• 萬花筒奇觀:Bonnae Gokson以高尚品味打造Sevva華麗新形象
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    萬花筒奇觀:Bonnae Gokson以高尚品味打造Sevva華麗新形象

    這位完美的品味之士帶我們進入她全新改造的天台餐廳酒吧

  • 【心太軟甜品店】80後奮鬥史!甜品師自創港式甜品溝芋圓
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    【心太軟甜品店】80後奮鬥史!甜品師自創港式甜品溝芋圓

    談及女士們最愛吃的甜品,相信心太軟會是Top 3 的選擇之一。但是香港賣心太軟的店舖之中,你有想起那一間特別好吃的店嗎?在西環及黃大仙,就有一家小編認為質素相當高的甜品店,當中的心太軟更加是值得重點推介。

  • 【中環Happy Hour】IFC酒吧$65歎靚酒+4,200呎無敵海景
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    【中環Happy Hour】IFC酒吧$65歎靚酒+4,200呎無敵海景

    近日天氣轉涼,很適合去有高空靚景的酒吧,一邊Happy Hour一邊享受日落景色。中環IFC的La Rambla By Catalunya,戶外露台經過一輪修整後重新投入服務,歡樂時光優惠,葡萄酒、生啤$65起,已能享受無敵維多利亞港景緻加精選佐酒小食,比起銅鑼灣的Zeng抵飲高質得多。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 IFC酒吧4,200平方尺露台 無敵景色+Happy Hour優惠 入秋氣候,找一家有戶外露台的靚景酒吧打卡是指定動作。位於中環IFC三樓La Rambla by Catalunya,最近已重開4,200平方尺的戶外露台,極為開揚的維多利亞港景緻堪稱無敵,再加上其Happy Hour優惠不僅酒水抵飲,連多款佐酒小食皆屬世界級水準,若我在中環返工,肯定日日都去飲返兩杯(若準時放工的話)。 每天的15:00 – 20:00是Happy Hour優惠時段,無間斷而且時間長,即使趕不及日落,還可以在晚飯前享受夜景。歡樂時光精選葡萄酒、樽裝或生啤酒$65起、Tanqueray Classic經典雞尾酒、西班牙Sparkling Cava $80起,食客點選任何一款歡樂時光雞尾酒,可免費獲得以蕃茄麵包製作而成的西班牙特色三文治Montaditos一份。另外點選西班牙水果酒Sangria(每壺$450)的顧客,也可免費獲得伊比利亞火腿和橄欖拼盤一份。 酒水與食物俱佳的高質選擇 La Rambla by Catalunya全新的雞尾酒系列由集團飲品總監John Nugent主理,他曾擔任Tequila Ocho、Cynar,與Don Q的品牌大使,亦曾於Leading Nation任集團的首席調酒師,經驗非常豐富。 酒吧最新的雞尾系列由Nugent打骰,除了Lion’s Tail等經典選擇外,戶外露台還有一輛G&T餐車,載有來自世界各地的精選Gin酒和多款新鮮生果原料,讓酒友們可以憑自己的口味調製出完美的Gin & Tonic。雞尾酒系列劃一收費為$120。 上文提到的Montaditos西班牙三文治,是由行政總廚Ferran Tadeo精心為露台的酒友炮製,款式包括El Boqueron(白鯷魚)、Ibericos(西班牙香腸及臘腸)、Tortilla de Patatas & Cebolla(西班牙奄列)、La Chistorra y su Padron(香腸)與El Manchego(芝士)。另外歡樂時光還有Bocadillo de Jamon ($90)、烤和牛串Wagyu Beef Brochetas ($180) 等限定小食,酒友們不容錯過! La Rambla by Catalunya 地址:香港中環國際金融中心三樓3071-73 電話:2661 1161 營業時間:星期一至日11:30 – 22:30 歡樂時光優惠:星期一至日15:00 – 20:00,精選葡萄酒、樽裝或生啤酒$65起、Tanqueray Classic經典雞尾酒、西班牙Sparkling Cava $80起,點選任何歡樂時光雞尾酒可獲Montaditos西班牙三文治一份。 相關文章 【銅鑼灣Happy Hour】居酒屋$88啤酒連串燒 豚肉、雞翼、多春魚25款全揀3款 中環Happy Hour!ThinkWine侍酒師領軍新Wine Bar 【中環Happy Hour】新派清酒酒吧Saketen!飲Sake即送小食 The World's 50 Best Bars 2019全名單公布!香港兩間上榜:The Old Man/COA 2019亞洲50最佳酒吧全名單:香港奪冠!8間酒吧上榜一覽 【Happy Hour】Free-flow任飲放題推介5間!無限Highball+冧酒cocktail 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • COBO HOUSE 推出全新菜式 結合韓風的意式美饌
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    COBO HOUSE 推出全新菜式 結合韓風的意式美饌

    COBO HOUSE 在 10 月 21 日推出新菜式,由韓藉主廚 Davin Kim 特意搜羅各地的時令食材,為 COBO HOUSE 打造多款獨一無二的美饌,延續 COBO HOUSE 力求創新的理念。

  • 【周末早午餐】波士頓龍蝦4食!五星級酒店半自助餐推介
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    【周末早午餐】波士頓龍蝦4食!五星級酒店半自助餐推介

    一向喜歡到港島香格里拉Lobster bar度過工作後的歡樂時光,原來他們最近推出周六半自助龍蝦早午餐,能在那經典的裝潢氣氛中度過周六下午,單是想像一下已經覺得很梳乎。

  • 【聖誕節2019】10+高CP值聖誕大餐推介  酒店、餐廳應有盡有
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    【聖誕節2019】10+高CP值聖誕大餐推介 酒店、餐廳應有盡有

