• 【九龍城日本菜】刺身盛合配無限真澄!今夏最不能錯過的周末brunch
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    JESSICA18 日前

    【九龍城日本菜】刺身盛合配無限真澄!今夏最不能錯過的周末brunch

    去年底開業至今一直大獲好評的「三和叙」,最近推出周末午餐四道菜餐單,將餐廳兩款主打美饌融合其中,提供季節刺身盛合,主菜包括龍蝦鐵板燒、和牛鐵板薄燒及西京燒銀鱈魚三種選擇...

  • 周末好去處coffee shop!29間2019年香港九龍新界Cafe推介
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    ELLE.com.hk26 日前

    周末好去處coffee shop!29間2019年香港九龍新界Cafe推介

    很多香港人的周末好去處,就是找一個優閒的Cafe,寫意地過一個下午。來到2019年,香港的Cafe文化越見成熟,想在香港九龍新界找家好Cafe ─ 包括咖啡質素、室內佈置、人情味、還有經營概念,其實不難,在城中找找,發覺已經開了那麼多間可愛的Cafe,不同風格以至素食cafe都有。一於找個周末,跟好朋友相約在以下的Cafe,一個周末去一間,放假又去一間,好好度過一下優閒時光吧! 九龍篇─1. 老香港情懷:九龍城大和堂「大和堂蔘茸藥行」自於1932年建立,因為別具香港特色,成為不少港產片取景拍攝地點。2017年藥行老醫師離世結業,幸得有心人改裝成cafe,店舖的手造鐵閘、中醫執業證、長凳和牌匾等悉數保留,中藥玻璃瓶改為盛載咖啡豆、百子櫃則擺放著茶葉,整個環境充滿香港昔日的舊區情懷。 除了「睇得」,大和堂的食物飲品同樣滋味。店內的咖啡豆全是本地烘焙,主要用巴西和埃塞俄比亞的咖啡豆,同時亦有雞蛋仔,意粉等美食。地址:九龍城衙前塱道24號電話:2525 6338營業時間:星期一至五 8am-6pm;星期六、日及公眾假期 9am-6pm 2\. 難忘美食:土瓜灣HeySoNuts離九龍城大和堂不遠的,是土瓜灣最有名氣的cafe HeySoNuts。雖然是咖啡店,但食物質素很高,只因老闆曾在幾間五星級酒店工作,而甜品更是這裡的一大特色,梳夫厘斑戟個個食客都要試,再加上店內懷舊工業風設計與座落的老街區非常相襯,來到不只可歎美食,還可以打卡,難怪店裡經常人頭湧湧。 地址:土瓜灣北帝街149號地下3號舖電話:2687 1428 3\. 文青集中地:油麻地Kubrick位於百老匯電影中心旁的Kubrick,是出了名的文青cafe,結合書店、出版社和咖啡店,除了咖啡,還提供不少書籍、唱片和影碟,又定時舉行各種文化工作坊和討論會,文化氣息十足。 咖啡店選用有機埃塞俄比亞咖啡豆,更有用米奶沖煮出的Flat White及Latte,吃純素人士必試。地址:油麻地眾坊3號駿發花園H2地舖電話:2384 8929網址:https://www.facebook.com/hkkubrick2001/ 4\. 精挑細選:大角咀Craft Coffee Roaster Craft Coffee Roaster供應不同種類的咖啡及簡單的早餐款式,老闆是超級咖啡迷,會飛到不同咖啡產地選豆,也樂意與客人分享他們日常的製作咖啡過程。 地址:大角咀大角咀道29號地舖電話:2395 1888 5\. 難得清靜:旺角Knockbox Coffee Company旺角Cafe很多,數環境清靜、坐得舒服的,就是Knockbox Coffee Company。店鋪裝修簡單,咖啡也令人一試難忘。 地址:旺角黑布街21號地下電話:2781 0363 6\. 廟街休閒點:佐敦Studio Caffeine位處繁囂的廟街,Studio Caffeine 採用單一產地的咖啡豆和咖啡工房,製作認真。一杯咖啡已能感受到他們的用心。 地址:佐敦廟街284號地下電話:2793 3480 7\. 邊看邊飲:深水埗Cafe Sausalito此店主要提供咖啡和全日早餐,雖然舖仔細細,但定時會有音樂表演,更會讓喜劇演員Vivek Mahbubhani 在店內舉辦棟篤笑,氣氛十足。 地址:深水埗大南街201號地舖電話:6305 1887 8\. 自家豆房:尖沙咀Espresso Alchemy店如其名,Espresso Alchemy主打espresso,他們提供自家豆房的咖啡,醇香幼滑。 地址:尖沙咀彌敦道36-44號WK廣場36號舖網址:http://alchemycoffee.net 9\. 