• 中環The Poet Bar低調登場 輕鬆歎高質經典雞尾酒
    美食
    Yahoo Food

    中環The Poet Bar低調登場 輕鬆歎高質經典雞尾酒

    中環新酒吧The Poet Bar低調開幕,又是一個Happy Hour的好地方。酒吧以詩人之名訴說雞尾酒的層次與變化,他們回歸基本步,以紮實功夫做好Classics,再配合新式設備與技術造出獨特Signature,套路簡單但最得人歡心。The Poet Bar主腦之一是前001酒吧經理Tony Hsu,已是信心保證。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 中環The Poet Bar低調登場 實力派不必作太多浮誇演出也必有捧場客,The Poet Bar就是一例,從2020年初開店至今,沒有做Opening Party,連Facebook也只有Logo相,低調卻已有一班行家與知心酒友熱烈支持。 位於中環Soho區士丹頓街地舖,門面雖不及001神秘,但也絕不張揚。The Poet Bar擁有正統Modern Classics血統,經典雞尾酒做得出色,加上現代版變奏,確實是我最愛的套路。 詩人好酒,或以美酒演繹優雅的詩篇,其實都離不開變化與層次感,時而高亢,時而低吟,兩者自古來以都是最佳配搭。The Poet Bar並非一首力求工整的格律詩,依我看來,更像是一首充滿韻味的現代新詩,自由奔放,也不乏深度低蘊,講得有點玄,但看一看酒單自然清楚明了。 Classics Cocktail:至關重要的「簡單」部份 平常去試新酒吧,我一般會分成兩部份,Signature Drinks看獨特性,而Classics睇基本功,有時我甚至會要求一些變奏,做一點Twist。The Poet Bar的首席調酒師Tony Hsu也是大家的老朋友,畢竟在001已有一段日子,大家還是比較有信心。 他形容Negroni是自己最有信心的Classic Cocktail。這款雞尾酒混合甜、苦、重酒味,原料看起來不複雜,但要做到出色,卻一點也不簡單,Bitters & Sweet的平衡與層次感最考功夫。Tony一如以往,Nailed it! 現時他們的10款Signature劃一賣$128,價錢只算正常,但用料與製作皆能看出誠意,Classics Cocktail則由$118至$138不等。葡萄酒方面By Glass選擇僅有紅、白、汽泡酒各一款,還不如一班朋友一起開一整支。想飲啤酒不是無,但去其他地方一定更好。不過這裡坐位較少,吧檯頗窄,只能坐5-6人,想霸位的,還是先致電為妙! The Poet Bar 地址:中環士丹頓街13號地舖(地圖按此) 電話:9880 1550 營業時間:星期一至四9pm-2am、星期五六6pm-2am,星期日休息。 相關文章 中環5大抵玩Happy Hour 精選葡萄酒$33起! 中環最新酒吧The Diplomat 以雞尾酒向華麗列車致敬 香港必飲5間隱世酒吧!亞洲最佳雞尾酒吧/日式銀座威士忌酒吧 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【中環美食】棄高薪改行賣餃子?80後金融人:唔想人生只得一堆無意義數字
    美食
    Yahoo Food

    【中環美食】棄高薪改行賣餃子?80後金融人:唔想人生只得一堆無意義數字

    談及追夢,你的夢想是什麼?每個人的心底都可能有不一樣的答案。而談及一個中環人的夢想,你可能聯想到「白領丶金融業丶高收入」等的工作環境及生活,但你有想過有中環人會為了理想而放棄高收入的白領生活,而拿起鑊鏟煎餃子嗎? 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 因為「激戰」萌生創業念頭(bold large) Sean及Leslie以前分別在中環的銀行及證券行工作,本來是屬於「薪高糧準」的一群,但是這種刻板的生活,令他們對人生的意義感到迷茫。「係搵到唔錯嘅人工,但每日都係對住一堆數字做人,就開始諗我哋係咪想未來幾十年嘅人生都係咁。」Leslie表示。直到一天,當他們一班朋友觀看電影「激戰」時,因為影帝張學輝一句對白而覺醒了。「戲入面有好多經典嘅對白,而當中一句『我唔想到熄燈個陣,我連一件值得記得嘅事都無呀』深深咁打動咗我哋,唔想老咗之後回憶人生只係得一堆數字咁無意義。所以毅然辭職,一齊去開創自己嘅事業。」 為了研發餃子的口味,他們除了上網自學及請教Sean的媽媽指點外,更在朋友的家閉關多月,不斷去嘗試多種口味的餃子。「我哋一開始想開一間餃子Bar,專食煎餃配啤酒,但發覺香港人唔係太有興趣呢個配搭,所以就專心經營日式煎餃,而個效果亦相當唔錯」。餐廳一開始在石硤尾開業,然後轉移中環一條橫巷之中。雖然在人流稀疏的窄巷中營業,但是餃子店亦在短短時間內於中環打響名堂,午市及晚市的門外更排起長長的人龍,人氣相當鼎盛。 超邪惡芝士餃子 餐廳的主打菜式當然就是餃子,而當中的招牌餃子就是瀑布流芝餃。將一整片法式軟芝士放在鐵板上燒溶,再把芝士鋪在剛剛煎好的餃子上。把芝士連同餃子一同夾起,可以看到芝士超壯觀的拉絲效果,猶如瀑布一樣。芝士帶有少許的鹹味,配上黑松露餃子的香味及煎餃香脆的口感,口腔內猶如演奏著三重奏,相當滿足。 而餐廳另一款有趣的餃子就是大阪餃子燒,而創作靈感竟然來自叉雞飯?「我咃好鍾意食叉雞飯,而且好鍾意飯上面嘅薑蓉。有一日就突然諗可唔可以將薑蓉加埋落去餃子到?諗到就做,就創作咗呢款餃子出嚟。」餃子餡內混入薑蓉令口感更清爽,再配上日式燒汁丶紫菜碎及木魚,外表看來猶如日本的大阪燒,吃下去時又會被它的清爽口感嚇一跳,淡淡的薑味亦不會搶去餃子的鮮味。 談及餐廳的發展,兩位老闆表明「賺錢」並不是最重要。「如果真係要安心去搵錢我哋就唔會辭職去開餐廳,我咃希望開呢一間店去實現自己的夢想之餘,亦都希望俾大家知道要賺錢唔一定要著套西裝翻寫字樓先可以。當然,我哋做生意話唔賺錢就呃你,但係唔洗賺到盡,做得開心養得到自己同班伙計,咁就足夠」。談及現時社會最流行的黃色經濟圈,兩位老闆認為經濟圈是一種支持本土消費及小店的概念,亦是一種進步的消費模式,令香港人更加支持本地的小店及良心企業,是一件值得支持的事。 三一餃子 地址:中環利源西街7號地舖(地圖按此) 營業時間:11:00am-9:00pm 相關文章 中環5大抵玩Happy Hour 精選葡萄酒$33起! 中環最新酒吧The Diplomat 以雞尾酒向華麗列車致敬 【親子餐廳】BB也素食?善良親子餐廳做個Green Baby 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 中環5大抵玩Happy Hour 精選葡萄酒$33起!
    美食
    Yahoo Food

    中環5大抵玩Happy Hour 精選葡萄酒$33起!

    環境愈困難,中環愈多Happy Hour Deal。雖然不少外籍酒友仍不改飲酒習慣,但本地客人的流失,實在令每間酒吧餐廳都聲淚俱下。隨著香港著名威士忌酒吧Ginger閉幕,香港酒吧界可能已步入寒冬期,誰知道下個月哪處好地方會揮手告別,趁還有得飲,酒友們要及時行動! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 1. Draft Land HK 調酒大師Antonio Lai首次把Cocktails on Tap概念引入香港,成為台灣Draft Land的第一家海外分店。酒場簡單直接,雞尾酒無花巧Garnish,即斟即飲,快速而且經濟實惠。台灣創辦人Angus Zou形容Draft Land把調酒從調酒師手上解放開來,將雞尾酒生活化,提供極致的輕鬆感覺。 Draft Land HK 地址:中環雲咸街63號地舖(地圖按此) 電話:2711 8809 營業時間:星期一至四5pm-1am、星期五六5pm-2am、星期日休息 歡樂時光優惠:每日5-8pm,精選雞尾酒On Tap、啤酒、杯裝葡萄酒$50起。 2. Foxglove 人氣特色主題酒吧Foxglove在前幾年《Kingsman》電影大熱時,可說是每個中環上班族的聚腳地,機關木門、英國Fox Umbrella雨傘,低調卻充滿氣派。現時他們提供Weekdays “Mad Men Hour”歡樂時光優惠,精選雞尾酒僅$80起,何不飲一杯Don’s Old Fashioned,感受一下Don Draper的經典魅力。 Foxglove 地址:中環都爹利街6號印刷行2樓(地圖按此) 電話:2116 8949 營業時間:星期一至四12-3pm & 5pm-1am、星期五12-3pm & 5pm-3am、星期六5pm-3am、星期日休息 歡樂時光優惠:星期一至五5-8pm,精選葡萄酒、烈酒,Betty’s啤酒$60起,table-side雞尾酒$80起。 3. The Envoy 自從Room 309從The Envoy分拆開去後,Envoy還值得去嗎?答案是肯定的,至少那露台仍是非常舒適的地方。當然他們的雞尾酒依舊保持相當質素,而且其Happy Hour Deal連香檳都有優惠,即使上班時間享受不到下午茶,收工後來這裡飲兩杯也是不錯的選擇。 The Envoy 地址:中環皇后大道中74號中環石板街酒店3樓(地圖按此) 電話:2169 3311 營業時間:星期一至四12pm-12am、星期五六12pm-2am、星期日12-10pm 歡樂時光優惠:每天12-8pm,精選酒款8折。星期一:無酒精雞尾酒與季節雞尾酒。星期二:The Envoy Classics。星期三:葡萄酒。星期四:Signature Cocktails。星期五:香檳。星期六日:Signature Cocktails & The Envoy Classics。 4. Beef & Liberty 香港其中一家Burger寶地Beef & Liberty,大家都知這裡Burger出色,但至於飲酒,卻較少酒友會提起。其實這裡的歡樂時光優惠都相當抵玩,精選葡萄酒$33起,啤酒$50,雖然時間比較短,但肯定是平絕中環的一個抵Deal。 Beef & Liberty 地址:中環蘭桂坊德己立街32號加州大廈3樓(地圖按此) 電話:2450 5778 營業時間:星期一至四12-3pm & 6-9pm、星期五12-3pm & 6-10pm、星期六12-10pm、星期日12-9pm 歡樂時光優惠:星期四至日6-8pm,精選葡萄酒$33、啤酒$50、雞尾酒與烈酒$60起。 5. The Wise King 西班牙主題隱世酒吧The Wise King去年勇奪亞洲最佳酒吧50強的第18位,以13世紀西班牙國王Alfono的帝皇式享樂為靈感,主打雞尾酒與小食的配搭(國王命令),酒款如Sherry、Cava,還有伊比利亞等高質食物皆營造出濃厚的西班牙風情。除了酒吧入口陰暗、空間較小之外,實在沒有太多可以挑剔的地方。 The Wise King 地址:中環士丹頓街25號地舖(地圖按此) 營業時間:星期一至四6pm-1am、星期五六6pm-2am、星期日休息 歡樂時光優惠:星期一至六6-9pm,精選雞尾酒$75、葡萄酒$88起。 相關文章 香港必飲5間隱世酒吧!亞洲最佳雞尾酒吧/日式銀座威士忌酒吧 《神之水滴》2019日本十二使徒葡萄酒公布!幻之名酒一瓶難求 【中環happy hour】The ThirtySix Bar $98任食串燒!佐酒最佳配搭 銅鑼灣Wako Sake Bar $98起任飲清酒放題!星期三買一送一 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 終極Last Call!50間情人節燭光餐廳推介🥂叫老公快book位嘆情人節晚餐
    美食
    Cosmo