    一年一度聖誕節,又是藉口讓大家瘋狂吃聖誕大餐的時候,如果嫌聖誕自助餐沒新意,不妨考慮套餐式的聖誕大餐,編輯精挑細選以下10多間聖誕大餐,CP值高之餘,各國料理同時應有盡有。 聖誕大餐推介:香港嘉里酒店紅糖中菜聖誕大餐中國菜的聖誕大餐大家有沒有試過?為了慶祝佳節,香港嘉里酒店紅糖的中菜行政總廚余偉經師傳呈獻一系列節日菜式,讓您與摯愛親朋一同享用。紅糖八道菜冬至套餐會於12月22、24及25日推出,並主打八道菜式,包括蟹肉桃膠燴燕窩、花膠鮑魚扒時蔬等。價錢:12月22、24及25日:$3688/4位起地址:香港紅磡嘉里酒店7樓 聖誕大餐推介:Chaiwala新派印度聖誕大餐Chaiwala推出聖誕嚐味餐單,為聖誕佳節更添喜悅,帶來一個充滿異國風情的聖誕夜。主打多款新派印度菜式,包括洋蔥香汁烤帶子Bhunma Roast Scallops和伴上清涼Jal jeera醬及各式餡料的印度小脆餅Hare Moon Pani Batasha,散發濃郁印度香料香氣;主菜選擇中的炭烤牛肋骨Tandoori Beef Ribs以地道泥窟香料腌製,放於印度傳統泥窟爐炭烤,十分惹味;至於欲一嚐南印風味的客人,可品嚐以多種南印香料炮製的炭燒龍蝦Lobster Nerulli;而伴以入饌的選擇則有混入藏紅花的巴斯馬蒂香米Dum Kersari Pulao,以及黑加侖子印度烤餅,最後更有沾上印式煉奶的甜點Baked Jamun及荔枝杏仁布甸Litchi Ki Tehri為聖誕畫上完美句號。價錢:12月24及25日:$580/位地址:中環雲咸街43-55號地庫 聖誕大餐推介:Pirata意式地道聖誕大餐作為與摯愛家人聚會熱點的Pirata,為聖誕佳節精心設計五道菜的聖誕嚐味餐單,帶給大家一個意式地道聖誕。餐單以多款適合一家大小分享的前菜打頭陣,包括Pirata招牌菜式水牛芝士伴蕃茄Burrata With Tomatoes、吞拿魚小牛肉Vitello Tonnato及經典肉丸My Mama’s Meatballs;主菜選擇則有多汁軟嫩的牛腹扒The Butcher’s Cut以及黑松露闊扁麪Tagliatelle with Black Truffle,而讓人無比期待的甜品則是備受喜愛的自家製Tiramisu,醇厚香濃而不甜膩,為豐盛大餐完美作結。價錢:12月24及25日:6pm-730pm:$520/位830pm後:$680/位地址:灣仔軒尼詩道239號29-30樓 聖誕大餐推介:The Optimist西班牙風味聖誕大餐The Optimist亦為聖誕佳節準備了豐富美味的聖誕嚐味餐單,其中包括脆炸蘑菇薯餅Mushrooms Croquette及外脆內嫩的烤牛肩扒Grilled Flat Iron,讓客人沉醉於極富西班牙風味的聖誕大餐之中。價錢:12月24及25日:6pm-730pm:$520/位830pm後:$650/位地址:灣仔軒尼詩道239號 聖誕大餐推介:MEATS食肉獸聖誕大餐MEATS於這個聖誕準備各式各樣的肉類佳餚,讓各位食肉獸大快朵頤。五道菜聖誕嚐味餐單首先奉上一系列惹味小菜,例如香烤加利西亞八爪魚Galician Octopus、牛肉他他Beef Tartare及灑上可可碎的雞肝醬Chicken Liver Pâté,讓親友一同分享;隨之呈獻的是讓節慶晚宴昇華的主菜,包括佐以紅椒堅果醬的烤豬腩Porchetta,外脆內嫩的口感叫人欲罷不能,節慶經典烤火雞Roasted Turkey亦是另一不容錯過之選;最後這頓滋味晚宴以甜品牛奶焦糖芝士蛋糕Dulce de Leche Cheese Cake甜蜜作結。價錢:12月24及25日:$480/位地址:中環蘇豪士丹頓街28-30號地下 聖誕大餐推介:Madame Ching東方風味聖誕大餐欲度過一個非凡聖誕的客人,Madame Ching充滿東方氣息的聖誕嚐味餐單正是最佳選擇,以一系列富有亞洲特色的美饌作前菜,包括以自家製五香煙燻牛肉作餡料嶄新演繹北京填鴨的菜式Not a Peking Duck、油甘魚薄片Hamachi Crudo以及比目魚Turbot,讓客人食慾為之一振;節慶盛宴的主角包括軟腍嫩滑的烤鴨拼乳豬Roast Duck and Suckling Pig,伴以XO醬四季豆Long Beans XO及烤小紅蘿蔔Roast Baby Carrots這兩款時令配菜,更添滿足喜悅;聖誕晚宴以Madame Ching的招牌阿華田撻Ovaltine Tart作甜品,讓嗜甜的客人滿載而歸價錢:12月24及25日:$480/位地址:灣仔星街5號地下 聖誕大餐推介:TokyoLima日式聖誕大餐適逢聖誕佳節,一向以滋味日系秘魯菜及熱鬧慶典氛圍俘擄客人的TokyoLima,再度推出節慶餐單及活動,由行政總廚Arturo Melendez設計的聖誕嚐味餐單呈獻九道菜,定必讓客人滿載而歸。洋溢異國風情的菜式包括多款秘魯傳統檸汁醃魚生如La Causa、T-3及Just “Ceviche”,隨之奉上的是為味覺帶來驚喜刺激的菜式,有如澆上薄荷阿根廷青醬的辛香油甘魚Spicy Hamachi及伴以香滑薯蓉的香烤鱸魚Sakana;主菜選擇亦讓人眼花繚亂,其中包括以芥末黑椒醬烹調的燒烤西冷牛扒Beef “Gift”和澆上秘魯黑辣椒醬的慢煮火雞胸;而甜品則有蘋果批及肉桂雪糕,甜而不膩,讓客人盡享節慶饗宴。價錢:12月24及25日:6pm-730pm:$580/位830pm後:$680/位地址:中環擺花街18-20號地舖 聖誕大餐推介:Maison Libanaise黎巴嫩聖誕大餐餐廳主廚Jad Youssef認為對聖誕節的家庭最美好的回憶,包括有Lamb àl’oriental,靈感來自他母親為聖誕節做飯準備的燉羊腿的回憶,於是塑造了是次懷舊的黎巴嫩聖誕大餐餐單。菜單上的其他菜餚包括大麥沙拉配烤哈洛米,石榴,蔥,薄荷和蘇丹娜,以及黎巴嫩牛奶布丁Mouhalabieh。價錢:$498/位 (2位起)地址:中環些利街10號 聖誕大餐推介:香港嘉里酒店節日聯歡派對大餐如果不想跟人在街逼,可以挑選香港嘉里酒店全新推出專屬節日的聯歡派對大餐,讓您安坐家中便可以品嚐各款節日美食。派對大餐包括原隻楓糖烤火雞、芥茉醬煙燻火腿,以及一系列傳統聖誕菜式包括煙燻三文魚及西班牙黑毛豬火腿等。嘉里節日聯歡派對套餐($1,888)楓糖烤火雞 5-6公斤傳統鼠尾草及香蔥麵包餡料 500克百里香蜜糖烤蔬菜 500克蜜餞抱子甘藍、粟子和煙肉 500克四季豆、松露香蔥牛油 500克松露薯蓉 800克砵酒小紅莓果醬 200克火雞醬汁 300克嘉里豪華節日聯歡派對套餐 ($2,288)芥茉醬煙燻火腿 3-4公斤百里香蜜糖烤蔬菜 800克蜜餞抱子甘藍、粟子和煙肉 800克四季豆、松露香蔥牛油 800克松露薯蓉 1000克蘋果玉桂醬 300克蜜糖波旁肉汁請於最少72小時前親臨聖誕專櫃或瀏覽香港嘉里酒店網上商店預訂https://www.buys.hk/kerry-hotel/html/goodies-2019-zh.html*由12月1-31日供應 聖誕大餐推介:W酒店聖誕狂歡大餐沉醉炫酷節日慶祝,W酒店的KITCHEN餐廳推出多款派對套餐,讓一眾饕客能盡情投入玩味美食派對體驗,包括無限任添鮮味爆發海鮮,包括龍蝦、即開生蠔、阿拉斯加皇帝蟹腳及黃鰭吞拿魚等,而盛宴又怎少得傳統美食呢?限定傳統烤火雞、精選熱葷如法式焗龍蝦、羊架、鵝肝等惹人垂涎的美食、聖誕木頭蛋糕及傳統意大利聖誕蛋糕,都是餐廳會提供的聖誕派對套餐,趕快相約摯親好友蒞臨KITCHEN歡聚炫享節慶時刻!推薦閱讀:➤ 2019酒店聖誕自助餐早鳥優惠🍾提早訂枱約男朋友、閨密過聖誕!➤ 2019實用聖誕禮物10大推薦!$300 budget 交換禮物綽綽有餘! Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 聖誕除夕自助餐 2019 推薦,預訂聖誕自助晚餐、聖誕宵夜享 7 折優惠
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    聖誕除夕自助餐 2019 推薦,預訂聖誕自助晚餐、聖誕宵夜享 7 折優惠