天然環保:九龍灣Kelly & Moss它們的咖啡店使用有機、天然和本地的產品,充分在產品中運用了綠色的概念,如有機黑糖Latte,值得支持。 地址:九龍灣常悅道8號零碳天地電話:2529 9001 10\. 簡約風店舖:Zai Fe 齋啡Zai Fe主打咖啡和輕食。咖啡豆更是新鮮烘培,咖啡愛好者必試。 地址: 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)LG層 港島篇─11. 冠軍Cafe:上環The Cupping Room這間上環cafe The Cupping Room 曾在香港咖啡師大賽2013中榮獲冠軍。這間受墨爾本啟發的咖啡店,一進入已瀰漫着濃濃的咖啡豆香氣。 地址:上環皇后大道中287-299號永傑中心LG舖(入口於急庇利街)電話:2799 3398 12\. 舒適放空必到:上環NOSH Tai Ping Shan同樣位於上環的Nosh環境開揚,糕餅和咖啡都是水準之作,累積大量粉絲,也值得推介。 地址:上環差館上街11號地舖電話:2559 8508 13\. 親授咖啡知識:上環Barista Jam這間咖啡店位置方便,環境舒適,員工更會教授品嘗咖啡的技巧,更厲害是這裡有大量專業咖啡器具售賣。 地址:上環蘇杭街126-128號地下D舖電話: 2854 2211 14\. 愛私隱的你:中環Common GroundCommon Ground雖位置較偏僻,但勝在私隱度高,咖啡食物又有水準,保證這個地方會成為你的消遣好去處。 地址:中環城皇街19 號地下  電話:2818 8318 15\. 回歸起點:上環Elephant Grounds小店Elephant Grounds越做越大,現時在港島已有3間店。雖然新分店裝修較精緻,但都不夠元祖店有風味。這裡位置較隱蔽,隱藏在WOAW! concept store 內。咖啡吧周圍放了不少休閒椅,環境舒適,更是中區上班族的最愛。 地址:上環歌賦街11號 (Woaw Store內) 電話:2253 1313 16\. 提神之選:中環Fuel Espresso外國流行的Espresso Bar,香港未算普及,這間Fuel Espresso是小數具名氣的。其以招牌的濃縮咖啡飲品為主,上班上到打恰睡,來這裡喝一小杯濃縮咖啡,立即充滿能量。 地址:港景街1號國際金融中心3023號舖電話:2295 3815 17\. Hidden Gem:灣仔Mansons LotMansons Lot鋪面雖不起眼,但咖啡卻是一流,選用澳洲得獎咖啡豆,周末吸引不小咖啡愛好者「潮聖」。 地址:灣仔汕頭街15號地下電話:2362 1899 18\. 咖啡迷熱點:上環Brew Bros CoffeeBrew Bros Coffee對咖啡製作一絲不苟,會定期在世界不同地方採購咖啡豆、咖啡過濾器等,是咖啡迷熱愛的小店。 地址:上環禧利街33號LG層F2舖電話:2572 0238 19\. 精緻小館:中環Hazel & Hershey另一咖啡迷愛流連的小店,咖啡愛好者可一邊參觀這間零售精品咖啡店,一邊品嘗精心炮製的咖啡。店舖更有咖啡豆及咖啡用具出售。 地址: 中環卑利街69號地下3號舖電話: 3106 0760 20\. 四通八達:銅鑼灣Cafe Corridor店如其名,位置時代廣場對面的銅鑼灣cafe,四通八達,行過附近很易上來喝一杯,他們的咖啡也深受上班族歡迎。 地址:銅鑼灣羅素街26A地下電話:2892 2927 21\. 特色甜食:上環The Roaster, SteP by StePThe Roaster, SteP by SteP的咖啡相當出名,但除了咖啡,這裡的甜食也相當多花款,吸引大量粉絲捧場。 地址:上環摩羅上街26號地下電話:2880 0052 22\. 濃濃人情味:中環Café Life店鋪雖小,但環境氣氛不錯。咖啡師製作認真,友善好客,更樂意向客人介紹各咖啡豆的特性和製作方法。 地址: 中環鴨巴甸街35號PMQ元創方Staunton 1樓S106號舖  電話: 2858 8755 23\. 寬敞闊落:半山Filters Lane這裡供應咖啡、茶、花茶、輕食,以及自家製甜品,店面寬敞闊落,十分有氣派。 地址:半山堅道111號電話:2517 1868 24\. 露天庭院:西環Opendoor Cafe + Courtyard飲品選擇多,員工友善,咖啡店後面還有一個小庭院,可作個休閒的小休。 地址:西環干諾道西120號舖地下電話:3460 3880 新界篇─25. 用心之作:元朗Accro Coffee一進門口,咖啡豆香氣撲鼻而來,咖啡相當香濃,是用心之作。 