• 【大坑美食】日式居酒屋角川!街坊推介必試免治羊肉棒+雞皮薯片
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    【大坑美食】日式居酒屋角川!街坊推介必試免治羊肉棒+雞皮薯片

    【大坑美食】日式居酒屋角川!街坊推介必試免治羊肉棒+雞皮薯片;日式居酒屋,大坑也有,街坊推薦的角川,不但有日本直送的食材,店主更花心思,不斷創作特色料理。好像免治羊肉棒,就是從日本經典的串燒免治雞肉棒演變出來。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 觀看更多文生哥哥【街坊Guide你】 【長洲美食】一日遊必吃:泰國廚地道冬陰公+朱古力魔鬼山甜品 【長洲美食】一日遊必食:美國型佬手工薄餅+老店森記門鱔溝九棍魚蛋 【長洲美食】長洲最型冰滴咖啡店!必試消暑菠蘿冰滴咖啡 餐廳的必試菜式有脆得與薯片一樣的烤雞皮、集軟糯和焦香於一身的燒牛筋和口感十足似棉花糖的高野豆腐。 角川 地址:大坑京街5號 *逢周一休息 觀看更多文生哥哥【街坊Guide你】 【長洲美食】街坊推介神級老字號陳通記!必食招牌鮮魷+豬膶沙嗲肥牛通粉 【元朗美食】小店$20滷肉飯!滷肉入口即溶+自製仙草冬瓜茶 【元朗美食】又新街長龍人氣蛋糕店!古早味台式蛋糕街坊都話正 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【手工菜式】江南百花雞 見雞不吃雞
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    【手工菜式】江南百花雞 見雞不吃雞

    明明見雞,吃不是雞。江南百花雞,名稱是雞,端出來也是雞。然而,夾一件、吃一啖,郤無雞味,只有蝦鮮,有雞之名,無雞之實,吃的人只有讚嘆,郤沒投訴,因為這雞委實手工精湛,味道精緻,粵菜精緻,此菜可見一斑。

  • 【慳+煮】電飯煲焗雞!$22.9煮出滑嫰糙米釀雞卷
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    【慳+煮】電飯煲焗雞!$22.9煮出滑嫰糙米釀雞卷

    想焗雞但冇焗爐?今次大廚Christian就教大家用電飯煲焗雞,而且更用$81的巨型丹麥雞,做出4人份量的糙米釀雞卷,人均成本只需22.9,抵食兼精緻! 電飯煲焗雞 (4人份量) 雞1隻 $81.0 蒜頭 半個 $0.67 乾葱 100克 $5 蘑菇 半個 $1.5 糙米 100克 $0.15 油 20毫升 $0.9 青瓜 50克 $1 砂糖 10克 $0.14 米醋 30毫升 $1.2 Total:$91.56 人均:$22.9

  • 【灣仔美食】阿媽教路整無骨豉油雞 80後苦練斬雞開店
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    【灣仔美食】阿媽教路整無骨豉油雞 80後苦練斬雞開店

    豉油雞人見人愛,偏偏坊間難找到好吃的。最近在灣仔就有勇士想加入戰圈,以「豉油雞+湯水」這配搭希望突圍而出。開業4個月,已經靠口碑儲落一班回頭客。

  • 【全部都係雞】雞農春茗食11道菜全雞宴 300個雞冠150隻雞腳做肴肉凍
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    【全部都係雞】雞農春茗食11道菜全雞宴 300個雞冠150隻雞腳做肴肉凍

    普通的酒席總是以燒味乳豬作頭盤,然後配一大碗羹,主菜則通常是蟹鉗、蝦棗和蒸魚,最後配一大碟炒麵和糯米飯。價錢越貴,亦只不過是海鮮越多。最近記者得知嘉美雞雞農辦了場春茗,邀請了港九新界的雞販共聚一堂,筵開九席,每席11道菜,所有菜式均由新鮮雞所做,立即前去開開眼界。

  • 【 馬來西亞咖哩雞 】 簡易零失敗體驗篇
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    【 馬來西亞咖哩雞 】 簡易零失敗體驗篇

    好多朋友仔特別鍾意食Chef Meow 煮嘅馬來西亞式咖哩雞,他們喜歡這個咖哩雞椰香及辣味均勻,尤其是咖哩香味特別濃郁, 而這個烹調方法令雞肉嫩滑,香濃惹味,朋友仔連汁都唔放過! 其實要做到呢個效果一啲都唔難, 如果跟足程序幾乎可以係零失敗添! 因為小秘技就係喺個醬汁同埋份量調教, 好多朋友仔用咖哩粉,有時會有些少咖哩粉嘅苦澀味, 而用呢個醬汁就唔會出現呢個情況,重點係唔使自己調教,方便易煮!

