• 感冒止咳古方—燉蘋果洋蔥蒜頭汁
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    麵語錄aminn5 個月前

    感冒止咳古方—燉蘋果洋蔥蒜頭汁

    呢排天氣好似坐過山車咁,凍一排又熱返一日,又凍返先再回暖,所以大家都要小心身體,千祈唔好喺新年前病呀~好似我咁..  為咗快啲好返,除咗有睇醫生食藥,都搵下有無咩加強抵抗力嘅食療又簡單又有效。其中我見到呢個好多成功經驗嘅「古方」,屋企經常都會有齊晒三樣材料,所以就即刻試下呢個「洋蔥蘋果蒜頭汁」喇! 材料:(1人份量) 洋蔥 1個 蘋果 1個 蒜頭 3粒 做法: 1\. 蘋果、洋蔥去皮之後切細件,蒜頭去皮後拍鬆 2\. 係燉盅內倒放一個細碗,將材料鋪上去3\. 中火燉45-60分鐘,時間夠就可以先將材料夾出嚟4\. 拎走個碗就可以見到燉出嚟嘅「洋蔥蘋果蒜頭汁」 終於到試味環節,原來1人份燉出嚟都唔係太多,真係滴滴皆辛苦….味道其實似蘋果湯,仲要主要係甜味(蘋果汁已經遮晒洋蔥蒜頭味!),易入口小朋友都會鍾意! 是次小分享完畢,有興趣可按 麵語錄食玩遊記 by Aminn 或 C家重地 其他分享 :)

  • 【減肥食譜】無牛油減糖 香甜蘋果玉桂卷
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    識食自然瘦6 個月前

    【減肥食譜】無牛油減糖 香甜蘋果玉桂卷

    平日靈山都會看讀者留言,因應讀者的喜好,為他們度身做食譜。早前有位讀者跟靈山說很喜歡吃玉桂卷,不過坊間的玉桂卷都很多牛油及糖,於是靈山就創作了這個無牛油兼減糖的香甜蘋果玉桂卷。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料(6個) 蘋果餡 富士蘋果 3個 黃糖 20克 海鹽 1/8茶匙 玉桂粉 1茶匙 即磨檸檬皮碎 1湯匙 鮮榨檸檬汁 1湯匙 純雲尼拿油 1/2茶匙 麵糰 高筋麵粉 170克 黃糖 15克 速發酵母 3/4茶匙 海鹽 1/8茶匙 和暖全脂牛奶 90克 雞蛋 20克 淡味橄欖油 20克 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦: 【BB食譜】走肥肉超多汁豬柳漢堡 【聖誕食譜】天然糖漿無牛油!香甜碧根果仁撻 【自製糖漿】天然椰棗糖漿!煲糖水整麵包都用得 【減肥恩物】滴油不沾!免炸咕嚕雞塊 【朱古力蛋糕】唔使麵粉牛油?3種材料做出濃香朱古力味道 【無麩質食譜】麩質過敏唔使怕!零麩質香蕉包包 【蔥油香包】外脆內軟靠啲咩?原來紅頭蔥係秘密武器!

  • 桃膠、雪蓮子、紅棗、蘋果糖水
    美食
    佛羅倫斯小廚房8 個月前

    桃膠、雪蓮子、紅棗、蘋果糖水

    每逄中秋後,天氣就明顯轉涼,我喉嚨一向比較弱,諗起之前買左桃膠,拿拿聲煲返個滋潤糖水材料:桃膠30g雪蓮子15g紅棗4粒蘋果1個水500ml冰糖(約25-30g)做法:(1)    桃膠、雪蓮子、用水浸發至軟身(2)    紅棗洗乾淨後剪開去核(3)    蘋果去皮去芯(4)    桃膠、紅棗、雪蓮子、蘋果及水煲滾後轉中火煮30分鐘溫馨提示:-         桃膠含植物原蛋白、可增加皮膚彈性並有清血降脂降膽固醇功效-         雪蓮子可補腎虛及暖子宮-         桃膠不要煮沸過度,否則會溶化 (建議目測)-         紅棗已有甜味,請先自行試味,減少冰糖份量佛羅倫斯小廚房專頁,可看到更多美食分享:https://www.facebook.com/florencelittlekitchen

