有薏米、蓮子、杞子、百合椎山等成分,足料清甜。雪耳木瓜南北杏 湯水清甜,吃到大大件的木瓜和雪耳,好足料。有羅漢果和薑茶提供。羅漢果微甘,口感清涼,好止渴。粥內有陳皮、果皮、腐竹等料,感覺滋補。以$68就可以吃到如此豐富的一頓,難怪吸引到附近的上班族來吃。 吸取教訓 捧場客愈來愈多背後老闆阿邦,早於2015年推出素食自助餐,他有感平日的素食餐廳選擇不多,素食者難以覓食,因此希望可以經營一間餐廳,讓大家有更多素菜可嘗試,因此和另外3位志同道合的朋友開店,第一間選址在北角,初期以超平的$38午市自助餐,吸引了大批客人。但由於經驗不足,上菜速度、款式、員工訓練等未能完善,除了收到很多客人投訴外,自己還回不了本,因此弄得燋頭爛額,後來吸取了教訓,慢慢學習如何控制上菜時間,和各方面溝通,餐廳才慢慢上軌道,甚至愈來愈多捧場客。老闆阿曾於政府部門擔任文職,後來在朋友介紹下在素食餐廳工作,因而開始食素。 自助用餐流程店內採用全自助形式,在入座前要先付錢,再到自助餐區夾餸。食完還要自己收拾餐具,與一般自助餐略有不同。埋位前要先在門口的收銀處付款。埋位後,自己取碟到自助餐區選取食物。食完記得把碟、碗、杯、餐具等分類收拾好。牆上貼有清楚的指引,介紹自助餐運作流程。 無肉食ahimsa buffet地址:北角堡壘街10-16號華曦大廈地下B舖(顯示地圖)/旺角洗衣街88號2樓(顯示地圖) 價錢:午市 星期一至五$70 星期六丶日及公眾假期(11am – 3pm) ;晚市 星期一至四$98 星期五丶六丶日及公眾假期$130 (6pm-10pm) 查詢: 2528 2368 5.晚市送素鮑銅鑼灣素一現代人奉行素食主義,故以素食為主打的食店愈開愈多。最近於銅鑼灣亦開了一間素食自助餐,全場共有60多款食物,只需$78便可吃到,十分抵食。晚市更會隨機附送咕嚕肉、手撕雞等,快啲約埋朋友一齊嚟試啦!不少人會選擇茹素來維持健康,最近於銅鑼灣亦新開素食自助餐,由冷盤、熱食、炸物到甜品應有盡有,一共60多款菜式。自助餐共分三段時段,分別是午市(11am-2:30pm)、下午茶(2:30pm-4:30pm)和晚市(6pm-11pm),每段時段均有75-90分鐘,可以慢慢歎盡多款素菜,午市時段只需$78,十分抵食,就記者當日採訪可見,未到11am已有不少客人進場等候,待有食物時便蜂擁而上,受歡迎程度可見一斑。素一位置地下層,真係少啲眼力都會錯過。座位以二人和四人為主,闊落舒適。 全場60款素食 任取任吃 壽司區:全場約有60款素食,食物整齊地擺放於兩行餐枱上,一邊熱食,一邊冷盤或炸物。在云云食物當中,記者對於其壽司味道及做法最有驚喜,特別是親子花之戀,像真度十足,一問原來是用上䈮蒻取代三文魚刺身,海藻珠取代三文魚子,口感較平常花之戀壽司更爽脆輕盈,多吃幾塊也不怕。壽司共有9款,而吞拿魚、三文魚亦是用上䈮篛來取替,但單看外型幾可亂真。 另有親子花之戀,有海藻珠及芒果2款口味。海藻珠晶瑩剔透,口感爽脆,減少白飯帶來的飽滯感,感覺更Fresh。 另有芒果口味,口感酸甜開胃。 炸物區:炸物區有10多款炸物,每款均是即炸,款款都酥脆可口。值得一提是有天婦羅炸物,記者最推介是秋葵天婦羅,外衣脆口外,入面仍能保持水份。師傳會密密Refill,且不定時轉換菜式。炸物區有鹹甜點雜菜天婦羅共有5款可選,南瓜、秋葵、蓮藕、茄子和青豆。香煎腐皮卷內有紅蘿蔔、香菇等雜菜,煎至金黃色,香氣逼人。建議可蘸上自製XO醬,香辣過癮。大葱春卷內有紅蘿蔔和粉絲,記得蘸上喼汁更酸爽。素菜Pizza Pizza上的煙肉口感像真,肉味香濃。紅豆餅以糯米做皮,紅豆做餡,口感軟糯煙韌,且味道不會過甜。芋頭丸子外皮煙韌,芋頭蓉清甜。南瓜紅豆餅 南瓜蓉質感軟滑,配上清甜的紅豆蓉,口感更有層次。 熱盤區:熱盤區多以粥粉麵飯為主,亦會有不少以蒸、炒青菜。值得一提是有豬腳薑供應,補血開胃。熱食區多以飯麵和菜類為主炒銀針粉用上星洲炒米的做法,帶點嗆辣。豬腳薑 雞蛋煲得入味,一入口醋味四溢。粟米海底椰湯 每日均有一款中式湯水供應,無味精添加,清甜可口。 晚市送咕嚕肉於晚市時段亦會隨機附送一份小食,星期一至五會送咕嚕肉、燉湯,星期六及日則會送素鮑魚。小食當中的咕嚕肉最為出色,以猴頭菇取替豬肉,炸得酥脆,再用大火猛炒猴頭菇和醬汁,讓醬汁酸甜味道濃縮裹在猴頭菇上,十分開胃。冰鎮咕嚕肉 每份咕嚕肉即炒,鑊氣十足。酸甜開胃,猴頭菇獨有的爽脆口感讓整體味道更昇華,記者食到停不了口。素鮑魚 像真度超高,就連鮑魚的紋路也仿製出來。素鮑魚口感彈牙,有嚼勁。燉湯內的材料會因時令而有所變動,無味精,清甜滋潤。 甜品區:以中式甜點為主,每日供應款式亦有不同。(左)木瓜雪耳糖水、(右)椰汁雪燕木瓜雪耳糖水 用料充足,幾乎每一啖亦能吃到木瓜和雪耳。芝麻糕 口感幼滑,芝麻味香濃。同場有羅漢果水和紅菜頭檸檬水可任斟 素一 Veggie One地址:銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B04舖(顯示地圖) 電話:2328 2102 營業時間:星期一至日 11am-11pm 時段及價錢: 午市(11am-2:30pm) 星期一至五$78;星期六、日及公眾假期$98 下午茶(2:30pm-4:30pm)星期一至五$68;星期六、日及公眾假期$78 晚市(6pm-11pm)星期一至五$168;星期六、日及公眾假期$188 備註:另收加一服務費 延伸閱讀:【韓劇推薦】盤點8套高質經典 10年大勢韓劇強力回帶10間Brunch早午餐推介合集!5星酒店半自助餐+180度維港海景+純白打卡cafe|區區搵食

  • 私心推介4間觀塘日本菜餐廳!觀塘工廈也有隱世Omakase!
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    私心推介4間觀塘日本菜餐廳!觀塘工廈也有隱世Omakase!

