• 【網紅蛋糕】90後棄做高薪IT!花盡積蓄全力做蛋糕追夢
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    Yahoo Food8 日前

    【網紅蛋糕】90後棄做高薪IT!花盡積蓄全力做蛋糕追夢

    90後的杜欣熹(Jen Jen),除了是一名IT專家外,更是網絡上的著名Food Blogger。由於從中學時熱愛烘焙蛋糕,在去年再開設另一個平台,專心介紹自己親手造的蛋糕。短短不足一年,已經受到網友的支持,更加有不少網友主動要求品嚐Jen Jen親手造的蛋糕,並受到各方好評。由於日間要工作,晚上又要為網友們製造蛋糕到凌晨四丶五時。故此,為了可以全力追求自己的夢想,她毅然辭職,將畢生積蓄開設一間蛋糕店,「希望可以令更多人可以品嚐到我整嘅手作蛋糕」,就是她的夢想了!

  • 【觀塘美食】無味精燉湯舖!$52食到4小時足料燉湯+蒸飯
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    Yahoo Food11 日前

    【觀塘美食】無味精燉湯舖!$52食到4小時足料燉湯+蒸飯

    上班族lunch time首要任務除了是醫肚,「為身體進補」也成為近年流行的飲食大潮流,所以近年燉湯舖數目飆升,奇怪的是,走一轉觀塘這個office重鎮,主打燉湯的專門店竟然不多,27歲的Shawn與女朋友Rachel看準市場,認為值得一試,膽粗粗扛下開源道地舖逾6位數月租的單位,想靠燉湯突圍而出。

  • 【九龍灣美食】廠廈人氣小店!$70滑雞飯+原個椰皇燉湯
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    Yahoo Food24 日前

    【九龍灣美食】廠廈人氣小店!$70滑雞飯+原個椰皇燉湯

    人人都食雞,唔通人人都識食雞?帶著這條問題,走到九龍灣這間近排人氣好旺的小店,老闆之一陳先生(Peter)不是做飲食出身,但自認咀刁要求高:「在香港,吃活雞太貴,普遍的冰鮮雞又毫無雞味。」後來一次機遇,在國內一場飯局中吃到朋友煮的家鴨,「鴨香得不得了」,細問得知,原來「雞無雞味」並非雞種之罪,也不是廚師之錯,一切都是冰鮮物流之過。

  • 【親子餐廳】啟德紙飛機跑道變公園!木系遊樂園4,000 呎餐廳+23萬呎屋頂平台
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    Yahoo Food27 日前

    【親子餐廳】啟德紙飛機跑道變公園!木系遊樂園4,000 呎餐廳+23萬呎屋頂平台

    曾經的啟德機場,在70、80後香港人的回憶中,是一幕幕飛機升降的畫面;現在這一代人不少已為人父人母,而啟德亦換上了一隻紙飛機,化身成小朋友眼中充滿美味、玩樂體驗的親子活動好去處!紙飛機親子餐廳以紙飛機為名,不但是因為餐廳位於前啟德機場,更因為紙飛機代表著簡單純粹的童樂,餐廳表明,希望小朋友的玩樂可以像摺紙(Origami)這門藝術一樣返璞歸真,卻包含無限可能性,希望大人細路由室內玩到室外,處處都充滿驚喜。

  • 觀塘午餐推介!10間抵食精選:人氣海潮食堂+龍鳳號滷肉飯+拿督星馬菜
    美食
    Yahoo Food上個月

    觀塘午餐推介!10間抵食精選:人氣海潮食堂+龍鳳號滷肉飯+拿督星馬菜

    觀塘美食多,近年更成為東九龍重要的工商區,辦工室、寫字樓愈來愈多,也催生不少新食店,很多更是臥虎藏龍,打工仔午餐食晏也好,專程來掃區搵食也好,也有不少好選擇,現在就為你推介10間必試好店! 1.龍鳳號:古早台味!直送台灣米+自家製涼茶 台灣簡直是香港人第二個家,因此台菜向來在香港亦有一定市場。龍鳳號老闆娘Garine曾跟從前台灣上司一家學菜,這兒的滷肉飯用每天新鮮運來的本地黑毛豬,配「台禾更九號」台灣珍珠米,黏牙惹味。另外推介黑白切其實就是滷水豬肉,分別有豬蝴蝶腩、豬心、生腸、嘴邊肉等六款部位供選擇,店內還有自家製涼茶,古早味十足。