  • 【簡易賀年菜】自家煮「小小蘋果包」
    美食
    Yahoo Food上年

    【簡易賀年菜】自家煮「小小蘋果包」

    西式甜品apple crumble(蘋果金寶)出名易煮又好吃,原來類似做法用在中式點心上一樣work!趁新年快到,一於偷下師,睇睇如何做出這可愛的「小蘋果包」?有請新派點心店唐宮小聚的大師傅示範示範。

  • 紅菜頭蘋果蕃茄湯
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    WeShare上年

    紅菜頭蘋果蕃茄湯

    wesharehk: 材料 (3人份): 紅菜頭 1個 番茄 2個 蘋果 2個 粟米 1條 西芹 1/2個 腰果 30克 薑 2片 調味料: 鹽  適量 做法: 1. 將紅菜頭洗淨去皮切件;番茄、蘋果、粟米及西芹切件;腰果浸洗備用 2. 將紅菜頭、番茄、蘋果、粟米、西芹、腰果、薑及適量水煮滾 3. 蓋上鍋蓋,轉中小火煮1小時 4.

  • 燉紫洋蔥蘋果
    美食
    文廸私人廚房上年

    燉紫洋蔥蘋果

    mandykitchenhk: 平時對仔女咳飲燉檸檬或燉雪梨會好快好返, 但今次亞仔啲咳攪唔掂, 所以試下燉紫洋蔥蘋果俾佢試下, 佢話啲精華非常好飲, 同埋咳都舒緩咗。(久咳都係睇醫生好。) 食材 紫洋蔥 1個 , 紅蘋果 1個 1, 將紫洋蔥切厚片, 蘋果去芯切厚片, 煲中間放入一隻碗, 然後將紫洋蔥和蘋果放入煲內(無需加水)。 蒸爐用100度蒸燉1小時

  • 【食譜】秋來秋去:蘋果焗布丁
    美食
    food-yesnews2 年前

    【食譜】秋來秋去:蘋果焗布丁

    food-yesnews: 天氣仍然好熱,但胃口就變得快。 總想食又熱又甜甜點,又想食多啲多啲生果。 結果……整了蘋果焗布丁,一個又甜又暖但又無玉桂粉味甜品。 早幾年我仍然食得到玉桂粉味,但唔知幾時開始我怕了。

  • 紅菜頭養生又美味!3款紅菜頭簡易素食食譜
    美食
    cosmobody.com.hk2 年前

    紅菜頭養生又美味!3款紅菜頭簡易素食食譜

    cosmobody-yahoopartner: 紅菜頭對健康好處多多,簡單來說就是可以降血壓、減低患心臟病機會、預防貧血、疏通腸胃、提升運動表現等等,絕對是養生聖物,以下為大家介紹三款紅菜頭素食食譜,做法非常簡單,美味又有益,不妨一試! 食譜提供:Mimi Veggie 素食專頁 紅菜頭簡易食譜1:熱情紅菜頭Smoothie 材料: 紅菜頭 1/2個(約130克) 熱情果 1個 香蕉 1隻 士多啤梨 3粒 椰棗3-4粒 水 300毫升 做法: 1)  椰棗去核,其餘材料切粒。 2)  將所有食材放入攪拌機打至幼滑即成。 紅菜頭簡易食譜2:意式紅菜頭蘋果沙律 材料:  紅菜頭(切粒)1個(約270克)  蘋果(切粒)  1個  橙燈籠椒(切段)1/2個  迷迭香    適量 調味: 蘋果醋  1湯匙 龍舌蘭蜜  1湯匙 椰子油   1茶匙 鹽   適量 黑椒   適量 做法: 1) 紅菜頭去皮、切粒,隔水蒸15分鐘,放涼備用。

