• 周末好去處coffee shop!29間2019年香港九龍新界Cafe推介
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    周末好去處coffee shop!29間2019年香港九龍新界Cafe推介

    很多香港人的周末好去處,就是找一個優閒的Cafe,寫意地過一個下午。來到2019年,香港的Cafe文化越見成熟,想在香港九龍新界找家好Cafe ─ 包括咖啡質素、室內佈置、人情味、還有經營概念,其實不難,在城中找找,發覺已經開了那麼多間可愛的Cafe,不同風格以至素食cafe都有。一於找個周末,跟好朋友相約在以下的Cafe,一個周末去一間,放假又去一間,好好度過一下優閒時光吧! 九龍篇─1. 老香港情懷:九龍城大和堂「大和堂蔘茸藥行」自於1932年建立,因為別具香港特色,成為不少港產片取景拍攝地點。2017年藥行老醫師離世結業,幸得有心人改裝成cafe,店舖的手造鐵閘、中醫執業證、長凳和牌匾等悉數保留,中藥玻璃瓶改為盛載咖啡豆、百子櫃則擺放著茶葉,整個環境充滿香港昔日的舊區情懷。 除了「睇得」,大和堂的食物飲品同樣滋味。店內的咖啡豆全是本地烘焙,主要用巴西和埃塞俄比亞的咖啡豆,同時亦有雞蛋仔,意粉等美食。地址:九龍城衙前塱道24號電話:2525 6338營業時間:星期一至五 8am-6pm;星期六、日及公眾假期 9am-6pm 2\. 難忘美食:土瓜灣HeySoNuts離九龍城大和堂不遠的,是土瓜灣最有名氣的cafe HeySoNuts。雖然是咖啡店,但食物質素很高,只因老闆曾在幾間五星級酒店工作,而甜品更是這裡的一大特色,梳夫厘斑戟個個食客都要試,再加上店內懷舊工業風設計與座落的老街區非常相襯,來到不只可歎美食,還可以打卡,難怪店裡經常人頭湧湧。 地址:土瓜灣北帝街149號地下3號舖電話:2687 1428 3\. 文青集中地:油麻地Kubrick位於百老匯電影中心旁的Kubrick,是出了名的文青cafe,結合書店、出版社和咖啡店,除了咖啡,還提供不少書籍、唱片和影碟,又定時舉行各種文化工作坊和討論會,文化氣息十足。 咖啡店選用有機埃塞俄比亞咖啡豆,更有用米奶沖煮出的Flat White及Latte,吃純素人士必試。地址:油麻地眾坊3號駿發花園H2地舖電話:2384 8929網址:https://www.facebook.com/hkkubrick2001/ 4\. 精挑細選:大角咀Craft Coffee Roaster Craft Coffee Roaster供應不同種類的咖啡及簡單的早餐款式,老闆是超級咖啡迷,會飛到不同咖啡產地選豆,也樂意與客人分享他們日常的製作咖啡過程。 地址:大角咀大角咀道29號地舖電話:2395 1888 5\. 難得清靜:旺角Knockbox Coffee Company旺角Cafe很多,數環境清靜、坐得舒服的,就是Knockbox Coffee Company。店鋪裝修簡單,咖啡也令人一試難忘。 地址:旺角黑布街21號地下電話:2781 0363 6\. 廟街休閒點:佐敦Studio Caffeine位處繁囂的廟街,Studio Caffeine 採用單一產地的咖啡豆和咖啡工房,製作認真。一杯咖啡已能感受到他們的用心。 地址:佐敦廟街284號地下電話:2793 3480 7\. 邊看邊飲:深水埗Cafe Sausalito此店主要提供咖啡和全日早餐,雖然舖仔細細,但定時會有音樂表演,更會讓喜劇演員Vivek Mahbubhani 在店內舉辦棟篤笑,氣氛十足。 地址:深水埗大南街201號地舖電話:6305 1887 8\. 自家豆房:尖沙咀Espresso Alchemy店如其名,Espresso Alchemy主打espresso,他們提供自家豆房的咖啡,醇香幼滑。 地址:尖沙咀彌敦道36-44號WK廣場36號舖網址:http://alchemycoffee.net 9\. 天然環保:九龍灣Kelly & Moss它們的咖啡店使用有機、天然和本地的產品,充分在產品中運用了綠色的概念,如有機黑糖Latte,值得支持。 地址:九龍灣常悅道8號零碳天地電話:2529 9001 10\. 簡約風店舖:Zai Fe 齋啡Zai Fe主打咖啡和輕食。咖啡豆更是新鮮烘培,咖啡愛好者必試。 