地址:元朗媽橫路21-27號福昌樓地下8號舖電話:9430 1433 26\. 文青小店:屯門Miss Cafe由年輕老闆娘主理的Miss Cafe,甚有台式文青feel,一個人一本書一部電腦已經可坐一個下午,而食物和咖啡都甚有水準。 地址:屯門青柏徑6號鹿苑地下18號舖網站:https://www.facebook.com/pg/misscoffee0609 27\. 特色Cocktail:屯門Fantasy Coffee位於屯門碼頭區啟豐商場內的Fantasy Coffee,對出就是屯門海濱長廊,看著美美的大海景喝咖啡已經夠寫意。更因為老闆以前是調酒師,因而推出很多咖啡Cocktail,如Espresso Martini,非常有特色。 地址:屯門啟豐商場G1A9號舖電話:5222 1112 28\. 和風Cafe:馬鞍山「屋子生活」 無論相約三五知己聚會或是想獨個兒享受悠閒的時光,香港人總愛到訪Cafe。雖然香港的Cafe多不勝數,但環境舒適而食物又有質數的Cafe大多遍佈於港島及九龍區,這對於住在新界的一眾Cafe迷,為了去一間好Cafe而要出走到遠處確實很不方便。馬鞍山,人稱「美食沙漠」其實也有舒適寫意的Cafe。「屋子生活」是新界區內少有的和風Cafe。Cafe位於烏溪沙迎海薈,市民可乘搭港鐵直達。單車愛好者可使用旁邊的單車徑,把愛車停泊在外後到店內用餐。店內最大賣點是巨大落地玻璃旁邊的榻榻米座位,置身其中會有被日光包圍的感覺,再加上以earth tone為主的傢俬配搭使人心神舒暢。假日人多需要輪後榻榻米座位,相反平日到訪人數不多絕對是可以歡度悠閒時光的打卡點。 主打甜品有高顏值的小倉抹茶窩夫。紅豆清甜且軟硬適中,原味窩夫鬆軟彈牙,再配上少甜的抹茶雪糕和香滑忌廉能嚐到陣陣茶香。 香草梳乎厘,香草雪糕充滿香濃牛奶味,梳乎厘則入口即溶,味道清香而不甜膩。 凍屋子咖啡 店內還有售咖啡以外的飲品,適合一班對咖啡因過敏的朋友。這杯凍冰冰的香蕉草莓汁相當消暑解渴。地址 :馬鞍山烏溪沙路8號迎海薈地下4A舖 電話:26620102 29\. Out of Cafe眾所周知香港的工業區是尋寶探險的好地方,在密密麻麻的工廈裏面藏有無數隱世Cafe。Out of Cafe是火炭工業區內最具特色的Cafe,位於火炭拗背灣街,距離火炭鐵路站只需步行十分鐘左右,相比起區內其他Cafe位置尚算方便。雖說它是一間Cafe但單位內部的間隔主要劃分為家具陳列室和咖啡室。陳列室範圍擺放著大大小小的簡約家具,配上木地板、白牆與灰水泥牆,顧客只要踏進店內便能感受到濃烈的北歐風情。(相片來源:outofcafe) 陳列室中央設有coffee bar,顧客可以坐在那裏邊等著咖啡邊看著咖啡師調製飲料,同時亦可與咖啡師閒聊一下咖啡經互相交換心得。靠近窗旁的咖啡室,採光充足,空間開陽舒適。由於店鋪置於工業區內,屬上班地段,閒時人流不多,在此處寧靜地品嚐咖啡絕非難事。 Afternoon French Dessert Set 適合2-3人作茶點嚐用。顧客可從餐牌上所提供的六種甜點精選三件,而且價錢十分相宜。 香芒辣椒布朗尼蛋糕是此次的重點推介!這件蛋糕,從頂到底有辣椒絲、芒果班戟、芒果慕斯、布朗尼;從甜酸到苦辣,從軟熟蓬鬆到厚實,只需小吃一口便能嚐到四種層次的質感和味道。 經典蘋果撻上的蘋果肉散發著微微清香,蘋果汁液切底滲透撻底,味道酸酸甜甜的非常開胃。 這個草莓甜甜圈除了色彩繽紛外還帶了點驚喜,它並沒有北美洲常有那種甜甜圈的“死甜”,亦非平常甜甜圈那樣軟塌塌,而是甜度適中且質地是非常有咬口。 Cafe內提供三種日本松屋式手沖咖啡。圖中的咖啡Oak,是選用了來自埃塞俄比亞的淺度烘焙咖啡豆,咖啡色澤比較透徹,味道甘醇帶有微微果酸適合中和蛋糕的甜度。 Brown Sugar Cappuccino,奶泡充滿空氣感,咖啡香滑味道什甜是愛甜的人必然點選的飲品。 至於不喝咖啡的朋友們,Cafe亦有提供有水準的熱朱古力及別的飲品。 地址 :火炭坳背灣街30-32號華耀工業大廈1215室 電話:28829116 營業時間:星期一至二,四至日 12:00 - 18:00;星期三 全日休息out of cafe推薦閱讀:➤ 何時來香港?這間新開的Nutella Cafe令朱古力迷抗拒不了➤ 全日本僅此一間!去豆柴cafe打卡兼被柴犬圍繞超療癒!➤ 2018聖誕假期曼谷自由行必去!8間美得不像話的曼谷café最適合打卡 Follow us on: * Facebook: elleOnlineHK * Instagram: @ellehongkong * YouTube: ELLETVHK