  • 不經油炸的吉列雞柳大蝦飯 ~
如果有看開我的食譜或者食物文,理應知道我不是一個愛好食煎炸嘢之人士、...
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    甜蜜蘋果的美食與攝影世界

    不經油炸的吉列雞柳大蝦飯 ~ 如果有看開我的食譜或者食物文,理應知道我不是一個愛好食煎炸嘢之人士、...

    不經油炸的吉列雞柳大蝦飯 ~如果有看開我的食譜或者食物文,理應知道我不是一個愛好食煎炸嘢之人士、 今次這個食譜還是仿製以油炸方式做出來,所以食起時不會太大罪惡感、感覺亦較為健康, 如果你亦是一個以健康為首、但往往又對食物把持不定之人士,不妨自己在家裏是是做效果不俗。。。 (材料) 1) 麵包糠 適量 2) 油 適量 3) 雞蛋 一隻 4) 雞柳肉/蝦 適量 5) 普通麵粉 適量 6) 胡椒粉、豉油、鹽、糖 適量 1) 先將雞柳 清洗乾淨之後用醃料醃上一個小時以上備用 2) 開鑊將麵包糠放上 ,繼而放入油炒至金黃( 放涼備用) 3) 將醃好之雞柳/蝦順次序沾上麵粉/蛋與及麵包糠放入預熱200度之焗爐上, 焗約15分鐘便可完成(蝦肉大約要在10分鐘便要先拿出)。 ☆小記:  如果比較厚可能時間就會長一點這樣要自己注意,  能否脆口好多時就要看其炒過之麵包糠能否炒透乾身☆ 喜歡的隨時歡迎收藏或分享我食譜~ 有興趣想知更多最新飮飮食食消息可到Facebook觀看,多謝! https://www.facebook.com/Sweetapplefood/ https://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Q

  • Airfryer 氣炸蝦膠釀雞翼
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    佛羅倫斯小廚房

    Airfryer 氣炸蝦膠釀雞翼

    AF 雞翼真係無得輸,攪攪新意思,試下自己打蝦膠釀入去雞翼材料:雞翼四隻糖/胡椒粉/鹽/生抽/老抽適量虎蝦15隻胡椒粉/鹽適量做法:(1)    雞翼洗乾淨一開二及去骨,之後用廚紙印乾(2)    將所有醃料塗在雞翼(3)    虎蝦去腸洗乾淨用刀背剁蝦至有膠質(4)    蝦膠放在碗用筷子順方向攪至起膠 (加胡椒粉及鹽)(5)    將蝦膠釀入雞翼(6)    AF 190度10分鐘 (雞皮向下,5分鐘返轉) 佛羅倫斯小廚房專頁,可看到更多美食分享:https://www.facebook.com/florencelittlekitchen個人綱誌:http://florencewing.blogspot.hk

  • 香草焗春雞
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    佛羅倫斯小廚房

    香草焗春雞

    今日用最簡單方法去焗出好食既春雞,屋企已有最基本既乾香草、鹽及黑椒…. 我只需買焗著及車厘茄,返到屋企才諗起忘了買甘荀,大熱天時唔想四圍走,下次先加甘旬吧。材料:春雞一隻洋蔥乾蔥焗薯4個Thyme 適量海鹽1茶匙黑椒適量做法:(1)    春雞洗乾淨並用廚紙印乾(2)    春雞內外塗上黑椒及海鹽醃數小時(3)    入焗爐前掃少許油在春雞上(4)    焗盤放好雞再放入洋蔥及焗薯等(5)    180度焗35分鐘再用200度焗10分鐘出來效果又幾好食,以後可以早一晚醃左放入雪柜,收工返到屋企就可以焗喇,又可以減少街外用餐!佛羅倫斯小廚房專頁,可看到更多美食分享:https://www.facebook.com/florencelittlekitchen個人綱誌:http://florencewing.blogspot.hk

