• 需求下的日本餐
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    甜蜜蘋果的美食與攝影世界4 個月前

    需求下的日本餐

    需求下的日本餐 ~由(一田 )翻新過後帶激了一、兩間開業食肆,這間位置於一田上層寿司九州市場便是以日本餐為主店舖、 店舖以一貫木糸作為主調,分區內有卡位 /吧檯/ 面積闊落。。。餐牌以ipad形式落單快捷方便, 當日入座是平日客人不多所以直入絕無難度、 套餐方面大致有六至十款可以揀, 點選餐後由輸送帶直接運上 、人手上除了帶位/沖茶以外侍應差不多完全不需兼顧樓面~ 午餐方面我就選擇套餐不用頭痛, 內裏食材分別有:三文魚/油甘魚/三文魚腩/千尋海老/三文魚卷/熟海老/醋鯖魚/飛魚子/鰻魚/ 另外前菜有沙律/墨魚軟骨/麵豉湯~ 問心套餐其實未必每一款都合乎自己要求, 今次亦唔例外 、偏偏自己最不喜歡的鯖魚就列入套餐之內, 不過自問冇理由遷就一棵樹而砍伐整個森林、 所以最終還是剔選~ 在自己的飲食文化中如果沒有特別要求、最好還是選上套餐, 吃畢全餐飯後感除咗自己最憎的醋鯖魚外, 三文魚腩應該算是最為可取~ 由於一田百貨週邊裝修還未成熟 ,故此多間食肆進駐還有一段日子、在寥寥可數下這間日式店都可為不過不失, 至少現在好過在超市內立食硬崩崩壽司。 寿司九州市場 地址:沙田正街2-8號新城市廣場3期2樓A236舗 Tel: +852 27917100 https://www.facebook.com/Sweetapplefood/https://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Q

  • 首先要鳴謝我的朋友早在大半月前在網上幫我訂購今次自助餐buffet, 其實今次選角入圍酒店共有幾間、 但在十五、十六...
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    甜蜜蘋果的美食與攝影世界4 個月前

    首先要鳴謝我的朋友早在大半月前在網上幫我訂購今次自助餐buffet, 其實今次選角入圍酒店共有幾間、 但在十五、十六...

    首先要鳴謝我的朋友早在大半月前在網上幫我訂購今次自助餐buffet, 其實今次選角入圍酒店共有幾間、 但在十五、十六 之後最終選了這間位於紅磡位置甚為隔涉嘉里酒店, 原因只有一個便是我們兩人都未有踏足過此間酒店所以實屬無形之吸引力。。。 由於先前都講位置甚為吊腳, 在我們的選擇方面只有火車與地鐵、最終我們選擇了前者由火車站行去差不多要20分鐘路程,但走的時候我們需要大概十分鐘以內便可以途步往地鐵站、 所以如果有下次的機會我必然會揀地鐵~ 說回今次的價錢 由於是初三紅日兼夾完全沒有信用卡優惠每人連加一埋單需要大約HK$536. 價錢離地與否就好睇個人, 人比人比死人餐廳亦如是、所以好多時我都沒有再跟其他酒店buffet去比拼,比拼的便是當日酒店出品/服務/環境會否值今次這個價錢~ 先前亦都講過當日是紅日 ,午餐上我相信應該會與平日有別一般平日~ ☆冷盤海鮮供應上就只看見有凍蟹腳/青口/凍蝦 另一邊會有韓式石頭鍋飯即場製作, 壽司方面就有不同類型之少卷物、 亦富有新鮮沙律吧 熱葷方面除了應有的中式炒麵/炒粉/煎蘿蔔糕/ 炒雜菜以外, 還有一個檔攤即場烹煮中式麵條以及一些蒸點心例如叉燒包蝦餃燒賣等☆ (個人認為放置一個單位主中式粉面倒不如落點心思做過喇沙又或是日式麵檔更為吸引客人欣賞) ☆咖喱是東南亞美食之一當然亦有一個小攤子☆ ☆熱葷當日除了有即場製作之燒牛仔肉還有少見的乳豬, 燒茄子/香草虎蝦 /三文魚西京燒, 臨尾還看見有琵琶蝦/燒牛舌等製作☆ ☆現今很多人都喜歡愛吃芝士這裏面就有一個獨立 芝士小區域, 及芝士控一飽滿足之慾☆ ☆另外最為吸力當然是我和朋友最喜歡的甜品區, 一件又一件的獨立小蛋糕、 陣容鼎盛地排列在玻璃櫃內, 喜歡除了有心思的層次味道更加欣賞便是不似坊間其他酒店用切餅形式奉上、 令到切餅為之(容貌變形), 獨立專區內設有一個(專責侍應員)專門為客人取出蛋糕、 現場蛋糕柜旁設有雪糕櫃及即場製作之窩夫甜品, 而靠近另一個甜品區域屬於放置冬甩 brownie與及一些切件形式的朱古力方塊☆ 在電腦預約後朋友再confirm電話中提及席間會有人生日, 故此在不知情形下送上這個約有半磅之鏡面朱古力蛋糕甚為意外、 內餡是充滿著 脆脆粒, 不過由於已吃了大半場所以真是沒有胃納容得下, (亦提議可否帶離場?但結果是(唔可以外帶)真是有點兒浪費, 不過始終多謝餐廳部份外之細心) 頭一圈我絕對欣賞的芝士與法式麵包及風乾火腿, 細細個迷你版法式包絕不敷衍、咬落咀嚼脆口大路的Camembert與及Reblochon任我所挑 刺身種類不多幸而上算鮮 燒蝦也是我其中甚為欣賞, 雖然體積不算過大但十分先鲜~ 場外的蝦餃/燒賣/叉燒包, 我只取了蝦餃來試但就覺得蝦餃皮略嫌厚身一點、 至於東南亞之咖喱牛油雞個人覺得辣味過為搶一點, 愛辣之人士應該喜歡~ 一碟陣容鼎盛之brownie, 雖則什為邪惡但絕對不能放過 、試了一件覺得可以朱古力味道可以更為濃重就更好~ 好少見(開心果白朱古力)的朱古力片, 一片又一片的放在碟上 、取了一片感覺上白朱古力比我預期中的甜度為輕,好吃~ 食至差不多才發現燒烤架上有龍蝦仔出現, 取回檯間看清楚感覺上似琵琶蝦多一點、 不過肉質新鮮這點是無疑, 且是無限量供應不過放在用餐時段尾聲供應絕對相信是店方用心之安排~ 順帶提一提煎封三文魚做得不俗, 當日就煎得甚為嫩滑~ 整體來說已午餐五佰多元多之消費, 性價比屬於中、 一來冷盤位不算多, 熱葷方面個人覺得可以增加多一點蒸魚/羊架又或是pizza類 場內有一個教不顯眼位置擺放了中式炒粉麵與及泰式冬陰功, 個人認為可以將粉麵 加多一點元素又或是加多一些日式天婦羅更為吸引、 另一個泰式冬陰功材料豐富得令人覺得太過, 竟然在冬陰功上放上一件件之三文魚粒是浪費或是奢侈? 只覺得出嚟之後果(甜多於酸和鹹) 令完美的事情變得失敗 每每吃自助餐好多時都會同別一家酒店比較,所以別打亂自己思維、最重要是當前這一頓飯你覺得付出與收入是否成正比 改進是必有的, 但問心這頓飯付出五百多元我覺得都算合理、 因為環境/服務我覺得以拉回不少分數, 當日我還見到(一男女小丑)為在場小朋友即場製作氣球搞搞氣氛、 這份誠意就未必間間酒店可做得到。 好多時出外用膳都會抱著遺憾去簽下這張信用卡,但今天的我卻沒有這個感覺、雖則食物上還可以繼續努力加多點色彩。         大灣咖啡廳~紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓                             Tel:+852 22525246https://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Qhttps://www.facebook.com/Sweetapplefood/?ref=tn_tnmn

  • 【尖沙咀。食】Séan Cafe,花花世界!
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    Yesnews Style5 個月前

    【尖沙咀。食】Séan Cafe,花花世界!