    觀塘工廈好去處多,繼早前介紹過的樓上特色cafe外,今次輪到觀塘日本菜。幾乎所有香港人都是日本菜的fans,全天候都對日本料理零抗拒。而觀塘具水準的食肆遍地開花,區內形形色色的日本料理餐廳大概都開了近百間,今次從中挑選了四間最值得一試的觀塘工廈日本菜,不用飛日本都能吃到高質料理! 1\. 菊月町:觀塘工廈少見的Omakase菊月町隱身在觀塘工業區,店面豪不起眼,但原來臥虎藏龍。店主堅持製作性價比最高的高級日本菜,每週三、四次由日本新鮮空運魚生來港,確保新鮮高質。菊月町專營午市和晚市外賣,丼飯款式豐富,除了刺身海鮮飯,還有鰻魚飯、牛肉生薑飯、豚肉生薑飯等熱食選擇。 ▲小店重新裝潢後再開業,得到黃秋生、王祖藍與林文龍捧場! ▲黃秋生與余安安也有捧場!晚市套餐由$880起跳,更會供應廚師發辦(Omakase)菜單,乃觀塘獨有的日本料理。菜單約有八、九款食物,海產均為當日最新鮮的食材,大廚善以最精確的方法烹調。令食客最感驚喜是除了刺身、壽司,餐廳也有鐵板燒,而水準同樣相當高! 菊月町地址:觀塘鴻圖道46號世紀工商中心地下1A號舖 2\. 鰹烏冬:觀塘工廈主打親製新鮮烏冬!鰹烏冬可謂全港最正宗和認真的烏冬專門店之一,在觀塘區內不乏捧場客,去年更於長沙灣開設分店,口碑載譽。店主與妹妹因一次到日本四國旅行,在烏冬的發源地香川縣試過當地的烏冬,便被其文化深深吸引,隨後重回香川,到當地的烏冬學院拜師學藝。 餐廳在觀塘總店開設了烏冬工場,以日本小麥粉,混合鹽水由麵糰做起,新鮮烏冬麵條彈牙煙韌,每口充滿麵粉香。 鰹烏冬推出不含防腐劑的新鮮讚岐烏冬,分有含湯包/不含湯包包裝,喜歡的朋友可以買走。 烏冬款式各有特色,除了一般的湯烏冬,還有香港少見的竹簾烏冬、半湯烏冬,還有店主推出的多款創意季節限定的創意款式。 餐廳不時會舉辦手打烏冬班,積極推廣正宗烏冬文化。 鰹烏冬地址:觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期11樓O室 3\. 古今二:最具創意特色卷物!日本控當然不會吃厭壽司刺身,但有些時候也想搞搞新意思,可以選擇到訪觀塘工廈的古今二。這間食店主打創意壽司卷,廚師設計出多款餐廳肯定的繽紛卷物,發揮想像力將不同食材拼合,例如包含了牛油果、蟹柳、鰻魚和脆片的富士山卷,便帶來味道和口感上的雙重豐富滋味。 除了創意卷物,餐廳還有其他和食和小吃。氣氛輕鬆,適合與大夥好朋友到來gathering。古今二地址:觀塘觀塘道436-446號官塘工業中心4期1樓B室 4\. 在家:窩心居家口味的觀塘日本菜日本家常料理廣受歡迎,這間人氣觀塘日本菜餐廳,是工廈內的私房菜之選。店主熱愛下廚,在最受網民愛戴的一系列和式丼飯中,招牌菜旋風滑蛋飯最為吸引,搭配料如蒲燒鰻魚或雞扒,滑溜的半熟蛋漿醬融入白飯上,簡單味美!另外可以微辣的燒明太子沙律醬,香口惹味。 ▲蛋汁豐盈的旋風蛋飯,連小儀都力推! 另外,海鮮刺身丼飯同樣大受歡迎。刺身份量豐盛,搭配店主精心調配的醬汁,不論視覺味覺都相當滿足,在區內口碑非常好。留意餐廳只開放午餐時段,小店位置有限,最好提前預約。在家地址:觀塘駿業里10號業運工業大廈14G室 推薦閱讀:➤ 東京、大阪Omakase 6大推介!750円食到高質壽司!➤ 台北Omakase推介🍣5間高級⽇本料理店CP高有驚喜➤ 【香港高級日本料理】森美帶你食地道正宗Omakase Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 懷舊 vs 可愛?給鍾意飲Gin的你!
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    懷舊 vs 可愛?給鍾意飲Gin的你!

    周末鍾意約朋友去酒吧把酒談天?今次為大家推介兩間專門飲Gin的酒吧,一間位於尖沙咀文化地標「1881公館」,一 […]

  • 手工啤酒 x 創意美食 閨蜜Happy Hour必去打卡
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    手工啤酒 x 創意美食 閨蜜Happy Hour必去打卡

    夏日消暑去哪好?今次兩位編輯就一同前往主打手工啤酒的餐廳TAP The Ale Project,一邊是十餘種讓 […]

  • 香港必試5間素食自助餐 親民價$68起絕對吃到飽!
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    香港必試5間素食自助餐 親民價$68起絕對吃到飽!

    提起素食,好多朋友都耍手擰頭,覺得味道又淡,菜色又dry,不值得浪費quota一試。如果你都係抱有呢種想法,小編就要利用呢篇素食自助餐推介打破你呢種固有觀念!近年香港新開好多素食餐廳,除了有打卡必去的素食餐廳外,都多咗好多素食自助餐,幾十至百幾蚊價錢就可以食盡各國新式素菜, 價錢親民之餘,破格菜色更會令你食指大動! 1\. 素一Veggie One素食自助餐位於銅鑼灣美食集中地Tower 535,於2019年3月開業,主打中、日式素食自助餐。店內每日供應60款素菜,除自助餐外也設外賣服務。 眼前的壽司是素一招牌菜,「鰻魚」、「蟹棒」、「三文魚」等其實是用大豆製成,不但外形貌似真壽司,連口感也幾可亂真! 這道加州卷以彩色米通代替蟹籽,保留粒粒口感,也更繽紛精美,裡面則是住雞蛋卷、青瓜同素蟹柳。 這道冰鎮咕嚕肉由雞脾菇醃製,是店內的招牌菜。 店內有170個座位,裝修簡潔明亮,絕不老土,吸引年輕人光顧。店內設包廂服務。 素一Veggie One素食自助餐價格自助午餐 價錢:$78(星期一至五) 價錢:$98(星期六、日、公眾假期)自助下午茶 價錢:$68(星期一至五) 價錢:$78(星期五日、公眾假期)自助晚餐 價錢:$168(星期一至五) 價錢:$188(星期五日、公眾假期)地址:銅鑼灣Tower 535 地庫 2\. 走肉•朋友素食自助餐位於大角咀的走肉·朋友,由2017年11月開業至今,是不少素食者吃素食自助餐的美食天堂。呢間素食餐廳定期推出以港式、台式、日式及南洋風情為主題的素菜,繼去年參考延禧攻略改名而成的「走肉攻略」自助餐,今期最新系列主打蔬果,取名「當走肉遇上蔬果」,非常有趣。今期自助餐款式全以水果入饌,這道藍莓汁伴山藥片,益氣健脾腎,配搭藍莓汁爽口清甜,是健康的餐前小食。 ▲桂花小紅茄食小紅茄還可以嚐到淡淡的桂花清香,非常創新,絕對是初夏首選涼菜。 ▲原個菠蘿炒飯用新鮮菠蘿、素雞肉、蟹柳及提子乾加入飯炒至乾身,放在原隻菠蘿內,色香味俱全! ▲鮮菓樂披薩先將pizza 底塗上芝士焗至香脆,再放上新鮮藍莓、香蕉、草莓及乳酪,專為夏日而設,口感清新。 ▲釀菠蘿粒芋頭魚拌蜜餞柚子汁將菠蘿粒釀入自家製芋頭蓉內,再將芋頭魚炸至金黃鬆化。菠蘿的香甜可以豐富芋頭蓉的味道,加上蜜餞柚子汁,一定令你忍不住食多幾件!誰說食素會捱餓? 走肉‧朋友素食自助餐價格自助午餐 價錢:$68(星期一至五) 價錢:$90(星期六、日、公眾假期)自助晚餐 價錢:$125/成人;$95/小童(星期一至四) 價錢:$150/成人;$120/小童(星期五六日、公眾假期及初一、十五日 )地址:大角咀博文街28-30號地舖 3\. 齊齊素Veggie Together素食自助餐九龍灣新開的齊齊素Veggie Together,主打素食自助餐,素食人士又多一個飯堂了! 食得辣的素食者必試有機鹽滷豆腐配自製素食擔擔麵醬,既可一嘗擔擔麵口味,又用豆腐取代麵條,配搭新奇。 這不是魚!是用鷹咀豆扮成的魚!大廚棄選芋頭,改用用鷹咀豆、紅腰豆、冬菇,減少澱粉質攝取量,好貼心呢。 店內還有甜品區,其中招牌甜品紅豆抹茶銅鑼燒,由廚師自製餅皮,配上粒粒紅豆,再用椰子奶加上抹茶打成抹茶忌廉,香滑又綿密。一場來列記得一定要試。 齊齊素素食自助餐價格地址:九龍灣得寶商場地下122號舖自助午餐 價錢:$98/成人 ; $78/小童自助晚餐 價錢:$168/成人;$128/小童(星期一至四) 價錢:$188/成人;$148/小童(星期五六日、公眾假期及初一、十五日 ) 4\. 無肉食 ahimsa buffet素食自助餐一睇個名就知呢間餐廳「無肉食」!這裡同樣主打素食自助餐,提供40-60款素菜選擇。其中一位創辦人曾於素食餐廳工作,非常支持食素理念。有感香港人認為素食等同清淡、只有菜和太古板,所以創立無肉食 ahimsa buffet,以自助餐模式展現多元化素菜,並以親民價錢吸引大眾,希望非素食者都能夠試試素食。 ▲白胡椒菜湯去涼防寒,有助消化。以白胡椒粉做湯底,純天然、無添加、夠哂健康。白胡椒湯好惹味,飲落少少刺激味蕾,又唔會好辣好傷喉嚨。湯內有不少健康食材如枝竹、鹹菜、涼瓜等等。 ▲脆脆花生芽外面酥脆鹹鹹哋,內面爽甜,口感豐富。花生芽營養價值高,可防止心血管疾病同埋抗老化。 ▲韓式炸素「雞」外表好似炸雞,原來是椰菜花!外面有一層酥脆皮,配上酸辣韓式醬,口感卜卜脆,好似食炸雞! 無肉食 ahimsa buffet 素食自助餐價格自助午餐價錢:$68/成人;$48/小童(星期一至五) 價錢:$78/成人;$58/小童(星期六、日、公眾假期)自助晚餐 價錢:$108/成人;$78/小童(星期一至四)*旺角店價錢貴$10地址: 北角堡壘街10-16號華曦大廈地下B舖 旺角洗衣街88號2樓 佐敦德興街8號地下 5\. 素食分子 InnoVeggie素食自助餐素食分子 InnoVeggie由一班擁有多年經驗的餐飲業經營者打造,提供中、西、日、泰素食自助餐,每日菜色都超過40款,連大廚周中師傅都有推介! 創辦人為了塑造「食素的人不但不老套還很潮」的形象,設計出多國菜素食,更可散點或order套餐。部分菜式更來自大學中醫教授的素菜食療!餐廳除了使用無公害蔬菜、芥花籽油和「逆滲透」淨化水! 估唔到食素都有壽司!呢款雙色壽司以蔬菜為主,蘸芥末與醬油,同食日本壽司無分別。 呢款「笑口常開」含素叉燒,配上生菜絲,儼如食叉燒包一樣,夠晒飽肚。 素食分子 InnoVeggie繼北角分店後,最近在天后開分店,可容納30位客人。 素食分子 InnoVeggie素食自助餐價格 (北角)自助午餐 價錢 : $68(星期一至五) 價錢:$78(星期六、日、公眾假期)自助晚餐 價錢 : $108(星期一至星期四) 價錢:$128(星期五、六、日、公眾假期)素食分子 InnoVeggie素食自助餐價格 (天后)自助午餐:$88 自助晚餐:$128地址: 北角堡壘街2-4號地下 天后興發街102號地舖 西環堅尼地城卑路乍街18A號如意大樓創景商場地下2號舖推薦閱讀:➤ 廣州美食自由行推介!廣州素食餐廳有驚喜➤ 素食餐廳推介!三大特式主題素食好去處:文青Cafe / 美式Vintage / 粉系女生➤ 食素就健康?小心素食減肥陷阱 素肉熱量比一般肉類還要高 Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 尖沙咀酒店$188任食點心放題!30款精緻點心+甜品|區區搵食
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    尖沙咀酒店$188任食點心放題!30款精緻點心+甜品|區區搵食

