• 【雞扒食譜】無添加糖!酸辣檸檬醬煙紅椒雞扒
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    【雞扒食譜】無添加糖!酸辣檸檬醬煙紅椒雞扒

    【雞扒食譜】無添加糖!酸辣檸檬醬煙紅椒雞扒 上集靈山教大家整了一款無添加糖檸檬蜜漿,今集靈山將會用這檸檬蜜漿教大家煮一道雞扒,非常簡單,想知點煮就即刻去片啦! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 Secure Embed Code Preview - Use Article Preview to Verify Proper Rendering 材料 自製無添加糖檸檬蜜漿 100克 按此觀看檸檬蜜漿食譜 青辣椒 1隻 蒜頭 1小瓣 乾蔥 2粒 乾迷迭香 1/2茶匙 煙紅椒粉 1茶匙 海鹽 1/8茶匙 黑胡椒 1/8茶匙 橄欖油 1湯匙 雞扒 4塊 海鹽和黑胡椒 適量 白酒 1湯匙 杏仁碎 1湯匙 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦 【入秋食譜】無添加糖!簡單做出秋冬檸檬蜜漿 【小丸子食譜】無色素減糖!士多啤梨煙韌珍珠丸子 【珍珠奶茶食譜】自製珍珠秘訣!抹茶珍珠奶茶 【鹽酥雞食譜】免炸!自製椒鹽香脆鹽酥雞 【蝦食譜】少鹽濃味!番茄酸辣香茅蝦 【食譜】潤喉香脆Fruit Crumble!無添加糖走牛油 【早餐食譜】無添加糖!自製香脆Granola

  • 【入秋食譜】無添加糖!簡單做出秋冬檸檬蜜漿
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    【入秋食譜】無添加糖!簡單做出秋冬檸檬蜜漿

    【入秋食譜】無添加糖!簡單做出秋冬檸檬蜜漿 靈山今次教大家整一樣入秋之後很適合吃的糖漿,平時整這類檸檬糖漿需要落好多糖,這樣才可以做到黏稠潤喉的效果,今次靈山卻教大家如何不落糖去做這蜜漿! 材料 水 500~575克 檸檬皮 3~5個 檸檬汁 75~150克(75克汁需575克水,150克汁需500克水) 椰棗 300克 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦 【小丸子食譜】無色素減糖!士多啤梨煙韌珍珠丸子 【珍珠奶茶食譜】自製珍珠秘訣!抹茶珍珠奶茶 【鹽酥雞食譜】免炸!自製椒鹽香脆鹽酥雞 【蝦食譜】少鹽濃味!番茄酸辣香茅蝦 【食譜】潤喉香脆Fruit Crumble!無添加糖走牛油 【早餐食譜】無添加糖!自製香脆Granola 【素食食譜】素湯不乏味!酸辣墨西哥粟米餅餡湯

  • 【小丸子食譜】無色素減糖!士多啤梨煙韌珍珠丸子
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    【小丸子食譜】無色素減糖!士多啤梨煙韌珍珠丸子

    今集靈山教大家整一款紅色的士多啤梨小丸子,用來配飲料、茶類的話,感覺就像珍珠一樣;甚至加入糖水也可以,味道、口感都一流!想學就即刻去片啦! 材料 士多啤梨 200克 片糖 20克 木薯粉 140克 片糖 20克 *由於節目調動關係,識食自然瘦將會暫停播映一個月,並於9月份重播,敬請期待。

  • 【蛋糕食譜】無麵粉少油!新方法做減糖Carrot Pound Cake
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    【蛋糕食譜】無麵粉少油!新方法做減糖Carrot Pound Cake

    很多人都教過如何整Carrot Pound Cake,但今次靈山就設計了一張新食譜,不需要麵粉,而且減了糖,更加健康。想知如何炮製出健康美味的Carrot Pound Cake,就即刻去片啦! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料(10~12片) 橙汁 45克 小紅莓乾 45克 甘筍蓉 280克 橙皮碎 1/4茶匙 淡味油 30克 杏仁粉 150克 發粉 1/2茶匙 梳打粉 1/4茶匙 雞蛋 100克 鹽 1/4茶匙 黃糖 30~50克 純雲尼拿油 1/2茶匙 碧根果仁碎 45克 處理甘筍小貼士 傳統方法是刨完甘筍絲,再擠乾甘筍汁就可用,靈山小貼士則是炒香甘筍蓉,炒到有少少焦糖味才用,這樣做出來的蛋糕就可以減糖但甜味深入,加上橙皮碎,味道極之香甜。

