• 【南丫島美食】音樂Cafe分享素食!以陶笛改變人生

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    【南丫島美食】音樂Cafe分享素食!以陶笛改變人生


    由南丫島榕樹灣碼頭沿著行人路直行10分鐘,你會在眾多海鮮館丶中菜館及茶餐廳當中看到這一間別樹一格的陶笛Café。這間香港唯一的陶笛Café由香港著名陶笛演奏家李文聰先生及其妻子共同經營,著重以音樂及素食和食客交流,與坊間的Café截然不同。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 李老師是香港少數的職業陶笛家,除了被世界最大陶笛生產商「風雅陶笛」指定為唯一香港區專職陶笛導師,更在2014年生產了100支限量版「李文聰」簽名陶笛Lee Ocarina,實屬香港音樂人的驕傲。「我16歲讀書時已經翻兼職賺錢去學音樂,第一個接觸嘅樂器喺古典結他,之後喺長笛,最後25歲接觸到陶笛就立志全力去做一名全職音樂人。」因為接觸到了陶笛,因緣巧合下認識了太太Fannie。由搬入南丫島開設賣陶笛的小店再轉型在2014年經營Café,Fannie都全心全意去支持李老師去追尋自己的陶笛理想,實在是一對令人羨慕的夫妻。現時餐廳的食物由Fannie負責,而飲品則由李老師負責,各司其職。 為了陶笛而開Café 李老師在南丫島開這一間Café的最大志願,就是把陶笛音樂帶給更多香港人,令更多人了解到陶笛是一門非常專業的樂器,足以在大舞台上與不同的管弦樂共同演奏。以李老師為例,不單多次受邀到國內參加不同的音樂演奏,更多次在舞台劇中以陶笛與不同音樂人一同表演,令更多音樂人亦了解到陶笛的變幻。「由我第一次接觸陶笛起,我就知道我嘅生命喺為左陶笛而生,我嘅使命就喺要令更多人了解到陶笛嘅美,同埋提升陶笛喺香港音樂界的地位。」為了令更多人了解到陶笛音質之美而開了這一間Café,所以餐廳內會要求食客盡量保持安靜,去聆聽餐廳內播放的陶笛音樂。 「做要做的事,非喜歡的事」 雖然餐廳內的飲品全部由李老師負責,但誰又猜到李老師並非一名咖啡愛好者。「我本身唔飲咖啡,但我知道飲住咖啡去聽我嘅陶笛音樂會令客人更加享受,所以我就去研究咖啡,研究唔同嘅咖啡口味丶沖調方法丶配搭。雖然唔飲咖啡,但我要為客人去煮一杯咖啡出嚟,我就要去研究。做鍾意做嘅事好簡單,但要當作一個使命咁樣去做就好難。就好似大家鍾意踢足球,但有幾多人為左使命去踢足球隊去受訓去流血汗?當你為咗一個使命去做,就算辛苦你都會去做!沖咖啡係咁,陶笛都係!當佢成為咗你嘅使命,你就要用唔同嘅方法都要去做出嚟」。邊喝著李老師親自沖泡的咖啡一邊聽著李老師的偉論,不禁令人思考著人生…… 自家培植食材入饌 來到這一間Café,除了要欣賞李老師的音樂外,當然要品嚐它的素食。李老師一家三口皆茹素多年,對素食相當有研究。而Fannie為了令食客食得健康,除了不斷去進修烹調技術,更研究中醫學及營養學等書籍,務求食得更健康。以一道「鮮製羅勒松子醬意大利粉」為例,意大利粉上的食用花及所使用的香草都是在南丫島的家園自行種植,新鮮的羅勒帶來的香味絕對不是市面上的羅勒可以媲美,香味濃烈得多。而自行種植香草亦花費極多的心思,例如棄用化學泥而用廚餘及咖啡渣去種植,每天都要花約一小時去打理,絕對是一花一草都得來不易。 最近香港的空氣質素因催淚氣體而明顯下降了,作為香港後花園的南丫島可謂是世外桃園,遠離有危氣體。為了令食客來到南丫島時可以食得健康,餐湯「椰香咖哩南瓜湯」中加上了薑黃粉,以及有機沙律中的羽衣甘藍亦是對排毒及舒緩有害氣體相當有幫忙。 經過小編親身的觀察,餐廳絕對不是一間賣弄音樂為話題去賺旅客錢的餐廳,而是一間真真正正追求音樂分享及淨化心靈的餐廳,而餐廳的食物同時能夠保持一個相當高的水準,實在是香港難得一見的隱世Café。 滋味指數 食物:8.5/10 環境:8.5/10 服務:8.5/10 總評:隱世音樂餐廳,絕對適合追求音樂與素食的食客 相關文章 HONG KONG IS ON! $298任飲任食Happy Hour優惠 【蘋果批比拼】日本2大過江龍蘋果批:144層酥皮vs 熱辣辣吉士醬 【長洲美食】新興街街尾長洲冰室 食盡仙草芋泥甜品/桂花酒釀丸子/班蘭芒果糯米飯 Lee Ocarina Café 地址:南丫島榕樹灣大街45號(地圖按此) 電話: 95801680 營業時間:11:00am-9:30pm

  • 【銅鑼灣Cafe】電競女神Rose Ma開女僕café!$88蛋包飯+女僕畫公仔
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    【銅鑼灣Cafe】電競女神Rose Ma開女僕café!$88蛋包飯+女僕畫公仔

    超人氣女僕cafe於銅鑼灣登場,電競女神Rose Ma穿上女僕服,當上女僕長,為一眾Master服務!以為要召喚到馬馬,只能靠運氣?錯了,更表列明女僕長服務時段,一星期2天現身Cafe,搖一搖你的手鈴,立即零距離給你的蛋包飯施展美味魔法! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 進入異世界 由門鈴開始 女僕Cafe 從…異世界 re: Worlds Maid Cafe 的異,想世界旅程由大門鈴噹開始,進門前先搖一下門玲,可愛女僕就以嬌嗲聲線歡迎Master回來,這刻開始你就是主人!主理人Rose Ma 親自於日本取經,了解女僕cafe運作,把精髓帶到從…異世界, 聘請每位女僕都經過細心挑選,各有性格特色,各有棒場粉絲,不讓Rose Ma專美。 美味魔法蛋包飯 即場手繪可愛公仔 從…異世界 re: Worlds Maid Cafe主打蛋包飯,是這樣必點item,女僕端上桌後,會為你的蛋包飯畫公仔,可愛的貓貓、兔兔都可以,然後再寫上你的名字,畫完後女僕和你可以一齊施展讓食物更美味的魔法! 咖啡店輕食主義 可愛名字手工裝飾 這裏以輕食為主,蛋糕款式都是基本款,味道算是水準,令人驚喜的反而是手調飲品,由顏色到味道配搭都十分用心,而且名字改得十分誘惑,水果沙冰系列就有「未聞花名」、「小確幸」及「夏祭」等等,最值得一試的一定是「絕對領域」! 互動項目 和女僕拍照打卡 女僕Cafe文化當然不只食和飲,你可要求一眾靚靚女僕和你拍照,搖一搖召喚女僕出場,在名單上選擇你喜歡的一位女僕合照,拍攝寶麗來後更可要求女僕為你寫上簽名及畫公仔呢!餐廳及提供不同的套餐包括食物、飲品、合照服務、手機合照,表演等。最貴的當然是「全sss掛王人生套餐」$520 就包括了:宿題單張、手機合照單張、表演兩手、煮餐一份、飲品一杯及甜品一份。 從異世界霓虹幻象 從異世界可說是本地最大的女僕Cafe,裝修一點都不馬虎,用上粉紅襯藍的霓虹光管打造主題牆,將室內氣氛營造成太空感夢幻主義。Rose Ma:「希望可以讓來到的Master進入到不一樣的宇宙氛圍,就如進入異想空間中。」 「從 … 異世界」Maid Cafe 地址:銅鑼灣波斯富街 21 – 27 號2樓(地圖按此) 營業時間:星期一至五 2:00pm-11:00pm;星期六、日及公眾假期 11:00am-11:00pm 電話預約:2828 0112 / 2424 0112 相關文章 【蘋果批比拼】日本2大過江龍蘋果批:144層酥皮vs 熱辣辣吉士醬 【米芝蓮2020】拉麵Jo至今從未落榜!日籍店主:做好拉麵最緊要 【銅鑼灣美食】美國龍蝦專門店Red Lobster到港!推$300牛扒+龍蝦海鮮大餐 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 文 、攝:Mrs1amology

  • 減走肚腩、厚背!徐若瑄瘦身方法:只要不吃這兩種食物
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    減走肚腩、厚背!徐若瑄瘦身方法:只要不吃這兩種食物

    雖然徐若瑄現年已經44歲,但是她的身型卻恍如少女一樣,非常苗條!其實她自從生了小孩之後,體重曾經升至66.4k […]

  • 日本喵星人罪證確鑿 麵包上的貓腳印Twitter熱傳
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    日本喵星人罪證確鑿 麵包上的貓腳印Twitter熱傳

    喵星人為食係人都知,輪輪盡盡都係特色。最近有日本貓奴就搵到佢隻喵嘅犯罪紀錄,雖然唔係斷正,不過成隻貓腳印,想唔認都唔得,仲唔係你? #ねこのいる暮らし これは白昼堂々行われた犯行写真と 何かを察して普段入らない場所にいる猫。 pic.twitter.com/dYSPZvq3ts — HiRO@SOBR (@horiyukkoP) January 23, 2020   想即時睇到更多日本文化、ACG、網絡最新資訊,請即加入facebook! https://www.facebook.com/GameoverHK/

  • 情人節餐廳2020!20 款情人節晚餐及自助晚餐
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    情人節餐廳2020!20 款情人節晚餐及自助晚餐