    終極Last Call!50間情人節燭光餐廳推介🥂叫老公快book位嘆情人節晚餐

    情人節要跟老公燭光晚餐是常識吧!不過近來武漢肺炎肆虐,大家可能都盡量留在家中,儘管如何,感情每時每刻也需要經營,不如看看以下情人節推介吃晚餐的餐廳,看看能否Honey在疫情沒這麼危險時也能浪漫撐個枱腳吧。 情人節必去餐廳推介1. aqua在一望無際的維港美景襯托下,與另一半共嚐極致浪漫的意日晚宴,絕對是情人第一大享受。焦點菜式包括義大利紅菜頭燴飯配布袋芝士,以及包羅多款日本海鮮的銀雪魚西京燒配煎北海道帶子伴鮮海膽。賓客亦可移步到樓上的aqua spirit酒吧,一嚐「Rosebud Dusk」($128),用料包括由Tanqueray Malacca氈酒以及於Royal Botanical Tonic Water浸泡24小時的酢漿草調製而成,最後綴以玫瑰花瓣碎,更添浪漫感覺。價錢:$888/位起 (另收加一)地址:尖沙咀北京道一號29及30樓電話:3427 2288 情人節必去餐廳推介2. Shiro今個情人節,日式餐廳Shiro精心打造六道菜嚐味美宴,讓賓客細味多款深受歡迎的壽司和刺身,以及傳統風味的汁燒免治雞肉串伴溫泉蛋。其他美饌還包括賣相誘人的粉紅色香煎帶子紅羅白日本茄子伴蝦湯,以及味道清新的香茅奶凍配草莓醬。堂食每位定價港幣488元,賓客亦可選擇透過Deliveroo外賣情人節到府上細意享用。價錢:$488/位 (另收加一)地址:英皇道979號太古坊林肯大廈電話:2116 4969 情人節必去餐廳推介3. 胡同餐廳為愛侶呈獻香辣惹味的十道菜美宴,包括奉上玫瑰花造型的滕椒玫瑰花枝和香辣帶子,並以心形的鴛鴦—山楂士多啤梨布甸配自家製荔枝雪糕畫上甜蜜句號。價錢:$2,288/兩位 (另收加一)地址:尖沙咀北京道一號28樓電話:3428 8342 情人節必去餐廳推介4. Dim Sum LibraryDim Sum Library太古廣場及圓方店皆會推出七道菜情人節晚餐,為賓客送上香氣細膩的香檳蝦餃及玫瑰相思包等精緻佳餚。價錢:$888/兩位 (另收加一)地址:金鐘太古廣場1樓124號舖電話:3643 0088 情人節必去餐廳推介5. The Chinese Library餐廳特別為戀人推出情人節七道菜晚餐,呈獻一系列匠心炮製的精緻佳餚,當中包括刀功精湛的青蔥油黑白雞,以及齒頰留香的肝油燜海參,最後以香甜的草莓紅豆軟餅配熱情果茶和暖烘烘的熱情果茶完美作結。價錢:$1,888/兩位 (另收加一)地址:中環荷李活道10號「大館」1座1樓電話:2848 3088 情人節必去餐廳推介 6. 李好純李好純精心炮製情人節限定四道菜晚餐,以新鮮天然食材創作新派中式素食,帶領食客體驗健康美味之旅,締造浪漫素食約會。同時也可到訪李氏餐廳另一成員「李好味」小酌一杯,延續約會氣氛。 於2月1至14日限時供應,情人節特調雞尾酒情花開 ( $118)以帶蜜桃、柚子及玫瑰香氣為主調的氈酒混合意大利氣泡酒,杯緣食用花瓣讓淡雅清新的雞尾酒更見迷人。價錢:$588/兩位 (另收加一)地址:中環威靈頓街198號The Wellington地下電話:2881 1811 情人節必去餐廳推介7. Kömune Kömune為情侶們準備了兩款口味完全天淵之別的浪漫套餐,包括Romantic 套餐以經典法國 amuse-bouche 生蠔配 Mignonette汁(Oyster Mignonette)作頭盤,接著有意大利大蝦燴飯(Risotto al Limone e Gambero)及美國USDA Prime 牛柳配薯蓉及胡椒汁,最後更有金寶流心蛋糕配雲呢拿雪糕。而喜愛冒險的情侶則可以選擇Rulebreakers套餐,首先以生蠔配日本柚子打響頭炮,接下來是來自中東的Hunter’s Lamb Skewers烤羊肉串,而主菜靈感則是西班牙名菜海鮮燴飯。價錢:$500/位起 (另收加一)地址:黃竹坑道 64 號 Ovolo Southside電話:3460 8157 情人節必去餐廳推介8. 麻辣燙 Chilli Fagara川菜餐廳麻辣燙將帶來限定情人節晚餐,套餐包括:黑白雙配(木耳炒百合)、傳統擔擔杯仔面和金華紅油葵,以金華火腿配上秋葵,再淋上麻辣燙獨家辣醬,色香味俱全,再配上兩杯醉人香檳。最後呈上晶瑩剔透的心形桂花糕作結尾,讓這個美好的晚上更浪漫。價錢:$999/兩位 (另收加一)地址:中環奧卑利街7號地舖電話:2796 6866 情人節必去餐廳推介9. VEDAVEDA將為所有情侶供應素菜為主的熱情火辣情人節限定晚餐,四款限定菜式包括炸薯餅、紫菜飯卷或菠菜芝士蒸餃配以Tyrell’s Hunter Valley Semillon 2018白酒。情侶可在以下主菜中選擇其中一款,包括:椰子鷹嘴豆咖哩、純素牧羊人批和香濃牛肝菌芥蘭頭闊條麵。主菜亦可選擇額外配上葡萄酒,點燃熱情氣氛!最後甜品二重奏則包括純素芝士蛋糕和朱古力海綿蛋糕,再配上Jansz Cuvee Brut,Tasmania,NV JH 94,為健康晚餐畫上完美句號。價錢:$480/位 (另加$280可享用搭配的葡萄酒和雞尾酒,另收加一)地址:中環亞畢諾道 2 號 Ovolo Central電話:3755 3067 情人節必去餐廳推介10. 「品」葡萄酒餐廳 PIIN Wine Restaurant香港澳門米芝蓮指南推介餐廳 「品」葡萄酒餐廳將於情人節當晚推出六道菜情人節晚餐,讓你與愛侶以香檳美食過一個浪漫的情人節。首先以大廚拿手釀無骨雞翼配上滋陰的燕窩,香脆的雞皮包著鮮嫩多汁的雞肉及滑口的燕窩,配上 Barons De Rothschild, Brut Nv香檳。接著有杏汁燉花膠湯、配上Charles Heidsieck, Brut Reserve Nv香檳的金香炸釀蟹蓋、同樣配上由品酒師Reeze Chan精選香檳的蜜椒土荳和牛粒及扇影金蔬。最後以口感滑嫩的原個椰皇燉鮮奶蛋白結束浪漫的晚上。 價錢:$888/位 (另收加一)地址:中環砵甸乍街 45 號The Steps, H Code 2 樓電話:2832 7123 情人節必去餐廳推介11. 海景嘉福洲際酒店 Theo Mistral by Theo Randall去酒店餐廳食情人節晚餐絕對是最浪漫高級的事,海景嘉福洲際酒店的Theo Mistral by Theo Randall於情人節推出五道菜晚餐,包括有備受歡迎的自家製海鮮芝士雲吞伴蕃茄橄欖醬及香草,主菜可於香烤龍脷魚柳配炒薯及香烤美國牛柳扒配燒雜菜當中二選其一,精湛的廚藝加上新鮮的食材令你和愛侶都回味無窮。價錢:$788/位,另加$328 可配4杯精選餐酒 (另收加一)地址:尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層電話: 2731 2870 情人節必去餐廳推介12. 港島香格里拉大酒店 珀翠餐廳去酒店吃情人節晚餐,如果有無敵海景絕對能打造浪漫一夜,位於港島香格里拉大酒店頂層的珀翠餐廳,一邊俯瞰壯麗璀璨的維多利亞港景色,一邊享用大廚準備的四道菜或六道菜高級法國料理,相當高級,萬勿錯過大廚最後獻上甜蜜驚喜。價錢:$1,488/位起 (另收加一)地址:港島香格里拉大酒店56樓電話: 2820 8590 情人節必去餐廳推介13. 海景嘉福洲際酒店 海景軒如果兩人都不喜歡吃西餐,海景嘉福洲際酒店海景軒推出的中菜情人節晚餐絕對是新體驗!屢獲殊榮的海景嘉福洲際酒店中菜行政總廚梁輝雄於海景軒呈獻八道菜中式盛宴菜譜,包括蟹肉燴三絲羹、乾蔥醬皇星斑球、一品燴鮑魚、蒜香風沙雞、金獎鴛鴦糯米飯等,由元宵佳節至西方情人節都可享受這滋味無窮的套餐。價錢:$1,688/兩位 (另收加一)地址:尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層電話:2731 2883 情人節必去餐廳推介14. 港島香格里拉大酒店 龍蝦吧情人節與摯愛於龍蝦吧餐廳享用五道菜香檳晚餐,當中主打豐盛的海鮮和優質肉類,配Veuve Clicquot Champagne乙瓶,讓愛侶共度一個浪漫醉人的香檳之夜。價錢:$4,088/兩位,奉送Veuve Clicquot Champagne乙瓶 (另收加一)地址:港島香格里拉大酒店6樓電話: 2820 8560 情人節必去餐廳推介15. Eaton HK 逸東軒 Eaton HK 旗下的米芝蓮一星中菜廳逸東軒呈獻中菜情人節晚餐,套餐一共七道菜式,打響頭炮有龍鳳情祥—逸東軒著名的明爐蜜汁叉燒,配上酸酸甜甜的話梅車厘 茄和脆皮燒腩仔,還有滋陰養顏的花膠松茸黃耳竹笙燉響螺、鮑汁扣百花釀原條遼參,絕對是情人節中菜晚餐高級享受!價錢:$1,600/兩位 (另收加一)地址:九龍彌敦道 380 號 Eaton HK B2 樓 電話:2710 1093 情人節必去餐廳推介16. 九龍香格里拉大酒店 Angelini Angelini有以令人驚歎的180度維多利亞港美景,在這美麗的背景下享用浪漫情人節晚餐,而且五道菜的情人節晚餐還包括世界三大牛肉之一的Fassona牛肉、鵝肝、波士頓龍蝦等精緻美食,既浪漫又滿足。價錢:$1,480/位,另加$498 可有葡萄酒配酒體驗 (另收加一)地址:九龍香格里拉大酒店閣樓電話:2733 8988 情人節必去餐廳推介17. 喜來登酒店 Morton’s of Chicago 在維港美景的相伴下,餐廳提供的情人節晚餐餐單包括 新鮮生蠔或香煎鵝肝配脆多士、堅果、紅莓蘋果醬及香醋醬汁,龍蝦釀蘑菇、香濃龍蝦湯或令人垂涎的特級珍寶蝦咯嗲。主菜則帶來三款經典牛扒及一款滋味海鮮,必定令情人節加倍難忘。價錢:$1,600/兩位 (另收加一)地址:九龍彌敦道 20 號喜來登酒店四樓電話:2732 2343 情人節必去餐廳推介18. 香港嘉里酒店 Red Sugar酒店餐廳為熱戀中的情侶度身定做情人節晚餐,讓男士和女士分別享用別出心裁的特定菜單。先以來自法國David Hervé蠔莊生蠔喚醒味蕾,然後男士可享一客熟成巴馬臣芝士法式燉蛋、女士則以香煎法國鵝肝為頭盤。大廚接著會獻上美國Linz戰斧牛扒,配合特色配菜供情侶分享。價錢:$2,088元/兩位,奉送Veuve Clicquot Champagne 2杯 (另收加一)地址:紅磡香港嘉里酒店7樓電話:2252 5281 情人節必去餐廳推介19. FUMI想和另一半來一餐高級日本料理?FUMI 的六道菜情人節晚餐,主打宮崎 A4 和牛和海鮮,由前菜、吸物、食事到甜品都充滿驚奇!前菜先有三文魚籽湯葉海膽杯、慢煮鴨胸及火炙三文魚壽司。接著是蘋果木煙燻赤鯥、吞拿魚中腩及牡丹蝦。赤鯥油脂豐富,被蘋果木煙燻過非常突出,吞拿魚中腩及牡丹蝦同樣肉厚肥美! FUMI 特色海鮮湯以功夫茶形式送上,木魚花清湯加入松葉蟹腳、 大蝦、帶子和鱲魚蒸煮,每一口都充滿海鮮精華。 最精華的一道料理必定是宮崎 A4 和牛配以樸葉麵豉燒,麵豉味濃卻不偏鹹,和牛在日本樸葉上燒香,混入麵豉非常合襯。享用完松葉蟹肉太陽蛋丼配以滑子菇麵豉湯後,女生最愛的甜品拼盤非法豐富,有靜岡蜜瓜、蘸上黑白朱古力的士多啤梨、朱古力糯米滋和柚子雪糕,保證能女朋友/老婆兩個胃。 價錢:$1,580/2位 (另收加一)地址:中環加州大廈6樓電話:2711 1812*2020年2月8日前訂座並預付$300,即可於情人節當晚享用「冰之玫瑰」特色有汽清酒一杯及獲贈紅玫瑰一支。 情人節必去餐廳推介20. Chôm ChômChôm Chôm 越式酒吧式廚房位於中環蘇豪區,將越南 bia hoi 文化的邊吃小吃、邊喝啤酒風俗帶到了繁忙熱鬧的卑利街。如果覺得燭光晚餐太普通,不妨可與好酒的男朋友,一同以街邊為伍,邊享啤酒邊談情,吃吃VFC越式炸雞翼、特色的越式薄餅、佐酒吃牛肉河粉卷都另有一番情人節風味。價錢:$248 /位 (另收加一)地址:中環蘇豪卑利街 58 號地舖 電話:2810 0850 情人節必去餐廳推介21. Buenos Aires Polo ClubBuenos Aires Polo Club 是一家阿根廷扒房,深受阿根廷對馬球這種貴族運動的熱情觸動。餐廳裝修超特色,加上昏暗的燈光下,浪漫味道盡現,加上燭光晚餐必食的牛扒配美酒,情人節晚餐首選!阿根廷辣肉腸、阿根廷特式餡餅、純正黑安格斯西冷牛扒或烤皇帝三文魚扒都是情人節晚餐必選。而鴨油蒜香炸薯條和烤棉花糖雪糕都非常加分,打卡值超高。價錢:$368/位 (另收加一)地址:中環蘭桂坊雲咸街 33 號 LKF Tower 7 樓電話:2321 8681 情人節必去餐廳推介22. Rajasthan RiflesRajasthan Rifles 位於山頂,坐擁著全香港最絕佳的美景,情人節晚餐一流。英印菜式也讓情人節別有一番風味:英印免治羊肉包、蕃茜牛油蔬菜、香烤芝士西蘭花和鄉郊式咖喱雞都非常適合想吃一頓有質素晚餐的情人,配菜香蒜印度薄餅和甜品香甜蔗糖撻都是另外加分之選。價錢:$398/位 (另收加一)地址:山頂山頂道 118 號山頂廣場地下 G01 號舖電話:2388 8874 情人節必去餐廳推介23. Duck & Waffle Hong Kong英國人氣餐廳Duck & Waffle Hong Kong精心預備了情人節晚餐限定餐單,餐廳亦特意設計素食版餐單以供選擇,焦點菜式USDA Prime Beef Carpaccio綴以新鮮松露、龍蒿蛋黃醬、巴馬臣芝士及香蔥,香氣滿溢;肉嫩惹味的 Loin of New Zealand Lamb 配上由大廚以巧手工藝細切而成的香脆千層炸薯塊;Grilled Seabass 與鱘魚魚子醬、青瓜、 洋薊忌廉及鼠尾草的微妙配搭,餘韻強勁,交織出豐富層次。甜品將呈獻Dark Chocolate Mousse配以餅乾雪糕、白芝麻Ganache及黑朱古力碎,甜蜜誘人。價錢:$1,588 /2位 (另收加一)地址:中環金融街8號國際金融中心商場 1樓1081舖電話:2267 6338 情人節必去餐廳推介24. Amber置地文華東方酒店的星級餐廳Amber於情人節有提供四道菜及八道菜晚餐,以精緻美味的時令菜式慶祝這浪漫節日。豐富晚餐過後,每位女士將會獲贈手工朱古力小禮物,延續這一晚的甜蜜愛意。價錢:$1,988 /位起 (另收加一)地址:中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓電話:2132 0066 情人節必去餐廳推介25. SOMM 而置地文華東方酒店的另一餐廳SOMM亦為一眾愛酒的情侶帶來香檳配對四道菜及六道菜晚餐,細味法式小酒館佳餚與不同年份的Krug香檳的絕妙配搭,為這情人節留下美好回憶。價錢:$1,988 /位起 (另收加一)地址:中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓電話:2132 0033 情人節必去餐廳推介26. Nina Ballroom趁這洋溢蜜意濃情的佳節,帶摯愛到時刻散發著浪漫氣氛的Nina Ballroom品嘗由大廚精心炮製的佳餚。精緻四道菜晚餐包括﹕煙三文魚配酥炸生蠔、法式龍蝦湯、香烤美國頂級肉眼扒配紅洋蔥及瑞士薯餅或焗香草鱈魚、蔬菜天婦羅配葡萄粟米糕、心心相印 (白朱古力慕思配紅莓及士多啤梨果醬蛋糕),為每對愛侶譜出浪漫菜譜。價錢:$1,380 /2位 (另收加一)地址:香港荃灣楊屋道8 號如心海景酒店電話:2280 2790 情人節必去餐廳推介27. The French WindowThe French Window 擁有 180 度玻璃幕牆,盡覽摩天輪維港景色,加上充滿個性的長廊,一直是不少城中時尚男女的約會熱點。今個情人節,The French Window 聯同美國著名草本科研護理品牌 AVEDA,為您與摯愛帶來三重享受。凡預訂情人節晚餐,除可品嚐由時令食材精心製作而成的法式精緻菜式外,同時獲贈 AVEDA 情人專屬禮品一份,內裡包括FOR HER 以及 FOR HIM的秀髮護理產品,助您打造最佳儀容。除此以外,更會獲贈二人同行的按摩護理(可選擇頭皮按摩或手部按摩護理),延續甜蜜滋味。 價錢:$1,388/2位起 (另收加一)地址:香港中環國際金融中心商場三樓 3101 店 電話:2393 3812 情人節必去餐廳推介28. Assaggio 位於灣仔藝術中心的Assaggio,憑藉旺中帶靜的地點,出色的意式佳餚,以及觀賞一流維港美景的陽臺用餐位置,是不少文化藝術愛好者的用餐熱點。餐廳今個情人節特別設計了四道菜及五道菜的海鮮主題晚餐,包括招牌海鮮盤、一口波士頓龍蝦意大利飯,主菜南極鱈魚配西西里燉菜或香烤頂級紐約牛扒伴青胡椒汁,最後以甜美的士多啤梨芝士蛋糕作結,以巧手呈獻真摰味道。 價錢:$1,080/2位起 (另收加一)地址:香港灣仔港灣道 2 號香港藝術中心 6 樓 電話:2877 3999 情人節必去餐廳推介29. Kind Kitchen想過一個健康情人節,Kind Kitchen今年特意推出純素情人節晚餐,讓大家能夠過個甜蜜健康的時光。套餐以零膽固醇,高蛋白質的OmniPork新豬肉、未來漢堡Beyond Burger、未來熱狗腸Beyond Sausage,以及Alpha Foods植物雞塊入饌,讓你和另一半不止能夠享受一場浪漫的深情晚宴,同時過一個無論對地球或動物都充滿愛的情人節。價錢:$520/2位 (另收加一)地址:中環德輔道中173號NAN FUNG PLACE 1樓1號舖電話:2110 0055 情人節必去餐廳推介30. La Petite Maison今年情人節,香港LPM推出一周限定的特色晚餐,包含六款深受歡迎的餐廳名菜和一款期間限定的全新甜品,讓情侶們或其他賓客共同分享,歡度充滿南法特色的浪漫晚上。率先登場的是三款前菜,包括口感香濃軟滑的布袋芝士配新鮮Datterini 番茄和羅勒、帶子薄片和經典名菜香蒜牛油焗蝸牛。主菜方面,餐廳預備了用料新鮮的香烤智利白鱸魚和慢煮橙香鴨腿。價錢:$1,088/位 (另收加一)地址:中環士丹利街23-29號H Queen's 1樓1號舖電話:2887 1113 情人節必去餐廳推介31. Uma Nota作為少數以巴西日本菜為主打菜系的餐廳,Uma Nota結合巴西熱情洋溢的風格及日本高品質食材的特點,為賓客打造極具特色且源遠流長的巴西日本菜。在情人節當晚的節日限定晚餐以日式生牛肉刺身開始,其他頭盤包括雞肉炸丸子及牛油果沙律。主菜則為香口鮮美的蒲燒三文魚。 價錢:$400/位 地址:香港中環卑利街38號電話:2889 7576 情人節必去餐廳推介32. BEDU 一向以高品質現代中東菜著稱的BEDU今年亦推出情人節晚餐,這款五道菜晚宴從頭盤紅菜頭薄荷乳酪搭配新鮮出爐自家製薄餅開始,之後登場的是開胃健康的甜辣吞拿魚配醃青檸蛋黃醬及黑芝麻,以及香烤西蘭花配爽脆羽衣甘藍,辣椒和中東香草醬。主菜則是別具中東風味的鹽膚木芫荽蒜蓉大蝦。最後,餐廳以全新中東甜品拼盤為精緻的晚宴畫上圓滿句號。價錢:$350/位起 地址:香港中環歌賦街40號電話:2320 4450 情人節必去餐廳推介33. JALAN情人節不喜歡吃西餐也沒有關係,喜歡東南亞風味的賓客可一嘗風格親切的新派馬來西亞餐廳JALAN。JALAN於情人節當晚供應一系列巴東、沙嗲、喇沙等味道層次豐富的頭盤或主食,並為經典佳餚加入參巴醬,注入耳目一新的風味。小食方面,巴東牛肉咖哩角是馬來西亞咖哩角的變奏版,巧妙糅合印度與中菜特色,酥脆的印度咖哩角內,釀入了惹味多汁的椰香燉牛肉。喇沙炸雞則結合兩款廣受喜愛的馬拉美食,將雞腿肉配搭娘惹風味椰子咖哩汁,炸熟後再淋上喇沙醬汁。椰子烤大蝦咖哩以青辣椒和薑黃炮製,與在馬來西亞深受歡迎的酥香印度煎餅堪稱絕配。價錢:$340/位地址:香港中環卑利街42號電話: 2386 2216 情人節必去餐廳推介34. ZEST by Konishi剛剛榮獲米芝蓮一星榮譽的ZEST by Konishi,揉合新派法國烹調技藝與靈巧日本細緻味道,以匠美日式風格呈獻法式料理。餐廳將於情人節推出情人節嚐味菜單,以高質食材入饌,與摰愛共同營造浪漫溫馨的美味回憶。由日藉行政大廚Mitsuru Konishi創研的九道菜情人節嚐味菜單,準確捕捉季節和傳統的精髓,並以豐富層次和味道質感為重心,不單讓味覺得到無限滿足,連視覺都能享受烹調的美學。價錢:$1,980/位 (另收加一,另可加$780/位配5杯美酒)地址:香港中環安蘭街18號28樓全層 電話:2715 0878 情人節必去餐廳推介35. 萬豪金殿香港JW萬豪酒店的萬豪金殿為情人節誠意打造滋潤補健的六道菜晚餐,以多款傳統中國藥材及矜貴食材炮製「太極滋補湯」,分別有由巴戟、杜仲、烏雞、山瑞群等燉製的「陽湯」,以及由花旗參、玉竹、蜜棗、花膠等燉製的「陰湯」,滋補養顏。而頭盤則以海產入饌,包括芥末螺花、清酒凍鮑魚及方魚海參撻,口感與層次豐富;接下來有千絲柚蜜藍龍蝦件及蜜燒風鱔瑪卡陳皮紅棗飯,滿載絲絲甜蜜;最後是「甜品薈萃」,以精緻的洛神花甜心酥、胎菊凍蜜梨及青蘋果香檳凍為這頓晚餐劃上圓滿句號。價錢:$2,688/位 (另收加一)地址:香港JW萬豪酒3樓電話:2810 8366 情人節必去餐廳推介36. 魚吧位於香港JW萬豪酒店池畔的露天魚吧環境優美,讓你在星光下跟另一半一邊感受浪漫氛圍,一邊品嚐滋味無限的特色四道菜晚餐,包括有清新怡人的南澳蘆筍配有機雞蛋及風乾火腿,而來自北海道的帶子配黑蒜及柚子醬則鮮甜爽口。主菜方面,可選擇輕盈的野生鱸魚配脆生蠔,或為嗜牛者炮製的安格斯牛肋及牛柳配野蘑菇。晚餐以誘人的甜品作結,包括朱古力士多啤梨忌廉配杏仁餅乾及士多啤梨果凍配蜜餞玫瑰花瓣。價錢:$1,488/位 (另收加一)地址:香港JW萬豪酒7樓電話:2810 8366 情人節必去餐廳推介37. Wooloomooloo Prime▲情人節雞尾酒餐廳呈獻的四道菜式情人節晚宴,除為每位客人送上精心調配的雞尾酒外,壓軸甜品環節更有餐廳精心炮製的「經典澳洲甜品拼盤」,包括澳洲傳統忌廉蛋白批、焗芝士蛋糕、焦糖燉蛋及暖心朱古力蛋糕。價錢:$2,280/位 (另收加一)地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 21樓電話:2870 0087 情人節必去餐廳推介38. Wooloomooloo Steakhouse▲香烤澳洲200日穀飼牛柳餐廳推出的四道菜情人節晚餐,頭盤先奉上「藍龍蝦他他配Avruga魚子醬」,新鮮藍龍蝦配上水芹、紅辣椒蛋黃醬及墨西哥玉米片作伴碟,色香味俱全。價錢:$1,850/位 (另收加一)地址:尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心G7/8號舖電話:2722 7050 情人節必去餐廳推介39. The Chop House▲焦糖夏威夷果仁朱古力蛋糕別出心裁的四道菜情人節套餐,有女士最愛的甜品,「紅桑莓豆奶慕絲」配開心果雪糕或「焦糖夏威夷果仁朱古力蛋糕」伴香檳泡沫的選擇,讓甜蜜愛意繼續升溫。價錢:$428/位 (另收加一)地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期3樓301及305號舖電話:2295 3200 情人節必去餐廳推介40. Zuma情人節只吃西餐?其實日式的情人節餐也值得一試。位於中環的Zuma推出情人節限定嚐味菜單,將呈獻一系列誘人的招牌菜式,親自從單點菜單中挑選菜式,餐廳嚴選頂級時令食材 驚艷味蕾,當中包括充滿獨特香氣與韻味的智利鱸魚配青辣椒薑汁及清新感十足的日本生蠔配柚子青蘋果汁。 ▲白朱古力軟心紅桑子蛋糕伴玫瑰荔枝芭菲這款尤如藝術品的精緻甜品分別由三層組成:甜蜜的白朱古力芭菲跟誘人的玫瑰荔枝雪芭;柔滑的白朱古力 Ganahce;再配上酸甜的流心覆盆子千層蛋糕。輕巧細膩與暖意酥脆的質感相織交錯,將浪漫的滋味緊緊圍繞心弦。 價錢:$1,580/位 (另收加一) 地址:香港中環皇后大道中15號置地廣場5及6樓 電話:3657 6388 情人節必去餐廳推介41. 中環石板街酒店Gradini▲龍蝦配黑蒜蓉及橄欖油魚子醬酒店西餐過情人節絕對是大家必去的選擇,位於中環的石板街酒店裡的意大利餐廳Gradini,於情人節推出三道及四道情人節套餐,以細膩的烹調手法,選用新鮮海陸食材,為你和Honey帶來別出心裁的頂級美饌。價錢:$1,488/兩位起 (另收加一)地址:中環皇后大道中74號中環·石板街酒店大堂樓層 (酒店正門:士丹利街21號)電話:2308 3088 情人節必去餐廳推介42. 尖沙咀凱悅酒店 Hugo酒店的另一個情人節套餐選擇,必定是位於尖沙咀的凱悅酒店裡的Hugo餐廳,餐廳不論菜式和環境都非常適合情侶去。而今年餐廳的情人節套餐菜式包括精選法國生蠔、法國美味肝批、開心果、提子、西芹、合桃、自家製法式軟包、洋蔥忌廉湯、頂級奧賽佳魚子醬配烚大蒜、紙包焗法國海鯛魚配甜椒、嫩苦白菜、藏紅花燴薯、海蓬子或美國頂級牛肉及牛仔卷配山蘿蔔蓉、忌廉巴黎蘑菇、法國佩里戈爾松露、紅酒汁,而甜品方面則有金巴利酒香橙雪葩、鮮野莓慕絲、蜂巢雲喱拿芭菲、檸檬羅勒忌廉等選擇,而且每人也奉送香檳一杯,非常適合情人節的氣氛。價錢:$1,498/位 (另收加一)地址:尖沙咀凱悅酒店大堂電話:3721 7733 情人節必去餐廳推介43. Angel & Devil跟最心愛的另一半過情人節,當然希望有間靚餐廳,位於觀塘的Angel & Devil有戶外及室內座位,喜歡情調人士絕對可選戶外,再嘆個餐廳推出的「龍情蜜意情人節晚餐」,以海鮮為主,非常適合愛浪漫但又奉行少肉主義的女生。 餐廳的情人節晚餐特意精心設計一系列甜蜜蜜的海鮮主題菜式,包括焗龍蝦、蜆、蟶子日本清酒海鮮袋、油封鵝肝及干邑蟹肉濃湯等多款美饌!價錢:$488/兩位 (另收加一)地址:香港九龍觀塘駿業街58號4樓Club East洞天電話: 3103 3808 情人節必去餐廳推介44. Tea WGTeaWG推出情人節浪溫限定晚餐,頭盤為清新開胃的布拉塔芝士配以注入銀月綠茶的法式番茄清湯凍,伴醃製櫻桃番茄並以蒔蘿油點綴,和注入情人茶的煙燻紅菜頭和青口湯配麵包泡芙,鮮甜暖心。主菜設有兩款菜式選擇:香煎西班牙紅蝦配墨魚蝦肉意大利雲吞,佐獅城早餐茶茶香番茄醬及燈籠椒醬,酸甜滋味及海鮮鹹香相得益彰;或慢煮西冷牛排配香焗根芹菜和意式風乾牛肉,伴以注入御選普洱的牛肉濃汁,軟嫩口感和濃郁肉香令人一試難忘。完美的盛宴當然不少得甜品,情人節限定的法式糕點戀人早餐茶茶香慕斯,內藏熱情果醬夾心,配抹茶茶香雪糕、芒果汁,為美滿的一餐劃上句號。茶品方面可選擇情人節盛饌的最佳配搭吾愛之茶 (Mon Amour Tea),這款誘人的黑茶結合了黃花的芬香與希臘愛神之聖果,榲柏的清甜,定能俘虜愛人的心;另一清新選擇為戀人之語香茶 (Lover's Tea),嬌柔的綠茶配搭柑橘皮,帶有花朵與香料芬芳,感性又迷人,最適合與最愛一同分享。價錢:$1,288/兩位 (另收加一)地址:九龍塘又一城LG2層11號舖/ 中環國際金融中心1樓1022-3號舖/ 尖沙咀圓方商場1樓木區1095號舖電話: 2725 6930/ 2796 2828/ 2363 9683 情人節必去餐廳推介45. TokyoLimaTokyoLima於今年情人節推出的限定餐單,以紅菜頭、大蝦他他、天婦羅蝦及秘魯紅椒蛋黃醬製成的La Causa、全素Los Andes及Just “Ceviche”,以地道黃辣椒製成老虎奶,新鮮海鱸配上洋蔥、芫荽及紫菜後充滿清新滋味。隨之奉上的是以加利西亞八爪魚和甜酸秘魯黑辣椒醬炮製的Tiradito de Pulpo,另外亦有招牌牛油果吞拿魚卷Maguro Nuevo及串燒豬柳Pork Pincho。最後的甜品朱古力芝士蛋糕Cupido以士多啤梨醬及士多啤梨雪葩點綴,定能帶給一對愛侶難忘晚上。價錢:$470/位,可另加$200/位享用兩杯氣泡酒及兩隻法國諾曼第生蠔 (另收加一)地址:中環擺花街 18 號 – 20 號地下電話:2811 1152 情人節必去餐廳推介46. MEATSMEATS一向讓食肉獸愛得欲罷不能,這個情人節MEATS特別推出六道菜套餐,肉類盛宴由生蠔開始,與以西瓜、海鮮醬、多種香草及腰果調味的鴨肉沙律一樣清新味蕾,隨後的是曼徹格芝士配辣香腸薯餅;令整間餐廳都洋溢誘人香氣的黑松露芝通心粉,讓客人盡情把卡路里拋緒腦後。主打肉類菜式MEATS的一貫風格,固然是肉汁滿滿的主菜,其中Surf n Turf以安格斯牛柳配上龍蝦尾及骨髓,澆上伏特加伯納西醬後帶出無比鮮味;最後以甜品熱情果撻,搭配了覆盆子醬,為豐富一頓甜蜜作結。價錢:$380/位 (另收加一)地址:中環蘇豪士丹頓街28至30號地下電話:2711 1812 情人節必去餐廳推介47. Pirata一向以簡單食譜炮製特級食材的Pirata,追求菜式的原汁原味,正值情人節推出多款限定菜式,包括布拉塔芝士配蕃茄沙律、素蘆筍蛋餅,以及一系列冷切盤。今年亦一貫Pirata的甜蜜傳統,繼續炮製大受歡迎的心型意大利松露雲吞,讓一對愛侶沉醉於浪漫氛圍之中。隨之而來的是牛腹扒和蘸以特色青醬的香烤波士頓龍蝦,再以Pirata招牌甜品Tiramisu及Panna Cotta甜蜜作結。價錢:$520/兩位 (另收加一)地址:灣仔軒尼詩道239號30樓電話: 2887 0270 情人節必去餐廳推介48. The OptimistThe Optimist精心設計了情人節限定晚餐餐單為城中戀人帶來難忘回憶。八道菜餐單首先奉上餐前小吃予二人分享,包括48個月大飼以橡實的伊比利亞火腿Jamon、脆炸牛肝菌薯餅,和伴以自家製酸瓜及鵪鶉蛋的塔斯曼尼亞煙三文魚。隨之奉上的兩款主菜分別為綴以蘆筍及莎莎青醬的烤海鱸,以及慢煮澳洲和牛牛仔骨,加以採自比利時的菊苣、自家製原汁燜蘑菇及牛肉汁後的窩心滋味,教人難以忘懷;最後的精緻美點朱古力泡芙伴以雲尼拿雪糕及溫熱的Araguani Valrhona朱古力醬,甜蜜無比,讓一對戀人度過浪漫滿載的晚上。價錢:$520/位 (另收加一)地址:灣仔軒尼詩道239號地下至二樓電話:2433 3324 情人節必去餐廳推介49. ChaiwalaChaiwala於今年情人節推出十道菜情侶套餐,以「Love at First Sight」掀起序幕,多款印度街頭小食有如淋上士多啤梨醬的印度脆球餅Pani Puri、蘸上青蘋果莎莎醬的北海道帆立貝以及佐以乳酪雪糕的印度傳統薯仔沙律,多重水果香氣的配搭讓一對愛侶甜入心霏。接下來的「Songs of Love」呈獻多款窩心菜式,包括以印度傳統平底鍋的香煎雞胸,以迷迭香醃製並伴以椰棗酸辣醬後惹味無比;而咖哩虎蝦則以印度正宗蕃茄忌廉香草醬,絕對能征服海鮮愛好者的味蕾。 甜蜜一夜的焦點「The Love Story」為一對佳人準備三道咖哩菜式,其中咖哩雞酥油飯以蕃茄汁及茴芹調味,為充滿異國風情的浪漫氣氛升溫。 「Kiss of Love」為情人節晚餐特別炮製的甜品,包括配以士多啤梨醬、椰子雪糕、印度黑糖及綿蜜朱古力慕絲製成的牛奶布甸,讓客人沉醉在多重甜蜜當中。價錢:$498/位 (另收加一)地址:中環雲咸街43-55號地庫電話:2362 8988 情人節必去餐廳推介50. 莊館John Anthony摩登粵菜食府莊館將於情人節期間提供含八道菜的晚市套餐,當中包括兩杯情人節Cocktail。晚市套餐包括全新菜式,如玫瑰花蜜燒西班牙豚肉叉燒、櫻花蝦汁帶子皇炆伊麵,以及招牌手工點心香檳龍蝦餃及創意甜品冰糖葫蘆等。餐廳更創作了兩款鷄尾酒The One及The Other One,當中The One採用了自家浸製的洛神花梳打水,而剩餘的洛神花則會被風乾及攪碎,作為The Other One的可食用裝飾,兩款Cocktail不但有著浪漫的名字及意念,同時亦反映莊館對環保及零浪費的承諾。價錢:$999/2位 (另收加一)地址:銅鑼灣新寧道1號利園三期B1樓B01-B10號舖電話:2898 3788推薦閱讀:➤ 【真人真事】紋身師夫婦共建家庭事業 Tino、Una:奉子成婚圓滿我們的人生➤ 【真人真事】19歲早婚嗌離婚屬意料中事!90後夫婦從吵鬧中學會婚姻經營之道➤ 20件給女朋友的情人節禮物推介🎁實用浪漫兼備,男朋友要識做! Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 唔駛怕自己唔飲得!4間酒吧推介 飲盡無酒精雞尾酒
    美食
    JESSICA