    尖沙咀金域假日酒店最近推出任食點心放題!每位只需$188即可豪吃30款精美點心,包括:鮮蝦餃皇、小籠包、蜜汁叉燒包等,更同時供應多款甜品,如流沙芝麻球、紅棗拉糕等,款款精緻吸引,相約一班同事放lunch去嘆下啦!撰文:Sakura 攝影:尖沙咀金域假日酒店 尖沙咀金域假日酒店 $188點心放題!一大班人飲茶食點心就是最好選擇,尖沙咀金域假日酒店的龍苑中菜廳,最近推出任食點心放題!由即日起至8月31日逢星期一至五,每位只需$188即可豪吃30款精美點心,包括鮮蝦餃皇、小籠包、蜜汁叉燒包、脆炸上素春卷等,更同時供應多款甜品,如流沙芝麻球,合桃露等,款款精緻吸引,相約一班同事放lunch去嘆下啦!尖沙咀金域假日酒店推出$188任食點心放題,場內供應30款精緻點心! 精選8款點心 逐一介紹! 1.北菇鮮蝦燒賣尖沙咀金域假日酒店的龍苑中菜廳,其傳統手造港式點心是特色之一,款款賣相吸引,更獲香港旅遊發展局頒發美食之最大賞金獎,而大廚亦不斷創作新菜式,所以$188就可以豪吃30多款招牌點心,十分超值!當中有一系列傳統招牌點心,如北菇鮮蝦燒賣,燒賣爽滑彈牙,蝦仁大大粒,很足料。北菇鮮蝦燒賣粒粒飽滿,爽滑彈牙,很足料。 2.晶瑩鮮蝦餃皇而晶瑩鮮蝦餃皇,皮薄餡靚,蝦仁鮮甜,餃皮滑漏,餡料咬落爽彈,不錯。晶瑩鮮蝦餃皇,皮夠薄,蝦仁爽彈。 3.蜜汁叉燒包蜜汁叉燒包是港人最受歡迎點心之一,熱騰騰出爐很正!味道鹹鹹甜甜,麵包身鬆軟,咬落叉燒味濃郁。蜜汁叉燒包,蜜汁味道香甜,叉燒餡軟腍好吃。 4.灌湯小籠包小籠包皮很薄,咬落瞬間爆汁,湯汁鮮濃,一啖一口,十分滋味!灌湯小籠包,湯汁濃郁,咬落爆汁,小心燙咀! 5.脆炸上素春卷春卷炸至金黃色,咬落香脆,沾上甜醬更加惹味,很開胃!脆炸上素春卷,咬落香脆,很開胃! 中式糖水及甜品 6.流沙芝麻球除了有點心任食外,同場還有多款中式糖水和甜品,其中有流沙芝麻球,造型得意,成粒包著芝麻,非常香口,咬落爆餡,芝麻更有流沙效果,很吸引!流沙芝麻球,芝麻有流沙效果,非常香口。 7.紅棗拉糕紅棗拉糕食落煙韌Q彈,陣陣紅棗甜味,女士們很適合!紅棗拉糕,食落煙韌Q彈,充滿紅棗甜味。 8.椰汁紫米露作為飯後甜品,大受歡迎之一就是椰汁紫米露,味道甜甜地,椰奶味香濃,很正!椰汁紫米露,椰奶味很濃,味道甜甜地,飯後甜品一流。龍苑中菜廳$188任食點心放題@金域假日酒店 地址 : 尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店低層一樓(顯示地圖) 電話:23151006 營業時間:星期一至日11:00am-3:00pm;6:00am-11:00pm $188任食點心放題收費:每位$188(另設加一) 供應日期:即日起至2019年8月31日 供應時間:逢星期一至五11:00am-2:45pm (公眾假期除外) 茶費:早一天預訂免收茶費,平時就每位$20 延伸閱讀:美食博覽2019!$10入場費+日期詳情一覽 香港美食節一連5日會展舉行 |區區搵食維記牛奶中環Pop Up Store 18款口味雪糕杯 必試D24榴槤+粟米味|區區搵食

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    鰻魚飯Top 8 佐敦金鶴拉麵厚肉帶焦香 九龍灣釜飯專門店入口即溶|邊間最好食