    2020 情人節是情侣的大好日子,相約女朋友、情人去浪漫情人節餐廳品嚐情人節限定晚餐,賞美景,嘆美食,又可以放閃打卡,為浪漫夜留下甜蜜回憶。情人節晚餐外,不要忘記情人節當天為女朋友及男朋友準備情人節鮮花、朱古力及富心思情人節禮物。為免負擔太大,特別為情侶們挑選 20 間 $800 以下限定情人節晚餐和情人節自助晚餐。 情人節限定浪漫晚餐今個情人節,Tea WG 悉心期間限定的情人節浪漫茶饌盛宴,頭盤選擇有布拉塔芝士配以注入銀月綠茶的法式番茄清湯凍,或注入情人茶的煙燻紅菜頭和青口湯,配麵包泡芙,情人節晚餐限定法式糕點戀人早餐茶茶香慕斯,內藏熱情果醬夾心,配抹茶茶香雪糕、芒果汁。 情人節晚餐主菜有 2 款選擇:香煎西班牙紅蝦配墨魚蝦肉意大利雲吞、慢煮西冷牛排配香焗根芹菜和意式風乾牛肉。 Tea WG 期間限定情人節晚餐於 2020 年 2 月 14 日價錢 $1,288(2 位),其餘供應日子為 2020 年 2 月 8、9、13、15 及 16 日,價錢 $1,088(2 位),晚上 6 時起於 Tea WG 各精品店同步供應。Tea WG 預訂:2725 6930(又一城)、2796 2828(國際金融中心)、2363 9683(圓方) 情人節浪漫維港景色今年新開幕佔地 5,000 平方尺的摩登澳洲餐廳 Hue,設於尖沙咀香港藝術博物館的一樓,以香港醉人的天際線美景為背景,維港日與夜一覽無遺。 情人節晚餐 4 道菜套餐 3 款開胃小食,分別是帝王蟹冬甩、海膽及 Oscietra 魚子醬,任擇其一精選前菜包括煙燻紅菜頭沙律、羊奶芝士和松露;油甘魚帶子刺身,配新鮮柚子、生薑和昆布;乳鴿、松露黑蒜醬和照燒芝麻炸鴿腿。 情人節晚餐主菜選擇,分別是芋頭和水牛芝士雲吞、醃漬南瓜牛油醬;西班牙鯖魚、百合莖、Amur River 魚子醬、雅枝竹和鮑魚;以及供 2 人享用的澳洲 M8 和牛腰脊肉牛排、焦香洋蔥、牛油醬和西蘭花苗。 情人節晚餐 3 道菜套餐成人每位 $880 起,另加一服務費,晚上 6 時及晚上 6 時 30 分入座;情人節晚餐 4 道菜套餐成人每位 $980 起,另加一服務費,晚上 8 時 30 分入座,每位加配 $500 可配搭精選葡萄酒。Hue 預訂:3500 5888 情人節限定餐單名牌食府 Duck & Waffle 2 月 14 日特別供應情人節限定餐單,焦點菜式 USDA Prime Beef Carpaccio 綴以新鮮松露、龍蒿蛋黃醬、巴馬臣芝士及香蔥,香氣滿溢。 肉嫩惹味的 Loin of New Zealand Lamb 配上由大廚以巧手工藝細切而成的香脆千層炸薯塊;Grilled Seabass 與鱘魚魚子醬、青瓜、洋薊忌廉及鼠尾草的微妙配搭,餘韻強勁,交織出豐富層次。 情人節晚餐甜品將呈獻 Dark Chocolate Mousse,配以餅乾雪糕、白芝麻 Ganache 及黑朱古力碎,甜蜜誘人。客人亦可另加 $220 升級至雞尾酒配酒餐單。情人節晚餐每對情侶 $1588。Duck & Waffle Hong Kong 預訂:2267 6338 王室貴冑情人節晚餐擁有逾 300 年歷史的法國皇室品牌 DALLOYAU 多年來一直為法國凡爾賽宮王室貴冑提供甜點美食,DALLOYAU Bistro 於 2 月 14 日特別推出 4 道菜情人節晚餐,包括名為 Garden of Eden 的田園沙律。 4 道菜情人節晚餐有 Red Heart Pasta 龍蝦意粉及 Mini Paris 的法式甜品塔。情人節晚餐價錢 $1,280 + 10%(2 位)。DALLOYAU Bistro  預訂:3185 8391 (金鐘)、3185 8392(中環) 情人節龍蝦生蠔自助晚餐萬麗咖啡室的情人節自助晚餐,包括肥美生蠔、焗龍蝦、鮮嫩蟹腳、青口等,還有各式即烤美食,例如紐西蘭羊架、美國牛扒、澳洲海中蝦、挪威三文魚及鴨肝等,還有白朱古力花卉作點綴的心型雜莓朱古力蛋糕。情人節自助晚餐於 2020 年 2 月 14 日晚上 6 時 30 分至 10 時供應,成人每位 $668。萬麗咖啡室 預訂:2802 8888 情人節晚餐送香水帝都酒店 one+one café & bar 情人節晚餐精選主菜 (任選一款),香煎澳洲M5和牛西冷扒伴燒汁、香煎澳洲羊扒伴迷迭香燒汁、香煎日本黑豚豬肉眼扒伴鮮檸檬等。情人節限定美饌,香煎鵝肝配玫瑰粟米糕、香蔥金鎗魚腩碎伴雜菜沙律、帆立貝番茄白蘭地濃湯。 情人節晚餐甜品戀愛自由,是一款注滿愛意的 DIY 手作甜品,讓你與摰愛盡顯心思,細味濃情蜜意,除了香濃的朱古力慕絲與覆盆子慕絲蛋糕,更可自由配搭牛油曲奇、朱古力脆脆等多款配料,畫出獨一無二的藝術甜品畫。 凡於 2 月 13 至 14 日午市及晚市惠顧,每位女士可免費獲贈 philosophy amazing grace 淡香水噴霧體驗裝乙份;於 2 月 10 日前訂座及預繳訂金,可享 65 折優惠。 one+one café & bar 情人節晚餐 日期︰2020 年 2 月 13 至 14 日 時間:6:30pm - 9:30pm 價錢︰$1,314 2 位 升級套餐:淨價 $1,400 2 位 (情人節晚餐連免費標準客房住宿1晚及 2+2 café 自助早餐) 預訂:2694 3869 浪漫 3 道菜情人節晚餐FRITES 3 道菜情人節晚餐,頭盤二選一,包括情人節限定 Creamy Porcini Soup 忌廉牛肝菌湯或清新可口的Scallop Carpaccio意式扇貝薄片。情人節晚餐主菜有 3 款,香煎黑線鱈魚配龍蝦醬、傳統比利時名菜香檳青口,以及香燉小牛肉意大利飯,最後送上精緻白巧克力忌廉布甸。 浪漫 3 道菜情人節晚餐價錢每位 $598 或 2 位 $998,只限情人節 2 月14 日當日晚上 6 時起供應。FRITES  預訂:2217 6671(中環店)、2877 2422 (灣仔店)、2142 5233 (銅鑼灣店)、2250 5188 (鰂魚涌)、2781 0262(觀塘店) 輕鬆悠閒情人節餐廳以平易近人的悠閒風格為主題的 The Chop House 設計 4 道菜情人節晚餐,頭盤分別是意式藍蝦薄片配三文魚他他及檸檬海鹽,或選香炸煙肉蘆筍卷配大蒜蛋黃醬,之後奉上烤紅蘿蔔白豆濃湯,主菜三選一,包括香煎鱸魚配帶子、香烤西班牙豬鞍架、香烤澳洲牛柳。 情人節晚餐甜品可選擇紅桑莓豆奶慕絲配開心果雪糕,或焦糖夏威夷果仁朱古力蛋糕伴香檳泡沫,讓甜蜜愛意繼續升溫。情人節晚餐每位 $428。The Chop House 預訂:2295 3200 酒店情人節 4 道菜晚宴香港萬麗海景酒店 Mirage Bar & Restaurant 的 4 道菜情人節晚餐,前菜包括芬迪奇生蠔配魚子醬及或吞拿魚他他配薄脆雲吞、牛油果、迷迭香蛋黃醬及鰹魚,主菜包括澳洲 Stockyard 安格斯紅屋 T 骨牛扒或芝士汁波士頓龍蝦意粉配烤蘆筍,最後奉上玫瑰士多啤梨蛋糕。情人節晚餐還包括 2 杯 Vino Belga Joséphine Brut Rosé 粉紅汽泡酒。情人節套餐於 2020 年 2 月 14 日,晚上 6 時至 10 時 30 分供應,2 位售價 $1,288。Mirage Bar & Restaurant 預訂:2802 8888 星空下的浪漫情人節香港 JW 萬豪酒店池畔露天魚吧環境優美,讓你在星光下一邊感受浪漫氛圍,一邊品嚐特色 4 道菜情人節晚餐,頭盤有南澳蘆筍配有機雞蛋及風乾火腿,來自北海道的帶子配黑蒜及柚子醬鮮甜爽口;主菜可選野生鱸魚配脆生蠔,或安格斯牛肋及牛柳配野蘑菇。情人節晚餐甜品包括朱古力士多啤梨忌廉配杏仁餅乾及士多啤梨果凍配蜜餞玫瑰花瓣。4 道菜情人節晚餐於晚上 6 時至 10 時供應,每 2 位 $1,488。Fish Bar 預訂:2810 8366 維港情人節滋味之夜和星光大道僅數步之遙的沿海露天新餐廳 Ink,於情人節提供情人節晚餐,一邊欣賞寬闊的海景,一邊享受美食。情人節晚餐先選可持續環保海鮮作海鮮拼盤,包括新鮮生蠔 6 隻、帶子蜆周打濃湯和虎蝦 4 隻,主菜是可供 2 人份的澳洲和牛腰脊翼板肉,最後是香蕉船甜品。 情人節共享晚餐只於 2 月 14 日提供,入座時段可選擇晚上 6 時或是晚上 8 時 30 分,成人每位 $500,每枱 2 位起,另加一服務費。Ink 預訂:3500 5881 遠離鬧市情人節餐廳情人節將至,與摯愛手牽手遠離鬧市,到大澳享受寧靜而甜蜜時刻,欣賞迷人的日落美景,再到獲 UNESCO 獎項的大澳文物酒店,在酒店玻璃屋頂餐廳 Tai O Lookout 品嚐具大澳特色的情人節晚餐。 Tai O Lookout 於 2020 年 2 月 13 日至 16 日期間供應情人節晚餐,菜單有大澳黃金魷魚伴阿拉斯加蟹肉青瓜沙律配紫貝天葵意大利香醋及紫貝天葵奶凍,主菜可選美國西冷牛扒伴紅酒汁配烤新薯及時蔬、慢煮三文魚柳伴石榴汁配牛油新薯及時蔬或黑松露醬香菇長通粉。4 道菜情人節晚餐每位 $598;3 道菜情人節午餐每位 $398,另收加一服務費。大澳文物酒店 預訂:2985 8383 情人節限定嚐味菜單Zuma 情人節限定的嚐味菜單包括智利鱸魚配青辣椒薑汁及日本生蠔配柚子青蘋果汁,並特意設計白朱古力軟心紅桑子蛋糕伴玫瑰荔枝芭菲,將浪漫的滋味緊緊圍繞心弦。 想讓情人節的晚上錦上添花,充滿創意的 Zuma 酒吧團隊更以紅桑子熱情果馬丁尼點綴情人節限定的嚐味菜單。此外,週五夜食將與情人節限定的嚐味菜單同時推出。情人節限定嚐味菜單每位 $1,580。Zuma 預訂:3657 6388 滋補養顏情人節晚餐香港 JW 萬豪酒店萬豪金殿為情人節打造滋潤補健 6 道菜晚餐,根據男女不同的體質,以多款傳統中國藥材及矜貴食材炮製太極滋補湯,分別有由巴戟、杜仲、烏雞、山瑞群等燉製的陽湯,以及由花旗參、玉竹、蜜棗、花膠等燉製的陰湯。頭盤以海產入饌,包括芥末螺花、清酒凍鮑魚及方魚海參撻,並有千絲柚蜜藍龍蝦件及蜜燒風鱔瑪卡陳皮紅棗飯,最後以洛神花甜心酥、胎菊凍蜜梨及青蘋果香檳凍為情人節晚餐作結。供應時間由晚上 6 時至 10 時 30 分,價錢 $2,688 (2 位)。萬豪金殿  預訂:2810 8366 情人節限定日式美饌帝都酒店櫻田日本餐廳於情人節帶來鹿兒島和牛牡丹海老刺身の戀,凡於 2 月 9 日或之前預訂,即可享 9 折優惠;於 2 月13 至 14 日午市及晚市惠顧,每位女士可免費獲贈 philosophy 皇牌產品 amazing grace 淡香水噴霧體驗裝乙份,讓你與摰愛共度浪漫的情人節。 情人節晚餐重點推介有鹿兒島和牛薄燒、車海老鐵板燒、吞拿魚腩刺身盛合、金箔甲羅燒,以及日本草莓香檳杯,套餐亦包括帆立貝牛油果沙律、和牛櫻花蝦炒飯及香醇的亦竹梅酒等日式料理,讓大家渡過一個甜蜜的情人節。 鹿兒島和牛牡丹海老刺身の戀 日期︰2020 年 2 月 13 日至 14 日 時間:第 1 節 6:00pm – 8:00pm / 第 2 節 8:15pm – 10:30pm 價錢︰$2,488 (2 位起)櫻田日本餐廳  預訂:2694 3810 日式 8 道菜情人節晚餐Gyotaku 魚作呈獻全新春季嘗味餐單 (Tasting Menu),以 8 道菜式溫暖人心,可選擇加配 3 杯餐酒及清酒,昇華鮮美滋味。從清新開胃的「先付」、新鮮肥美的魚鮮刺身、香濃的雲丹甲羅燒,至暖心的黑松露舞茸釜飯作結,全新餐單亦包括真鯛魚湯 Shabu Shabu 及蟹肉海膽魚籽釜飯。 雲丹甲羅燒,甲羅燒可謂港人近年的寵兒,集合香濃蟹膏、鵪 鶉蛋、爽脆蟹籽及絲絲蟹肉,加上港人最愛的海膽,動手拌均即燒各種誘人食材,配以烘脆的法包多士,香脆麵包與醇厚蟹膏的完美搭配昇華美味。另外,更會把上一道刺身菜式中的牡丹蝦頭香炸,酥脆蝦頭蘸上蟹膏,驚喜配搭在嘴裡留下鮮味。 Gyotaku 魚作全新春季嘗味餐單即日至 2020 年 3 月 31 日期間供應,每位價錢 $598 元 (另加一服務費),加配 3 杯餐酒及清酒每位價錢 $698 (另加一服務費),2 位起享用。Gyotaku 預訂:3902 3813 「一嚐傾心」浪漫情人節晚餐位於尖沙咀 The ONE 的Wooloomooloo Prime 於 2 月 14 日呈獻 4 道菜式情人節晚餐。餐廳會為每位客人調配雞尾酒一杯,為浪漫醉人的晚上打開序幕。頭盤有龍蝦薄片配法國Sturia魚子醬,第 2 道菜蘆筍濃湯伴生蠔及煙燻橄欖油。 情人節晚餐主菜有 2 款選擇,Wooloomooloo 招牌香烤澳洲和牛牛柳,也可選橄欖油浸紐西蘭三文魚柳,甜品有經典澳洲甜品拼盤,包括澳洲傳統忌廉蛋白批、焗芝士蛋糕、焦糖燉蛋及暖心朱古力蛋糕。4 道菜式情人節晚餐每對情侶 $2,280。Wooloomooloo Prime 預訂:2870 0087 200 日穀飼牛柳情人節晚餐尖沙咀中心的 Wooloomooloo Steakhouse(尖東分店)推出 4 道菜情人節晚餐,晚餐先奉上頭盤藍龍蝦他他配 Avruga 魚子醬,新鮮藍龍蝦配上水芹、紅辣椒蛋黃醬及墨西哥玉米片作伴碟,色香味俱全。 情人節晚餐主菜三選一,包括有香煎澳洲龍脷魚柳,其他 2 款肉類選擇則有香烤伊比利亞豬鞍架及香烤澳洲 200 日穀飼牛柳,最後是甜品士多啤梨千層蛋糕及抹茶蛋糕。每對情侶 $1,850。Wooloomooloo Steakhouse (尖沙咀東) 預訂:2722 7050 情人節龍蝦生蠔和牛海鮮自助晚餐今個情人節,帝都酒店 2+2 café 以上乘龍蝦、生蠔及和牛入饌,推出一系列極致鮮味美饌,包括雲丹蟹籽燒龍蝦、即開生蠔及香煎 M5 和牛,搭配多款情人節限定推介,如香煎鵝肝伴草莓醋、香煎三文魚及番茄香草忌廉湯伴心形酥等,每 2 位更可獲贈手袋造型朱古力乙件。 凡於 2 月 13 至 14 日午市及晚市惠顧情人節自助餐,每位女士可免費獲贈 philosophy 皇牌產品 amazing grace 淡香水噴霧體驗裝乙份,於 2 月 9 日或之前訂座及預繳訂金,更可享 75 折優惠。 情人節龍蝦.生蠔.和牛海鮮自助晚餐 日期︰2 月 13 日 時間: 6:00pm-10:00pm (全時段) $638 (成人)、$538 (小童)          5:45pm-7:45pm (第一時段) $538 (成人)、$438 (小童)          8:00pm-10:00pm(第二時段) $518 (成人)、$418 (小童) 日期:2 月 14 日 時間:6:00pm-10:00pm (全時段) $648 (成人)、$548 (小童)          5:45pm-7:45pm (第一時段) $548 (成人)、$448 (小童)          8:00pm-10:00pm(第二時段) $528 (成人)、$428 (小童)2+2 café  預訂:2694 3886 米芝蓮一星 8 道菜晚餐米芝蓮一星高級法國餐廳 ÉPURE 情人節當晚精心製作 8 道菜晚餐,讓賓客在出自紐約著名室內設計團隊 Yabu Pushelburg 手筆的優雅室内用餐區,或在戶外法式花園,細味浪漫情懷。 ÉPURE 在情人節晚上特別以被譽為餐桌「黑鑽石」的黑松露爲主題,搭配矜貴的當令食材,締造一頓香氣撲鼻的浪漫饗宴。情人節晚餐每位 $2,088 + 10%。ÉPURE 預訂:3185 8338 / reservations@epure.hk 日本矜貴珍饈情人節晚餐Arbor 開業後少於 2 年便勇奪二星頭銜,成爲城中炙手可熱的高級餐飲熱點。來自芬蘭的主廚 Eric Räty 將以紅色作爲菜單主調,於 2 月 14 日晚上呈獻由日本矜貴珍饈製作的情人節 8 道菜晚餐。 當中包括金槍魚、紅蝦、金目鲷、和牛及士多啤梨等,讓愛侶在佻望香港繁華景致的用餐區內,品嚐一道道以法式烹調技術結合日本優良食材的垂涎美饌。情人節晚餐每位 $2,688 + 10%起 (包玫瑰香檳一杯)。Arbor 預訂:3185 8388 / reservations@arbor-hk.com推薦閱讀:➤ 你的愛情、事業運將會如何?2020 年各星座上半年運程預測➤ 家中擺甚麼能催財運、事業運?2020 年 13 星座家居能量風水擺設➤ 情人節好去處 2020:選對情人節約會地點,浪漫指數閃盡朋友圈 Follow us on: * Facebook: harpersbazaarhk * Instagram: @harpersbazaarhk * YouTube: harpersbazaarhk