  • 【珍珠奶茶食譜】自製珍珠秘訣!抹茶珍珠奶茶
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    【珍珠奶茶食譜】自製珍珠秘訣!抹茶珍珠奶茶

    網上很多人教過如何整珍珠,但並不是很多人有講心得和秘訣,今次靈山就跟大家講講自製珍珠的貼士和秘訣,想知就立即去片啦! 材料(可做8杯) 片糖 30g 水 80克 (煮後量出55克糖水) 木薯粉 70克 片糖碎 10克(煮後加) 抹茶奶茶(1杯) 全脂牛奶 200克 忌廉 0~15克 冰 30克 糖漿/糖/糖水 隨喜好 抹茶粉 2茶匙 (將抹茶奶材料置杯內,用筆形攪拌器打至融合即可) 靈山小貼士 煮好的珍珠需在4小時內享用,否則會變硬,到時雖可用水再煮,但彈牙煙韌口感亦會隨之而變腍,所以建議每次只煮要吃的份量。剩下未煮的,可在珍珠的表乾後入密實袋,並置冰格(即雪雪糕或者雪冰粒一格)快速雪硬,到時煮的時間或需加長,可隨喜歡的口感去調教。但請注意,如經常將密實袋從冰格取出後放在室溫太久,未熟珍珠表面吸了水氣,便會黏在一起,因此每次取出所需份量後,要立即放回冰格。

  • 【鹽酥雞食譜】免炸!自製椒鹽香脆鹽酥雞
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    【鹽酥雞食譜】免炸!自製椒鹽香脆鹽酥雞

    最近靈山認識了一班台灣朋友,經常分享食物照,令靈山也忍不住寫了一張台式食譜,是不需油炸的鹽酥雞食譜,連椒鹽也是自製的,想學就快點去片啦! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料 去骨雞肶肉 3件 海鹽 3/8茶匙 蒜頭粉 1/2茶匙 乾羅勒 1~1 1/2茶匙 椒鹽 海鹽 1/4茶匙 黑胡椒 1/4茶匙 白胡椒 1/4茶匙 冰糖 3克 脆香皮 中筋麵粉 50克 木薯粉 8克(超市有售木薯澱粉) 發粉 3/4茶匙 梳打粉 3/8茶匙 蛋白 1隻 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦 【蝦食譜】少鹽濃味!番茄酸辣香茅蝦 【食譜】潤喉香脆Fruit Crumble!無添加糖走牛油 【早餐食譜】無添加糖!自製香脆Granola 【素食食譜】素湯不乏味!酸辣墨西哥粟米餅餡湯 【果醬食譜】免煮走果膠粉!奇亞籽雜莓橙果醬 【甜品食譜】簡單自製pancake!無需逐塊煎的甜甜圈班戟 【意粉食譜】無忌廉走牛油零麵粉?超Creamy白汁檸檬意粉

  • 【蝦食譜】少鹽濃味!番茄酸辣香茅蝦
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    【蝦食譜】少鹽濃味!番茄酸辣香茅蝦

    最近靈山好鐘意研究亞洲餐,但亞洲餐很多時候要加醬料、豉油、糖才能煮得到,每碟餸菜卡路里非常之高。今次靈山就設計了一款香茅蝦食譜,酸甜少辣但同時很健康! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料 番茄 1個 檸檬汁 2茶匙 自選糖 1茶匙 蝦 8隻 煙紅椒粉 1/2茶匙 海鹽和黑胡椒 各1/8茶匙 橄欖油 1茶匙 香茅 1條 蒜頭 2瓣 指天椒 1隻 泰種羅勒葉 12塊 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【食譜】潤喉香脆Fruit Crumble!無添加糖走牛油
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    【食譜】潤喉香脆Fruit Crumble!無添加糖走牛油

    【食譜】潤喉香脆Fruit Crumble!無添加糖走牛油 上集靈山教大家整granola,今集她就教大家用granola整一款同樣不需要添加糖的甜品。食落很潤喉,但又有點脆脆的感覺,口感極豐富!

  • 【早餐食譜】無添加糖!自製香脆Granola
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    【早餐食譜】無添加糖!自製香脆Granola

    【早餐食譜】無添加糖!自製香脆Granola;有沒試過在超級市場買granola來拌牛奶吃?其實granola也可以自製,而且更可以不落添加糖,今集靈山就寫了一張食譜教大家整,讓大家早餐有著落!