地址: 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)LG層 港島篇─11. 冠軍Cafe:上環The Cupping Room這間上環cafe The Cupping Room 曾在香港咖啡師大賽2013中榮獲冠軍。這間受墨爾本啟發的咖啡店,一進入已瀰漫着濃濃的咖啡豆香氣。 地址:上環皇后大道中287-299號永傑中心LG舖(入口於急庇利街)電話:2799 3398 12\. 舒適放空必到:上環NOSH Tai Ping Shan同樣位於上環的Nosh環境開揚,糕餅和咖啡都是水準之作,累積大量粉絲,也值得推介。 地址:上環差館上街11號地舖電話:2559 8508 13\. 親授咖啡知識:上環Barista Jam這間咖啡店位置方便,環境舒適,員工更會教授品嘗咖啡的技巧,更厲害是這裡有大量專業咖啡器具售賣。 地址:上環蘇杭街126-128號地下D舖電話: 2854 2211 14\. 愛私隱的你:中環Common GroundCommon Ground雖位置較偏僻,但勝在私隱度高,咖啡食物又有水準,保證這個地方會成為你的消遣好去處。 地址:中環城皇街19 號地下  電話:2818 8318 15\. 回歸起點:上環Elephant Grounds小店Elephant Grounds越做越大,現時在港島已有3間店。雖然新分店裝修較精緻,但都不夠元祖店有風味。這裡位置較隱蔽,隱藏在WOAW! concept store 內。咖啡吧周圍放了不少休閒椅,環境舒適,更是中區上班族的最愛。 地址:上環歌賦街11號 (Woaw Store內) 電話:2253 1313 16\. 提神之選:中環Fuel Espresso外國流行的Espresso Bar,香港未算普及,這間Fuel Espresso是小數具名氣的。其以招牌的濃縮咖啡飲品為主,上班上到打恰睡,來這裡喝一小杯濃縮咖啡,立即充滿能量。 地址:港景街1號國際金融中心3023號舖電話:2295 3815 17\. Hidden Gem:灣仔Mansons LotMansons Lot鋪面雖不起眼,但咖啡卻是一流,選用澳洲得獎咖啡豆,周末吸引不小咖啡愛好者「潮聖」。 地址:灣仔汕頭街15號地下電話:2362 1899 18\. 咖啡迷熱點:上環Brew Bros CoffeeBrew Bros Coffee對咖啡製作一絲不苟,會定期在世界不同地方採購咖啡豆、咖啡過濾器等,是咖啡迷熱愛的小店。 地址:上環禧利街33號LG層F2舖電話:2572 0238 19\. 精緻小館:中環Hazel & Hershey另一咖啡迷愛流連的小店,咖啡愛好者可一邊參觀這間零售精品咖啡店,一邊品嘗精心炮製的咖啡。店舖更有咖啡豆及咖啡用具出售。 地址: 中環卑利街69號地下3號舖電話: 3106 0760 20\. 四通八達:銅鑼灣Cafe Corridor店如其名,位置時代廣場對面的銅鑼灣cafe,四通八達,行過附近很易上來喝一杯,他們的咖啡也深受上班族歡迎。 地址:銅鑼灣羅素街26A地下電話:2892 2927 21\. 特色甜食:上環The Roaster, SteP by StePThe Roaster, SteP by SteP的咖啡相當出名,但除了咖啡,這裡的甜食也相當多花款,吸引大量粉絲捧場。 地址:上環摩羅上街26號地下電話:2880 0052 22\. 濃濃人情味:中環Café Life店鋪雖小,但環境氣氛不錯。咖啡師製作認真,友善好客,更樂意向客人介紹各咖啡豆的特性和製作方法。 地址: 中環鴨巴甸街35號PMQ元創方Staunton 1樓S106號舖  電話: 2858 8755 23\. 寬敞闊落:半山Filters Lane這裡供應咖啡、茶、花茶、輕食,以及自家製甜品,店面寬敞闊落,十分有氣派。 地址:半山堅道111號電話:2517 1868 24\. 露天庭院:西環Opendoor Cafe + Courtyard飲品選擇多,員工友善,咖啡店後面還有一個小庭院,可作個休閒的小休。 地址:西環干諾道西120號舖地下電話:3460 3880 新界篇─25. 用心之作:元朗Accro Coffee一進門口,咖啡豆香氣撲鼻而來,咖啡相當香濃,是用心之作。 地址:元朗媽橫路21-27號福昌樓地下8號舖電話:9430 1433 26\. 文青小店:屯門Miss Cafe由年輕老闆娘主理的Miss Cafe,甚有台式文青feel,一個人一本書一部電腦已經可坐一個下午,而食物和咖啡都甚有水準。 