    早前過來食晚餐的時候,已被這間餐廳的裝潢吸引住。 店內有不少鮮花跟乾花,花花世界一樣。 而且座位不多,感覺舒適。 這晚收工後便過來試試看,晚市套餐包餐湯跟飲品,另可加錢要是日甜品、特式飲品。

  • 【中環】跨越20年的美味!ole spanish restaurant
    旅遊
    Yesnews Style5 個月前

    【中環】跨越20年的美味!ole spanish restaurant

    不知不覺Ole在香港開業已經20年,自己其實也是近十年才來,感到一直都保持水準,有些菜式甚至比在西班牙吃過的更合個人口味。適逢20週年,除了上次介紹過的抵食周末Brunch,大廚亦趁冬季帶來七款西班牙當地的傳統冬季菜式。 首先有香煎海蜇蝦配乳豬腳,蝦和豬好像比較少會走在一起,但這其實是西班牙Catalunya地區的經典傳統菜式。豬腳先煮成軟腍切成小塊,再加入醬汁炒香,而海蜇蝦就開邊煎好

  • 喜歡這回憶


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很久已沒有將西環打入覓食的主要目標地,...
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    甜蜜蘋果的美食與攝影世界5 個月前

    喜歡這回憶 ~ 很久已沒有將西環打入覓食的主要目標地,...

    喜歡這回憶 ~很久已沒有將西環打入覓食的主要目標地, 原因很簡單便是跨了遠區尋找得來卻是毫無特色、所以很少令到自己提起勁攀山涉水。。。 今次在交友網中突來看上這間裝修優雅舒服的小店子, 便心思思戚上條腳筋拿起手袋掛上相機、 踩著港上最快的交通工具(地下鐵路)來到這個陌生的西環區揾食。。。 以一個經常拿著Google map的廚娘來說這個地部實在太容易搵, 步出地鐵 一個急轉彎行多兩街便已到步、 位置絕不難找粉藍色的外牆與圖畫標記,實在令女生們一看上便以喜歡~ 面積不可算大目測一半面積擺放枱凳,另一半已佔據了咖啡室的全部包括密封式的位置~ 一人入座最好不過還是坐上吧檯, 單挑獨享亦沒有恐防會有搭枱之情訪, 簡單的走上咖啡枱前看準目標、 鎖定了便可以落單~ 其實心儀目標早早已在網上看到,便是這個藍色的伯爵茶蛋糕HK$62.寶藍色其實放在食物身上總是有點兒抗拒,但不知為何襯托在蛋糕身上卻發出無形之吸引力、 一叉而下鬆軟而富海綿質感之質地 ,隨即由視覺送往嘴腔之內、 淡淡的伯爵茶味道由面層的Cream混合蛋糕之內,好吃~ 每次走進咖啡店內, 大部分時間我都只會揀相上Flat white或者piccolo、 前者咖啡與奶比例恰好, 後者令自己醒神、 今次便叫來 Flat whiteHK$36.試一試店內的咖啡比重是否合乎自己口味, 入口之咖啡果酸比坊間為少 、但奶與咖啡之份量就合乎自己要求, 咖啡豆抖氣情況亦都很好沒有太過於新而令到咖啡面層出現深度泡泡 、整體實在不錯~ 整體來說由食物水準以至裝修及其杯杯碟碟個人覺得絕對是完全照顧得到, 至於當日之服務個人亦覺得好好,就算一人入座亦招呼周到、 不過撫心自問蛋糕價錢確實是有點兒偏貴, 如果價錢在HK$50.元左右深信吸引度會更強~ 近兩年由拍照轉為愛好拍片, 故此店子外貌與其細緻位並不多敬希原諒, INFINITI C 地址:西環爹核士街11號浚峰地下6號舖 Tel:+852 34604996 飲過咖啡食過蛋糕繼續原著大路方向走, 眼看一間二樓甚為搶眼之食店、 定神望真原來是火鍋專門店午市還有麵食, 好吧 , 肚皮還有一點兒空間、 最終落實在吃上一個速成午餐~ 午餐方面麵食類其實都有七至八款選擇, 當中包括蕃茄肉臊重慶小麵/館豆香菇肉燥重慶小麵/ 牛腩重慶小麵 /羊肉包心魚丸重慶小麵/ 手打鯪魚骨重慶小麵 /素菜重慶小麵/ 價錢介乎HK$68至HK$78 , 眼見餐牌上有羊肉 ,故此二話不說就點來一個羊肉/包心魚丸重慶小麵~ 先來送上小碟分別有三款, 分別是拍青瓜/雞腳與及雲耳 、味道帶點兒醋蒜香味,醒胃、 不過你略嫌雲耳如果可以切幼一點就更為好~ 本身另外附送洛神花茶/羅漢果茶/與及可樂, 但好多時忘我哋進入玩手機狀態下、就完全連拍照也遺忘了敬請原諒(ー_ー)!! 自己便選配了落神花茶, 味道不太偏甜剛好、這杯洛神花正正可以將先的小食酸醋香味略略清減一點~不急不忙之下重慶麵亦送上枱上, 其實早於落單前侍應也一再提問麵本身之輕辣情度、 個人不算吃得太辣但某程度上亦勇於嘗試,所以亦接受沒有將之加減、 原意接受師傅原汁原味之重慶小麵、 呷一口湯頭辣度對於個人來說屬於輕微 餘韻上感覺有一點麻, 麵條方面質感不算屬於太爽身、 不過師父亦烹煮得不會於稔, 羊肉夾在筷子之內只得三至四片 、個人認為略嫌孤寒了點 ,至於包心魚丸便有兩粒吃在口裏爽彈汁多、好吃~ 現在出街食飯很多時餐廳都會送贈甜品糖水,此家亦並不例外、 雪耳紅棗大路之作, 微甜冰糖下加上點點紅棗香 ,一碗細意的甜品作為用餐 句號、此等貼心也算是餐廳誠意的安排~ 飯後感此一餐 以HK$58元埋單有飲品亦加有糖水, 在於香港現今來說算是對自己荷包一個良心交易、不過論到底個人認為麵餸方面可增多點羊肉, 就更為吸引。 有興趣想知更多最新飮飮食食消息可到Facebook觀看,多謝!渝味曉宇重慶老火鍋 地址 :堅尼地城卑路乍街163號聚賢逸居9號舖及一樓 Tel:+852 28906678 https://www.facebook.com/Sweetapplefood/ https://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Q?view_as=subscriber

  • 【紅磡】冬日芝士火鍋二人前!意粉狂熱 Pastaholic
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    Yesnews Style5 個月前

    【紅磡】冬日芝士火鍋二人前!意粉狂熱 Pastaholic

    冬天最想食暖笠笠的芝士火鍋!要介紹一下pastaholic的芝士火鍋,$268包數款佐料,算是平通全港九了。味道和環境也不錯,絕對是聖誕節聚餐好去處! $268包芝士火鍋一個,以shabu shabu瓦煲盛著,下面是gas爐,跟傳統的有點不一樣,帶點點日式的感覺,而且個人覺得熱力更均勻!