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    賀年唔食中菜食西餐?限定賀年pizza+10人派對套餐每位$168

    2020鼠年快樂!中國人最重視農曆新年,大家都會一早預訂吃開年飯或賀年菜式的餐廳,但年年都食中菜,今年想搞點新意思的話,不妨轉食西餐賀年,唔驚冇位之餘,味道也一樣好。今個新春,PizzaExpress就推出了幾款新春限定菜式,以帕爾瑪火腿入饌,好味得來又夠富貴,唔食中餐一樣可以過肥年。 賀年食帕爾瑪火腿 豐富過肥年! 新年限定頭盤有帕爾瑪火腿配以拿坡里辣肉腸、煙三文魚和醃車厘茄,拼配出這道意式凍肉拼盤,讓你與親友一同分享意式美饌。另有新年限定薄餅:羅馬餅底舖滿黃番茄醬,加上優質的帕爾瑪火腿PDO、格拉娜-帕達諾芝士PDO、火箭菜、意大利藍芝士、馬蘇里拉芝士、橄欖和蒜蓉,豐富過肥年!新年2人套餐只需港幣$408,包括1款頭盤、2款主菜及2杯飲品;而新年4人套餐只售港幣$728,包括2款頭盤、3款主菜及4杯飲品,由即日起至2020年2月10日都有供應。  10人派對套餐 到會價只需每位$168 如果想留在家中,或出外開party慶新年的話,也可以考慮這個派對套餐,Deliveroo的10人套餐售價為港幣$1,688,套餐包括: 4款自選薄餅、4款自選意粉/沙律、6份頭盤、2份焗麵包球配朱古力榛子醬及10罐汽水。25人套餐售價為港幣$3,888,套餐包括10款自選薄餅、10款自選意粉/沙律、18份頭盤、5份焗麵包球配朱古力榛子醬及25罐汽水,一樣供應至2020年2月10日。 相關文章 【團年飯】仲未訂位點算好?新年限定意大利松露薄餅餃 PizzaExpress全新素食餐單!指定服飾單點主菜可7折買甜品? 全線PizzaExpress有售

  • 大熱日劇《Grand Maison東京》木村拓哉掀起日產葡萄酒熱潮!
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    大熱日劇《Grand Maison東京》木村拓哉掀起日產葡萄酒熱潮!

    最近由木村拓哉擔綱的大熱日劇《Grand Maison東京》以日本fine dining餐廳作背景,其中一集主題圍繞日本葡萄酒,木村更親赴日本酒莊作實地拍攝,旋即在日本、台灣掀起日產葡萄酒熱潮! 提起日本酒,大家會想起啤酒、sake、燒酌、威士忌.......甚至gin。但日本出產的葡萄酒由於產量少,不少人(包括日本人)都不清楚原來日本都有本地葡萄酒,而且質素不亞於大眾所認識的主要葡萄酒國。 《Grand Maison東京》法式高級料理天才主廚尾花夏樹(木村拓哉飾),偏愛以日本食材入饌,於是打算在酒單上加入日產葡萄酒,除了味道上更融和,更可突顯當地環境的風土特色。團隊最後覓得一瓶不但味道豐富優美,而且CP值高的白葡萄酒,木村最後更為此酒度身設計一款搭配菜式。劇集放映後,觀眾都紛紛好奇是此酒的廬山真面目。 雖然這瓶討論度高的「微風Brise」葡萄酒只是劇情虛構的品牌,但經網民精密搜查後,找出劇組實地拍攝的酒莊為位於日本山梨縣的Grace Wine。在劇集效應下,酒莊旗下的Gris de Koshu白葡萄酒(官方定價1,980日元)大賣起來,更不只日本,連台灣也賣得快要售罄,爭相品嚐這款被劇集譽為為神級葡萄酒的滋味! 其實日本葡萄酒業的歷史可追溯至早於1860年,現時在全日本47個縣之中共有36個縣生產葡萄酒,遍佈北邊的北海道至到南邊的九州,當中山梨縣是最廣為人知的產地之一。近年產業尤其成熟起來,開始輸出國外,讓世界開始認識日本葡萄酒,更在國際葡萄酒比賽中得獎無數。 其實日本葡萄酒業的歷史可追溯至早於1860年,現時在全日本47個縣之中共有36個縣生產葡萄酒,遍佈北邊的北海道至到南邊的九州,當中山梨縣是最廣為人知的產地之一。近年產業尤其成熟起來,開始輸出國外,讓世界開始認識日本葡萄酒,更在國際葡萄酒比賽中得獎無數。 略懂葡萄酒的你或者都會知道Chardonnay、Cabernet Sauvignon、Pinot Noir等葡萄品種。但除了這些常見的國際品種,日本獨有的本地葡萄品種更受人追捧,而且更具特色,以清爽細膩見稱。以下為你介紹兩款最常見和普及的日本葡萄品種:1\. 甲州(Koshu)《Grand Maison東京》劇集中的白葡萄酒就是這款品種。論知名度,甲州是三款本地品種中最廣為認知,加上歷史悠久,據知這種釀酒葡萄種在山梨縣的勝沼生⻑了至少一千多年,粉紅色的外皮令它更為特別!這款葡萄具有清新但圓潤的酸度,跟Sauvignon Blanc有幾分相似,優雅香氣十足,口感輕盈滑順,與壽司和海鮮菜式搭配非常匹配。 ▲Suntory Japan Premium Koshu($330 @ Royce Cellar) 日本飲品工業大亨Suntory旗下也有出產葡萄酒,這款甲州令人想起日本柑橘的清秀香氣,溫文爾雅,果味和酸度平衡得宜,味道怡人。 2.貝利A麝香(Muscat Bailey A)貝利A麝香是目前日本最廣泛種植的葡萄之一 ,釀製出來的成品散發如糖果、花蜜、水果的甜香,非常容易入口,女士尤其喜歡!這款紅葡萄酒的酒體感覺輕盈,柔滑如絲,搭上味道豐富的粵菜也不減其半點魅力。 ▲Château Mercian, Yamanashi Muscat Bailey A 2017($290 @ Royce Cellar)獲獎無數的Château Mercian在國際間享負盛名,是其中一間最知名的日本酒莊。這款Muscat Bailey A散發淡淡的橡木桶味,烘托出源源不絕的紅莓、士多啤梨和布冧甜香,非常美味。 推薦閱讀:➤ 6間隱世格調酒吧推介!周末同朋友去chill吓啦!➤ 5間京都特色酒吧:調酒師是和尚、坐在川床上品酒! Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 2020超級食物「木瓜」!營養師教你分清青木瓜和木瓜的營養價值!
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    2020超級食物「木瓜」!營養師教你分清青木瓜和木瓜的營養價值!

