• 【食譜】15分鐘完成!玉子茄汁魚塊
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    Yesnews Style昨日

    【食譜】15分鐘完成!玉子茄汁魚塊

    本來整薑葱,奈何放工回家得返20分鐘,決定改變計劃,改用之前用剩的番茄醬去整個汁,果然快好多,15分鐘就煮好,仲有時間整碟菜,趕得切準時開飯,做人唔係你話想點就點,所以一定要識變通~ INGREDIENTS: 700 克魚柳,切件 1 個洋蔥,去皮切件 1 湯匙蒜片 0.5 杯番茄醬(意粉醬) 2 條玉子豆腐,切件 0.5 杯麵粉 1 茶匙糖 【醃料】 1 茶匙鹽 0.5 茶匙白胡椒粉 1 茶匙蒜粉 INSTRUCTIONS: 1 魚柳用醃料醃著先 2 玉子豆腐切成厚件,兩面沾上麵粉,用約2湯匙油,中火燒熱,放入鑊煎香至兩面金黃,上碟先 3 魚柳沾上玉子豆腐用剩的麵粉,用約2湯匙油,中火燒熱,放入鑊煎香至兩面金,盛起備用 4 原鑊倒剩1茶匙油,落1湯匙蒜片和1杯洋蔥,落0.5茶匙鹽炒3分鐘至洋蔥軟身 5 加入番茄醬煮滾,加入魚塊撈勻,然後放上玉子豆腐上即成 日日唔同餸食譜: https://www.facebook.com/search/str/%23%E6%97%A5%E6%97%A5%E5%94%94%E5%90%8C%E9%A4%B8/keywords_blended_posts?filters_rp_author=%7B%22name%22%3A%22author%22%2C%22args%22%3A%22100024120003298%22%7D&pnref=story&filters_rp_chrono_sort=%7B%22name%22%3A%22chronosort%22%2C%22args%22%3A%22%22%7D&filters=eyJycF9hdXRob3IiOiJ7XCJuYW1lXCI6XCJhdXRob3JcIixcImFyZ3NcIjpcIjEwMDAyNDEyMDAwMzI5OFwifSIsInJwX2Nocm9ub19zb3J0Ijoie1wibmFtZVwiOlwiY2hyb25vc29ydFwiLFwiYXJnc1wiOlwiXCJ9In0%3D 飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: 【玉子茄汁魚塊】 更多相關內容 同大家一齊整「溏心蛋」! 通之廚房 通之廚房 - 好友交流室 60分鐘內, 由醃肉到煮好, 有咩好煮意? 等我話你知 編

  • 【食譜】日式香脆口感!味噌芝士豬扒
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    Yesnews Style昨日

    【食譜】日式香脆口感!味噌芝士豬扒

    材料: 豬柳扒3片,洋蔥1/4個,蘑菇1碗,雞脾菇8根,鴻喜菇1份,鮮菇1份,芝士4片,蛋1隻,麵包糠半杯,麵粉少許 醃料: 糖1茶匙,鹽半茶匙,醬油1大湯匙,胡椒粉少許 調味料: 味噌1大湯匙,鹽少許,糖半茶匙 做法: 1. 把所有材料洗淨,洋蔥、蘑菇、雞脾菇、鮮菇切片 2. 豬柳扒用刀背刴鬆後,加入調味料醃半個小時 3. 燒熱鍋,下洋蔥爆香,加入所有菇炒至軟後,下調味料及水1大湯匙燜煮約2分鐘 4.

  • 秋冬湯水食譜!4款中醫推介湯水潤燥生津、養血潤膚及紓緩喉乾咳嗽
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    Cosmo昨日

    秋冬湯水食譜!4款中醫推介湯水潤燥生津、養血潤膚及紓緩喉乾咳嗽

    秋冬天氣乾燥,身體未能作出相應調節下,便會出現皮膚乾燥痕癢、鼻乾咽涸、喉乾咳嗽、痰帶血絲等症狀。又或者身體本身陰血不足,秋冬乾燥時節更易傷上加傷,所以秋冬季必須多喝湯水進補。早前有營養師講解過5大秋冬滋潤湯水食材,今次有農本方註冊中醫師沈永康推介以下4款滋陰居家湯水,讓大家健康過冬。

  • 【蔥油香包】外脆內軟靠啲咩?原來紅頭蔥係秘密武器!
    美食
    識食自然瘦昨日

    【蔥油香包】外脆內軟靠啲咩?原來紅頭蔥係秘密武器!