  • 【大埔】小店懷舊出品!和暢金廚
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    Yesnews Style5 個月前

    【大埔】小店懷舊出品!和暢金廚

    是日又到大埔行行企企,晚餐決定在這邊解決,偶然行過南盛街,發現和暢這名字,便想起往太和那邊商場內的小店美食,便決定小試牛刀,點些不太飽肚的試試這邊的出品。 是日例湯是花生雞腳湯,老火湯夠火喉落足料已是合格有餘。 懷舊狗仔粉先點一碗試試,這東西雖叫懷舊,但坊間要找也不算很難,畢竟這年頭大家都往懷舊裡衝,眼前的狗仔粉入口不會太淋在口中糊成一塊,吸了湯後多了味道也吃得過。 蜆介鯪魚球才$22蚊也來一客試試,雖只有五小粒,跟坊間的通常是一大球在體積上差很遠,不過說到底還是味道最重要,這個炸得不算很香脆,入口是熱但不算燙口,幸好鯪魚味不俗也沒魚腥。

  • 【西環】清甜火鍋湯底椰子雞鍋+牛魔王三層塔
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    Yesnews Style5 個月前

    【西環】清甜火鍋湯底椰子雞鍋+牛魔王三層塔

    十二味這家川菜店在香港有多間分店,間間都有不同主題。聽聞十二味熱辣火鍋莊主打正宗重慶火鍋,還有各款傳統配菜,也有巴蜀特色風味的菜式。來到門口,見到門口寫著「世界上沒有什麼是一頓火鍋不能解決的,如果有,那就兩頓。」 好有趣呀,就來試試吧。

  • 南豐紗廠之活化將變成南豐作坊 ,基地位於荃灣白田壩街、 沒有多餘的粉飾將自然的白水泥融入於每一個店之內化身其中,...
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    甜蜜蘋果的美食與攝影世界5 個月前

    南豐紗廠之活化將變成南豐作坊 ,基地位於荃灣白田壩街、 沒有多餘的粉飾將自然的白水泥融入於每一個店之內化身其中,...

    南豐紗廠之活化將變成南豐作坊 ,基地位於荃灣白田壩街、 沒有多餘的粉飾將自然的白水泥融入於每一個店之內化身其中, 今次和朋友正正便是了地層KO KO Coffee。。。 這間舖應該算係這幾層之內面積最大的一間, 食物以輕食為主、 咖啡 /蛋糕/麵包, 以及後才發現的滷肉飯餐、 其實在咖啡店內售賣飯類有點兒破格, 但由於現址之內熟食餐廳是(無)、 基於要顧及各種人客的需要難免會有此一著~  名稱讚這一個古古怪怪的麵包確實我已經忘記, 但論外形與賣相確實相似(港式菠蘿包)HK$25.所以跟朋友變點來一個一同分享~ 外型相似的港式菠蘿包 ,包身質地是以抹茶混入面分之內製作而成、 略帶甜抹茶味道不算過於強烈, 至於內層就配上最為合適之紅豆餡、 當然不要奢求是自家手作之紅豆蓉,大有可能是罐頭貨色所以味道上亦略為偏甜、 不過大大個麵包的賣相/口感與及味道HK$25. 已今時今日可以坐定定在茶室裏吃算是難得~ 咖啡種類個人認為不算太多, 所以和朋友乾脆點了同一款Flat whiteHK$36. 咖啡果酸味道平衡不算過強,不過自己就認為咖啡份量可以再多一點 、始刻眼前上的咖啡奶脂份量平衡度較多, 所以個人覺得標準程度之Flat white未為合格、 不作比較還算合格但一經比拼就給比下去~ 整體來說咖啡室內的裝修與及環境以至寬敞度絕對是稱得上閒坐之好地方, 略嫌咖啡還有進步之空間。         KOKO Coffee Roaster                     荃灣白田壩街45號南豐紗廠六廠地下G09號舖                             Tel: +852 24997255承繼由南豐作坊我們轉戰來了深水埗這間(捌哥.捌哥) 專門吃馬來西亞食品之小店上, 舖面深且長密密麻麻的枱上以搭檯形式進行, 價錢取向平民化~ 環境/食物擺盤很多時都會令到整餐飯之評分增加或者減少、 對日後會否回頭念亦暗地儲著分數~ 點來檳城福建蝦麵HK$50. 湯底非常濃郁蝦頭精髓隱隱藏著湯中央, 中蝦本身亦十分新鮮爽口彈牙無容致疑、 配搭牙菜肉碎與及油麵份量亦相當充足~ 拉茶配以麵食+HK$8. 以一杯並沒有叫上減甜之拉茶來說,個人認為略為偏甜了少許、所以如果日後再有叫上的話冇必要叫上(小甜) ~肉骨茶本身邊有很多配料之選擇 我們單點了( 豬手仔)HK$30. 較正常的(大渗)HK$118. 當然份量較為偏小、 呷在口中茶味隱約滲透了藥材但味道不算強烈, 豬手仔大概有三至四件、稔身感覺僅屬一般 ,如果火力可烹煮多一時會較為更加理想, 最貼心的還是侍應姨姨還會呈上添加之肉骨茶、 真是有點兒給我和朋友吃驚, 不過湯其實是夠份量~ 由於我們想叫上多款選擇,所以麵食方面只要來一碗 、另外便添加了一份馬拉沙嗲串燒HK$40.三串, 豬/牛/雞樣樣齊 、不過一放進口第一啖感覺就是略為偏甜, 花生味道後勁亦只屬一般、 這方面應該略為改善會更好~ 飯後感: 以價值為先行百多元便可以吃到四樣食品,其實以今時今日如果將舖頭放在尖沙咀又或是旺角等大區絕對不能、 裝修上亦看得出老闆放了一副心思, 不過要等位又要坐得密密麻麻個人覺得此刻出品就未必會有回頭之念。        捌哥.捌哥特色馬拉茶啡廳 深水埗汝州街188號地下                             Tel: +852 22536911 https://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Qhttps://www.facebook.com/Sweetapplefood/

  • 【灣仔】充滿懐舊氣息!花樣年華台式料理
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    Yesnews Style5 個月前

    【灣仔】充滿懐舊氣息!花樣年華台式料理

    灣仔有一家充滿懐舊氣息的台式料理,筆者其實很久之前已想試一下,但一直礙於各種原因而苦無機會,直至最近終於都有機會來到了這家打卡名店晚膳!餐廳位於莊士敦道和灣仔道交界三角位的一幢舊宅之内,那大樓算是老灣仔的地標之一,外面屹立著一棵標誌大樹,也不知是否這個原因,餐廳的名字木、十、豆、寸就是以樹字分拆而成,蠻有心思的!   從地面的中古的鐵閘入内,經過充滿著歷史痕跡的昏暗樓梯上到2樓,即見到一道古色古香的懷舊木門,推門而進後就仿如進入了時光隧道一般,各式各樣只會在五、六十年代出現的傢俱和擺設紛紛呈現眼前,殘舊鐵窗花、典雅印花牆紙、古老時鐘、懷舊留聲機、腳踏衣車枱和自助香堙售賣機等,全都是粵語長片時代的古董級數裝飾,花樣年華得來又帶著王家衛式的藝術感,每個角落都可以是打卡熱點,讓人目不暇給,紛紛駐步留影!而配上了柔和的燈光和古典枱櫈餐具後,感覺更是悠閒舒適,亦滿有情調,與充滿活力的年青店員形成了强烈的對比。

  • 朱古力迷必吃!Green at Hotel ICON : Cacao Barry 朱古力下午茶
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    Yesnews Style5 個月前