  • 【素食食譜】素湯不乏味!酸辣墨西哥粟米餅餡湯
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    【素食食譜】素湯不乏味!酸辣墨西哥粟米餅餡湯

    素湯對不少人來說都不太吸引,因為一想到無肉就覺得味道必定很寡。但今集靈山就教大家整一款酸辣墨西哥粟米餅餡湯,味道酸酸甜甜又帶香料味道,甚至有少少辣,聽到都覺得好飲! 材料 洋蔥 1個 蒜頭 3瓣 指天指 2隻(這份量屬小辣) 燈籠椒 大的1/2個、小的2個 煙紅椒粉 1~1 1/2茶匙 蒜頭粉 1~1 1/2茶匙 乾牛至 1~1 1/2茶匙 雜菜湯底 950克 罐裝去皮羅馬番茄 800克 紅腰豆 一罐440克 鷹嘴豆 一罐440克 海鹽、黑胡椒 適量

  • 【果醬食譜】免煮走果膠粉!奇亞籽雜莓橙果醬
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    【果醬食譜】免煮走果膠粉!奇亞籽雜莓橙果醬

    【果醬食譜】免煮走果膠粉!奇亞籽雜莓橙果醬;咩話?唔使煮,仲要落好少糖都可以煮出香甜果醬?冇錯,其實好耐之前靈山已經教大家做過少糖免果膠的果醬,但那食譜始終要煮,不算方便,今次靈山就設計了另一張不用煮的果醬食譜,更加節省時間! 材料 藍莓 100克 紅桑莓 50克 鮮榨橙汁 60克 楓糖漿/蜜糖 0~15克 奇亞籽 15克

  • 【甜品食譜】簡單自製pancake!無需逐塊煎的甜甜圈班戟
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    【甜品食譜】簡單自製pancake!無需逐塊煎的甜甜圈班戟

    【甜品食譜】簡單自製pancake!無需逐塊煎的甜甜圈班戟;每次靈山設計食譜的時候,除了會考慮味道、減卡路里、成本之外,還會考慮到食譜使用者在家煮食時的情況。今次靈山就設計了一個甜甜圈班戟食譜,讓大家可以一次過整6塊甜甜圈班戟,不用逐塊煎,節省時間。

  • 【意粉食譜】無忌廉走牛油零麵粉?超Creamy白汁檸檬意粉
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    【意粉食譜】無忌廉走牛油零麵粉?超Creamy白汁檸檬意粉

    今集靈山設計了一個看似超級邪惡,但其實除了非常Creamy之外,一點都不邪惡的食譜。想知唔落忌廉兼且走牛油,都可以整到超Creamy白汁檸檬意粉的食譜秘訣?就要留意呢條片啦! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料(3人份) 椰菜花 200克 焗薯 100克 水 適量 低鈉菜湯或雞湯 200克 意粉 200克 蒜頭 3瓣 檸檬皮碎 2個(一定要放) 海鹽和黑胡椒 適量 全脂牛奶 80克 Parmesan cheese或Parmigiano Reggiano 50克(一定要放) 檸檬汁 1/2~1茶匙 黑椒 適量

  • 【自家食譜】無牛油減糖版!流心朱古力芝士撻
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    【自家食譜】無牛油減糖版!流心朱古力芝士撻

    聽落好邪惡嘅流心朱古力芝士撻,感覺好似好肥?靈山今集就教大家一款自家設計的低Kcal版流心朱古力芝士撻,減糖之餘仲無落牛油,快啲睇吓點整啦!材料(6個)撻皮 中筋麵粉 80克 粟粉 30克 白沙糖 10克 發粉 1/8茶匙 海鹽 1/8茶匙 淡味油 45克 全脂牛奶 20克 流心朱古力芝士 白砂糖 30克 無糖可可粉 7克 全脂牛奶 40克 忌廉芝士 45克 原味全脂希臘乳酪 45克 70%低糖朱古力 40克 蛋黃 15克【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片更多識食自然瘦:【剩食食譜】10分鐘準備!無油煎三文魚波菜蛋批 【煎魚食譜】少油煎魚法!肉質嫩滑似蒸魚? 【純素食譜】無石膏粉!5分鐘自製香滑豆腐花 【純素食譜】自製腰果素奶只需5分鐘! 【粟米魚柳食譜】無糖無油!粟米脆魚飯配脆薯粒

  • 【剩食食譜】10分鐘準備!無油煎三文魚波菜蛋批
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    【剩食食譜】10分鐘準備!無油煎三文魚波菜蛋批