    聖誕節 2019 又到了,各式酒店聖誕自助晚餐、自助午餐、除夕自助餐及聖誕大餐,圴已紛紛出籠,與客人一起歡度聖誕,聖誕海鮮自助晚餐不乏燒火雞、香脆烤火腿、即開生蠔及冰鎮海鮮,聖誕美食源源不絕送上,讓聖誕老人為大家獻上祝福,帶來一個幻彩閃爍的歡樂聖誕。預早購買聖誕自助餐餐券,即可享 7 折預訂優惠。 聖誕自助餐推薦 1:2+2 café 「聖誕盛宴」海鮮自助晚餐帝都酒店 2+2 café 聖誕海鮮自助晚餐供應一系列應節美食,如聖誕燒火雞、傳統蜜汁烤火腿、特色燒龍蝦,無限量供應即開生蠔,同場更有松葉蟹腳、龍蝦鉗、彈牙藍青口、鮮甜白蜆及凍蝦。現凡於 12 月 10 日或之前購買節日餐券,即可享 7 折提前預訂優惠。 「聖誕盛宴」海鮮自助餐 平安夜 2019/12/24 (星期二) 平安夜自助午餐 時間:12:00pm 至 2:30pm;費用:成人 $348,小童 $228平安夜海鮮自助晚餐 第 1 節時間:17:30pm 至 19:30pm;費用:成人 $638,小童 $538 第 2 節時間: 8:00pm 至 10:00pm;費用:成人 $658,小童 $538 平安夜宵夜自助餐 時間:10:30pm 至 12:30am;費用:成人 $298,小童 $298 聖誕日 2019/12/25 (星期三) 聖誕自助午餐  第 1 節時間:11:30pm 至 1:30pm;費用:成人 $368,小童 $248 第 2 節時間: 2:00pm 至 4:00pm;費用:成人 $368,小童 $248 聖誕海鮮自助晚餐 第 1 節時間:5:30pm 至 7:30pm;費用:成人 $638,小童 $538 第 2 節時間:8:00pm 至 10:00pm;費用:成人 $658,小童 $538 聖誕宵夜自助餐 時間:10:30pm 至 12:30am;費用:成人 $298,小童 $298 大除夕 2019/12/31 (星期二) 除夕自助午餐 時間:12:00pm 至 2:30pm;費用:成人 $348,小童 $228 除夕海鮮自助晚餐  第 1 節時間:5:30pm 至 7:30pm;費用:成人 $638,小童 $538 第 2 節時間:8:00pm 至 10:00pm;費用:成人 $598,小童 $498 除夕宵夜自助餐 時間:8:30pm 至 12:30am;費用:成人 $418,小童 $318 元旦日 2020/1/1 (星期三) 元旦自助午餐 時間:12:00pm 至 2:30pm; 費用:成人 $368,小童 $248 元旦海鮮自助晚餐 全時段時間: 6:00pm 至 10:00pm;費用:成人 $638,小童 $538 第 1 節時間:5:30pm 至  7:30pm;費用:成人 $538,小童 $438 第 2 節時間:8:00pm 至 10:00pm;費用:成人 $518,小童 $4182+2 café  地址:香港沙田白鶴汀街八號帝都酒店3樓 訂座:2694 3886 / www.royalpark.com.hk 聖誕自助餐推薦 2:自助餐餐廳 The Place 聖誕自助餐The Place 聖誕自助餐呈獻一系列傳統聖誕美食,包括現場即切烤火雞、威靈頓牛肉以及無限供應的時令海鮮,如新鮮時令生蠔及加拿大鱈蟹等。甜品桌上盡是琳琅滿目的精緻甜點,包括聖誕樹頭蛋糕、紅酒啫喱及薑餅芝士蛋糕等,都是與親友共慶佳節的不二之選。聖誕自助午餐  日期:12 月 1 日至 14 日,12 月 30 日 時間:12:00pm 至 2:30pm;費用:成人$438,小童及長者 $338 日期:12 月 15 日至 23 日、26 至 29 日 時間:12:00pm 至 2:30pm;費用:成人 $458,小童及長者 $348 日期:12 月 24 至 25 日 第 1 節時間:11:30am 至 1:15pm;費用:成人 $508,小童及長者 $398 第 2 節時間: 1:45pm 至 3:30pm;費用:成人 $508,小童及長者 $398 (聖誕老人將到場派發禮物) 聖誕自助晚餐 日期:12 月 1 日至 14 日 時間:6:30pm 至 9:45pm;費用:成人 $688,小童及長者 $488 日期:12 月 15 至 23 日、26 日至 30 日 時間:6:30pm 至 9:45pm;費用:成人 $698,小童及長者 $498 日期:12 月 24 至 25日 第 1 節時間:5:30pm 至 7:45pm;費用:成人 $768,小童及長者 $568 第 2 節時間:8:15pm 至 10:30pm;費用:成人 $768,小童及長者 $568 (聖誕老人將到場派發禮物) 2019 年 12 月 10 日前 預訂 The Place 聖誕自助餐,並付全數可享節日午餐或自助晚餐 85 折優惠 (12 月 24 至 25 日)。每位可另加 $98 無限暢飲特選餐酒、本地啤酒、果汁及汽水。晚餐時段可另加 $398 享用 Perrier Jouët 香檳一支。12月31日 除夕自助餐 除夕自助午餐 時間:12:00pm 至 2:30pm;費用:成人 $438,小童及長者 $338 除夕自助晚餐 時間:6:30pm 至 9:45pm;費用:成人 $698,小童及長者 $498The Place 地址:旺角上海街 555 號香港康得思酒店 L 樓層 訂座:3552 3028 聖誕自助餐推薦 3:JW 萬豪酒店呈獻節日盛宴自助餐JW 咖啡室化身聖誕美食樂園,海鮮專區包括波士頓龍蝦、日本皇帝蟹腳及紅花蟹等;壽司刺身區推介 5 至 6 頭南非鮑魚及一系列新鮮刺身和手握壽司;烤肉區供應聖誕火雞、澳州 M5 和牛肉眼扒和紐西蘭羊架,並有蠔皇扣南非鮑魚、花膠及海參和香煎鵝肝等,令人大飽口腹。 平安夜自助晚餐費用:成人 $1,188、小童每位 $778 聖誕日自助晚餐費用:成人 $1,058、小童 $728 除夕自助晚餐 第 1 節費用:成人 $1,018、小童 $718 第 2 節費用:成人 $1,258、小童 $898JW 咖啡室 地址:香港太古廣場香港 JW 萬豪酒店 5 樓 訂座:2810 8366 聖誕自助餐推薦 4:The Lounge 香檳除夕自助晚餐JW 萬豪酒店 The Lounge 聖誕自助晚餐提供一系列精選菜式,賓客可享用豪華香檳早午餐、下午茶自助餐及下午茶套餐,以及自助晚餐。聖誕自助晚餐提供一系列精選菜式,如波士頓龍蝦、紅花蟹、俄羅斯高級魚子醬、南非鮑魚、新鮮刺身、香煎和牛斧頭扒、火雞和脆皮乳豬等,酒店除夕自助晚餐每兩位賓客更可獲贈香檳一瓶。平安夜自助晚餐:成人 $1,188、小童 $838 聖誕日自助晚餐:成人 $988、小童 $688 除夕自助晚餐:成人 $2,328、小童 $1,188 (每兩位成人獲贈香檳一瓶)The Lounge  地址:香港太古廣場香港 JW 萬豪酒店大堂 訂座:2810 8366推薦閱讀:➤ 中環餐廳推介:8 間性價比高、商務高級餐廳,嚐盡多國美食菜式➤ 英女皇最愛的下午茶,Fortnum & Mason 11月18日抵港現接受訂座➤ 華爾街日報評為最好牛角包,法國牛角包Gontran Cherrier登K11 MUSEA Follow us on: * Facebook: harpersbazaarhk * Instagram: @harpersbazaarhk * YouTube: harpersbazaarhk

