• 電飯煲朱古力蛋糕Brownie食譜 不用焗爐 只需15分鐘 |懶人廚房
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    新假期12 日前

    電飯煲朱古力蛋糕Brownie食譜 不用焗爐 只需15分鐘 |懶人廚房

    父親節快到了!大家想好送什麼給爸爸沒有?今天推薦大家親手焗蛋糕送給爸爸,又窩心又實惠,而且十分簡單,用家常電飯煲就可以「 煲 」出朱古力蛋糕Brownie來,過程只需15分鐘便可,大家不妨一試這個食譜! 撰文:Jeff、肥龍 圖片:新傳媒資料室 不用焗爐 朱古力蛋糕Brownie 食譜可可味濃郁的朱古力Brownie ,人見人愛,不要以為很難做、很複雜,其實連焗爐都可慳番!只需用家常電飯煲就可以弄到,十分簡單!吃入口雖然不如焗出來的焦脆,但裡面帶點濕潤,口感更濃郁,最適合父親節送驚喜給爸爸!朱古力Brownie 朱古力Brownie 食譜 所需材料黑朱古力 …………….. 100g低筋麵粉 ……………… 60g雞蛋 ……………………..2隻泡打粉 …………………. 3g牛油 ……………………. 60g砂糖 ……………………. 30g核桃 …………………….30g 朱古力Brownie 詳細做法1.雞蛋與砂糖打勻。2\. 朱古力和牛油放入微波爐叮1分鐘,溶化後拌勻。3.低筋麵粉分兩次過篩後加入朱古力漿中,並加入泡打粉拌勻。4.加入蛋漿和核桃混合。5\. 麵糊倒進蛋糕模,用焗爐紙封頂,放上電飯煲的蒸架,加入350ml 水,開動煮飯模式,煮完後再焗15分鐘。6\. 朱古力Brownie出爐放涼後,灑上糖霜,切件即可享用。 Tips 1. 要知道蛋糕生熟與否,可用牙籤插進蛋糕,如果抽出後沒有沾到麵糊,即是熟透。 2. 把麵糊倒進蛋糕模前,可先加上牛油紙,煮完後較易取岀。 3. 如果喜歡朱古力味濃,不妨多加可可粉,或進食前加朱古力醬。 延伸閱讀:超紅韓劇《請回答1988》翻拍中國版 背景首爾變深圳|網民:鄉土味很重Barbie主題下午茶+蛋糕!中環人氣蛋糕店Vive Cake Boutique推新品|區區搵食

  • 【慳+煮】電飯煲焗雞!$22.9煮出滑嫰糙米釀雞卷
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    Yahoo Food2 個月前

    【慳+煮】電飯煲焗雞!$22.9煮出滑嫰糙米釀雞卷

    想焗雞但冇焗爐?今次大廚Christian就教大家用電飯煲焗雞,而且更用$81的巨型丹麥雞,做出4人份量的糙米釀雞卷,人均成本只需22.9,抵食兼精緻! 電飯煲焗雞 (4人份量) 雞1隻 $81.0 蒜頭 半個 $0.67 乾葱 100克 $5 蘑菇 半個 $1.5 糙米 100克 $0.15 油 20毫升 $0.9 青瓜 50克 $1 砂糖 10克 $0.14 米醋 30毫升 $1.2 Total:$91.56 人均:$22.9

  • 【電飯煲食譜】陳皮冰糖燉檸檬!中醫教你養聲利咽
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    Yahoo Food5 個月前