  • 韓風椰菜沙律 Kimchi coleslaw
    美食
    韓國年糕媽愛煮菜2 年前

    韓風椰菜沙律 Kimchi coleslaw

    FUSION夏日醒胃食譜~今次與大家分享的食譜是傳統西式的Coleslaw椰菜沙律,但年糕媽媽在這沙律加入了韓風元素,令味道更佳食落口感清爽又不膩,帶少少酸和微辣用來配飯配肉吃一樣開胃喔~ 食材 (5-6人) 30分鐘內食材 主要材料: 椰菜絲        250g 紅蘿蔔絲    1條(約60g) 蘋果           1個 蔥               1條 醬材料: 青檸汁        1.5個 蛋黃醬        120ml 泡菜絲        45g 泡菜汁        2湯匙 炒香芝麻    2茶匙 鹽               適量 黑胡椒粉    適量1\. 準備好以上的材料,泡菜切絲蔥切粒, 2\.  椰菜、红蘿蔔及蘋果切絲,蘋果用少許青檸汁拌匀防止氧化,備用。 3\.  把切好的椰菜、红蘿蔔、蘋果絲及蔥粒倒入大碗內拌匀。 4\.  將Kimchi coleslaw 醬的所有材料拌勻加入適量鹽和黑胡椒粉調味, 5\.  倒入醬料然後拌勻即可。 6\.  美味清爽的椰菜沙律就完成了, 7\.  即日食又得,或將Coleslaw放在食物盒內然後放入雪櫃冷藏過夜,讓味道混合和更入味。 8\.  真的很開胃,配焗薯都很好味喔!

  • 【茶飲】預防感冒必備!紫洋蔥蘋果獨子蒜燉汁
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    food-yesnews2 年前

    【茶飲】預防感冒必備!紫洋蔥蘋果獨子蒜燉汁

    food-yesnews: 早幾日包包病,有位朋友 Shirley mak教我用紫洋蔥、蘋果、獨子蒜燉汁比包包飲,可以增強抵抗力、及舒緩鼻敏感。 我當然試整比包包,本身洋蔥、蒜頭同蘋果都係對身體有益處,每次我咳都會燉洋蔥,所以我相信呢條方係得。 希望每星期整一次比包包,包包就算返學都無咁容易受感染。 材料: 1個紫洋蔥、1粒獨子蒜、半個蘋果 做法: 隔水蒸1.5小時 或 放入小飯煲 slow cook 2小時,隔渣飲洋蔥汁 我信偏方食療至少合邏輯,唔使加水、唔使落其他,味道係甜的。