  • 【觀塘美食】44年老上海菜館 老闆娘見證:「觀塘無哂人情味」
    美食
    Yahoo Food上個月

    【觀塘美食】44年老上海菜館 老闆娘見證:「觀塘無哂人情味」

    觀塘重建,裕民坊清拆,商戶遷出,人去樓空,連一窩蜂懷舊打卡的人潮都已散去,留下來的人呢?生活還是繼續,兩餐依然勞碌。在今時今日已經不再是觀塘核心的崇仁街(近瑞和街街市),守了44年的上海菜館 老闆娘「阿姐」不無唏噓:「以前呢幾條街好旺架!好似深水埗同旺角一樣!唔係而家咁小貓三四隻,就快連街市都無人幫襯。」

  • 全港厚蛋治地圖!5間心機小店:滑蛋+蔥蛋+格仔多士!
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    Yahoo Food上個月

    全港厚蛋治地圖!5間心機小店:滑蛋+蔥蛋+格仔多士!

    兩片剛焗好的白麵包夾着熱辣辣的雞蛋,就是港式早餐必備的配料:蛋治!但看似簡單的蛋治其實變化無窮,今天介紹全港五間用心製作雞蛋三文治的小店,這幾間小店散落在觀塘、土瓜灣、元朗、灣仔跟荃灣,總有一間在你附近。

  • 【觀塘美食】午市例爆場!觀塘廠廈足料丼飯 日售逾200碗
    美食
    Yahoo Food2 個月前

    【觀塘美食】午市例爆場!觀塘廠廈足料丼飯 日售逾200碗

    如果你是「觀塘友」,見到標題大概會一笑置之,因為觀塘美食多,但上班族人更多,餐廳午市爆場其實沒什麼大不了。不過這間新開的丼飯店算是例外,以「慢煮」為賣點,全店只售4款丼飯,不設加一但平均要近90蚊/份午餐,開業接近4個月,現時午市仍然full house!反應似乎很不錯。

  • 【APM春水堂】午市實試排30分鐘有位 「茶飲好好但食物就……」
    美食
    蘋果動新聞3 個月前

    【APM春水堂】午市實試排30分鐘有位 「茶飲好好但食物就……」

    被譽為「珍珠奶茶始祖」的台飲店春水堂,開業以來以首創的「珍奶」大受歡迎,分店不但遍佈全台灣,去年更殺入香港,在西九龍高鐵站開設首間外賣分店,立即引起一輪排隊熱潮,當時一杯奶茶最少要等二十分鐘。

  • 【觀塘珍珠奶茶】春水堂2千呎堂食店開幕 珍珠熔岩蛋糕香港限定
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    香港01 3 個月前

    【觀塘珍珠奶茶】春水堂2千呎堂食店開幕 珍珠熔岩蛋糕香港限定

    香港的台式茶飲店近年開到如便利店般「梗有一間喺左近」,但大部分都是外賣店,反而鮮有如Cafe般讓客人坐低慢慢歎飲品,或是舒舒服服地享用台式小吃。香港人對有「珍珠奶茶始祖」之稱的春水堂不會陌生,而「春水堂人民茶館」觀塘店昨日正式開業,不僅售賣珍珠奶茶等飲品,更有多款台式地道小食、麵線、滷味和便當等!