    整蔥油香包一啲都唔難,只要跟住周靈山呢份食譜,就可以整到又香又脆嘅蔥油包啦!

  • 【食譜】香氣四溢!Shake Shake 香草雞鎚
    美食
    Yesnews Style前日

    【食譜】香氣四溢!Shake Shake 香草雞鎚

    可以同小朋友一齊整嘅餸,shake下 shake下,好好玩㗎,雞鎚預先一日醃好先,咁就會入味好多。 INGREDIENTS(16 隻雞鎚): 【醃料】 1 湯匙鹽 1 湯匙蒜粉 1 茶匙黑椒粉 1 茶匙雞粉 【shake shake 粉】 2 杯 麵包糠 1 湯匙蒜粉 1 湯匙百里香 1 湯匙露絲瑪莉 1 湯匙羅勒 1 湯匙牛至 INSTRUCTIONS: 1 雞鎚用醃料醃至少3小時 2 膠袋裝滿shake shake粉,放入雞鎚,封好膠袋,然後瘋狂咁搖佢,揸佢(小心膠袋穿) 3 將雞鎚放上包好錫紙焗盤,放入用攝氏220度預熱好的焗爐入面,焗25-30分鐘即成 日日唔同餸食譜: https://www.facebook.com/search/str/%23%E6%97%A5%E6%97%A5%E5%94%94%E5%90%8C%E9%A4%B8/keywords_blended_posts?filters_rp_author=%7B%22name%22%3A%22author%22%2C%22args%22%3A%22100024120003298%22%7D&pnref=story&filters_rp_chrono_sort=%7B%22name%22%3A%22chronosort%22%2C%22args%22%3A%22%22%7D&filters=eyJycF9hdXRob3IiOiJ7XCJuYW1lXCI6XCJhdXRob3JcIixcImFyZ3NcIjpcIjEwMDAyNDEyMDAwMzI5OFwifSIsInJwX2Nocm9ub19zb3J0Ijoie1wibmFtZVwiOlwiY2hyb25vc29ydFwiLFwiYXJnc1wiOlwiXCJ9In0%3D #香草 #雞鎚 #煲 #麵包糠 #香口惹味 #今晚食乜餸 #晚餐 #通少 #西餐 #唔辣 #日日唔同餸 #小朋友食譜 飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: 【Shake Shake 香草雞鎚】 更多相關內容 【食譜】通少海南雞飯—改良簡化版 通之廚房 13歲隨同父母移民去到加拿大, 大學期間搬左出去1年過著獨立生活, 期間開始由 喜歡出街周圍食到成日自己煮野食,秘密修練廚藝。結婚後,承諾太太於於結婚一年內每天都煮不同的餸菜, 雖然已成功做到了, 但我沒有停下來, 為太太, 為大家繼續分享更多新奇有趣的新菜式

  • 【食譜】完美組合!羅宋湯X牛油餐包
    美食
    Yesnews Style前日

    【食譜】完美組合!羅宋湯X牛油餐包

    包包唔鍾意食麵包,到慢慢我發現佢其實鍾意食幾種麵包:法國麵包、牛角包、牛油鹽卷,近來鍾意食牛油餐包。 上網睇到一個好吸引牛油餐包食譜,當然要整比佢食。 始終自家麵包健康好多,諗到牛油餐包又會聯想到羅宋湯。 羅宋湯係大少爺最鍾意的,而我從來只會飲忌廉湯。

  • 【友仔廚房之Fit+煮】最強燒Kcal法Bear Camp!加綠茶蕎麥麵原來減到肥?
    美食
    Yahoo Food前日

    【友仔廚房之Fit+煮】最強燒Kcal法Bear Camp!加綠茶蕎麥麵原來減到肥?

    有史以來最強燒Kcal法Bear Camp,一堂究竟可以燒到幾多Kcal?大廚Christian仲會教大家整綠茶蕎麥麵,原來綠茶都可以減肥㗎?