  • 三杯雞
    美食
    文廸私人廚房

    三杯雞

    噚晚見我家老闆食呢碟三杯雞, 食得好滋味, 我就知到煮得好成功。三杯雞惹味餸飯一流。 * 食材 * 雞件 半隻 * 蒜頭 半個 * 九層塔 十幾片 * 薑片 幾片 * * 醃料 * 生抽 半湯匙 * 胡椒粉 少許 * 糖 1茶匙 * 鹽 1茶匙 * 粟粉 1茶匙 * 油 半湯匙 * * 三杯雞醬料 * 碎冰糖 15克 * 玫瑰露酒 3湯匙 * 生抽 3湯匙 * 麻油 3湯匙 * 1, 雞先用醃料醃半小時以上, 蒜頭輕拍扁去衣, 薑要切片。 2, 利用真空煲燘燒鍋烹調, 用少許油爆香薑片, 之後下雞略煎香雞表面, 不需煎太耐。3, 無需洗鑊, 利用鑊裏雞油和麻油爆香蒜頭, 之後落三杯雞醬汁的冰糖和酒, 煮到冰糖溶化下雞。4, 雞件落鍋後炒4分鐘蓋蓋煮1分鐘, 之後放入燘燒鍋焗5分鐘。 5, 從真空煲取出燘燒鍋, 將雞醬汁略為收汁熄火, 最後落九層略炒即成。 6, 醬汁濃度稀度隨自己喜歡。 我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

  • 花膠,螺頭,雞湯
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    佛羅倫斯小廚房

    花膠,螺頭,雞湯

    只需三種簡單食材、煲出來的湯清甜無比!花膠:含豐富膠質、有滋陰養血,固腎培精,對於肺腎虛弱及貧血等均有功效。螺頭:滋陰補腎,高蛋白低脂肪食物,營養價值高。走地雞一隻螺頭100g花膠2-3隻做法:(1)   螺頭浸數小時後,薑蔥加水飛水(2)   花膠預先浸發好(3)   雞去皮,所有食材放入煲,煲滾後轉中火煲2-2.5小時(4)   最後加入食鹽試味溫馨提示:如有感冒不宜飲用,否則感冒存裡,難以痊癒佛羅倫斯小廚房專頁,可看到更多美食分享:https://www.facebook.com/florencelittlekitchen個人綱誌:http://florencewing.blogspot.hk

  • 【湯水】冬瓜粒湯(雞肉海鮮餡)
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    【湯水】冬瓜粒湯(雞肉海鮮餡)

    food-yesnews: 材料: 冬瓜           1斤(約600-700g) 雞柳            120g 蝦                300g 帶子            4粒(約100g) 冬菇            3-4隻(視乎大小) 江瑤柱        3-4粒(視乎大小) 水                1000ml+浸瑤柱水 雞粉            2茶匙 薑                2片 蔥粒            適量 雞肉醃料: 糖      1茶匙 鹽      半茶匙 生粉     半茶匙 酒      半茶匙 雞粉     半茶匙 胡椒粉     少許 蝦肉醃料: 鹽          少許 胡椒粉     少許 生粉水埋芡: 生粉       2茶匙 水        2湯匙 做法: 1. 江瑤柱和冬茹分別浸水3-5小時至軟,江瑤柱搣散、冬菇瀝切粒備用(浸瑤柱水可保留); 2. 雞柳切粒,用醃料醃半小時並放雪櫃保存; 3. 蝦去殻去腸,洗淨後切粒,用醃料醃半小時並放雪櫃保存; 4.

  • 雞沙律配自製青檸醬汁
    美食
    韓國年糕媽愛煮菜

    雞沙律配自製青檸醬汁

    簡易健康沙律~青檸醬汁加埋蒜香雞肉味道清新又開胃~ 食材(1-2人)15分鐘內 食材雞睥肉     兩隻 生菜        150g 青瓜        100g 蕃茄        1個 蒜蓉        1/2湯匙 油            適量 青檸醬汁青檸汁    4湯匙 魚露        3湯匙 糖           2湯匙 橄欖油    2湯匙 黑胡椒粉 適量1將蔬菜洗淨切好備用。 2把青檸醬汁材料拌勻備用。 3熱鑊下油放蒜蓉炒香, 4放入切好的雞脾肉炒熟, 5放涼待用。 6將準備好雞肉和蔬菜放入大碗內,加入適量青檸醬汁輕輕拌勻即可。 7完成~ TIPS 沙律醬汁可隨個人口味加減青檸汁或魚露的份量。 * * *更多相關內容年糕媽媽個人部落格http://tteokbokkibabynmamainuk.blogspot.co.uk/ 韓國年糕仔與媽媽在英國 Facebook Page:https://www.facebook.com/tteokbokkibabynmamainuk/一個愛食愛煮的韓B媽媽,熱愛韓國料理也喜歡試用不同食材做出不同美食及分享煮食的照片和食譜,食得開心自然幸福。