    近年鰻魚飯在香港遍地開花,小店、過江龍、專門店……其實上佳的鰻魚飯,魚肉要嫩滑,上桌時有炭燒香,同時又要夠厚身,可以啖啖肉,肥美得有入口即化的感覺;米飯要飽滿,軟糯有咬口;鰻魚汁帶微甜,但又不得蓋過魚鮮。今次一口氣介紹城中Top 8的鰻魚飯,有近$200的店中即劏鰻魚,也有$60的街坊價鰻魚飯,豐儉由人,即看哪間合你心水。撰文:胖面 圖片:Tommy、Frankie*試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準,另外,貨品價格或有可能浮動,敬請留意。 Top 8 鰻魚飯 肉肥油香! 第8位觀塘鰻堂位於apm 美食廣場的日式鰻魚飯專門店,由從事日本鰻魚批發逾20年的三木洋平先生開設,因此可以較低價採購鰻魚。店中選用內地養殖的日本種鰻魚,以日本傳統五重燒方法炮製,白燒後再蒸,串起後再重複在烤爐上燒4次。鰻魚燒汁由日本直送,主要以鰻魚骨、醬油及味醂調配而成。米飯則用上青森縣出產秋田小町米。鰻魚定食 $74 (配麵豉湯及前菜) 觀塘 鰻堂鰻魚飯評語 1. 鰻魚上淋滿醬汁,醬汁杰稠,鮮甜入味,甜度剛好,拌飯一流。 2. 鰻魚沒有碎骨。 3. 米飯份量多,偏濕軟而不糊。 4. 配有酸菜、山椒粉,酸菜可用來解膩。 1. 魚肉欠彈性,不夠嫩滑肥美,沒有入口即溶的油脂感,炭燒香也欠奉,鰻魚味也不重,主要靠鰻魚汁提味。 2. 麵豉湯較淡,湯料也很少,只有幾片海帶。鰻魚肉9.5cmx7.5cm大。不算大塊,但價錢合理。魚肉不算薄,但肉質麻麻,看不到清晰的魚肉紋理。米飯也粒粒分明,但偏濕軟,欠咬口。配有酸菜、山椒粉,酸菜可用來解膩。配麵豉湯麵豉湯較淡,湯料也少,只有數片海帶。黑毛安格斯牛 $38 牛味重但偏鹹,有點偏嚡及較乾身,適合用來送飯吃。Food Court有大量座位可任坐。鰻堂(在Cooked Deli by city'super內)地址: 觀塘觀塘道418號創紀之城五期apm 2樓Cooked Deli by city'super(顯示地圖) 電話: 2705 6118 營業時間:星期一至日11am-12mn 備註:不設加一,收現金及八達通。 第7位 尖沙咀 味道樂居酒屋在長沙灣起家,老闆曾在日本餐廳任廚10多年,店中的鰻魚飯用上原條鰻魚,非常巨型,是店中的名物,每天賣上過百碟,據聞選用日本靜岡縣的鰻魚,先蒸完再燒,臨上枱時再用火槍炙。醬汁以鰻魚骨、鰻魚內臟、鰻魚頭尾、大葱、薑、冰糖熬足6小時而成。原條炭火鰻魚飯午餐 $128 ( 配前菜、沙律、日式蒸蛋、味噌湯、白飯、另配是日飲品或甜品) 尖沙咀 味道樂居酒屋鰻魚飯評語 1. 用上原條鰻魚,超過30cm長,配菜又多,不過$128,性價比高! 2. 鰻魚軟身入味。 3. 午市套餐非常豐富,有齊沙律、日式蒸蛋、麵豉湯,另配飲品或甜品,每款食味也不俗。 4. 中華沙律爽口;沙律有番薯、番茄仔、沙律菜,夠新鮮;蒸蛋滑而有蛋香;麵豉湯有豆腐及海帶,不會過鹹;炸香芋丸外脆內綿,夠熱辣。 1. 魚肉不夠嫩滑肥美,內裡紋理不清,鰻魚泥味較重。沒有光澤感及油光,吃起來較實身,入口不夠細嫩。 2. 米飯如再黏糯點會更好。 3. 醬汁偏甜。原條鰻魚超過30cm長。非常巨型,賣相一流!鰻魚較為薄身,軟腍但不夠鬆化,欠彈性。米飯也圓渾分明如再黏糯點會更好。配沙律有番薯、番茄仔、沙律菜,夠新鮮。中華沙律爽口。配蒸蛋配麵豉湯麵豉湯有豆腐及海帶,不會過鹹。甜品的炸香芋丸外脆內綿,夠熱辣。海膽壽司 另加$68/2件 午餐另加$68可追加海膽壽司,海膽量多,入口即化,不會過腥,唯飯醋過多,偏酸。Menu用餐環境味道樂居酒屋地址: 尖沙咀河內道2號地舖(顯示地圖) 電話: 3956 3122 營業時間:星期一至日12nn-3pm,6pm-12mn 備註:設加一,收現金及信用卡。 第6位元朗 立哥麵家雖然名叫麵家,食物選擇卻比茶記還多,有拉麵、吉列豬扒飯、咖喱飯、韓式芝士飯、涼麵、米線、菠蘿包、牛角酥等,午市飯餐學生最平$29起,難怪深受街坊及學生歡迎。蒲燒鰻魚飯是店中的招牌,原價$72,午市優惠價$69,另加飲品也不過$3起。蒲燒鰻魚飯 $72 元朗 立哥麵家鰻魚飯評語 1. 鰻魚有份量,燒得邊位帶焦,帶焦香,撒了芝麻和葱花,吃起來更是香口。 2. 鰻魚肉非常軟腍,入口即化,也帶點膠質,沒有碎骨,非常入味。 3. 飯面鋪上煎蛋非常豐富,雞蛋還未全熟,還帶點蛋汁,拌飯一流。 4. 米飯圓渾有咬口,帶點黏而挺身。 1. 鰻魚不算厚身,略嫌太軟太綿,略欠肉感。 2. 醬汁稠身,醬汁偏甜,葱花有點搶味。 3. 鰻魚本來已有豐富的魚油,再另加雞蛋,略嫌有點膩。鰻魚肉12cmx8.5cm大。份量多,面層燒得焦香。鰻魚比較薄身,肉質軟腍較綿,肉感不強,油香豐富。飯面鋪上了煎蛋,還帶點蛋汁,拌飯一流。雖然是街坊小店,但也用上珍珠米,圓渾有咬口。胚芽奶茶加珍珠 $25(右)、白馬王子 $25(左) 店子連台式飲品也有供應,水準不俗,跟餐的話另加$4起,以上2款則要另加$9。Menu用餐環境立哥麵家地址: 元朗教育路93號鴻發大樓地舖(顯示地圖) 電話: 3956 5107 營業時間:星期二至日11:30am-10pm(逢星期一休息) 備註:不設加一,只收現金。 第5位元朗 稚店子由2位90後年輕男生主理,主打日本貓飯,即以牛油、日式醬油、紫菜、木魚花拌飯。午市鰻魚定食$72,有齊麵豉湯、茶及珍珠米飯,想轉貓飯可以另加$10。其他定食有雞扒、豚肉燒、和風牛肉等選擇,另外也有小食、串燒等選擇。鰻魚午市定食 $72 ( 配味噌、茶、飯)米飯分開上。 元朗 稚鰻魚飯評語 1. 鰻魚肉質爽彈結實,魚皮位更是煙韌,微焦,沒有碎骨。 2. 米飯有米香,帶米甜,粒粒分明夠飽滿,有咬口而不會過乾。 3. 麵豉湯料不吝嗇,有嫩豆腐、菇、葱花,味道剛好不會過淡。 1. 魚肉爽口彈牙,未必適合好肥美口感的朋友。 2. 鰻魚汁偏甜,蜜味重,略嫌過於甜膩,只淋於鰻魚上,白飯另上,不能以汁拌飯。鰻魚肉10cmx5.5cm大。有半條鰻魚的份量,面層燒得微焦。肉質結實,爽口彈牙,但不算厚身。米飯飽滿、粒粒分明,惟沒有淋上醬汁,不能拌飯吃。配麵豉湯麵豉湯有齊嫩豆腐、菇、葱花,調味剛好。章魚小丸子 $36 內裡粉漿足料飽滿,生熟度剛好,濕潤而不糊,章魚爽口,外層也燒得乾爽帶微脆。MenuMenu用餐環境稚地址: 元朗俊賢坊18號權益大樓3號舖(顯示地圖) 電話: 3590 4758 營業時間:星期一至日12nn-3pm,6pm-10pm 備註:不設加一,只收現金。 第4位紅磡 三河屋由2006年開業至今,深受街坊歡迎的日式料理店,裝潢有日式家庭Feel,由來自名古屋的日本人五十嵐先生主理,曾在銅鑼灣、中環、尖沙咀開過高級日本料理店。鰻魚飯是這店的名物,大大碗鰻魚飯連麵豉湯不過$88。鰻魚飯 $ 88 (配麵豉湯) 紅磡 三河屋鰻魚飯評語 1. 鰻魚夠大份,定價$88,非常抵食! 2. 魚肉富彈性,軟腍而不失肉感,也有魚油香,魚皮滑而帶膠質。 3. 米飯圓渾飽滿,粒粒分明,飯的份量多得驚人。 4. 鰻魚汁夠多,拌飯一流,稠身香甜,調味恰到好處。 5. 麵豉湯料多,有芽菜、海帶,麵豉夠香,又不會太鹹。 1. 吃到較多細骨,影響口感,不敢放肆吃。 2. 日本米略嫌有少許硬,不夠黏糯,拌汁後口感較好。鰻魚肉有12.5cmx9cm大。夠大件,面層也燒得微焦,大件夾抵食。魚肉有一定厚度,魚肉嫩滑肥美,魚皮富膠質。米飯粒粒分明但偏硬,份量非常多。配麵豉湯麵豉湯不會過淡,湯料也慷慨。三文魚剌身 $68 腹位肥美好吃,軟腍,入口即化。Menu用餐環境三河屋地址: 紅磡明安街14號寶石戲院大廈地下D舖(顯示地圖) 電話: 2330 7175 營業時間:星期一至日12nn-2pm,6pm-12mn 備註:不設加一,只收現金。 第3位 尖沙咀名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店來自日本的過江龍,去年12月登陸於尖沙咀iSQAURE,現在連銅鑼灣都有分店,特色是以備長炭現烤鰻魚,選用日本埼玉縣稻米,醬油以砂糖及醋調製成。店中有不同份量的鰻魚丼及鰻魚重選擇,最平$68已有,最貴是$258的特大鰻魚重,用上原條鰻魚,豐儉由人。另外也有其他鰻魚菜式如鰻魚燒玉子、鰻魚冷豆腐、鰻魚天婦羅、鰻平燒等選擇。鰻魚丼 $68 尖沙咀名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店鰻魚飯評語 1. 燒得夠焦香,上桌時已有陣陣炭燒香,外皮燒得夠脆,是眾多間中最香。 2. 鰻魚有厚度,油份不算多,吃起來沒那麼膩。 3. 日本米頗黏身,有飯香。 4. 醬汁鹹甜得宜,不會蓋過魚香。 5. $68的鰻魚飯丼鰻魚份量較少,不過飯的份量也夠多,女士吃絕對夠食。 1. 可能燒走了不少魚油,偏乾柴,魚皮膠質感不算重,魚肉再嫩滑點會更好。 2. 鰻魚碎骨較多。 3. 米飯不夠飽滿。鰻魚肉有9cmx5cm大。不算大塊。面層燒得火喉十足,上枱時立即嗅到濃濃的炭燒香!鰻魚有厚度,魚肉紋理也清晰可見,但不算肥美。日本米有飯香,低偏軟身,不夠煙韌軟糯,但欠口感。抹茶紅豆白玉 $48 抹茶味甘澀好吃,入口幼滑沒粉粒感,紅豆飽滿不死甜,白玉軟糯,甜度剛好。Menu用餐環境名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店地址:尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場樓304號舖(顯示地圖) 電話: 3580 1550 營業時間:星期一至五12nn-11pm,星期六、日及公眾假期11:30am-11pm 備註:①不設加一,收現金及信用卡 ②另於銅鑼灣有分店。 第2位九龍灣 釜之魂釜飯專門店店子主打日式釜飯,有點像香港的煲仔飯,選用日本越光米,加入自家熬製的木魚高湯而成。鰻魚飯是店中的招牌,選用自家鰻魚場的鰻魚,挑選1斤半起至2斤大的鰻魚。鰻魚飯有汁燒及蒲燒2種製法,分為3個等級,$138「金魂」及「銀魂」取鰻魚中間最闊身厚肉部位;$108「極級」取前端位置;最平是$88「特級」取尾部位置。鰻魚汁用上大量鰻魚骨熬足2日。午市套餐$98就可以吃到「金魂」,配前菜、湯及飲品,非常划算。金魂午市套餐 $98 ( 配前菜、湯及飲品) 九龍灣 釜之魂釜飯專門店鰻魚飯評語 1. 鰻魚不算大塊,但勝在有厚度。 2. 魚肉嫩滑有光澤,入口軟腍又有肉感,肥美得入口即溶的效果,魚皮滑溜、膠質重。 3. 米飯做得份外出色,日本米圓渾富黏性,煙韌有咬口,吃起來有點像糯米,而且混入了薏米,除了增加口感外,還帶陣陣清香。 4. 鍋邊還有飯焦,脆口焦香。 5. 醬汁調味恰到好處。 1. 鰻魚不夠焦香。鰻魚肉有8cmx9cm大。差不多佔據了整個飯面。選用鰻魚最厚身的部位,有厚度,吃起來啖啖肉。米飯圓渾煙韌,黏糯如糯米口感,但依然粒粒分明,還加入了薏米! 配味噌湯味噌湯調味剛好,不會過鹹,加入了蘿蔔片,添了陣陣蔬果的清甜。配前菜-醃蘿蔔配飲品髒髒炸香蕉 $18 外層朱古力帶脆,內裡軟糯,像香蕉糕包著香蕉醬,層次豐富,好甜人士必試。Menu用餐環境釜之魂釜飯專門店地址:九龍灣牛頭角道77號淘大商場三期地下G286-288號舖(顯示地圖) 電話: 2366 6028 營業時間:星期一至日12nn-4:30pm,6pm-10:30pm 備註:設加一,收現金及信用卡。 第1位佐敦 金鶴拉麵店子主打雞湯拉麵,但另一招牌鰻魚飯也很受客人歡迎。鰻魚用上來自台灣出口至日本的級別,每條約2斤重,一條可製作4客鰻魚飯,在店中即劏夠新鮮。鰻魚汁也是自家調配,邊燒邊塗;米飯方面選用日本北海道七星米。試食當日也見到有日本人幫襯,而且供應量不多,建議最好先預訂。活燒蒲燒鰻魚飯$198 配魚湯及前菜 佐敦 金鶴拉麵鰻魚飯評語 1. 鰻魚有12cmx8cm,非常厚身,面層也燒得微焦,帶焦香。 2. 魚肉肥美而有肉感,軟腍不散,肉質細嫩,有入口即溶之感,帶自然的魚油甘香,醬汁入味得來又不搶味,魚皮也滑溜帶膠質。 3. 日本七星米富黏性,煙韌有咬口,帶米甜。 4. 鰻魚汁富醬油香,調味剛好,不會蓋過魚鮮。 5. 配飯的湯也做得有心思,配上鰻魚骨及其內臟,味道清香不俗,呷一口剛好平衡鰻魚的油香,清清味蕾。 1. 醬汁略嫌欠缺甜味,如用來拌飯的話醬汁略嫌不夠多。鰻魚肉有12cmx8cm大。份量多,燒得微焦。是眾店中最厚,肉質細嫩之餘又啖啖肉,還吃到魚鮮。米飯黏糯飽滿,軟硬適中,粒粒分明。 魚湯以鰻魚骨、 內臟熬製。配前菜豬肉碎日本明太子雞翼 $48/2件 飽滿熱辣,脹卜卜,雞皮也燒得香脆,入面餡料帶辣勁,富肉汁又香口。Menu用餐環境金鶴拉麵地址:佐敦閩街三號地舖(顯示地圖) 電話: 2790 2988 營業時間:星期一至六11:30am-3pm,6pm-10:30pm,星期日及公眾假期12:30pm-4pm,6pm-11:30pm 備註:① 鰻魚建議預訂。② 設加一,收現金及信用卡。延伸閱讀:法式扒房La Vache! 尖沙咀店推出 $488 Le Disco Brunch 任飲汽泡酒、精選葡萄酒和雞尾酒|區區搵食銅鑼灣柞木炭燒肉店!日本吉列和牛三文治+多汁牛小排|區區搵食