  • 【食譜】芋頭燜鴨
    美食
    Yesnews Style3 日前

    【食譜】芋頭燜鴨

    昨天用鴨架煲湯,今天用芋頭把鴨肉燜了。 鴨肉性涼,有助滋陰養肺,加些甜麵醬惹味得很,芋頭吸晒醬汁精華,送飯一流。 材料:鴨肉約2斤,芋頭半個,香信菇數朵,薑數片,蔥數棵、蒜2棵,蒜頭3粒 調味料: 甜麵醬2湯匙,生抽1大湯匙,紹興酒2大湯匙,糖1湯匙,鹽半茶匙 做法: 1. 芋頭去皮,切塊,放入油鍋中泡至表面有點硬取出 2.

  • 【甜品食譜】幸福軟心滋味!美式曲奇
    美食
    Yesnews Style3 日前

    【甜品食譜】幸福軟心滋味!美式曲奇

    世上有一幸福叫:傳染。 見你痊癒自己就乜都覺得值得,正在享受這種幸福! 因為比包包傳染感冒比我,瞓足兩日,天昏地暗去瞓,終於好少少。 一諗起個blog停幾日工就會心急,怕被你們遺忘。

  • 【食譜】男人的浪漫~豆卜火腩煲
    美食
    Yesnews Style4 日前

    【食譜】男人的浪漫~豆卜火腩煲

    無腐竹,改用豆腐卜,一樣咁好味道,啲豆卜吸晒啲味真係超好食,呢個餸簡單易煮,阿囡都喜歡吃,正所謂,阿囡吃得好,阿爸唔會燥~ 主材料: 500 克無骨燒肉,切件 8 隻冬菇,浸軟去蒂洗淨 10 粒豆腐卜,切半 1 個洋葱去皮切件 3 條青蔥,切段 2 湯匙蒜片 2 個紅蔥頭,去皮切件 汁料: 2 湯匙柱侯醬 1 湯匙蠔油 1 茶匙糖 1 茶匙花雕 1 茶匙五香粉 1 杯 熱水 INSTRUCTIONS 1 用大火起鑊,落1湯匙油,加入蒜片,洋蔥,紅蔥頭,蔥白爆3分鐘,炒香 2 加入燒肉同冬菇慢手炒2分鐘 3 加入汁料攪勻煮滾,加入豆腐卜撈勻 4 轉慢火,蓋頂,炆20分鐘,加入蔥段,即可 #豆卜 #火腩 #煲 #燒肉 #香口惹味 #今晚食乜餸 #晚餐 #通少 #中餐 #唔辣 #日日唔同餸 #小朋友食譜 #男人的浪漫 飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: 【豆卜火腩煲】 更多相關內容 【食譜】咖喱薯仔焗雞翼 通之廚房 通之廚房 - 好友交流室 60分鐘內, 由醃肉到煮好, 有咩好煮意? 等我話你知 編輯

  • 【湯水食譜】滋味鴨湯
    美食
    Yesnews Style4 日前

    【湯水食譜】滋味鴨湯

    我好少做鴨的菜式,因為我嫌它大隻,小家庭多數出街食多,今次把鴨起肉,骨架用黎煲湯,肉就燜芋頭,一鴨兩食就用晒隻鴨。 材料: 番鴨架,鮮淮山1支,當歸2片,陳皮1個,黨參1根,黃茋4片,枸子1大湯匙,蔥2棵,薑數片 調味料: 鹽適量 做法: 1. 把所有材料洗淨,鴨架斬件後洗淨;鮮淮山去皮切滾刀塊 2. 陳皮用水浸乾 3.

  • 【麻糬波波】超級紫色軟糯Q彈!秘密在於新鮮紫薯蓉?
    美食
    Two Bites Kitchen5 日前

    【麻糬波波】超級紫色軟糯Q彈!秘密在於新鮮紫薯蓉?

    平日整麻糬波波,最驚就係放一兩日就會變硬,今次呀潼教大家嘅呢個食譜,除咗整到超級紫色嘅麻糬波波,仲可以放幾日都仲咁軟糯Q彈!