    朱古力迷必吃!Green at Hotel ICON : Cacao Barry 朱古力下午茶

    尖沙咀 Hotel ICON 邀請到法國著名糕點工匠MOF Nicolas Bernardé 親臨,與酒店糕餅行政總廚何維城師傅 (Danny Ho) 攜手合作,設計期間限定、又美又繽紛的 Cacao Barry 朱古力下午茶,還包括無限量享用朱古力軟雪糕! $288位/$546兩位的朱古力下午茶,於2019年1月1日至2月28日,在大堂餐廳 GREEN 供應。其實早在11月中,曾經獲授「法國最佳工藝師之一」及「全球最佳廚師」等獎項,並於法國藍帶廚藝學院教授的 Nicolas Bernardé 已到訪過一次,幾乎電暈在場所有女生…! 在查看 Chef Nicolas 的型照前,讓我們先來看看成立至今已近170年的 Cacao Barry 朱古力

  • 一切感覺良好~
妹妹放假帶同一家人一行四人坐完地鐵又坐小巴終於來到一別多事之赤柱小灘,...
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    甜蜜蘋果的美食與攝影世界6 個月前

    一切感覺良好~ 妹妹放假帶同一家人一行四人坐完地鐵又坐小巴終於來到一別多事之赤柱小灘,...

    一切感覺良好~妹妹放假帶同一家人一行四人坐完地鐵又坐小巴終於來到一別多事之赤柱小灘, 沒有特定下選擇放鬆當日並不經意地走進了這個美利樓、 將上層兩者比較過後我們終於決定在此開餐。。。 門口大自然價錢亦都相對提高, 當日是平日價錢由二百蚊起跳至二百尾不等、 主菜方面有燒春雞/ 油封鴨腿 /肉眼牛扒/ 龍蝦牛油果包 /西班牙海鮮焗飯選擇性不算多配上餐湯與及餐後飲品~ 四人用單我們選來兩份了套餐兩份了單點, 套餐方面我們簡上煙三文魚羅馬生菜、 大大片之煙三文加上生洋蔥與及新鮮羅馬生菜 好味極致~ 脆脆口多士伴上火箭菜與及橄欖, tapas風格甚出~ 毫不起眼的菠菜海鮮餐湯, 原來湯底用上濃濃的龍蝦 作烹煮、 呷一口強勁之龍蝦湯味道直衝上味蕾,很是好喝~ 這款便是套餐上其中一項燒春雞長通粉HK$195., 春雞烹煮熟成恰好、長通粉亦不會煮得過於淋, 在美味的鮮茄配襯下(好吃)~ 而眼前這一款便是單點的春雞意粉Hk$195. 落單前侍應姐姐已告訴這款春雞意粉會帶點微辣, 但原來吃在口辣勁到果真真不少、 用上紅小尖椒切粒炒作, 配以小紅茄賣相絕不起我先前的長通粉為差、 如果不太愛辣之人敬請在落單前 提示侍應略為減少 (^▽^) 由於老爺不愛吃辣 ,香草味道也不敢魯莽地給他嘗試、 侍應姐姐給我們改用了(香蒜橄欖)做成之手絲豬肉蝴蝶粉HK$175., 偷吃了兩口感覺上味道還可、但蝴蝶粉可能略為偏厚所以在 入味方面較先前兩款略為失色~ 最後一款我覺得是全枱中最有特色亦最為用心之油封鴨腿HK$275, 鴨腿肉質亦烹煮得剛剛好、咬在口中肉質不嚡, 襯托著綿綿的黑松露薯蓉、 碟旁還襯托著茄子鮮茄等蔬菜類伴食, 不大愛飽或者不愛意粉/飯之人可選其此、 不過論心 價錢上真是有點兒離地(ー_ー)!! 由於四人入座我們只是要了兩份套餐, 所以只送來兩杯飲品 、 我和妹妹一人一份簡單之咖啡作為整餐之完美句號。       整體而言個人覺得食物尚算可取, 價錢定位確實有點兒貴、 不過論環境加上當日之服務, 偶爾一餐感覺上還可以接受。  Ocean rock seafood & tapas 地址赤柱美利樓1樓102號舖 Tel:+852 28990858 https://www.facebook.com/Sweetapplefood/https://applepurehk.blogspot.com/

  • 銅鑼灣 ✸ Involtini Italian Cuisine ✸ 戀戀冬日意菜推介
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    Yesnews Style6 個月前

    銅鑼灣 ✸ Involtini Italian Cuisine ✸ 戀戀冬日意菜推介

    Happy Friday,分享兩口子甜蜜濃情的一傾,地點是在銅鑼灣 L Square 樓上的 Involtini Italian Cuisine;由 Jack Law 掌廚的餐廳已連續三年獲《米芝蓮指南香港澳門》推介,實力不容忽視,定價卻相當親民,充滿冬日氣息的六道菜 Tasting Menu $628,聖誕新年也照常供應! 坦白說,店內環境不算突出。否則以 Jack 耀眼的歷資(如開設 Ciak in The Kitchen 並獲得米芝蓮一星),分分鐘也奪星了。但地點便利、坐得舒適不會太焗促,也是輕鬆吃飯好地方。

  • 【灣仔】一碗入魂!Rakuraku 樂拉麵
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    Yesnews Style6 個月前

    【灣仔】一碗入魂!Rakuraku 樂拉麵

    利東街飄雪處處,加上突然天氣轉冷,立即想吃一碗暖笠笠的拉麵!以為利東街會很貴?完全沒有!價錢屬於香港拉麵價,怪不得才六點就座無虛席

  • 【中環】暗黑墨西哥菜!Brickhouse
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    Yesnews Style6 個月前

    【中環】暗黑墨西哥菜!Brickhouse

    Brickhouse已不是第一次來,不過未走入巷便已停下腳步,因望入去竟是漆黑一片,心想難道去錯地方? 走出街角再看路牌,肯定是對的後巷後,又確定店家沒有搬到別處才摸黑前進,原來是巷中的燈光變得更少更暗,但內裡仍是燈火通明。 Mexican  Style Street Corn是招牌菜,甜美粟米加上辣蛋黃醬及酸忌廉後,上碟前舗滿開始溶化的巴馬臣芝士,真是惹味又邪惡的小食。 Home Beet Fries這前菜是友人一早已下單,上菜時才剛到達,坐下一刻在黑暗中估不到這是甚麼,不過炸香的紅菜頭粒一入口便叫人吃不停。

  • 年紀細時和身邊的(蝦子餅)拍拖很多時都會在官涌/佐敦一大流連, 今次覓食的location正正是位於此一帶、...
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    甜蜜蘋果的美食與攝影世界6 個月前

    年紀細時和身邊的(蝦子餅)拍拖很多時都會在官涌/佐敦一大流連, 今次覓食的location正正是位於此一帶、...