  • 【觀塘美食】90後創業賣手剁肉餅!加陳皮重現婆婆家傳之味
    美食
    Yahoo Food3 個月前

    【觀塘美食】90後創業賣手剁肉餅!加陳皮重現婆婆家傳之味

    蒸肉餅,正宗港式家常菜,香港人世世代代由3歲食到80歲。材料明明簡單,就是把肉和配料剁碎,手搓成餅,再拿去或蒸或煎或炸,但偏偏家家都有自己一種獨門肉餅味道,或濃或淡,或軟或韌。觀塘這間開業個多月的樓上小店「隔籬飯香」老闆阿聰也不例外:「明明已經跟足婆婆教的煮法,也久經練習,但總是覺得做不出婆婆的味道。」

  • 【再見裕民坊】86歲神隱小販推車賣古法生曬涼果40年 「第時起晒樓無位擺檔」
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    蘋果動新聞3 個月前

    【再見裕民坊】86歲神隱小販推車賣古法生曬涼果40年 「第時起晒樓無位擺檔」

    從觀塘地鐵站A1出口走到裕民坊,行到康寧道附近,你或有機會碰到何伯與他的涼果車。一切講緣份,一星期有數日不開檔,每日只開數小時,通常是下午2時至晚上8時,神出鬼沒,是街坊口中的「失魂魚」。他在觀塘裕民坊一帶擺檔40年,近3年更「定居」在此賣涼果。隨着裕民坊終極清場,他繼續推着涼果車,再次尋覓擺檔新天地。

  • 周末好去處coffee shop!27間2019年香港九龍新界Cafe推介
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    ELLE.com.hk3 個月前

    周末好去處coffee shop!27間2019年香港九龍新界Cafe推介

    很多香港人的周末好去處,就是找一個優閒的Cafe,寫意地過一個下午。來到2019年,香港的Cafe文化越見成熟,想在香港九龍新界找家好Cafe ─ 包括咖啡質素、室內佈置、人情味、還有經營概念,其實不難,在城中找找,發覺已經開了那麼多間可愛的Cafe了。一於找個周末,跟好朋友相約在以下的Cafe,一個周末去一間,放假又去一間,好好度過一下優閒時光吧!九龍篇─1. 老香港情懷:九龍城大和堂

  • 【觀塘泰菜】泰男由街市檔做到入地舖 主打泰東北菜燒牛肉超惹味
    美食
    蘋果動新聞3 個月前

    【觀塘泰菜】泰男由街市檔做到入地舖 主打泰東北菜燒牛肉超惹味

    「離鄉別井」正是泰國東北人King的人生寫照,因為媽媽好賭成癮,輸了在泰國的餐廳,更負債纍纍,只好來港工作賺錢,之後媽媽改嫁香港人,King也跟隨她一起來到香港。King在廚房由童工做起,年紀輕輕已經在超過40間泰菜餐廳打過工,不斷吸收經驗之後,終於在觀塘熟食中心開店,當時店租不到一萬元,之後他死慳死抵,今年終成功搬入觀塘市中心月租55,000元的地舖,用努力證明了泰國人也能在異地闖出一片天。

  • 【藍田美食】掃街推介九味豆腐+秘製多餡餃!
    美食
    Yahoo Food3 個月前

    【藍田美食】掃街推介九味豆腐+秘製多餡餃!

    【藍田美食】掃街推介九味豆腐+秘製多餡餃!平民價食秘製傳統醬配足料多餡餃~啟田既小食店分類仔細,各有特色!!!!!

  • 摩登版順德名食
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    星島日報3 個月前

    摩登版順德名食

    【星島日報報道】在上世紀八十、九十年代,「鳳城酒家」的大名誰沒聽過,但來到二十一世紀,名號再響的酒家也要力求改進,鳳城亦如是,因此集團第二代接班人李宇傑(Chris)決定推出精緻版的「鳳城1954」,重新包裝這個老字號,務求攻陷年輕人的市場。文:李泳烔 圖:陳鐵剛  升級炒飯 鮮炸粉果  若說鳳城酒家是父親,「鳳城1954」必定是兒子,既保留傳統,又發展出自己的優勢。 ...