  • 【中環美食】7月底開業!KiKi實體麵店殺到中環 賣2款獨家麵食
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    【中環美食】7月底開業!KiKi實體麵店殺到中環 賣2款獨家麵食

    港人愛吃台灣料理,當中KiKi麵更加係紅到無人不曉。繼去年係台北開設首家「KiKi麵店」實體店後,品牌公布將於七月底登陸中環IFC開店,除有招牌麵食菜式,更有一系列茶品及茶味甜品,KiKi粉絲一定滿足。 麵食菜單提供多款招牌菜式,包括台北元祖店獨創的招牌菜「蒼蠅頭拌麵」、「麻辣肉片紅白麵」以及「KiKi擔擔麵」等,特別邀請香港米芝蓮三星中廚歐國強師傅,精心設計兩款獨家麵食菜式:富蔥油香味的「KiKi抄手拌麵」、滋補養顏的「鮑魚花膠濃湯雞灌麵」。 至於茶品,除了清新的「鮮萃金鑽鳳梨青茶」、加入鬆軟忌廉慕絲的「雪絨川味珍珠冬瓜茶」、加入椒麻粉的「川味珍珠」,還有全新的「愛文芒果雪絨椰果白桃烏龍」、「椰果愛玉冬瓜茶」,配上多款以茶味為主題的甜品,包括「伯爵戚風蛋糕配黑糖珍珠」及「栗子蒙布朗」等,絕對是今個夏日的消暑解渴良伴。自台北及上海的實體店後,七月底終於輪到香港啦。餐廳室內裝潢簡潔,但只有32個座位,睇嚟排隊係少不免。麵食菜單提供多款招牌菜式,必食台北元祖店獨創的蒼蠅頭拌麵。所有茶飲全依照正宗台灣茶品配方調配。 「KiKi麵店(KiKi茶)」地址:中環海景街一號國際金融中心商場二層2017號舖營業時間:早上11時至晚上10時更多相關文章【波鞋迷注意】Nike期間限定創意展覧!雙鞋打卡位+四驅車工作坊【放假好去處】本地室內活動!小小浣熊現身3大商場 打卡位+抱抱會+黏土工作坊【親子好去處】偵探細路玩密室逃脫!推理小遊戲+投寄粉絲信件 .【立即讚好】全新 Yahoo 旅遊 Facebook 專頁Yahoo 旅遊以全新樣貌登場,Facebook 專頁當然同時煥然一新!立即讚好,每日睇盡旅遊新資訊!