  • 肉桂蘋果批
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    韓國年糕媽愛煮菜2 年前

    肉桂蘋果批

    鬆脆的批皮夾著滿滿的肉桂香蘋果餡,酸酸甜甜加埋杯英式奶茶,好好享受一個休閒的下午茶。 食材(3-4人)1小時內 * 食材蘋果               250-300g 砂糖               50g 肉桂粉           1/2湯匙 水                   80g 批皮材料麵粉                200g 牛油                100g 蛋黄                兩隻 肉桂粉            1茶匙 砂糖                30g 水                    15m1預熱焗爐至220度, 準備250-300g (3-4個)蘋果去皮切粒備用。將蘋果粒放入煲裡,加入50g砂糖,1/2湯匙肉桂粉反80ml水一起與蘋果粒煮諗至收汁,熄火放涼備用。 2準備午油100g,蛋黄兩隻、糖30g、麵粉200g、水15ml及肉桂粉1茶匙 3 Rubbing in method 是一種做shortcrust pastry 的方法。大碗裏放進麵粉和牛油,把牛油切細粒然後用手指頭搓至幼碎如麵包碎一樣,但不要搓太久因為午油溶了就做不到鬆脆的批皮。(這個過程不需5分鐘) 搓成幼碎後,加入糖、蛋黄、肉桂粉及15ml水用手搓勻成糰。 4將糰麵分兩份,1/3用來做批面,糰麵壓扁後用焗模吸出批面形狀備用。把其餘2/3批皮壓進焗模裡,然後加入煮好的蘋果餡。把批皮向內摺然?掃適量水去批邊,拿起剛才準備好的批面放在批上蓋著蘋果餡,輕輕按實批邊 5\. 用叉圍著批邊輕輕按壓,用刀在批中間刺孔,放入已預熱焗爐焗大約30分鐘 6\.  30分鐘後取出 7\.  切件後上碟,可伴法式酸奶油、忌廉或雪糕一起食用。 TIPS 不同焗爐的溫度也可能有分別, 焗的時間也可能有少許不同,請大家要留意。 隨個人喜好可選用青蘋果,如果不喜歡肉桂粉可選擇不用。 如想觀看有關這食譜的影片請按以下的連結 http://tteokbokkibabynmamainuk.blogspot.co.uk/2016/08/blog-post_7.html * * *更多相關內容年糕媽媽個人部落格http://tteokbokkibabynmamainuk.blogspot.co.uk/ 韓國年糕仔與媽媽在英國 Facebook Page:https://www.facebook.com/tteokbokkibabynmamainuk/一個愛食愛煮的韓B媽媽,熱愛韓國料理也喜歡試用不同食材做出不同美食及分享煮食的照片和食譜,食得開心自然幸福。

  • 素食有營 - 秋葵蔬菜咖哩
    美食
    芙芙little kitchen2 年前

    素食有營 - 秋葵蔬菜咖哩

    fufulittlekitchen: 咖哩是米飯的伴侶之一,每次吃都會停不了的添飯, 日式咖哩跟印度咖哩相比,味道較平和, 沒有了那份辛辣,更適合小朋友與不嗜辣的朋友享用。 以往煮咖哩一定會下肉,今次就試著來個蔬菜咖哩, 加點秋葵及蘋果,營養更豐富。 秋葵蔬菜咖哩 食譜 材料:秋葵12條、薯仔1隻、紅蘿蔔2條、茄子1條、洋蔥1個、蘋果1個、 日式咖哩磚4粒、水1.5大碗 Keep reading

  • 【食譜】送人最佳!包含著心意的homemade牛油蛋糕
    美食
    food-yesnews3 年前

    【食譜】送人最佳!包含著心意的homemade牛油蛋糕

    food-yesnews: 今時今日要焗蛋糕通常都係送比人,我自己變得只喜歡食忌廉蛋糕,其餘蛋糕都無乜興趣了。 加上我擁有既時間甚少,即使唔出街都總係晌屋企團團轉,焗蛋糕都係好奢侈既事,不過……我又好喜歡親手整食物送比人。 那種homemade既感覺係包含著心意的,呢個蛋糕100個人食過都覺得好食,佢其實係似牛油蛋糕,但多了生果後整體感覺都不一樣,至少牛油同糖既份量以蛋糕來講係相對較少既呢。 我又夠鐘服侍主子(包大人),奴才要告退了~ 材料: 低筋麵粉 75g 泡打粉 5g 鹽 少許 牛油 50g 砂糖 63g 蛋 2個 檸檬汁 適量 檸檬皮 適量 蘋果 1個 牛油溶液 10g 杏脯果醬  適量 做法: 1.