  • 【觀塘美食】兄弟檔棄做總廚中年創業 自創agnès b級朱古力甜品
    美食
    Yahoo Food3 個月前

    【觀塘美食】兄弟檔棄做總廚中年創業 自創agnès b級朱古力甜品

    夢想從不限年齡,但年紀漸長的我們卻開始局限自己,說白了,不過不敢跳出舒適圈。故當遇到追夢人,總會不自覺為他們的勇敢鼓掌,徐徐想起那逐漸模糊不清的夢想,「在創業前,已計劃細佬Florey負責西餐,我負責設計朱古力產品。」BrosFactory負責人之一,前Agnès​ b DELICES朱古力主廚賴瑞良(Rocky)苦笑說。「但開店沒多久,他便就發生了工業意外,我只懂做甜品,對西餐一竅不通,最後只能頂硬上。」不放棄是他們兩兄弟的座右銘,在互相扶持下,Rocky終於成功踏出夢想的第一步,推出自創甜點-Cocoron。

  • 【樂華邨老字號】街坊至愛冧酒啫喱黑森林 全港唯一全人手攪拌海綿蛋糕底
    美食
    蘋果動新聞3 個月前

    【樂華邨老字號】街坊至愛冧酒啫喱黑森林 全港唯一全人手攪拌海綿蛋糕底

    清晨來到樂華邨,陽光沐浴着乾燥溫暖的空氣,老人家散佈在屋邨商場內,在樹蔭下捉棋喧叫、在露天平台發呆,或閱報。此時一陣麵包馥郁飄散而至—— 在樂華商場的新雄雞麵飽西餅,如常8點半出爐麵包,老師傅們在工場早已開始他們勤勞的日常。

  • 【觀塘美食】$188放題任食轉轉轉串燒
    美食
    Yahoo Food4 個月前

    【觀塘美食】$188放題任食轉轉轉串燒

    好好玩!!!!!無油煙 自轉轉轉串燒 性價比極高 食得多除返開 平過大陸!!!! 唔洗就住食ヽ(✿゚▽゚)ノ 燒烤唔怕燶 唔怕冷風吹 食得開心又多款

  • 【奶茶泡沫定商機?】10億大茶飯 搶貴租老闆親述「必賺方程式」
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    蘋果動新聞4 個月前

    【奶茶泡沫定商機?】10億大茶飯 搶貴租老闆親述「必賺方程式」

    「我一星期都會飲一杯,最鍾意試新嘢。」曹小姐在人來人往的登打士街排隊,一邊接受記者訪問,另一邊卻不斷被路過的人潮碰撞,單是這一條街,已有7間飲品店;珍珠奶茶「升呢」成為黑糖珍奶,這股風暴再次席捲香港,單計台式奶茶店舖已狂開至240間,旺區每日最多賣近兩千杯,相當驚人。難怪大財團、明星、飲食界都爭住開珍奶店,瓜分這盤年收入估計最少10億元的「肥豬肉」。

  • 【藍田掃街-激平鬼巴士+$16/8球雪糕】
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    Yahoo Food4 個月前

    【藍田掃街-激平鬼巴士+$16/8球雪糕】

    又一平民掃街~全港最平鬼巴士滷味~ 計返幾蚊就有一串,味道當然Keep到高水準 學生妹推介:出色椒鹽燒賣+芝士撈面 仲有$16食8球雪糕~好歡欣~~~

  • 【餃子比併】九龍區最高質餃子店 邊間險勝得第一名?
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    Yahoo Food5 個月前

    【餃子比併】九龍區最高質餃子店 邊間險勝得第一名?

