• 【街坊guide你】伍文生重投圈中做主持!帶你問出街坊真心推介食店
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    Yahoo Food6 小時前

    【街坊guide你】伍文生重投圈中做主持!帶你問出街坊真心推介食店

    【街坊guide你】伍文生重投圈中做主持!帶你問出街坊真心推介食店;每個人心裡面,都有一樣最鍾意嘅嘢食。同樣地,每位街坊心裡面,都有一間至愛嘅心水食店……不過就收收埋埋,唔肯話俾人知囉。《街坊guide你》主持伍文生(文生哥哥),由兒童節目主持人,轉身投入自己嘅蛋牛治王國,依家仲帶大家同街坊問路,誓要撬開街坊把口,食勻佢哋心裡面嘅「真心推介食店」!頭4集,先帶你哋去慈雲山。想知邊區邊度有好嘢食,就要留意……3月29日首播的《街坊guide你》!

  • 【粟米魚柳食譜】無糖無油!粟米脆魚飯配脆薯粒
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    Yahoo Food6 小時前

    【粟米魚柳食譜】無糖無油!粟米脆魚飯配脆薯粒

    唔使落糖又唔使落油,點樣做出茶餐廳的粟米脆魚飯呢?今集靈山就教大家無油兼走忌廉,都做得出勁滑的醬汁,同埋脆卜卜的脆魚!

  • 【銅鑼灣美食】新打卡甜品店!菠蘿粒菠蘿包+豬腳薑甜筒雪糕
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    Yahoo Food6 小時前

    【銅鑼灣美食】新打卡甜品店!菠蘿粒菠蘿包+豬腳薑甜筒雪糕

    今時今日再用「潮」字去形容一件事已經好out,但踏入銅鑼灣Fashion Walk這間新甜品店,甜品未食,視覺已經大感刺激!全店設計大玩撞色撞pattern,加上設計味重的枱櫈餐具,還未數最好玩的,就是大廚把各個在你我腦中,耳熟能詳的傳統甜品概念顛覆再顛覆,例如把紅豆沙「變」成一塊脆片,你又食過未?

  • 【長沙灣美食】庶民點心+嘆茶天堂!Google打卡都搵唔到?
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    Yahoo Food昨日

    【長沙灣美食】庶民點心+嘆茶天堂!Google打卡都搵唔到?

    世界不公平,有人富貴有人窮。世界很公平,富人有富人吔鮑翅、窮人有窮人嘆早茶。一壺普洱、兩籠蝦餃燒賣,一盅兩件、十元八塊。揚開報紙,天下我有,懶理你身家千萬,也買不到這種悠然自得。這種悠閒,天天在長沙灣街市上映,不用山長水遠,趕去中環蓮香逼。

  • 【咖喱食譜】低脂乳酪咖喱雞!預防骨質疏鬆要補鈣質+蛋白質
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    Yahoo Food昨日

    【咖喱食譜】低脂乳酪咖喱雞!預防骨質疏鬆要補鈣質+蛋白質

    咖喱和骨質疏鬆兩件事望似毫無關聯,但原來轉個方法煮咖喱可以有助預防骨質疏鬆。有些報告指香港很多人都有骨質疏鬆問題,營養師吳耀芬建議用低脂乳酪煮咖喱雞便有助預防骨質疏鬆,因為乳酪經明火烹煮後,當中的蛋白質會更易分解,我們便可吸收到更多鈣質,此外乳酪經明火烹煮後,會減低因進食奶類製品而肚瀉的機會。

  • 九龍區Top 3懷舊鐵板扒房!深水埗飛鷹生蒜強+哥登堡黑椒汁+太子第尾牛扒
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    Yahoo Food前日

    九龍區Top 3懷舊鐵板扒房!深水埗飛鷹生蒜強+哥登堡黑椒汁+太子第尾牛扒

    潮流興懷舊,後生一輩去港式平民扒房,為的是情懷。但其實,近百元一個鐵板扒餐,有湯有包有餐飲,先不說味道,最少份量十足,落單後10分鐘內「滋滋」上枱,熱辣辣,啖啖肉,加啖紅豆冰解渴,大件夾抵食,又怎會只是情懷?以下這3間九龍區扒房都甚具人氣,價錢相若,卻各有長短,到底邊間餐湯最好飲?邊間塊扒最嫩最多汁? 

  • 【大角咀牛肉飯】日本宗像牛專門店!抵食但態度差?
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    Yahoo Food前日

    【大角咀牛肉飯】日本宗像牛專門店!抵食但態度差?