  • 【食譜】口感Juicy!洋蔥炆厚切黑毛豬扒(用LC 22cm buffet )
    美食
    Yesnews Style8 日前

    【食譜】口感Juicy!洋蔥炆厚切黑毛豬扒(用LC 22cm buffet )

    材料: 梅頭豬扒  2件(約3/4吋厚) 洋蔥         1個 薑片         2片 蒜頭         4粒 乾蔥         2粒(切片) 豬扒醃料: 糖                  1茶匙 生粉               1茶匙 生抽               1湯匙 喼汁               少許 水                   1茶匙 調味芡汁: 黃糖              2茶匙 意大利黑醋  1湯匙 熱水              50ml 生抽              1.5湯匙 酒                  1湯匙 有色生粉水埋芡: 老抽                   半茶匙 生粉                   2茶匙 水                       2湯匙 做法: 1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,加醃料醃1小時; 2. 熱鑊下2湯匙油(可先用易潔平底鑊),以中火略煎豬扒兩面各15秒,轉中小火煎每面2分鐘至半成熟,盛起切件備用; 3. 熱鑊下1湯匙油(用LC buffet則要先下油才開火,爆香薑、蒜頭和乾蔥片,加入洋蔥轉中小火煎至金黃,下黃糖、黑醋、50ml水煮滾,加蓋以中煮1分鐘,轉小火煮1分鐘; 4.

  • 【食譜】電飯煲搞掂!海南雞飯
    美食
    Yesnews Style8 日前

    【食譜】電飯煲搞掂!海南雞飯

    好易整,味道仲非常好,一煲過,唔駛煩呀! 做法: 1. 蒜頭5粒切開,紅蔥頭2粒去衣切件,薑片3塊拍扁 2. 鑊大火燒熱,加1茶匙油,將蒜頭、紅蔥頭、薑片爆香(3-4分鐘),再加青蔥2條切段同炒2-3分鐘 3.

  • 【健康湯底】自製低鈉 惜食清雞湯
    美食
    Yahoo Food8 日前

    【健康湯底】自製低鈉 惜食清雞湯

    平時煲雞湯用剩的雞骨唔好扔呀!其實可以留返整清雞湯,用作火鍋湯底又得,做西餐煮意大利粉都得,清雞湯整法也十分簡單,下次記得唔好浪費呀!

  • 【友仔廚房之Fit+煮】世界級難煮熔岩奄列有秘技!K-POP夠型又減到肥?
    美食
    Yahoo Food9 日前

    【友仔廚房之Fit+煮】世界級難煮熔岩奄列有秘技!K-POP夠型又減到肥?

    原來雞蛋唔止可以幫我哋增肌,仲可以減肥添?今集大廚Christian就教大家煮世界級難煮的「熔岩奄列」,想成功煮到就要留意Christian俾大家嘅貼士啦。佢仲實試K-POP舞蹈減肥法,型就型啦,究竟係咪真係減到肥㗎?

  • 煉奶包
    美食
    鄭大小姐工房10 日前

    煉奶包

    網路上不時會出現一股旋風

  • 【食譜】秋天養生!桂圓紅棗雪梨茶
    美食
    Yesnews Style11 日前

    【食譜】秋天養生!桂圓紅棗雪梨茶

    材料: 雪梨2個,圓肉半碗,紅棗數粒,蜜棗2粒,杞子1大湯匙,冰糖適量 做法: 1. 把所有材料洗淨,雪梨削去心,切成六份 2. 把所有圓肉、紅棗、蜜棗先放入鍋內,加入適量水煲至滾起15分鐘後轉中小火煲1個小時,中途放入雪梨、杞子,加冰糖調味即可飲用 飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: 桂圓紅棗雪梨茶 更多相關內容 【食譜】香脆小吃!西芹雞絲春捲 小安琪 小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~

  • 【食譜】無添加黑糖珍珠鮮奶(內附黑白珍珠食譜)
    美食
    Yesnews Style11 日前

    【食譜】無添加黑糖珍珠鮮奶(內附黑白珍珠食譜)

    材料:(黑珍珠)約200g

  • 【自製散水餅】草莓慕絲撻!香脆餅底靠一層朱古力?
    美食
    Two Bites Kitchen13 日前

    【自製散水餅】草莓慕絲撻!香脆餅底靠一層朱古力?