  • 【北角美食】街坊粥店義派愛心粥 店主夫婦:「幫到街坊就好開心」
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    【北角美食】街坊粥店義派愛心粥 店主夫婦:「幫到街坊就好開心」

    天時暑熱,滾燙的熱粥或者不是醫肚首選。但在北角道街坊粥店<忠記粥品>內,時值傍晚,也有不少老友記一邊涼著冷氣,一邊享受眼前那碗綿滑的熱粥。原來店主林先生自去年10月開始了「待用餐卷」計劃,形式有點像深水埗明哥,有心的顧客可在小店預購「外賣待用粥卷」(面額劃一為$20/張),再把粥卷投入店內的收集箱,留給有需要的基層大眾前來免費享用。

  • 【中環素食】健康新式素食5間!烤猴頭菇薯餅+素芝士Mozzarella+素食下午茶
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    【中環素食】健康新式素食5間!烤猴頭菇薯餅+素芝士Mozzarella+素食下午茶

    現在越來越多人Go Green,素食餐廳因而越開越多,別以為吃素就沒有好選擇,除了有簡單的輕食,也有富驚喜的創意素食,就連氣氛溫馨的西餐都有!中環素食選擇頗多,無論是打工仔的午餐,還是晚上的聚會,素食都會是個好選擇!

  • 【旺角美食】$58重慶串串火鍋 午市任食150分鐘
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    【旺角美食】$58重慶串串火鍋 午市任食150分鐘

    宵夜時段都係$98任食!!!!! 麻辣同胡椒豬肚湯底都好出色 火鍋串串同飲品款都好多 仲有沙律吧同甜品都係任食~ ====記得剔「搶先看」===== 午市任食150分鐘 12:00-17:00 前結賬及離座$58/位 (海鮮盤+泡椒牛串+豬/牛/羊) 另加自助吧任飲任食 晚市任食120分鐘 17:00 - 19:30 前結賬及離座$138 19:30 - 22:00入座$158 22:00後入座$138 00:00後入座$98 Fun Fun 串串鍋 地址: 旺角西洋菜南街1A-1K百寶利商業中心5樓 電話: 22345639 營業時間: 星期一至日 12:00 - 03:00 +本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠+ * 食得曬先至好嗌* ================== 逢星期四晚上8點 🌸雅軒漫遊食盡香港18區🌸 【雅軒婚嫁女生二三事】fb.me/KinkibrideDaily ====鍾意食嘢記得剔「搶先看」===== ► 自由身演員、主持、Vlogger 【FB專頁】 http://fb.me/Kinkikblamngahin/ 【I.G.】 https://www.instagram.com/ngahin_kinki 【YouTube】http://www.youtube.com/c/KinkiKBLam 【Twitter】https://twitter.com/NgahinKinki 【TripAdviser】https://tripadv.sr/Kinkiblam 【WeiBo微博】雅軒香港吃貨 【大眾點評】雅軒_香港為食妹 【愛奇藝】雅軒kinki 【騰訊視頻】雅軒kinki香港吃貨 【bili bili】雅軒kinki =============================== ► 如果想Keep住睇雅軒嘅最新飲食資訊 ,記得剔「搶先看」,唔係就好易睇唔到雅軒嘅Post架啦

  • 【山頂餐廳】米芝蓮一星大廚新搞作!英國×印度菜食堂 軍人風打卡餐廳
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    【山頂餐廳】米芝蓮一星大廚新搞作!英國×印度菜食堂 軍人風打卡餐廳

    香港人對印度菜不陌生,全因在殖民地時期,英國指派了印度警察駐港,令印度菜遍地開花,故出現了不少印度食堂,在茶餐廳跟大排檔亦不難看到咖哩的身影。其實不止香港,英國菜同樣受到印度影響,最近在山頂就開了「英印食堂」主題的餐廳Rajasthan Rifles。

  • 夏日7間afternoon tea推介!梳乎厘、Mövenpick雪糕無限量任食下午茶
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    夏日7間afternoon tea推介!梳乎厘、Mövenpick雪糕無限量任食下午茶

    來到7月,天氣熱得在戶外多待一會也覺得要中暑!最好就是約幾個好友涼著冷氣嘆下午茶,待傍晚再出去活動,以下為大家介紹X間這個夏日值得嘗試的afternoon tea!還有2間可以無限量任食Mövenpick雪糕啊!.Madame Fu × Penhaligon's 下午茶大館的Madame Fu最近與英國香氛品牌Penhaligon's合作推出聯乘下午茶。餐廳的Pink Room向來是城中打卡的熱點,因為整間房都是粉嫩而復古的裝修。這次下午茶的靈感來自Elisabethan Rose香水,但並非每件茶點都有玫瑰味如此單調,甜點廚師Taylor用上香氣裡的不同成分,如榛子、肉桂、杏仁等製成不同甜點,如榛子忌廉泡芙、肉桂卷、藍莓杏仁撻。食材選料十分天然,完全不會有人工和香精味!小編最推薦杞子鬆餅,配上液態的rose jam會給你新口感! Madame Fu × Penhaligon's 英式下午茶地址 :  中環荷李活道10號大館營房大樓3樓供應期:即日至7月31日價錢:$450/2位,$250/1位 (附送香水sample及優惠券,可額外附費選配cocktail和香檳)訂座 : 21142118.露台餐廳英式下午茶淺水灣露台餐廳的三層架向來高質而且環境優美,雖然地點不在市中心,但最近又有一個要去的理由!最近他們的下午茶將有無限量梳乎厘供應!小編聽到這個消息也非常驚喜,機會難逢,甜品控不要錯過啊!露台餐廳英式下午茶地址 :  香港淺水灣道 109 號供應期:即日至9月1日 (逢週三至週日)價錢:$588/2位(週三至週五),$604/2位 (週六、日及公眾假期)(客人可享免費泊車)訂座 : 2292 2822.Three on Canton/Be on Canton 日式梳乎厘下午茶Three on Canton的下午茶不以傳統三層架盛載,但同樣精緻好看!一排迷你威化筒並不是甜點,裡面其實是鵝肝慕絲、三文魚慕絲和芒果大蝦!另外咸點還有烤菠蘿片黑毛豬漢堡、牛油果蟹肉牛角包、自家製墨西哥脆片配美式芝士醬!甜點就有綠茶瑞士卷、經典蘋果金寶和金提子scone,還有很少會在酒店afternoon tea吃到的梳乎厘班戟!餅廚以秘製食譜調製雲呢拿牛奶蛋黃漿,另將蛋白打至挺身,並以細火將班戟煎至金黃香軟,上檯時奶香四溢,吃起來質感鬆軟綿密。隨班戟會附上忌廉和自家製甘香抹茶醬,超滿足!而最令小編驚喜的是,下午茶可以任食Mövenpick雪糕,還有6款口味選擇,包括意大利奶凍、瑞士朱古力、雲呢嗱夢幻、士多啤梨、特濃咖啡及楓糖核桃!飲品方面可選配花茶、咖啡,甚至mocktail和cocktail。喜歡自然光的話,可選擇到露天雅座Be on Canton享用下午茶。Three on Canton / Be on Canton 日式梳乎厘下午茶地址 : 尖沙咀廣東道 13 號海港城港威酒店 3 樓時間:每天3-5pm價錢:$528/2位,$388/1位訂座 : 2113 7828 (WhatsApp 訂座: 5217 6428).唯港薈GREEN 盛夏甜蜜雪糕下午茶最近Mövenpick新出的蛋糕味雪糕(曲奇焦糖、檸檬批、黑森林)是這個tea set的重點,酒店糕餅行政總廚Danny Ho以其作靈感,創作出一系列雪糕甜點。造型上走田園風,焦糖曲奇雪糕小盆栽非常吸睛!而重點是無限量供應Mövenpick雪糕!而鹹點方面就包括辣肉腸水牛芝士多士、香脆蘑菇酥、鮮茄汁辣蝦串、煙三文魚香草巴馬臣芝士多士及黑魚子醬釀薯波,當然也少不了英式傳統scone,飲品可選自家製檸檬汁、即磨咖啡或茶。GREEN 盛夏甜蜜雪糕下午茶地址 :  尖沙咀科學館道 17 號唯港薈地下 GREEN供應期:即日至8月31日時間:3:30-5:30pm (週一至五)、3-5pm及5-7pm (週六、日、公眾假期)價錢:$568/2位,$308/1位訂座 : 3400 1300 或 https://dining.hotel-icon.com/tc/reservation/?rid=108.VEDA素食下午茶 High Chai愛吃下午茶的素食人士就要來素食餐廳VEDA,他們新推出下午茶High Chai,雙層架上有一系列咸點,包括茅屋芝士捲餅、香焗蘑菇撻及巴西特式芝士焗包無麩質芝士波,還有迷你牛油果多士、生曬番茄乾配酸瓜多士和無麩質扁豆蛋糕。甜點就有自家製燕麥片乳酪、伯爵茶蜜餞、香橙橄欖油及迷迭香軟滑蛋糕。飲品方面可選有機花茶、咖啡、有汽葡萄酒、香檳,想再健康一點,可以另加$68選擇特製冷壓果汁,包括Recovery (紅蘿蔔、紅菜頭、蘋果、芹菜及辣薑)或Hearty Green (羽衣甘藍、青瓜、芹菜、青蘋果及營養豐富的螺旋藻)。  VEDA素食下午茶 High Chai地址 :  中環亞畢諾道2號時間:3-5:30pm價錢:$408/2位,$220/1位訂座 :3755 3067.ALIBI – WINE DINE BE SOCIAL× su:m37º 仲夏海灘野餐下午茶Alibi的下午茶水準一向高而且造型特別,這次甚至將野餐帶入室內,整個tea set超有陽光氣息!餐廳與韓國有機發酵護膚品牌su:m37˚合作,總廚James Oakley以品牌的「水潤亮澤」系列為靈感,創作了一系列鹹點,包括池魚刺身配海膽沙巴翁、白松露油蘑菇法包、西班牙辣肉腸配曼徹格芝士多士、羊肚菌蘆筍杏仁法式鹹批及茴香三文魚他他。甜點廚師Roy Ma 則創作了番石榴柑桔慕絲蛋糕、柚子檸檬榛子脆餅、「椰林飄香」朱古力、芒果熱情果泡芙、焗傳統英式鬆餅伴奶油忌廉及番石榴醬。每客下午茶包括由得獎調酒師Leo Cheung 創作的「黃金菠蘿」雞尾酒兩杯,上檯時十分驚喜!另外下午茶更附送「水潤亮澤補濕旅行套裝」一套(每套價值$490),包括爽膚水、補濕乳液、美白安瓶精華、補濕面霜,而到專櫃更可以換領額外禮品!吃完tea再去shopping!Alibi – Wine Dine Be Social 仲夏海灘野餐下午茶地址 :  旺角上海街555號香港康得思酒店5樓供應期:即日至9月30日時間:每天3-5:30pm價錢:$498/2位訂座 : 3552 3028(他們每天只供應10份,請務必訂位啊!).Café bord der Mer & Lounge 夏日下午茶愉景灣酒店Café bord der Mer & Lounge的下午茶專為夏天而設,顏色繽紛而賣相精緻,茶點包括牛油果三文魚撻、木瓜青瓜配芥末蜜糖刁草蟹肉、迷你蝦肉芝麻漢堡、焗鮮芒香梨酥卷、番石榴意式芝士蛋糕和朱古力曲奇牛奶脆杯等,下午茶會附送2杯美人魚菠蘿沙冰,十分消暑!Café bord der Mer & Lounge 夏日下午茶地址 :  愉景灣海澄湖畔路88號香港愉景灣酒店地下供應期:即日至8月31日價錢:$328/2位訂座 : 22958299