地址:屯門青柏徑6號鹿苑地下18號舖網站:https://www.facebook.com/pg/misscoffee0609 27\. 特色Cocktail:屯門Fantasy Coffee位於屯門碼頭區啟豐商場內的Fantasy Coffee,對出就是屯門海濱長廊,看著美美的大海景喝咖啡已經夠寫意。更因為老闆以前是調酒師,因而推出很多咖啡Cocktail,如Espresso Martini,非常有特色。 地址:屯門啟豐商場G1A9號舖電話:5222 1112 28\. 和風Cafe:馬鞍山「屋子生活」 無論相約三五知己聚會或是想獨個兒享受悠閒的時光,香港人總愛到訪Cafe。雖然香港的Cafe多不勝數,但環境舒適而食物又有質數的Cafe大多遍佈於港島及九龍區,這對於住在新界的一眾Cafe迷,為了去一間好Cafe而要出走到遠處確實很不方便。馬鞍山,人稱「美食沙漠」其實也有舒適寫意的Cafe。「屋子生活」是新界區內少有的和風Cafe。Cafe位於烏溪沙迎海薈,市民可乘搭港鐵直達。單車愛好者可使用旁邊的單車徑,把愛車停泊在外後到店內用餐。店內最大賣點是巨大落地玻璃旁邊的榻榻米座位,置身其中會有被日光包圍的感覺,再加上以earth tone為主的傢俬配搭使人心神舒暢。假日人多需要輪後榻榻米座位,相反平日到訪人數不多絕對是可以歡度悠閒時光的打卡點。 主打甜品有高顏值的小倉抹茶窩夫。紅豆清甜且軟硬適中,原味窩夫鬆軟彈牙,再配上少甜的抹茶雪糕和香滑忌廉能嚐到陣陣茶香。 香草梳乎厘,香草雪糕充滿香濃牛奶味,梳乎厘則入口即溶,味道清香而不甜膩。 凍屋子咖啡 店內還有售咖啡以外的飲品,適合一班對咖啡因過敏的朋友。這杯凍冰冰的香蕉草莓汁相當消暑解渴。地址 :馬鞍山烏溪沙路8號迎海薈地下4A舖 電話:26620102 29\. Out of Cafe眾所周知香港的工業區是尋寶探險的好地方,在密密麻麻的工廈裏面藏有無數隱世Cafe。Out of Cafe是火炭工業區內最具特色的Cafe,位於火炭拗背灣街,距離火炭鐵路站只需步行十分鐘左右,相比起區內其他Cafe位置尚算方便。雖說它是一間Cafe但單位內部的間隔主要劃分為家具陳列室和咖啡室。陳列室範圍擺放著大大小小的簡約家具,配上木地板、白牆與灰水泥牆,顧客只要踏進店內便能感受到濃烈的北歐風情。(相片來源:outofcafe) 陳列室中央設有coffee bar,顧客可以坐在那裏邊等著咖啡邊看著咖啡師調製飲料,同時亦可與咖啡師閒聊一下咖啡經互相交換心得。靠近窗旁的咖啡室,採光充足,空間開陽舒適。由於店鋪置於工業區內,屬上班地段,閒時人流不多,在此處寧靜地品嚐咖啡絕非難事。 Afternoon French Dessert Set 適合2-3人作茶點嚐用。顧客可從餐牌上所提供的六種甜點精選三件,而且價錢十分相宜。 香芒辣椒布朗尼蛋糕是此次的重點推介!這件蛋糕,從頂到底有辣椒絲、芒果班戟、芒果慕斯、布朗尼;從甜酸到苦辣,從軟熟蓬鬆到厚實,只需小吃一口便能嚐到四種層次的質感和味道。 經典蘋果撻上的蘋果肉散發著微微清香,蘋果汁液切底滲透撻底,味道酸酸甜甜的非常開胃。 這個草莓甜甜圈除了色彩繽紛外還帶了點驚喜,它並沒有北美洲常有那種甜甜圈的“死甜”,亦非平常甜甜圈那樣軟塌塌,而是甜度適中且質地是非常有咬口。 Cafe內提供三種日本松屋式手沖咖啡。圖中的咖啡Oak,是選用了來自埃塞俄比亞的淺度烘焙咖啡豆,咖啡色澤比較透徹,味道甘醇帶有微微果酸適合中和蛋糕的甜度。 Brown Sugar Cappuccino,奶泡充滿空氣感,咖啡香滑味道什甜是愛甜的人必然點選的飲品。 至於不喝咖啡的朋友們,Cafe亦有提供有水準的熱朱古力及別的飲品。 地址 :火炭坳背灣街30-32號華耀工業大廈1215室 電話:28829116 營業時間:星期一至二,四至日 12:00 - 18:00;星期三 全日休息out of cafe推薦閱讀:➤ 何時來香港?這間新開的Nutella Cafe令朱古力迷抗拒不了➤ 全日本僅此一間!去豆柴cafe打卡兼被柴犬圍繞超療癒!➤ 2018聖誕假期曼谷自由行必去!8間美得不像話的曼谷café最適合打卡 Follow us on: * Facebook: elleOnlineHK * Instagram: @ellehongkong * YouTube: ELLETVHK