  • 【又到white truffle季節】細嘗矜貴美食!金秋白松露珍饈之旅
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    【又到white truffle季節】細嘗矜貴美食!金秋白松露珍饈之旅

    因為體質偏涼的關係,每年年末,當朋友都在追尋陽澄湖大閘蟹蹤影之際,我的心思總會放在意國

  • 【中環美食】東京辣蕃茄沾麵店登陸香港!芫茜迷必試香菜蕃茄汁沾麵
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    【中環美食】東京辣蕃茄沾麵店登陸香港!芫茜迷必試香菜蕃茄汁沾麵

    日本的拉麵文化在香港萌芽大大話話最少有10年,但其實不少港人對「沾麵」(Tsukemen)的認識仍然不深。「有客人試過對我們說不夠湯,細問下才知,原來他把整碗沾麵的熱湯倒進麵碗中」(按:正確吃法是夾起麵,浸在熱湯中再吃),在中環新開的麵店<蕃茄達人>店長說。

  • 你學會享用黑、白松露嗎?8間高質餐廳推限定松露盛宴
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    你學會享用黑、白松露嗎?8間高質餐廳推限定松露盛宴

    松露有「餐桌上的鑽石」之美譽,當中白松露更被稱為「白色鑽石」,皆因每年只有10-12月短暫時間供應,挖掘後更要於數日內享用,非常矜貴。黑松露透出獨特的甜味和果香,入口微辛,為菜餚添上香甜的果仁味;白松露帶有肉桂、洋槐花蜜和新鮮乾草的香味,甘甜之中略帶辛香,薄薄一片放在意大利粉、沙律或主菜上,已能令整碟菜式生色不少。把握今個年末的松露盛季,展開一場珍貴的味蕾之旅! 1\. 半島酒店吉地士:以Alba 白松露打造五道菜盛宴半島酒店吉地士選用來自意大利阿爾巴區(Alba)的白松露,炮製出五道菜白松露餐單。前菜是香濃的牛仔肉凍批配甜洋蔥、開心果仁及鴨肝,之後奉上布列塔尼龍蝦配馬鈴薯粉糰、煙肉及法國芝士,面層刨上白松露片,味道不搶海鮮鮮甜又能食出松露的甘甜辛香。 主菜有海鱸魚配芝麻菜、榛子果仁及菇菌,口味清新輕盈,令充滿肉桂、洋槐花蜜和新鮮乾草的白松露香味更為突出。另有法國白雞胸肉配肝醬汁、香芹及巴馬臣芝士。最後有雲呢拿松露雪糕配白朱古力、慕絲及栗子汁作甜品。半島酒店吉地士 INFO 日期:即日起至11月30日 五道菜白松露餐單價錢:$2,888 位(另加一服務費) 地址:尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店1樓 電話:2696 6763 2\. 意大利餐廳Sabatini:簡單菜式配「白色鑽石」▲左:炒有機意大利雞蛋伴多士配白松露 ▲右:松露牛油汁烹煮的幼蛋麵意大利餐廳Sabatini同樣引入Alba地區的白松露,炮製出八款頂級菜式,即使是基本食物,加上白松露已生色不少。例如炒有機意大利雞蛋伴多士配白松露,嫩滑的炒蛋及鮮刨白松露,簡單又美味;以松露牛油汁烹煮的幼蛋麵,以白松露薄片點綴,味道濃郁;意式生牛肉片配陳年巴馬臣芝士、火箭菜及白松露,牛肉鮮味突出之餘,每一口都滲透白松露及芝士香氣。 Sabatini INFO 日期:即日至12月31日 地址:九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店3樓 電話: 2733 2000 六道菜品嚐餐單價錢:$1,980/位(另加一服務費) 3\. 8½ Otto e Mezzo Bombana:白松露à la carte菜單▲有機日本太陽卵,配上捲心菜及白松露 $980米芝蓮三星食府 8½ Otto e Mezzo Bombana 推出Alba 白松露à la carte菜單,在傳統的意式佳餚中加入白松露。大廚用上日本太陽蛋以油封處理,配上捲心菜及白松露,賞心悅目,令人不捨得刺穿太陽蛋。 ▲白松露意大利雪糕 $350 另外白松露意大利雪糕以香草﹑鳥結糖及香脆黑麵包點綴,為聚會畫上完美句號。8½ Otto e Mezzo Bombana INFO地址:中環遮打道16 – 20號歷山大廈2樓202號鋪 電話:2537 8859 4\. 意大利餐廳Octavium:意式白松露美饌 必試Tagliolini 意粉!▲帕瑪森芝士牛油汁 Tagliolini 意大利麵伴白松露片$980意大利北部盛產白松露地區 Alba Piedmont 今年白松露產量豐收,品質亦比過往優勝米芝蓮一星意大利餐廳Octavium嚴選此地的白松露炮製地道的意大利菜式,包括意式白松露有機炒蛋配皺葉甘藍、帕瑪森芝士牛油汁 Tagliolini 意大利麵伴白松露片、阿爾巴白松露菜式由主廚神秘炮製,以上每款都是$980。 