  • 【土瓜灣美食】隱世串燒店竟然可以食牛排?超創意嘅炸生煎包!
    美食
    Yahoo Food上個月

    【土瓜灣美食】隱世串燒店竟然可以食牛排?超創意嘅炸生煎包!

    作為一片未被港鐵站沿線踏足的土地,土瓜灣一向帶給人神秘而又平民的感覺。因為市區未被大型集團全力攻陷,區內依然能保留不少老店及小店,為街坊帶來性價比高的街坊美食。這間名叫「Chiller」的餐廳,就是區內其中一間以休閒為概念的小餐廳,希望為食客帶來「Chill Out」的感覺。老闆之一的Sam表示:「我地想令到食客可以一邊食住串燒丶飲著啤酒,再一邊睇下波吹下水,舒服舒服咁嘆下!」

  • 紅磡懷舊蝦多士+流心厚多士 街坊茶餐廳破格賣德國豬手|區區搵食
    旅遊
    新假期上個月

    紅磡懷舊蝦多士+流心厚多士 街坊茶餐廳破格賣德國豬手|區區搵食

    紅磡新開的茶餐廳1仔冰室,看表平平無奇,番開餐牌,食物卻比不少茶餐廳豐富,常見的茶餐廳小吃、到懷舊食品像蝦多士,到大牌檔式食物如籠仔蒸蝦通通都有!選文:飛 拍攝:Scott 招牌籠仔荷葉蒸飯 +鑊氣小炒翻看餐牌,會發現這裡真係乜都有得食,大廚有見茶記鄰近黃埔花園、附近亦有很多住宅,故諗出籠仔荷葉蒸飯,有鮮鮑魚、海蝦等配料選擇,一人份都係七十多元,做晚餐已不錯;又有即叫即蒸的肉餅,還有鑊氣小炒、焗飯、炒粉麵飯等選擇。籠仔荷葉蒸海蝦飯$78/細、$128/大 用冰鮮蝦開邊放上蒜蓉蒸熟,下面是蛋白 炒過的飯底,以荷葉包好飯和蝦蒸煮,吃 著滲有淡淡荷葉清香,屬茶記少有菜式。脆炸德國鹹豬手$108 豬手出水後用香料醃香放入雪 櫃,待有 order 才慢火炸得皮香肉 脆,最啱配啤酒吃。而下午茶的小食也不忽視,如變奏版蝦多士,一份有齊四種口味的金磚四角西多士等,顧及小朋友、女士等愛吃甜食或胃口較細。 正如老闆 Tony 所言,呢間茶記就好似自己個仔咁,希望慢慢湊大佢,之後可以延續開分店,湊大更多個仔!經典蝦多士 $45 從傳統的蝦多士變奏出來,換上長法包 塗上自家調配的蝦膠,賣相似蒜蓉 包,是受歡迎的下午茶小食。吞蛋厚多士$33 即厚多士放上吞拿魚、芝士,加埋雞蛋焗香,切開係流心蛋黃,用麵包蘸來吃更美味。切開流心 物流轉行開餐廳 老闆:想街坊坐得舒服食好嘢老闆李先生(Tony)從事物流業廿年,本身好鍾意食嘢,私房菜、茶餐廳乜都愛試,一直很想開間似樣的茶餐廳,讓食客坐得舒服食好嘢!從事物流業近廿年的 老闆Tony,首次接觸飲食業。甫進茶餐廳,陳設裝潢已與一般茶記不同,原來 Tony其中一個拍檔很喜歡Tiffany blue呢隻顏色,故講明一定要以這湖水藍色作主調,襯淺木色餐枱;又有見坊間茶記枱凳都偏細,一唔小心就會倒瀉食物,所以特別將枱凳訂製得闊身啲,卡位又唔會頂腳,營造舒服的用餐環境,讓街坊食客享受安樂茶飯。老闆Tony的兒子本身做設 計,當然要為爸爸新開的茶 記花心思,這幅富香港特色 的牆畫裝飾,有趣搶眼。茶記以湖水藍色做色調,走新派路線,闊落好坐。1仔冰室 地址:紅磡必嘉街92-112號紅磡灣中心地下9C 號舖 電話:3118 8111 營業時間:7am-11pm延伸閱讀:七大室內遊樂場落雨照玩!攀石+賽車+彈床+高爾夫球|香港好去處年薪百七萬地產經紀轉行整甜品 跑馬地開Cafe 招牌熔岩星球+三層藝術蛋糕 |小店你好嘢