    【電飯煲食譜】陳皮冰糖燉檸檬!中醫教你養聲利咽

    冬季本身天氣乾燥,若加上飲食不節制,過量進食燥熱食物,身體容易出現咽喉乾涸、聲沙、皮膚乾裂、口乾唇乾等問題,所以冬季飲食上除了要保暖防寒,亦要注意潤燥。今期專欄,我會為大家介紹陳皮冰糖燉檸檬的簡易食譜,並從中醫角度分析它的功效! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 ## 中藥及食材功效 檸檬 味酸甘,性平,歸肺、胃經。化痰止咳,生津止渴,開胃。 孕婦宜食,能安胎,可能減少妊娠嘔吐。 陳皮 味辛苦,性溫,歸脾、肺經,能夠理氣健脾,燥濕化痰。 常用來治療痰濕咳嗽、胃脹不適等。 冰糖 補中益氣,和胃潤肺。 ## 無添加的利咽潤燥飲品 經過燉煮後,制成生津滋潤利咽潤燥的食療飲品,是用來取代市面上加工飲品的健康選擇。 ## 能治療咽痛及咳嗽? 陳皮冰糖燉檸檬,能紓緩因過食煎炸燥熱食物、挨夜睡眠不足、秋冬天氣乾燥引起的口乾唇乾或聲沙、輕微咽乾咽痛,有一定的改善效果。然而不少人或會視陳皮冰糖燉檸作為治療咽痛及咳嗽的民間偏方,則治療效果不佳。因為從中醫角度分析,陳皮冰糖燉檸檬並沒有治療外感的作用,不能治療因外感引起的外感咳嗽(不論是寒咳或熱咳、痰熱咳嗽)及咽痛。加上食療畢竟藥力不足,治療咽痛及咳嗽,還是需要服用中醫師處方的用藥。 ## 簡易電飯煲版-陳皮冰糖燉檸檬 材料: 檸檬 3-4個 冰糖  400克 陳皮  30克 電子飯煲 1個 密實玻璃容器  1-2個 做法: 1\. 用鹽水浸洗檸檬表面,印乾水份備用。 2\. 陳皮沖洗後浸半小時,切成幼絲。 3\. 檸檬切去頭尾及去核,把檸檬切成薄片。 4\. 一層一層把檸檬及冰糖鋪在飯煲內膽。 5\. 在最上層平均撒上陳皮絲。 6\. 使用電子飯煲選擇煲粥或煲湯的功能,煲煮2-3小時,再維持保溫6-8小時。 7\. 打開飯煲,當燉檸檬顏色轉啡紅,質地濃稠,為製作完成。 8\. 將玻璃容器用沸水消毒洗淨,烘乾後盛載陳皮冰糖燉檸檬,冷卻後放雪櫃存放。 ## 飲用方法 每次使用一湯匙的燉檸檬,加入溫水中調勻,即可飲用。每個星期可飲用2-3次。但胃酸過多及糖尿人士慎用。 ## 存放時期 由於自製的燉檸檬天無加添防腐劑,最好盡快飲用。存放時期不宜太長,只適合存放雪櫃攝氏4度1-2個月時間。 ------------------------------------------------------------- 錢穎儀中醫師- 病向「錢中醫」 Facebook:https://www.facebook.com/drchinwy/ Instagram︰https://www.instagram.com/chin.e.c/ 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【成波之路】電飯煲焗香蕉蛋糕
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    mywaystogetfat2 年前

    【成波之路】電飯煲焗香蕉蛋糕

    mywaystogetfat-yahoo: 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多食譜: 免焗花生醬果醬芝士撻 港式芒果布甸 FB:成波之路 my ways to get fat

  • 窩蛋牛肉煲仔飯
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    B's Kitchen3 年前

    窩蛋牛肉煲仔飯

    bybskitchen: 一個人食簡單整個飯就算喇! 雪櫃有d牛肉咁就煮窩蛋牛肉煲仔飯啦! 加咗d薑米令味道更香喔….. 材料:(1-2人分量) 米       1杯 (平常用的米杯) 清水    1杯 (減少1湯匙) 牛肉碎 約200g 薑        2-3片(切碎) 蔥        1棵(切粒) 雞蛋     1隻 甜豉油 適量 做法: 1)先將米洗淨加入清水後放入煲浸約30分鐘(如沒時間也可直接煮) 2) 把牛肉碎加少許生抽、 糖、雞粉、紹酒 、胡椒粉 、麻油、生粉、油、薑米攪勻醃約15分鐘 3) 米浸好後以中火加蓋煮約3-4分鐘至水滾,開蓋用筷子攪一下, 跟住加蓋再煮2-3分鐘至煲邊冒煙, 然後轉細火煮3分鐘至收水 4) 飯面仍濕濕地,放入牛肉碎,加蓋後將火調大至中火煮約30秒,跟住轉細火煮多12分鐘左右,熄火焗15分鐘 5) 食用時加入雞蛋 、 甜豉油、蔥粒撈勻便

  • 【食譜】來自日本的食材:銀杏栗子冬菇蝦乾飯
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    food-yesnews3 年前

    【食譜】來自日本的食材:銀杏栗子冬菇蝦乾飯

    food-yesnews: 昨日早上6am先回家,睡了個多小時包包就醒了,然後就叫醒我問:巴士、巴士,送了部車仔比佢後,佢攬住部車仔邊睡邊呢喃:瞓醒玩巴士。 大少爺就帶佢出廳玩,免得我無得休息,但最後我都10am就醒了,醒後當然無休息呢回事。 覆番啲email、寫下稿、出blog,仲要去追稿費(好憎好憎做呢樣野),又煮包包午餐,下午等包午睡就休息一陣再煮晚餐。 其實我大可以出街食,但我離家幾日最放心不下或者最內疚係無得煮比兩父子,所以昨晚無論如何都堅持要煮。