    近年流行平民美食,而當中餃子更成為大家的心頭好。價錢平丶份量足丶味道可口,一碗高質的餃子絕對滿足到你的味蕾。今日就帶大家試吃四間出名的餃子店,看看到底誰是實至名歸的冠軍! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 *評分以記者親身進餐經驗評分 第四名 – 阿純山東餃子 正宗山東餃子,皮厚而大顆。山東人視餃子為主食,一頓飯吃四丶五十隻餃子是等閒之事。老闆來自山東青島,堅持在香港做正宗山東菜(魯菜),每顆餃子都是正宗的山東口味。正宗的山東餃子不放湯,吃之前蘸一下醋汁和蒜茸,吃法蠻有山東大漢的形象。 山東人為求飽肚,每顆餃子都餡料飽滿 香菇木耳素菜餃丶蕃茄雞蛋餃($40/10隻) 滋味指數 價錢:8.5/10  \- $4一隻餃子,價錢非常吸引。而且餃子相當飽肚,價錢絕對合理 外皮:6.5/10 \- 山東餃子皮做得較厚,可以品嚐到麵粉香。但對小編而言口感過硬,難以咀嚼,口感欠佳 餡料:6/10 \- 兩款素餃都餡料飽滿,但調味略為偏淡,得蘸一下餐廳的山東辣醬以增添味道 湯底:(不適用) 滋味總評:7/10 \- 正宗山東口味,但未必適合習慣了廣東餃子口味的香港人 阿純山東餃子 地址:太子荔枝角道60號地舖 電話:2789 9611 營業時間:11:00am-11:00pm   第三名 – 手作餃子專門店 以花膠湯底配上湯餃,正是太子的手作餃子專門店的招牌賣點。花膠淮山豬骨湯標榜絕無味精,味道鮮甜舒服,湯底在眾多餃子店中數一數二。店鋪面積偏小,座位排得密密的,與鄰座的食客手肘撞手肘。幸好大家都明白店鋪座位少而食客多,故不會有所怨言。餃子款式有12款,當中不乏創新的咖哩餃和冬蔭功餃等,而所有煎餃亦只比同款式的水餃貴一元。 雙拼韭菜餃與栗米南瓜餃($38/10隻),餃子比湯匙更大顆 京蔥羊肉煎餃($46/10隻) 一咬下去,餃子汁就噴出來,餡料超多 滋味指數 價錢: 9/10 \- 湯餃是眾多餃子店中最便宜的一間,加上鮮甜的湯底,性價比非常高。 外皮: 7/10 \- 湯餃皮有點厚,但口感依然頗滑。煎餃夠脆,但外皮略嫌太油而且煎得較硬身 餡料:8/10 \- 餡料新鮮,可以品嚐到肉餡的鮮與蔬菜的清甜和脆口。如果品嚐煎餃,更可以看到肉餡的油份滲出來 湯底:9/10 \- 湯底非常鮮甜,無味道的老火湯絕對是餐廳最大的賣點之一。如果只單點煎餃的朋友,必定要加$17來一碗老火湯才可以 滋味總評: 8.3/10 \- 以湯底聞名於太子,價錢亦相當實惠,適合尋求一碗老火湯的上班一族 手作餃子專門店 地址:太子荔枝角道88號地舖 電話:3689 7218 營業時間:11:00am – 10:30pm 第二名 - 北京水餃店 雖然太子近年被稱為餃子區,但九龍區當然還有其他高質的餃子店,包括尖沙咀的這一間北京水餃店。曾經被蔡瀾先生讚賞過餐廳的餡餅與小吃,但小編一心只想品嚐餐廳的水餃。北京師傅每日新鮮包餃子,保證新鮮出品且口味地道。價錢較太子區的餃子貴一截,但考慮到尖沙咀的租金,價格依然是可接受範圍。北京餃子體積大,而最吸引小編的就是餐廳的湯底,加$6可以改湯底為酸辣湯底丶擔擔湯底或紫菜湯,而且水準超高! 白菜豬肉水餃($50/7隻)配酸辣湯底,餃子份量大,而酸辣湯更是超足料 羊肉大蔥水餃($52/7隻)配擔擔湯底,濃烈的羊肉餡配上惹味的湯底,重口味的朋友會超喜歡! 滋味指數 價錢: 9/10 \- $50只有7隻水餃,可能初聽時覺得價錢偏貴。但是餃子的體積超級大,連小編都要分兩口才吃得完一隻。而且湯底足料,單是吃酸辣湯的配料都已經飽了一半。再考慮到尖沙咀的租金問題,價錢絕對超值 外皮:8.5/10 \- 雖然是北方餃子,但餃子皮不會太厚,口感依然順滑。