    【2020超級食物】說起木瓜,女生們只會記得它的豐胸功效,雖然成效仍有待證實,但其實它的營養價值相當豐富,近年更被譽為超級食物。今次就為大家找來註冊營養師Kiki跟大家講解青木瓜及木瓜的分別及其營養價值,增強免疫力和對抗流感! 青木瓜青木瓜屬於番木瓜科番木瓜,實質是指未完全熟透的木瓜。一般木瓜要四個月左右才會成熟,青木瓜大約在三個月大左右採收,它的果皮和果肉呈青綠色,味道清甜帶酸,口感較硬和爽脆。除了當生果吃,亦適合煲湯或切成絲用來製作沙律。 (熟)木瓜平日在街市裡隨處可見的木瓜其實就是成熟的木瓜,它的果皮呈深黃色,果肉呈橙色,味甜肉厚而口感較軟。木瓜表皮有些小斑點則表示木瓜已經熟透,甜度相當高。 熟木瓜的維他命A高80倍!營養師Kiki表示,青木瓜及膝木瓜的纖維含量高,能有助預防便秘,保持腸道健康。另外當中的木瓜蛋白酶(木瓜酵素)有利食物進行消化和吸收,促進營養吸收。最值得一提的是熟木瓜的維他命A比起青木瓜,整整高出80倍,由未成熟時的8 IU (每100克) 增加至665 IU(每100克),能加強細胞及黏膜的保護和再生、維持呼吸道及腸道健康和預防眼睛疾病。 進食木瓜能有效預防流感!由於維他命A、C及胡蘿蔔素都是免疫系統需要的抗氧化營養素,進食木瓜能幫助增強免疫力,抵抗流感高峯期/新型冠狀病毒肺炎。而熟木瓜的鉀質相對較高,能幫助身體有效地去水腫,高血壓人士進食亦能有助降血壓。 熟木瓜吃起來更甜 卡路里是否更高?熟木瓜的糖分比起青木瓜高,吃起來亦較鮮甜。但雖如此,它們兩者的卡路里相若(只相差9 kcal),原因是當木瓜變熟,複雜的糖分子隨即分解成細分子,因此吃起熟木瓜便會覺得更甜,但其實它們兩者的糖分相若。 超級食物-木瓜建議食法對於喜愛甜食的人可以考慮進食木瓜雪耳燉桃膠,以原隻木瓜燉煮能保留更多維他命,避免營養。由於維他命A及胡蘿蔔素屬於油溶性的營養素,建議大家在燉煮前加入少許油分,能幫助營養吸收。 什麼類型的人不適合食用?由於木瓜含豐富天然乳膠 (Latex),對乳膠過敏者應避免進食,另外腎病患者同樣不宜食用。 推薦閱讀:➤ 水腫、流鼻水及鼻敏感都是體寒惹禍!日本權威3招暖身排毒去水腫➤ 【ELLE養生茶】桃膠排毒兼美顏!秋冬必飲燜燒杯沖焗養生茶食譜!➤ 健肺護膚!健肺食療令身體好皮膚更好 Follow us on: * Facebook: elleOnlineHK * Instagram: @ellehongkong * YouTube: ELLETVHK

  • 兩件蘿蔔糕卡路里等於一碗飯!營養師教你吃賀年糕點不怕肥的秘訣
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    兩件蘿蔔糕卡路里等於一碗飯!營養師教你吃賀年糕點不怕肥的秘訣

    農曆新年少不了吃賀年糕點慶祝,愛靚女士們面對琳琅滿目的傳統糕點,實在是一大誘惑,皆因美食當前實在難以抗拒,但又擔心吃得多會影響身形。其實只要識揀識食,保持健康飲食原則,大家都可以fit住過年! 兩件蘿蔔糕熱量等於一碗飯 新年少不免的蘿蔔糕和芋頭糕,常會用到臘肉和臘腸這些高脂、高膽固醇、高鈉材料製造,就每件(約85克)計算,已含約5克脂肪和425毫克鈉質,相等於攝取了約1茶匙油和1/5茶匙鹽,多吃不但容易致肥,還可形成水腫,影響血壓和血管健康。 熱量方面,每件鹹糕點含約120千卡,吃兩件已相等一碗飯的卡路里。另外,不可輕看沾糕點的醬汁(如:辣椒醬、豉油、豆瓣醬、海鮮醬等),都屬高脂高鈉食材,多吃同樣易肥和影響健康。 一件年糕、馬蹄糕含3茶匙糖年糕主要用糯米粉、粘米粉和糖製成,每件年糕 (約85克) 已含約130千卡,椰汁年糕更會用上含高飽和脂肪的椰油或椰汁製成,使其熱量提升至每件含204千卡,是眾糕點之冠,若再加上蛋漿煎煮,熱量會再額外提高。馬蹄糕的主要成分是馬蹄粉和糖,每件含約120千卡,吃兩件亦等於進食了一碗飯的卡路里。甜糕點的糖份亦不能看輕,每件可含約16克糖,相等於攝取了約3茶匙糖,攝取過多糖份不但會在體內轉化成脂肪儲存導致增磅,對血糖亦有不利影響。 智吃賀年糕點貼士1:避免臘肉等高脂食材選購糕點時可先對比不同品牌的營養標籤,比較熱量、脂肪、糖和鈉含量之餘,亦盡量挑選沒有添加高納和高脂食材(如: 臘肉、臘腸、椰油、椰汁)的糕點,此外可選擇重量較少的糕點以減少整體進食量。 智吃賀年糕點貼士2:自製糕點、選用冬菇蝦米較健康食材自製糕點會比購買市面糕點更有營和健康,自製鹹糕點時可用冬菇、蝦米、瘦肉、乾瑤柱等健康食材來代替臘肉和臘腸,亦可用五香粉、胡椒粉、蔥來代替鹽調味;製作甜糕點則可添加水果乾、紅棗等高纖維和高鐵質食材,亦可以代糖作調味。 智吃賀年糕點貼士3:留意烹煮方法烹煮方法是攝取熱量關鍵,最好採用蒸或微波爐加熱方法代替煎烹煮,可減少熱量和油份攝取。若真想有香口效果,不防改用易潔鑊煎煮,可減少用油量。 智吃賀年糕點貼士4:避免同時吃米飯緊記「小吃多滋味」道理,賀年糕點始終屬高糖、高油、高鈉食物,最好維持每天「一件起,兩件止」,避免同時進食糕點和米飯,減少因攝取過量碳水化合物而增磅。整體飲食要維持三低一高原則,即少油、少糖、少鹽、多纖維,並保持足夠運動量,那便可有效保持窈窕身形迎接豬年。 VNS營養健康中心 營養師葉倚文推薦閱讀:➤ 【年糕卡路里總覽】營養師教路4大方法吃年糕、蘿蔔糕不易致肥又健康➤ 新年賀年食品致肥真相:年糕卡路里最高 Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 中環最新酒吧The Diplomat 以雞尾酒向華麗列車致敬
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    中環最新酒吧The Diplomat 以雞尾酒向華麗列車致敬

    The Diplomat酒吧於今年1月開業,位處中環H Code之LG層,只有18個座位,頗為隱秘。主腦是曾任職Lily & Bloom首席調酒師的John Nugent,這種殿堂級大師自己開舖,當然叫人萬分期待。酒吧取名外交使節,其雞尾酒酒單亦有多款作品向Twentieth Century Limited,那史上有名的華麗列車致敬。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 The Diplomat – 登上二十世紀特快列車(bold large) The Diplomat的酒單裡,有多款創作是向Twentieth Century Limited Train二十世紀特快列車致敬,這裡先要講一講,這款當年號稱全球最奢華的火車。從1902年至1967年之間,這趟以奢華見稱的列車幾乎無人不識,16小時的車程來往紐約與芝加哥,專門接載富豪名流,是上流階層的重要社交場地。最有名的莫過於「Red Carpet Treatment」,現時大家熟悉的紅地氈禮,也是源於Twentieth Century Limited月台上那長長的紅地氈。 可以說這班列車是當時的飛機頭等艙,幻想一下夜晚6時於紐約上車,用一晚時間享受最高質素的雞尾酒、晚餐,一覺醒來到明早已經到達芝加哥,簡直是享受。 The Diplomat以現代角度闡釋了Twentieth Century Limited Train上的美酒享受,酒吧的高檯、紅色皮製梳化,還有金屬線條明確的氣派裝潢,猶如帶客人回溯50、60年代的璀璨時刻。當然The Diplomat也有其他含意,靚酒是自古以來的交流語言,而這裡亦透過創意調酒,把多元的國際文化融為一體。 The Diplomat – 必試雞尾酒Tarling “Tarling”是向William Tarling致敬的作品。以Pandan Gin、White Port作基調,再加入橙汁、椰子汁等原料,果汁經過澄清程序,整杯酒顯得比較透徹。入口即能感受濃郁的柑橘果香與甜味,還有頗為明顯的酸度,然後椰子味漸漸湧現,帶來很好的平衡,最後的收結有如爆谷般的烘烤味道。 從社會運動至最近疫症蔓延,餐飲界的營商環境可謂史無前例的嚴峻,The Diplomat在這個時間逆市開店也要面對很大的難關,而且價錢相當貼地,大部份雞尾酒都不過$100左右。我只能提醒各位酒友,請即時幫襯心愛的酒吧,因為他們很可能捱不過這一年的難關,亞洲第一酒吧The Old Man的姊妹舖The Sea收檔已是最好的例子。 相關文章 HONG KONG IS ON! $298任飲任食Happy Hour優惠 《神之水滴》2019日本十二使徒葡萄酒公布!幻之名酒一瓶難求 【中環happy hour】The ThirtySix Bar $98任食串燒!佐酒最佳配搭 銅鑼灣Wako Sake Bar $98起任飲清酒放題!星期三買一送一 The Diplomat 地址:中環砵甸乍街H Code LG層(地圖按此) 電話:3619 0302 營業時間:星期一至日6pm-late 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【親子好去處】元朗親子一日遊:大排檔兒童餐+波波池、掟公仔、踫踫車
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    【親子好去處】元朗親子一日遊:大排檔兒童餐+波波池、掟公仔、踫踫車