    唔駛怕自己唔飲得!4間酒吧推介 飲盡無酒精雞尾酒

    每到星期五、六就心癢癢想跟朋友們飲返杯,談下心?但又怕自己酒量不好、又怕不健康?有沒有想過可以到特色酒吧飲盡無酒精雞尾酒呢!以下4間酒吧,就適合想做個健康酒鬼的你!

  • 【情人節2020】不外出!在家都可慶祝?外賣燭光晚餐攻略
    美食
    Yahoo Food

    【情人節2020】不外出!在家都可慶祝?外賣燭光晚餐攻略

    今個情人節,注定要過得比較特別。武漢肺炎肆虐,疫情每況愈下,令人心惶惶,而各位情侶應該都在煩惱仲出唔出街慶祝好,其實足不出戶都可以做到燭光晚餐,外賣慶祝情人節一樣咁浪漫。Deliveroo戶戶送最近推出了情人節香薰蠟燭組合,於2月14日情人節當日,只要惠顧指定餐廳,Deliveroo即送出絕對會令你驚喜的香薰蠟燭。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 以為香薰蠟燭一定是花香滿瀉,或者果香四溢?今次Deliveroo就大玩創新破格,所送出的三款香薰蠟燭都是comfort food的味道。情人節當日,只要於⻄營盤Food Market訂購任何美食滿$500,即送「嘆個靚Brunch」香薰蠟燭一套,蠟燭味道似足超邪惡煙肉和香噴噴花生醬,令人垂涎三呎。 訂購情人節套餐!全天候送香薰蠟燭一套 又或者於當天全日任何時間,訂購兄弟幫冰室.大排檔的情人節套餐,就可以獲贈「茶記滋味」香薰蠟燭一套,味道是港人最愛的茶記美食:撈公仔麵,非常有趣;而當日下午 3 時至 5 時訂購時新漢堡飽的情人節套餐的話,則可獲贈「最愛快餐」香薰蠟燭一套,點燃後,漢堡包與香脆炸雞的氣味於室內漂散,浪漫燭光之餘,亦令人肚皮打鼓。 相關文章 【情人節餐廳】5間高質Live Band餐廳推介!老牌Jazz Bar/米芝蓮級駐場演唱/本地歌手餐廳 【情人節2020】 Green Valentine’s Day !「李好純」浪漫素食約會 觀塘素食café日開3小時!飲咖啡有免費心理輔導?

  • 【2020情人節】要訂位了!編輯推介情人節特色晚餐
    美食
    She.com

    【2020情人節】要訂位了!編輯推介情人節特色晚餐

    雖然不少人說「感情好嘅,日日都係情人節!」但每次到2月14日當天,大家都敵不過這「法定」的甜蜜氛圍。不如預早做 […]

  • 【2020情人節外賣】在家吃情人節晚餐同樣浪漫!港九新界17區餐廳美食推介!
    美食
    Cosmo

    【2020情人節外賣】在家吃情人節晚餐同樣浪漫!港九新界17區餐廳美食推介!

    因為武漢肺炎來襲,今年大概是近年來最多情侶選擇留家過情人節的一年。在家二人世界撐枱腳,不一定要親自下廚,打開foodpanda 或deliveroo App,便能找到情人節外賣美食,送到上門,免煮免洗,非常方便。立即推介港九新界17區(除離島外)的餐廳美食,今年情人節晚餐就靠他們! 1\. 中西區住在中西區的朋友,本來西餐選擇多,食到厭,不如情人節改食中餐。情人節餐廳選擇之一的奧卑利,在deliveroo 上都有跟情人節套餐相似的選擇:先有前菜奧卑利酒糟蛋、小食來一客蟹粉黑豚肉小籠包 / 麻辣黑豚肉小籠包、主菜推介金沙大蝦球、龍井茶皇燻乳鴿和蜜汁烤雙方,麵食是蟹粉伴麵,最後來一客桂花陳酒釀丸子作結。餐廳地址:中環荷李活道10號(舊中區警署)大館賽馬會藝方2樓 電話:2877 8711 2\. 灣仔區情人節外賣:巴別橋地道燒烤你一串、我一串,食串燒是貼地情侶的情人節大餐好選擇。位於大坑的巴別橋地道燒烤都有提供現燒外賣。每串由10多元到50多元不等,即使數十串都可能千元剛好甚至有找,價錢絕對貼地!必點推介有燒脆皮白鱔以獨家秘製鰻魚醬汁進行燒製,刺少肉厚,外脆內嫩;另外生燒秘汁廣島蠔、生燒蟶子皇、生燒蒜蓉扇貝、燒雞泡魚干同樣是食客和老闆大推。記得買打啤酒同另一半在家撐枱腳,一邊睇愛情電影,一邊食串燒!外賣價錢:$19 起/串 餐廳地址:大坑安庶庇街16號號地下 電話:5100 2209 3\. 東區情人節外賣:南駅在香港仔起家的南駅,在筲箕灣都有開設分店。南駅是一間平民化多國菜餐廳,菜式價位親民而且多元化,適合三心兩意的女朋友。編輯也曾是座上客,首推海南雞飯($90),雞塊份量多且滑嫩,醬料齊備;海膽海鮮石鍋炒飯($99)和黑松露蟹肉石鍋炒飯($99)用料矜貴但價錢百元有找;另外凍冰冰天氣也推介籠仔糯米飯,其中蒲燒鰻魚($88)被受大讚!小食可選炭燒雞泡魚干($99),令人一口接一口;食肉獸可多點惹辣炸雞鎚 ($88/ 6隻) 。餐廳地址:筲箕灣筲箕灣東大街59-99號東威大廈13號地舖 電話:2591 5808 4\. 南區情人節外賣:Komune要在港島南吃到比較像樣的情人節大餐,大概酒店是其中一個選擇。位於Ovolo Southside 內的餐廳Komune本來都有推出CP值極高的情人節大餐,可惜只有dine in 版本,幸好外賣餐單亦挺吸引,有和牛牛排($228)、味噌三文魚($298)、燒雞($200)等主菜,小食選擇也非常多,有口感豐富的Buffalo Cauliflower甜辣椰菜花($158) 、以油炸方法炮製的Burrata Bomb酥炸水牛芝士($140)伴以香濃的車厘茄蓉及新鮮羅勒、蝦蟹餅($165)和受歡迎的鷹嘴豆泥($110),最後當然不少得西班牙傳統小食Churros ($88)或泰式青檸cheesecake ($88)作結。餐廳地址:黃竹坑道 64 號 Ovolo Southside 電話:3460 8157 5\. 油尖旺區情人節外賣:Greyhound CafeGreyhound Cafe是泰國過江龍,主打泰西fusion 菜,擅於以簡單食材作出創新變化。要點就點坊間比較少見的菜式,包括改良版的脆炸粟米蟹肉餅配甜酸醬($128),吃出一粒粒酥脆粟米粒;海鮮冬蔭公炒螺絲粉($158)這道泰西料理,冬蔭公醬香濃,定能滿足冬蔭公迷;另外招牌脆炸單骨雞翼($88)和鮮蝦炒金邊粉($148)是店內皇牌美食。順帶一提,Greyhound 不但在旺角、尖沙咀有分店,沙田、中環也有呢!餐廳地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G01號舖 電話:2383 6600 6\. 深水埗區情人節外賣:捌哥.捌哥捌哥.捌哥是間特色馬拉茶啡廳,門面中式復古,裡面像傳統冰室又帶點馬拉風味,要是說情人節堂食,或許未必人人都願意。不過捌哥.捌哥的食物質素確實值得稱讚,尤其是「辣死他啦」和「辣死你嗎」系列菜式,由馬來西亞特色的參巴醬和咖喱製作,配上藍花飯、薑黃飯或椰漿飯,色彩鮮豔,打卡一流。餐廳地址:九龍深水埗汝州街188號地下 電話:2253 6911 7\. 九龍城區情人節外賣:遙Haruka九龍城區雖然是泰國菜天地,附近居民大概都試過了。今次改為推介日本料理,遙 Haruka 的外賣選擇有精選二人定食套餐,包括牛油果大蝦沙律、特上刺身拼盤 (4款各 2 片)、吉列廣島蠔 (4隻)、香草燒羊架、鮮菌野菜烏冬及甜品。另有鐵板燒二人套餐,包括蟹籽沙律、刺身拼盤 (3款 x 2 片)、魷魚筒、帆立貝、蒜片牛柳粒、海鮮炒飯及汽水。每個套餐價錢才$500有找,非常超值!餐廳地址:九龍土瓜灣落山道1A號地鋪 電話:2736 0888 8\. 黃大仙區情人節外賣: 定食8定食8 是爭鮮旗下品牌,不過選擇就較多元化,壽司、小食和定食都一應俱全,外賣價錢連運費才$100有找。情人節想鋸排,有玫瑰鹽牛扒定食配味噌湯($58),特長蒲燒鰻魚盛($78)定食更保證有20-24cm 長的鰻魚呢,一樣是店內皇牌。至於小食,首推明太子玉子燒($26)、蒜蓉牛油野菌帆立貝($41)和蒜片安格斯牛肉粒($41),趁著2月更有優惠呢。餐廳在慈雲山、新蒲崗、屯門、荃灣皆有分店。餐廳地址:新蒲崗太子道東638號Mikiki LG5號舖 電話:2319 2001 9\. 觀塘區情人節外賣:Little Mario's 在Deliveroo 上獲得4.4高分的Little Mario's ,主打pizza 和西餐,更加推出全日供應的二人情侶套餐。套餐可在多款14” pizza中任選一款(包括Margherita 正宗意式薄餅、鯷魚薄餅及芝士三重奏等);再在 14款沙津/意粉中任選其一;送兩罐汽水之餘也可追加甜品cheesecake。去年情人節,Little Mario's 更特別將pizza 變成心形,不知道今年是否驚喜照舊?餐廳地址:觀塘開源道4/F U01室駱駝漆大廈3座60號 電話:5238 3195 10\. 葵青區情人節外賣:鉢問 Bowen葵興的鉢問 Bowen是一家正宗四川成都的品牌,名字「鉢」指瓦罐,鉢外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋,鉢內盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特殊加工後用簽串制,晾冷浸於各種口味的佐料中,食用時自取自食。鉢問的串串全部都是冷吃方式,配以紅油味或藤椒味,前是香辣,後者麻辣,絕對是看電影必備小食。Deliveroo 上可依照30串、60串、80串及120串下單,最貴才$308 ,銀包絕不心痛。餐廳地址:葵興光輝圍嘉寶大廈H鋪 電話:6909 3971 11\. 荃灣區情人節外賣:Munch NowMunch Now是情人節實惠的西餐外賣推介之一,除了一般Set Dinner外也有二人套餐。食肉獸可選燒原隻春雞($125)、燒原隻德國咸豬手配蜜糖芥末汁($149)、香煎美國安格斯頂級西冷牛扒($165)。另有risotto 和意粉之選,更可任轉扁意粉、闊蛋麵或天使麵。Munch Now在多區都有分店,身為當地人一定要試。餐廳地址:荃灣青山公路125-133號紅綿大廈地下A-B號舖 電話:2191 3339 12\. 屯門區情人節外賣:Pastaholic主打意粉的Pastaholic,採用了自家製作的「生麵」作日式意粉, 亦即是日語的「生パスタ」。 「生Pasta」使用小麥粉製作, 烹調後的口感與「乾麵」不同, 吃起來口感彈牙,軟滑之餘亦能嚐到小麥的味道。店內供應接近20款意粉,當中最受食客歡迎的是手製意粉系列,有100%牛肉的芝士蕃茄肉醬手製扁意粉,另有溫泉蛋蒜香蘑菇鮮製意粉、南瓜忌廉汁香草雞肉鮮製意粉、芝士牛肝菌濃汁手製扁意粉等誠意之作,款款$88。銅鑼灣、旺角、紅磡皆有分店。餐廳地址:屯門屯隆街2號屯門時代廣場北翼2樓46號舖 電話:2511 1937 13\. 元朗區情人節外賣:Glasshouse 元朗、中環及太古都有分店的Glasshouse ,提供多國菜以至fusion 菜選擇,不論在openrice 或dliverooo 上都好評如潮。如果你第一次點菜,建議頭盤先來炒泰國椰菜苗拌西班牙火腿($88)和人人必點的炸薯條配黑松露蛋黃醬($68),後者比一般薯條特別香脆而不油膩;主菜和牛漢堡配黑松露蛋黃醬($148)更是Glasshouse 的皇牌呢!Truffle 愛好者也可試試松露焗豬飯($128),松露香味配上焗豬飯另有一番風味,保證滿意。美中不足的是Deliveroo 上未有甜品選擇,否則便能試試它們的人氣甜品香蕉 Creme Brulee 了。餐廳地址:元朗元龍街9號形點一期1樓1028-1029號舖 電話:2351 6600 15\. 大埔區情人節外賣:Nene Chicken如果你跟另一半在家煲愛情韓劇過情人節,那麼韓式炸雞便是情人節最佳料理。Foodpanda 上有Nene Chicken,供應10多款口味炸雞,包括韓式甜辣炸雞($164)、蒜香醬油炸雞($172)、初雪炸雞($172)等,更有無骨雞件之選。除此之外還有韓式海鮮炸醬麵($115)、韓式燉辣雞($106)、蔘雞湯($116)等傳統韓食。餐廳地址:大埔安邦路9號大埔超級城B區2樓287-295號舖 電話:3971 0939 16\. 沙田區情人節外賣:三星台菜食堂主打台灣菜的三星台菜食堂,在沙田、銅鑼灣、大角咀都有分店。店內曾經推出台日料理海膽魯肉飯 ,深受食客歡迎,可惜現時只有正宗台式料理。但既然最近不便到台灣旅行,不妨透過台灣美食慰藉心靈。鎮店推介包括紅燒三星麵配牛腱、牛筋、牛肚($92) 、 阿嬤魯肉飯 ($58) 和第一鹽酥雞($68),最後別忘了點個台式甜品或刨冰啊!餐廳地址:沙田正街18號新城市廣場1樓128號舖 電話:3705 5968 17\. 西貢區情人節外賣:白鬚旗艦店西貢人大多讚好的白鬚旗艦店,主打越南美食,招牌白鬚牛骨湯飯($127)及白鬚印尼牛丸粉($94)用上真材實料牛骨頭去熬製湯底,零添加味精,難怪大家一致讚好,想足不出戶享用到越南美食,foodpanda 幫到手。餐廳地址:西貢灣景街9號地舖 電話:2720 3168推薦閱讀:➤ 20件給女朋友的情人節禮物推介🎁實用浪漫兼備,男朋友要識做!➤ 20件男朋友情人節禮物推介!給事業型、文青型、運動型的他一個驚喜➤ 2020情人節好去處!5個情侶戒指工作坊 親手DIY訂情信物! Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • Casual Fine Dining不一定貴!六大親民法國菜餐廳推介,最平$388歎精緻法菜
    Style
    Cosmo