而餃子皮的厚度與餡料和濃烈的湯底之間的配合度相當高 餡料:8.5/10 \- 餃子份量大,餡料亦相對應地豐富。餡料新鮮自然不在話下,調味方面亦做得相當出色,當中以羊肉餃子最有驚喜。羊肉餡料的味道強烈得好像把一整片羊肉塞進餃子當中,相當有誠意 湯底:9.5/10 \- 有別於其他餃子店的老火湯或鮮湯,餐廳以口味強烈的擔擔湯和酸辣湯襯托餃子,相當特別!而且湯底的配料份量超多,絕對是別具一格 滋味總評:8.9/10 \- 湯底與餃子的配合度超高,可以稱為尖沙咀第一餃子店! 北京水餃店 地址:尖沙咀柯士甸路17號豐樂大廈地下1號鋪 電話:2368 3028 營業時間:11:30am – 11:30pm 第一名 – 美味餃子店 能夠險勝北京水餃的,當然只能是太子的長勝將軍「美味餃子店」。以野葛菜煲生魚豬骨湯聞名於太子的它,日賣數千隻餃子是等閒之事,多年內堅持只賣三款餃子 - 雲耳椰菜肉餃、韭菜肉餃和白菜肉餃,每顆餃子咬下去都有餡料滿得要爆開的感覺,非常足料。而且湯餃與煎餃同價,相當老實的餐廳。除了餃子和湯外,餐廳第三名靈魂食材就是自家製的辣菜脯,用辣椒豆豉蘿蔔等材料製成,香味撲鼻但不會太辣,大大提升了餃子的味道。 雲耳椰菜肉餃($44/10隻),餃子超大顆,而且餡料超多 白菜肉餃($44/10隻),可以清楚看到豐富的鮮肉餡與鮮菜 餃子煎得金黃,絕無第二間的餃子店有如此漂亮的金黃色煎餃 煎餃與水餃一樣價錢,但更能了解到廚師煎餃的功力 滋味指數 價錢: 8.5/10 \- 價錢並非最便宜的一間,但餃子的體積相當大,而且煎餃與湯餃同價錢,性價比亦不錯 外皮:9.5/10 \- 湯餃的皮夠薄而不爛,配上老火湯後口感更滑。煎餃表面金黃色,口感香脆而不硬,而且不會感到油膩 餡料:9.5/10 \- 餃子咬下去有爆發的感覺,因為餡料真的是超飽滿。平均日賣超過七千隻餃子,保証每隻餃子新鮮,難怪每一口都可以品嚐到鮮肉餡與蔬菜的鮮甜味 湯底:9/10 \- 湯底鮮甜,令到湯餃的整體味道更加立體。就算只是單吃煎餃,都必定要點一碗老火湯,否則絕對會後悔 滋味總評:9.1/10 \- 實至名歸的第一名,湯丶餃子丶配料都做得相當完美,而且餐廳有5-6名員工不斷包餃子,可見餃子有多受歡迎而且新鮮,就算要排隊20分鐘都值得等待! 美味餃子店 地址:太子大南街74號地舖 電話:2309 7308 營業時間:11:00am – 10:00pm 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【邊間最好食】Top7全日早餐 元朗平靚正 長沙灣少女Cafe打卡熱點
    旅遊
    新假期5 個月前

    【邊間最好食】Top7全日早餐 元朗平靚正 長沙灣少女Cafe打卡熱點

    難得周末,最幸福莫過於睡到自然醒,可以任性地打破平日返工返學的生理時鐘,然後施施然地吃個豐富早餐,那怕已過正午,全日早餐永遠在Menu中等候你寵幸。All Day Breakfast勝在夠豐富,每間Café都各有自家的特色配搭,不過雞蛋、肉腸、麵包、沙律都是不可或缺的Must Have Items! 現在推介城中Top 7 All Day Breakfast,有平靚正街坊小店、少女味爆燈的影相無死角夢幻Café、Cozy小確幸家庭式店子等,一齊打破時間定律,慢慢來歎個Good Morning!撰文 : 胖面 圖片 : Paul、Tango*試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準,另外,貨品價格或有可能浮動,敬請留意。