  • 【湯水外賣】住家老火靚湯5間推介!土瓜灣足料老火湯+楊明高質燉湯+原個椰子燉湯
    美食
    Yahoo Food上個月

    【湯水外賣】住家老火靚湯5間推介!土瓜灣足料老火湯+楊明高質燉湯+原個椰子燉湯

    香港人工作忙碌,有時甚至三餐都要在外吃,想呷啖住家老火靚湯實在是難事,難道只能喝不健康的味精湯嗎?有見及此,坊間慢慢出現不少湯品店,或堂食,或外賣,甚至速遞,無論是滋陰名貴的花膠湯,還是清甜的椰子雞湯,這些店舖的理念,不過是想大家就算不在家中,亦能喝到一口靚湯而已。

  • 香港8間明星餐廳推介!中西美食齊集+跟巨星藝人集郵機率高!
    美食
    Cosmo上個月

    香港8間明星餐廳推介!中西美食齊集+跟巨星藝人集郵機率高!

    不少香港的明星在演藝事業外,也喜歡踩過飲食界開餐廳,一邊學做生意,一邊滿足其識飲識食的興趣!以下8間由星級老闆所開設的餐廳,除了出品有口碑,還不時會碰到他們落店巡舖。再仔細留意隔離枱,分分鐘見到其他巨星、藝人!1.張敬軒開歐陸餐廳-JUNON仙后餐廳

  • 【慈雲山煲仔飯】創意呃like煲仔飯?芝士+火焰玫瑰肥牛+金蠔蝦乾
    美食
    Yahoo Food3 個月前

    【慈雲山煲仔飯】創意呃like煲仔飯?芝士+火焰玫瑰肥牛+金蠔蝦乾

    【慈雲山煲仔飯】創意呃like煲仔飯?芝士+火焰玫瑰肥牛+金蠔蝦乾;在毓華里有30多年歷史的「榮記茶餐室」,一直是慈雲山的街坊飯堂。自從第二代負責人開始接手主理,加入多款有創意、食香味與呃like必備的煲仔飯後,聲名更廣,吸引不少人幕名跨區品嚐。煲仔飯迷絕對不容錯過。

  • 【慈雲山美食】孖寶薄餅小店!必食全手工即叫即做炸雞
    美食
    Yahoo Food3 個月前

    【慈雲山美食】孖寶薄餅小店!必食全手工即叫即做炸雞

    炸雞、pizza、意粉、薯條等西式快餐食物雖然很多餐廳都有出售,但全手工、即叫即做、價錢還很親民的,恐怕就只有無論大人或細路都一樣食極不厭的「孖宝薄餅屋」。店主從事飲食業超過三十年,早年在香港和加拿大都開過餐廳,回流香港後,一直扎根慈雲山。對於餐廳出品,他們非常執著,寧願保持水準也不妥協用機器來增加產量;定價更一定要低,寧可只賺薄利也要人人負擔得起。比成年男士手掌還要大的炸雞,皮夠脆肉又嫩又多汁;pizza餡多、餅底有嚼口,絕對是誠意之作。

  • 全港厚蛋治地圖!5間心機小店:滑蛋+蔥蛋+格仔多士!
    美食
    Yahoo Food3 個月前

    全港厚蛋治地圖!5間心機小店:滑蛋+蔥蛋+格仔多士!

