• 電飯煲朱古力蛋糕Brownie食譜 不用焗爐 只需15分鐘 |懶人廚房
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    電飯煲朱古力蛋糕Brownie食譜 不用焗爐 只需15分鐘 |懶人廚房

    父親節快到了!大家想好送什麼給爸爸沒有?今天推薦大家親手焗蛋糕送給爸爸,又窩心又實惠,而且十分簡單,用家常電飯煲就可以「 煲 」出朱古力蛋糕Brownie來,過程只需15分鐘便可,大家不妨一試這個食譜! 撰文:Jeff、肥龍 圖片:新傳媒資料室 不用焗爐 朱古力蛋糕Brownie 食譜可可味濃郁的朱古力Brownie ,人見人愛,不要以為很難做、很複雜,其實連焗爐都可慳番!只需用家常電飯煲就可以弄到,十分簡單!吃入口雖然不如焗出來的焦脆,但裡面帶點濕潤,口感更濃郁,最適合父親節送驚喜給爸爸!朱古力Brownie 朱古力Brownie 食譜 所需材料黑朱古力 …………….. 100g低筋麵粉 ……………… 60g雞蛋 ……………………..2隻泡打粉 …………………. 3g牛油 ……………………. 60g砂糖 ……………………. 30g核桃 …………………….30g 朱古力Brownie 詳細做法1.雞蛋與砂糖打勻。2\. 朱古力和牛油放入微波爐叮1分鐘,溶化後拌勻。3.低筋麵粉分兩次過篩後加入朱古力漿中,並加入泡打粉拌勻。4.加入蛋漿和核桃混合。5\. 麵糊倒進蛋糕模,用焗爐紙封頂,放上電飯煲的蒸架,加入350ml 水,開動煮飯模式,煮完後再焗15分鐘。6\. 朱古力Brownie出爐放涼後,灑上糖霜,切件即可享用。 Tips 1. 要知道蛋糕生熟與否,可用牙籤插進蛋糕,如果抽出後沒有沾到麵糊,即是熟透。 2. 把麵糊倒進蛋糕模前,可先加上牛油紙,煮完後較易取岀。 3. 如果喜歡朱古力味濃,不妨多加可可粉,或進食前加朱古力醬。 延伸閱讀:超紅韓劇《請回答1988》翻拍中國版 背景首爾變深圳|網民:鄉土味很重Barbie主題下午茶+蛋糕!中環人氣蛋糕店Vive Cake Boutique推新品|區區搵食

  • 【慳+煮】電飯煲焗雞!$22.9煮出滑嫰糙米釀雞卷
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    【慳+煮】電飯煲焗雞!$22.9煮出滑嫰糙米釀雞卷

    想焗雞但冇焗爐?今次大廚Christian就教大家用電飯煲焗雞,而且更用$81的巨型丹麥雞,做出4人份量的糙米釀雞卷,人均成本只需22.9,抵食兼精緻! 電飯煲焗雞 (4人份量) 雞1隻 $81.0 蒜頭 半個 $0.67 乾葱 100克 $5 蘑菇 半個 $1.5 糙米 100克 $0.15 油 20毫升 $0.9 青瓜 50克 $1 砂糖 10克 $0.14 米醋 30毫升 $1.2 Total:$91.56 人均:$22.9

  • 【日本醋米飯】
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    【日本醋米飯】

    囡囡好喜歡吃日本菜由其是魚生飯但很怕買回來運送時會唔衛生吃了會拉肚子那天行日式超巿見到有日本米又有細包裝一放買包回家自己整祇需要買些自己喜愛的魚生鋪得靚靚便可無難度的唯一要注意煮日本醋米飯的技巧一碗好的醋米飯配以鮮味魚生一流呢!【日本醋米飯】[材料]~4碗日本珍珠米3杯,水2小杯(和米的份量相同),日本米醋2-3湯匙[做法]1.日本珍珠米略洗,加入清水拌勻。2.放入飯煲,按制,待完成後,開蓋放涼。3.待米飯溫度至50度,打鬆米飯。4.加入米醋2-3湯匙,拌勻。5.試味,若發覺未夠味,可再加醋,醋的份量視乎自己的喜好。6.將米飯盛上碗中,上再鋪上適量壽司即成。 我的FACEBOOK:https://www.facebook.com/moonmoonkitchen/食譜連結:http://www.moonmoonkitchen.com/2016/06/blog-post_29.html