    好好運用剩食材料,慳家之餘一樣可以煮出美食,今次靈山就教大家用簡單材料整三文魚波菜蛋批而且唔駛落油煎,健康簡單又易做!【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁材料(6件) 橄欖油 少許(掃焗盤用) 切碎菠菜 6湯匙 海鹽和黑胡椒 適量 三文魚粒 6湯匙 乾刁草 適量 雞蛋 2~3隻 雞湯或牛奶 6~7湯匙 番茄 6片 巴馬臣芝士 適量【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片更多識食自然瘦:【煎魚食譜】少油煎魚法!肉質嫩滑似蒸魚?【純素食譜】無石膏粉!5分鐘自製香滑豆腐花 【純素食譜】自製腰果素奶只需5分鐘! 【粟米魚柳食譜】無糖無油!粟米脆魚飯配脆薯粒 【咖喱食譜】自創咖喱蟹!無油糖走高鈉醬

  • 【曲奇食譜】無麵粉牛油!杏仁腰果曲奇
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    【曲奇食譜】無麵粉牛油!杏仁腰果曲奇

    【曲奇食譜】無麵粉牛油!杏仁腰果曲奇;之前靈山教大家整腰果奶,曾經跟大家說過剩餘的腰果渣也很有用,今集靈山就教大家善用這些腰果渣,去做出一款似蛋糕質感的曲奇!

  • 【煎魚食譜】少油煎魚法!肉質嫩滑似蒸魚?
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    【煎魚食譜】少油煎魚法!肉質嫩滑似蒸魚?

    【煎魚食譜】少油煎魚法!肉質嫩滑似蒸魚?;平時煎魚煎得好嚡?咁係因為你唔識煎魚貼士!今次靈山就教大家一個自創的煎魚方法,包保大家煎到一條口感嫩滑得似蒸魚的煎魚! 材料(2人份量) 芒果Salsa 腰芒粒 3湯匙 粟米粒 2湯匙 小青瓜粒 2湯匙 泰國種青檸皮碎 1/2茶匙 泰國種鮮榨青檸汁 1 1/2茶匙 蜜糖 0~1茶匙 特純初榨橄欖油 1/2湯匙 海鹽和黑胡椒 適量 魚 薑 2片 蒜頭 4瓣 白肉魚柳 2塊 海鹽和黑胡椒 少許 白酒 2~3湯匙

  • 【純素食譜】無石膏粉!5分鐘自製香滑豆腐花
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    【純素食譜】無石膏粉!5分鐘自製香滑豆腐花

    【純素食譜】無石膏粉!5分鐘自製香滑豆腐花;自製豆腐花原來好簡單,唔需要落石膏粉都可以好香滑!今集靈山就教大家5分鐘整好香滑豆腐花!

  • 【純素食譜】自製腰果素奶只需5分鐘!
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    【純素食譜】自製腰果素奶只需5分鐘!

    純素朋友出外吃飯選擇不多,今集講靈山就教大家做一款腰果素奶,只需5分鐘就完成! 材料(2杯) 未經烘焗無鹽腰果 100克 水 300克 飲用水 350克自選材料 椰棗 2~4粒 海鹽 少許【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片更多識食自然瘦: 【派對食譜】無油香脆芝士菠蘿雞卷配酸辣雞尾醬 【粟米魚柳食譜】無糖無油!粟米脆魚飯配脆薯粒 【咖喱食譜】自創咖喱蟹!無油糖走高鈉醬

  • 【派對食譜】無油香脆芝士菠蘿雞卷配酸辣雞尾醬
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    【派對食譜】無油香脆芝士菠蘿雞卷配酸辣雞尾醬

    【派對食譜】無油香脆芝士菠蘿雞卷配酸辣雞尾醬;今集靈山教大家唔落油同糖,做出一款香脆派對小食:芝士菠蘿雞卷配酸辣雞尾醬!捲雞卷原來都有小技巧,想知點樣易啲捲?即刻去片!

  • 【粟米魚柳食譜】無糖無油!粟米脆魚飯配脆薯粒
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    【粟米魚柳食譜】無糖無油!粟米脆魚飯配脆薯粒

    唔使落糖又唔使落油,點樣做出茶餐廳的粟米脆魚飯呢?今集靈山就教大家無油兼走忌廉,都做得出勁滑的醬汁,同埋脆卜卜的脆魚!不過靈山提醒大家,想醬汁軟滑無渣,記得打醬汁前要拎走粟米芯啊!