    年紀細時和身邊的(蝦子餅)拍拖很多時都會在官涌/佐敦一大流連, 今次覓食的location正正是位於此一帶、 上網搜尋原來(閩街)這一條小小的窄巷內,從前是沒有名字、 所以連老練的(蝦子餅)也聞所未聞←_← 二人坐定定在Google map上終於看上位置的圖片, 不難找但是吊腳。。。 打開餐牌毫無疑問拉麵是店內的主角, 但不能否認鰻魚飯亦是一個令人傾慕的另一主線、 不過論心價錢上實有點離地~ 在等候鰻魚飯來臨時,我們叫上的明太子雞翼相繼上場、 咬在口中仍然慢慢滲上煙霧, 雞肉外層很香口內裏餡肉一點都沒有過咸、 做當前小吃絕對稱得上~ 期待已久之鰻魚飯終於也告上枱, 打開盛製著鰻魚飯之木盒飯蓋、 凝視著那魚身焦香的燶邊位置, 陣陣鰻魚撲風而來的香氣味道, 實在令我和友人期待感推至高峰~ 從鰻魚的橫切面而看這條鰻魚應該算是屬於中厚身, 肥美之餘香氣味道啖啖皆是、 如果硬要我挑剔可能便是底層之日本米飯, 個人認為可以再為粘糯一點就更為理想~ 除了鰻魚飯亦細心地送上鰻魚湯與及小食, 湯底清澈鮮味 、帶上細細件之鰻魚肝較為獨特, 小食配以日式八爪魚清新帶點微辣~ 總體來說由裝修 、食物已至到連廁所, 不論大小細心位亦做得好、 雖然餐枱位置有限但仍貼心地設置女士們專用的手袋藍在撐枱腳下, 以一間拉麵店來說絕對值得加分。         金鶴拉麵 佐敦九龍佐敦閩街三號地舖                             Tel: +852 27902988https://www.facebook.com/Sweetapplefood/https://www.youtube.com/user/applepurehk/featured?view_as=subscriber

  • 心動很多時都只會將餐廳的地址放入行動管理準備出發的waiting list內 ,但放久了就會將之拋諸門外、...
    美食
    甜蜜蘋果的美食與攝影世界6 個月前

    心動很多時都只會將餐廳的地址放入行動管理準備出發的waiting list內 ,但放久了就會將之拋諸門外、...

    心動很多時都只會將餐廳的地址放入行動管理準備出發的waiting list內 ,但放久了就會將之拋諸門外、 今次速成這個午餐全多謝姐姐提點這一間新開的餐廳, 就揀上一個陽光熾熱的星期二 出發往這間袋了入waiting list多日之過江龍。。。 地址在海運大厦靠偏門最盡之地, 今次廚娘就算揸上Google亦要口在路邊地問及當值的護衛叔叔、 原來在海運大厦這一座三樓靠邊的盡頭有數間較大型的食肆, 門口與環境不用看價錢也感覺別一般資非凡、 但由於在訂位之前已看上網頁大約價, 所以絕對是荷包消化的起始能量~ 今次我們四人入座分別各自點上前菜/主菜以及甜品, 首先不順序的說一下我們埋單之價錢、今次總數约HK$1500. 有找連加一, 個人就覺得絕對值回票價不論食物 /環境與及服務。 好嘞開始講下食物。。。 輕鬆坐下侍應便慢慢遞上當日之lunch menu, 四人滔滔不絕擾攘差不多十分鐘先能找到自己各自目標、 首先送來暖和鬆化的前菜麵包以及兩款松露牛油與及海鹽牛油, 由於麵包脆身香口席間男士不禁舉手要求多一份、 侍應亦毫不吝嗇地送來多一份~ 先講前菜流心水牛芝士/ 蕃茄沙律 松露/ 整份大大個的流心水牛芝士入口很是Creamy, 底層分別以羅勒及蕃茄打成蓉的醬汁美味非常、 配合在薄薄的水牛芝士生上添加額外之層次香氣~ 另一份香煎鴨肝/焦糖蘋果/焗法式牛油包, 包身做得脆口承托著那金香油潤之鴨肝、 口感豐富配上側旁的蘋果片, 頓然將油脂香腻中和不少 意大利煙肉/炒蛋/多士/松露  ,底層以碎炒蛋為主、 味道上不過於複雜自然能夠品嚐到松露片的幽香~ 韃靼牛肉/ 脆多士/松露, 牛肉以半生熟之形態上枱、 底層以沙律作配角感覺和諧恰好~ 燴大蝦/鮮茄/松露, 主角在我們擾攘一番拍攝一輪前菜後便開始呈上枱上、 大蝦鮮甜有彈性配上兩、三隻連殼之白蜆肉, 浸泡在新鮮味美的鮮茄身上很是好吃~ 烤美國西冷牛扒/松露紅酒汁, 很久也沒有食西冷 這一份西冷牛扒熟熟成恰好、鮮嫩味美下香烤感覺源源在唇齒之間~ 闊條麵/白酒汁/巴馬臣芝士/松露 這一份放在他們主打之Signature簡值食得為之動心, 簡單的parmesan芝士配上恰到好處的忌廉與白酒身上 、加上自家製的闊條麵其實已經十分味美, 在侍應手中刨上的新鮮松露更是療癒的一幕~ 烤西班牙黑毛豬扒/芥末籽醬/松露, 同樣以烤製 啲黑毛豬肉質亦同樣交足貨 、入口完全沒有韌同嚡之感, 食到此刻亦完全冇挑剔位可言~ 甜品 便以Creme brulee 與及奶凍作尾聲, 簡單直接的甜品以令到這個午餐達到了圓滿以及滿意之地步、 (詞窮)絕對是廚娘食文的 一大阻礙,故此不再評論只是以完美的歡笑聲埋單是最為要好不過。 美好陽光的中午天,一進大堂已陣陣幽香的松露氣息、環境開揚大大的玻璃令陽光自然地進入室內, 午市時段比較爆在人多聲音多下噪音總是難免! (埋單以後走在門口還買了兩支白松露油回家作看門口做意粉之用!)(*¯︶¯*) 松藝館 ~尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OTE303號舖                             Tel:+852 28852030https://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Qhttps://applepurehk.blogspot.com/

  • 是別多月的為食友今日終於約定捆綁在這一間位於尖沙咀寶勒巷 街頭之日式拉麵店聚腳, 由於當日正好是星期六恐怕多人知故,...
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    甜蜜蘋果的美食與攝影世界6 個月前

    是別多月的為食友今日終於約定捆綁在這一間位於尖沙咀寶勒巷 街頭之日式拉麵店聚腳, 由於當日正好是星期六恐怕多人知故,...