  • 韓式柚子香辣炸雞
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    B's Kitchen

    韓式柚子香辣炸雞

    飲啤酒梗係要搵d香口野黎送下啦! 呢個韓式柚子辣味雞翼就啱曬,外脆內軟、酸辣惹味,食啖雞、飲啖啤酒 Fantastic…..材料: (1-2人分量) 急凍雞翼   5-6隻 柚子蜜       1湯匙 韓式辣醬    1茶匙 萬字醬油    1湯匙 檸檬汁        1湯匙 清水            約3-4湯匙 白芝麻        少許 做法: 1) 今次用CP急凍炸雞,所以油滾就可以直接放入鑊,以中火炸約5-6分鐘撈起放係吸油紙上2) 將柚子蜜、 辣醬、醬油、檸檬汁、清水全部攪勻3) 然後倒入鍋煮滾,自己試一下味道,之後加入雞翼撈至醬汁均勻沾上外皮4) 食既時候可以灑少許芝麻係面會更加香。

  • 冬蔭公燒雞
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    小煮婦

    冬蔭公燒雞

    這個冬蔭公燒雞是有一天在電視上看到,然後試着改良而做的。焗好後,金黃的雞皮香脆,雞肉嫩滑多汁。記得要先把泰式香料爆香,才用來醃雞,香料味才變得更加突出!整個菜式充滿泰色風情,在港也能吃出地道的「泰好味」!我認為這個菜色難度不高,用來招呼宴客就適合不過。一大隻燒雞氛香撲鼻,又有看頭,應挺受歡迎!如要說最難的步驟,必定只是切醃料的過程。其後就只是醃和焗,完全不太需要大動手。是不是很簡單呢?快動手做做吧! 材料:雞一隻 香料香茅 2條 南薑 1小塊 蒜頭 2粒 乾蔥 3粒 指天椒 2隻 青檸 1個 檸檬葉 8塊 調味料:魚露 2湯匙 鹽 1湯匙 椰糖 1小塊 胡椒粉 少許 水 100毫升做法:1  預先把香料全部切碎。 2  先把雞胸腔開半,清除內臟,把外內均清洗乾淨。 3  然後徹底抹乾水分(一定要抹乾)備用。 4  熱鍋加一湯匙油,轉中火加入乾蔥碎和蒜頭炒香。 5  然後加入其餘香料碎炒香約2分鐘。 6  最後加入調味料煮1分鐘,熄火。 7  把炒好的香料連同檸檬葉、青檸汁一同放進攪拌機中攪碎。 8  把攪碎的香料均勻塗滿抹淨的雞身中上,加以按摩。 9  然後包好放入雪櫃醃1-2晚。 10  焗前一小時把雞取出回至室溫,預熱焗爐至200度。 11  把雞攤平放在已掃油的涼架上,下面放上焗盤。 12  送入焗爐先焗30分鐘,然後反轉焗15分鐘。 13  用竹籤插入雞髀位置,如流出來的是清澈的肉汁,即代表已經熟透了。 14  把雞反轉,雞皮向上,用250度焗5-10分鐘上色金黃即可出爐。 15  出爐後先放大約20分鐘,原隻上枱或者斬件亦可。 16  焗盤上的雞汁可以盛出,加入適量的鹽成為一個沾雞拌食的汁。 食譜參考至Jacky Yu而改良。詳細文字食譜:https://littlewife.co/2016/09/01/冬蔭公燒雞/Facebook: https://www.facebook.com/thislittlewife/

