• 【Taste of Hong Kong開鑼】新加盟餐廳名單及必試招牌菜式推介
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    蘋果動新聞18 小時前

    【Taste of Hong Kong開鑼】新加盟餐廳名單及必試招牌菜式推介

    由三月二十一日晚上六時至三月二十四日,為期四天的Taste of Hong Kong美食盛會即將開鑼!早前介紹了Whisky、Gin及香檳的品酩活動,今次要介紹的當然是在場的美食攤位!今年有不少新加盟的人氣餐廳,令人十分期待。

  • 【Taste of Hong Kong開鑼】以慢煮佳餚品酩威士忌+清新園林中的Gin Bar
    美食
    蘋果動新聞18 小時前

    【Taste of Hong Kong開鑼】以慢煮佳餚品酩威士忌+清新園林中的Gin Bar

    召集各位美食+美酒控!由滙豐銀行呈獻的第四屆Taste of Hong Kong載譽歸來,由三月二十一日晚上六時至三月二十四日,為期四天的美食盛會令人十分期待。今年有哪些餐廳會加盟呢?眼闊肚窄,不想錯過想試的美食及品酩活動的話,馬上來看編輯為大家精選的餐點推介吧!

  • 瀛格魚鮮料理
    美食
    星島日報昨日

    瀛格魚鮮料理

    【星島日報報道】中環是美食匯集之地,雲集頂尖廚藝高手,餐廳能屹立不倒,除要有一定實力,還須推陳出新。位於擺花街的日本餐廳「魚有魚味」,剛度過了一歲生日,為了慶祝周歲,餐廳推出全新單點菜式。香港人向來愛吃刺身,海之味小 三種集合了店內最受歡迎的三款刺身,有齊海膽、三文魚子和碎 吞拿魚,鮮味無窮。  打開味蕾後,正好迎接溫暖熱食,鹽燒吞拿魚下顎是全條魚最嫩滑的刁鑽部位,膠質飽滿,近乎入口即融。 ...

  • 樂滿酒吧 寫意精膳
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    星島日報昨日

    樂滿酒吧 寫意精膳

    【星島日報報道】蘭桂坊向來是夜生活的代名詞,但開Party前怎能不填飽肚子?最近蘭桂坊中心地帶開了家佔地兩層的酒吧餐廳Ignis by Linx,上層走Casual Fine Dining路線,由奢華貴氣的樓梯走下去,即變成輕鬆自在的酒吧區,耳邊傳來動感的音樂,在假期前夕,馬上放下煩人的工作,Let's enjoy!  新店由曾在英國工作多年的Chef Mark Sin主理,不走套餐路線的Fine ...

  • Taste of Hong Kong搵食攻略 嘆CP值高蟹粉、魚子醬菜式
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    Marie Claire3 日前

    Taste of Hong Kong搵食攻略 嘆CP值高蟹粉、魚子醬菜式

    今個周末又有好去處,就是一年一度的Taste of Hong Kong,由3月21日至24日,維期4天,究竟如何在有限時間及金錢下,吃到最抵菜式?即睇下小編心水啦!今次大會除了一般門票($98),另設每位只需$598的「The Taste Residence」門票,你大可在此享受2款指定主菜及3杯Singleton威士忌酒,坐在Singleton Residence的booth做whisky pairing,暢飲The Singleton of Glen Ord 12年、15年及18年威士忌。這3種酒坊間售約$120-$280一杯(18年是最貴),酒吧、酒店定餐廳飲到的價錢亦不一樣,所以如果你喜歡飲威士忌,這價錢算唔貴。還有一款「品味菜單套票」,每位$348(用指定信用卡只需$278. ...

  • 【素食餐廳推介】素食者飲茶好去處:3大素點心推介!
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    Cosmo3 日前

    【素食餐廳推介】素食者飲茶好去處:3大素點心推介!

    同事team lunch、親友飯局,十居其九都係約去酒樓飲茶食點心,貪選擇多,人人啱食。不過對素食者來說,始終選擇不多,吃來吃去都是馬拉糕呀、齋腸呀、流沙包...今次推介素食茶樓,其中兩間更是100%素點心,素食者不可不知!御苑皇宴:素點心推介

  • 【中環fine dinning】甄子丹都幫襯過!大廚撐本土食材:香港農場好多寶物
    美食
    Yahoo Food3 日前

    【中環fine dinning】甄子丹都幫襯過!大廚撐本土食材:香港農場好多寶物

    何謂Fine Dining?白枱布、白餐巾、站得畢直的侍應、銀器刀叉、水晶杯、厚重的wine list、鵝肝、魚子醬及松露?如果翻譯為中文,是「精緻餐飲」還是「高級餐飲」?「Fine Dining的定義其實不停在變,而近年愈來愈多廚師提出的是,作為廚師,除了廚藝及味道,也要對整個飲食生態負責任。」

  • 【中環蛇竇】樂香園正式結業!3間新蛇竇推介:炒蛋常餐+奄列山多士+秘製豬扒飯
    美食
    Yahoo Food3 日前

    【中環蛇竇】樂香園正式結業!3間新蛇竇推介:炒蛋常餐+奄列山多士+秘製豬扒飯

    中環蛇竇樂香園正式結業,中環友以後想去「蛇」可以去邊?其實除了歷史悠久的老茶記,近年新式茶餐廳甚或小店都不乏有口皆碑者,今次介紹這3間可說是新來者中人氣最盛的3間!所謂「一蛇死一蛇鳴」,茄牛通、紅豆冰、豬扒飯,我來了!