    是別多月的為食友今日終於約定捆綁在這一間位於尖沙咀寶勒巷 街頭之日式拉麵店聚腳, 由於當日正好是星期六恐怕多人知故, 所以早早十二時正我們已相約好幸兒差不多食了半載先看到有客人相繼入座,  店內裝修以日式拉麵店設計。。。 餐廳午市設有大致约有八款午餐套餐可供選擇, 分別有日式叉燒炒拉麵/日式咖哩雞扒飯/和風山椒牛肉飯 /生薑燒豚肉蛋飯/滑蛋吉列豬扒飯/鰻魚梅子茶漬飯 /豚骨醬油拉麵/雞骨醬油拉麵等可配上指定飲品, 價錢則有HK$56起跳~ 點餐方面我們在餐牌上挑來一個,另一款便是用上午市套餐市套餐、 辛辣湯拉麵HK$82. 湯頭初初嘗感覺還是中辣, 但越吃越之後勁非常、 麵質烹煮沒有過於稔屬正常口感, 肉質方便選擇豬軟骨入口即化那啖啖的肥膏香邪惡感非常~ 另一款便是午市套餐上HK$72雞骨醬油拉麵, 呷一口雞肉味道非常濃厚、 本來的配角語與主角完全屬於套餐形式奉上所以不能自配選擇, 但出來的效果也很滿意, 雖然這一款是屬於叉燒部份但完全覺得 入口一點兒嚡口也沒有、 湯頭溫度剛剛好, 由於沒有先前一碗的辣勁,所以吃得不會滿頭是汗、 兩者湯底各有千秋而半熟玉子溏心部份亦烹煮得恰到剛好, 其實兩碗對於我來說都沒有挑剔可言~ 在來之前已經搜尋過這間日式麵有串燒食品,所以一於叫來兩款跟席上朋友分享、 第一款煎餃子HK$48. 在兩碗麵食更以上枱, 一碟五隻之下火速以給朋友仔報銷一隻、 內餡肉質較多菜類比例則屬較少, 皮薄兩邊燒得脆口可算合格~ 至於另外一款燒白鱔終於在姍姍來遲下 易送到面前 HK$68, 不過要挑剔的是皮燒得比預期沒有那麼脆口、如果可以改善一下就更為理想。 抱着滿意的拉麵肚皮由寶勒巷走刭The one 這一間由西環開至九龍區西餐廳,除了主打澳洲西瓜蛋糕、還加插了數款新品眼睛正在吸引著~ 雖然肚子已有八、九成之飽, 但每每留力在甜品之上總會有較彈性的空間、 繼續跟為食朋友每人點來一款自選蛋糕,用來兩者分享~ 選來的兩款蛋糕分別是竹炭無花果與及荔枝玫瑰蛋糕HK$58./件 ,外型上絕對是前者較為吸引、 漂亮耀眼之無花果色澤撞上黑漆漆的竹炭身上層次感非常, 不過口感上就沒有異常之驚訝~ 反之這一款荔枝玫瑰蛋糕,玫瑰味道相當突出、 淡淡的荔枝香氣差點兒被玫瑰果醬的香甜味覆蓋, 蛋糕鬆軟兼且內層有點兒似杏仁碎的口感、 整體上 無疑是更整件蛋糕更為豐富~ 跟朋友兩人 一同對視餐牌上 的飲品類, 兩者不约而出都說要一杯法式焦糖燉蛋泡沫咖啡HK$46. 呷一口面層就像法式Creme brulee 一樣般有一層微薄脆片感覺,就像用火槍微烤了糖粒一樣、 不過厚度不多沒有影響到啖在口中之質感~ 入座前原來有一個店內需知, 我們坐後才發現不過對於我們而言是沒有太大區別、 就是每位客人需要消費不少於HK$70. 整體上由用餐、服務與及食品個人都覺得沒有跌上眼鏡 ,只是價錢上略為進取、 不過在於這個大城市大商場下, 出嚟搵食無疑是要付多些少銀兩。 達摩元祖麵屋 地址:尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈地舖 Tel:+852 26660878 Lifetastic Patsserie 地址:尖沙咀彌敦道100號the one 4樓L406舖 Tel:+852 25648533 https://applepurehk.blogspot.com/2018/12/blog-post.htmlhttps://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Q?view_as=subscriber

  • 用心與感受

~去食之前上網搜尋一下食評好壞參半, 那就帶著半隻頭盔...
    美食
    甜蜜蘋果的美食與攝影世界7 個月前

    用心與感受 ~去食之前上網搜尋一下食評好壞參半, 那就帶著半隻頭盔...

    用心與感受 ~ 去食之前上網搜尋一下食評好壞參半, 那就帶著半隻頭盔 、勇闖一個星期日工廠大廈去了。。。 早在星期六晚上已經致電作實星期天開門,希望不會摸門釘的中午、但就沒有預期週日原來都這麼爆棚, 不過侍應很好人一人入座等約時間都只是大約15分鐘、 其實自己都有點兒尷尬好像 一個人獨霸一張細枱 ,不斷有三、五成群的在排隊, 真心感謝那位小姑娘的幫助(^o^) 午餐大致有四款選擇 ,餐飲另外再加銀兩、 個人就覺得價錢好合理,而且沒有加一的服務比現金也算比得值~ 環境上其實亦算為迫夾 ,枱與枱之間其實都很是狹窄、 不過空間有限要擺枱為之餘,亦要在有限度的空間裝飾和佈局、絕對是找爆頭皮的心思~ 自己早早已有心水所以揀餐單亦沒有什麼難度, 選擇了日式咖哩雞飯HK$78.、 上菜速度亦不算過慢眼看枱上這碟咖哩雞飯其實都有點兒震撼, 除了原有之咖哩雞飯易配上不少的沙律菜及(新鮮的紅菜頭與及甚為少見在沙律上的新鮮哈密瓜片~) 咖哩雞汁感覺上是用上日式咖哩磚配合而做味道香而不辣, 至於米飯個人就覺得來得有誠意、 米是用上珍珠米烹煮而成較一般廣東米軟糯, 整碟中最有特色可算為奪目耀眼的紫薯及日式醃羗絲、自然而沒有裝飾的味道, 好吃! 配上滿滿的沙律菜面層還加上了幾顆沒有草菁味紅菜頭, 最為驚訝的還是配上一片薄薄之哈密瓜片 、問過店員也不知道是何許國家出品, 可以連皮都食埋嘅哈蜜瓜實在令我覺得有驚喜~ 至於餐飲便加上了HK$28元要來一杯Flat White, 如果你係第一次飲Flat White 你會覺得它絕對是可取, 不論色澤與及拉花, 但如果有了比較眼前這一杯可能會扣上少少分數, 入口味道尚濃但口感較為薄、 如果可以有double shot的口感就會比較更為好一點~ 整體來說這半隻頭盔絕對在一入門口服務態度以至呈上這碟大大而顏色豐滿之咖哩飯已經可以除掉, 有陣子小店真係要隨著自己去尋找、親身去發掘先至可以感受得到。         喫茶部 ~地址: 觀塘興業街16-18號美興工業大廈A座1樓4室                             Tel: +852 34604882

  • 比蛋糕拖垮下的午膳

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又一間多年沒有去的連鎖大型店舖, 今次再度訪尋絕對是為了IG上漂亮美麗的玫瑰蛋糕而踏足、...
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    甜蜜蘋果的美食與攝影世界9 個月前

    比蛋糕拖垮下的午膳 ~ 又一間多年沒有去的連鎖大型店舖, 今次再度訪尋絕對是為了IG上漂亮美麗的玫瑰蛋糕而踏足、...

    比蛋糕拖垮下的午膳 ~ 又一間多年沒有去的連鎖大型店舖, 今次再度訪尋絕對是為了IG上漂亮美麗的玫瑰蛋糕而踏足、 星期六中午十二時多已差不多全店爆棚, 選擇上我們還是要求門外座位、 因為沒有大大的嘈吵音樂反而對於我們 一邊用膳一邊傾計,感覺還是要更好。。。 花花碌碌之蛋糕完全在店鋪門外的玻璃櫃上呈現得表露無遺, 吸睛程度絕對是亮點、 斯斯然坐下便跟妹妹各自選上一碟食品加上咖啡,便開始了一個雞啄唔斷的週末午膳~  先來的Rose latte 在於他們身上其實都可以算是招牌貨, 我所認識想當年便是他們和 agxxs b兩間悄悄的帶入香港市場、 所以可以講絕對是冇得輸,玫瑰糖漿的份量剛剛好融入咖啡身上、 在咖啡身上你可以感受到玫瑰幽香味道,絕對是一種女生們的大愛~  另一杯Rose milk Latte 是妹妹所叫的, 我就沒有嘗試過、但聽說奶味比例較為重, 但不失有花香味道, 兩者知份量亦不可看輕 絕對是可以一邊坐一邊飲閑談半朝 ~  由於叫上pizza 妹妹意見 ,不用吃到太飽還是選取一份較為輕食、 故此來了一份Caesar salad雞肉羅馬沙律菜, 雞肉部份不多面層碎碎粒脆多士絕對令整份沙律增添多一份口感、 沙律醬汁是用上白汁但口感尚算不過膩, 加上新鮮漂亮之牛油果 、令到這份田園沙律更為飽肚充實~  另外 一份野菌pizza, 批底有別於傳統意大利薄餅、 麵粉皮甚為薄身邊位非常脆, 兩姊妹一麵食一面傾時間完全無阻薄餅, 而且由於麵粉皮較薄所以不至食到一肚麵粉 、令飽肚感太過充實~  先前講過餐廳最為亮點玻璃櫃蛋糕當然不能錯過, 其實有少部份原因是由於這兩件蛋糕而引致我們兩姊妹來、 上枱之玫瑰千層蛋糕HK$46., 外表看上絕對吸睛將它轉一圈 亦無與倫比、 一叉之下就感覺情況不妙, 感覺上蛋糕與千層pancake片完全不能分離、 如果各位讀者嘗試過(Lxxy M), 就應該明白到我的意思, 而且口感上班戟層片嚡身、完全未能符合水準 味道亦絕對跟預期有很大出入~  至於另一款玫瑰芝士cake HK$44.就較對上一款略為輕微好, 不過始終味道行先這款玫瑰蛋糕味道亦做得不太真實~  對於Habitu 其實我可算是一個忠實的小擁躉 ,( 雖則他們的價錢甚為硬淨 ) 不過今次就給甜品推倒我跌咗眼鏡、 下次再訪我還是踏實地要上平凡的蛋糕好了 , 呃like似乎不是我的強項原因個人還是喜歡味覺行先。  HABITU Table 地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場八樓L804號舖 Tel: +852 35431313 https://www.facebook.com/Sweetapplefood/ https://www.youtube.com/user/applepurehk/featured?view_as=subscriber