    Casual Fine Dining不一定貴!六大親民法國菜餐廳推介,最平$388歎精緻法菜

    大家都認為,想歎一頓美味的Fine Dining,動軋也要花逾千元。但市面上有也有不要求dress code,價錢親民的casual fine dining選擇,以下六間高質但不貴的餐廳,適合跟情人撐枱腳之餘,也可以是下班後跟閨密happy hour共聚的最佳選擇。 澳洲回流廚師中環私房菜:Senti ▲「慢煮法國白鴿」法國乳鴿慢煮至入味,淋上濃郁乳鴿汁及炸鴿蛋,賣相精緻。在中環吃飯不一定要隆重拘謹,Senti以輕鬆時尚的西式私房菜定位,融和歐洲各地飲食智慧,以舌尖遊歷歐陸各國餐桌。總廚Alex Law擁有超過廿五年經驗,過去曾於澳洲維多利亞省最佳海鮮餐廳The Atlantic Restaurant任職,更與澳洲名廚Donovan Cooke於二零一七年在墨爾本開設Ryne,獲當地飲食界認可的一星廚師帽評級。 ▲「八爪魚伴火箭菜青醬」選用西班牙八爪魚,以低溫烹調至軟腍,配黑蒜頭及青醬,香口又不失鮮味。總廚Alex親自設計嚐味餐單,六道菜均嚴選優質食材炮製。特別擅長烹調海鮮的他,選用西班牙八爪魚、新鮮波士頓龍蝦及深海鮟鱇魚等,佐以不同食材配搭及烹調手法。肉類有來自西班牙豬肩,配搭蜜汁和玫瑰露醬汁,加入米通,帶點港式蜜汁叉燒飯的影子。法國乳鴿配搭澳洲西蘭花苗及酥炸鴿蛋,精緻細膩。套餐可以自選四道、五道或六道菜,餐牌菜式不時轉換,保持新鮮感。 Senti Info ▲小小的餐廳相當cozy,位於大館旁,感受中環繁華景致。地址:中環雲咸街63號 巴力大廈3樓 電話:2668 4088 營業時間:星期一至五12nn-3pm、5:30pm-11pm, 星期六5:30pm-11pm 西班牙米芝蓮名店攻港:Amelia ▲前菜有帶子配青瓜辣根以冰鎮青瓜佐日本帶子,清爽鮮味,可以清新味蕾。來自西班牙美食之都聖塞巴斯提安的著名米芝蓮星級食府Amelia,正式落戶香港,創辦人兼行政總廚Paulo Airaudo於國際廚壇屢獲殊榮,他曾於歐洲多國多家著名食府擔任大廚,開業短短六個月內就獲頒米芝蓮一星。 Amelia的菜式走簡約路線,主理人擅長利用簡單的食材,再配搭多元化的烹調技巧及地方元素,從而帶出不同的口感及風味。招牌菜式包括獅子魚配番茄佐法式酸奶油與刁草,半透明果凍由番茄精華提煉而成,配上獅子魚刺身,經典菜式牛肉他他配上生蠔,鹹香酸辣。 ▲魚子醬配香蕉與冧酒雪糕是招牌甜品,鹹甜交錯,配搭叫人意想不到。必試兩道總店的招牌菜,自家製麵包配牛油與牛骨髓完美搭配,魚子醬配香蕉與冧酒雪糕伴碟設計亦玩味十足,以鹹鮮魚子醬帶出甜味,充分表現大廚大膽的烹調風格。即使未能與情人去西班牙,先來尖沙咀這名店朝聖也不錯。 Amelia Hong Kong Info 地址:尖沙咀海港城海運大廈G/F OTG63舖 電話:3705 1983 營業時間:12nn-11pm 歐陸創意小吃配酒:La Petite Maison ▲用餐環境簡潔寫意,每張餐桌上更有時令蔬果提供,為食客提供新鮮甜美的開胃小食。跟戀人約會前後意猶未盡?來點小吃、喝杯雞尾酒,與情人共度歡樂時光。來自倫敦的La Petite Maison室內設計時尚,以法國蔚藍海岸的愜意氛圍為主調,具法式浪漫感覺。餐廳特別推出全新小食配雞尾酒餐單,別出心裁。 ▲招牌cocktail "Tomatini"加入白香醋、伏特加及原粒車厘茄,味道清新。輕盈小食搭配一系列特色雞尾酒,全球La Petite Maison分店也有供應的"Tomatini"雞尾酒,番茄加入意大利白香醋、伏特加及原粒車厘茄,就似新派的血腥瑪莉,與酒吧小食「香脆橄欖醬蒜蓉多士」和「新鮮羅勒布袋芝士麵包」相當匹配。"Genevrier Sour"清新帶花香,適合配以酥炸小墨魚;自製椰子雪葩、冧酒和椰青水調配而成的"Madame Coco",佐以香口的鹽漬炸鱈魚餅是最佳拍檔。還有多款不同配搭,愛雞尾酒的女生絕對要試。 La Petite Maison Info ▲特設小食配雞尾酒餐單,適合餐前或飯後小酌,倍添浪漫情調。地址:中環士丹利街23-29號H Queen's 1樓1號舖 電話:2887 1113 營業時間:12nn-2:30pm、6pm-10:30pm 最紅酒店西班牙市集:Bayfare Social ▲每天有一款是日精選西班牙飯,有時是海鮮、有時是豬肉,口味正宗。香港瑰麗酒店自開業後一直備受矚目,還未與情人來看看全新商場及酒店的話,絕對值得來朝聖。Bayfare Social靈感源自西班牙式美食市集,廚房分成一個個美食專櫃,氣氛熱鬧充滿活力,但裝潢亦不失優雅歐陸風。 ▲海鮮吧供應多款新鮮海鮮,拼盤還有分大中小,兩人也吃得完。餐廳全日供應簡便美食,從早餐到午餐,以至餐前飲品和晚餐都一應俱全。環球美食以新鮮的本地食材炮製而成,有海鮮吧、沙律、鮮製三文治、凍肉及芝士,熱盤則以西班牙tapas為主,如地道的香蒜大蝦、農場雞蛋配小魷魚和青椒。主打亞洲麵食和意大利粉的粉麵吧,供應牛肉湯麵、意式細寬麵,最後當然要以多款甜點作結,必試朱古力布朗尼和芒果慕絲。 餐廳不少座位都是吧座,可以近距離欣賞廚師手藝,兩人並排而座,親密地享受着如身在歐洲的美食廣場之中,是難得的異國浪漫體驗呢! Bayfare Social Info 地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓 電話:3891 8732 營業時間:11:30am-10:30pm 星級日廚主理海景西日菜:BriKetenia ▲「慢煮和牛卷配海膽」和牛薄切包着牛蒡,配上海膽及牛肉清湯啫喱,更添味道層次。在米芝蓮榜上有名的,未必一定太過離地。這家本來位於觀塘的BriKetenia,在法國獲米芝蓮一星榮譽,海外分店在香港開業四年,一直為同區帶來親民高質法國菜。最近店舖搬到北角,請到來自東京的日籍大廚中西潤也(Junya Nakanishi),主打時尚西日料理。 ▲「東京豐洲市場時令生魚片」由日本豐洲市場新鮮直送的時令魚生,配上亞枝竹脆片及薑汁,口感豐富。 Junya曾於東京及香港多家知名法國餐廳任職,包括東京文華東方酒店米芝蓮一星餐廳Signature、東京安縵,以及香港文華東方酒店米芝蓮二星餐廳Pierre,入廚超過二十年。他擅長以日本時令食材,創作一系列精緻菜式。包括蟹肉露筍湯配紅酒醋及三杯酢啫喱、日本鹿兒島和牛西冷配海膽、黑松露及壽喜燒汁等,套餐價錢由$388起,單是美麗的海景已值回票價! BriKetenia Info ▲餐廳有少量海景位,環境輕鬆開揚,適合兩口子撐枱腳。地址:北角渣華道123號北角滙2樓206號舖 電話:3577 8108 供應時間:星期一至五12nn-3pm、6pm-11pm,星期六及日12nn-5pm、6pm-11pm 前全球最佳餐廳主廚新店:MONO ▲Ocean Crudo除了有新鮮帶子,自製蝦餅也需經過兩天時間製作。要花天價才可以光顧全球最佳餐廳?曾於米芝蓮三星級餐廳Mirazur工作,並於二零一九年榮獲世界五十佳餐廳排名第一位的前主廚Ricardo Chaneton,在香港開設全新餐廳MONO,主打當代法國美食。MONO只供應單一的品嚐菜單,四道菜午餐由五百二十元起,晚市則為一千二百八十元,絕對值得一試。 ▲Monkbread與陸地與海洋的結合,以小牛胸腺脆粒、鮟鱇魚皮、鮟鱇魚肉汁和帶雲呢拿香氣的甘露子作結。必試招牌菜Ocean Crudo,匯集新鮮的北海道帶子、北海道海膽、西班牙 Carabinero紅蝦和法國布列塔尼生蠔。Monkbread將法國布列塔尼的鮟鱇魚與法國小牛胸腺搭配,還有每天烤烘的酸種藜麥麵包,配以來自加泰羅尼亞的頂級特純橄欖油。可見所有菜式也花盡心思製作,展現廚師精湛廚藝,帶另一半試吃也絕不失禮。 MONO Info ▲餐廳有開放式廚房吧座,亦放置了不少著名設計師的燈具、餐椅及藝術品。地址:香港中環 安蘭街18號5樓 電話:2506 8676 營業時間:12nn-2:30pm、6:30pm-10pm推薦閱讀:➤ 10大維港海景餐廳合集!美食美景兼備,與最愛品嘗一頓浪漫佳餚➤ 7大尖沙咀西餐廳推介!平價美食+無敵海景 包你食過返尋味! Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 【西環美食】$53無骨海南雞飯餐!無味精冬瓜乾貝湯

    美食
    Yahoo Food

    【西環美食】$53無骨海南雞飯餐!無味精冬瓜乾貝湯


    港人有多愛海南雞飯?看看近年有幾多過江龍來港插旗便知,不過量多不等如質高,朝聖變中伏的例子遍地皆是。自問交了太多學費的你也學精了盲信名牌不如信街坊口碑,說到口碑,最近較突出的,一定是西環正街街市附近這間<海南>,其招牌海南雞飯餐,聽說日賣300份(連外賣計算),重點是$53/餐連無味精湯,在這時勢,絕對是平民恩物吧。 港人有多愛海南雞飯?看看近年有幾多過江龍來港插旗便知,不過量多不等如質高,朝聖變中伏的例子遍地皆是。自問交了太多學費的你也學精了盲信名牌不如信街坊口碑,說到口碑,最近較突出的,一定是西環正街街市附近這間<海南>,其招牌海南雞飯餐,聽說日賣300份(連外賣計算),重點是$53/餐連無味精湯,在這時勢,絕對是平民恩物吧。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 來自廣東的粟米雞 小店老闆Peter不是餐飲出身,但對香港的海南雞飯「戰況」絕不陌生:「那間的油飯不錯」、「那間雞味不夠」「那間捨得用靚醬料」,不敢說瞭如指掌,但也是如數家珍。原來早在他的上一間西餐廳(同在西環,現已結業)時已經推出過海南雞飯,多年來按街坊意見,四出試味再反覆調整。 例如雞種,名氣大的三黃雞,清遠雞不用,用來自廣東省的「粟米雞」,雞隻餵養了約200天,主要飼料正是粟米。其肉嫩,皮與肉間的啫喱(脂肪)也豐富,「唔係我話好食,係轉過幾次,客人都覺呢隻最好」Peter說。 黃金雞油飯 $53/份海南雞飯餐,用的當然是冰鮮雞,至於如何去除最不討好的「雪藏味」?除了幾個秘密步驟,Peter說因為與雞販合作多年,可以指定雞隻在屠宰後於短時間內送到店。現時每朝早8am左右就有員工回店取雞,清洗乾淨就開始浸煮:「很多人不明白清洗有幾重要,因為雞身內有太多異物,如果洗得不徹底,其實雞會起油,影響雞味。」 雞件洗淨,就會連香料,以低溫(約80度)浸煮2至3小時。浸煮時以大量雞湯,蒜及香茅煲成油飯。飯蓋打開。金黃色的飯,油香蒜香四散,「我有信心我哋油飯係全港最佳之一」,難怪Peter會這樣說。 軟彈豬手 飯餐的湯水和醬汁也不是配角,前者在冬瓜湯內加瑶柱提味,一飲清甜:至於後者,每份雞飯餐都連3款醬料,黑醬油用新加坡名牌「廣祥泰」的老抽,濃如油狀,味甜而不濁。蔥油及辣醬則也是自製。 至於menu上的「燒元蹄」及「紅酒燴牛尾」也是心機之作,燒元蹄用加拿大包裝入口的中等size豬手,以超過20種香料醃過,再炆煮3小時,最後稍稍紅燒才上枱,怕肥的就建議別吃,但如果你愛吃豬手,那種像東坡肉般的肥香,慢慢在口中溶化,肉下肚,口仍有餘甘,再望望價錢,60元有找,滿足了。 相關文章 【西環美食】超市凍肉小店轉型居酒屋!老闆:「唔合格嘅食物唔會俾客食」 【西環美食】年青兄妹檔賣古法雲吞麵!一口雲吞滋味無窮 【西環cafe】 優質意大利咖啡!極罕全手動意大利咖啡機 海南地址:西環西營盤第一街55號地下B舖 (地圖按此)電話:96004128 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 2020酒店下午茶自助餐精選!蜂蜜入饌、韓國草莓甜品讓女生心花怒放!
    美食
    Cosmo

    2020酒店下午茶自助餐精選!蜂蜜入饌、韓國草莓甜品讓女生心花怒放!

    周末偷懶不是罪!當你睡到自然醒,發現已經來不及吃weekend brunch 或午飯,不緊要,你還有機會好好享受午後時光。一於來個下午茶自助餐,除了以各式水果入饌的甜品,部分更設咸點及主食,定能滿足你胃口。 1\. 帝京酒店:草莓伊甸園下午茶自助餐韓國草莓香甜又多汁,一向大受好評,帝京酒店花月庭今次特地空運韓國草莓,舉行「草莓伊甸園下午茶自助餐」,吸引一眾少女!整個主題自助餐最吸睛之作是直徑約16吋長的草莓千層酥,放滿一粒又一粒的韓國草莓,非常吸睛。 另外有草莓白芝士慕絲蛋糕、野草莓綠茶慕絲、草莓玫瑰乳酪慕絲蛋糕、草莓大黃熱情果慕絲蛋糕 、炸脆皮草莓鮮奶...數之不盡! INFO地址:九龍太子道西193號帝京酒店2樓 日期:2020年1月4日至3月29日 時間:逢星期六、日及公眾假期 3:15pm-5:15pm 價錢:成人$265;小童$185 電話:2622 6154*另加一服務費 2\. 香港瑞吉酒店:點心式手推車送上下午茶香港瑞吉酒店 The Drawing Room 的下午茶自助餐體驗非常特別,大家可通過點心式手推車自選鹹點,例如 Seafood Rêves – 底層是皇帝蟹,中層是椰菜花泥,再鋪上龍蝦果凍,並以三文魚魚子作點綴;The Name of the Game – 迷你漢堡配油封鴨腿,佐以醃紅洋蔥、芥末及蕃茄;Terrine Forest – 鴨肝醬加入法國雅馬邑白蘭地,再鋪上栗子泥;A Touch of America – 大廚 Leroux 重塑廣受歡迎的 BLT 煙肉生菜番茄三文治等。甜點包括白朱古力鮮忌廉及甘筍朱古力醬配抹茶海綿蛋糕、楓糖牛油忌廉蛋糕、經典法式巴巴朗姆酒蛋糕和 Caramel Apple等,接着是自家製英式鬆餅配多款 Andrésy Confiture 特製果醬,劃上圓滿句號。 INFO地址:灣仔港灣徑1號 日期:即日起至另行通知 時間:每日 2:30pm-5:30pm 價錢:$388/ 位;$688/ 2位 電話:2138 6800*另加一服務費 3\. 香港四季酒店:浪漫三層下午茶自助餐今年2月8日至16日,香港四季酒店舉辦現代花園主題婚嫁週,酒店團隊及婚禮策劃師會與你討論如何實現夢想婚禮,及參觀婚宴場地。The Lounge 同時提供浪漫三層下午茶自助餐,在椰子檸檬馬鞭草圓頂蛋糕上找尋甜蜜情書,或於華麗的紅絲絨蛋糕中細味盛放的玫瑰,還有一系列精美鹹甜美點、鮮焗鬆餅及自選茗茶。這場下午茶一定要和另一半去! INFO 地址:中環金融街8號 日期:2020年2月 時間:逢星期六2pm至4pm;4:15pm - 6:15pm 價錢:$438 電話:3196 8338 *另加一服務費 諾富特東薈城酒店 Essence:燕窩及馬卡龍週末下午茶自助餐法國甜點一直聞名於世,尤其是馬卡龍更是法國人引以為傲的代表作。諾富特東薈城酒店 Essence為大家帶來全新的燕窩及馬卡龍週末下午茶自助餐,當中現製燕窩馬卡龍非常特別,大家可在開放式廚房近距離欣賞甜品師的製作過程,一邊品嚐美點。 其他燕窩入饌的美點還有燕窩玉子燒、忌廉雜菌燕窩小酥盒、燕窩燒賣及燕窩士多啤梨慕斯蛋糕。除此之外更有近達50款美食等著你。 INFO地址:東涌文東路51號諾富特東薈城酒店 Essence 日期:即日起至另行通知 時間:每個週末及公眾假期 3pm-5pm 價錢:週末$168;公眾假期$188 電話:2622 6154*另加一服務費 *惠顧滿HK$300,可享長達 3 小時的免費泊車禮遇推薦閱讀:➤ 2020年香港Weekend Brunch新推介!早午餐豪歎龍蝦海鮮+香檳紅酒任飲!➤ 2020酒店自助餐優惠懶人包!9大必吃自助餐推介🤤$300就能享用和牛佳餚➤ 2020 新年情人節下午茶12大推介!多個名貴美妝品牌聯乘、必試英皇室御用Afternoon Tea! Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 素食Pizza好去處🍕 金鐘、中環兩間Pizza餐廳新開張!純素/素食者都能吃到正宗意式薄餅!
    Style
    Cosmo

    素食Pizza好去處🍕 金鐘、中環兩間Pizza餐廳新開張!純素/素食者都能吃到正宗意式薄餅!

