• 營養師推介:10種增高食材
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    蘋果動新聞5 個月前

    營養師推介:10種增高食材

    不少身高在平均值以下的父母都會擔心孩子會遺傳自己的高度,但其實身高除了由遺傳決定之外,只要配合飲食、睡眠和運動,後天增高無難度!註冊營養師佘綺玲向大家推薦十大增高食材及配搭食譜,各位家長們不妨作一參考!

  • 【灣仔Fusion菜】中式食材可塑性有幾高?麻辣山椒炸雞夠脆皮
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    Yahoo Food7 個月前

    【灣仔Fusion菜】中式食材可塑性有幾高?麻辣山椒炸雞夠脆皮

    現今大廚對Fusion避之則吉,連三星大廚「廚魔」梁經倫(Alvin)都曾經提過他非常厭惡Fusion這字眼。不過其實Fusion菜甚有深度,除了追求創新與融合,更要把不同國家的食材丶文化丶烹調方式融合起來,絕對是對廚師的烹飪技巧與經驗的一種肯定。來自美國的越南籍大廚 Son Pham就在灣仔開設了一間Fusion菜餐廳「Madame Ching」,將中國丶美國及越南菜的精髓融合,並把自身的經歷與故事融入菜式之中。

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