  • 觀塘APM新火鍋店美人鍋 日本直送雞肉 一人一鍋套餐+果汁任飲|區區搵食
    旅遊
    新假期15 日前

    觀塘APM新火鍋店美人鍋 日本直送雞肉 一人一鍋套餐+果汁任飲|區區搵食

    觀塘APM有新火鍋店「美人鍋」!新店是塚田農場的副線,主打一人一爐的日式火鍋,必試招牌黃金骨膠原雞湯,更有日本農場直送的牛、雞肉,同時精選幾款塚田農場人氣菜式,午市時段套餐更低至$78,即睇有咩食!撰文:Lu、Joan|攝影:Issac、官方圖片 塚田農場副線 美人鍋進駐觀塘APM美人鍋品牌來自日本東京,同一集團的日式居酒屋塚田農場早年進駐尖沙咀海港城,大受歡迎,美人鍋是品牌的年輕副線,選址在觀塘APM開設首間香港旗艦店,新店佔地2,800呎,主打日式火鍋,更以一人一鍋的享用方式讓大家體驗獨食火鍋的樂趣。美人鍋是塚田農場的新年輕line,塚田農場在全球擁有超過200間分店,極具人氣,最近更進駐觀塘APM開設香港旗艦店。 獨家一人鍋 午市套餐最抵!美人鍋新店最大特色就是提供一人一鍋,午市、晚市美人鍋的套餐價錢同樣$168,不過套餐所含食物有少許不同,午市套餐包括一款肉類、五色蔬菜盛合、一款飯麵和Drink Bar任飲;晚市則包括一款肉類、一款免治雞肉、五色蔬菜盛合,飲品需額外加錢,相對來說,午市套餐非常抵食!午市美人鍋套餐(午市) $168 套餐包含自選湯底、一款自選肉類、五色蔬菜盛合和一款自選飯麵,另外還有Drink Bar可任飲。 8款湯底:招牌骨膠原湯餐廳供應8款湯底,分別有招牌湯底骨膠原湯丶忌廉蕃茄湯丶檸檬芫荽湯丶壽喜燒湯丶麻辣味噌湯丶宮崎風辛辣湯丶和風咖哩湯及和風清湯。最吸引的一定是招牌骨膠原湯,湯底以日本農場直送的走地雞熬製8小時,選用雞隻不含激素、荷爾蒙及抗生素,含豐富維他命與礦物質,同時湯底不含味精,雞湯精華以震騰騰的固體形式奉上,開爐後會慢慢溶化成湯,質感濃稠,感覺非常養顏,配以各種蔬菜和肉類打邊爐,味道更顯鮮甜。招牌的骨膠原湯,食前將膠原啫喱加熱溶化,再加配料打邊爐,味道鮮甜,口感微微黏稠,彷彿將整堆骨膠原食落肚,好養顏!除了骨膠原湯外,湯底還有壽喜燒、忌廉番茄、麻辣味噌湯和檸檬芫荽湯底等,各位鍾意芫荽嘅朋友唔好錯過!美人鍋套餐的自選肉類可配豚腩肉。套餐也可選擇雞肉。 火鍋配料 日本直送肉類配料方面,無論是豬牛雞抑或海鮮都有,不少肉類都由品牌在日本的自家農場直送,包括日本薩摩雞肉丶和牛肩肉、日本芋豚肩脊肉等等,必試特色免治雞肉,共4款可選,有芝麻、辣味、明太子芝士和粟米等口味,入口彈牙。海鮮則有三文魚片、連殼鮑魚、連殼帶子等等;另外也有多款日式火鍋配料包括三文魚雲吞、日本年糕油豆腐包、紫菜卷雞肉等等,不夠飽的還有烏冬、蕎麥麵、飯等可追加。和牛西冷 $218/80g和牛肩肉 $158/100g日本年糕油豆腐包 $32蔥卷·豆腐盛合 $38餐廳門口的Drink Bar,有超過20款飲品可選,最特別是健康蔬菜汁,有西瓜紅菜頭水、柑橘水、番茄士多啤梨水等等。午市套餐可免費享用,晚市套餐則要加$88/位。至於不想打邊爐的客人,也可於午市時段惠顧美人丼飯或輕食套餐,由日本式家庭料理拌飯到豪華海鮮飯都有,同樣包Drink吧飲品任飲,價錢由$78-168不等。胡麻醬油火灸三文魚配鱈魚子丼套餐 $158 前菜甜品最啱打卡除了打邊爐以外,美人鍋的前菜甜品都非常精緻,前菜有極受歡迎的「美人生春卷」與「美人意式冷盤」,前者以米紙包著蔬菜與肉類海鮮,十分開胃清新,而後者則是海鮮刺身配上餐廳自家特製醬汁,清新開胃。甜品方面,則有牛奶布丁與抹茶味甜品,例如抹茶士多啤梨Tiramisu,甘香富層次,抹茶控一定要試!美人生春卷三款盛合 $138 賣相精美,味道清新。美人意式冷盤 $88/碟甜品有牛奶布丁、抹茶雪糕、抹茶士多啤梨Tiramisu等等。店內十分光猛,亦設有卡位。美人鍋現正試業,大家到觀塘APM搵食可以一試。 Bijin Nabe美人鍋地址:觀塘觀塘道418號創紀之城五期APM三樓L3-13號鋪(顯示地圖) 電話:3596 3909 營業時間:星期一至日11:30-23:00 午市時段:11:30-14:30、下午茶時段:14:30-17:00、晚市時段:17:00-23:00 備註:另收加一延伸閱讀:戇男誤信食生蠔可壯陽 約會前狂吞結果一晚痾10次【派4000蚊】職津處已向344萬申請人全發通知 未收通知要在6月底前查詢

  • 【親子好去處】新登場韓燒親子餐廳!穿韓服+嘆韓燒+任玩大型波波池
    美食
    Yahoo Food上個月

    【親子好去處】新登場韓燒親子餐廳!穿韓服+嘆韓燒+任玩大型波波池

    帶著小孩去旅行絕對不容易,一眾媽媽級韓迷想一圓「親子韓服」夢,其實不用遠飛韓國,因為只需一程港鐵去到觀塘,就可到達炑八韓烤親子餐廳!大人小朋友一起穿起精緻韓服,於仿古韓屋小街中瘋狂拍照,小朋友更可於專屬遊戲室中玩個痛快,然後於韓屋中齊齊享受韓燒美味時光,烤烤肉,大人喝杯韓國米酒,盡情享受三小時「偽」韓國親子之旅。這個親子活動充滿特色,餐廳內還設有專屬遊戲區讓小朋友放電!

  • 【網紅蛋糕】90後棄做高薪IT!花盡積蓄全力做蛋糕追夢
    美食
    Yahoo Food上個月

    【網紅蛋糕】90後棄做高薪IT!花盡積蓄全力做蛋糕追夢

    90後的杜欣熹(Jen Jen),除了是一名IT專家外,更是網絡上的著名Food Blogger。由於從中學時熱愛烘焙蛋糕,在去年再開設另一個平台,專心介紹自己親手造的蛋糕。短短不足一年,已經受到網友的支持,更加有不少網友主動要求品嚐Jen Jen親手造的蛋糕,並受到各方好評。由於日間要工作,晚上又要為網友們製造蛋糕到凌晨四丶五時。故此,為了可以全力追求自己的夢想,她毅然辭職,將畢生積蓄開設一間蛋糕店,「希望可以令更多人可以品嚐到我整嘅手作蛋糕」,就是她的夢想了!