  • 一人獨享的蘋果小蛋糕,小巧份量的果甜滋味。
    美食
    薇琪's 日日主婦巧食玩味3 年前

    一人獨享的蘋果小蛋糕,小巧份量的果甜滋味。

    vickiewang: 【Yahoo美食特搜隊。美食部落客 / 薇琪】 一人獨享的蘋果蛋糕。 快速的烤了小蛋糕,孩子按門鈴時己正好等待放涼。放下書包和媽咪說著今日在學校的大小事

  • 合桃蘋果蛋糕
    美食
    www.casacookery.com3 年前

    合桃蘋果蛋糕

    casacookery: 中秋過後,雪櫃屯積了大量生果,蘋果和水晶梨數量最多,有二十個以上。按正常速度,半個月都食不完,唯有將一部分轉贈親友,其餘的有一部份就用來做甜品和早餐。 今次的蛋糕特別做了脆面,食時口感會更豐富。不過要注意,因為香港天氣較潮濕,若果放超過一晚,第二日食時最好用焗爐輕輕加熱,否則脆面吸收濕氣後有機會變"腍面"。

  • 合桃蘋果蛋糕
    美食
    Casa Cookery3 年前

    合桃蘋果蛋糕

    中秋過後,雪櫃屯積了大量生果,蘋果和水晶梨數量最多,有二十個以上。按正常速度,半個月都食不完,唯有將一部分轉贈親友,其餘的有一部份就用來做甜品和早餐。 今次的蛋糕特別做了脆面,食時口感會更豐富。不過要注意,因為香港天氣較潮濕,若果放超過一晚,第二日食時最好用焗爐輕輕加熱,否則脆面吸收濕氣後有機會變"腍面"。 材料: 低筋麵粉  125克 泡打粉  3/4茶匙 梳打粉  1/2茶匙 海鹽   1/4茶匙 牛油(室溫)   55克 黃糖   80克 蛋  1隻 雲尼拿香油  1/2茶匙 蘋果(大)  1個,切粒(脆面) 黃糖  2湯匙 低筋麵粉  1 1/2湯匙 玉桂粉 1/2茶匙 凍牛油  2茶匙製作: 1\. 焗爐預熱190C 2\. 將麵粉、泡打粉、梳打粉、和鹽混合備用 3\. 在另一器皿裡,用電動打蛋器,將牛油、糖和蛋打至滑身,轉用木棒拌入蘋果粒和雲尼拿香油 4\. 將乾濕材料輕力拌勻,倒進蛋糕模中 5\. 用义混合[脆面]材料: 將牛油壓成細細粒後沾滿糖、麵粉和玉桂粉,再灑上蛋糕面 6\. 焗約18-20分鐘後可取出 Join our fans page

  • 【湯水】滋潤降火:蘋果雪梨蜜果茶
    美食
    food-yesnews3 年前

    【湯水】滋潤降火:蘋果雪梨蜜果茶

    food-yesnews: 依家雖然仲熱熱地,不過早晚都涼涼地,都開始感受秋意漸濃,所以係時候要煲滋潤涼茶,所以就煲個蘋果雪梨蜜果茶啦~ 其實蘋果雪梨加埋就已經好滋潤,加埋麥冬同羅漢果就可以清熱潤肺,而且仲可以舒緩喉嚨,所以將依幾樣食材加埋一齊,仲唔係可以滋潤降火。 材料就需要以下幾樣: 紅蘋果4個、雪梨4個、雪梨乾4片、無花果4個、羅漢果半個及麥冬一両(一兩相等於37.5g) 點解要用雪梨乾? 其實初時我都未有諗住加雪梨乾,不過買材料時同藥材店職員傾計,點解煲雪梨茶時總係有丁點酸味。 店員就話新鮮雪梨就算去清晒啲芯都一定係有少少酸,依個就係新鮮雪梨特性,只要加幾片雪梨乾就可以中和返那一陣微酸味。