    放假的親子遊,精彩的行程當然緊湊,把活動排得滿滿的才算玩得盡興!先由豐富的午餐開始,港式冰室美味的確吸引,吃飽飽就出發玩波波池playroom,玩bb版親子踫踫車,直落再去嘉年華掟公仔,贏到滿手公仔才踏上回家的路!以為行程如此豐富,一定舟車勞頓? 其實只要於元朗站轉乘巴士15分鐘,就可以到達新田森林樂園,以上活動全部都在這裏發生,由早玩到晚不用轉場。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 港式冰室食兒童餐送代幣 在新田購物城裡,有一條美食街,新田森林樂園旗下就有兩間餐廳,包括咖啡店「ciao cafe 」及港式冰室「嚐餐」, 家長們可以嘆杯咖啡之外, 小朋友可以一嚐最傳統的港式之味, 更可以瘋狂暢飲最邪惡的港式黑牛、白牛、紅豆冰! 別忘了小朋友點一個兒童餐, 除了食物豐富外, 每個兒童餐都會附送四個遊戲代幣, 可以讓你在嘉年華玩個痛快, 最便宜的夾公仔機只是一個代幣玩一次,可以玩四次呢! 港式大排檔邪惡美食大滿足 大排檔最邪惡的美食一定要數炸雞髀及午餐肉,這裏的炸髀更是「大過塊面」、午餐肉厚過一厘米,絕對是邪惡之中的極邪惡之物,絕對不能錯過,反正這麼開心,不如就放肆一天吧! 超巨3層樓波波池迷宮 Playroom是超巨型波波池迷宮,達兩至三層高, 包括多條色彩滑梯、 攀爬繩網、 鞦韆、 刺激的滑梯隧道等, 小朋友在迷宮內瘋狂奔跑找尋好玩的出口! Playroom外也有獨立嬰幼兒玩樂區, 細b不怕被大b不小心撞到, 也可以自己獨霸一個bb波波池, 更可以玩幼兒版旋轉木馬, 聽說這裏是打卡熱點必拍位! 必玩幼兒版碰碰車 (BOLD LARGE) 最最不能錯過的一定是幼兒版碰碰車, 以前遊樂場碰碰車極速飛馳, 其衝撞力不容忽視, 這裏卻為你準備了安全駕駛碰碰車,家長坐後座控制行車, 小朋友前座發動激光,一起合作駕駛, 小朋友玩得超級興奮。 嘉年華攤位掟公仔 (BOLD LARGE) 嘉年華大街滿滿都是攤位遊戲,各式正版高質公仔等你掟返屋企, 最熱門遊戲膠圈掟水樽、 掉彩虹、 射槍遊戲,至夾公仔都有, 最便宜的竟然有一個代幣夾一次公仔,重點是不難夾, 少少技術大概四次就已經可以夾得到, 有得玩又有公仔拿回家, 小朋友開心指數爆燈。 新田森林樂園 地址: 元朗新田村路300號新田購物城B6-B12號舖(地圖按此) 相關文章 【親子餐廳】溫馨經典熊小館 被熊抱著吃飯 【親子餐廳】 3歲玩得!親子賽車 大小車手玩盡5000尺賽車場 【親子餐廳】Jamie’s Italian 世界級名廚主理 5星級兒童餐 【親子餐廳】英式親子Chill Time 食兒童版All Day Breakfast 【親子餐廳】BB也素食?善良親子餐廳做個Green Baby 【親子餐廳】逢週日扭氣球玩魔術!小朋友專屬套餐有啫喱糖 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 文、攝 : Mrs1amology

  • 【甜品食譜】無油巨型芝麻湯圓 桂圓糖漿天然糖份清香美味
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    【甜品食譜】無油巨型芝麻湯圓 桂圓糖漿天然糖份清香美味

    食湯丸多數都係細細粒,今集靈山教各位自製巨型版芝麻湯丸,加桂圓糖漿,清甜香口,啱晒農曆新年一家人食飯做飯後甜品! 材料 (10粒巨型或20粒正常) 魚膠粉 2茶匙 室溫水 20克 桂圓糖漿 60克 黑芝麻粉 60克 糯米粉 130克 室溫水 90克

  • 【士多啤梨控】初春必試甜蜜滋味!長崎「夢之香」赤莓蛋糕
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    【士多啤梨控】初春必試甜蜜滋味!長崎「夢之香」赤莓蛋糕

    日本士多啤梨出名香甜多汁、粒粒亮澤紅潤,只是收成期僅得每年一至三月,因此產量非常日口人一珍稀。arome東海堂今年特別將日本長崎縣盛產的「夢之香」赤莓新鮮直送到港,呈獻全新「長崎の赤い苺...

  • 新年宴客開完枝酒飲唔曬 究竟可否留起及貯放幾耐?專家按種類逐隻講
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    新年宴客開完枝酒飲唔曬 究竟可否留起及貯放幾耐?專家按種類逐隻講

    農曆新年聚會多,酒品當然不少得,但有時過分興起,不自覺地多開了酒,飲不完那怎麼辦?今次便請來威士忌大使兼葡萄酒及烈酒專欄專家黃詩詩按紅酒、白酒、香檳及烈酒,分享其是否可以留起待飲及貯存方法。 1\. 紅酒「一般如果在超市買的,$150以下,建議要放在雪櫃,兼用酒塞塞住或蓋好瓶蓋,以減少空氣接觸,最多只能多放1至2天。 如果是比較高級的紅酒($500以上),如法國波爾多烈級莊的紅酒,開了以後建議放在雪櫃,用葡萄酒酒塞塞住;如沒有用抽真空工具,最多可放2日;如有抽真空工具,最多可放3至5日。 單寧少點的紅酒如Pinot Noir會快點氧化,相比單寧多點的紅酒如Cabernet Sauvignon會相對氧化得較慢,之後你會發現香氣味道明顯減退。」 2\. 白酒「一般如果在超市買的,$150以下,建議放在雪櫃,同樣用酒塞塞住或蓋好瓶蓋,最多放1至2天。 如果是比較高級的白酒($500以上),如法國布爾岡名莊的白酒,開了以後建議放在雪櫃,兼用葡萄酒酒塞塞住;如沒有用抽真空工具,最多放1日;如有用抽真空工具,最多可放3至4日。 比較full-bodied的白酒如Chardonnay或Viognier等葡萄其實較易氧化,建議盡快飲,否則會發現香氣味道會明顯減退。」 3\. 香檳「由於香檳是有氣酒,所以最好不要留,即使堅持留起再飲,最多放1至2天,但一定要有香檳酒塞工具塞好瓶口。 如沒有香檳酒塞工具,由於氣泡流失得快,應該只可多留1天。」 4\. 威士忌及XO「一般稱為『硬o野』的酒類,開了以後喝不完可以留起,但記得存放在陰涼位置,不要被太陽直接射到,一般可以放1至2年,但之後你會發現香氣味道會明顯減退。」 Text/ 黃詩詩 & Daphne 黃詩詩(Cecilia) 香港國際美酒品評大賽2019年度傳訊人大獎,法國香檳榮譽騎士勳章,蘇格蘭認可的威士忌大使,獲得英國WSET高級品酒師証書(第三級),現正就讀WSET院士課程,並為香港葡萄酒評審協會的專業評判及香港酒業總商會的酒類認證副主席及評審委員。於facebook、Instagram及微博開了「詩詩酒樂園」平台,是一位葡萄酒及烈酒專欄作家、專家及博客。 [延伸閱讀:聖誕派對必備香檳紅白酒 專家教你買邊支先唔失禮] [延伸閱讀:【2020新年好去處】與卡通人物一同過年!角落生物大開新春派對 Hello Kitty擔當年宵店長]

  • 【賀年糕點】減肥可照食年糕、蘿蔔糕?營養師教點食先最唔肥!
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    【賀年糕點】減肥可照食年糕、蘿蔔糕?營養師教點食先最唔肥!

    對於減肥又愛吃的人士來說,農曆新年一定是甜蜜的煎熬期,沒辦法,農曆新年的賀年食品實在太多了!蝴蝶酥、蛋卷、美酒等,這通通都是減肥人士敵人,不過最大的魔王一定是賀年糕點!美味的年糕、蘿蔔糕、芋頭糕……叫人如何忍得住口!但原來只要食得對,減肥人士亦可以在農曆新年光明正大享用,這次就請來營養師Mandy Wong分享「食糕心得」! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 椰汁年糕肥2倍 落爐煎糕都唔會變肥? (BOLD LARGE) 賀年糕點肥,向來不是新鮮事,不過你又知不知道哪款糕點最「邪惡」?「其實現時的糕點用料各有不一,就算是同一款糕點,大家的做法跟成份都不一樣,很難一概而論哪款糕點最肥。」營業師Mandy說,「不過就蘿蔔糕、椰汁年糕、馬蹄糕、芋頭糕而言,由於年糕加入椰汁,因此脂肪含量最高,香煎後達240卡,如果加上蛋漿煎的話,更是肥上加肥。」 不過她亦留意到市面上有些紫薯年糕,椰汁量較少,相對健康。「現在很多糕點都會加入健康原素,好像一些素食的糕點,在蘿蔔糕中加入菇菌替代臘肉,當中的脂肪含量又更低。」選好糕點,但應該怎樣處理才是最健康?「其實只要不加油,無論是焗還是蒸,甚至放在平底鑊上翻熱,都不會額外增加熱量。」她說。 食糕都有分時間 點食唔會肥? 坊間常常流傳「一塊糕=一碗飯」,那是不是等於一食就會變肥?「無論哪款糕都好,都內藏不少碳水化合物,所以可以以替代飯的概念換算,如果當餐食了糕,那麼那一餐就不好再吸收碳水化合物。我建議每天最多只食兩片啤牌大小的糕點,這樣就不會過量。」Mandy說,而原來甚麼時間食亦會講究,「早餐、午餐或下午茶食用會較好,因為這樣就有多餘時間給身體消化,以及當作熱量去消耗,甚至下一餐亦可以食少一點。」她解釋。 食賀年糕點,不少人都會配茶享用,但其實飲茶是不是真的有助解膩?「飲茶為甚麼讓人感覺會解膩?因為濃茶含有單寧酸,可以幫助胃酸分泌,去增加食物分解的過程。不過要注意單寧酸會影響鐵質吸收,所以貧血人士就要注意飲茶的份量。」她說。 「另外柚子茶、薄荷茶都有助膽汁分泌跟分解油脂。洋柑菊就可以舒緩胃漲的情況,如果不想飲茶,飲檸檬水都可以幫助刺激胃酸分泌,但檸檬水的檸檬濃度都不能太高,要不然就會過份刺激胃部。」她笑言,其實最簡單,飲水亦有助解膩,建議餐與餐之間多喝兩杯水,不過她提醒盡量不要邊食飯邊喝水,因為有機會增加胃漲的情況。 老人家要注意 以防貪吃變胃痛 農曆新年是合家歡的日子,老人家高興起來就有機會貪吃,而多吃了幾件糕點,「如果有血糖問題的老人家,基本上每款糕點都要留意,因為糕點可以替代米飯,假如本身已經有食飯,再享用糕點,就有機會影響血糖。而患有高血壓者,就不應多吃鹹的糕點,因為入面多數有臘肉等高鹽份的精製食物。」Mandy提醒道。 由於年糕多數以糯米所做,糖份亦高,而老人家的腸胃相對年青人消化程度慢,所以家人應該盡量多注意賀年糕點的份量,才可以一起渡過愉快的農曆新年。 相關文章 【賀年糕點】老師傅蘿蔔糕食譜貼士!9成人落咗呢樣嘢令蘿蔔糕易變壞 【團年飯2020】農曆新年團年飯/開年飯推介!最平每位$380起食桃膠/龍躉 【年貨攻略】賀年食品蝴蝶酥推介6款:本地黃金蝴蝶酥+消委會評為最佳 【新年購買攻略】即睇賀年食品、美妝及購物優惠合集  【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片  文:Grace

  • 【團年飯推介】人氣火鍋店美滋鍋!大人輕鬆打邊爐 小朋友玩轉playroom
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    【團年飯推介】人氣火鍋店美滋鍋!大人輕鬆打邊爐 小朋友玩轉playroom