編輯強烈推介Tagliolini 意粉,是餐廳的人氣皇牌,口感軟硬適中,還有帕瑪森芝士及精緻細滑的牛油泡沫,與白松露香味極為相配。Octavium INFO 地址:中環德輔道中22號中環華懋中心一期8樓 電話:2111 9395 5\. La Petite Maison:黑松露x 白松露 Perfect Match!▲上:布袋芝士 $898 ▲下:巴馬臣芝士意大利飯$ 988想一次過享用黑、白松露菜式,中環法國菜酒酒吧La Petite Maison今個冬天推出五道精緻佳餚。其中軟綿的布袋芝士上,可加上你自選的白松露或黑松露薄片,甘甜之中略帶辛香。巴馬臣芝士義大利飯伴有松露牛油和白松露片,香味濃郁。 ▲馬其白松露法式梳乎厘 $488甜品也有白松露的蹤影。馬其白松露法式梳乎厘面層刨上白松露片,配上鬆軟香甜的梳乎厘,絕對是奢華甜品享受。La Petite Maison INFO 地址:中環士丹利街23-29號H Queen's 1樓1號舖 電話:2887 1113 6\. The Chinese Library:白松露中菜盛宴 邊食邊做善事傳統中菜也可融入白松露!The Chinese Library 供應八道菜的白松露慈善晚宴,餐廳以按克收費的形式供應Savini松露,而當晚收益將全數撥捐香港弱能兒童救助會,邊食白松露,邊做善事,一舉兩得!The Chinese Library 的潮州滷水獅頭鵝和香煎帶子配青白蘆筍伴黑松露醬,上菜時由專人將白松露即席刨片。價錢以額外按克收費,白松露迷可以自選份量,非常貼心。 The Chinese Library INFO白松露菜式供應日期:即日起至12月15日 八道菜的白松露慈善晚宴日期:11月13日 八道菜的白松露慈善晚宴價錢:$688 ( 白松露另按克收費) 地址:中環荷李活道10號大館1座1樓 電話:2848 3088 7\. Aqua:白松露Omakase+白松露雞尾酒被選為全球最佳夜宴景觀餐廳的Aqua,在浪漫情調下享受白松露Omakase,絕對是感觀與味蕾的雙重享受。今年的白松露菜式由廚師發辦,由白松露醬烤乳豬和鵝肝義大利餛飩、香燒蓮藕牛肋骨配蒜蓉醬油,以至栗子南瓜野菌溫泉蛋配白松露片,由前菜到甜品都有松白露獨特的甜辛味。 ▲White Truffle Waltz雞尾酒 $288餐廳酒吧aqua spirit也趁松露盛季推出White Truffle Waltz雞尾酒與記得點配自家製的松露爆谷。經松露油浸泡的Bulldog氈酒,配上金巴利甜酒、梅酒、Carpano Antica Formula苦艾酒和橙味苦酒調配而成。不僅如此,杯緣還蘸上松露鹽,面層再放上松露片,完完全全一杯白松露藝術品。Aqua INFO 供應日期:即日起至12月15日 地址:尖沙咀北京道一號29及30樓 電話:3427 2288 8\. Zuma:白松露日式料理▲和風火灸吞拿魚腩刺身配魚子醬 $680中環高級日式居酒屋 Zuma Hong Kong 的6道白松露菜式,食材以矜高級,且全部配以來自意大利Alba、新鮮刨出的白松露薄片,為日式料理加添新意。 優質吞拿魚腩配以略帶鹹味的 Kaviari魚子醬及和風醬汁,上碟時加上白松露薄片,提昇味覺層次。 另外還有火灸薄切和牛配松露汁($720 )、松露野菌釜飯($880 )、自家烘焗的松露海膽紫菜脆餅 ($360)。 ▲白松露芝士梳乎厘班戟配核桃脆粒 $390 白松露配梳乎厘,非常有gimmic,原來兩者味道非常合襯,不論造型和口感均讓人 回味無窮,梳乎厘呈懸浮狀態,造型精緻,上面加上新鮮白松露,定能滿足你的第二個甜品胃。 Zuma INFO 地址:香港中環皇后大道中15號置地廣場5及6樓 電話:3657 6388推薦閱讀:➤ 【中環餐廳推介】10+間編輯私心推薦高質餐廳 環境、美食一流享受!➤ 又到大閘蟹季節!專家傳授9個識買識食大閘蟹貼士!
➤ 2019秋冬大閘蟹套餐出爐!精選7間大閘蟹餐廳 全部啖啖膏肉保證高CP! Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 熱情食店Cornerstone Express 每週為味蕾帶來全新衝擊的午餐盛宴!
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    熱情食店Cornerstone Express 每週為味蕾帶來全新衝擊的午餐盛宴!