  • 懶人電飯煲食譜- 簡易磨菇雞肉意大利飯
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    註冊營養師Gloria - 為食營人3 年前

    懶人電飯煲食譜- 簡易磨菇雞肉意大利飯

    eatwellcookwellgloria: 以前喺澳洲讀書時,因為自己一個人住,所以成日玩煮飯仔;而且特別鍾意煮懶人電飯煲食譜(one pot),貪佢夠晒方便,唔駛洗咁多碗碟嘛!只要將所有材料準備好,再放入電飯煲,㩒個掣就搞掂啦! 平時煮Risotto要企喺度慢慢炒20分鐘,而呢個簡易食譜只需用電飯煲煮,簡單方便又快捷,賣相同味道都唔錯架!尤其係加咗risotto 嘅靈魂–Parmasan cheese,即刻個飯有好香芝士味!

  • 【人日環保食譜】 電飯鍋蜜柑蛋糕
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    Yahoo Food3 年前

    【人日環保食譜】 電飯鍋蜜柑蛋糕

    是日初七 – 人人生日! 剛好家裡的賀年蜜柑堆積如山,而蜜柑含有豐富維他命C,好吧,就用電飯鍋簡單焗製一個蜜柑蛋糕送給自己吧 ! 加幾滴清甜的和歌山蜜柑甜酒一起焗,就過了一個好「柑」的人日了!!  材料:(1人份量) 蜜柑 2 個 熱香餅粉 150g 牛奶 150g 雞蛋 1 個 砂糖 1 大茶匙 蜜柑酒 1 大茶匙 做法: STEP 1 在電飯鍋的底部塗上牛油,以防黏底。

  • 海鮮懶人電飯煲仔飯
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    Yahoo HK - Foodhub3 年前

    海鮮懶人電飯煲仔飯

    Ingredients 材料

  • 【日本醋米飯】
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    Sandymama3 年前

    【日本醋米飯】

    囡囡好喜歡吃日本菜由其是魚生飯但很怕買回來運送時會唔衛生吃了會拉肚子那天行日式超巿見到有日本米又有細包裝一放買包回家自己整祇需要買些自己喜愛的魚生鋪得靚靚便可無難度的唯一要注意煮日本醋米飯的技巧一碗好的醋米飯配以鮮味魚生一流呢!【日本醋米飯】[材料]~4碗日本珍珠米3杯,水2小杯(和米的份量相同),日本米醋2-3湯匙[做法]1.日本珍珠米略洗,加入清水拌勻。2.放入飯煲,按制,待完成後,開蓋放涼。3.待米飯溫度至50度,打鬆米飯。4.加入米醋2-3湯匙,拌勻。5.試味,若發覺未夠味,可再加醋,醋的份量視乎自己的喜好。6.將米飯盛上碗中,上再鋪上適量壽司即成。 我的FACEBOOK:https://www.facebook.com/moonmoonkitchen/食譜連結:http://www.moonmoonkitchen.com/2016/06/blog-post_29.html

  • 【自家製】栗米懶人飯
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    Yahoo HK - Foodhub3 年前

    【自家製】栗米懶人飯

    去年「番茄飯」橫掃普羅日本家庭的電飯鍋,今年輪到「粟米飯」– 不但粟米粒放在電飯鍋連同生米煮成熟飯,連光禿禿的「粟米芯」亦一同下海,每粒飯吸盡粟米的香氣及清甜,成為今期日本網絡最hit的懶人飯料理!

  • 【食譜】香草紫米布丁
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    Yahoo Food3 年前

    【食譜】香草紫米布丁

    天氣凍特別餓,用黑糯米整左個飽肚又暖笠笠甜品,我加埋忌廉裝飾下,嘻~ 材料: 紫米100克,牛奶450克,砂糖70克,牛油20克,香油少許,蛋黃3個 做法: 1.紫米用水洗淨,浸泡約2個小時,入電飯煲以1杯水蒸煮熟 2.在細鍋下牛奶、蒸熟紫米、砂糖煮20分鐘至濃稠後,下麻油 3.在2中下蛋黃、牛油拌勻,放入碗,隔水蒸30分鐘即可 飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: 香草紫米布丁 更多相關內容 【食譜】惹味醒胃:涼拌白涼粉 小安琪 小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~