    團年飯要決定飯聚地點的確不容易,一家大細十數人各有喜好,其實不如打邊爐?但媽媽們肯定耍手擰頭,理由不外乎小朋友跑來跑去,安樂茶飯一點都不安樂,其實只要識搵,團年飯打邊爐也可以大人細路一樣Enjoy!新加坡超人氣連鎖火鍋店美滋鍋,就以招牌美顏養身火鍋湯底吸引了不少愛美的媽媽們熱情捧場,大人圍爐傾談,小朋友也有遊戲室可入內消遣,火鍋店來說絕對是開創先河,加上新年推出的賀年菜式,非常適合一家有大有小的團年飯! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 美顏鍋底配麻辣鍋底 辣不辣隨你 賀年菜主題當然離不開矜貴食材,也要滋補養顏,於是美滋鍋的骨膠原養顏美容鍋肯定是首選。湯底以瑤柱、雞肉、雞腳、豬骨及豬手等含豐富骨膠原食材熬製8小時而成。鴛鴦湯底另外一邊是滋補養生香辣鍋,以多種香料與藥材熬製,香辣層次感十足,暖身但不刺激,而家有分大中小辣程度選擇,迎合不同親朋戚友的口味! 賀年菜點題之作 魚意吉祥 賀年菜式講究食材,也講究意頭,「年年有餘」、「如魚得水」、「如意吉祥」,一定個個都喜歡,團年飯桌上一定要有魚!除了原條赤立活魚刺身之外,美滋鍋新年期間特別炮製了造型可愛的魚豆腐,更特別製作新春版「魚意吉祥」魚豆腐送給食客,藉此送上新年祝福。 手工製作火鍋食材 人情味濃 打邊爐最重要是火鍋配料!美滋鍋肉類、海鮮、蔬菜與麵條固然新鮮,所有的肉丸、滑類與餃子更是手工製作,每粒都是濃濃人情味。不過最令人感受貼心的是,每次每道配料上桌,侍應都會提醒你烹煮時間,希望可以品嚐到每種配料的最佳狀態。 迷你Playroom 小朋友安全玩樂 打邊爐最怕小朋友周圍走,但美滋鍋特別設置了室內兒童遊樂場,讓3至7歲的小朋友可在裡面爬爬跑跑,不怕有電沒處放,而家長們則可透過掃描電子餐牌的二維碼,從閉路電視監視著小朋友在遊樂場的一舉一動,然後安心沒顧慮地慢慢食! 佔地超過6,000呎 202個座位 美滋鍋以粉嫩公主主題,粉色流蘇裝飾,打造了「打卡able」的用餐環境。設有包廂式卡座、也有私人貴賓廂房,每間房間共設12個座位,更可併合成更大的私人空間,團年食飯想要私人空間絕對沒問題! 農曆新年優惠 1.於2020年一月份凡於美滋鍋堂食惠顧火鍋配料花膠全份,可以無限追加花膠,而追加次數不限。  2.於新春大派食神利是,每位客人可得$50現金券,來年豐衣足食!   優惠由年初一起至十五 (2020年1月25日至2月8日)。 美滋鍋│按此訂座 地址︰旺角登打士街56號家樂坊8樓803室(地圖按此) 電話︰3162 8238      營業時間:每日中午12時至淩晨3時(最後下單時間:淩晨2時) 相關文章 【賀年糕點】老師傅蘿蔔糕食譜貼士!9成人落咗呢樣嘢令蘿蔔糕易變壞 【年貨攻略】鼠年賀年食品蛋卷推介5款! 一覽優惠禮盒裝 【團年飯2020】農曆新年團年飯/開年飯推介!最平每位$380起食桃膠/龍躉/金沙雞 【新年購買攻略】即睇賀年食品、美妝及購物優惠合集 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 文 、攝:Mrs1amology 模特兒:hailiah媽媽爸爸dairy x 媽媽專欄

  • 食之前諗一諗!10大最肥賀年食品排行榜
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    食之前諗一諗!10大最肥賀年食品排行榜

    還有幾天就到大年初一,每次去拜年總要吃各式各樣的賀年食品!不要以為每款食少量便不會致肥,其實這些賀年食品的卡路 […]

  • 步步高升 特色賀年糕點推介
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    步步高升 特色賀年糕點推介

    無論是家庭聚會或朋友聯誼,有賀年糕點自然能增加節日氣氛,近年除了傳統的蘿蔔糕和椰汁年糕等傳統口味之外,亦有很多 […]

  • 2020台灣手信零食篇!Q餅、蚵仔煎薯片、深葉啤酒你試過沒?
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    2020台灣手信零食篇!Q餅、蚵仔煎薯片、深葉啤酒你試過沒?

    去台灣買零食做手信,還在買鐵蛋、黑糖薑母茶?Out 啦!識買當然要買台灣人也愛吃、甚至一度賣斷市的零食!今次推介台灣人最愛的8款小食、飲料,有經典大賣款,也有神秘小吃,立即bookmark,今年飛台灣誓要買光光! 1\. 聖保羅烘焙花園台灣Q餅可能你沒聽過台灣Q餅,但當地人卻十分熱愛!Q餅是傳統餅乾跟麻糬結合的創意糕點,外形像胡椒餅,上面灑滿芝麻,而口感有點似麻糬,裡面有不同口味。創始店聖保羅烘焙花園,是首家推出Q 餅的品牌,招牌口味一盒5個/12個,每個Q 餅餡料超級多,有紅豆、鹹蛋黃、麻糬、肉脯等,鹹香味濃。地址:台北市大安區復興南路一段386號 價錢:NT$225/5個入;NT$540/ 12個入 2\. 高女婿鳳梨酥高女婿鳳梨酥,是一名台灣男生,為了追求心儀的韓國女孩,他毅然由室內設計轉行到食品產業,學習種植鳳梨、了解土壤結構,再向70幾歲糕餅師傅學習烘烤,最終成功創出高女婿鳳梨酥,並抱得美人歸,成為韓國女婿。品牌開初在韓國發售,很快便回流台灣,並發展到全球。四款口味包括原味、竹炭 、芒果和抹茶,外皮不加酥油,不覺油膩,每口都吃到啖啖果肉。價錢:NT$645 3\. 蚵仔煎薯片想念台灣夜市蚵仔煎?無可能打包一份返港,但可以掃幾包蚵仔煎薯片!不少台灣薯片品牌都有推出蚵仔煎口味,但編輯最愛的是華元波的多蚵仔煎薯片,味道像蠔醬味,值得一試,帶回公司也會令同事蠢蠢欲動!價錢:NT$30 (家樂福有售) 4\. 台灣啤酒 — 深葉啤酒經典名物台灣啤酒,去年新推出的「深葉啤酒」更一度搶購一空。啤酒選用世界四大茶種之一——阿薩姆紅茶,搭配上麥芽香氣,令啤酒帶茶香,又不減啤酒味。周末午後來一杯深葉啤酒配茶點,來點微醺感吧!一般超市有售 5\. 台灣菸酒花雕雞泡麵台灣菸酒花雕雞泡麵,是台灣人大愛的即食麵選擇,雖然不是新款式,卻是年年大賣的經典商品!花雕雞湯底帶濃濃花雕酒香,而且碗裡真的有雞件,相對其他牌子確實足料。雖然這份手信比較佔位置,但請相信我,你絕不後悔!一般超市有售 6\. 無藏茗茶開花茶台灣是盛產茶葉的好地方,本土品牌無藏茗茶的茶葉,配上天然乾燥鮮花,以突製棉繩穿引,當沖滿熱水時便會花開,成形一株美麗多姿的花朵,令喝茶同時也能感受到藝術氣息。價錢:NT$654/ 3罐 7\. Djulis 德朱利斯紅藜穀物棒紅藜是台東名物,也是近年大熱的superfood,有「穀物紅寶石」之稱。台東三大慶典之一春賞紅藜季,足證紅藜有多當造。Djulis 德朱利斯的紅藜穀物棒入口香脆,非常受當地大人小朋友歡迎,一盒12支,獨立包裝,適合買來做同事/朋友的手信。價錢:NT$200/12支 (全台灣Mos摩斯漢堡門市有售) 8\. 盛香珍 - Dr.Q檸檬鹽蒟蒻Dr.Q的蒟蒻之所以大熱,有兩大原因:一是卡路里極低,一小包只有約20kcl,口痕必食;二是選用日本最流行的擠壓式袋型果凍,打開後不會漏汁,非常方便。口味眾多,包括荔枝味、蘋果味、檸檬鹽味、提子味等,一包14份,可跟朋友開心share。一般超市有售推薦閱讀:➤ 2019泰國必買手信/伴手禮!Big C 超市10大人氣零食推介!➤ 2020台灣藥妝店推介!必買平價好用保濕面膜做手信➤ 【越南必買手信2019】Top 10平靚正伴手禮:即食越南河粉、MAROU巧克力、越南咖啡濾壺... Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 塔斯曼尼亞車厘子入手攻略!新年果欄格價+品種推介+防偽新招

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    塔斯曼尼亞車厘子入手攻略!新年果欄格價+品種推介+防偽新招


    塔斯曼尼亞車厘子的當造期大約是每年的12月到1月期間,今年農曆新年在一月尾,吃塔斯曼尼亞車厘子絕對是最適合不過的時候,今次筆者就為各位深入油麻地果欄,看看行情如何,教大家應該如何揀選塔斯曼尼亞車厘子,並認清2020各大廠商的防偽新招! 塔斯曼尼亞車厘子 三大品牌格價一覽 過去有食開塔斯曼尼亞車厘子的朋友都知道,有三個最有保證的品牌,包括Reid's 金袋鼠車厘子、43° South塔斯曼尼亞車厘子、T.R紅鑽石車厘子。今年,三者價錢與往年相近,呎吋最大的32-34mm(果實大小)維持在$500至$600左右。 其他平價選擇! 吃不起開塔斯曼尼亞車厘子三大品牌,筆者亦發現有不少新品牌湧現果欄,今年有多一款同樣來自塔斯的櫻花牌車厘子,價錢比三大品牌平近$200,想淺嘗品味,不妨一試! 另外新西蘭的Southern Frensh今年果欄另一大熱之選,不過車厘子價錢只供參考,貨量或因時令而影響,購買前建議先致電查詢。而根據筆者對果欄的行情觀察,愈臨近新年,車厘子會開始加價,敬請留意。 車厘子新年品種推介! 雖知道塔斯曼尼亞的果農會將車厘子的收成期,分成5期,而在不同收成期間,也有不同品種,而品種之間都會有質素之別,要清楚自己在吃哪一個品種,記緊看看盒邊的標示。 而今年因新年提早,正正是味道最好的Lapin上市之時,大家不妨留意一下啊! 塔斯車厘子防假貨招數! 塔斯曼尼亞車厘子產商為應對近年的造假情況,都會在果盒加上防偽特徵,如Reid Fruits便推出每年更換的認證貼紙,貼紙花紋凹凸複雜,相信假冒品難以偽造,今年與往年的版本比較詳見下圖。另外,不同品牌在盒內或盒外,都有設計了QR Code供消費者認證。 2019年版 2020年版

  • 【盆菜2020】酒店級盆菜推介:米芝蓮級數最平每位$250+送貨上門
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    【盆菜2020】酒店級盆菜推介:米芝蓮級數最平每位$250+送貨上門