  • 日式炸雞
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    Casa Cookery

    日式炸雞

    有人說食甜品有另一個肚,而我老公就是"炸雞和啤酒"有另一個肚,絕對是千頌伊的朋友。以前怕在家開炸鍋,因清潔麻煩,不過只要選揀煙點較高的油,油煙會少好多。 要做到外脆內嫩的炸雞,關鍵就是粟粉(或木薯粉) ,粟粉比起麵粉炸起來表面較脆更有口感。我也試過用麵粉,較果是兩碼子的事,表面會較平,口感亦差少少。材料: 雞扒  約1磅, 切件 粟粉或木薯粉  約1/2杯調味: 薑蓉  1湯匙 蒜蓉  1湯匙 豉油  2湯匙 清酒  1湯匙 糖   1茶匙製作: 1\. 調味混合後加入雞扒件,醃最少3小時 2\. 在鍋裡將適量油加熱至190C 3\. 雞件沾滿粟粉後可落鍋炸 (約1-2分鐘後反轉) 4\. 炸至雞件金黃(共約3-4分鐘)可盛起,放在廚房紙上吸油後便可上碟Join our fans page

  • 我的入廚日記 - 黑椒醬油雞腿
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    小高廚房

    我的入廚日記 - 黑椒醬油雞腿

    有幸當上媽媽後,主任為免小高操勞,隨即卸下大廚身份,把最愛的「小高廚房」交由客席二廚主任擔當大廚一職(偶然客串露兩手XD)。不過……自工人姐姐來了,小高又重回大廚的身份。 姐姐負責洗菜、切菜,而我就落手落腳煮,順道教她煮幾味家常菜,因為姐姐不吃豬肉,每天掏盡心思炮製三餸或兩餸一湯,所以……這陣子,滿腦子都是新煮意! keekee…… 這次介紹一道懶人都會煮的 ── 黑椒醬油雞腿,做法簡單,混合調味料後,把雞腿和調味料放入煲內以大火煮約十多分鐘即成。 ↑不用預先醃肉,省回不少準備功夫和時間呢 ~  \- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -黑椒醬油雞腿材料:(2-3人份量)雞下腿 5-6隻,薑片 2片 調味料:李錦記海鮮醬 3湯匙,生油 2湯匙,老抽 1湯匙,黑胡椒粒 1茶匙,黑椒碎 1湯匙(黑胡椒粒及碎可按個人喜好),清水 280毫升製法:1\. 雞下腿洗淨,印乾水份,用叉在雞肉面上刺數下。2\. 混合所有調味料;準備一個較高身的鍋子。3\. 將雞下腿、薑片及調味料放入鍋子內。4\. 以大火煮約18-20分至汁濃稠,即可享用。溫馨提示:\- 每家爐具火力各有不同,若20分鐘後鍋內仍有許多醬汁。\- 宜把雞下腿盛起,用大火煮濃稠後,才放入雞下腿拌勻。\- 若不取起雞下腿,很易炆至軟爛,既賣相不美,也會影響口感。 歡迎遊覽 “小高廚房” の 蜜蜜煮 添煮意♥♥ FACEBOOK專頁 ♥  http://www.facebook.com/siugokitchen

  • 【泰式酸辣無骨鳯爪】
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    Sandymama

    【泰式酸辣無骨鳯爪】

    泰菜常吃但未必間間泰菜餐廳啱自己口味好多時我會自己煮這個泰式酸辣無骨鳯爪唔難做之前都介紹過做法及食譜今日影咗靚仔相再介紹一次吧最重要買到無骨鳳爪我好好彩街巿凍肉鋪有得買【泰式酸辣無骨鳯爪】[材料]無骨鳯爪3磅蒜頭8粒乾葱頭2粒大洋葱1個指天椒5隻香芹5棵芫茜4棵薑片5片[泰式酸辣汁]魚露5湯匙生抽1茶匙椰糖5湯匙青檸2個搾汁檸檬汁1個蘋果醋3湯匙(白醋也可,但蘋果醋會比較香)幼鹽2茶匙冬蔭公醬1/2茶匙(可以不加)[做法]1.無骨鳳爪解凍,沖洗軟淨。2.燒一鍋水,水滾熄火,放入鳳爪攪勻,去掉水份。3.再燒一鍋水,下薑片及鳳爪,煮至再滾起,撈起。4.用水沖至凍身,預備一盆冰凍開水(或用冰粒),放入瀝乾水的鳳爪,浸半小時。5.倒去水份,把每隻鳳爪剪成兩半,瀝乾水份。6.洋葱切絲,香芹及芫茜洗淨切段,指天椒剪碎,蒜頭及乾葱頭挅碎。7.調味料加入蒜茸及乾葱茸拌勻。8.預備大盒,把鳳爪及洋葱放入,加入調味料撈勻。加入指天椒碎。9.放入雪柜冷藏3小時。10.此時可試味,隨個人口味調較甜酸辣度。11.食用前約一小時,才加入香芹及芫茜拌勻即成。[廚房手記]--無骨鳯爪可在凍肉鋪買到約$20一磅,一pack大約4至5磅約$90--香芹及芫茜不能太早加入,會不夠爽口。我的FACEBOOK:https://www.facebook.com/moonmoonkitchen/