    一份正宗意式pizza,不但對食材配搭講究,對薄餅麵糰的製法也是有要求的。最近兩間主打正宗意式薄餅的餐廳落戶中環和金鐘,一系列pizza menu 中還包括素食Pizza選擇,務求同時滿足食肉獸及素食/純素人士。 1\. 金鐘Emmer Pizzeria & Cafe 薄餅麵糰製法具心思位於金鐘太古廣場的 Emmer Pizzeria & Cafe,由首屈一指的菲律賓藉薄餅大師Karla Mandoza 主理,擅長研發手工薄餅。Emmer 的Pizza最大特色是,麵糰由源於古代的有機穀麥「二粒小麥」(Emmer)、配上黑麥及上乘的意大利麵粉,以人手研磨,讓麵糰發酵兩天或以上,達至自然發酵的輕盈蓬鬆感。 有別於坊間將配料鋪到滿瀉的pizza,Emmer 反而希望食客能吃出輕盈薄餅餅芯及鬆脆批邊,所以不會鋪上過多配料。炮製pizza 的焗爐是鋼造旋轉式,全方位烘烤,非常正宗。 Emmer 供應的意式薄餅主要有6款,尺寸劃一,均為11寸。當中有4款均為素食pizza,有最經典之選Margherita Pizza,由D.O.P. 認證的水牛芝士、羅勒葉配番茄醬炮製而成;芝士控必試四色芝士四重奏pizza,當中包括D.O.P. 認證芳提娜芝士、水牛芝士、羅馬松露羊奶芝士和打利治奧芝士。抗拒芝士的可選擇Marinara Pizza;另有以大啡菇、褐菇炮製的雜菌pizza。 當然食肉獸依然有好選擇!嗜辣者不得不試Diavola pizza,Diavola 在意大利文中是魔鬼的意思,就是要讓愛嗜辣的人一口接一口,逃不出魔鬼的手掌心。另有pama prizza 滿足肉食者。 除了一系列招牌意大利薄餅,Emmer亦有早餐選擇,意式薄餅三文治Panini 同樣由餐廳招牌麵糰製作,另外每星期輪流供應6種新鮮時令素食和純素沙律,還有一系列素食和純素餐湯,即使是素食人士都可以去pizza 店大飽口福! Emmer Pizzeria & Cafe 選址太古廣場4樓外的花園,位置開揚但具私密度,設有110個戶內外座位。假如擔心最近武漢肺炎疫情加劇而不想外出用膳,Emmer 亦有外賣服務。INFO 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場4樓407號舖 營業時間:7:30am – 9:30pm 2\. 中環The Pizza Project 仿效70年代薄餅店!另一間新開張的The Pizza Project ,坐落於中環卑利街,同樣以手工薄餅招呼客人。餐廳室內設計仿效70年代薄餅店,木材元素及紅磚牆的配搭,加上巧花心思配襯的傢俱,充滿意式復古風情。 The Pizza Project 共有9款手工薄餅,除了瑪格麗塔薄餅Margherita經典口味,更有創新款式,包括餐廳大推的卡邦尼薄餅Carbonara (圖),以意式煙肉、鵪鶉蛋、蕃茄醬及牛乳製莫薩里拉炮製而成;焗薯薄餅Rustica以意式煙肉配上片片焗薯後綴以迷迭香。 素食者可點選的pizza 除了Margherita口味(圖)外,還有用車厘茄、布拉塔芝士、莫札瑞拉芝士和水牛芝士製成的Pesto Pizza,以及大啡菇、莫札瑞拉芝士、blue cheese和parsley 沙律組成的Gorgonzolla Pizza。至於Gluten-free 飲食人士可以期待餐廳3月起推出的無麩質菜式選擇。 食肉獸不可錯過鋪上滿滿辣肉腸的辣肉腸薄餅Salsiccia E Friarielli。想一次過品嚐多款滋味的意大利薄餅,餐廳備有多達13種額外配料讓你加配,包括parma ham、烤乳豬、水牛芝士、菜蓟、磨菇等。 推薦閱讀:➤ Vegan 英式素食下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試➤ 【旺角打邊爐推介】3間火鍋過江龍襲港!必試素食火鍋、藥膳養生、麻辣火鍋!
➤ 4間香港特色素食餐廳推介!素食一樣色香味俱全! Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 【情人節2020】 Green Valentine’s Day !「李好純」浪漫素食約會
    美食
    Yahoo Food

    【情人節2020】 Green Valentine’s Day !「李好純」浪漫素食約會

    誰說情人節要浪漫地鋸扒?環保素食主義下,似乎不再無肉不歡,不只Green Monday,更可以來個Green Valentine’s Day,主打新派中式素食的人氣素食餐廳「李好純」就特別推出素食的浪漫情人節大餐,以精緻的素菜浪漫演繹純素的愛,愛你的他和她,也一起愛地球! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 情人節大餐 中西fusion素食滋味 主打新派中式素食的「李好純」是「李氏餐廳」新成員,也即是中環擺花街「李好味」的姐妹店。聽到中式素菜餐廳,就以為是沉悶的傳統齋菜?非也! 除了餐廳裝潢以西式vintage風格配搭淡淡中式風采,充滿fusion玩味,連這個素食主義情人節大餐,都大走fushion派,揉合中式烹調手法,再配合西餐浪漫擺盤,一點都不悶場。每對於情人節當晚到訪李好純的情侶,將獲得迷你心形小盆栽以及即影即有寶麗萊相片,好好記住浪漫難忘時刻。 浪漫前奏 情人節餐前小食 浪漫情人節大餐由「開開胃」系列前菜開始, 先來一客爽口開胃的「開卷有益」,再嘗一口超香口的招牌前菜「關淮備芝」。前菜都小小一碟,好讓情人們細意慢慢品嘗,藉口延長浪漫時間! 咸蛋黃醬炸椰菜花酥脆惹味 情人節大餐中包括2款「細細粒」系列小食,先來全素菜式「滄海一粟」,看見串串的精緻粟米粒,造型已經夠心思;至於「黃金花」則以一口酥脆,一口軟糯的有趣口感帶來驚喜! 浪漫矜貴黑松露入饌 情人節主菜當然不能馬虎,更要夠矜貴,於是主菜有「大大件」系列,就有3款暖心主菜選擇,推介菜式「意形肝菌」, 他本來就是「李好純」的招牌菜, 黑松露、牛肝菌、雞油菌,加上芝士,如此矜貴食材陣容, 絕對是素食界的新貴名菜! 相關文章 【情人節餐廳】5間高質Live Band餐廳推介!老牌Jazz Bar/米芝蓮級駐場演唱/本地歌手餐廳 情人節餐廳2020!20 款情人節晚餐及自助晚餐 【2020波鞋】情人節13對玫瑰粉紅波鞋 $360起浪漫穿搭 李好純 地址: 中環威靈頓街198號The Wellington地下(地圖按此) 電話:2881 1811 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 文 :Steffi Wong

  • 40間2020年情人節燭光餐廳推介🥂與老公去酒店嘆情人節晚餐
    Style
    Cosmo

    40間2020年情人節燭光餐廳推介🥂與老公去酒店嘆情人節晚餐

    情人節要跟老公燭光晚餐是常識吧!因為感情每時每刻也需要經營,所以2020年情人節除了找個好去處外,不如看看以下情人節推介餐廳,跟Honey撐個浪漫枱腳吧。 情人節必去餐廳推介1. 海景嘉福洲際酒店 Theo Mistral by Theo Randall去酒店餐廳食情人節晚餐絕對是最浪漫高級的事,海景嘉福洲際酒店的Theo Mistral by Theo Randall於情人節推出五道菜晚餐,包括有備受歡迎的自家製海鮮芝士雲吞伴蕃茄橄欖醬及香草,主菜可於香烤龍脷魚柳配炒薯及香烤美國牛柳扒配燒雜菜當中二選其一,精湛的廚藝加上新鮮的食材令你和愛侶都回味無窮。價錢:$788/位,另加$328 可配4杯精選餐酒 (另收加一)地址:尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層電話: 2731 2870 情人節必去餐廳推介2. 港島香格里拉大酒店 珀翠餐廳去酒店吃情人節晚餐,如果有無敵海景絕對能打造浪漫一夜,位於港島香格里拉大酒店頂層的珀翠餐廳,一邊俯瞰壯麗璀璨的維多利亞港景色,一邊享用大廚準備的四道菜或六道菜高級法國料理,相當高級,萬勿錯過大廚最後獻上甜蜜驚喜。價錢:$1,488/位起 (另收加一)地址:港島香格里拉大酒店56樓電話: 2820 8590 情人節必去餐廳推介3. 海景嘉福洲際酒店 海景軒如果兩人都不喜歡吃西餐,海景嘉福洲際酒店海景軒推出的中菜情人節晚餐絕對是新體驗!屢獲殊榮的海景嘉福洲際酒店中菜行政總廚梁輝雄於海景軒呈獻八道菜中式盛宴菜譜,包括蟹肉燴三絲羹、乾蔥醬皇星斑球、一品燴鮑魚、蒜香風沙雞、金獎鴛鴦糯米飯等,由元宵佳節至西方情人節都可享受這滋味無窮的套餐。價錢:$1,688/兩位 (另收加一)地址:尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層電話:2731 2883 情人節必去餐廳推介4. 港島香格里拉大酒店 龍蝦吧情人節與摯愛於龍蝦吧餐廳享用五道菜香檳晚餐,當中主打豐盛的海鮮和優質肉類,配Veuve Clicquot Champagne乙瓶,讓愛侶共度一個浪漫醉人的香檳之夜。價錢:$4,088/兩位,奉送Veuve Clicquot Champagne乙瓶 (另收加一)地址:港島香格里拉大酒店6樓電話: 2820 8560 情人節必去餐廳推介5. Eaton HK 逸東軒 Eaton HK 旗下的米芝蓮一星中菜廳逸東軒呈獻中菜情人節晚餐,套餐一共七道菜式,打響頭炮有龍鳳情祥—逸東軒著名的明爐蜜汁叉燒,配上酸酸甜甜的話梅車厘 茄和脆皮燒腩仔,還有滋陰養顏的花膠松茸黃耳竹笙燉響螺、鮑汁扣百花釀原條遼參,絕對是情人節中菜晚餐高級享受!價錢:$1,600/兩位 (另收加一)地址:九龍彌敦道 380 號 Eaton HK B2 樓 電話:2710 1093 情人節必去餐廳推介6. 九龍香格里拉大酒店 Angelini Angelini有以令人驚歎的180度維多利亞港美景,在這美麗的背景下享用浪漫情人節晚餐,而且五道菜的情人節晚餐還包括世界三大牛肉之一的Fassona牛肉、鵝肝、波士頓龍蝦等精緻美食,既浪漫又滿足。價錢:$1,480/位,另加$498 可有葡萄酒配酒體驗 (另收加一)地址:九龍香格里拉大酒店閣樓電話:2733 8988 情人節必去餐廳推介7. 喜來登酒店 Morton’s of Chicago 在維港美景的相伴下,餐廳提供的情人節晚餐餐單包括 新鮮生蠔或香煎鵝肝配脆多士、堅果、紅莓蘋果醬及香醋醬汁,龍蝦釀蘑菇、香濃龍蝦湯或令人垂涎的特級珍寶蝦咯嗲。主菜則帶來三款經典牛扒及一款滋味海鮮,必定令情人節加倍難忘。價錢:$1,600/兩位 (另收加一)地址:九龍彌敦道 20 號喜來登酒店四樓電話:2732 2343 情人節必去餐廳推介8. 香港嘉里酒店 Red Sugar酒店餐廳為熱戀中的情侶度身定做情人節晚餐,讓男士和女士分別享用別出心裁的特定菜單。先以來自法國David Hervé蠔莊生蠔喚醒味蕾,然後男士可享一客熟成巴馬臣芝士法式燉蛋、女士則以香煎法國鵝肝為頭盤。大廚接著會獻上美國Linz戰斧牛扒,配合特色配菜供情侶分享。價錢:$2,088元/兩位,奉送Veuve Clicquot Champagne 2杯 (另收加一)地址:紅磡香港嘉里酒店7樓電話:2252 5281 情人節必去餐廳推介9. FUMI想和另一半來一餐高級日本料理?FUMI 的六道菜情人節晚餐,主打宮崎 A4 和牛和海鮮,由前菜、吸物、食事到甜品都充滿驚奇!前菜先有三文魚籽湯葉海膽杯、慢煮鴨胸及火炙三文魚壽司。接著是蘋果木煙燻赤鯥、吞拿魚中腩及牡丹蝦。赤鯥油脂豐富,被蘋果木煙燻過非常突出,吞拿魚中腩及牡丹蝦同樣肉厚肥美! FUMI 特色海鮮湯以功夫茶形式送上,木魚花清湯加入松葉蟹腳、 大蝦、帶子和鱲魚蒸煮,每一口都充滿海鮮精華。 最精華的一道料理必定是宮崎 A4 和牛配以樸葉麵豉燒,麵豉味濃卻不偏鹹,和牛在日本樸葉上燒香,混入麵豉非常合襯。享用完松葉蟹肉太陽蛋丼配以滑子菇麵豉湯後,女生最愛的甜品拼盤非法豐富,有靜岡蜜瓜、蘸上黑白朱古力的士多啤梨、朱古力糯米滋和柚子雪糕,保證能女朋友/老婆兩個胃。 價錢:$1,580/2位 (另收加一)地址:中環加州大廈6樓電話:2711 1812*2020年2月8日前訂座並預付$300,即可於情人節當晚享用「冰之玫瑰」特色有汽清酒一杯及獲贈紅玫瑰一支。 情人節必去餐廳推介10. Chôm ChômChôm Chôm 越式酒吧式廚房位於中環蘇豪區,將越南 bia hoi 文化的邊吃小吃、邊喝啤酒風俗帶到了繁忙熱鬧的卑利街。如果覺得燭光晚餐太普通,不妨可與好酒的男朋友,一同以街邊為伍,邊享啤酒邊談情,吃吃VFC越式炸雞翼、特色的越式薄餅、佐酒吃牛肉河粉卷都另有一番情人節風味。價錢:$248 /位 (另收加一)地址:中環蘇豪卑利街 58 號地舖 電話:2810 0850 情人節必去餐廳推介11. Buenos Aires Polo ClubBuenos Aires Polo Club 是一家阿根廷扒房,深受阿根廷對馬球這種貴族運動的熱情觸動。餐廳裝修超特色,加上昏暗的燈光下,浪漫味道盡現,加上燭光晚餐必食的牛扒配美酒,情人節晚餐首選!阿根廷辣肉腸、阿根廷特式餡餅、純正黑安格斯西冷牛扒或烤皇帝三文魚扒都是情人節晚餐必選。而鴨油蒜香炸薯條和烤棉花糖雪糕都非常加分,打卡值超高。價錢:$368/位 (另收加一)地址:中環蘭桂坊雲咸街 33 號 LKF Tower 7 樓電話:2321 8681 情人節必去餐廳推介12. Rajasthan RiflesRajasthan Rifles 位於山頂,坐擁著全香港最絕佳的美景,情人節晚餐一流。英印菜式也讓情人節別有一番風味:英印免治羊肉包、蕃茜牛油蔬菜、香烤芝士西蘭花和鄉郊式咖喱雞都非常適合想吃一頓有質素晚餐的情人,配菜香蒜印度薄餅和甜品香甜蔗糖撻都是另外加分之選。價錢:$398/位 (另收加一)地址:山頂山頂道 118 號山頂廣場地下 G01 號舖電話:2388 8874 情人節必去餐廳推介13. Duck & Waffle Hong Kong英國人氣餐廳Duck & Waffle Hong Kong精心預備了情人節晚餐限定餐單,餐廳亦特意設計素食版餐單以供選擇,焦點菜式USDA Prime Beef Carpaccio綴以新鮮松露、龍蒿蛋黃醬、巴馬臣芝士及香蔥,香氣滿溢;肉嫩惹味的 Loin of New Zealand Lamb 配上由大廚以巧手工藝細切而成的香脆千層炸薯塊;Grilled Seabass 與鱘魚魚子醬、青瓜、 洋薊忌廉及鼠尾草的微妙配搭,餘韻強勁,交織出豐富層次。甜品將呈獻Dark Chocolate Mousse配以餅乾雪糕、白芝麻Ganache及黑朱古力碎,甜蜜誘人。價錢:$1,588 /2位 (另收加一)地址:中環金融街8號國際金融中心商場 1樓1081舖電話:2267 6338 情人節必去餐廳推介14. Amber置地文華東方酒店的星級餐廳Amber於情人節有提供四道菜及八道菜晚餐,以精緻美味的時令菜式慶祝這浪漫節日。豐富晚餐過後,每位女士將會獲贈手工朱古力小禮物,延續這一晚的甜蜜愛意。價錢:$1,988 /位起 (另收加一)地址:中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓電話:2132 0066 情人節必去餐廳推介15. SOMM 而置地文華東方酒店的另一餐廳SOMM亦為一眾愛酒的情侶帶來香檳配對四道菜及六道菜晚餐,細味法式小酒館佳餚與不同年份的Krug香檳的絕妙配搭,為這情人節留下美好回憶。價錢:$1,988 /位起 (另收加一)地址:中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓電話:2132 0033 情人節必去餐廳推介16. Nina Ballroom趁這洋溢蜜意濃情的佳節,帶摯愛到時刻散發著浪漫氣氛的Nina Ballroom品嘗由大廚精心炮製的佳餚。精緻四道菜晚餐包括﹕煙三文魚配酥炸生蠔、法式龍蝦湯、香烤美國頂級肉眼扒配紅洋蔥及瑞士薯餅或焗香草鱈魚、蔬菜天婦羅配葡萄粟米糕、心心相印 (白朱古力慕思配紅莓及士多啤梨果醬蛋糕),為每對愛侶譜出浪漫菜譜。價錢:$1,380 /2位 (另收加一)地址:香港荃灣楊屋道8 號如心海景酒店電話:2280 2790 情人節必去餐廳推介17. The French WindowThe French Window 擁有 180 度玻璃幕牆,盡覽摩天輪維港景色,加上充滿個性的長廊,一直是不少城中時尚男女的約會熱點。今個情人節,The French Window 聯同美國著名草本科研護理品牌 AVEDA,為您與摯愛帶來三重享受。凡預訂情人節晚餐,除可品嚐由時令食材精心製作而成的法式精緻菜式外,同時獲贈 AVEDA 情人專屬禮品一份,內裡包括FOR HER 以及 FOR HIM的秀髮護理產品,助您打造最佳儀容。除此以外,更會獲贈二人同行的按摩護理(可選擇頭皮按摩或手部按摩護理),延續甜蜜滋味。 價錢:$1,388/2位起 (另收加一)地址:香港中環國際金融中心商場三樓 3101 店 電話:2393 3812 情人節必去餐廳推介18. Assaggio 位於灣仔藝術中心的Assaggio,憑藉旺中帶靜的地點,出色的意式佳餚,以及觀賞一流維港美景的陽臺用餐位置,是不少文化藝術愛好者的用餐熱點。餐廳今個情人節特別設計了四道菜及五道菜的海鮮主題晚餐,包括招牌海鮮盤、一口波士頓龍蝦意大利飯,主菜南極鱈魚配西西里燉菜或香烤頂級紐約牛扒伴青胡椒汁,最後以甜美的士多啤梨芝士蛋糕作結,以巧手呈獻真摰味道。 價錢:$1,080/2位起 (另收加一)地址:香港灣仔港灣道 2 號香港藝術中心 6 樓 電話:2877 3999 情人節必去餐廳推介19. Kind Kitchen想過一個健康情人節,Kind Kitchen今年特意推出純素情人節晚餐,讓大家能夠過個甜蜜健康的時光。套餐以零膽固醇,高蛋白質的OmniPork新豬肉、未來漢堡Beyond Burger、未來熱狗腸Beyond Sausage,以及Alpha Foods植物雞塊入饌,讓你和另一半不止能夠享受一場浪漫的深情晚宴,同時過一個無論對地球或動物都充滿愛的情人節。價錢:$520/2位 (另收加一)地址:中環德輔道中173號NAN FUNG PLACE 1樓1號舖電話:2110 0055 情人節必去餐廳推介20. La Petite Maison今年情人節,香港LPM推出一周限定的特色晚餐,包含六款深受歡迎的餐廳名菜和一款期間限定的全新甜品,讓情侶們或其他賓客共同分享,歡度充滿南法特色的浪漫晚上。率先登場的是三款前菜,包括口感香濃軟滑的布袋芝士配新鮮Datterini 番茄和羅勒、帶子薄片和經典名菜香蒜牛油焗蝸牛。主菜方面,餐廳預備了用料新鮮的香烤智利白鱸魚和慢煮橙香鴨腿。價錢:$1,088/位 (另收加一)地址:中環士丹利街23-29號H Queen's 1樓1號舖電話:2887 1113 情人節必去餐廳推介21. Uma Nota作為少數以巴西日本菜為主打菜系的餐廳,Uma Nota結合巴西熱情洋溢的風格及日本高品質食材的特點,為賓客打造極具特色且源遠流長的巴西日本菜。在情人節當晚的節日限定晚餐以日式生牛肉刺身開始,其他頭盤包括雞肉炸丸子及牛油果沙律。主菜則為香口鮮美的蒲燒三文魚。 價錢:$400/位 地址:香港中環卑利街38號電話:2889 7576 情人節必去餐廳推介22. BEDU 一向以高品質現代中東菜著稱的BEDU今年亦推出情人節晚餐,這款五道菜晚宴從頭盤紅菜頭薄荷乳酪搭配新鮮出爐自家製薄餅開始,之後登場的是開胃健康的甜辣吞拿魚配醃青檸蛋黃醬及黑芝麻,以及香烤西蘭花配爽脆羽衣甘藍,辣椒和中東香草醬。主菜則是別具中東風味的鹽膚木芫荽蒜蓉大蝦。最後,餐廳以全新中東甜品拼盤為精緻的晚宴畫上圓滿句號。價錢:$350/位起 地址:香港中環歌賦街40號電話:2320 4450 情人節必去餐廳推介23. JALAN情人節不喜歡吃西餐也沒有關係,喜歡東南亞風味的賓客可一嘗風格親切的新派馬來西亞餐廳JALAN。JALAN於情人節當晚供應一系列巴東、沙嗲、喇沙等味道層次豐富的頭盤或主食,並為經典佳餚加入參巴醬,注入耳目一新的風味。小食方面,巴東牛肉咖哩角是馬來西亞咖哩角的變奏版,巧妙糅合印度與中菜特色,酥脆的印度咖哩角內,釀入了惹味多汁的椰香燉牛肉。喇沙炸雞則結合兩款廣受喜愛的馬拉美食,將雞腿肉配搭娘惹風味椰子咖哩汁,炸熟後再淋上喇沙醬汁。椰子烤大蝦咖哩以青辣椒和薑黃炮製,與在馬來西亞深受歡迎的酥香印度煎餅堪稱絕配。價錢:$340/位地址:香港中環卑利街42號電話: 2386 2216 情人節必去餐廳推介24. ZEST by Konishi剛剛榮獲米芝蓮一星榮譽的ZEST by Konishi,揉合新派法國烹調技藝與靈巧日本細緻味道,以匠美日式風格呈獻法式料理。餐廳將於情人節推出情人節嚐味菜單,以高質食材入饌,與摰愛共同營造浪漫溫馨的美味回憶。由日藉行政大廚Mitsuru Konishi創研的九道菜情人節嚐味菜單,準確捕捉季節和傳統的精髓,並以豐富層次和味道質感為重心,不單讓味覺得到無限滿足,連視覺都能享受烹調的美學。價錢:$1,980/位 (另收加一,另可加$780/位配5杯美酒)地址:香港中環安蘭街18號28樓全層 電話:2715 0878 情人節必去餐廳推介25. 萬豪金殿香港JW萬豪酒店的萬豪金殿為情人節誠意打造滋潤補健的六道菜晚餐,以多款傳統中國藥材及矜貴食材炮製「太極滋補湯」,分別有由巴戟、杜仲、烏雞、山瑞群等燉製的「陽湯」,以及由花旗參、玉竹、蜜棗、花膠等燉製的「陰湯」,滋補養顏。而頭盤則以海產入饌,包括芥末螺花、清酒凍鮑魚及方魚海參撻,口感與層次豐富;接下來有千絲柚蜜藍龍蝦件及蜜燒風鱔瑪卡陳皮紅棗飯,滿載絲絲甜蜜;最後是「甜品薈萃」,以精緻的洛神花甜心酥、胎菊凍蜜梨及青蘋果香檳凍為這頓晚餐劃上圓滿句號。價錢:$2,688/位 (另收加一)地址:香港JW萬豪酒3樓電話:2810 8366 情人節必去餐廳推介26. 魚吧位於香港JW萬豪酒店池畔的露天魚吧環境優美,讓你在星光下跟另一半一邊感受浪漫氛圍,一邊品嚐滋味無限的特色四道菜晚餐,包括有清新怡人的南澳蘆筍配有機雞蛋及風乾火腿,而來自北海道的帶子配黑蒜及柚子醬則鮮甜爽口。主菜方面,可選擇輕盈的野生鱸魚配脆生蠔,或為嗜牛者炮製的安格斯牛肋及牛柳配野蘑菇。晚餐以誘人的甜品作結,包括朱古力士多啤梨忌廉配杏仁餅乾及士多啤梨果凍配蜜餞玫瑰花瓣。價錢:$1,488/位 (另收加一)地址:香港JW萬豪酒7樓電話:2810 8366 情人節必去餐廳推介27. Wooloomooloo Prime▲情人節雞尾酒餐廳呈獻的四道菜式情人節晚宴,除為每位客人送上精心調配的雞尾酒外,壓軸甜品環節更有餐廳精心炮製的「經典澳洲甜品拼盤」,包括澳洲傳統忌廉蛋白批、焗芝士蛋糕、焦糖燉蛋及暖心朱古力蛋糕。價錢:$2,280/位 (另收加一)地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 21樓電話:2870 0087 情人節必去餐廳推介28. Wooloomooloo Steakhouse▲香烤澳洲200日穀飼牛柳餐廳推出的四道菜情人節晚餐,頭盤先奉上「藍龍蝦他他配Avruga魚子醬」,新鮮藍龍蝦配上水芹、紅辣椒蛋黃醬及墨西哥玉米片作伴碟,色香味俱全。價錢:$1,850/位 (另收加一)地址:尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心G7/8號舖電話:2722 7050 情人節必去餐廳推介29. The Chop House▲焦糖夏威夷果仁朱古力蛋糕別出心裁的四道菜情人節套餐,有女士最愛的甜品,「紅桑莓豆奶慕絲」配開心果雪糕或「焦糖夏威夷果仁朱古力蛋糕」伴香檳泡沫的選擇,讓甜蜜愛意繼續升溫。價錢:$428/位 (另收加一)地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期3樓301及305號舖電話:2295 3200 情人節必去餐廳推介30. Zuma情人節只吃西餐?其實日式的情人節餐也值得一試。位於中環的Zuma推出情人節限定嚐味菜單,將呈獻一系列誘人的招牌菜式,親自從單點菜單中挑選菜式,餐廳嚴選頂級時令食材 驚艷味蕾,當中包括充滿獨特香氣與韻味的智利鱸魚配青辣椒薑汁及清新感十足的日本生蠔配柚子青蘋果汁。 ▲白朱古力軟心紅桑子蛋糕伴玫瑰荔枝芭菲這款尤如藝術品的精緻甜品分別由三層組成:甜蜜的白朱古力芭菲跟誘人的玫瑰荔枝雪芭;柔滑的白朱古力 Ganahce;再配上酸甜的流心覆盆子千層蛋糕。輕巧細膩與暖意酥脆的質感相織交錯,將浪漫的滋味緊緊圍繞心弦。 價錢:$1,580/位 (另收加一) 地址:香港中環皇后大道中15號置地廣場5及6樓 電話:3657 6388 情人節必去餐廳推介31. 中環石板街酒店Gradini▲龍蝦配黑蒜蓉及橄欖油魚子醬酒店西餐過情人節絕對是大家必去的選擇,位於中環的石板街酒店裡的意大利餐廳Gradini,於情人節推出三道及四道情人節套餐,以細膩的烹調手法,選用新鮮海陸食材,為你和Honey帶來別出心裁的頂級美饌。價錢:$1,488/兩位起 (另收加一)地址:中環皇后大道中74號中環·石板街酒店大堂樓層 (酒店正門:士丹利街21號)電話:2308 3088 情人節必去餐廳推介32. 尖沙咀凱悅酒店 Hugo酒店的另一個情人節套餐選擇,必定是位於尖沙咀的凱悅酒店裡的Hugo餐廳,餐廳不論菜式和環境都非常適合情侶去。而今年餐廳的情人節套餐菜式包括精選法國生蠔、法國美味肝批、開心果、提子、西芹、合桃、自家製法式軟包、洋蔥忌廉湯、頂級奧賽佳魚子醬配烚大蒜、紙包焗法國海鯛魚配甜椒、嫩苦白菜、藏紅花燴薯、海蓬子或美國頂級牛肉及牛仔卷配山蘿蔔蓉、忌廉巴黎蘑菇、法國佩里戈爾松露、紅酒汁,而甜品方面則有金巴利酒香橙雪葩、鮮野莓慕絲、蜂巢雲喱拿芭菲、檸檬羅勒忌廉等選擇,而且每人也奉送香檳一杯,非常適合情人節的氣氛。價錢:$1,498/位 (另收加一)地址:尖沙咀凱悅酒店大堂電話:3721 7733 情人節必去餐廳推介33. Angel & Devil跟最心愛的另一半過情人節,當然希望有間靚餐廳,位於觀塘的Angel & Devil有戶外及室內座位,喜歡情調人士絕對可選戶外,再嘆個餐廳推出的「龍情蜜意情人節晚餐」,以海鮮為主,非常適合愛浪漫但又奉行少肉主義的女生。 餐廳的情人節晚餐特意精心設計一系列甜蜜蜜的海鮮主題菜式,包括焗龍蝦、蜆、蟶子日本清酒海鮮袋、油封鵝肝及干邑蟹肉濃湯等多款美饌!價錢:$488/兩位 (另收加一)地址:香港九龍觀塘駿業街58號4樓Club East洞天電話: 3103 3808 情人節必去餐廳推介34. Tea WGTeaWG推出情人節浪溫限定晚餐,頭盤為清新開胃的布拉塔芝士配以注入銀月綠茶的法式番茄清湯凍,伴醃製櫻桃番茄並以蒔蘿油點綴,和注入情人茶的煙燻紅菜頭和青口湯配麵包泡芙,鮮甜暖心。主菜設有兩款菜式選擇:香煎西班牙紅蝦配墨魚蝦肉意大利雲吞,佐獅城早餐茶茶香番茄醬及燈籠椒醬,酸甜滋味及海鮮鹹香相得益彰;或慢煮西冷牛排配香焗根芹菜和意式風乾牛肉,伴以注入御選普洱的牛肉濃汁,軟嫩口感和濃郁肉香令人一試難忘。完美的盛宴當然不少得甜品,情人節限定的法式糕點戀人早餐茶茶香慕斯,內藏熱情果醬夾心,配抹茶茶香雪糕、芒果汁,為美滿的一餐劃上句號。茶品方面可選擇情人節盛饌的最佳配搭吾愛之茶 (Mon Amour Tea),這款誘人的黑茶結合了黃花的芬香與希臘愛神之聖果,榲柏的清甜,定能俘虜愛人的心;另一清新選擇為戀人之語香茶 (Lover's Tea),嬌柔的綠茶配搭柑橘皮,帶有花朵與香料芬芳,感性又迷人,最適合與最愛一同分享。價錢:$1,288/兩位 (另收加一)地址:九龍塘又一城LG2層11號舖/ 中環國際金融中心1樓1022-3號舖/ 尖沙咀圓方商場1樓木區1095號舖電話: 2725 6930/ 2796 2828/ 2363 9683 情人節必去餐廳推介35. TokyoLimaTokyoLima於今年情人節推出的限定餐單,以紅菜頭、大蝦他他、天婦羅蝦及秘魯紅椒蛋黃醬製成的La Causa、全素Los Andes及Just “Ceviche”,以地道黃辣椒製成老虎奶,新鮮海鱸配上洋蔥、芫荽及紫菜後充滿清新滋味。隨之奉上的是以加利西亞八爪魚和甜酸秘魯黑辣椒醬炮製的Tiradito de Pulpo,另外亦有招牌牛油果吞拿魚卷Maguro Nuevo及串燒豬柳Pork Pincho。最後的甜品朱古力芝士蛋糕Cupido以士多啤梨醬及士多啤梨雪葩點綴,定能帶給一對愛侶難忘晚上。價錢:$470/位,可另加$200/位享用兩杯氣泡酒及兩隻法國諾曼第生蠔 (另收加一)地址:中環擺花街 18 號 – 20 號地下電話:2811 1152 情人節必去餐廳推介36. MEATSMEATS一向讓食肉獸愛得欲罷不能,這個情人節MEATS特別推出六道菜套餐,肉類盛宴由生蠔開始,與以西瓜、海鮮醬、多種香草及腰果調味的鴨肉沙律一樣清新味蕾,隨後的是曼徹格芝士配辣香腸薯餅;令整間餐廳都洋溢誘人香氣的黑松露芝通心粉,讓客人盡情把卡路里拋緒腦後。主打肉類菜式MEATS的一貫風格,固然是肉汁滿滿的主菜,其中Surf n Turf以安格斯牛柳配上龍蝦尾及骨髓,澆上伏特加伯納西醬後帶出無比鮮味;最後以甜品熱情果撻,搭配了覆盆子醬,為豐富一頓甜蜜作結。價錢:$380/位 (另收加一)地址:中環蘇豪士丹頓街28至30號地下電話:2711 1812 情人節必去餐廳推介37. Pirata一向以簡單食譜炮製特級食材的Pirata,追求菜式的原汁原味,正值情人節推出多款限定菜式,包括布拉塔芝士配蕃茄沙律、素蘆筍蛋餅,以及一系列冷切盤。今年亦一貫Pirata的甜蜜傳統,繼續炮製大受歡迎的心型意大利松露雲吞,讓一對愛侶沉醉於浪漫氛圍之中。隨之而來的是牛腹扒和蘸以特色青醬的香烤波士頓龍蝦,再以Pirata招牌甜品Tiramisu及Panna Cotta甜蜜作結。價錢:$520/兩位 (另收加一)地址:灣仔軒尼詩道239號30樓電話: 2887 0270 情人節必去餐廳推介38. The OptimistThe Optimist精心設計了情人節限定晚餐餐單為城中戀人帶來難忘回憶。八道菜餐單首先奉上餐前小吃予二人分享,包括48個月大飼以橡實的伊比利亞火腿Jamon、脆炸牛肝菌薯餅,和伴以自家製酸瓜及鵪鶉蛋的塔斯曼尼亞煙三文魚。隨之奉上的兩款主菜分別為綴以蘆筍及莎莎青醬的烤海鱸,以及慢煮澳洲和牛牛仔骨,加以採自比利時的菊苣、自家製原汁燜蘑菇及牛肉汁後的窩心滋味,教人難以忘懷;最後的精緻美點朱古力泡芙伴以雲尼拿雪糕及溫熱的Araguani Valrhona朱古力醬,甜蜜無比,讓一對戀人度過浪漫滿載的晚上。價錢:$520/位 (另收加一)地址:灣仔軒尼詩道239號地下至二樓電話:2433 3324 情人節必去餐廳推介39. ChaiwalaChaiwala於今年情人節推出十道菜情侶套餐,以「Love at First Sight」掀起序幕,多款印度街頭小食有如淋上士多啤梨醬的印度脆球餅Pani Puri、蘸上青蘋果莎莎醬的北海道帆立貝以及佐以乳酪雪糕的印度傳統薯仔沙律,多重水果香氣的配搭讓一對愛侶甜入心霏。接下來的「Songs of Love」呈獻多款窩心菜式,包括以印度傳統平底鍋的香煎雞胸,以迷迭香醃製並伴以椰棗酸辣醬後惹味無比;而咖哩虎蝦則以印度正宗蕃茄忌廉香草醬,絕對能征服海鮮愛好者的味蕾。 甜蜜一夜的焦點「The Love Story」為一對佳人準備三道咖哩菜式,其中咖哩雞酥油飯以蕃茄汁及茴芹調味,為充滿異國風情的浪漫氣氛升溫。 「Kiss of Love」為情人節晚餐特別炮製的甜品,包括配以士多啤梨醬、椰子雪糕、印度黑糖及綿蜜朱古力慕絲製成的牛奶布甸,讓客人沉醉在多重甜蜜當中。價錢:$498/位 (另收加一)地址:中環雲咸街43-55號地庫電話:2362 8988 情人節必去餐廳推介40. 莊館John Anthony摩登粵菜食府莊館將於情人節期間提供含八道菜的晚市套餐,當中包括兩杯情人節Cocktail。晚市套餐包括全新菜式,如玫瑰花蜜燒西班牙豚肉叉燒、櫻花蝦汁帶子皇炆伊麵,以及招牌手工點心香檳龍蝦餃及創意甜品冰糖葫蘆等。餐廳更創作了兩款鷄尾酒The One及The Other One,當中The One採用了自家浸製的洛神花梳打水,而剩餘的洛神花則會被風乾及攪碎,作為The Other One的可食用裝飾,兩款Cocktail不但有著浪漫的名字及意念,同時亦反映莊館對環保及零浪費的承諾。價錢:$999/2位 (另收加一)地址:銅鑼灣新寧道1號利園三期B1樓B01-B10號舖電話:2898 3788推薦閱讀:➤ 2020情人節好去處💕8大避人潮方案:看夕陽、親手紮花、製情侶戒締造不一樣V Day➤ 2020情人節好去處!5個情侶戒指工作坊 親手DIY訂情信物!➤ 20件男朋友情人節禮物推介!給事業型、文青型、運動型的他一個驚喜 Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 閃耀早午晚
    Style
    JESSICA

