• 【甜品食譜】做法簡單!焦糖番薯牛奶雞蛋布丁
    美食
    food-yesnews上年

    【甜品食譜】做法簡單!焦糖番薯牛奶雞蛋布丁

    food-yesnews: 繼續長話短說,病好後好想食甜品,所以就繼續寫甜點。 呢個係「焦糖番薯牛奶雞蛋布丁」,用番薯肉混合材料再蒸就可以,最後燒層焦糖就最perfect。 佢好容易整,喜歡番薯香甜味可以一就呢,但要記住因為佢真係有番薯晌裡面,所以質感唔係一般雞蛋布丁咁滑。 係有番薯肉的,記住喇

  • 椰香蕃薯果味沙律
    美食
    Mimi Veggie3 年前

    椰香蕃薯果味沙律

    蕃薯營養價值很高,含有超高的胡蘿蔔素,豐富的纖維、鉀質、葉酸、維他命C等。很多人都會將蕃薯,來煲蕃薯糖水。其實蕃薯可索性很高,除了舊有的食法,亦可以製作成清新可口的沙律,絕對係別有一 「蕃」風味。材料: 蕃薯 1個 (切粒) 蘋果 1個 (切粒) 紫椰菜 2片 (切絲) 松子仁 1湯匙 提子乾 2湯匙調味: 鹽 ½ 茶匙 純素沙律醬 4湯匙 檸檬汁 1個 有機椰絲 2湯匙 黑椒 糖 2湯匙做法: 1\. 蕃薯隔水蒸熟,放涼備用。2\. 蘋果切粒,放入碗中加入檸檬拌勻。3. 將所有材料放在大碗中,加入調味拌勻。4\. 最後加入松子仁,即成。Tips:這個沙律,適宜即整即食。因為冷卻後的 “蕃薯",澱粉分子變回硬狀,較難於消化難。

  • 蘑菇忌廉蕃薯意大利飯
    美食
    韓國年糕媽愛煮菜 Tteokbokki mama's Kitchen3 年前

    蘑菇忌廉蕃薯意大利飯

    tteokbokkibabynmamainuk: 這個意大利飯味道香濃充滿蘑菇香味, 年糕媽媽為了小朋友能吸收更多營養特別加了蕃薯、少許紅蘿蔔和粟米來增添色彩引起食慾,很適合小朋友喔。 煮意大利飯雖然不難但需要時間和耐性因烹調時要不斷攪拌米和補充雞湯 , 直至米煮熟為止 。 製作時間1小時內 份量人數3-4人 食材 蕃薯                              170g 蘑菇                              150g 紅蘿蔔                           50g 洋蔥                              半個 乾/新鮮洋芫荽parsley   適量 意大利米                       1.5杯 牛油                              2湯匙  罐頭忌廉蘑菇湯             1罐 雞湯                               1L 鹽                                  適量 胡椒粉                           少許 做法 1. 將所有蔬菜切粒備用。