  • ~ Miele Steamer。好蒸煮 ~ "霸王薑葱蒸雞翼"
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    ~ Miele Steamer。好蒸煮 ~ "霸王薑葱蒸雞翼"

    踏入2016年1月,離預產期不遠,心情愈來愈緊張!下周二,小高正式放產假,所以這星期會忙得很…… 希望趕及在放假前清好手頭上的工作! 同事們,辛苦了!另一方面,趁有時間便教傭人姐姐煮簡單的餸菜。 "霸王薑葱蒸雞翼"既簡單快捷又好味 ,加上雞翼啖啖肉,更加滋味呢 ~ ↑濃郁的薑葱味,還滲著淡淡玫瑰露酒的香氣,連姐姐都讚:「Very nice!」。  \- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Miele主理 "霸王薑葱蒸雞翼" 材料:(二人份量)雞中翼 10隻,葱 1條(切段),薑片 3片,葱絲 3湯匙,薑絲 2湯匙,紅辣椒 1條(切絲),滾油 1湯匙,蒸魚豉油 2湯匙醃料:玫瑰露酒 2湯匙,史雲生雞汁 1/2茶匙,胡椒粉及麻油 -- 各少許製法:1\. 雞翼解凍,洗淨抹乾,可原隻或斬件一開二。2\. 加入醃料、葱段及薑片混合醃約3小時或以上。3\. 將雞翼放在碟上,放入Miele蒸爐以100c蒸約20-22分鐘。4\. 取出,取走葱段及薑片,在雞翼面上鋪放葱絲、薑絲及紅椒絲。5\. 最後澆上蒸魚豉油及滾油,即成。溫馨提示:\- 若以新鮮雞翼做這道菜,雞味更濃,味道更佳。\- 亦可用大火隔水蒸來替代蒸爐蒸雞,蒸煮時間相同。 歡迎遊覽 “小高廚房” の 蜜蜜煮 添煮意♥♥ FACEBOOK專頁 ♥  http://www.facebook.com/siugokitchen

  • 我的韓式煮意 - 韓式醬彩椒雞扒
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    我的韓式煮意 - 韓式醬彩椒雞扒

    今集煮角 —— 韓式醬彩椒雞扒,既簡單易煮又好味! 不知為何自懷上妹chi後,愛上吃彩椒,甜甜的,很好吃。 加上要多吃菜,上班時會準備多一些蔬菜,例如:露筍、西蘭花及彩椒等。提外話,今天是 Happy 123 ~ 親愛的爸bi,結婚六周年快樂, 請你繼續竉我、愛我吧!我和妹妹也會很愛很愛你! \- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 韓式醬彩椒雞扒材料:(2-3人份量) 雞扒 2塊,彩椒 各1/2個,洋䓤 半個,蒜片 1湯匙 醃料:生抽 1湯匙,蠔油 1/2湯匙,胡椒粉 少許 調味料:韓式原味醃料汁 1/2湯匙 製作:1\. 雞扒洗淨,用义在雞扒上刺小孔(有助入味),切大塊。 2\. 雞扒加入醃料醃約半小時或以上,備用;將材料洗淨,洋䓤及彩椒切角。 3\. 燒熱油鑊,以中小火將雞扒煎至兩邊金黃,盛起,用隔油紙吸去多餘油份。 4\. 原鑊以慢火將洋葱炒香,加入彩椒略炒,雞塊回鑊兜炒。 5\. 最後加入1/2湯匙韓式原味醃料汁炒勻,即成。 溫馨提示:\- 彩椒炒至半生熟即可,入口才爽脆。 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥  http://www.facebook.com/siugokitchen