    兩片剛焗好的白麵包夾着熱辣辣的雞蛋,就是港式早餐必備的配料:蛋治!但看似簡單的蛋治其實變化無窮,今天介紹全港五間用心製作雞蛋三文治的小店,這幾間小店散落在觀塘、土瓜灣、元朗、灣仔跟荃灣,總有一間在你附近。

  • 【慈雲山美食】18蚊無味精原盅燉湯!每日即包手工餃子
    美食
    Yahoo Food4 個月前

    【慈雲山美食】18蚊無味精原盅燉湯!每日即包手工餃子

    18蚊原盅真材實料、湯料多到齋食都夠飽的時令燉湯;每日新鮮在店內即包的手工多菜少肉餃子,都是「3寶Dessert掂」的鎮店之寶。店主將心比己,把食客當成家人,炮製作出來的食物,全部百分百純天然無味精,啖啖家的味道。燉湯更會隨天氣、季節轉換,好味之餘亦有強身健體的功效。

  • 復活節自助餐 2019:10 間好玩、好食復活節親子自助餐好去處
    旅遊
    Harper's Bazaar4 個月前

    復活節自助餐 2019:10 間好玩、好食復活節親子自助餐好去處

    2019 復活節假期和家人一起品嚐自助早午餐、下午茶自助餐及自助晚餐是最稱心的復活節好去處。各餐廳精心炮製味美自助餐菜式,並加入復活節主題美食,更有酒店及餐廳於復活節期間舉行復活節推蛋杯、蘋果批烘焙班、杯子蛋糕工作坊等,齊來享受一次難忘的復活節假期體驗。1.海景咖啡廊:鮮味龍蝦生蠔盛宴

  • 【慈雲山美食】街坊帶路去夜貓消夜蒲點!90後創業賣串燒小食
    美食
    Yahoo Food4 個月前

    【慈雲山美食】街坊帶路去夜貓消夜蒲點!90後創業賣串燒小食

    【慈雲山美食】街坊帶路去夜貓消夜蒲點!90後創業賣串燒小食;伍文生應該是最早一代的slash族,他由兒童節目主持人化成身成專業的婚禮司儀、早年更接手打理外父的茶餐廳生意,開展了他個人的蛋牛治王國。2019年,他又多了一個身分,就是全新飲食節目《街坊Guide你》的主持。首集,就由文生哥哥的成長的區份、出名美食選擇繁多的黃大仙區慈雲山開始,跟街坊帶路食好嘢。由兩個90後主理的「蒲點」,以純天然香料自家醃製的炸豬扒、雞扒及各類串燒小食做主打。食物風味獨特,食材更由店主每日分兩三次都街市親自入貨,保證新鮮。他們對烹調食物的認真及用心,不但吸引區內的學生幫襯,亦是一聚慈雲山夜貓子的消夜蒲點。

  • 【新蒲崗麵包】國際賽季軍情侶檔創業!自創米麵包更鬆軟濕潤
    美食
    Yahoo Food4 個月前

    【新蒲崗麵包】國際賽季軍情侶檔創業!自創米麵包更鬆軟濕潤

    甫進新蒲崗這間麵包店,便被琳瑯滿目的麵包迷住了雙眼,烘焙的香氣飄進鼻腔,顧客來來往往,店員不時宣布麵包出爐,四周洋溢着溫馨的小店情懷,「我們店有80款麵包,每天大概製作2,500至2,800多個,出爐10至15次。」享樂烘焙負責人兼麵包師Vincent說,小店由兩名靠着自身努力,熱愛烘焙的小情侶Vincent跟Shuie所開,他們沒有富爸爸支持,靠的只有對烘焙的熱情跟專注而已。

  • 【九龍城火鍋】逾40年超濃沙嗲湯底!老闆:「靚牛肉涮5秒食得」
    美食
    Yahoo Food4 個月前

    【九龍城火鍋】逾40年超濃沙嗲湯底!老闆:「靚牛肉涮5秒食得」

    談及九龍城美食,除了會想起泰國菜外,這間城中名人最愛的火鍋店可謂無人不曉。開店逾40年,方榮記以獨創的沙嗲湯底及新鮮手切牛肉屹立至今,就連蔡瀾、杜琪峰、錢嘉樂丶杜汶澤等名人都是餐廳的忠實食客。由第一代老闆「金毛獅王」年代,到現在第二代的方老闆,方榮記見証著香港火鍋文化的變化,唯一不變的就是餐廳食材的品質。方老闆直言:「第二間餐廳我唔敢講,呢度所有牛都係新鮮靚牛肉,手切牛肉涮5秒就食得!」有著高品質的食材,難怪方老闆有著如斯的自信。

  • 西班牙風味大餐
    美食
    星島日報4 個月前

    西班牙風味大餐

    【星島日報報道】為迎接明媚春日,紅磡的大灣咖啡廳由即日(3月26日)至5月31日(五)供應西班牙風味海鮮自助晚餐(成人$638起、小童$319起),逾二百款美食,任君選擇。  西班牙美食最受推崇是Tapas(開胃小食),餐廳總廚以各式食材創作多款Tapas,包括橄欖油沙甸魚、醃八爪魚沙律、薯仔蛋餅、紅椒青口沙律、烤青辣椒、炸芝士火腿薯波等,充滿地道風味。 ...

  • 【新蒲崗茶飲】台灣過江龍純素堅果奶蓋!必試火龍果奶蓋茶+宇治抹茶堅果奶
    美食
    Yahoo Food4 個月前

    【新蒲崗茶飲】台灣過江龍純素堅果奶蓋!必試火龍果奶蓋茶+宇治抹茶堅果奶

    茶飲店遍地開花,就連內地人氣茶飲品牌「喜茶」都加入戰團,其招牌芝士奶蓋又輕又滑,長期吸引港人大排長龍。可惜這種滋味,並非人人能品嚐,由於奶蓋由牛奶打成,身邊的純素朋友都只能「眼甘甘」。不過上帝關了一扇門,總會留一扇窗。來自台灣,主打以數款堅果製作奶蓋的純素飲品專門店「NUTTEA」,終於落戶新蒲崗了。

  • 【街市佬私房菜】一條粟米食到盡 菜檔阿姐教外皮可做涼拌?
    美食
    蘋果動新聞4 個月前

    【街市佬私房菜】一條粟米食到盡 菜檔阿姐教外皮可做涼拌?

    一條粟米可以食到盡?今次「街市佬私房菜」介紹台灣有機粟米仔,只有手掌般大,它和平日的粟米仔外形差不多,但因為是有機種植,菜檔老闆陳翠玲(玲姐)介紹有3種食法。玲姐和兩位妹妹在黃大仙大成街市開菜檔七年,之前做過茶餐廳、海鮮酒家,所以對煮食有研究。開菜檔,除了本地和內地菜外,有一半都是進口貨。想知粟米有甚麼食法?睇片啦!

  • 九龍區Top 3懷舊鐵板扒房!深水埗飛鷹生蒜強+哥登堡黑椒汁+太子第尾牛扒
    美食
    Yahoo Food4 個月前

    九龍區Top 3懷舊鐵板扒房!深水埗飛鷹生蒜強+哥登堡黑椒汁+太子第尾牛扒

    潮流興懷舊,後生一輩去港式平民扒房,為的是情懷。但其實,近百元一個鐵板扒餐,有湯有包有餐飲,先不說味道,最少份量十足,落單後10分鐘內「滋滋」上枱,熱辣辣,啖啖肉,加啖紅豆冰解渴,大件夾抵食,又怎會只是情懷?以下這3間九龍區扒房都甚具人氣,價錢相若,卻各有長短,到底邊間餐湯最好飲?邊間塊扒最嫩最多汁? 