    提到農曆新年,除了要準備一系列賀年年貨,好像蝴蝶酥、蛋卷、美酒、賀年糕點等等,一家人食飯或是公司團年又怎少得了盆滿砵滿的盆菜!而想食得矜貴一點,不少酒店都推出賀年盆菜,堂食或者外賣自取都無問題,方便不同需要的食客! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁  1.逸東軒:米芝蓮一星食府 盆菜$250位埋到單 以為米芝蓮加酒店就代表貴?佐敦Eaton HK的米芝蓮一星中菜廳逸東軒就推出兩款可供6人或12人享用的特色盆菜-鴻運發財盆菜($1,480/6位或$2,800/12位)及鮑魚發財盆菜($1,980/6位 或 $3,800/12位) ,當中包括原隻十頭鮑魚、頂級蠔豉、花膠、瑤柱甫、大蝦及燒鵝等,假如預訂「鴻運發財盆菜」,平均每人$250內就可以埋單!不過盆菜只限外賣自取,供應期為即日起至2020年1月31日。 逸東軒   地址 : 佐敦彌敦道380號Eaton HK B2樓層(地址按此) 電話 :2710 1093 營業時間 : 星期一至五11:00am-03:00pm、06:00pm-11:00pm; 星期六、日及公眾假期 10:00am-03:00pm、06:00pm-11:00pm 2.紫粵軒:送貨上門都得!《米芝蓮指南》推介餐廳 將軍澳九龍東皇冠假日酒店「紫粵軒」多次得到《米芝蓮指南》推介,這次推出的「鮑魚聚寶盆菜」(6至8位用外賣自取$1,588起),大廚足料秘製南乳鮑汁配上海參,八頭鮑魚、花膠、日本宗谷瑤柱、大蝦、金蠔等,更採用高質輕巧粉紅色不銹鋼煲,明火及電磁爐適用,同時可以重覆使用,非常環保。今年更增設送貨上門服務,適用於將軍澳港鐵沿線包括調景嶺、將軍澳、坑口及寶琳,收費每盆$100,最少於送貨前4日預訂。 紫粵軒 地址:將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店2樓(地圖按此) 電話:39830688 營業時間:星期一至五 11:30am-03:00pm、06:00pm-11:00pm 星期六 11:00am - 04:00pm、06:00pm-11:00pm 星期日 09:00am- 04:00pm、06:00pm-11:00pm 3.帝京軒:過咗新年都唔怕!訂到2月都有得食 農曆新年大家都忙着聚會,有時候過了農曆新年都約不到朋友食飯,難得旺角帝京酒店的帝京軒將盆菜供應期推至2月9日,有幾忙都不怕錯過!這次推出的「富貴佛跳牆鮑魚盆菜 」($1,860/6位,$3,610/12位),包括有蠔皇原隻八頭湯鮑魚、濃汁扣花膠、日本宗谷貝及發財生晒金蠔等上乘用料,不過只供外賣自取,而且記得在3天前預訂! 帝京軒 地址:旺角太子道西193號帝京酒店3樓(地圖按此) 電話:26226161 營業時間:星期一至日 07:30am-03:00pm、06:00pm-11:00pm 4.池畔宴會廳:荃灣平價酒店之選!4人至12人都冇問題 有時候想食盆菜,但又未必次次都可以約到6或12位朋友,荃灣帝景酒店就十分貼心,將盆菜套餐分為4至12位,無論你是8位或是10位想食盆菜都無問題,價錢由$1,288/4位至$3,388/12位都有,當中份量不減,包括原隻蠔皇鮑魚、鮑汁扣鴨掌、紅燒花膠、花菇瑤柱甫、乾煎大蝦等。以傳統中式的炆焗方法讓各種食材迫出其精華,最後加上濃郁的鮑魚汁,炮製出一盆鮮味十足的一品盆菜!堂食或外賣亦可以。 池畔宴會廳 地址:荃灣汀九青山公路353號帝景酒店2樓(地圖按此) 電話:37162898 營業時間:星期一至日 07:00am-11:00pm 5.滿福樓:灣仔收工唔洗趕!一次過睇海景+盆菜 收工要趕去食農曆新年團年飯?何不相約近自己一點吧?灣仔萬麗海景酒店的滿福樓能飽覽維港美景之餘,他們推出的盆菜包括原隻二十五頭花膠、原隻鮑魚、原粒瑤柱脯、海蔘、北菇、蠔豉、蝦球、燒鵝、髮菜、貴妃雞、鵝掌及精緻的「福」字蘿蔔等,每位$728,最少四位起,想外賣亦無問題,自需另加$250即可!供應期為即日起至2020年1月31日。 滿福樓 地址:灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店3樓(地圖按此) 電話:28028888/25846972 營業時間:12:00nn- 03:00pm、06:00pm-11:00pm 6.8度餐廳:1晚住宿即可7折購買「盆滿砵滿」喜慶盆菜 在新年期間,不少酒店都會推出住宿優惠,土瓜灣8度海逸酒店就推出,只要即日起至1月31日入住高級客房一晚(優惠價為$638起),即可免費享用雙人自助早餐。除此之外,酒店更會贈送高達$400的餐飲禮券,賓客更可選擇任何一款賀年糕點或以高達7折優惠購買「盆滿砵滿」喜慶盆菜! 盆菜有原隻鮑魚、花膠、瑤柱、一級沙井金蠔、大蝦、日本花寸菇、貴妃雞、自家製燒腩仔、鵝掌、時菜等十多種上乘食材炮製,另備以鮑魚、金華火腿、老雞等矜貴食材熬製的獨立包裝秘製醬汁,味道香濃,設4人、6人及8人份量,適合公司年聚以及不同家庭朋友聚會。 8度餐廳 地址:土瓜灣九龍城道199號8度海逸酒店地下(地圖按此) 電話:21261960 營業時間:星期一至日 06:30am-11:30pm 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片  文:Waiting

  • 【賀年禮盒】2020新年嚴選必買賀禮!鼠年朱古力睇得又食得
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    【賀年禮盒】2020新年嚴選必買賀禮!鼠年朱古力睇得又食得

    農曆新年假期最忙節目一定是去拜年,每天入手賀禮更是最重要項目,送禮的確離不開曲奇蛋捲朱古力等賀年禮盒,想要突破框框絕不容易,但如果懂得細意用心挑選,也可物色到賣相充滿新春氣氛,內容又意頭十足的驚喜,作為好禮慶祝新年! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 1. Patisserie Jeffery Koo : 香港朱古力大師手造開運朱古力桔 本地朱古力大師Jeffery Koo 作品一向以細緻創意令朱古力迷醉到,其原創朱古力桔仔樹,更是每個農曆新年必買之選,拜年送禮好意頭,自用作為新年假期家居裝飾亦超有感,最近Patisserie Jeffery Koo網店正式開業,新張優惠更由原價$528 減至$398 ,每棵都是Jeffery親手製作,非常限量! 2. Venchi:意大利朱古力禮盒低至$120 Venchi是1878年創立的意大利朱古力品牌,是朱古力界的經典, 彷彿代表著傳統的典雅,送禮極具氣派!這個鼠年貼心為一眾朱古力迷配搭好不同的經典組合,平價貴價都各有選擇,送禮時更合心意。 農曆新年賀年禮盒有3款選擇,1月20日前專門店購買更可享早鳥優惠。 3. Sayvour:人手製作經典港式情懷 以手工製作字母朱古力打響名堂,並獲周慧敏、麥明詩、葉劉淑儀、許廷鏗、陸浩明、周秀娜、Bob Lam、森美等熱情捧場的本地品牌Sayvour,今個農曆新年當然要推出最港式情懷的禮盒! 堅持人手製作的Sayvour,今個農曆新年就以香港名勝及賀年語句作主題,帶來充滿地道特色的賀年禮盒,在70%濃度黑朱古力片上印上天壇大佛、昂平360纜車、摩天輪等香港景點,再加新春賀語,的確好意頭! 4. GODIVA:今年不能沒有的鼠 今年是鼠年,GODIVA也特別為農曆新年製造鼠年形象,由包裝盒至朱古力造型都有可愛老鼠的身影,與你拜年隨行! 新年巧克力禮盒以簡約線條勾勒出金鼠,充滿喜慶氣氛但不失型格,分別有片裝朱古力及經典粒裝朱古力,貼心迎合不同口味的親戚朋友呢。 5. 龍島:超可愛造型鼠年賀歲 龍島的造型朱古力一向以可愛見稱,因為鼠年一定要有小老鼠朱古力,所以龍島就特別為這個新年打造了立體老鼠,手中捧着一個金幣呢,意頭十足! 禮盒中除賀年小老鼠之外,更有小桔及桃花朱古力,造型十分可愛。禮盒更有第2盒7折優惠。 6. Market Place by Jasons : 平價朱古力禮盒 不失大方得體 朱古力禮盒有平有貴,在 Market Place By Jasons亦不難找到包裝精緻,但價錢優惠的朱古力禮盒,拜年輕鬆大量入手,送禮同樣大方得體,銀包亦未至於嚴重出血。 除了於港九各分店入手外, 於官網購買新年禮盒更有不同優惠,包括精美設計的禮盒或禮袋等。 相關文章 【賀年糕點】老師傅蘿蔔糕食譜貼士!9成人落咗呢樣嘢令蘿蔔糕易變壞 【年貨攻略】鼠年賀年食品蛋卷推介5款! 一覽優惠禮盒裝 【團年飯2020】農曆新年團年飯/開年飯推介!最平每位$380起食桃膠/龍躉/金沙雞 【新年購買攻略】即睇賀年食品、美妝及購物優惠合集 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 文 : Steffi Wong

  • 【抗炎食譜】金奇異果燕麥乳酪杯 薑黃粉抗發炎維持免疫力
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    【抗炎食譜】金奇異果燕麥乳酪杯 薑黃粉抗發炎維持免疫力

    近來武漢肺炎引來全世界關注,不過除了肺要健康,都不能忽視腸胃健康,同是人體免疫系統的第一道防線,腸道健康同樣有助增強免疫力。營養師黃鶯建議大家可以煮金奇異果燕麥乳酪杯,加入薑黃粉抗發炎。燕麥含有豐富的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,有助預防便祕,幫助身體排出毒素;燕麥含有寡糖,而乳酪則含有益生菌,寡糖是益生菌的食物,這配搭促進腸道內的益生菌生長,可以維持腸道健康,從而提升人體的免疫力;而金奇異果比青奇異果維他命C量含量高出一倍,而維他命C具有抗氧化功效、有助對抗自由基,增強免疫力;特別加入含有薑黃素的薑黃粉,同樣具有抗氧化和抗發炎功效,有助維持身體免疫力。營養師建議使用士多啤梨或番石榴等維他命C含量高的水果亦可。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 食材: 金奇異果 1個 原片燕麥片 1/3碗 牛奶 半杯 低脂乳酪 約2湯匙 調味料: 薑黃粉 1茶匙 蜜糖 1茶匙 鹽 少許 更多醫家即煮 【蘿蔔食譜】農曆新年拜年健康賀年菜!低卡版蘿蔔絲煎餅 【南瓜食譜】南瓜濃湯胡蘿蔔素豐富!抗皮膚乾燥痕癢抗發炎 【牛油果食譜】牛油果雞蛋三文治!提神助提高專注力 【甜品食譜】木瓜桃膠養顏糖水 養顏潤肺舒緩皮膚乾燥 【湯水食譜】虎乳靈芝麥冬鱷魚肉湯 健脾益胃補肝腎 【菇食譜】降血脂清炒雙菇!杏鮑菇、蘑菇減肥兼改善脂肪肝 【湯水食譜】防敏除痰止咳湯!舒緩喉嚨不適、皮膚敏感 【沙律食譜】檸檬海鮮沙律 低卡高蛋白預防心臟病 做法: 1. 煲滾牛奶,加入燕麥片及薑黃粉,煮約5分鐘; 2. 加入鹽調味,拌勻,略煮,並倒進一個杯子; 3. 加入蜜糖和低脂乳酪於燕麥上; 4. 金奇異果去皮切粒,鋪在乳酪上即成。 文、攝、剪接:余日一 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 素食不只一種!純素、魚素、蛋奶素主義者適合的低碳環保飲食餐廳推介
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    素食不只一種!純素、魚素、蛋奶素主義者適合的低碳環保飲食餐廳推介

