• 【情人節呈獻】蒜香黑椒牛柳
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    lifestyle.etnet.com.hk上年

    【情人節呈獻】蒜香黑椒牛柳

    etnet-hkstyle-yahoopartner:   情人節唔想出街吃,想簡單又經濟地煎件牛扒?無問題!   大家可以去大型超市或一些凍肉店,它們都會有出售普通至高級的牛扒,只要再自行煮個醬汁或買現成調味牛扒汁,就可以在家煮出美味的牛扒餐!   原本想教大家做蒜香牛柳粒,可以當作一款家庭菜色,但想到情人節無理由有扒唔鋸

  • 【以形補形】杞子菠菜炒豬腰
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    lifestyle.etnet.com.hk2 年前

    【以形補形】杞子菠菜炒豬腰

    etnet-hkstyle-yahoopartner:   中國人對飲食文化,就是以形補形。   心臟不好就吃豬心;腦部不好要補就吃豬腦;肝臟不好就吃豬肝;若然腎臟不好的話,當然就要吃「豬腰」啦!   腎為先天之本,是指腎的功能是決定人體先天稟賦強弱、生長發育遲速、臟腑功能盛衰的根本。腎藏精,精化氣,腎氣是生氣之源,是生命力活動的原動力,具有推動人體生長發育、促進人體生殖機能、防禦外邪入侵的作用,故稱為後天之本。  

  • 椰汁紅豆糕
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    lifestyle.etnet.com.hk2 年前

    椰汁紅豆糕

    etnet-hkstyle-yahoopartner:   上期教了大家製作椰汁馬豆糕,不知道大家有沒有試做成功呢?如果大家能夠成功吸收到韋太教授的竅門,相信今次製作這款椰汁紅豆糕一定沒有難度。   製作紅豆糕時,如果想能夠突出其顏色,一定要到烘焙店買一小枝食用色素,加入1至2滴,紅豆糕就即時變得「靚晒」啦 !  椰汁紅豆糕 烹煮時間: 30分鐘 份量: 12件 材料:   紅豆粒  80 克   花奶   100 克   椰漿   200 毫升 (1小包)   粟粉   80 克   清水    1量杯 (250 毫升)   砂糖    120克 做法:   1.

  • 芒果班戟
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    lifestyle.etnet.com.hk2 年前

    芒果班戟

    etnet-hkstyle-yahoopartner:      踏入7月份,大部份的學生們都準備放暑假。炎炎夏日,小朋友在家每天都會有不同的暑期活動。而家長們又開始煩惱……每天下午茶點時間,應該製作那些茶點給小朋友對抗炎夏呢?   大家不用擔心,韋太已經幫大家製作了幾款夏日精選甜品,假日除了可以與小朋友親子活動外,製成品更隨時可以享用。  

  • 鮮竹時蔬卷
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    lifestyle.etnet.com.hk2 年前

    鮮竹時蔬卷

    etnet-hkstyle-yahoopartner:   一般家常菜色,除咗每餐都有肉有菜之外,間中煮一款清淡菜色或菇菌類菜色,都對身體有益。   黃豆類製成品,含豐富蛋白質,如豆腐、腐竹或腐皮,相信大家都經常用它來入饌。新鮮腐竹可能會較少買來吃,因為不是每間豆腐檔都有售,想買到就要到街市四出查探,日後做菜就方便得多。   大家都知道菠菜含豐富鐵質及含膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,幫助排便;有補血、止血的效用;葉酸可以改善貧血;胡蘿蔔素則具有延緩細胞老化與保護眼睛的功能。  

  • 香煎羊架
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    lifestyle.etnet.com.hk2 年前

    香煎羊架

    etnet-hkstyle-yahoopartner:   大家覺唔覺得剛過完農曆新年無幾耐,節日一個又一個咁排緊隊來 ?    過多2日又到了年十五,即中國的元宵佳節。大家可能不會太重視中國的情人節,適逢下星期二就係西方情人節的日子,男女朋友要慶祝的,當然可以外出食一頓情人節晚餐,又或者可以考慮親自下廚,煮一道愛心晚餐,與愛侶浪漫地渡過這一天。   韋太平日不太喜歡吃羊,因為怕羊那種膻味…… 那種感覺好像有些人不喜歡吃牛,都係覺得牛都有種膻味一樣。