  • 灣仔地中海燒烤餐廳hEat 西班牙國寶級烤爐Josper Grill 炮製美味佳餚!
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    灣仔地中海燒烤餐廳hEat 西班牙國寶級烤爐Josper Grill 炮製美味佳餚!

    地中海餐廳hEat主打優質的自家製乾式熟成牛扒及新鮮海產,由曾於世界各地工作的巴西籍總廚主理,採用西班牙烹調方式,一道道匠心炮製的美饌佳餚以半fushion形式展現。餐廳位於灣仔QRE Plaza,在利東街附近,氣氛愜意舒適,讓客人品嚐地中海燒烤的無窮滋味,踏上非凡的美食之旅!最特別的地方是引入了西班牙名牌燒烤爐Josper Grill,密封式設計的炭烤爐能有效保留食材的水分和鮮味,以優質木炭炮製出多款惹味佳餚,帶出美食的原汁原味!大家可以領略到與別不同的地中海風情! 日本鱈魚hEat在食肆林立的灣仔區帶來滋味無窮的飲食選擇!鱈魚刺少,口感甜滑、入口即化,Sashimi級高質鱈魚配合番茄莎莎醬和青口汁,口感酸酸甜甜,自然鮮味十足!鱈魚連竹葉均經過Josper Grill烤焗,一塊塊的魚片分明,可謂極其精緻的一道菜,而且魚身的口感嫩滑,每一位食客食完都會大讚好味! 珍珠雞hEat裝修典雅,時尚之中帶有復古感,室內裝潢採用再生木材、雲石和紅銅等元素為主調,營造出時尚型格的氣氛。食客坐靠窗邊,一邊眺望灣仔繁華街景,一邊品嚐以4小時真空低溫烹調的走地雞。主廚在烹調之前,特意煎香雞肉外層,令雞肉依然能保持外脆,但味道多汁。雞肉酥脆的外皮配合新鮮蔬菜和薯仔,擁有多重口感,層次分明。 香烤鵝肝配溫泉蛋肥美鵝肝配上焦糖砵酒,經過西班牙國寶級烤爐Josper Grill烤焗,其最高溫度可達至500度,保留食材原味!外脆內軟!不要以為蛋配鵝肝,會加重飽濟感覺,hEat主廚不斷的嘗試後發現,溫泉蛋半熟的蛋黃,不單止可以剛剛好中和鵝肝肥膩感,更能加強油香的味道,這個配搭令人意上不到! 烤肉拼盤四款牛肉都是經過Josper Grill烤焗,炭味十足!頭兩款是來自美國名著農場分別是45 天和30天熟成的Creekstone 肉眼和Greater Omaha西冷,肉味濃郁、肉質軟嫩!45天熟成的牛肉質會較實,選用肉眼去做就能被避免過實的情況。後兩款是來自日本肉質細緻Kumamoto熊本和牛,以及油花豐富的澳洲 Blackmore M9和牛。四款牛肉的肉質、油味及油膩感有所不同,依序逐一品嚐,豐富的口感非常有層次! 西班牙雞肉飯hEat主打地中海菜式,多元化料理風格洋溢地中海風情,大膽前衛,從世界各地搜羅最頂級的食材入饌,挑選最佳的烹調方式,巧妙帶出食物的真正風味!無骨雞肉配上西班牙辣肉腸,加上米飯混合蓄茄,紅蘿蔔等蔬菜,米飯沾了濃濃的蕃茄汁和辣肉腸所帶出的香辣味道,配上青檸汁會更帶出雞肉飯的鮮味層次,讓人感受到濃厚熱情的西班牙風情! 摩卡咖啡冰糕Mocha Semifreddo口感介乎於gelato和慕絲之間,質地較雪糕硬身,口感比gelato更幼滑。雖然名字是Mocha Semifreddo,但其實此甜品主要以expresso咖啡為主調,味道十分濃郁,叫人欲罷不能!食到停不了口! 朱古力提拉米蘇經典意大利甜品!平日吃到的提拉米蘇一般分為厚實和輕盈,hEat的朱古力提拉米蘇上配有杏仁脆片,感覺類似朱古力慕絲的口感,中間有一層以咖啡浸軟的手指餅,營造蛋糕的口感。咖啡的苦味中和朱古力的甜味,苦中帶甜,配搭得宜,讓人難以忘懷。推薦閱讀:➤ 熔岩烤牛扒➤ 來自法國南部庇利牛斯美酒美食➤ 2019必食!4間香港高質素日本菜餐廳推介,不可不試的創意料理、壽司與涮涮鍋! Follow us on: * Facebook: hk.esquire * Instagram: @esquirehk * YouTube: hkesquire

  • 中環美利酒店Brunch Buffet 半自助餐任食前菜甜品+活化建築打卡熱點 |自助餐我要
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    中環美利酒店Brunch Buffet 半自助餐任食前菜甜品+活化建築打卡熱點 |自助餐我要