    近年香港流行食素,所以坊間都興起不少的素食餐廳,但很多人都以為多菜少肉就是健康,當然這是無可置疑的,但其實食素不只得一種,不只是不吃肉就等於素食,其實素食還有純素、魚素、奶素、蛋奶素等等。不過無論何種素食主義,又或是抱著甚麼原因茹素,素食對身體、環境都有著好正面影響。為了讓更多人漸漸投入食素,坊間有很多餐廳都提供可持續飲食餐單,不會一刀切只提供菜沒有肉的茶式,反而也有提供魚、蛋、奶等食材,更易讓人接受。 1\. The Green Room@We Work 坐擁270度開揚維港景致的The Green Room,以可持續發展為核心理念,食材選取方面會挑優質的之餘,也會追溯其食材來源,確保食材符合可持續發展原則,致力推動整體業界的生態健康發展。 餐廳設經典簡約,奉行著自然元素,例如用上籐椅和天然大理石餐桌,盡顯環保優雅風格。 ▲The Green Room 沙律 $75The Green Room 沙律以當季時令食材入饌,優質的意大利雅枝竹與百里香、迷迭香及意大利橄欖油調配的自家製油醋汁完美配搭,為味蕾帶來清新滋味,適合純素人士。 ▲Impossible Bolognese $115如果朋友之中沒有奉行素食主義的話,The Green Room也有提供Impossible Meat的選擇,菜式包括有Impossible Bolognese及Impossible Burger等,絕對能滿足食肉獸人士的口腹之慾之餘,也能為環保出一分力。 ▲Smoked Octopus Ceviche $130在素食主義入面,有一種類型的人士是奉行「魚素」,即指主要戒食紅肉、禽類等肉食,但仍會進食海鮮的飲食習慣,通常都魚素主義者都是因為對各類型病菌、禽流感等疾病方面的擔憂,因而放棄紅白肉,改以魚類來取代。其實魚類是優質的蛋白質來源,所以近年都特別多人奉行魚素主義。 ▲Quinoa Salad $75餐廳都有為他們設計出相關菜式,包括Butter Lobster、Smoked Octopus Ceviche、Quinoa Salad也有用上本地虎蝦等,絕對適合魚素者。 The Green Room相當注重食材,所用的香草、醬汁醬料皆由餐飲團隊一手製作和處理,薄餅、意粉及麵包均是每天新鮮製作及出爐。除純素和魚素主義者外,蛋奶素主義者也是在素食主義中佔大多數,所以餐廳的Carbonata Eel Pizza、Margherita等的薄餅都有用上芝士;而雪糕如Caramelized Apple Flambe with Vanilla Ice Cream和Chocolate Souffle with Orange Ice Cream等都適合奉行蛋奶素人士。 ▲Berries & Spice $65除食物以外,餐廳在調酒方面都秉承環保理念,調酒師John Nugent設計的多款創意十足雞尾酒及佳釀,部分都以自然耕作法或生物動能耕作法釀製的酒類,不但令你的用餐體驗生色不少,而且吃下吐中的都是保護地球的一塊。 地址:銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 26樓電話:3689 2569 2\. GIANDO ITALIAN RESTAURANT 位於灣仔星街的意大利餐廳Giando,其總廚兼創辦人Gianni Caprioli本身就是來自意大利Potenza的一個廚師家族,有超過20年的烹飪經驗,而他的烹飪理念除了著重選用簡單、新鮮和優質的食材之外,也對食材的原產地和整個生產過程相當重視,因為他認為要清楚知道生產過程,才能保證食材的質素,所以他傾向選用小型農戶所生產的食材,同時也希望能幫助到他們。 ▲意大利飯配紫椰菜及洋蔥餐廳所選用來自意大利家族式經營農場的優質食材,包括由都靈Grugliasco的批發商AgroT18供應的新鮮水果及蔬菜,以及來自布雷西亞Bedizzole的Fattoria Roberti農場有機走地雞蛋,對於奉行蛋奶素人士來說絕對是個優質健康的選擇。 ▲螺旋粉配蕪菁和香而不辣的南意Crusco辣椒餐廳選用的食材都全部不含添加劑、殺蟲藥和抗生素,在支持意大利小型農戶的同時,亦致力提升大眾對保護生態環境的意識。 從菊苣到菊芋,以至蕪菁、紫椰菜、皺葉甘藍和南瓜,都是大廚從意大利時令食材的致敬,也表現出餐廳對食材品質的重視。 全新的冬季素食餐單都非常適合奉行奶素主義者,先有菊苣沙律作前菜,菊苣帶點苦味,但配上水牛芝士、香梨、核桃,gorgonzola芝士醬和香醋,味道豐富且特別。 餐廳的焦點菜式,也是編輯最推介的一道菜就是由大廚以獨特的方式烹調皺葉甘藍,再巧妙地配上榛子和黑松露,外表平平無奇,但食落每一層都有驚喜。 甜品方面,一定適合每位女士:南瓜芝士蛋糕配杏仁酒酥餅碎。 地址:灣仔星街 9 號星域軒一座地下一號舖電話:2511 8912 3\. Asaya Kitchen@Rosewood HK位於尖沙咀香港瑰麗酒店的Asaya Kitchen,提供一系列受地中海和日本健康飲食文化影響的菜式,全天候供應營養豐富及以健康為主的美食,所選用的食材均尊重海洋和土壤的生態平衡。 ▲燒八爪魚配焗蔬菜片及煙燻茄子醬 $160餐廳大部分選用來自遵循有機耕種原則的本地農場之蔬菜和水果,而大部分海鮮則來自香港瑰麗酒店的合作夥伴順景海釣船,作為「本地來源」項目的一部分。餐廳營養豐富的菜式著重展現能保留新鮮時令食材特色的烹調方法,菜式融入多款未經烹煮的、發芽的、醃製的和發酵的有機食材。 而為了貫徹餐廳崇尚健康的地中海飲食文化,Asaya Kitchen的酒單也精選一系列抗氧化、有機以及透過生物動力釀製的葡萄酒,再配搭餐單的素食、魚類及穀類菜式。由於純酒精與Asaya Kitchen的健康餐飲理念背道而馳,雞尾酒單都不乏精心打造的無酒精雞尾酒選擇,滿足不同客人的需要。 Asaya Kitchen亦特別設有露天的池畔酒吧,同時顧及嗜肉者和純素者的需要,以植物肉炮製出美味的素食漢堡。地址:尖沙咀香港瑰麗酒店6樓電話:3891 8888推薦閱讀:➤ Vegan 英式素食下午茶推介!素食及純素人士的新「嚐」試➤ 【旺角打邊爐推介】3間火鍋過江龍襲港!必試素食火鍋、藥膳養生、麻辣火鍋!
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  • 香港8間健康沙律外賣推介!Mix
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    香港8間健康沙律外賣推介!Mix

    過完聖誕、新年大吃大喝的時節,總令人感到慚愧,想要吃得清淡健康些,沙律就成為午餐輕食的好選擇。香港也有不少專營沙律的有營食肆,不止常見的凱撒沙律、雞肉沙律,還有讓你mix & match的自選玩法! 1\. Supafood四個步驟自製Supa Bowl 沙律上環Supafood主打有機健康輕食、Rice Bowl和沙律。店內提供三款指定沙律,包括味噌茄子沙律、有機檸檬拼澳洲雞沙律和焗野捕大比目魚沙律。另外也可自製Supa Bowl,四個步驟揀選肉類(蛋白質)、蔬菜、穀類和醬料,配搭選擇多,價錢由$80-$100不等。地址:上環蘇杭街1號地舖 2\. Foodbox 15款指定沙律 選擇困難症人士毋須頭痕!Foodbox分店位於中環、金鐘和九龍站,供應近15款沙律,包括素食者適合的Greek box,由綜合生菜、車厘茄、黑橄欖、黃瓜、胡蘿蔔、紅洋蔥等組成。另有南瓜白豆沙律、金槍魚沙律、煙燻三文魚沙律等。醬料則有柚子醬、蜂蜜芥末醬、香醋、Italian Creamy等。地址: 鰂魚涌海光街22號地舖 港鐵香港站HOK68號舖 上環永樂街77號OVEST地下G02舖 荔枝角D2 PLACE1期1樓102號舖 3\. 12 NOON 3款沙律不過400kcl12 NOON 是一家提供健康快餐食品和排毒果汁的品牌,當中也有大大份沙律,包括Tofu Hana由照燒豆腐、蘿蔔絲、橙塊、杏仁、紅白菜組成,只有338kcl。另有雞肉凱薩沙律和照燒雞肉沙律,選用雞胸、車厘茄、洋蔥、胡蘿蔔和照燒汁。三款同樣不過400kcl!地址:灣仔皇后大道東183號合和中心3樓310B號舖 上環皇后大道中181號新紀元廣場2樓202-203號舖 4\. Mana! Fast Slow Food 30款沙律配料任均選擇Mana! Fast Slow Food 身處中環威靈頓街一個小角落,小店提供健康快餐,同時鼓勵慢食,所以取名Fast Slow Food。先選Flat墨西哥捲或沙律,再從30款配料中任選,更可決定要不要加湯、果汁或薯條,變身combo。如果心大心細,店方也貼心為每日預備5款不同沙律,減省有選擇困難症的朋友。地址:中環威靈頓街92號 上環大安台8號 灣仔皇后大道東8-10號忠利集團大廈地下 5\. Knead 自選沙律組合超過5億個配搭?Knead 提供自選沙律組合,沙律菜可選菠菜、混合生菜、全穀螺絲粉或糙米,然後多達33款配料如羅勒、鷹嘴豆泥、烤南瓜、烤豆腐、小黃瓜等,最後選擇醬料。除沙律外,也可選配7款不同麵包或toast。Knead聲稱選擇之多可有5億個不同配搭呢,信不信由你!值得留意的是,堂食時Knead用木碗上菜,看上去就好fresh!地址:上環蘇杭街28號地舖 6\. Elephant Grounds 沙律不定期更新以咖啡聞名的Elephant Grounds,選用本地烘焙咖啡豆,每天嚴格測試咖啡機以及咖啡的味道和口感,而沖調出帶咖啡豆特性、香濃細膩的咖啡,受到不少年輕人和上班族愛戴,帶著電腦坐個半天亦大有人在。除了咖啡,餐廳的沙律也容忽視,雖然沙律均為預設款,但經常轉換,有時會有羽衣甘藍藜麥沙律、虎蝦凱薩沙律,偶爾亦見萵苣芝麻菜沙律,羽衣甘藍藍莓沙律。Elephany Grounds分店遍佈港、九、新界,也可外賣,但難得到來,不妨坐下感受餐廳簡單簡約又帶文青氣息的設計。銅鑼灣分店地址:銅鑼灣Fashion Walk百德新街42-48號地下C舖 7\. Locofama 沙律全是本地有機食材!Locofama不但講求健康飲食,更講有機生活,所以選用的都是有機食材,與香港本地農夫購入。大家可”make your own bowl”,先從5款蛋白質美食選一款,包括烤味噌茄子、烤有機豆腐餅、手撕雞胸肉、輕煎芝麻金槍魚和印弟安虎尾蝦;3款沙律包括羽衣甘藍沙律配藜麥、菠菜沙律配大啡菇及烤蔬菜小菌香鷹咀豆,然後選side dish和醬料(蘋果醋、甜黑醋、蜂蜜乳酪汁)。地址:西環西營盤福壽里9-13號地舖 8\. Nood food 沙律店遍佈全港!Nood food在全港有逾20間分店,提供多款健康蔬果果仁smoothies/ smoothie bowl,而沙律則可自選4-6款配料,如三文魚、青瓜、雞肉等常見款式。最特別是餐廳不選用冰鮮雞,而是走地雞,自然放養令雞隻更健康,可配1/4隻或半隻,再任選兩款蔬菜或沙律,讓你根據所需的蛋白質選擇最適合份量!中環分店地址:中環蘇豪荷李活道32號建業榮基中心2樓推薦閱讀:➤ 健康早餐吃甚麼?營養師指減肥早餐必備3大元素 + 推介4款健康早餐 ➤ 香港野餐小食推介!平靚正外賣有齊沙律、主食、甜品及飲品!➤ 夏天無胃口?三大清新輕食推介,炎夏必試的開胃午餐 Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK