• 首先要鳴謝我的朋友早在大半月前在網上幫我訂購今次自助餐buffet, 其實今次選角入圍酒店共有幾間、 但在十五、十六...
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    甜蜜蘋果的美食與攝影世界6 日前

    首先要鳴謝我的朋友早在大半月前在網上幫我訂購今次自助餐buffet, 其實今次選角入圍酒店共有幾間、 但在十五、十六...

    首先要鳴謝我的朋友早在大半月前在網上幫我訂購今次自助餐buffet, 其實今次選角入圍酒店共有幾間、 但在十五、十六 之後最終選了這間位於紅磡位置甚為隔涉嘉里酒店, 原因只有一個便是我們兩人都未有踏足過此間酒店所以實屬無形之吸引力。。。 由於先前都講位置甚為吊腳, 在我們的選擇方面只有火車與地鐵、最終我們選擇了前者由火車站行去差不多要20分鐘路程,但走的時候我們需要大概十分鐘以內便可以途步往地鐵站、 所以如果有下次的機會我必然會揀地鐵~ 說回今次的價錢 由於是初三紅日兼夾完全沒有信用卡優惠每人連加一埋單需要大約HK$536. 價錢離地與否就好睇個人, 人比人比死人餐廳亦如是、所以好多時我都沒有再跟其他酒店buffet去比拼,比拼的便是當日酒店出品/服務/環境會否值今次這個價錢~ 先前亦都講過當日是紅日 ,午餐上我相信應該會與平日有別一般平日~ ☆冷盤海鮮供應上就只看見有凍蟹腳/青口/凍蝦 另一邊會有韓式石頭鍋飯即場製作, 壽司方面就有不同類型之少卷物、 亦富有新鮮沙律吧 熱葷方面除了應有的中式炒麵/炒粉/煎蘿蔔糕/ 炒雜菜以外, 還有一個檔攤即場烹煮中式麵條以及一些蒸點心例如叉燒包蝦餃燒賣等☆ (個人認為放置一個單位主中式粉面倒不如落點心思做過喇沙又或是日式麵檔更為吸引客人欣賞) ☆咖喱是東南亞美食之一當然亦有一個小攤子☆ ☆熱葷當日除了有即場製作之燒牛仔肉還有少見的乳豬, 燒茄子/香草虎蝦 /三文魚西京燒, 臨尾還看見有琵琶蝦/燒牛舌等製作☆ ☆現今很多人都喜歡愛吃芝士這裏面就有一個獨立 芝士小區域, 及芝士控一飽滿足之慾☆ ☆另外最為吸力當然是我和朋友最喜歡的甜品區, 一件又一件的獨立小蛋糕、 陣容鼎盛地排列在玻璃櫃內, 喜歡除了有心思的層次味道更加欣賞便是不似坊間其他酒店用切餅形式奉上、 令到切餅為之(容貌變形), 獨立專區內設有一個(專責侍應員)專門為客人取出蛋糕、 現場蛋糕柜旁設有雪糕櫃及即場製作之窩夫甜品, 而靠近另一個甜品區域屬於放置冬甩 brownie與及一些切件形式的朱古力方塊☆ 在電腦預約後朋友再confirm電話中提及席間會有人生日, 故此在不知情形下送上這個約有半磅之鏡面朱古力蛋糕甚為意外、 內餡是充滿著 脆脆粒, 不過由於已吃了大半場所以真是沒有胃納容得下, (亦提議可否帶離場?但結果是(唔可以外帶)真是有點兒浪費, 不過始終多謝餐廳部份外之細心) 頭一圈我絕對欣賞的芝士與法式麵包及風乾火腿, 細細個迷你版法式包絕不敷衍、咬落咀嚼脆口大路的Camembert與及Reblochon任我所挑 刺身種類不多幸而上算鮮 燒蝦也是我其中甚為欣賞, 雖然體積不算過大但十分先鲜~ 場外的蝦餃/燒賣/叉燒包, 我只取了蝦餃來試但就覺得蝦餃皮略嫌厚身一點、 至於東南亞之咖喱牛油雞個人覺得辣味過為搶一點, 愛辣之人士應該喜歡~ 一碟陣容鼎盛之brownie, 雖則什為邪惡但絕對不能放過 、試了一件覺得可以朱古力味道可以更為濃重就更好~ 好少見(開心果白朱古力)的朱古力片, 一片又一片的放在碟上 、取了一片感覺上白朱古力比我預期中的甜度為輕,好吃~ 食至差不多才發現燒烤架上有龍蝦仔出現, 取回檯間看清楚感覺上似琵琶蝦多一點、 不過肉質新鮮這點是無疑, 且是無限量供應不過放在用餐時段尾聲供應絕對相信是店方用心之安排~ 順帶提一提煎封三文魚做得不俗, 當日就煎得甚為嫩滑~ 整體來說已午餐五佰多元多之消費, 性價比屬於中、 一來冷盤位不算多, 熱葷方面個人覺得可以增加多一點蒸魚/羊架又或是pizza類 場內有一個教不顯眼位置擺放了中式炒粉麵與及泰式冬陰功, 個人認為可以將粉麵 加多一點元素又或是加多一些日式天婦羅更為吸引、 另一個泰式冬陰功材料豐富得令人覺得太過, 竟然在冬陰功上放上一件件之三文魚粒是浪費或是奢侈? 只覺得出嚟之後果(甜多於酸和鹹) 令完美的事情變得失敗 每每吃自助餐好多時都會同別一家酒店比較,所以別打亂自己思維、最重要是當前這一頓飯你覺得付出與收入是否成正比 改進是必有的, 但問心這頓飯付出五百多元我覺得都算合理、 因為環境/服務我覺得以拉回不少分數, 當日我還見到(一男女小丑)為在場小朋友即場製作氣球搞搞氣氛、 這份誠意就未必間間酒店可做得到。 好多時出外用膳都會抱著遺憾去簽下這張信用卡,但今天的我卻沒有這個感覺、雖則食物上還可以繼續努力加多點色彩。         大灣咖啡廳~紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓                             Tel:+852 22525246https://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Qhttps://www.facebook.com/Sweetapplefood/?ref=tn_tnmn

  • 【尖沙咀。食】Séan Cafe,花花世界!
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    Yesnews Style15 日前

    【尖沙咀。食】Séan Cafe,花花世界!

    早前過來食晚餐的時候,已被這間餐廳的裝潢吸引住。 店內有不少鮮花跟乾花,花花世界一樣。 而且座位不多,感覺舒適。 這晚收工後便過來試試看,晚市套餐包餐湯跟飲品,另可加錢要是日甜品、特式飲品。

  • 【中環】跨越20年的美味!ole spanish restaurant
    旅遊
    Yesnews Style17 日前

    【中環】跨越20年的美味!ole spanish restaurant

    不知不覺Ole在香港開業已經20年,自己其實也是近十年才來,感到一直都保持水準,有些菜式甚至比在西班牙吃過的更合個人口味。適逢20週年,除了上次介紹過的抵食周末Brunch,大廚亦趁冬季帶來七款西班牙當地的傳統冬季菜式。 首先有香煎海蜇蝦配乳豬腳,蝦和豬好像比較少會走在一起,但這其實是西班牙Catalunya地區的經典傳統菜式。豬腳先煮成軟腍切成小塊,再加入醬汁炒香,而海蜇蝦就開邊煎好

  • 喜歡這回憶


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很久已沒有將西環打入覓食的主要目標地,...
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    甜蜜蘋果的美食與攝影世界上個月

    喜歡這回憶 ~ 很久已沒有將西環打入覓食的主要目標地,...

    喜歡這回憶 ~很久已沒有將西環打入覓食的主要目標地, 原因很簡單便是跨了遠區尋找得來卻是毫無特色、所以很少令到自己提起勁攀山涉水。。。 今次在交友網中突來看上這間裝修優雅舒服的小店子, 便心思思戚上條腳筋拿起手袋掛上相機、 踩著港上最快的交通工具(地下鐵路)來到這個陌生的西環區揾食。。。 以一個經常拿著Google map的廚娘來說這個地部實在太容易搵, 步出地鐵 一個急轉彎行多兩街便已到步、 位置絕不難找粉藍色的外牆與圖畫標記,實在令女生們一看上便以喜歡~ 面積不可算大目測一半面積擺放枱凳,另一半已佔據了咖啡室的全部包括密封式的位置~ 一人入座最好不過還是坐上吧檯, 單挑獨享亦沒有恐防會有搭枱之情訪, 簡單的走上咖啡枱前看準目標、 鎖定了便可以落單~ 其實心儀目標早早已在網上看到,便是這個藍色的伯爵茶蛋糕HK$62.寶藍色其實放在食物身上總是有點兒抗拒,但不知為何襯托在蛋糕身上卻發出無形之吸引力、 一叉而下鬆軟而富海綿質感之質地 ,隨即由視覺送往嘴腔之內、 淡淡的伯爵茶味道由面層的Cream混合蛋糕之內,好吃~ 每次走進咖啡店內, 大部分時間我都只會揀相上Flat white或者piccolo、 前者咖啡與奶比例恰好, 後者令自己醒神、 今次便叫來 Flat whiteHK$36.試一試店內的咖啡比重是否合乎自己口味, 入口之咖啡果酸比坊間為少 、但奶與咖啡之份量就合乎自己要求, 咖啡豆抖氣情況亦都很好沒有太過於新而令到咖啡面層出現深度泡泡 、整體實在不錯~ 整體來說由食物水準以至裝修及其杯杯碟碟個人覺得絕對是完全照顧得到, 至於當日之服務個人亦覺得好好,就算一人入座亦招呼周到、 不過撫心自問蛋糕價錢確實是有點兒偏貴, 如果價錢在HK$50.元左右深信吸引度會更強~ 近兩年由拍照轉為愛好拍片, 故此店子外貌與其細緻位並不多敬希原諒, INFINITI C 地址:西環爹核士街11號浚峰地下6號舖 Tel:+852 34604996 飲過咖啡食過蛋糕繼續原著大路方向走, 眼看一間二樓甚為搶眼之食店、 定神望真原來是火鍋專門店午市還有麵食, 好吧 , 肚皮還有一點兒空間、 最終落實在吃上一個速成午餐~ 午餐方面麵食類其實都有七至八款選擇, 當中包括蕃茄肉臊重慶小麵/館豆香菇肉燥重慶小麵/ 牛腩重慶小麵 /羊肉包心魚丸重慶小麵/ 手打鯪魚骨重慶小麵 /素菜重慶小麵/ 價錢介乎HK$68至HK$78 , 眼見餐牌上有羊肉 ,故此二話不說就點來一個羊肉/包心魚丸重慶小麵~ 先來送上小碟分別有三款, 分別是拍青瓜/雞腳與及雲耳 、味道帶點兒醋蒜香味,醒胃、 不過你略嫌雲耳如果可以切幼一點就更為好~ 本身另外附送洛神花茶/羅漢果茶/與及可樂, 但好多時忘我哋進入玩手機狀態下、就完全連拍照也遺忘了敬請原諒(ー_ー)!! 自己便選配了落神花茶, 味道不太偏甜剛好、這杯洛神花正正可以將先的小食酸醋香味略略清減一點~不急不忙之下重慶麵亦送上枱上, 其實早於落單前侍應也一再提問麵本身之輕辣情度、 個人不算吃得太辣但某程度上亦勇於嘗試,所以亦接受沒有將之加減、 原意接受師傅原汁原味之重慶小麵、 呷一口湯頭辣度對於個人來說屬於輕微 餘韻上感覺有一點麻, 麵條方面質感不算屬於太爽身、 不過師父亦烹煮得不會於稔, 羊肉夾在筷子之內只得三至四片 、個人認為略嫌孤寒了點 ,至於包心魚丸便有兩粒吃在口裏爽彈汁多、好吃~ 現在出街食飯很多時餐廳都會送贈甜品糖水,此家亦並不例外、 雪耳紅棗大路之作, 微甜冰糖下加上點點紅棗香 ,一碗細意的甜品作為用餐 句號、此等貼心也算是餐廳誠意的安排~ 飯後感此一餐 以HK$58元埋單有飲品亦加有糖水, 在於香港現今來說算是對自己荷包一個良心交易、不過論到底個人認為麵餸方面可增多點羊肉, 就更為吸引。 有興趣想知更多最新飮飮食食消息可到Facebook觀看,多謝!渝味曉宇重慶老火鍋 地址 :堅尼地城卑路乍街163號聚賢逸居9號舖及一樓 Tel:+852 28906678 https://www.facebook.com/Sweetapplefood/ https://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Q?view_as=subscriber

  • 【紅磡】冬日芝士火鍋二人前!意粉狂熱 Pastaholic
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    Yesnews Style上個月

    【紅磡】冬日芝士火鍋二人前!意粉狂熱 Pastaholic

    冬天最想食暖笠笠的芝士火鍋!要介紹一下pastaholic的芝士火鍋,$268包數款佐料,算是平通全港九了。味道和環境也不錯,絕對是聖誕節聚餐好去處! $268包芝士火鍋一個,以shabu shabu瓦煲盛著,下面是gas爐,跟傳統的有點不一樣,帶點點日式的感覺,而且個人覺得熱力更均勻!

  • 【大埔】小店懷舊出品!和暢金廚
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    Yesnews Style上個月

    【大埔】小店懷舊出品!和暢金廚

    是日又到大埔行行企企,晚餐決定在這邊解決,偶然行過南盛街,發現和暢這名字,便想起往太和那邊商場內的小店美食,便決定小試牛刀,點些不太飽肚的試試這邊的出品。 是日例湯是花生雞腳湯,老火湯夠火喉落足料已是合格有餘。 懷舊狗仔粉先點一碗試試,這東西雖叫懷舊,但坊間要找也不算很難,畢竟這年頭大家都往懷舊裡衝,眼前的狗仔粉入口不會太淋在口中糊成一塊,吸了湯後多了味道也吃得過。 蜆介鯪魚球才$22蚊也來一客試試,雖只有五小粒,跟坊間的通常是一大球在體積上差很遠,不過說到底還是味道最重要,這個炸得不算很香脆,入口是熱但不算燙口,幸好鯪魚味不俗也沒魚腥。

  • 【西環】清甜火鍋湯底椰子雞鍋+牛魔王三層塔
    旅遊
    Yesnews Style上個月

    【西環】清甜火鍋湯底椰子雞鍋+牛魔王三層塔

    十二味這家川菜店在香港有多間分店,間間都有不同主題。聽聞十二味熱辣火鍋莊主打正宗重慶火鍋,還有各款傳統配菜,也有巴蜀特色風味的菜式。來到門口,見到門口寫著「世界上沒有什麼是一頓火鍋不能解決的,如果有,那就兩頓。」 好有趣呀,就來試試吧。

  • 南豐紗廠之活化將變成南豐作坊 ,基地位於荃灣白田壩街、 沒有多餘的粉飾將自然的白水泥融入於每一個店之內化身其中,...
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    甜蜜蘋果的美食與攝影世界上個月

    南豐紗廠之活化將變成南豐作坊 ,基地位於荃灣白田壩街、 沒有多餘的粉飾將自然的白水泥融入於每一個店之內化身其中,...

    南豐紗廠之活化將變成南豐作坊 ,基地位於荃灣白田壩街、 沒有多餘的粉飾將自然的白水泥融入於每一個店之內化身其中, 今次和朋友正正便是了地層KO KO Coffee。。。 這間舖應該算係這幾層之內面積最大的一間, 食物以輕食為主、 咖啡 /蛋糕/麵包, 以及後才發現的滷肉飯餐、 其實在咖啡店內售賣飯類有點兒破格, 但由於現址之內熟食餐廳是(無)、 基於要顧及各種人客的需要難免會有此一著~  名稱讚這一個古古怪怪的麵包確實我已經忘記, 但論外形與賣相確實相似(港式菠蘿包)HK$25.所以跟朋友變點來一個一同分享~ 外型相似的港式菠蘿包 ,包身質地是以抹茶混入面分之內製作而成、 略帶甜抹茶味道不算過於強烈, 至於內層就配上最為合適之紅豆餡、 當然不要奢求是自家手作之紅豆蓉,大有可能是罐頭貨色所以味道上亦略為偏甜、 不過大大個麵包的賣相/口感與及味道HK$25. 已今時今日可以坐定定在茶室裏吃算是難得~  咖啡種類個人認為不算太多, 所以和朋友乾脆點了同一款Flat whiteHK$36. 咖啡果酸味道平衡不算過強,不過自己就認為咖啡份量可以再多一點 、始刻眼前上的咖啡奶脂份量平衡度較多, 所以個人覺得標準程度之Flat white未為合格、 不作比較還算合格但一經比拼就給比下去~  整體來說咖啡室內的裝修與及環境以至寬敞度絕對是稱得上閒坐之好地方, 略嫌咖啡還有進步之空間。          KOKO Coffee Roaster                      荃灣白田壩街45號南豐紗廠六廠地下G09號舖                              Tel: +852 24997255 承繼由南豐作坊我們轉戰來了深水埗這間(捌哥.捌哥) 專門吃馬來西亞食品之小店上, 舖面深且長密密麻麻的枱上以搭檯形式進行, 價錢取向平民化~  環境/食物擺盤很多時都會令到整餐飯之評分增加或者減少、 對日後會否回頭念亦暗地儲著分數~ 點來檳城福建蝦麵HK$50. 湯底非常濃郁蝦頭精髓隱隱藏著湯中央, 中蝦本身亦十分新鮮爽口彈牙無容致疑、 配搭牙菜肉碎與及油麵份量亦相當充足~  拉茶配以麵食+HK$8. 以一杯並沒有叫上減甜之拉茶來說,個人認為略為偏甜了少許、所以如果日後再有叫上的話冇必要叫上(小甜) ~ 肉骨茶本身邊有很多配料之選擇 我們單點了( 豬手仔)HK$30. 較正常的(大渗)HK$118. 當然份量較為偏小、 呷在口中茶味隱約滲透了藥材但味道不算強烈, 豬手仔大概有三至四件、稔身感覺僅屬一般 ,如果火力可烹煮多一時會較為更加理想, 最貼心的還是侍應姨姨還會呈上添加之肉骨茶、 真是有點兒給我和朋友吃驚, 不過湯其實是夠份量~  由於我們想叫上多款選擇,所以麵食方面只要來一碗 、另外便添加了一份馬拉沙嗲串燒HK$40.三串, 豬/牛/雞樣樣齊 、不過一放進口第一啖感覺就是略為偏甜, 花生味道後勁亦只屬一般、 這方面應該略為改善會更好~  飯後感: 以價值為先行百多元便可以吃到四樣食品,其實以今時今日如果將舖頭放在尖沙咀又或是旺角等大區絕對不能、 裝修上亦看得出老闆放了一副心思, 不過要等位又要坐得密密麻麻個人覺得此刻出品就未必會有回頭之念。        捌哥.捌哥特色馬拉茶啡廳  深水埗汝州街188號地下                              Tel: +852 22536911 https://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Q https://www.facebook.com/Sweetapplefood/

  • 【灣仔】充滿懐舊氣息!花樣年華台式料理
    旅遊
    Yesnews Style上個月

    【灣仔】充滿懐舊氣息!花樣年華台式料理

    灣仔有一家充滿懐舊氣息的台式料理,筆者其實很久之前已想試一下,但一直礙於各種原因而苦無機會,直至最近終於都有機會來到了這家打卡名店晚膳!餐廳位於莊士敦道和灣仔道交界三角位的一幢舊宅之内,那大樓算是老灣仔的地標之一,外面屹立著一棵標誌大樹,也不知是否這個原因,餐廳的名字木、十、豆、寸就是以樹字分拆而成,蠻有心思的!   從地面的中古的鐵閘入内,經過充滿著歷史痕跡的昏暗樓梯上到2樓,即見到一道古色古香的懷舊木門,推門而進後就仿如進入了時光隧道一般,各式各樣只會在五、六十年代出現的傢俱和擺設紛紛呈現眼前,殘舊鐵窗花、典雅印花牆紙、古老時鐘、懷舊留聲機、腳踏衣車枱和自助香堙售賣機等,全都是粵語長片時代的古董級數裝飾,花樣年華得來又帶著王家衛式的藝術感,每個角落都可以是打卡熱點,讓人目不暇給,紛紛駐步留影!而配上了柔和的燈光和古典枱櫈餐具後,感覺更是悠閒舒適,亦滿有情調,與充滿活力的年青店員形成了强烈的對比。

  • 朱古力迷必吃!Green at Hotel ICON : Cacao Barry 朱古力下午茶
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    Yesnews Style上個月

    朱古力迷必吃!Green at Hotel ICON : Cacao Barry 朱古力下午茶

    尖沙咀 Hotel ICON 邀請到法國著名糕點工匠MOF Nicolas Bernardé 親臨,與酒店糕餅行政總廚何維城師傅 (Danny Ho) 攜手合作,設計期間限定、又美又繽紛的 Cacao Barry 朱古力下午茶,還包括無限量享用朱古力軟雪糕! $288位/$546兩位的朱古力下午茶,於2019年1月1日至2月28日,在大堂餐廳 GREEN 供應。其實早在11月中,曾經獲授「法國最佳工藝師之一」及「全球最佳廚師」等獎項,並於法國藍帶廚藝學院教授的 Nicolas Bernardé 已到訪過一次,幾乎電暈在場所有女生…! 在查看 Chef Nicolas 的型照前,讓我們先來看看成立至今已近170年的 Cacao Barry 朱古力

  • 一切感覺良好~
妹妹放假帶同一家人一行四人坐完地鐵又坐小巴終於來到一別多事之赤柱小灘,...
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    甜蜜蘋果的美食與攝影世界2 個月前

    一切感覺良好~ 妹妹放假帶同一家人一行四人坐完地鐵又坐小巴終於來到一別多事之赤柱小灘,...

    一切感覺良好~ 妹妹放假帶同一家人一行四人坐完地鐵又坐小巴終於來到一別多事之赤柱小灘, 沒有特定下選擇放鬆當日並不經意地走進了這個美利樓、 將上層兩者比較過後我們終於決定在此開餐。。。 門口大自然價錢亦都相對提高, 當日是平日價錢由二百蚊起跳至二百尾不等、 主菜方面有燒春雞/ 油封鴨腿 /肉眼牛扒/ 龍蝦牛油果包 /西班牙海鮮焗飯選擇性不算多配上餐湯與及餐後飲品~  四人用單我們選來兩份了套餐兩份了單點, 套餐方面我們簡上煙三文魚羅馬生菜、 大大片之煙三文加上生洋蔥與及新鮮羅馬生菜 好味極致~  脆脆口多士伴上火箭菜與及橄欖, tapas風格甚出~  毫不起眼的菠菜海鮮餐湯, 原來湯底用上濃濃的龍蝦 作烹煮、 呷一口強勁之龍蝦湯味道直衝上味蕾,很是好喝~  這款便是套餐上其中一項燒春雞長通粉HK$195., 春雞烹煮熟成恰好、長通粉亦不會煮得過於淋, 在美味的鮮茄配襯下(好吃)~  而眼前這一款便是單點的春雞意粉Hk$195. 落單前侍應姐姐已告訴這款春雞意粉會帶點微辣, 但原來吃在口辣勁到果真真不少、 用上紅小尖椒切粒炒作, 配以小紅茄賣相絕不起我先前的長通粉為差、 如果不太愛辣之人敬請在落單前 提示侍應略為減少 (^▽^)  由於老爺不愛吃辣 ,香草味道也不敢魯莽地給他嘗試、 侍應姐姐給我們改用了(香蒜橄欖)做成之手絲豬肉蝴蝶粉HK$175., 偷吃了兩口感覺上味道還可、但蝴蝶粉可能略為偏厚所以在 入味方面較先前兩款略為失色~  最後一款我覺得是全枱中最有特色亦最為用心之油封鴨腿HK$275, 鴨腿肉質亦烹煮得剛剛好、咬在口中肉質不嚡, 襯托著綿綿的黑松露薯蓉、 碟旁還襯托著茄子鮮茄等蔬菜類伴食, 不大愛飽或者不愛意粉/飯之人可選其此、 不過論心 價錢上真是有點兒離地(ー_ー)!!  由於四人入座我們只是要了兩份套餐, 所以只送來兩杯飲品 、 我和妹妹一人一份簡單之咖啡作為整餐之完美句號。        整體而言個人覺得食物尚算可取, 價錢定位確實有點兒貴、 不過論環境加上當日之服務, 偶爾一餐感覺上還可以接受。  Ocean rock seafood & tapas 地址赤柱美利樓1樓102號舖 Tel:+852 28990858 https://www.facebook.com/Sweetapplefood/ https://applepurehk.blogspot.com/

  • 銅鑼灣 ✸ Involtini Italian Cuisine ✸ 戀戀冬日意菜推介
    旅遊
    Yesnews Style2 個月前

    銅鑼灣 ✸ Involtini Italian Cuisine ✸ 戀戀冬日意菜推介

    Happy Friday,分享兩口子甜蜜濃情的一傾,地點是在銅鑼灣 L Square 樓上的 Involtini Italian Cuisine;由 Jack Law 掌廚的餐廳已連續三年獲《米芝蓮指南香港澳門》推介,實力不容忽視,定價卻相當親民,充滿冬日氣息的六道菜 Tasting Menu $628,聖誕新年也照常供應! 坦白說,店內環境不算突出。否則以 Jack 耀眼的歷資(如開設 Ciak in The Kitchen 並獲得米芝蓮一星),分分鐘也奪星了。但地點便利、坐得舒適不會太焗促,也是輕鬆吃飯好地方。

  • 【灣仔】一碗入魂!Rakuraku 樂拉麵
    旅遊
    Yesnews Style2 個月前

    【灣仔】一碗入魂!Rakuraku 樂拉麵

    利東街飄雪處處,加上突然天氣轉冷,立即想吃一碗暖笠笠的拉麵!以為利東街會很貴?完全沒有!價錢屬於香港拉麵價,怪不得才六點就座無虛席

  • 【中環】暗黑墨西哥菜!Brickhouse
    旅遊
    Yesnews Style2 個月前

    【中環】暗黑墨西哥菜!Brickhouse

    Brickhouse已不是第一次來,不過未走入巷便已停下腳步,因望入去竟是漆黑一片,心想難道去錯地方? 走出街角再看路牌,肯定是對的後巷後,又確定店家沒有搬到別處才摸黑前進,原來是巷中的燈光變得更少更暗,但內裡仍是燈火通明。 Mexican  Style Street Corn是招牌菜,甜美粟米加上辣蛋黃醬及酸忌廉後,上碟前舗滿開始溶化的巴馬臣芝士,真是惹味又邪惡的小食。 Home Beet Fries這前菜是友人一早已下單,上菜時才剛到達,坐下一刻在黑暗中估不到這是甚麼,不過炸香的紅菜頭粒一入口便叫人吃不停。

  • 年紀細時和身邊的(蝦子餅)拍拖很多時都會在官涌/佐敦一大流連, 今次覓食的location正正是位於此一帶、...
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    甜蜜蘋果的美食與攝影世界2 個月前

    年紀細時和身邊的(蝦子餅)拍拖很多時都會在官涌/佐敦一大流連, 今次覓食的location正正是位於此一帶、...

    年紀細時和身邊的(蝦子餅)拍拖很多時都會在官涌/佐敦一大流連, 今次覓食的location正正是位於此一帶、 上網搜尋原來(閩街)這一條小小的窄巷內,從前是沒有名字、 所以連老練的(蝦子餅)也聞所未聞←_← 二人坐定定在Google map上終於看上位置的圖片, 不難找但是吊腳。。。 打開餐牌毫無疑問拉麵是店內的主角, 但不能否認鰻魚飯亦是一個令人傾慕的另一主線、 不過論心價錢上實有點離地~  在等候鰻魚飯來臨時,我們叫上的明太子雞翼相繼上場、 咬在口中仍然慢慢滲上煙霧, 雞肉外層很香口內裏餡肉一點都沒有過咸、 做當前小吃絕對稱得上~  期待已久之鰻魚飯終於也告上枱, 打開盛製著鰻魚飯之木盒飯蓋、 凝視著那魚身焦香的燶邊位置, 陣陣鰻魚撲風而來的香氣味道, 實在令我和友人期待感推至高峰~ 從鰻魚的橫切面而看這條鰻魚應該算是屬於中厚身, 肥美之餘香氣味道啖啖皆是、 如果硬要我挑剔可能便是底層之日本米飯, 個人認為可以再為粘糯一點就更為理想~  除了鰻魚飯亦細心地送上鰻魚湯與及小食, 湯底清澈鮮味 、帶上細細件之鰻魚肝較為獨特, 小食配以日式八爪魚清新帶點微辣~ 總體來說由裝修 、食物已至到連廁所, 不論大小細心位亦做得好、 雖然餐枱位置有限但仍貼心地設置女士們專用的手袋藍在撐枱腳下, 以一間拉麵店來說絕對值得加分。         金鶴拉麵  佐敦九龍佐敦閩街三號地舖                              Tel: +852 27902988 https://www.facebook.com/Sweetapplefood/ https://www.youtube.com/user/applepurehk/featured?view_as=subscriber

  • 【元朗】地膽推介!自選刺身飯!魚一壽司
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    Yesnews Style2 個月前

    【元朗】地膽推介!自選刺身飯!魚一壽司

    今晚近近地來吃丼飯,雖然沒商場內好坐,但平好多,質素亦好好,實在值得推介給各位元朗街坊。晚市堂食,六款刺身起跳,款款不同價,飯底十元,約六十元七十元左右,已經好豐富!我喜歡餐廳寫清楚數量,讓自己有個預算。 超級推介呑拿魚蓉,我決定下次直接點六份,想也不想(笑) 少少豉油和wasabi,已是人間美食

  • 【石門。食】Su casa。日式鰻魚玉子蛋炒飯!
    旅遊
    Yesnews Style2 個月前

    【石門。食】Su casa。日式鰻魚玉子蛋炒飯!

    早前過來食晚餐時,已留意到這間店晚市時段很多人。 除了單點外,更有幾款晚市套餐,包一杯自家製的奇亞籽菠蘿綠茶 ,另外可加錢配其他食物。 加配是日餐湯配蒜蓉包(另加$15) 是日餐湯南瓜湯,入口滑溜,南瓜味濃,配上香脆蒜蓉包。 日式鰻魚玉子蛋炒飯 鰻魚份量不少,用上日本珍珠米作炒飯,入口濕潤。

  • 【元朗】韓式鍋物大大滿足!新麻蒲 BBQ
    旅遊
    Yesnews Style2 個月前

    【元朗】韓式鍋物大大滿足!新麻蒲 BBQ

    午市現在有套餐,$68一款還送飲品,呵呵,今天一家人來日個韓式下午茶,搞搞新意思。午市套餐還買三送一!所以一家四口最抵,記得啦~ 個人推介泡菜年糕芝士麵,鐵板上桌夠誠意,份量和晚餐一樣大呢!不算太辣,偏甜,我覺得是典型韓國菜的味道。

  • 心動很多時都只會將餐廳的地址放入行動管理準備出發的waiting list內 ,但放久了就會將之拋諸門外、...
    美食
    甜蜜蘋果的美食與攝影世界2 個月前

    心動很多時都只會將餐廳的地址放入行動管理準備出發的waiting list內 ,但放久了就會將之拋諸門外、...

    心動很多時都只會將餐廳的地址放入行動管理準備出發的waiting list內 ,但放久了就會將之拋諸門外、 今次速成這個午餐全多謝姐姐提點這一間新開的餐廳, 就揀上一個陽光熾熱的星期二 出發往這間袋了入waiting list多日之過江龍。。。 地址在海運大厦靠偏門最盡之地, 今次廚娘就算揸上Google亦要口在路邊地問及當值的護衛叔叔、 原來在海運大厦這一座三樓靠邊的盡頭有數間較大型的食肆, 門口與環境不用看價錢也感覺別一般資非凡、 但由於在訂位之前已看上網頁大約價, 所以絕對是荷包消化的起始能量~  今次我們四人入座分別各自點上前菜/主菜以及甜品, 首先不順序的說一下我們埋單之價錢、今次總數约HK$1500. 有找連加一, 個人就覺得絕對值回票價不論食物 /環境與及服務。 好嘞開始講下食物。。。 輕鬆坐下侍應便慢慢遞上當日之lunch menu, 四人滔滔不絕擾攘差不多十分鐘先能找到自己各自目標、 首先送來暖和鬆化的前菜麵包以及兩款松露牛油與及海鹽牛油, 由於麵包脆身香口席間男士不禁舉手要求多一份、 侍應亦毫不吝嗇地送來多一份~  先講前菜流心水牛芝士/ 蕃茄沙律 松露/ 整份大大個的流心水牛芝士入口很是Creamy, 底層分別以羅勒及蕃茄打成蓉的醬汁美味非常、 配合在薄薄的水牛芝士生上添加額外之層次香氣~  另一份香煎鴨肝/焦糖蘋果/焗法式牛油包, 包身做得脆口承托著那金香油潤之鴨肝、 口感豐富配上側旁的蘋果片, 頓然將油脂香腻中和不少  意大利煙肉/炒蛋/多士/松露  ,底層以碎炒蛋為主、 味道上不過於複雜自然能夠品嚐到松露片的幽香~  韃靼牛肉/ 脆多士/松露, 牛肉以半生熟之形態上枱、 底層以沙律作配角感覺和諧恰好~  燴大蝦/鮮茄/松露, 主角在我們擾攘一番拍攝一輪前菜後便開始呈上枱上、 大蝦鮮甜有彈性配上兩、三隻連殼之白蜆肉, 浸泡在新鮮味美的鮮茄身上很是好吃~  烤美國西冷牛扒/松露紅酒汁, 很久也沒有食西冷 這一份西冷牛扒熟熟成恰好、鮮嫩味美下香烤感覺源源在唇齒之間~  闊條麵/白酒汁/巴馬臣芝士/松露 這一份放在他們主打之Signature簡值食得為之動心, 簡單的parmesan芝士配上恰到好處的忌廉與白酒身上 、加上自家製的闊條麵其實已經十分味美, 在侍應手中刨上的新鮮松露更是療癒的一幕~  烤西班牙黑毛豬扒/芥末籽醬/松露, 同樣以烤製 啲黑毛豬肉質亦同樣交足貨 、入口完全沒有韌同嚡之感, 食到此刻亦完全冇挑剔位可言~  甜品 便以Creme brulee 與及奶凍作尾聲, 簡單直接的甜品以令到這個午餐達到了圓滿以及滿意之地步、 (詞窮)絕對是廚娘食文的 一大阻礙,故此不再評論只是以完美的歡笑聲埋單是最為要好不過。 美好陽光的中午天,一進大堂已陣陣幽香的松露氣息、環境開揚大大的玻璃令陽光自然地進入室內, 午市時段比較爆在人多聲音多下噪音總是難免! (埋單以後走在門口還買了兩支白松露油回家作看門口做意粉之用!)(*¯︶¯*)  松藝館 ~ 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OTE303號舖                             Tel:+852 28852030 https://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Q https://applepurehk.blogspot.com/