    對毫無新意的午餐感到厭倦? Cornerstone Express每週為你的午餐帶來味蕾上的衝擊!

  • 【召喚My Melody忠粉】Vive Cake Boutique聯乘My Melody推主題合作,必食夢幻下午茶套餐!
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    【召喚My Melody忠粉】Vive Cake Boutique聯乘My Melody推主題合作,必食夢幻下午茶套餐!

    > 平常看日本的 café 經常都會聯乘卡通人物推合作,身處香港的我們只得羨慕而已。等了又等,機會終於來到了!向來主打美美又夢幻甜點的 Vive Cake Boutique 公布,與 Sanrio 合作推出期間限定的 My Melody 合作企劃,把中環旗艦店打造成 My Melody Café ,粉絲們準備好了嗎? 粉絲們這回要瘋狂了! Vive Cake Boutique 和 My Melody 合作企劃由即日起至2020年1月31日期間推出,當中包括了 My Melody 為主題的限定下午茶套餐、蛋糕、飲品和禮品包,忠粉們又怎能錯過呢?馬上約上你的閨密一起來個女生約會吧! * * * * * * 誰說珍珠奶茶熱潮已過?日本明治推期間限定「珍珠奶茶乳酪」成大熱商品,瞬間賣斷貨! * 秋天蟹季來了!大公館「萬慶軒」推出多款大閘蟹菜單,同期加推秋冬傳統時令菜式! * 召喚茶控、朱古力控!KiKi茶進駐德福廣場開新店,與KITKAT朱古力聯乘推店舖限定飲品!當中力推女生們至愛的下午茶套餐「My Melody Tea Party」,當中用上 My Melody 招牌的粉紅色為主色,打造一個最少女心的 tea set!當中包括了甜點包括「棉花棒棒糖」丶「檸檬吉士醬馬卡龍」丶「牛油曲奇蘋果撻」丶「士多啤梨馬斯卡邦慕斯蛋糕」及「提子英式鬆餅配忌廉果醬」;而鹹點則包括「煙三文魚鷹嘴豆泥多士」及「明太子意粉」;最後當然要配上印有 My Melody 輪廓的咖啡了! My Melody Tea Party HK$240(一位用);HK$480元(兩位用)需另收加一服務費 * * * * * * 溫馨小提示:下午茶套餐逢星期四至星期日及公眾假期於中環皇后大道中 H Queen’s 的旗艦店供應Vive Cake Boutique 的造型蛋糕向來都是受歡迎的選擇, 今次店家亦有打造限定版 「My Melody Uni-cone」,將店家的招牌 Uni-cone 蛋糕混合 Melody 元素,效果超可愛。顧客更可以在7款口味中挑選一款作為蛋糕的味道,十分適合送給粉絲作生日慶賀呢! My Melody Uni-cone HK$850 * * 此外,大家亦可以選擇單件的迷你蛋糕「My Melody Strawberry Cake」,不單樣貌夢幻,連帶味道也是超美味!以原粒士多啤梨配軟芝士慕絲及雲尼拿海綿蛋糕製成,吃起來口感鬆軟又不甜膩,即使吃上幾個也不怕發胖呢! My Melody Strawberry Cake HK$58 * * 粉絲們如果想將 My Melody 的甜蜜帶回家,就可以入手「Over The Rainbow」禮品裝,在特製的 Melody 禮盒內放有兩盒 Vive Cake Boutique 的人氣商品,包括了粉色系的蛋白脆餅和 My Melody 造型曲奇餅。如此美美的紀念品,忠粉必須入手呢! Over The Rainbow HK$268(凡享用下午茶套餐的顧客可以優惠價HK$208換購) * * 還等什麼?馬上約上你的閨密一起來朝聖打卡,My Melody正等候大家來訪喔!【Vive Cake Boutique】 地址 ‖ 中環皇后大道中80號H Queen's 1樓3號舖 📍 營業時間 ‖ 10:00至20:00(星期六、日11:00至20:00) 電話 ‖ 96022869

  • 【搵食好去處】中環超舒服法國餐廳 烤黃雞配日本米佐炸雞皮勁滋味
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    Marie Claire