    閃耀早午晚

    平日的中環,每到了午飯時間,就變成上班族的搵食戰場。Lunch hour才一個小時,來回路程加排隊等位十分費時,根本沒有時間享受午餐。廚師何美寶(Mabel)曾經在中環的cafe工作,見證了一眾打工仔的搵食血淚史,早已立志要在中環開一間cafe,以全日brunch作招徠,鼓勵上班族實行彈性食lunch時間。 她在市道最低迷的時候開舖,反而在危機中找到機會,成就了自己的dreamwork。

  • 【西環美食】超市凍肉小店轉型居酒屋!老闆:「唔合格嘅食物唔會俾客食」
    美食
    Yahoo Food

    【西環美食】超市凍肉小店轉型居酒屋!老闆:「唔合格嘅食物唔會俾客食」

    每個人都有屬於自己的夢想,但又有多少人能夠為夢想而堅持奮鬥?在西環的一個街角,就有一間非常隱世的居酒屋。餐廳老闆Wendy及丈夫波哥曾經在西環經營一間超市及凍肉店近八年,最後轉型為居酒屋。前後奮鬥超過10年,就是為了堅持他們的夢想以及西環的那一份人情味。 Wendy及波哥在多年前已經在西環開設日本食材及凍肉店,由小舖搬大舖,其後開設居酒屋。「本身我哋賣食材時都會同啲街坊傾下點樣煮食材,點樣先可以帶出某啲食材嘅滋味。教吓教吓,咪將半間舖改為餐廳去煮野食俾街坊試下,點知反應又幾好。最後決定專心做好一樣就算,所以舊舖結業之後,重新開過一間居酒屋,可以專心一意去煮野食比班客」。 仿如走進東京居酒屋的感覺 一踏入餐廳,你已經可以聽到多首耳熟能詳的日文歌,而餐廳內掛滿不同的日本旗幟及海報,加上大量木紋的擺設,令人感覺置身於日本的居酒屋中。原來老闆波哥在18歲時曾到東京留學,多年間走遍大大小小的居酒屋,更到不同的鄉村地方游歷,學習到當地人如何以最簡單的方式去帶出食材本身的鮮味。故此,現時餐廳所提供的菜式亦著重食物的鮮味,絕不添加味精。而且每道菜式都會視乎客人的用餐速度而烹煮下一道菜,令食客可以慢慢地用餐。 重視食材來源 呈現最佳的日本味道 作為一間日式居酒屋,當然要嚴選來自日本的食材,而這個責任就交由太太Wendy負責。為了確保每一道菜式的質素,Wendy不單會將每一樣食材試味,甚至連波哥所煮出來的菜式都要由太太把關去檢查。「我太太成日話如果菜式連自己都食唔落口嘅,點可以俾客食!唔係整到最好嘅我地寧願倒咗去」。有人認為這一份堅持很傻,但這一份堅持卻赢來不少回頭客的讚賞。 以餐廳最出名的小食「玉子燒」為例,因為Wendy的家人三代都是賣雞蛋的,甚至連香港不少連鎖飲食集團都是由她的家人提供雞蛋貨源,所以Wendy對雞蛋的要求更高。玉子燒選用了無菌走地雞蛋去煮成,更是香港第一間烹調出流心玉子燒的餐廳。「為咗煮出呢一個流心玉子燒,前後去練習嘅玉子燒起麻有100板,每次唔合格都要倒咗佢,直到口味丶口感同賣相都符合到太太嘅要求,我先敢拎出嚟賣。」果然,玉子燒口感極嫩滑,流心的效果令蛋黃的香味更加突出,配上鹹鹹的明太子,同時感受到鹹甜的口味及嫩滑的雞蛋,令人齒頰留香。 兩隻手板長的鰻魚飯 而談及餐廳最有名的招牌菜,當然不得不提它的特大鰻魚飯!鰻魚的長度足足有兩隻成年人手掌一樣長,而且肉質超厚身及肥美。一口咬下去,鰻魚煮得相當嫩滑,油香四溢。秘製的鰻魚醬汁不會過份濃郁或過甜,只是微微地把鰻魚的油香味襯托著。加上採用了日本的越光米,飯粒軟糯清香,整體的口感與味道都相當出色。而另一道焗刺身蝦,把刺身用的蝦烤得外表香脆而蝦肉保留三成熟,一咬下去蝦膏就滿瀉出來,加上自家製的蛋黃醬,鮮味十足。 滋味指數 食物:8.5/10 環境:9/10 服務:8/10 總評:非有日本氣氛的居酒屋,食物質素亦相當不錯 相關文章 【西環美食】年青兄妹檔賣古法雲吞麵!一口雲吞滋味無窮 【西環cafe】 優質意大利咖啡!極罕全手動意大利咖啡機 【西環老字號】女兒生性!繼承30多年古法雞仔餅 萬家廚房 地址:西環堅尼地城山市街1號地下J號舖(地圖按此) 電話: 28551688 營業時間:5:00pm-2:00am

  • 【中環日本菜】米芝蓮三星吉武壽司 x 凜割烹廚師發辦登陸置地
    Style
    JESSICA

    【中環日本菜】米芝蓮三星吉武壽司 x 凜割烹廚師發辦登陸置地

    米芝蓮三星的西菜你可能吃得多,但榮獲米芝蓮三星的壽司店你試過沒?位於置地文華東方酒店的凜割烹,在重裝後,也為香港的美食家帶來全新美食體,與銀座米芝蓮三星級壽司店吉武壽司的主廚吉武合作...