  • 椰香蕃薯果味沙律
    美食
    Mimi Veggie3 年前

    椰香蕃薯果味沙律

    蕃薯營養價值很高,含有超高的胡蘿蔔素,豐富的纖維、鉀質、葉酸、維他命C等。很多人都會將蕃薯,來煲蕃薯糖水。其實蕃薯可索性很高,除了舊有的食法,亦可以製作成清新可口的沙律,絕對係別有一 「蕃」風味。材料: 蕃薯 1個 (切粒) 蘋果 1個 (切粒) 紫椰菜 2片 (切絲) 松子仁 1湯匙 提子乾 2湯匙調味: 鹽 ½ 茶匙 純素沙律醬 4湯匙 檸檬汁 1個 有機椰絲 2湯匙 黑椒 糖 2湯匙做法: 1\. 蕃薯隔水蒸熟,放涼備用。2\. 蘋果切粒,放入碗中加入檸檬拌勻。3. 將所有材料放在大碗中,加入調味拌勻。4\. 最後加入松子仁,即成。Tips:這個沙律,適宜即整即食。因為冷卻後的 “蕃薯",澱粉分子變回硬狀,較難於消化難。

  • 【湯水】清甜滋潤:海底椰蘋果雞腳湯
    美食
    food-yesnews3 年前

    【湯水】清甜滋潤:海底椰蘋果雞腳湯

    food-yesnews: 突然間口痕痕,好想食煲湯雞腳,所以就煲返個清甜滋潤嘅海底椰蘋果雞腳湯滿足一下自己先~ 今次其實主要係用上新鮮海底椰,佢除左有潤肺功效之外,仲可以養顏滋潤,對皮膚好好添。係炎炎夏日真係由朝到晚都開冷氣,皮膚都一定會乾乾的,所以返個海底椰靚湯滋潤下。而且加埋蘋果一齊煲,咁淡湯就真係既滋潤又清甜,仲唔係十個GOOD! 由於今次我地又嚟八人大餐,所以材料就多少少,包括: 新鮮海底椰四粒、蜜棗四粒、南北杏一湯匙、果皮三片、蘋果四個、雞腳約二十隻及豬骨約$60~ 做法: 1.

  • 玫瑰蘋果撻 Rose Apple Tart
    美食
    BakeryMan3 年前

    玫瑰蘋果撻 Rose Apple Tart

    bakerymancafe: 玫瑰蘋果撻 Rose Apple Tart 玫瑰蘋果撻是一種美麗又美味的甜點. 而且製作簡單,大家都可以隨時在家中做. 材料 蘋果 1個 無鹽牛油 40g 糖 40g 肉桂粉 1/4tsp 現成酥皮 1塊 糖霜適量 做法  1. 蘋果切開一半,切去頭尾去芯,再切薄片。

  • 醃焗甜椒蘋果蓉發達芝士沙律
    美食
    Yahoo HK - Foodhub3 年前

    醃焗甜椒蘋果蓉發達芝士沙律

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  • 太妃萍果棒與拖肥杏仁脆糖
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    Yahoo HK - Foodhub3 年前

    太妃萍果棒與拖肥杏仁脆糖

    外國十分流行這太妃蘋果棒呢,但每次看見這個"重型"甜品,都不太敢嚐試。但為食的人是不能膽小的!多得Macshushu,才知這個脆脆拖肥,與多汁帶酸的蘋果原來又是一個Perfect Match!雪得凍凍的,切開吃之,滿口滿足!如果巫婆做的毒蘋果有 Macshushu做的這麼好吃,公主長眠多幾回也是值得的。

  • 【食譜】入秋湯水 滋陰潤肺玉竹蘋果湯
    美食
    Yahoo HK - Foodhub3 年前

    【食譜】入秋湯水 滋陰潤肺玉竹蘋果湯

    這個湯微甜微酸的,很好飲,也可加入百合、瘦肉一起煲,滋潤效果更好!飲食資訊由熱新聞提供原文連結: 玉竹蘋果湯更多相關內容Agnès b. LE PAIN GRILLÉ限定餐單 慶祝20週年小安琪小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~

  • 秋冬清潤之選 – 蘋果雪梨水 (四人份量)
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    Yahoo HK - Foodhub3 年前

    秋冬清潤之選 – 蘋果雪梨水 (四人份量)

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