    【搵食好去處】中環超舒服法國餐廳 烤黃雞配日本米佐炸雞皮勁滋味

    在Louise,你不會見到賣相過於精巧的菜式,不會感受到高端餐飲格局的拘束,而只有上乘食材打造的平實滋味,附隨著柔和開揚的貼心環境。來這裡,可以慢慢吃一頓舒坦的。 法國餐廳Louise背後,是一個個響噹噹的名字,先是大廚Julien Royer,他是現時位列世界50大餐廳第18位的亞洲星級人物,出名選料精心又優質;其次是著名室內設計師André Fu與JIA Group行政總裁Yenn Wong,二人一起構思樓高兩層的Louise,把內裡分成Parlour、Dining Room、The Drawing Room等不同設置,所以單是介紹餐廳的一磚一瓦已經可以佔據一版。 簡單而言,餐廳原型源自一位虛構的法國女士Louise,她優雅、具眼界,鍾情香港,遂把具魅力的法國菜帶來。餐廳下層的Parlour是酒吧,自設餐牌,菜式價格較相宜。綠色調子、古董燈飾,以及一系列仙人掌、棕櫚樹和青蔥樹木,有一份凝著時光的美。The Drawing Room是私人廂房,日間充滿陽光,是個舒適的空間;上層是Dining Room,芒果黃色天鵝絨沙發、淺橄欖色與粉紅色邊圍窗簾、瑪瑙櫃枱,大膽地呈現與Parlour不同的格調,卻如斯的柔和溫暖。坐在這裡,會感到一份輕鬆,大可慢坐慢吃,配合特設的KEF高品質音響系統,音韻流動下點杯白酒,遲遲不願離去。 一道祖傳番茄批、魚子醬昆布松露天使麵、香烤黃雞伴新瀉香飯煲,是筆者這天點的菜式。賣相下過功夫,但不太花巧;食材花了一點心思,但味真平實,個人很喜歡那香烤黃雞,原隻黃雞烤得恰好肉嫩,特意加入的香脆雞皮,是伴飯恩物;愛奢華一點,可以另加黑松露,不過就這樣吃其實已經很好。祖傳番茄批用上不同番茄疊成,配上Luigi Guffanti布袋芝士同吃,很清鮮。大廚Julien做菜以classic為主,講究紮實的法式烹調技巧,可能因為成長於農民家庭,對於食材選取全都經過心思熟慮,芝士來自法國最好的工匠MOF Xavier Bourgon、鴨是由位於法國Challans的Burgaud家族養殖,他亦喜歡採用本地食材,如田雞腿、黃雞等。「我和行政總廚Franckelie Laloum為了那道香烤黃雞,一次過試勻用12種雞來製作,還是本地黃雞最好。」為了用最好的食材,Julien可以完全的豁出去,成品自然不會令人失望。 Louise 地址:中環鴨巴甸街35號 查詢:2866 0300 營業時間:星期二至日 12nn-2:30pm、6pm-10:30pm 平均消費:$800 部分甜品按Julien母親的食譜來製作,Madeleines與家傳乳酪蛋糕伴乳酪雪榚和糖漬檸檬都是私心推介。 Heirloom tomato tart, Luigi Guffanti burrata, basil sorbet $258 番茄固然是重點,但跟著Luigi Guffanti布袋芝士一起吃,可嘗到另一份清鮮美味。 餐廳分2層,上層主用餐區開揚,下層是酒吧,有著復古的味道。 Roasted Hong Kong yellow chicken, Niigata rice 'en cocotte', salad $858煲內的新瀉香飯加有烤香了的雞皮,讓每口更香馥好吃(適合2-4人) ;如想下一點澳洲黑松露,可另加$218。 Angel hair pasta, Kristal caviar, black truffle, kombu $458 很奢侈的天使麵吃法,爽口清怡,任何時候吃都零負擔。 Text/ Daphne Wu Photography/ Mitch Geng & Chester Ong

  • 【上環美食】全新割烹料理進駐米芝蓮三星志魂舊址!日廚席前禾稈草大火燒鰹魚
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    【上環美食】全新割烹料理進駐米芝蓮三星志魂舊址!日廚席前禾稈草大火燒鰹魚

    志魂 Shikon今年五月初搬到中環置地文華,無論之前抑或之後,一直都是飲食界的熱話。原因無他,全港唯一一家米芝蓮三星日菜搬家,本已令人矚目,而且同一時間更有改裝後重新開業的 ”Amber 2.0” 做鄰居,也難怪至今仍被討論得沸沸揚揚。

  • 中環Happy Hour!ThinkWine侍酒師領軍新Wine Bar
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    中環Happy Hour!ThinkWine侍酒師領軍新Wine Bar

    最近中環些利街2號有新Wine Bar開業,ThinkWine由著名法國侍酒師Romain Loriot及Jean-Benoit Issele開設,強調以合理價錢,提供專業、優質的葡萄酒與餐飲搭配;杯裝葡萄酒$60起,而瓶裝葡萄酒則由$280起,並有專業侍酒師駐場,葡萄酒飲家又有新場可以Happy Hour!

  • 【中環Happy Hour】新派清酒酒吧Saketen!飲Sake即送小食
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    【中環Happy Hour】新派清酒酒吧Saketen!飲Sake即送小食

    早前中環H Code再有Happy Hour新蒲點,Saketen結合意大利小酌文化與日本居酒屋特色,強調優質的佐酒小食與性價比高的日本清酒。在店內的多款清酒,皆提供單瓶購買選項,完全符合試飲過先知龍與鳳的理性邏輯,而Saketen的「Ten」泛指10家不同的酒藏,風格特色迴異,大家定能找到心頭好!

  • 【打卡熱點】倫敦潮食Duck & Waffle登陸中環!潮牌鴨腿更勝英倫本店
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    【打卡熱點】倫敦潮食Duck & Waffle登陸中環!潮牌鴨腿更勝英倫本店

    相信很多香港人都與我一樣,錯過了她於年前Taste of Hong Kong的曇花一現,也沒綠與她於Ritz Carlton客廚飯局中相遇,甚至遠赴倫敦亦book不到位........

  • 【中環美食】90後兄弟班合資!打工仔午餐可揀Omakase Lunch Box?
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    【中環美食】90後兄弟班合資!打工仔午餐可揀Omakase Lunch Box?

    中上環有著無數甲級寫字樓,每逢午飯時間總能看到餐廳門外站著長長的人龍,而外賣飯盒就對於追求「快丶靚丶正」的白領員工極其重要,務求以最快的速度食完午飯再去工作。在中上環交界,近月就新開了一間由90後打理的餐廳,主打外賣飯盒市場。

  • 香腸可以自己整? Feather & Bone 推出全新私人香腸製作大師班
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    香腸可以自己整? Feather & Bone 推出全新私人香腸製作大師班

    成日聽人講香腸唔健康,唔知係用咩肉去整,其實美味嘅香腸都可以由你自己親手製作。香港人氣優質肉店Feather & Bone特別於十一月起舉行私人香腸製作大師班,邀請對肉類品質講究的客人參加。

  • 【西環美食】無敵海景Café海傍飲咖啡!營業到下年一月就結業?
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    【西環美食】無敵海景Café海傍飲咖啡!營業到下年一月就結業?