  • 情人節餐廳2020!20 款情人節晚餐及自助晚餐
    Style
    Harper's Bazaar

    情人節餐廳2020!20 款情人節晚餐及自助晚餐

    2020 情人節是情侣的大好日子,相約女朋友、情人去浪漫情人節餐廳品嚐情人節限定晚餐,賞美景,嘆美食,又可以放閃打卡,為浪漫夜留下甜蜜回憶。情人節晚餐外,不要忘記情人節當天為女朋友及男朋友準備情人節鮮花、朱古力及富心思情人節禮物。為免負擔太大,特別為情侶們挑選 20 間 $800 以下限定情人節晚餐和情人節自助晚餐。 情人節限定浪漫晚餐今個情人節,Tea WG 悉心期間限定的情人節浪漫茶饌盛宴,頭盤選擇有布拉塔芝士配以注入銀月綠茶的法式番茄清湯凍,或注入情人茶的煙燻紅菜頭和青口湯,配麵包泡芙,情人節晚餐限定法式糕點戀人早餐茶茶香慕斯,內藏熱情果醬夾心,配抹茶茶香雪糕、芒果汁。 情人節晚餐主菜有 2 款選擇:香煎西班牙紅蝦配墨魚蝦肉意大利雲吞、慢煮西冷牛排配香焗根芹菜和意式風乾牛肉。 Tea WG 期間限定情人節晚餐於 2020 年 2 月 14 日價錢 $1,288(2 位),其餘供應日子為 2020 年 2 月 8、9、13、15 及 16 日,價錢 $1,088(2 位),晚上 6 時起於 Tea WG 各精品店同步供應。Tea WG 預訂:2725 6930(又一城)、2796 2828(國際金融中心)、2363 9683(圓方) 情人節浪漫維港景色今年新開幕佔地 5,000 平方尺的摩登澳洲餐廳 Hue,設於尖沙咀香港藝術博物館的一樓,以香港醉人的天際線美景為背景,維港日與夜一覽無遺。 情人節晚餐 4 道菜套餐 3 款開胃小食,分別是帝王蟹冬甩、海膽及 Oscietra 魚子醬,任擇其一精選前菜包括煙燻紅菜頭沙律、羊奶芝士和松露;油甘魚帶子刺身,配新鮮柚子、生薑和昆布;乳鴿、松露黑蒜醬和照燒芝麻炸鴿腿。 情人節晚餐主菜選擇,分別是芋頭和水牛芝士雲吞、醃漬南瓜牛油醬;西班牙鯖魚、百合莖、Amur River 魚子醬、雅枝竹和鮑魚;以及供 2 人享用的澳洲 M8 和牛腰脊肉牛排、焦香洋蔥、牛油醬和西蘭花苗。 情人節晚餐 3 道菜套餐成人每位 $880 起,另加一服務費,晚上 6 時及晚上 6 時 30 分入座;情人節晚餐 4 道菜套餐成人每位 $980 起,另加一服務費,晚上 8 時 30 分入座,每位加配 $500 可配搭精選葡萄酒。Hue 預訂:3500 5888 情人節限定餐單名牌食府 Duck & Waffle 2 月 14 日特別供應情人節限定餐單,焦點菜式 USDA Prime Beef Carpaccio 綴以新鮮松露、龍蒿蛋黃醬、巴馬臣芝士及香蔥,香氣滿溢。 肉嫩惹味的 Loin of New Zealand Lamb 配上由大廚以巧手工藝細切而成的香脆千層炸薯塊;Grilled Seabass 與鱘魚魚子醬、青瓜、洋薊忌廉及鼠尾草的微妙配搭,餘韻強勁,交織出豐富層次。 情人節晚餐甜品將呈獻 Dark Chocolate Mousse,配以餅乾雪糕、白芝麻 Ganache 及黑朱古力碎,甜蜜誘人。客人亦可另加 $220 升級至雞尾酒配酒餐單。情人節晚餐每對情侶 $1588。Duck & Waffle Hong Kong 預訂:2267 6338 王室貴冑情人節晚餐擁有逾 300 年歷史的法國皇室品牌 DALLOYAU 多年來一直為法國凡爾賽宮王室貴冑提供甜點美食,DALLOYAU Bistro 於 2 月 14 日特別推出 4 道菜情人節晚餐,包括名為 Garden of Eden 的田園沙律。 4 道菜情人節晚餐有 Red Heart Pasta 龍蝦意粉及 Mini Paris 的法式甜品塔。情人節晚餐價錢 $1,280 + 10%(2 位)。DALLOYAU Bistro  預訂:3185 8391 (金鐘)、3185 8392(中環) 情人節龍蝦生蠔自助晚餐萬麗咖啡室的情人節自助晚餐,包括肥美生蠔、焗龍蝦、鮮嫩蟹腳、青口等,還有各式即烤美食,例如紐西蘭羊架、美國牛扒、澳洲海中蝦、挪威三文魚及鴨肝等,還有白朱古力花卉作點綴的心型雜莓朱古力蛋糕。情人節自助晚餐於 2020 年 2 月 14 日晚上 6 時 30 分至 10 時供應,成人每位 $668。萬麗咖啡室 預訂:2802 8888 情人節晚餐送香水帝都酒店 one+one café & bar 情人節晚餐精選主菜 (任選一款),香煎澳洲M5和牛西冷扒伴燒汁、香煎澳洲羊扒伴迷迭香燒汁、香煎日本黑豚豬肉眼扒伴鮮檸檬等。情人節限定美饌,香煎鵝肝配玫瑰粟米糕、香蔥金鎗魚腩碎伴雜菜沙律、帆立貝番茄白蘭地濃湯。 情人節晚餐甜品戀愛自由,是一款注滿愛意的 DIY 手作甜品,讓你與摰愛盡顯心思,細味濃情蜜意,除了香濃的朱古力慕絲與覆盆子慕絲蛋糕,更可自由配搭牛油曲奇、朱古力脆脆等多款配料,畫出獨一無二的藝術甜品畫。 凡於 2 月 13 至 14 日午市及晚市惠顧,每位女士可免費獲贈 philosophy amazing grace 淡香水噴霧體驗裝乙份;於 2 月 10 日前訂座及預繳訂金,可享 65 折優惠。 one+one café & bar 情人節晚餐 日期︰2020 年 2 月 13 至 14 日 時間:6:30pm - 9:30pm 價錢︰$1,314 2 位 升級套餐:淨價 $1,400 2 位 (情人節晚餐連免費標準客房住宿1晚及 2+2 café 自助早餐) 預訂:2694 3869 浪漫 3 道菜情人節晚餐FRITES 3 道菜情人節晚餐,頭盤二選一,包括情人節限定 Creamy Porcini Soup 忌廉牛肝菌湯或清新可口的Scallop Carpaccio意式扇貝薄片。情人節晚餐主菜有 3 款,香煎黑線鱈魚配龍蝦醬、傳統比利時名菜香檳青口,以及香燉小牛肉意大利飯,最後送上精緻白巧克力忌廉布甸。 浪漫 3 道菜情人節晚餐價錢每位 $598 或 2 位 $998,只限情人節 2 月14 日當日晚上 6 時起供應。FRITES  預訂:2217 6671(中環店)、2877 2422 (灣仔店)、2142 5233 (銅鑼灣店)、2250 5188 (鰂魚涌)、2781 0262(觀塘店) 輕鬆悠閒情人節餐廳以平易近人的悠閒風格為主題的 The Chop House 設計 4 道菜情人節晚餐,頭盤分別是意式藍蝦薄片配三文魚他他及檸檬海鹽,或選香炸煙肉蘆筍卷配大蒜蛋黃醬,之後奉上烤紅蘿蔔白豆濃湯,主菜三選一,包括香煎鱸魚配帶子、香烤西班牙豬鞍架、香烤澳洲牛柳。 情人節晚餐甜品可選擇紅桑莓豆奶慕絲配開心果雪糕,或焦糖夏威夷果仁朱古力蛋糕伴香檳泡沫,讓甜蜜愛意繼續升溫。情人節晚餐每位 $428。The Chop House 預訂:2295 3200 酒店情人節 4 道菜晚宴香港萬麗海景酒店 Mirage Bar & Restaurant 的 4 道菜情人節晚餐,前菜包括芬迪奇生蠔配魚子醬及或吞拿魚他他配薄脆雲吞、牛油果、迷迭香蛋黃醬及鰹魚,主菜包括澳洲 Stockyard 安格斯紅屋 T 骨牛扒或芝士汁波士頓龍蝦意粉配烤蘆筍,最後奉上玫瑰士多啤梨蛋糕。情人節晚餐還包括 2 杯 Vino Belga Joséphine Brut Rosé 粉紅汽泡酒。情人節套餐於 2020 年 2 月 14 日,晚上 6 時至 10 時 30 分供應,2 位售價 $1,288。Mirage Bar & Restaurant 預訂:2802 8888 星空下的浪漫情人節香港 JW 萬豪酒店池畔露天魚吧環境優美,讓你在星光下一邊感受浪漫氛圍,一邊品嚐特色 4 道菜情人節晚餐,頭盤有南澳蘆筍配有機雞蛋及風乾火腿,來自北海道的帶子配黑蒜及柚子醬鮮甜爽口;主菜可選野生鱸魚配脆生蠔,或安格斯牛肋及牛柳配野蘑菇。情人節晚餐甜品包括朱古力士多啤梨忌廉配杏仁餅乾及士多啤梨果凍配蜜餞玫瑰花瓣。4 道菜情人節晚餐於晚上 6 時至 10 時供應,每 2 位 $1,488。Fish Bar 預訂:2810 8366 維港情人節滋味之夜和星光大道僅數步之遙的沿海露天新餐廳 Ink,於情人節提供情人節晚餐,一邊欣賞寬闊的海景,一邊享受美食。情人節晚餐先選可持續環保海鮮作海鮮拼盤,包括新鮮生蠔 6 隻、帶子蜆周打濃湯和虎蝦 4 隻,主菜是可供 2 人份的澳洲和牛腰脊翼板肉,最後是香蕉船甜品。 情人節共享晚餐只於 2 月 14 日提供,入座時段可選擇晚上 6 時或是晚上 8 時 30 分,成人每位 $500,每枱 2 位起,另加一服務費。Ink 預訂:3500 5881 遠離鬧市情人節餐廳情人節將至,與摯愛手牽手遠離鬧市,到大澳享受寧靜而甜蜜時刻,欣賞迷人的日落美景,再到獲 UNESCO 獎項的大澳文物酒店,在酒店玻璃屋頂餐廳 Tai O Lookout 品嚐具大澳特色的情人節晚餐。 Tai O Lookout 於 2020 年 2 月 13 日至 16 日期間供應情人節晚餐,菜單有大澳黃金魷魚伴阿拉斯加蟹肉青瓜沙律配紫貝天葵意大利香醋及紫貝天葵奶凍,主菜可選美國西冷牛扒伴紅酒汁配烤新薯及時蔬、慢煮三文魚柳伴石榴汁配牛油新薯及時蔬或黑松露醬香菇長通粉。4 道菜情人節晚餐每位 $598;3 道菜情人節午餐每位 $398,另收加一服務費。大澳文物酒店 預訂:2985 8383 情人節限定嚐味菜單Zuma 情人節限定的嚐味菜單包括智利鱸魚配青辣椒薑汁及日本生蠔配柚子青蘋果汁,並特意設計白朱古力軟心紅桑子蛋糕伴玫瑰荔枝芭菲,將浪漫的滋味緊緊圍繞心弦。 想讓情人節的晚上錦上添花,充滿創意的 Zuma 酒吧團隊更以紅桑子熱情果馬丁尼點綴情人節限定的嚐味菜單。此外,週五夜食將與情人節限定的嚐味菜單同時推出。情人節限定嚐味菜單每位 $1,580。Zuma 預訂:3657 6388 滋補養顏情人節晚餐香港 JW 萬豪酒店萬豪金殿為情人節打造滋潤補健 6 道菜晚餐,根據男女不同的體質,以多款傳統中國藥材及矜貴食材炮製太極滋補湯,分別有由巴戟、杜仲、烏雞、山瑞群等燉製的陽湯,以及由花旗參、玉竹、蜜棗、花膠等燉製的陰湯。頭盤以海產入饌,包括芥末螺花、清酒凍鮑魚及方魚海參撻,並有千絲柚蜜藍龍蝦件及蜜燒風鱔瑪卡陳皮紅棗飯,最後以洛神花甜心酥、胎菊凍蜜梨及青蘋果香檳凍為情人節晚餐作結。供應時間由晚上 6 時至 10 時 30 分,價錢 $2,688 (2 位)。萬豪金殿  預訂:2810 8366 情人節限定日式美饌帝都酒店櫻田日本餐廳於情人節帶來鹿兒島和牛牡丹海老刺身の戀,凡於 2 月 9 日或之前預訂,即可享 9 折優惠;於 2 月13 至 14 日午市及晚市惠顧,每位女士可免費獲贈 philosophy 皇牌產品 amazing grace 淡香水噴霧體驗裝乙份,讓你與摰愛共度浪漫的情人節。 情人節晚餐重點推介有鹿兒島和牛薄燒、車海老鐵板燒、吞拿魚腩刺身盛合、金箔甲羅燒,以及日本草莓香檳杯,套餐亦包括帆立貝牛油果沙律、和牛櫻花蝦炒飯及香醇的亦竹梅酒等日式料理,讓大家渡過一個甜蜜的情人節。 鹿兒島和牛牡丹海老刺身の戀 日期︰2020 年 2 月 13 日至 14 日 時間:第 1 節 6:00pm – 8:00pm / 第 2 節 8:15pm – 10:30pm 價錢︰$2,488 (2 位起)櫻田日本餐廳  預訂:2694 3810 日式 8 道菜情人節晚餐Gyotaku 魚作呈獻全新春季嘗味餐單 (Tasting Menu),以 8 道菜式溫暖人心,可選擇加配 3 杯餐酒及清酒,昇華鮮美滋味。從清新開胃的「先付」、新鮮肥美的魚鮮刺身、香濃的雲丹甲羅燒,至暖心的黑松露舞茸釜飯作結,全新餐單亦包括真鯛魚湯 Shabu Shabu 及蟹肉海膽魚籽釜飯。 雲丹甲羅燒,甲羅燒可謂港人近年的寵兒,集合香濃蟹膏、鵪 鶉蛋、爽脆蟹籽及絲絲蟹肉,加上港人最愛的海膽,動手拌均即燒各種誘人食材,配以烘脆的法包多士,香脆麵包與醇厚蟹膏的完美搭配昇華美味。另外,更會把上一道刺身菜式中的牡丹蝦頭香炸,酥脆蝦頭蘸上蟹膏,驚喜配搭在嘴裡留下鮮味。 Gyotaku 魚作全新春季嘗味餐單即日至 2020 年 3 月 31 日期間供應,每位價錢 $598 元 (另加一服務費),加配 3 杯餐酒及清酒每位價錢 $698 (另加一服務費),2 位起享用。Gyotaku 預訂:3902 3813 「一嚐傾心」浪漫情人節晚餐位於尖沙咀 The ONE 的Wooloomooloo Prime 於 2 月 14 日呈獻 4 道菜式情人節晚餐。餐廳會為每位客人調配雞尾酒一杯,為浪漫醉人的晚上打開序幕。頭盤有龍蝦薄片配法國Sturia魚子醬,第 2 道菜蘆筍濃湯伴生蠔及煙燻橄欖油。 情人節晚餐主菜有 2 款選擇,Wooloomooloo 招牌香烤澳洲和牛牛柳,也可選橄欖油浸紐西蘭三文魚柳,甜品有經典澳洲甜品拼盤,包括澳洲傳統忌廉蛋白批、焗芝士蛋糕、焦糖燉蛋及暖心朱古力蛋糕。4 道菜式情人節晚餐每對情侶 $2,280。Wooloomooloo Prime 預訂:2870 0087 200 日穀飼牛柳情人節晚餐尖沙咀中心的 Wooloomooloo Steakhouse(尖東分店)推出 4 道菜情人節晚餐,晚餐先奉上頭盤藍龍蝦他他配 Avruga 魚子醬,新鮮藍龍蝦配上水芹、紅辣椒蛋黃醬及墨西哥玉米片作伴碟,色香味俱全。 情人節晚餐主菜三選一,包括有香煎澳洲龍脷魚柳,其他 2 款肉類選擇則有香烤伊比利亞豬鞍架及香烤澳洲 200 日穀飼牛柳,最後是甜品士多啤梨千層蛋糕及抹茶蛋糕。每對情侶 $1,850。Wooloomooloo Steakhouse (尖沙咀東) 預訂:2722 7050 情人節龍蝦生蠔和牛海鮮自助晚餐今個情人節,帝都酒店 2+2 café 以上乘龍蝦、生蠔及和牛入饌,推出一系列極致鮮味美饌,包括雲丹蟹籽燒龍蝦、即開生蠔及香煎 M5 和牛,搭配多款情人節限定推介,如香煎鵝肝伴草莓醋、香煎三文魚及番茄香草忌廉湯伴心形酥等,每 2 位更可獲贈手袋造型朱古力乙件。 凡於 2 月 13 至 14 日午市及晚市惠顧情人節自助餐,每位女士可免費獲贈 philosophy 皇牌產品 amazing grace 淡香水噴霧體驗裝乙份,於 2 月 9 日或之前訂座及預繳訂金,更可享 75 折優惠。 情人節龍蝦.生蠔.和牛海鮮自助晚餐 日期︰2 月 13 日 時間: 6:00pm-10:00pm (全時段) $638 (成人)、$538 (小童)          5:45pm-7:45pm (第一時段) $538 (成人)、$438 (小童)          8:00pm-10:00pm(第二時段) $518 (成人)、$418 (小童) 日期:2 月 14 日 時間:6:00pm-10:00pm (全時段) $648 (成人)、$548 (小童)          5:45pm-7:45pm (第一時段) $548 (成人)、$448 (小童)          8:00pm-10:00pm(第二時段) $528 (成人)、$428 (小童)2+2 café  預訂:2694 3886 米芝蓮一星 8 道菜晚餐米芝蓮一星高級法國餐廳 ÉPURE 情人節當晚精心製作 8 道菜晚餐,讓賓客在出自紐約著名室內設計團隊 Yabu Pushelburg 手筆的優雅室内用餐區,或在戶外法式花園,細味浪漫情懷。 ÉPURE 在情人節晚上特別以被譽為餐桌「黑鑽石」的黑松露爲主題,搭配矜貴的當令食材,締造一頓香氣撲鼻的浪漫饗宴。情人節晚餐每位 $2,088 + 10%。ÉPURE 預訂:3185 8338 / reservations@epure.hk 日本矜貴珍饈情人節晚餐Arbor 開業後少於 2 年便勇奪二星頭銜,成爲城中炙手可熱的高級餐飲熱點。來自芬蘭的主廚 Eric Räty 將以紅色作爲菜單主調,於 2 月 14 日晚上呈獻由日本矜貴珍饈製作的情人節 8 道菜晚餐。 當中包括金槍魚、紅蝦、金目鲷、和牛及士多啤梨等,讓愛侶在佻望香港繁華景致的用餐區內,品嚐一道道以法式烹調技術結合日本優良食材的垂涎美饌。情人節晚餐每位 $2,688 + 10%起 (包玫瑰香檳一杯)。Arbor 預訂:3185 8388 / reservations@arbor-hk.com推薦閱讀:➤ 你的愛情、事業運將會如何?2020 年各星座上半年運程預測➤ 家中擺甚麼能催財運、事業運?2020 年 13 星座家居能量風水擺設➤ 情人節好去處 2020:選對情人節約會地點,浪漫指數閃盡朋友圈 Follow us on: * Facebook: harpersbazaarhk * Instagram: @harpersbazaarhk * YouTube: harpersbazaarhk

  • 【團年飯推介】新春團年飲茶!食可愛意頭點心/迷你盆菜
    美食
    Yahoo Food

    【團年飯推介】新春團年飲茶!食可愛意頭點心/迷你盆菜

    農曆新年什麼都要新,新衣新鞋新氣象,所以不論團年飯或開年飯,都要有新意,於是傳統點心都要換換新形象,以意頭造型亮相,充滿玩味,極「打卡able」,新年假期去「飲茶」都不會悶,飲得夠晒過癮。不過想食的話,現在記得要訂位了。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 造型點心 突破新年飲茶悶局 人氣點心熱點「飲茶」在今個鼠年創作了一系列期間限定造型點心和菜式,由即日起至2月3日供應。點心造型的確維肖維妙,有財力雄厚的金元寳鹹水角、也有代表賭枱上春風得意的麻將鹹蛋黃千層糕,單是賣相已經滿分,新年假期最怕沉悶飲茶飯局的網美們,今次有卡可打,是不是比較過癮? 人少都食得 迷你盆菜迷你撈起 規模較小的家庭,每年團年飯或開年飯都離不開叫餸食飯,想應節吃吃盆菜或撈起,就深怕份量太大,分分鐘出現「食幾日」的效果和後果! 今個鼠年,「飲茶」改變命運,推出迷你盆菜和迷你「撈起」,小巧的骰,但用料不馬虎,小家庭來吧! 意境賀年菜 講意頭講派頭 團年飯賀年菜最緊要派頭,看起來要矜貴也要好意頭,最啱聽莫過於「年年有餘」,「飲茶」當然要有魚,於是兩道以魚為題的創意賀年菜就這樣隆重登場。 飲茶 地址 : 香港九龍尖沙咀加連威老道20-22號3樓(地圖按此) 電話 : 2751 1666 地址 : 香港中環德輔道中173號南豐大廈2樓1-2號舖(地圖按此) 電話 : 3708 8081 地址:銅鑼灣羅素街8號英皇鐘錶珠寶中心2樓(地圖按此) 電話:2323 1288 地址 : 香港旺角亞皆老街8號朗豪坊4樓7號舖(地圖按此) 電話 : 2818 1099 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 文 :Steffi Wong

  • 【賀年糕點】2020農曆新年創意年糕一覽:芝士蘿蔔糕都唔夠呢款年糕有創意?
    美食
    Yahoo Food

    【賀年糕點】2020農曆新年創意年糕一覽:芝士蘿蔔糕都唔夠呢款年糕有創意?