  • 隱藏於工廠下之台式食店


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悶了多日的下雨天, 今日稍稍看上天晴、 便宜急不及待 出外搵食,...
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    甜蜜蘋果的美食與攝影世界9 個月前

    隱藏於工廠下之台式食店 ~ 悶了多日的下雨天, 今日稍稍看上天晴、 便宜急不及待 出外搵食,...

    隱藏於工廠下之台式食店 ~悶了多日的下雨天, 今日稍稍看上天晴、 便宜急不及待 出外搵食, 早已袋入覓食清單中之工廠下台或食店、 今日要向著你出發嘞。。。 對於這個工廠區並不陌生, 事源早在團年飯局上已在附近之食肆吃過 、所以對附近街道已較有深入之認識, 摸路之情形亦不需要靠上Google~ 𨋢門一打開便正正是店子的全舖, 雖則是工厦但看得出落了一番心思、 由枱櫈之佈局以及牆身之油畫裝飾~ 個人來吃台式主打當然係麵食, 所以亦不用多心叫嚟一份豪華刀客牛肉湯麵HK$72. 上枱時間不急不緩、 等待差不多十分鐘 便告上場~ 呈上前是一碗份量非輕的碗仔, 碗內份量亦毫不遜色、 除了有兩大片奪目耀眼之牛腱, 還有花枝丸與及貢丸仲有在香港台式麵點中很少碰上豬軟骨、 牛腱切得份量頗大件, 燜煮入味之餘亦夠稔身、 刺穿在筷子上之花枝丸及貢丸, 本以平平無奇 但吃在口中甚彈牙好吃、 較一般傳統廣式墨丸魚及貢丸, 別樹一格、 另外要讚的還有少見之豬軟骨, 咬落口中真是銷魂入骨、 至於台式麵身是刀削麵形, 富質感而有彈性, 由於餸料大份所以感覺上麵條份量較一般輕微略少、 這樣亦都好而且沒有浪費吃不完的食材 黑白珍珠豆漿紅茶(原價 HK$36 .跟麵餐減HK$10.) 啖啖滋豆漿味道混入在紅茶身上, 兩種味道充斥在口腔之中、 珍珠做得煙韌而富口感蠻不錯~ 店內所見大部份店員都是以國語形式溝通, 默默耕耘這份熱誠和尊重 、衝破了我對國語之界限、 雖然話以工厦來說價錢上是有點兒硬淨, 但吃畢之後那份滿意之心情 、絕對覺得抵比。 哈豆~ 地址: :觀塘駿業裡6號富利工業大廈3樓A室 Tel: +852 3575945 https://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Q?view_as=subscriberhttp://applepurehk.blogspot.com/

  • 家人飯聚篇

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對上一次家庭聯誼開餐差不多已有半年,係時候需要敍一敍、 沒有特意選址就在老爺家附近的一個商場,...
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    家人飯聚篇 ~ 對上一次家庭聯誼開餐差不多已有半年,係時候需要敍一敍、 沒有特意選址就在老爺家附近的一個商場,...

    家人飯聚篇 ~對上一次家庭聯誼開餐差不多已有半年,係時候需要敍一敍、 沒有特意選址就在老爺家附近的一個商場, 多人提議下我們該晚便吃了這間日式壽司燒烤店、 由於時間較早所以沒有排隊之需要,一行九人浩浩蕩蕩便可以 立即進場。。。 店內設計以木系和風裝修為主題, 食物方面壽司,刺身 、燒物通通都有, 算得為豐儉由人 、單拖以或是家庭聚會亦都算為適合~ 眼看一些靠邊站座位, 可給 一眾單身人士進場 、 一面食一面看著廚師製作燒物,感覺上不會太有面壁思過之感受 ~ 當日一家約九人入座 , 在太多意見包圍下反而請店內主任推介發板更為好,先來前菜三小碟HK$68.叫醒一吓胃納是需要的~ 兩份冷盤沙律做先頭部隊先是一份海葡萄豆腐野菜沙律HK$78. 吃在口中嫩豆腐極富濃感豆製味道 ,加入少有之海葡萄令整份沙律更為清新~ 另一份灸燒平目魚邊黑松露牛油果野菜沙律HK$128. 在暗藏松露汁的牽引下令沙律味道層次更見突出, 份量亦見非輕、兩者各有特色 ~ 跟手呈上三款不同款式之壽司盛及刺身, 在各人筷子的爭相擁奪下 、很快便告清枱,個人就對拖羅與及元貝最為喜愛、 啖啖肥美入口即溶之感覺實在令人回味~ 由於(蝦子餅)極為愛海膽,故此要來一碟海膽軍艦HK$280. (7件)是必須的、 當日所吃甜美度就只僅屬一般~ 七味燒日本魷魚筒HK$78.陣陣烤香味道從牙縫中的魷魚筒滲出, 整隻魷魚筒份量算是大件、 時間掌握得恰好不會過於韌,師傅手勢應記一功~ 豚肉露筍串、大蔥雞肉串、 鹽燒雞中翼串、 用來送啤酒就最為合意,細佬當然不會放過亦叫要了兩杯啤酒用來贈興、很快便告(清杯) 個人對這碟日式餃子HK$38. 評價亦叫好, 餡料肉質爆滿、 肉香而味美, 不用沾上醬油也覺好美味~ 這碟花魚一夜乾干HK$98. 雖然烤得熟成度剛好, 但個人就對於他的本身之味道僅屬一般 至於燒冬菇亦做得甚為合我心意 , 汁燒冬菇3串HK$48. 味道上主要來自醬汁,調教相當味美、 燒出來的鮮菇亦做得蠻不錯不會過火 ,保留了本身之濕潤度 ~ 海蝦天婦羅6串HK$88. 不得不讚一下這碟天婦羅海蝦肉質蠻有彈力, 啖啖蝦肉滿口滋味~ 鐵板牛舌HK$52. 日式牛舌切得較為薄身 ,口感上就好壞參半、 因為有一些煮得較為過火 ,配上低層滿是煮得熟透甜美之洋蔥~ 由於當日有老人家在場所以熟食不能少 ,要上兩份日式炒飯 、 配上葱花及切粒大蝦之海膽海鮮炒飯HK$108. 其實海膽不算太多目測就只有相片當中一小撮, 論味道鰻魚炒飯險勝一仗~ 漁釧 地址:將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下G89號舗 Tel: +852 23250175 http://applepurehk.blogspot.com/https://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Q?view_as=subscriber

  • 新秀入場

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因事要辨之一月一遊的九龍城又再次開動, 沒有目標下隨意逛著街上眼看這間店子好像從未試過、 開著手機看看網資料,...
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    甜蜜蘋果的美食與攝影世界10 個月前

    新秀入場 ~ 因事要辨之一月一遊的九龍城又再次開動, 沒有目標下隨意逛著街上眼看這間店子好像從未試過、 開著手機看看網資料,...