  • 【街市佬私房菜】連豬肉佬都呻豬腳筋難挑 骨膠原爆燈炆煮夠爽脆
    美食
    蘋果動新聞4 個月前

    【街市佬私房菜】連豬肉佬都呻豬腳筋難挑 骨膠原爆燈炆煮夠爽脆

    豬手的做法百花齊放,例如南乳炆豬手和德國鹹豬手,香港人應該不會陌生。相反,說起豬腳,大家不但少買少吃,做法亦通常只會聯想到傳統的豬腳薑。專業街市佬告訴你,豬腳絕對比你想像中更多煮法!籽想好食今次請來有十多年劏豬經驗的資深「豬肉佬」阿晉,為我們發掘豬腳中冷門部位-豬腳筋!阿晉指,這個部位特別受女士歡迎,原因是甚麼?又據聞豬腳筋難買,通常豬肉佬只會供應給私房菜餐廳老闆,背後原因又是甚麼?即使買得到,又應該怎樣煮?阿晉一一為你解說示範。

  • 【九龍灣美食】抵食海鮮粥底火鍋!90後創業證第二代≠二世祖
    美食
    Yahoo Food4 個月前

    【九龍灣美食】抵食海鮮粥底火鍋!90後創業證第二代≠二世祖

    「我很慶幸父親是個很開明的人,願意聽取我的意見,有他在,我學的東西多了,撞板的次數少了。」發哥粥底海鮮火鍋負責人陳凱永(Wing)說。若是在工作上提到「爸爸」這兩個字,大概會被人認定為「裙腳仔」,若是在父親公司工作,便會被冠上「太子爺」,坊間更會說「靠老豆」;但Wing卻以行動跟態度去證明,並非每個「第二代」就是「二世祖」。

  • 嚴選城中7大必食芋圓 Q彈煙韌好𡁻口!
    Style
    新Monday4 個月前

    嚴選城中7大必食芋圓 Q彈煙韌好𡁻口!

    芋圓是台灣的傳統甜品,早於1940年代已研發出來,口感煙韌軟糯,嚼得起勁之餘,又吃到天然的芋香,擄獲了香港人的心,每年都有新店加入戰團。除了大路的芋圓、地瓜圓和紫薯圓外,有店家更推出綠茶、芝麻、栗子等口味,配上仙草、紅豆、芋泥等配料,各適其適。現在推介最近新開Top7台式芋圓,看看哪個最啱你口味!

  • 【土瓜灣新店】米芝蓮推介腸粉踩過界 賣$25盅頭飯牛奶燉烏雞
    美食
    蘋果動新聞5 個月前

    【土瓜灣新店】米芝蓮推介腸粉踩過界 賣$25盅頭飯牛奶燉烏雞

    隱身於土瓜灣炮仗街,除了有六款$25的盅頭飯,還有兩款燉湯及小菜;「第一盅頭飯」是由曾經拿過米芝蓮車胎人推介,位於太子砵蘭街的「第一腸粉」老闆新開,掛着第一之名,不賣腸粉,反而賣盅頭飯。

  • 東瀛優材 極品薩摩牛
    美食
    星島日報5 個月前

    東瀛優材 極品薩摩牛

    【星島日報報道】由於港鐵沙中線興建,宋皇臺及土瓜灣站所在的九龍城,不但沿 樓價上揚,周遭的民居亦開始有了微妙變化──除新開咖啡館和各式餐廳,最近更進駐了一家日本高級食材店「裕千家」,專賣鹿兒島薩摩黑毛和牛。新店特設立食區,讓「外食族」即場品嘗多款鹿兒島和牛美食,滿足居民各種需要。 ...

  • 【九龍灣美食】走鬼車仔麵檔復活入舖!70歲老闆三代同堂
    美食
    Yahoo Food5 個月前

    【九龍灣美食】走鬼車仔麵檔復活入舖!70歲老闆三代同堂

    網上爆紅的10 years Challenge(十年挑戰)熱潮曇花一現又火速沒落,十年人事已經幾番新,挑戰滿途,更何況是二十年?來到九龍灣「35座車仔麵」,見到年屆七十高齡的馬先生,三代同堂,二女落單,細女收銀,孫女傳菜,細仔和女婿在廚房揮汗如雨。這幀人物風景,背後原來是個活生生的10 years Challenge。

  • 【九龍城美食】半世紀老字號豆腐舖 義氣五妹:「我走咗邊個幫佢呀!」
    美食
    Yahoo Food5 個月前

    【九龍城美食】半世紀老字號豆腐舖 義氣五妹:「我走咗邊個幫佢呀!」

    賣豆腐就賣豆腐,講甚麼情,說甚麼義。偏偏有一間豆腐舖,街坊格局、家庭經營,賣尋常豆腐豆漿豆腐花,卻有股濃濃義氣的味道在其中。半世紀的老字號,由兩兄妹合力打理了三十多年,付上青春,賠了前途,為的就是向母親盡孝、向親人盡義。孝和義,基於情。豆香濃、情更濃。