    中環 美利酒店The Murray的西餐廳The Tai Pan自5月起開始供應Sunday Brunch自助餐,最適合襯著小朋友放暑假、大人又想唞一唞的星期日睡到自然醒,再來悠悠閒閒歎個Brunch。餐廳更設小童Buffet Bar,以小朋友高度、口味度身訂造,非常適合一家大細來家庭日!撰文:胡蚊|攝影:邱覺達 中環美利酒店半自助餐Brunch日光花園活化建築The Tai Pan位於中環活化5星酒店The Murray的花園樓層,自5月起開始供應Sunday Brunch,採取半自助形式,頭盤、甜品都是自取,菜式一點也不簡單,除了精緻甜點外,更有片皮鴨、燒牛肉及近十款Häagen-Dazs雪糕。而主菜則是6選1,有牛、雞、魚、龍蝦,亦有素食risotto可供選擇,菜式按時令更換,讓人更有新鮮感,每位還有3隻法國生蠔、蘆筍濃湯及半熟蛋,非常豐富。香煎鱸魚(6選1主菜) 用味醂、味噌醃的鱸魚,再香煎,皮脆肉滑,帶點點香甜,鮮味更有層次。烤雞肉卷(6選1主菜) 法國粟飼雞胸慢煮烤熟,佐以復古甘筍,大廚細心將甘筍切成薄片、磨蓉及用小茴烤香,以3款質感伴碟,配雞同吃,有三種風味。香烤澳洲乾式熟成肋眼牛扒(6選1主菜,須另加$128) 肉眼扒肉質軟腍,配上大廚用牛骨熬成的醬汁,肉香撲鼻,鮮嫩得來帶點油脂。每位奉送3隻時令生蠔,採訪當日是Isigny no.3,海水味濃,爽脆鮮甜,帶輕微金屬味,配上伏特加青瓜、柚子醋蘿蔔蓉等配料,口感清爽。餐廳所在的酒店去年才剛完成重修,由美利大廈化身成精緻5星級酒店,而餐廳位於花園樓層就正適合採光,吃Brunch時日光流瀉,看著美食當前讓人感覺幸福非常。自助區的圓形小桌上放了大盤鮮花,不少客人都掏出相機打卡,與放滿一枱的cup cake、馬卡龍、朱古力相映成趣;而四周亦有多款沙律前菜、cold cut、風乾火腿、煙三文魚、芝士等,讓客人吃到飽。環境優雅,尤其甜品枱一角,不少食客都掏出電話,先拍照,再取食。士多啤梨、原味、竹炭、杏仁牛奶,幾款牛角酥全部用法國AOP牛油,新鮮即做,件件脹卜卜,鬆化又富牛油香。甜品件件精緻,檸檬蛋糕、白朱古力焦糖撻、芝士餅等等,全部都是一口size,可以每款都試一試。不過餐廳最令人讚賞的還是及膝高的小童buffet bar,放的都是孩子喜歡的迷你漢堡、點心、生果,甚至有安排小丑免費扭波波,間中更會有工作坊教小朋友做手工,連小客人亦照顧到,十分適合父母帶孩子來共渡周末。合乎小朋友高度的buffet枱,有燒賣、迷你漢堡、cupcake、生果及糖果曲奇等,都是孩子最愛的食物。安排了小丑免費扭波波,間中亦有工作坊教小朋友做手工,合家同歡。餐廳不算很大,約可容納80人,好處是取食物時人龍不會很長。The Tai Pan地址:中環紅棉路22號The Murray酒店花園樓層(顯示地圖) 電話:3141 8888 供應時間:逢星期日 12:30pm-3pm 收費: 成人 $598/位、小童(5-11歲)$298/位;如需無限飲用NV"R"de Ruinart Brut香檳、啤酒及紅白餐酒,另加$298/位。 備註:設加一,收信用卡延伸閱讀:【反斗奇兵4】7-11推出《反斗奇兵4》限定精品 水樽雨遮套+AIRPODS 保護套|新品速遞【南丫島美食】5大低調優質餐廳 島民親自推介多國菜式|熟門路至識去!

  • 紅磡串噹噹街坊串燒店 即叫即製招牌燒雞翼+麻辣燙+川菜|區區搵食
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    紅磡串噹噹街坊串燒店 即叫即製招牌燒雞翼+麻辣燙+川菜|區區搵食

    紅磡小店雖多,但串噹噹的雞翼總是令人一試難忘。這間小店早前因租約期滿細舖搬大舖,除了以往的串燒更有麻辣燙及川菜供應,川菜迷必試!撰文:素岐 |圖片:Scott、Fion 紅磡街坊串燒店 即叫即燒傳統川式雞翼紅磡出名小店多,這間街坊串燒店因租約期滿,由差館里巷仔搬至蕪湖街,新舖佔地兩層,串燒以傳統川式做法先醃製再燒,最後撒上孜然粉,香味獨特而強烈,食物濃郁惹味。串燒選擇超過60款,師傅堅持生燒做法,在客人下單後才開始燒 製, 絕不會預先燒起,由生燒到熟,肉汁得以保留。客人的支持,令小店順利擴充。串噹噹因租約期滿,由差館里巷仔搬至蕪湖街,新舖佔地兩層。當中招牌雞全翼,師傅表示雞翼的頂部較難燒熟,所以會先燒外皮,再把大量雞翼以「頭下尖朝上」的「雞翼山」方式堆在爐上,慢慢把血水迫出來,燒出來皮脆多汁。另一受歡迎的燒雞皮,每日從紅磡街市入貨,洗淨後再以人手搣走脂肪,把大大塊雞皮攤上網,用大火高溫燒至卜卜脆,十分香口。還有相當罕有的七里香,即是雞屁股,處理過程同樣考功夫,洗淨後去毛,剪掉多餘脂肪,燒至脆皮,油香味澎湃而出。招牌雞全翼 $12( 買三送一 ) 雞全翼由生燒到熟,需時20分鐘,雖然要等,但換來皮脆肉嫩的口感,絕對值得!用「 雞翼山 」方式來燒迫出雞鎚的血水。雞皮 $20 以人手刮走脂肪,把大大塊雞皮攤上網,燒至乾身香脆。串燒七里香 $28 罕有的雞屁股,燒至脹卜卜,師傅再三提醒,每日限量發售,記 得預先打電話預訂。 細舖搬大舖 增設惹味麻辣燙+川菜新舖還有麻辣燙及川菜供應,為了保留四川風味,師傅專程親赴四川及雲南購買香料及辣椒。水煮牛肉,用上美國牛肩肉,肉嫩適中,燒熱鑊下油爆香蒜頭、青花椒、指天椒、野生椒粉等,而且配料多,有齊薯粉、蓮藕、萵筍、木耳,吸盡辣汁,吃時嘴巴一陣麻,辣得過癮。湘川爆田雞腿,雖用冰鮮田雞,但肉質飽滿,柔韌有彈性,配湖南辣椒、四川小米椒同炒,夠晒鑊氣,不想摸門釘,記得預先打電話預訂。水煮美國牛肩肉 $158 紅油鋪滿大量辣椒,未吃已嗆鼻,牛肉肉質細膩,麻香惹味。湘川爆田雞腿 $138 冰鮮田雞,隻隻肥美,肉質嫩滑。四川炒粉絲 $78 粉絲彈牙,與辣肉碎同吃,辣勁持久。臭豆腐 $48/3件 即炸臭豆腐,蘸上自家制四川辣醬,大快朵頤。彩椒燒茄子 $38 原條茄子燒製,表層放滿小米椒、唐芹、芫荽、辣椒粉,相當入味。燒金菠籮 $25 串燒不能缺少燒菠籮,燒至焦香,甜美多汁。串噹噹 串噹噹地址:紅磡蕪湖街78號 A 地舖 (顯示地圖) 電話:6095 1519 營業時間:星期一至日6pm-2am 人均消費:$100/ 位 備註:不設加一,只收現金。延伸閱讀:深水埗 Party Room新開張!全港首創1:1真人版大富翁+夢幻旋轉木馬|佔地4000呎玩到夠 閨蜜打卡聖地拿破崙蛋糕Top5! 尖沙咀帝苑入口即溶富蛋香 中環Meltlyplace層次分明|邊間最好食

  • 【中環Happy Hour】最新隱世日式酒吧!Kakure $50 Sapporo啤酒
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    【中環Happy Hour】最新隱世日式酒吧!Kakure $50 Sapporo啤酒

    開業不到一個月,中環Landmark最新日本餐廳Kakure其實有一間隱藏的日式酒吧。Happy Hour酒單不僅有$50 Sapporo啤酒,客人還可以點一整瓶的出羽櫻清酒與各款燒酎、梅酒。現時客人仍不算多,令酒吧格外幽靜,非常有電視、電影中那些日本酒吧的氛圍。

  • 【長洲美食】一日遊必食:美國型佬手工薄餅+老店森記門鱔溝九棍魚蛋
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    【長洲美食】一日遊必食:美國型佬手工薄餅+老店森記門鱔溝九棍魚蛋

    在長洲食晚飯怎會得海鮮餐一個選擇?在大石口附近,可以找到由美國長灘島移居到長洲的老闆Peter,每日新鮮手造的美式風味pizza。他做的批底特別香脆可口,全因選料和製作絕不馬虎,只用優質麵粉、頂級的初榨橄欖油,他們更會把做好的麵團,最少閒置一日,將麵筋放鬆,令批底吃起來更鬆化。口味方面共有十多個選擇,但因Peter對用料新鮮的堅持,有時選購不到合心意的食材,他就會暫定某些口味。推介黃昏時間入座,可以邊欣賞日落、飲著冰涼飲品,邊享用美味pizza,享受一個「最長洲」的美妙時光。 彼得意大利薄餅 長洲大興堤路19號地下 「你哋嚟長洲必食的大魚蛋根本係外來物,長洲以前邊有呢啲嘢呀。」地道的長洲街坊,個個聽到大魚蛋都叫文生哥哥留肚試地道的長洲魚蛋。街坊們最推薦的就是在市政大樓內的森記。已有四十多年歷史的長洲魚蛋老店,只用長洲漁民手釣的門鱔和九棍做魚蛋,粒粒鮮甜彈牙,是長洲必買「手信」。 森記華合海鮮 長洲市政大樓地下57號舖