  • 【邪惡周末美食】甜品控別錯過!焦糖Baileys奶昔、爆餡朱古力蛋糕曲奇:2大人氣小食店推介!
    美食
    蘋果動新聞4 日前

    【邪惡周末美食】甜品控別錯過!焦糖Baileys奶昔、爆餡朱古力蛋糕曲奇:2大人氣小食店推介!

    有沒有人都跟我一樣,一到周末就想放縱自己大飲大食呢?今天跟大家介紹的兩間甜點店位於港島中西區,不單美味指數爆燈,賣相相當吸睛,在Instagram掀起一輪打卡熱潮,大家都趁今個周日去朝聖吧!

  • 環保雜貨店 高質素美食
    美食
    星島日報4 日前

    環保雜貨店 高質素美食

    【星島日報報道】環保議題近年鬧得熱烘烘,支持環保的人覺得社會做得不夠,但部分人認為環保「過了火」,變成盲目追求。「環保是一門課,需要教育大家。我開設這家走塑雜貨店,讓大家從小事開始學習,把環保融入生活中,令本來不環保的人也有興趣來體驗一番。」Slowood店主Dora說。文:陳芍瑩 圖:褚樂琪  出售無包裝產品  Slowood位於堅尼地城,是一家新開設的「裸買」雜貨店,亦是主打素食的餐廳。 ...

  • Vegan 英式下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試
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    Cosmo7 日前

    Vegan 英式下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試

    每次跟閨密享受完豐富英式下午茶,總會讓人感到罪惡。嘴饞的編輯於是四處搜羅,終於發現香港有素食及純素下午茶,主打健康、無麩質(Gluten-free)的美食。立即bookmark 這3間酒店及cafe 吧!

  • 【新蓮香樓】延續點心車叫賣傳統 推車姐姐:唔搶就冇得食!
    美食
    蘋果動新聞8 日前

    【新蓮香樓】延續點心車叫賣傳統 推車姐姐:唔搶就冇得食!

    「雞包、叉包、糯米雞......」,「有排骨、有排骨......」,此起彼落的點心叫賣聲曾是每個周末飲茶定必聽到的聲音,但在時代巨輪下,茶樓經營模式轉變,點心車和叫賣聲早已買少見少。擁有九十二年歷史的中環蓮香樓是現時少數仍有保留點心車的茶樓。

  • 上品成都饗宴——名人圈掀熱話
    美食
    星島日報8 日前

    上品成都饗宴——名人圈掀熱話

    【星島日報報道】不知何時開始,川菜館漸漸進駐各區,在愈來愈多選擇下,客人變得懂吃又嘴刁,幸而不斷有高水準餐廳滿足大家要求,井巷子由名廚黎汝森之子黎兆鋒(Nansen)主理,他一年多前開設粵菜餐廳鋒膳大受好評,達官貴人爭相訂座。 ...

  • 妙攝大廚
    美食
    星島日報8 日前

    妙攝大廚

    【星島日報報道】一年一度的《Taste of Hong Kong》美食節即將開鑼,在藝術三月的氛圍下,美食節也沾上文藝氣息,請來本港超現實攝影師Tommy Fung操刀,為十多位名廚拍攝注入香港元素的藝術攝影,化身巨人搭交通工具,「Fun」享幽默,不禁令人會心微笑。 ...

  • 2019香港下午茶推介!藝術feel、草地Afternoon Tea...酒店以外還有這些聚會好去處
    Style
    Cosmo9 日前

    2019香港下午茶推介!藝術feel、草地Afternoon Tea...酒店以外還有這些聚會好去處

    除了早前介紹過香港四季酒店及半島酒店長期供應的素食下午茶頗有新意外,跟閨密歎下午茶的選擇好像來來去去都是酒店,打卡也打到悶吧?今次不如跳出酒店!香港不少小店也有Afternoon Tea。立即bookmark 以下三間,今個周末跟閨密來個味蕾與視覺新享受!鬧市中野餐!尖沙咀URBAN PARK 草地下午茶

  • 【中環法國菜】全港最好吃的芝士蛋糕+法式多士
    美食
    Yahoo Food9 日前

    【中環法國菜】全港最好吃的芝士蛋糕+法式多士

    這家餐廳的總店位於倫敦,上年9月進駐香港之後,至今一直晚晚滿座,想吃的話,至少需要提前一周預訂,既然名聲在外,我自然要一試究竟。這裡有各式各樣的地中海菜式,包括不少歐洲菜,不過大部分都是法國菜。