  • 【中環。食】Westwood Carvery,海膽意粉有驚喜!
    旅遊
    Yesnews Style2 個月前

    【中環。食】Westwood Carvery,海膽意粉有驚喜!

    小酒吧型式的裝潢,光線柔和,跟三五知己邊聊天邊嚐美食,也不錯呢。 當然除了主角牛扒之外,餐廳也提供不少前菜和小食。 Creamed corn 忌廉粟米,牛奶味濃,愈簡單的組合,總是讓人喜歡。 Fishman’s Crab Cakes 蟹餅滿載一絲絲的蟹肉,真材實料,吃起來油份不多。

  • 【尖沙咀】重新推出懷舊菜式!北京樓
    美食
    Yesnews Style2 個月前

    【尖沙咀】重新推出懷舊菜式!北京樓

    星光行的北京樓已經有多年歷史,小時候亦有跟家人來嘆茶,近月完成翻新工程,以全新面貌回歸,更重新推出不少懷舊菜式。菜式份量比較大,人多分享比較好,是晚就跟一班朋友來晚飯。 前菜的麻醬雞絲撈起改良自新年的撈起,但就換成雞絲粉皮,加上色彩繽紛的配菜與調製過的麻醬,比一般的雞絲粉皮看來吸引。 揚州龍青瓜相當考大廚的刀工,因大廚要把長青瓜切成一條龍的形狀

  • 【中環】午市野原焼き:Yakiniku Jumbo
    美食
    Yesnews Style2 個月前

    【中環】午市野原焼き:Yakiniku Jumbo

    近年對肉類的慾望沒以前的大,偶然吃吃不錯但不能常常大吃一餐,而這家來自日本東京的過江龍Yakiniku Jumbo頗有名氣,身邊朋友吃過都大讚午餐好吃又抵吃,就預約某個周末午餐。網頁有提供電郵預約服務,前兩次早一兩天訂周末都未能成功,所以想吃又不想walk-in失敗掃興的話,還是建議大家早一點訂位。    餐廳位於萬宜大廈三樓,光線很充足環境開揚,卡座之間不會太擠迫,用餐感覺不錯。 餐牌上的選擇不少,不只有和牛還有豬肉、雞肉等選擇,不吃牛的也不用擔心,最平的百多元就有交易。

  • 【石門。食】Golem Craft Beer 。來喝一杯吧!
    旅遊
    Yesnews Style2 個月前

    【石門。食】Golem Craft Beer 。來喝一杯吧!

    有時候晚上跟朋友來個簡單約會,的確不錯。 只是想找個地方輕鬆一下,大家也是沙田友,來石門也是不二之選,餐廳選擇多。 平日晚來,生意也不錯。 餐廳環境不錯,服務生青春夠活力。

  • 【中環】川粵交錯~1935 壹玖叁伍
    旅遊
    Yesnews Style2 個月前

    【中環】川粵交錯~1935 壹玖叁伍

    近來因較忙碌,跟契女兒的媽媽已幾個月沒見,是晚就相約在中環區吃個飯,說說大家的近況。天氣開始有點涼想吃辣,但好友不算太吃得辣,結果來了這家新派粵菜餐廳,因餐牌有吸引的川菜供應。  餐廳裝潢有點情調,似是Fine Dining多過中菜廳。今晚坐到窗邊的位置,眼下的景觀很不錯。

  • 【飲飲食食】八色小籠包有驚喜!樂天皇朝
    旅遊
    Yesnews Style2 個月前

    【飲飲食食】八色小籠包有驚喜!樂天皇朝

    在尖沙咀接到八色小籠包的宣傳卡,原來樂天皇朝在加拿芬廣場開設分店,跟友人三人見到八色小籠包已互望,今天中午就決定吃這店。 同層的樂天經典也是樂天集團旗下的,主打正宗南洋風味,馬來西亞古法海鮮鍋「龍虎燴」、新加坡人氣美食「辣椒螃蟹配炸刀切小饅頭」都蠻吸引,有機會約多幾位朋友再來試吧。 先來兩道前菜,香辣蒜泥白肉賣相精緻,白肉肥瘦適中,配上惹味蒜泥令胃口大開,一件接一件。成都口水雞味道麻中帶辣,雞肉非常嫩滑,醬料從四川直送,麻辣鮮香。