  • 【觀塘美食】無味精燉湯舖!$52食到4小時足料燉湯+蒸飯
    美食
    Yahoo Food上個月

    【觀塘美食】無味精燉湯舖!$52食到4小時足料燉湯+蒸飯

    上班族lunch time首要任務除了是醫肚,「為身體進補」也成為近年流行的飲食大潮流,所以近年燉湯舖數目飆升,奇怪的是,走一轉觀塘這個office重鎮,主打燉湯的專門店竟然不多,27歲的Shawn與女朋友Rachel看準市場,認為值得一試,膽粗粗扛下開源道地舖逾6位數月租的單位,想靠燉湯突圍而出。

  • 【九龍灣美食】廠廈人氣小店!$70滑雞飯+原個椰皇燉湯
    美食
    Yahoo Food2 個月前

    【九龍灣美食】廠廈人氣小店!$70滑雞飯+原個椰皇燉湯

    人人都食雞,唔通人人都識食雞?帶著這條問題,走到九龍灣這間近排人氣好旺的小店,老闆之一陳先生(Peter)不是做飲食出身,但自認咀刁要求高:「在香港,吃活雞太貴,普遍的冰鮮雞又毫無雞味。」後來一次機遇,在國內一場飯局中吃到朋友煮的家鴨,「鴨香得不得了」,細問得知,原來「雞無雞味」並非雞種之罪,也不是廚師之錯,一切都是冰鮮物流之過。

  • 【親子餐廳】啟德紙飛機跑道變公園!木系遊樂園4,000 呎餐廳+23萬呎屋頂平台
    美食
    Yahoo Food2 個月前

    【親子餐廳】啟德紙飛機跑道變公園!木系遊樂園4,000 呎餐廳+23萬呎屋頂平台

    曾經的啟德機場,在70、80後香港人的回憶中,是一幕幕飛機升降的畫面;現在這一代人不少已為人父人母,而啟德亦換上了一隻紙飛機,化身成小朋友眼中充滿美味、玩樂體驗的親子活動好去處!紙飛機親子餐廳以紙飛機為名,不但是因為餐廳位於前啟德機場,更因為紙飛機代表著簡單純粹的童樂,餐廳表明,希望小朋友的玩樂可以像摺紙(Origami)這門藝術一樣返璞歸真,卻包含無限可能性,希望大人細路由室內玩到室外,處處都充滿驚喜。

  • 觀塘午餐推介!10間抵食精選:人氣海潮食堂+龍鳳號滷肉飯+拿督星馬菜
    美食
    Yahoo Food2 個月前

    觀塘午餐推介!10間抵食精選:人氣海潮食堂+龍鳳號滷肉飯+拿督星馬菜

    觀塘美食多,近年更成為東九龍重要的工商區,辦工室、寫字樓愈來愈多,也催生不少新食店,很多更是臥虎藏龍,打工仔午餐食晏也好,專程來掃區搵食也好,也有不少好選擇,現在就為你推介10間必試好店! 1.龍鳳號:古早台味!直送台灣米+自家製涼茶 台灣簡直是香港人第二個家,因此台菜向來在香港亦有一定市場。龍鳳號老闆娘Garine曾跟從前台灣上司一家學菜,這兒的滷肉飯用每天新鮮運來的本地黑毛豬,配「台禾更九號」台灣珍珠米,黏牙惹味。另外推介黑白切其實就是滷水豬肉,分別有豬蝴蝶腩、豬心、生腸、嘴邊肉等六款部位供選擇,店內還有自家製涼茶,古早味十足。

  • 【觀塘美食】44年老上海菜館 老闆娘見證:「觀塘無哂人情味」
    美食
    Yahoo Food2 個月前

    【觀塘美食】44年老上海菜館 老闆娘見證:「觀塘無哂人情味」

    觀塘重建,裕民坊清拆,商戶遷出,人去樓空,連一窩蜂懷舊打卡的人潮都已散去,留下來的人呢?生活還是繼續,兩餐依然勞碌。在今時今日已經不再是觀塘核心的崇仁街(近瑞和街街市),守了44年的上海菜館 老闆娘「阿姐」不無唏噓:「以前呢幾條街好旺架!好似深水埗同旺角一樣!唔係而家咁小貓三四隻,就快連街市都無人幫襯。」

  • 全港厚蛋治地圖!5間心機小店:滑蛋+蔥蛋+格仔多士!
    美食
    Yahoo Food3 個月前

    全港厚蛋治地圖!5間心機小店:滑蛋+蔥蛋+格仔多士!

    兩片剛焗好的白麵包夾着熱辣辣的雞蛋,就是港式早餐必備的配料:蛋治!但看似簡單的蛋治其實變化無窮,今天介紹全港五間用心製作雞蛋三文治的小店,這幾間小店散落在觀塘、土瓜灣、元朗、灣仔跟荃灣,總有一間在你附近。

  • 【觀塘美食】午市例爆場!觀塘廠廈足料丼飯 日售逾200碗
    美食
    Yahoo Food3 個月前

    【觀塘美食】午市例爆場!觀塘廠廈足料丼飯 日售逾200碗

    如果你是「觀塘友」,見到標題大概會一笑置之,因為觀塘美食多,但上班族人更多,餐廳午市爆場其實沒什麼大不了。不過這間新開的丼飯店算是例外,以「慢煮」為賣點,全店只售4款丼飯,不設加一但平均要近90蚊/份午餐,開業接近4個月,現時午市仍然full house!反應似乎很不錯。

  • 【APM春水堂】午市實試排30分鐘有位 「茶飲好好但食物就……」
    美食
    蘋果動新聞4 個月前

    【APM春水堂】午市實試排30分鐘有位 「茶飲好好但食物就……」

    被譽為「珍珠奶茶始祖」的台飲店春水堂,開業以來以首創的「珍奶」大受歡迎,分店不但遍佈全台灣,去年更殺入香港,在西九龍高鐵站開設首間外賣分店,立即引起一輪排隊熱潮,當時一杯奶茶最少要等二十分鐘。

  • 【觀塘珍珠奶茶】春水堂2千呎堂食店開幕 珍珠熔岩蛋糕香港限定
    美食
    香港01 4 個月前

    【觀塘珍珠奶茶】春水堂2千呎堂食店開幕 珍珠熔岩蛋糕香港限定

    香港的台式茶飲店近年開到如便利店般「梗有一間喺左近」,但大部分都是外賣店,反而鮮有如Cafe般讓客人坐低慢慢歎飲品,或是舒舒服服地享用台式小吃。香港人對有「珍珠奶茶始祖」之稱的春水堂不會陌生,而「春水堂人民茶館」觀塘店昨日正式開業,不僅售賣珍珠奶茶等飲品,更有多款台式地道小食、麵線、滷味和便當等!

  • 【觀塘美食】90後創業賣手剁肉餅!加陳皮重現婆婆家傳之味
    美食
    Yahoo Food4 個月前

    【觀塘美食】90後創業賣手剁肉餅!加陳皮重現婆婆家傳之味

    蒸肉餅,正宗港式家常菜,香港人世世代代由3歲食到80歲。材料明明簡單,就是把肉和配料剁碎,手搓成餅,再拿去或蒸或煎或炸,但偏偏家家都有自己一種獨門肉餅味道,或濃或淡,或軟或韌。觀塘這間開業個多月的樓上小店「隔籬飯香」老闆阿聰也不例外:「明明已經跟足婆婆教的煮法,也久經練習,但總是覺得做不出婆婆的味道。」

  • 【再見裕民坊】86歲神隱小販推車賣古法生曬涼果40年 「第時起晒樓無位擺檔」
    美食
    蘋果動新聞4 個月前

    【再見裕民坊】86歲神隱小販推車賣古法生曬涼果40年 「第時起晒樓無位擺檔」

    從觀塘地鐵站A1出口走到裕民坊,行到康寧道附近,你或有機會碰到何伯與他的涼果車。一切講緣份,一星期有數日不開檔,每日只開數小時,通常是下午2時至晚上8時,神出鬼沒,是街坊口中的「失魂魚」。他在觀塘裕民坊一帶擺檔40年,近3年更「定居」在此賣涼果。隨着裕民坊終極清場,他繼續推着涼果車,再次尋覓擺檔新天地。

  • 【觀塘泰菜】泰男由街市檔做到入地舖 主打泰東北菜燒牛肉超惹味
    美食
    蘋果動新聞4 個月前

    【觀塘泰菜】泰男由街市檔做到入地舖 主打泰東北菜燒牛肉超惹味

    「離鄉別井」正是泰國東北人King的人生寫照,因為媽媽好賭成癮,輸了在泰國的餐廳,更負債纍纍,只好來港工作賺錢,之後媽媽改嫁香港人,King也跟隨她一起來到香港。King在廚房由童工做起,年紀輕輕已經在超過40間泰菜餐廳打過工,不斷吸收經驗之後,終於在觀塘熟食中心開店,當時店租不到一萬元,之後他死慳死抵,今年終成功搬入觀塘市中心月租55,000元的地舖,用努力證明了泰國人也能在異地闖出一片天。

  • 【藍田美食】掃街推介九味豆腐+秘製多餡餃!
    美食
    Yahoo Food4 個月前

    【藍田美食】掃街推介九味豆腐+秘製多餡餃!

    【藍田美食】掃街推介九味豆腐+秘製多餡餃!平民價食秘製傳統醬配足料多餡餃~啟田既小食店分類仔細,各有特色!!!!!

  • 摩登版順德名食
    美食
    星島日報4 個月前

    摩登版順德名食

    【星島日報報道】在上世紀八十、九十年代,「鳳城酒家」的大名誰沒聽過,但來到二十一世紀,名號再響的酒家也要力求改進,鳳城亦如是,因此集團第二代接班人李宇傑(Chris)決定推出精緻版的「鳳城1954」,重新包裝這個老字號,務求攻陷年輕人的市場。文:李泳烔 圖:陳鐵剛  升級炒飯 鮮炸粉果  若說鳳城酒家是父親,「鳳城1954」必定是兒子,既保留傳統,又發展出自己的優勢。 ...

  • 【觀塘美食】兄弟檔棄做總廚中年創業 自創agnès b級朱古力甜品
    美食
    Yahoo Food4 個月前

    【觀塘美食】兄弟檔棄做總廚中年創業 自創agnès b級朱古力甜品

    夢想從不限年齡,但年紀漸長的我們卻開始局限自己,說白了,不過不敢跳出舒適圈。故當遇到追夢人,總會不自覺為他們的勇敢鼓掌,徐徐想起那逐漸模糊不清的夢想,「在創業前,已計劃細佬Florey負責西餐,我負責設計朱古力產品。」BrosFactory負責人之一,前Agnès​ b DELICES朱古力主廚賴瑞良(Rocky)苦笑說。「但開店沒多久,他便就發生了工業意外,我只懂做甜品,對西餐一竅不通,最後只能頂硬上。」不放棄是他們兩兄弟的座右銘,在互相扶持下,Rocky終於成功踏出夢想的第一步,推出自創甜點-Cocoron。