  • 中環Lunch素食好去處!全港首間酒店素食餐廳
    美食
    Yahoo Food11 日前

    中環Lunch素食好去處!全港首間酒店素食餐廳

    偶然想吃頓素菜時,才發現素食者的難處,原因是要找間精緻又方便的素菜餐廳,原來並非易事。幸而素食逐漸變成潮流之一,最近就有酒店就開設全港第一間酒店素食餐廳,更找來澳洲素食名廚Hetty Mckinnon設計餐牌,絕對是素食者好去處。

  • 邪惡漢堡配雞尾酒 填滿放工後的歡樂時光
    Style
    She.com12 日前

    邪惡漢堡配雞尾酒 填滿放工後的歡樂時光

    在美國漢堡配汽水是不變的定律。位於中環的休閒餐廳酒吧BAS Burgers by Bitters and Sw […]

  • 無蛋奶添加!本地純素甜品推介,Vegan素食者一樣可以歎的純素蛋糕、馬卡龍!
    Style
    Cosmo12 日前

    無蛋奶添加!本地純素甜品推介,Vegan素食者一樣可以歎的純素蛋糕、馬卡龍!

    不少女生都有一個甜品專屬的胃部,享受甜品是生活中的小確幸,但吃得太多卻會帶來罪疚感。現時不少甜品店都有純素款式可以選擇,更加輕怡健康,即使有敏感人士都可以放心嚐甜。想品嚐適量甜食的純素姊妹,不妨試試這三間純素甜品。小巷Cafe吃純素蛋糕

  • 上環有機Cafe——美味養生西餐
    美食
    星島日報13 日前

    上環有機Cafe——美味養生西餐

    【星島日報報道】病從口入,禍從口出。但很多人成長後卻忘記這些箴言智慧,往往在身體亮起紅燈時,才肯反省過往的飲食及生活習慣。「食物是最好的藥物。」香港食物治療師張藝齡(Vivi)說。不過預防始終勝於治療,周末不妨抽空到她的新店,以有機美食整頓身心。 ...

  • 嚴選城中7大必食芋圓 Q彈煙韌好𡁻口!
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    新Monday15 日前

    嚴選城中7大必食芋圓 Q彈煙韌好𡁻口!

    芋圓是台灣的傳統甜品,早於1940年代已研發出來,口感煙韌軟糯,嚼得起勁之餘,又吃到天然的芋香,擄獲了香港人的心,每年都有新店加入戰團。除了大路的芋圓、地瓜圓和紫薯圓外,有店家更推出綠茶、芝麻、栗子等口味,配上仙草、紅豆、芋泥等配料,各適其適。現在推介最近新開Top7台式芋圓,看看哪個最啱你口味!

  • 【廚訪】師承法國名廚學炸油條做麵包 香港最年輕摘星廚師
    美食
    蘋果動新聞15 日前

    【廚訪】師承法國名廚學炸油條做麵包 香港最年輕摘星廚師

    「這些蔗渣和蔗汁來自香港老字號『公利』,有嚐過嗎?」鄭永麒(Vicky)一邊拿着火槍點燃甘蔗熏鴨上的蔗渣,一邊嚷着要同事找來蔗汁讓記者嚐嚐。眼前的Vicky,三十出頭,卻已是香港米芝蓮一星餐廳VEA的創辦人兼行政總廚。雖然說話時帶着一點點英語腔調,卻對本土食材了解得很。

  • 「饌」賞原味希臘菜
    美食
    星島日報15 日前

    「饌」賞原味希臘菜

    【星島日報報道】藍天碧海白風車,希臘愛琴島的景色如世外桃源,深深烙印在都市人的腦海里;不過說到當地餐桌上的光影,除了醃漬橄欖、希臘乳酪及沙律,其餘的是否有點模糊呢?在中環新開的希臘餐廳Estiatorio KEIA,客人品嘗各款海鮮美食,還可溫故知新,趁機了解近年備受推崇的地中海飲食文化。 ...

  • 摩登百變 越南菜
    美食
    星島日報17 日前

    摩登百變 越南菜

    【星島日報報道】害怕改變,要面對不明朗的結果,大部分人選擇安於現狀,但越南名廚Que Vinh Dang不敢苟同。「作為一個廚師,改變是很重要。總不能為做好一道菜而自滿,要不停創作新菜式,才夠刺激,也是我要做的事。」Que最新開設的越南餐廳以改變為重心,只有味道遵從傳統,做法和賣相跟坊間卻不一樣。文:陳芍瑩 圖:陳鐵剛  把越饌改頭換面  Que Vinh Dang這大名,相信大家不會陌生。 ...

  • 春日美食盛會
    美食
    星島日報18 日前

    春日美食盛會

    【星島日報報道】每年一度的美食盛事《Taste of Hong Kong》,將於3月21日(四)至24日(日)一連四日假中環海濱活動空間舉行。大會宣布星級陣容極多元化,包括Le Comptoir Group旗下「Bibo × Silenco × The Ocean」的聯乘合作項目、秘魯菜餐廳Ichu Peru,以及隆重回歸的小包包等。 ...