    西環今年內新增了不少具有特色的Café,而在中西區海濱長廊內就有一間坐擁無敵大海景的Café,餐廳命名為「 All Blue」,意指擁有天海一色的藍。看著如斯美景時喝上一口咖啡,難怪被喻為香港最美及最舒適的Café。

  • The World's 50 Best Bars 2019全名單公布!香港兩間上榜:The Old Man/COA
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    The World's 50 Best Bars 2019全名單公布!香港兩間上榜:The Old Man/COA

    2019年度的世界50大最佳酒吧(World's 50 Best Bars)名單早前盛大公布,香港有The Old Man與COA兩間上榜,相比2018年度增加一間。歷來強勢的Quinary自The Old Man堀起後,似有走下坡的趨勢,從2013 – 17年連續5年排名世界前50,至今已連續兩年落榜。

  • 點先算認真飲酒?
堅尼地城品酒室你要去
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    點先算認真飲酒? 堅尼地城品酒室你要去

    飲酒這回事,除了洒本身的質素,心情便是最重要的一環。心情好,做甚麼喝甚麼也特別舒暢。至於怎樣才能有好心情,就關乎很多因素,包括飲酒的環境。香港人有心情的時候識嘆,是世界級的。或許正因如此,美國的葡萄酒商及世界頂尖葡萄酒拍賣行Acker才看準香港市場,在堅尼地城開設這間品酒室The Last Drop Club。或者你會被「品酒室」這三個字嚇怕,覺得是非常非常高的消費活動,但這次新開幕的優惠卻相當吸引。The Last Drop Club的會員除了可以享用環境優雅的會所之外,更可享受多項只有Acker方能提供,而且充滿Acker風格的優厚待遇。當中最吸引者,就是只須支付僅港幣3,888元的會員年費,每位會員便可在一年內每星期到The Last Drop Club品嚐一杯高級葡萄酒,即每週只須付出少於港幣75元。換言之,會員每年可以品嚐52杯(份量相等於最少六瓶)由Acker葡萄酒專家從品牌龐大葡萄酒目錄中精選的佳釀,當中包括不少環球頂級美酒。是不是覺得還不錯?men’s uno Hong Kong ►► Facebook@mensuno ►► Instagram@mensunohk ►► men’s uno

  • 【蘇豪美食】紐約名廚登陸蘇豪越南菜館
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    【蘇豪美食】紐約名廚登陸蘇豪越南菜館

    於2013年開業的Chôm Chôm,甫開業即成蘇豪區的必食餐廳。 ...

  • 周未去邊好!咖啡市集、啤酒節、素食嘉年華 不用外遊假期也可過得精彩
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    周未去邊好!咖啡市集、啤酒節、素食嘉年華 不用外遊假期也可過得精彩

    一連三日的假期,大家想好去哪兒輕鬆一下?今個周未香港各區有不少市集和特色嘉年華舉行,總有一個可以還讓你消磨半日時光! 【中環】The Coffee Agenda 咖啡生活市集 咖啡迷要留意喇!咖啡生活市集會一連4日於PMQ元創方再度舉行。今次會以旅遊為主題,邀請了日本Glitch Coffee & Roasters、泰國Factory Coffee,台灣艾奇諾珈琲工坊-直火烘焙咖啡館等6間海外人氣咖啡店,讓咖啡迷來一趟咖啡旅行。另外超過30間本地特色咖啡及生活小店雲集在市集內,絕對是年度咖啡盛事。 除了可品嚐不同國家的咖啡外,市集亦有10個不同種類的咖啡工作坊和分享會,大家可以學習沖咖啡、拉花,咖啡烘焙等咖啡知識,那就可以當一個不折不扣的咖啡迷!提提你咖啡工作坊和分享會實行預約制,詳情及預約方法可到官網查看。 PMQ Coffee Agenda咖啡生活市集 日期:即日至10月7日 地址:PMQ 元創方 時間:11:00am – 7:00pm 【屯門】黃金海岸啤酒節2019 10月香港會有3個啤酒節舉行,首先登場是在黃金海岸酒台店舉行,啤酒節場地設於戶外草地,大家就可以躺在草地上飲啤酒、聽樂隊現場表演等。現場還有啤酒競飲比賽,各位愛酒之人可以到場比拼一番!現場還有多個美食攤位,供應多款如脆燒咸豬手、肉腸配酸椰菜等德國美食。 黃金海岸啤酒節2019 日期:即日至10月7日 地址:香港黃金海岸酒店The Lookout & The Deck 時間:6:30pm–10:30pm(5pm開始登記) 門票:$350(包1杯Löwenbräu啤酒、1款主菜或甜品) 購票請按這裡 【西貢】香港素食嘉年華 近年素食主義大行其道,但各位素食新手對食素有否存有疑問,如果是的話第7屆素食嘉年華就一定適合你。現場邀請了超過70個攤位,包括純素食品、素食烹飪示範等,而且還邀得著名素食人士及專業中西醫分享素食生活和知識,讓大家好好認識純素生活,但提提大家入場記得自備餐具和購物袋! 第7屆香港素食嘉年華 日期:10月6日 地址:清水灣道1111號三育書院 時間:10:00am–4:00pm 【觀塘】“OLD OH OH”手作市集&舊物交換地攤 本港每個星期都有不同主題的市集舉行,位於觀塘工業大廈的好時光,今個星期就會舉行復古懷舊風和舊物重新的“OLD OH OH”手作市集,市集攤位包羅萬有,懷舊 、DIY精品 ,復古產品,復古控必到! 如想知道市集有甚麼攤位,可到官方IG查看最新消息。 https://www.instagram.com/p/B2oNFerAYfX/ “OLD OH OH”手作市集&舊物交換地攤 日期:10月5日至10月7日 地址:好時光 觀塘鴻圖道59號 10樓

  • 獨一無二的個性咖啡店:Artisan Room 在城市中享受精緻生活
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    Homita

    獨一無二的個性咖啡店:Artisan Room 在城市中享受精緻生活

    位處西環香港大學站的Artisan Room咖啡店以工匠手藝打造每個細節,並於世界各地悉心搜羅頂尖產品,每個細節皆演繹出工匠藝術的精髓。