  • 【樂華邨老字號】街坊至愛冧酒啫喱黑森林 全港唯一全人手攪拌海綿蛋糕底
    美食
    蘋果動新聞4 個月前

    【樂華邨老字號】街坊至愛冧酒啫喱黑森林 全港唯一全人手攪拌海綿蛋糕底

    清晨來到樂華邨,陽光沐浴着乾燥溫暖的空氣,老人家散佈在屋邨商場內,在樹蔭下捉棋喧叫、在露天平台發呆,或閱報。此時一陣麵包馥郁飄散而至—— 在樂華商場的新雄雞麵飽西餅,如常8點半出爐麵包,老師傅們在工場早已開始他們勤勞的日常。

  • 【觀塘美食】$188放題任食轉轉轉串燒
    美食
    Yahoo Food5 個月前

    【觀塘美食】$188放題任食轉轉轉串燒

    好好玩!!!!!無油煙 自轉轉轉串燒 性價比極高 食得多除返開 平過大陸!!!! 唔洗就住食ヽ(✿゚▽゚)ノ 燒烤唔怕燶 唔怕冷風吹 食得開心又多款

  • 【奶茶泡沫定商機?】10億大茶飯 搶貴租老闆親述「必賺方程式」
    美食
    蘋果動新聞5 個月前

    【奶茶泡沫定商機?】10億大茶飯 搶貴租老闆親述「必賺方程式」

    「我一星期都會飲一杯,最鍾意試新嘢。」曹小姐在人來人往的登打士街排隊,一邊接受記者訪問,另一邊卻不斷被路過的人潮碰撞,單是這一條街,已有7間飲品店;珍珠奶茶「升呢」成為黑糖珍奶,這股風暴再次席捲香港,單計台式奶茶店舖已狂開至240間,旺區每日最多賣近兩千杯,相當驚人。難怪大財團、明星、飲食界都爭住開珍奶店,瓜分這盤年收入估計最少10億元的「肥豬肉」。

  • 【藍田掃街-激平鬼巴士+$16/8球雪糕】
    美食
    Yahoo Food5 個月前

    【藍田掃街-激平鬼巴士+$16/8球雪糕】

    又一平民掃街~全港最平鬼巴士滷味~ 計返幾蚊就有一串,味道當然Keep到高水準 學生妹推介:出色椒鹽燒賣+芝士撈面 仲有$16食8球雪糕~好歡欣~~~

  • 【餃子比併】九龍區最高質餃子店 邊間險勝得第一名?
    美食
    Yahoo Food6 個月前

    【餃子比併】九龍區最高質餃子店 邊間險勝得第一名?

