• 【冬令補品】枝竹羊腩煲
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    【冬令補品】枝竹羊腩煲

    etnet-hkstyle-yahoopartner:   經常有人話冬天吃羊肉最補身,因為它的功效有補體虛,祛寒冷,溫補氣血;益腎氣,補形衰,開胃健脾;補益產婦,通乳治帶,助元陽,益精血。對病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。   天寒地凍,冬天是進補的最佳時機,偶然煮鍋羊肉煲既可保暖,又可以補益,點解唔試下呢?   今期韋太教大家煮枝竹羊腩煲,入面加入竹蔗、馬蹄及混醬,以減低羊肉的膻味及燥性,大家快啲試下啦! 

  • 【暖笠笠之選】臘腸滑雞煲仔飯
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    【暖笠笠之選】臘腸滑雞煲仔飯

    etnet-hkstyle-yahoopartner:   冬天的天氣寒冷,無論外出或在家吃飯,都想吃到熱辣辣出爐的飯菜。尤其周末或周日,有時只得兩口子在家,就想偷懶唔煮飯,但又唔想吃麵……   最好就是煮一煲熱辣辣又香噴噴的煲仔飯吃啦!   所以,今期韋太教大家煮一味臘腸滑雞煲仔飯,那就隨時隨地都可以吃到熱辣辣的煲仔飯啦! 臘腸滑雞煲仔飯 烹煮時間:25分鐘 份量:2人 材料:   雞件       250 克   臘腸       1條   已浸軟冬菇 1-2朵   白米       200 克   熱水       210-220 毫升 冬菇醃料:   生抽       1/2茶匙   砂糖       1/4茶匙 雞肉醃料:   生抽       1湯匙   老抽       半茶匙   砂糖       1/4 茶匙   紹興酒     1/2 茶匙   麻油       1茶匙   生粉       1/2 茶匙 做法:   1.

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