    新秀入場 ~因事要辨之一月一遊的九龍城又再次開動, 沒有目標下隨意逛著街上眼看這間店子好像從未試過、 開著手機看看網資料, 儘管帶著頭盔試試這間從未去過之泰國餐廳吃午餐。。。 鋪面積與一般餐廳一樣, 容得下只有幾張枱仔、 午市套餐有飯亦有濕嘅湯河粉, 整個餐牌上我想 最為吸引還是海南雞飯 所以異不猶豫下便叫來一個~ 上菜速度亦不算慢, 雞肉嫩滑、拆骨下完全沒有擔憂骨頭的騷擾, 不過雞肉味道僅屬一般、 相反我覺油飯及配送之例湯更為可取~ 很少喝上一碗那麼豐富的例湯, 師傅落得胡椒更為重、 所以很香胡椒味,但不算過於辣很是好喝~ 至於跟餐我便叫上一杯泰式凍奶茶, 由於早早叫上(小甜)、 所以真正屬於正常味道的(甜度)還是有待其他客人反應~ 總括而言以平日來說店內不算人潮, 對於一個喜歡平平靜靜吃午餐之人來說、實在是一件幸事,至少不會熱鬧得嘈嘈閉。 喜歡的隨時歡迎收藏或分享 有興趣想知更多最新飮飮食食消息可到Facebook觀看,多謝! 泰皇閣泰國菜館 地址:九龍城衙前塱道15號地下 叢中: +852 23820900 http://applepurehk.blogspot.com/2018/08/blog-post_17.htmlhttps://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Q

  • 不用剔紙仔車之車仔麵

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不知何時花園街週邊的(金魚街)以漸漸進駐了很多食肆、 以往一間又一間的金魚舖已漸漸給食店取替,...
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    甜蜜蘋果的美食與攝影世界10 個月前

    不用剔紙仔車之車仔麵 ~ 不知何時花園街週邊的(金魚街)以漸漸進駐了很多食肆、 以往一間又一間的金魚舖已漸漸給食店取替,...

    不用剔紙仔車之車仔麵 ~不知何時花園街週邊的(金魚街)以漸漸進駐了很多食肆、 以往一間又一間的金魚舖已漸漸給食店取替, 無他只是需求問題、 在人潮的越多下這條(金魚街)已不再現從前, 今日就走上試了一間裝修頗有特式之車仔麵店。。。 店主由牆身以至掛燈通通設計以70年代做風格, 在食之同時亦都可以觀覽一下以往香港昔日的面貌~ 全以自助形式先在店子門口購票,之後就可以走入內堂找上位置、坐定定後等上電視機上跳牌號數便可以走在廚房前取食物, 食物選擇上一如坊間的車仔餸、 當日就叫上了豬紅 、冬菇 、木耳另外加上八蚊添加多一份墨丸, 以米線作配搭、 由於客人不多所以等候時間亦不算過長~  不要深究湯底只可以 說正常標準下不算過於咸, 加上(中辣) 原來店內之(中辣)情況、 辣度亦十分有勁吃得一頭大汗, 餐單上寫上(手工米線)吃在口中質感與及質地就仿如較粉絲變大一樣亦較為黏立、 而且廚房阿姨未能將整份米線煮得鬆散,固吃在口中就有(一嚿嚿)之狀況、 如果有機會給我在再選我會要傳統中式粗麵或幼麵,至於餸料豬紅 、冬菇 、木耳亦烹煮入味~ 這碗麵線原來可以免費奉上一罐罐裝飲品 , 簡單地做幾罐終要來 一罐石榴果汁、 樂天出品味道不再作評, 與一般石榴汁無異! 總括而言食物質素中規中矩, 不過添加之墨魚丸以八蚊來說, 只奉上兩顆就未免孤寒了一點、 就當落在給欣賞店內很花心思之裝修設計吧!                 車仔の家地址:旺角通菜街187號地下Tel: +852 23201884 https://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Qhttps://www.facebook.com/Sweetapplefood/

  • Lady M 越開越多感覺好像要從闊太身上跳出這個小框框,融合在大眾商場之平凡人世界、 講真宅女雖然吃過無數檔食店但是lady...
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    甜蜜蘋果的美食與攝影世界11 個月前

    Lady M 越開越多感覺好像要從闊太身上跳出這個小框框,融合在大眾商場之平凡人世界、 講真宅女雖然吃過無數檔食店但是lady...

    Lady M 越開越多感覺好像要從闊太身上跳出這個小框框,融合在大眾商場之平凡人世界、 講真宅女雖然吃過無數檔食店但是lady M 這個介乎要六、七十元一件之蛋糕, 撫心自問還是荷包赤赤痛、 今次眼見又一新分店開張, 約了好妹妹一聚兼且window shopping 就忍痛劏一口荷包、 試試這個貴族茶點是也。。。 店舖位於商場較入之位置, 由地鐵而上要行好一陣子方能到達、 當日雖則是星期六但是中午人潮不算太多,沒有排隊等位置的需要 一入而座~ 妹妹跟我分别要上一個原味千層蛋糕 signature cake一個原早味道理應是最為要好的, 吃一口軟軟綿綿的始祖蛋糕、 口感上沒有預期般邪惡, 而且比想像中較為乾身、 所以吃畢亦不感覺到很飽膩, 不過就冇預期般那麼令自己(哇然)~ 咖啡方面選擇不算太多,latte 屬大路作、 對於這些連鎖店應該不會有落差, 呷一口奶泡與咖啡之比例剛好、 入口綿滑微微的帶有咖啡果香,不俗~ 至於另一款皇室奶茶慕絲蛋糕, 聽講是近期之新作、 入口帶有軟綿綿之慕絲口感 底層用上蛋糕質感,整體上很軟熟、 奶茶味道由中至輕完全感受到製餅師用心良苦, 值得一(推)~ 妹妹叫上的Rose latte呈上的第一剎那, 玫瑰花瓣真有點兒吸嚇窒了、花瓣太多之餘亦都太大片, 感覺有點誇眾取寵而不是畫龍點睛、 味道尚可但個人認為可以將裝飾花瓣減卻一半就更為理想~ 整體上食物出物與收費價錢絕對可以是一個正比, 不過(抵食與否)就真是見仁見智、 自問自己是一個孤寒鬼, 以埋單加上加一服務接近差不多三百元, 感受一份蛋糕加上咖啡其實週邊有更多之選擇、 所以自己就絕對沒有翻頭之念, 嚐一次心癮便已足夠。 Lady M 地址:九龍塘達之路80號又一城UG樓22號舖 Tel: +852 28691368 https://applepurehk.blogspot.com/2018/07/blog-post.htmlmorehttps://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Q?view_as=public