    近年流行平民美食,而當中餃子更成為大家的心頭好。價錢平丶份量足丶味道可口,一碗高質的餃子絕對滿足到你的味蕾。今日就帶大家試吃四間出名的餃子店,看看到底誰是實至名歸的冠軍! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 *評分以記者親身進餐經驗評分 第四名 – 阿純山東餃子 正宗山東餃子,皮厚而大顆。山東人視餃子為主食,一頓飯吃四丶五十隻餃子是等閒之事。老闆來自山東青島,堅持在香港做正宗山東菜(魯菜),每顆餃子都是正宗的山東口味。正宗的山東餃子不放湯,吃之前蘸一下醋汁和蒜茸,吃法蠻有山東大漢的形象。 山東人為求飽肚,每顆餃子都餡料飽滿 香菇木耳素菜餃丶蕃茄雞蛋餃($40/10隻) 滋味指數 價錢:8.5/10  \- $4一隻餃子,價錢非常吸引。而且餃子相當飽肚,價錢絕對合理 外皮:6.5/10 \- 山東餃子皮做得較厚,可以品嚐到麵粉香。但對小編而言口感過硬,難以咀嚼,口感欠佳 餡料:6/10 \- 兩款素餃都餡料飽滿,但調味略為偏淡,得蘸一下餐廳的山東辣醬以增添味道 湯底:(不適用) 滋味總評:7/10 \- 正宗山東口味,但未必適合習慣了廣東餃子口味的香港人 阿純山東餃子 地址:太子荔枝角道60號地舖 電話:2789 9611 營業時間:11:00am-11:00pm   第三名 – 手作餃子專門店 以花膠湯底配上湯餃,正是太子的手作餃子專門店的招牌賣點。花膠淮山豬骨湯標榜絕無味精,味道鮮甜舒服,湯底在眾多餃子店中數一數二。店鋪面積偏小,座位排得密密的,與鄰座的食客手肘撞手肘。幸好大家都明白店鋪座位少而食客多,故不會有所怨言。餃子款式有12款,當中不乏創新的咖哩餃和冬蔭功餃等,而所有煎餃亦只比同款式的水餃貴一元。 雙拼韭菜餃與栗米南瓜餃($38/10隻),餃子比湯匙更大顆 京蔥羊肉煎餃($46/10隻) 一咬下去,餃子汁就噴出來,餡料超多 滋味指數 價錢: 9/10 \- 湯餃是眾多餃子店中最便宜的一間,加上鮮甜的湯底,性價比非常高。 外皮: 7/10 \- 湯餃皮有點厚,但口感依然頗滑。煎餃夠脆,但外皮略嫌太油而且煎得較硬身 餡料:8/10 \- 餡料新鮮,可以品嚐到肉餡的鮮與蔬菜的清甜和脆口。如果品嚐煎餃,更可以看到肉餡的油份滲出來 湯底:9/10 \- 湯底非常鮮甜,無味道的老火湯絕對是餐廳最大的賣點之一。如果只單點煎餃的朋友,必定要加$17來一碗老火湯才可以 滋味總評: 8.3/10 \- 以湯底聞名於太子,價錢亦相當實惠,適合尋求一碗老火湯的上班一族 手作餃子專門店 地址:太子荔枝角道88號地舖 電話:3689 7218 營業時間:11:00am – 10:30pm 第二名 - 北京水餃店 雖然太子近年被稱為餃子區,但九龍區當然還有其他高質的餃子店,包括尖沙咀的這一間北京水餃店。曾經被蔡瀾先生讚賞過餐廳的餡餅與小吃,但小編一心只想品嚐餐廳的水餃。北京師傅每日新鮮包餃子,保證新鮮出品且口味地道。價錢較太子區的餃子貴一截,但考慮到尖沙咀的租金,價格依然是可接受範圍。北京餃子體積大,而最吸引小編的就是餐廳的湯底,加$6可以改湯底為酸辣湯底丶擔擔湯底或紫菜湯,而且水準超高! 白菜豬肉水餃($50/7隻)配酸辣湯底,餃子份量大,而酸辣湯更是超足料 羊肉大蔥水餃($52/7隻)配擔擔湯底,濃烈的羊肉餡配上惹味的湯底,重口味的朋友會超喜歡! 滋味指數 價錢: 9/10 \- $50只有7隻水餃,可能初聽時覺得價錢偏貴。但是餃子的體積超級大,連小編都要分兩口才吃得完一隻。而且湯底足料,單是吃酸辣湯的配料都已經飽了一半。再考慮到尖沙咀的租金問題,價錢絕對超值 外皮:8.5/10 \- 雖然是北方餃子,但餃子皮不會太厚,口感依然順滑。而餃子皮的厚度與餡料和濃烈的湯底之間的配合度相當高 餡料:8.5/10 \- 餃子份量大,餡料亦相對應地豐富。餡料新鮮自然不在話下,調味方面亦做得相當出色,當中以羊肉餃子最有驚喜。羊肉餡料的味道強烈得好像把一整片羊肉塞進餃子當中,相當有誠意 湯底:9.5/10 \- 有別於其他餃子店的老火湯或鮮湯,餐廳以口味強烈的擔擔湯和酸辣湯襯托餃子,相當特別!而且湯底的配料份量超多,絕對是別具一格 滋味總評:8.9/10 \- 湯底與餃子的配合度超高,可以稱為尖沙咀第一餃子店! 北京水餃店 地址:尖沙咀柯士甸路17號豐樂大廈地下1號鋪 電話:2368 3028 營業時間:11:30am – 11:30pm 第一名 – 美味餃子店 能夠險勝北京水餃的,當然只能是太子的長勝將軍「美味餃子店」。以野葛菜煲生魚豬骨湯聞名於太子的它,日賣數千隻餃子是等閒之事,多年內堅持只賣三款餃子 - 雲耳椰菜肉餃、韭菜肉餃和白菜肉餃,每顆餃子咬下去都有餡料滿得要爆開的感覺,非常足料。而且湯餃與煎餃同價,相當老實的餐廳。除了餃子和湯外,餐廳第三名靈魂食材就是自家製的辣菜脯,用辣椒豆豉蘿蔔等材料製成,香味撲鼻但不會太辣,大大提升了餃子的味道。 雲耳椰菜肉餃($44/10隻),餃子超大顆,而且餡料超多 白菜肉餃($44/10隻),可以清楚看到豐富的鮮肉餡與鮮菜 餃子煎得金黃,絕無第二間的餃子店有如此漂亮的金黃色煎餃 煎餃與水餃一樣價錢,但更能了解到廚師煎餃的功力 滋味指數 價錢: 8.5/10 \- 價錢並非最便宜的一間,但餃子的體積相當大,而且煎餃與湯餃同價錢,性價比亦不錯 外皮:9.5/10 \- 湯餃的皮夠薄而不爛,配上老火湯後口感更滑。煎餃表面金黃色,口感香脆而不硬,而且不會感到油膩 餡料:9.5/10 \- 餃子咬下去有爆發的感覺,因為餡料真的是超飽滿。平均日賣超過七千隻餃子,保証每隻餃子新鮮,難怪每一口都可以品嚐到鮮肉餡與蔬菜的鮮甜味 湯底:9/10 \- 湯底鮮甜,令到湯餃的整體味道更加立體。就算只是單吃煎餃,都必定要點一碗老火湯,否則絕對會後悔 滋味總評:9.1/10 \- 實至名歸的第一名,湯丶餃子丶配料都做得相當完美,而且餐廳有5-6名員工不斷包餃子,可見餃子有多受歡迎而且新鮮,就算要排隊20分鐘都值得等待! 美味餃子店 地址:太子大南街74號地舖 電話:2309 7308 營業時間:11:00am – 10:00pm 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【邊間最好食】Top7全日早餐 元朗平靚正 長沙灣少女Cafe打卡熱點
    旅遊
    新假期6 個月前

    【邊間最好食】Top7全日早餐 元朗平靚正 長沙灣少女Cafe打卡熱點

    難得周末,最幸福莫過於睡到自然醒,可以任性地打破平日返工返學的生理時鐘,然後施施然地吃個豐富早餐,那怕已過正午,全日早餐永遠在Menu中等候你寵幸。All Day Breakfast勝在夠豐富,每間Café都各有自家的特色配搭,不過雞蛋、肉腸、麵包、沙律都是不可或缺的Must Have Items! 現在推介城中Top 7 All Day Breakfast,有平靚正街坊小店、少女味爆燈的影相無死角夢幻Café、Cozy小確幸家庭式店子等,一齊打破時間定律,慢慢來歎個Good Morning!撰文 : 胖面 圖片 : Paul、Tango*試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準,另外,貨品價格或有可能浮動,敬請留意。