    散水餅,相信係令辭咗職嘅打工仔最頭痕嘅問題。今時今日,散水餅嘅款式真係層出不窮,與其諗買邊款好,不如實際少少自己落手落腳整,一嚟唔使再煩惱,二嚟更加顯誠意。今次呀潼就教大家整返款草莓慕絲撻做散水餅,仲會教大家零失敗整香脆餅底嘅秘訣,想知點樣整?即刻去片!

  • 【食譜】玉子豆腐配急凍脆魚柳(洋蔥汁)
    美食
    Yesnews Style15 日前

    【食譜】玉子豆腐配急凍脆魚柳(洋蔥汁)

    阿囡喜歡急凍脆魚柳,所以呢個餸佢好啱食。不過比小朋友吃,唔好煮個汁太鹹太濃,個汁要分開煮,係未加重味前先留起比佢,然後再將個汁煮濃味比自己就得~ 做法: 1. 急凍魚柳按照包裝指示,放入焗爐焗熟(通常都係攝氏200度,焗20分鐘) 2. 焗魚同時,將2條玉子豆腐切成厚件,兩面沾上麵粉,再入鑊,用約2湯匙油,中火煎香兩面,上碟備用 3.

  • 【食譜】蔬菜肉捲
    美食
    Yesnews Style15 日前

    【食譜】蔬菜肉捲

    用五花肉片包裏著蔬菜這個做法我很常做,感覺像啖啖肉同時食到菜,健康好多。 材料: 火煱用豬五花肉片1份,四季豆1把,芝士片3片 調味料: 幼鹽、胡椒粉各適量 做法: 1. 四季豆撒去根後放入滾水中,加薑片煮至熟透盛起切半 2. 芝士片疊起切條再摺半 3.

  • 【秋冬靚湯】入秋潤喉法寶!滋潤美肌雪梨雞湯
    美食
    識食自然瘦16 日前

    【秋冬靚湯】入秋潤喉法寶!滋潤美肌雪梨雞湯

    入秋喉嚨痕癢又乾乾地,好可能係因為秋燥,呢個時候想護聲潤喉,最好就係煲返啲滋潤靚湯,今集周靈山就教大家自製秋冬最啱飲嘅雪梨雞湯!

  • 【友仔廚房之Fit+煮】Superfood做出「有營」藜麥粟米脆餅!高溫瑜伽消Kcal勁過健身操肌?
    美食
    Yahoo Food16 日前

    【友仔廚房之Fit+煮】Superfood做出「有營」藜麥粟米脆餅!高溫瑜伽消Kcal勁過健身操肌?

    超級食物(Superfood)未必可以幫你減肥,但就肯定很有營養,今次大廚Christian就教大家以藜麥為主,加入粟米、素肉碎等,做出非常「有營」的蔬菜藜麥粟米脆餅!如想更加有營,可以在脆餅裡加入羽衣甘藍等蔬菜。今集Christian更犧牲形象,為大家實試高溫瑜伽,又熱又辛苦,究竟成效會係點樣呢?

  • 【湯水食譜】滋陰養顏!花膠筒蓮子百合淮山煲烏雞湯
    美食
    Yesnews Style18 日前

    【湯水食譜】滋陰養顏!花膠筒蓮子百合淮山煲烏雞湯

    材料: 竹絲雞              1隻 瘦肉                  150g-200g 花膠筒               40g(未浸) 鮮淮山               300g 蓮子                   40g 百合                   40g  杞子                   20粒(最後30分鐘才放入) 薑片                   4片 洒                       半湯匙(烚花膠筒時用) 水                       4000ml 調味: 1. 竹絲雞去頭去尾開邊、瘦肉洗淨,煲1鍋水,出小泡泡時(如圖)放入竹絲雞和瘦肉以中火煮滾,出水去除雜質後冲凍水備用; 2. 先用凍水浸花膠筒15分鐘,沖洗後放進加了2片薑片及半湯匙酒的滾水中以中火煮加蓋5分鐘,熄火焗至水涼卻,瀝水備用; 3. 鮮淮山帶手套刨皮及切片(唔帶手套嘅話,淮山黏液會令人痕癢),冲洗後瀝水備用; 4.