    2020年來到!轉眼間就到農曆新年,難免要準備一系列年貨,好像蝴蝶酥、蛋卷、美酒……新年購物攻略中當然少不了必食的賀年糕點!說到賀年糕點,每年不同的中菜廳或是連鎖品牌為了出奇制勝,都會推出看似古怪,但其實創意十足的糕點,這次就來細數2020年的新奇趣怪賀年糕點,看看有幾多款會引起你的食欲吧! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁  1.沙田萬怡酒店:5款特色口味年糕+超可愛金鼠芝士造型賀年年糕 要說到農曆新年最有創意的賀年糕點,沙田萬怡酒店在2020年繼續佔一席位!這次品牌捨棄糕點傳統造型,改為呈獻金鼠及芝士造型,造型可愛!口味方面更是大膽,除了正宗紅糖原味,設有啖啖飄香榴槤、地道風味鹹檸七、東南亞風情斑蘭葉及日式和風山葵子薑口味!禮盒備有三款口味以五件包裝,絕對深受小朋友喜愛! 2.國金軒:高檔送禮首選!滋潤薑蜜年糕/ 名貴金箔燕窩椰汁桂花糕 國金軒一向走高檔路線,賀年糕點也不例外,農曆新年推出全新口味「薑蜜白玉丹年糕」,以冬薑及薑蜜入饌,味道帶微微辛勁之餘又有蜜糖的滋潤感!至於甚麼是「白玉丹」?即是海底椰,有清熱潤肺的功效。除了「薑蜜白玉丹年糕」,品牌還有推出滋潤養顏的金箔燕窩椰汁桂花糕配印尼燕窩,巴馬金腿蘿蔔糕和沖繩黑糖椰汁年糕,亦是2020年送給長輩的首選! 3.八珍:多達10款口味年糕 果香無花果/香辣XO醬/清香竹葉年糕 每年都有不少人喜愛到「八珍醬園」購買賀年食品,想不到品牌除了傳統賀年糕點,農曆新年也有推出一些新口味的賀年糕點!單單糯米年糕都推出多達10款口味!好像今年推出無花果年糕,香甜富果香,想特別點就有甜中帶辣的XO醬年糕,還有竹葉年糕、水磨年糕、棗蓉年糕等選擇。鹹糕方面,亦推出坊間少見的瑤柱蝦乾南瓜糕,帶有陣陣南瓜的果甜,配上瑤柱蝦乾,讓人欲罷不能。 4.Dolce Dolce Kitchen & Gourmet:減肥都食得!意大利檸檬馬蹄糕+棕櫚糖伯爵茶年糕 西方口味都可以與賀年糕點來個Crossover?「Dolce Dolce Kitchen & Gourmet」2020年推出的幾款農曆新年糕點都與西方食材有關,好像用了以清香的西西里檸檬泡茉莉花茶配搭馬蹄糕,酸酸甜甜,非常開胃。「有機棕櫚糖伯爵茶年糕」除了用上伯爵茶,用糖比例減少,更換上「升糖指數」(GI值)僅有砂糖的三分之一的棕櫚糖製作,適合糖尿患者、孕婦、減肥人士享用。鹹糕雖然沒有西式元素,但亦非常吸引,有鹹香惹味的銀魚仔,上等金勾蝦米、頂級瑤柱絲製作的超足料的沙葛糕,爽脆非常。 5.大師姐:麻辣狂迷留意!聯乘「大班樓」推出麻辣蘿蔔糕 大師姐向來都是品質的保證,今年她聯乘中環「大班樓」一同推出麻辣蘿蔔糕,以新穎的麻味帶出蘿蔔的鮮甜。這次蘿蔔糕選用青花椒及二荊條等各款辣椒,慢煮成紅油,加上自家製造的川味臘腸、臘肉,相當吸引!大師姐的食譜再配上大班樓的獨特醬料,一定是是新年最值得期待的蘿蔔糕之一。 6.明閣:米芝蓮之選!全新茶香金橘小青柑普洱年糕 米芝蓮一星食府明閣今年推出的賀年糕點,優雅且富中國風,就是用上富獨特果香的小青柑普洱,配上味道清新的金橘,做成酸甜有致的「金橘小青柑普洱年糕」,相信定討老人輩跟茶迷歡心。 7.潤:首度推出賀年糕點 少女心玫瑰黑糖年糕/鹹香日本蠔豉芋頭糕 新晉米芝蓮中菜廳「潤」雖然是首次推出賀年糕點,但口味獨特不失禮,「玫瑰黑糖年糕」($288)特別用黑糖代替庶糖,甜度更加圓潤,再加上玫瑰的天然花香,說是今年最具少女心的賀年糕點。而「日本蠔豉芋頭糕」($368)就特別加入日本蠔豉,鮮味十足,口感格外豐富。 8.夏宮:高級定古怪?一星米芝蓮推芝士/黑毛豬火腿/羊肚菌蘿蔔糕 芝士蘿蔔糕?你沒有聽錯,今年米芝蓮一星中菜廳「夏宮」宣布推出全新「八喜元貝蘿蔔糕」,當中就用上瑞士艾文頓芝士、88個月風乾西班牙黑毛豬火腿跟羊肚菌,一同製作蘿蔔糕,富有食材天然的鹹香,半溶化的芝士令人格外驚喜。 9.海景軒:超好意頭雙色紫薯年糕!奶皇珍珠年糕再度回歸 有哪個女生不愛紫薯?海景軒行政總廚梁輝雄今年推出的「大展鴻圖年糕」,上層為橙紅色的椰汁年糕,下層則是紫色的紫心番薯年糕,顏色奪目,亦有大紅大紫之意,十分好意頭。而上年一推出就馬上售罄的奶皇珍珠年糕亦會再度歸來,再次成為新年的焦點。究竟奶皇珍珠年糕,定芝士黑毛豬火腿蘿蔔糕更有創意?那就要吃過才知道了。 相關文章 【團年飯2020】農曆新年團年飯/開年飯推介!最平每位$380起食桃膠/龍躉 【年貨攻略】賀年食品蝴蝶酥推介6款:本地黃金蝴蝶酥+消委會評為最佳 【年貨攻略】連鎖店賀年糕點推介5間!$68榮華蘿蔔糕+$72大班櫻花蝦芋籤糕 【新年購買攻略】即睇賀年食品、美妝及購物優惠合集 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 文:Waiting

  • 名菜太史戈渣吃湯不見湯?大廚試後驚為天人拜師學藝
    美食
    Yahoo Food

    名菜太史戈渣吃湯不見湯?大廚試後驚為天人拜師學藝

    有些人,如雷貫耳,久仰大名。江孔殷,人稱江太史,廣東南海人,晚清最後一屆科舉進士,著名美食家。一本太史菜譜,聞名天下,太史五蛇羹、太史雞、太史豆腐……還有一道雞子戈渣,吃過的人,形容為吃湯不見湯,神乎奇技,嘆為觀止,彷彿武林中一道絕活,如雷貫耳,久仰大名。不見則已,一見驚人。 從來,愈簡單的東西,愈複雜。像戈渣,材料不過上湯、蛋黃及粟粉,僅此而已,卻教多少英雄好漢折腰。不是粉多湯少太實。就是粉少湯多太流。還有,上湯不夠料,欠味道。撲粉撲太厚,欠口感。裁切太大件,欠精緻,都不能稱及格。難怪已是星級名廚;香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強,做這菜時也戰戰兢兢。「好難控制,每個步驟都要好小心,唔可以錯。」他一邊打雞蛋一邊說。 他做的,是海膽戈渣。用北海道海膽、長崎雞蛋及自家熬的上湯來做。三樣材料,原來樣樣諗過度過。北海道海膽此時最當造,長崎雞蛋色水最好,至於上湯,並非餐廳用的那鍋,是專門調校來給做戈渣用的。「都係用金腿、老雞、赤肉做,不過金腿要偷輕啲,免搶味。」他說。只見他發勻雞蛋,研碎海膽,用篩隔淨。又調勻上湯和粟粉,下蛋液攪勻篩淨成湯漿。湯漿用鋼兜盛着,埋爐加熱,慢火不停攪動。 「要攪到啱啱起筋,攪得唔夠切開會裂,攪得過籠又會太實,總之攪到漿手就知差唔多。」只見他不停攪了起碼十分鐘,湯漿開始變稠杰,唔……應該差不多了吧。「未,起碼攪多幾分鐘至得。」他繼續手不停的攪,直至湯漿變成像吉士狀般稠密,才告完成第一階段。「放入淺盤鋪平,雪六至八個鐘,凝固就可以炸。」他說。 北京街頭嚐小吃 太史加雞子創戈渣 等待凝固,不如先說說故事。戈渣到底怎樣來?根據江太史孫女江獻珠的《傳統粵菜精華錄》記載,戈渣可能來自外省菜的一個名為「鍋炸」的甜點,用麵粉、雞蛋、糖加水煮成糕,攤凍後切條上粉炸脆而成。而在傳統北京街頭小吃中,也有小販將冰凍的豌豆蓉切塊炸熟,外脆內軟,名曰:餎餷,讀音正是戈渣。當年江太史在北京嚐過,回家着廚師改良,加入雞子來做,由甜變鹹,由粗變精。 雞子戈渣,成為太史第其中一道宴客名菜,後來河山變色,太史家道中落,江家最後一位家廚李才,離開太史府,輾轉到香港,也把太史名菜一併帶來,並 傳給一眾徒兒,太史菜飛入尋常百姓家,戈渣也得以在香港粵菜中傳承,只是做法良莠不齊。「最初學師,大約三十年前,已經學過呢個菜。師傅做得好粗糙,用雞子加粉撈勻就炸,食起嚟好硬。」黃永強說。當時,他覺得這菜式名大於實,不過爾爾,一定沒有記在心上。直至三十年後,一次家宴上重嘗這菜式,才覺驚為天人,才知一直走寶。 一試戈渣而傾心 拜大師姐為師 「嗰次我喺大師姐屋企食飯,佢第一道菜就係整戈渣,我食一啖,唔係講笑,個心叫咗三個哇哇哇出嚟!」黃永強說。大師姐,麥麗敏,是江太史孫女江獻珠的徒弟。江獻珠復刻了祖父的名菜,傳予大師姐發揚光大,一手戈渣,做到出神入化,把黃永強的心魄也勾住。「我好想學,所以拜大師姐為師,哎佢教我,佢真係收咗我做徒弟,仲叫我做永仔。」黃永強說。 講到這裏,差點忘記,雪櫃裏的糕糊已凝固。黃師傅小心翼翼,把這盤糕糊取出,用刀一件一件的裁切成菱形,然後,燒一鍋猛油,找一個鋼架,將一件件撲好粉的糕糊放好,預備放進油裏炸。「有人就咁掉落去炸,但撈番上嚟會變形,我用炸芋角嘅升降架嚟炸,個形會靚啲。」他說。 糕糊隨着鋼架沉到滾油裏,響起嘶咧吵嘞的油泡聲。只見黃師傅一邊金睛火眼的望着油鑊,一邊不時回頭看看牆上的鐘。「炸45秒就要升起,時間好重要,少咗多咗都好大影響,我唔信經驗,我信個鐘。」他說。45秒,轉眼過去,鋼架升上來,一件件金黃色的戈渣,大功告成。熱騰騰的表面,冒起了點點泡泡。「係因為水份多少少,我專登湯多啲粉少啲,希望食落有流心嘅效果,快啲試下。」 他邊說邊催我吃。一口吃下,表面是脆的,內心是嫩的,上湯味與海膽味,瞬間溶在口腔中,平分秋色,誰也沒搶誰風頭。吃湯不見湯,果然名不虛傳,非坊間一般能做到。「有時唔係外邊師傅做得唔好,因為間間店舖環境都唔同,廚房同餐枱距離遠咗,運送途中已老,咁就唔好食。」黃師傅說。「那,距離多少才算最好?」我問。「其實最理想距離係十零秒!」他答。差之毫釐、謬之千里。高手決勝,原來就在十零秒之間。 文華廳 地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店25/F(地圖按此) 電話:2825 4003 撰文、攝影:譚偉健

  • 2020年情人節必去香港餐廳推介!必帶Honey嘆浪漫燭光情人節限定套餐
    Style
    Cosmo

    2020年情人節必去香港餐廳推介!必帶Honey嘆浪漫燭光情人節限定套餐

    不論結婚了與否,情人節還是要好好過,因為感情每時每刻也需要經營。所以2020年情人節除了可以去找情人節酒店住宿優惠住一晚之外,還可以相約一起吃個情人節限家燭光晚餐,跟Honey撐個浪漫枱腳。 情人節必去餐廳推介1. Zuma情人節只吃西餐?其實日式的情人節餐也值得一試。位於中環的Zuma推出情人節限定嚐味菜單,將呈獻一系列誘人的招牌菜式,親自從單點菜單中挑選菜式,餐廳嚴選頂級時令食材 驚艷味蕾,當中包括充滿獨特香氣與韻味的智利鱸魚配青辣椒薑汁及清新感十足的日本生蠔配柚子青蘋果汁。 ▲白朱古力軟心紅桑子蛋糕伴玫瑰荔枝芭菲這款尤如藝術品的精緻甜品分別由三層組成:甜蜜的白朱古力芭菲跟誘人的玫瑰荔枝雪芭;柔滑的白朱古力 Ganahce;再配上酸甜的流心覆盆子千層蛋糕。輕巧細膩與暖意酥脆的質感相織交錯,將浪漫的滋味緊緊圍繞心弦。 價錢:$1,580/位 (另收加一) 地址:香港中環皇后大道中15號置地廣場5及6樓 電話:3657 6388 情人節必去餐廳推介2. 中環石板街酒店Gradini▲龍蝦配黑蒜蓉及橄欖油魚子醬酒店西餐過情人節絕對是大家必去的選擇,位於中環的石板街酒店裡的意大利餐廳Gradini,於情人節推出三道及四道情人節套餐,以細膩的烹調手法,選用新鮮海陸食材,為你和Honey帶來別出心裁的頂級美饌。三道菜價錢是每兩位$1,488,而四道菜則是每兩位$1,888,不過不論幾道菜,都有精緻奪目的頭盤—龍蝦配黑蒜蓉及橄欖油魚子醬掀開序幕!頂級新鮮的龍蝦,以突顯龍蝦的原汁原味 之餘,更可以讓人嘗盡其鮮味,細密結實的肉質,鮮甜可口,入口細膩。再配 搭濃郁的橄欖油魚子醬一同享受,口感頓時大大提昇,層次變得豐富,鹹甜有致。 ▲香烤神戶牛腹肉、慢煮和牛面頰及香煎鴨肝配時令蔬菜主菜方面,經過八小時慢煮的和牛面頰,依然保持嫩滑多汁;再配搭上乘的鴨肝及神戶牛腹 肉,馥郁綿密的鴨肝與入口即溶的神戶牛腹肉完美地融合,油脂瞬間充溢著整個口腔,油香縈繞不散。 ▲森林愛人(綠茶慕斯配脆脆)女生最愛的甜品又怎少得?Gradini有「森林愛人」,以綠茶慕斯為主調,巧手打造出整片燦爛 繽紛的森林花園,處處洋溢著絲絲甜蜜,更為愛人種下永不凋謝的玫瑰,藉此向身邊另一半表達那份最深情、最專一的愛意。 價錢:$1,488/兩位起 (另收加一)地址:香港中環皇后大道中15號置地廣場5及6樓 電話:3657 6388 情人節必去餐廳推介3. 尖沙咀凱悅酒店 Hugo酒店的另一個情人節套餐選擇,必定是位於尖沙咀的凱悅酒店裡的Hugo餐廳,餐廳不論菜式和環境都非常適合情侶去。而今年餐廳的情人節套餐菜式包括精選法國生蠔、法國美味肝批、開心果、提子、西芹、合桃、自家製法式軟包、洋蔥忌廉湯、頂級奧賽佳魚子醬配烚大蒜、紙包焗法國海鯛魚配甜椒、嫩苦白菜、藏紅花燴薯、海蓬子或美國頂級牛肉及牛仔卷配山蘿蔔蓉、忌廉巴黎蘑菇、法國佩里戈爾松露、紅酒汁,而甜品方面則有金巴利酒香橙雪葩、鮮野莓慕絲、蜂巢雲喱拿芭菲、檸檬羅勒忌廉等選擇,而且每人也奉送香檳一杯,非常適合情人節的氣氛。價錢:$1,498/位 (另收加一)地址:尖沙咀凱悅酒店大堂電話:3721 7733 情人節必去餐廳推介4. Kind Kitchen情人節也想吃得健康一點?Kind Kitchen推出純素情人節套餐,讓找素人士也能夠過個甜蜜健康的時光。前菜可選擇紅菜頭好心雜菜湯或黑松露野菌湯,小食有滋味拼盤,當中包括由Omnipork新豬肉製成的趣味金球、車厘串鮑菇、素炸蟹餅及雜菜沙律配意大利黑醋汁。主菜包括以Beyond Burger製成的未來愛心漢堡扒,以及由Beyond Sausage、無花果及純素芝士及紅菜頭純素蛋黃醬等製成的愛到未來薄餅。至於情人限定甜品就有雜莓純素朱古力布朗尼配士多啤梨雪葩。價錢:$538/兩位 (另收加一)地址:中環德輔道中173號NAN FUNG PLACE 1樓1號舖電話: 2110 0055推薦閱讀:➤ 2020情人節好去處💕8大避人潮方案:看夕陽、親手紮花、製情侶戒締造不一樣V Day➤ 2020情人節好去處!5個情侶戒指工作坊 親手DIY訂情信物!➤ 給男朋友一個驚喜!10+件情人節禮物推介 事業型、文青型、運動型男生都適用 Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 【團年飯2020】農曆新年團年飯/開年飯推介!最平每位$380起食桃膠/龍躉/金沙雞
    美食
    Yahoo Food

    【團年飯2020】農曆新年團年飯/開年飯推介!最平每位$380起食桃膠/龍躉/金沙雞

    年又過年!想好了去哪裡吃團年飯及開年飯了嗎?2020年1月25日就是農曆新年了,不少人都開始相約家人親戚,準備到餐廳吃頓豐富的團年飯及開年飯,這次就集齊港九新界,不同酒店、米芝蓮星星或是有老師傅坐鎮的中菜廳,最便宜$380一位,就可以享用烏雞燉桃膠、龍躉、金沙雞等等!想享用花膠鮑魚?立即看以下推介! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁  1.池畔宴會廳:酒店團年飯每位$380起!食勻花膠+鮑魚+龍躉! 農曆新年想到酒店吃團年飯及開年飯,開個靚年又想抵食?位於荃灣的帝景酒店就是不錯的選擇,餐廳推出「金玉滿堂如意宴」 及「招財進寶宴」,雖然是酒店級數,但價錢十分親民,前者只是$2,280,就可以供6位享用,即每位只需$380,已有8道菜加果盤!想食得矜貴一點,「招財進寶宴」6人套餐為$2680,就有10道菜加果盤,當中更有花膠扣原隻鮑魚、北芪黨參烏雞燉桃膠、清蒸原條沙巴花尾龍躉等名貴菜式! 池畔宴會廳 地址:荃灣汀九青山公路353號帝景酒店2樓(地圖按此) 電話:3716 2898/3716 2819 營業時間:星期一至日 07:00am-11:00pm 2.營致會館:港島區唯一米芝蓮二星傳統口味+現代賣相 能獲得米芝蓮二星的中菜廳不多,2020年一共也只有3間,而港島區就只有營致會館。餐廳當年更是開業不足半年就奪下米芝蓮一星的榮耀,次年立即獲得二星,主廚蕭顯志師傅可謂功不可沒。這次的團年飯菜單,蕭師傅就將傳統經典粵菜及手藝與富現代感的賣相融合,並配搭上奢華的材料如鵝肝、魚子醬和金箔等,特別推介黑魚子帶子荔茸酥。除了8道菜的團年飯套餐外,蕭師傅亦創作了一系列可供單點的賀年菜餚及點心。 營致會館 地址:中環干諾道中41號盈置大廈地下G05、107及108號舖(地圖按此) 電話:28016882 營業時間:星期一至日 11:30am- 03:00pm、06:00pm-11:00pm 3.滿樂中菜:3款不同潮式團年飯霸氣食潮式長腳蟹 團年飯及開年飯吃食點不同的中菜,2019年在西九戲曲中心開業的「滿樂中菜」又能否滿足你的要求?餐廳由入行超過三十年的許美德師傅坐陣,設計出三款十道菜式的節慶菜單,菜單上備齊各款中式美食,選擇不乏潮菜經典之一的「潮式凍長腳蟹」丶廣東燒味「玫瑰豉油嘉美雞」及矜貴的 「六頭蠔皇鮑魚炆鵝掌」等,最後以一碗潮洲薑薯湯圓作結,完美! 滿樂中菜 地址:尖沙咀柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號舖(地圖按此)

  • 【西環美食】年青兄妹檔賣古法雲吞麵!一口雲吞滋味無窮
    美食
    Yahoo Food

    【西環美食】年青兄妹檔賣古法雲吞麵!一口雲吞滋味無窮

    提及香港傳統又懷舊的麵食,相信大家會想起一碗熱騰騰的雲吞麵。雲吞麵可謂是上一代香港人的回憶,當年勞動人士最愛下午茶吃一碗「細蓉」,三毫子一頓的下午茶為勞動人士補充體力,吃飽再馬上工作。時至今日,傳統做法的雲吞麵已經愈來愈少。幸好在大埔及西環,就有一間傳承著古法雲吞麵做法的麵店 – 暢和麵家。

  • 【香檳早午餐】嗜辣+海鮮迷注意!港島酒店全新龍蝦配香檳Sunday Brunch出爐
    Style
    JESSICA

    【香檳早午餐】嗜辣+海鮮迷注意!港島酒店全新龍蝦配香檳Sunday Brunch出爐

    Island Shangri-la的Lobster Bar最近又推出全新Sunday Brunch,而且還打破餐廳傳統,以惹味「Lobster Boil龍蝦海鮮週日早午餐」...