    前幾天,同事跟我說起一間位於大角嘴的牛重專門店,問我對這家店有甚麼評價,說得好像他很肯定我已經去過一般,事實上我根本未曾試過這家店。他對這家店非常好評,用他描述的字眼來說的話,這是一家「選用上等日本和牛的餐廳,而且非常抵食。」基於這位同事極力推薦之下,我決定去試一試。

  • 【尖沙咀美食】$60巨大化四川干鍋+海鮮大咖
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    Yahoo Food前日

    【尖沙咀美食】$60巨大化四川干鍋+海鮮大咖

    【尖沙咀美食】$60巨大化四川干鍋+海鮮大咖;九半後入座 半價任坐!!!!海鮮大咖折左$144 四川干鍋人均$60就得!!!!干鍋好惹味忍唔住係咁食~

  • 【中環fine dinning】甄子丹都幫襯過!大廚撐本土食材:香港農場好多寶物
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    Yahoo Food3 日前

    【中環fine dinning】甄子丹都幫襯過!大廚撐本土食材:香港農場好多寶物

    何謂Fine Dining?白枱布、白餐巾、站得畢直的侍應、銀器刀叉、水晶杯、厚重的wine list、鵝肝、魚子醬及松露?如果翻譯為中文,是「精緻餐飲」還是「高級餐飲」?「Fine Dining的定義其實不停在變,而近年愈來愈多廚師提出的是,作為廚師,除了廚藝及味道,也要對整個飲食生態負責任。」

  • 【中環蛇竇】樂香園正式結業!3間新蛇竇推介:炒蛋常餐+奄列山多士+秘製豬扒飯
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    Yahoo Food3 日前

    【中環蛇竇】樂香園正式結業!3間新蛇竇推介:炒蛋常餐+奄列山多士+秘製豬扒飯

    中環蛇竇樂香園正式結業,中環友以後想去「蛇」可以去邊?其實除了歷史悠久的老茶記,近年新式茶餐廳甚或小店都不乏有口皆碑者,今次介紹這3間可說是新來者中人氣最盛的3間!所謂「一蛇死一蛇鳴」,茄牛通、紅豆冰、豬扒飯,我來了!

  • 【深水埗美食】小店街坊價賣手工意粉!森美都讚:「做飲食和做生意的分別」
    美食
    Yahoo Food4 日前

    【深水埗美食】小店街坊價賣手工意粉!森美都讚:「做飲食和做生意的分別」

    是何時開始的事?到旺區一間普通café食一碟普通意粉,閒閒地都近百元,如果配料有任何扒或海鮮類,埋單必然過百。所以當聽到深水埗有間餐廳,最平$42就食到全手工製的意粉,還要被森美在社交平台出文推介,實在找不到不去一試的理由。

  • 【去濕湯水】中醫師教你分清楚8種去濕食材功效
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    Yahoo Food4 日前

    【去濕湯水】中醫師教你分清楚8種去濕食材功效

    立春節氣過後,香港的天氣漸趨潮濕多霧,而且雨水增多,容易出現人體濕氣加重的問題。濕,是中醫學觀念中其中一種令人體致病的因素。而根據濕的成因,能分為外濕(即環境、天氣引起的濕氣)和內濕(即因臟腑失調、化濕能力減弱而引起)。濕,又可以因季節、氣候及個人的體質變化,轉化為寒濕、濕熱等。 

  • 【蛋糕食譜】布甸狗檸檬味杯子蛋糕
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    Yahoo Food4 日前

    【蛋糕食譜】布甸狗檸檬味杯子蛋糕

    【蛋糕食譜】布甸狗檸檬味杯子蛋糕;之前阿潼都教大家整過不同款式的杯子蛋糕,今次就教大家整布甸狗造型的檸檬味杯子蛋糕,口感雖然都鬆軟,但比起戚風蛋糕就硬少少,而奶油甜味同檸檬酸味則岩岩平衡。

  • 【咖喱食譜】自創咖喱蟹!無油糖走高鈉醬
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    Yahoo Food7 日前

    【咖喱食譜】自創咖喱蟹!無油糖走高鈉醬

    【咖喱食譜】自創咖喱蟹!無油糖走高鈉醬;平日整咖喱蟹,一定會用到高鈉的咖喱醬、糖、油及椰漿,今次靈山就教大家整一個自創的無油糖走高鈉醬的自創咖喱蟹!原來咖喱蟹都可以又健康又好味架!

  • 【金錢雞】下欄變上菜!35年燒味老師傅揭秘
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    Yahoo Food7 日前

    【金錢雞】下欄變上菜!35年燒味老師傅揭秘

    俗語有話:下欄當上菜。意指本來一文不值的,只要時來運到,也可登上大雅之堂。燒臘界中,有一個名字,從前只屬跑龍套下欄,今天卻成正印上菜。金錢雞,一個富貴的名字,原來曾經是低下卑賤,甚至一度被人唾棄,卻承懷舊潮重生,物以罕為貴,山雞變鳳凰。

  • 【香港威士忌節2019】逾千款威士忌!$320入場送酒杯+代幣添飲
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    Yahoo Food7 日前

    【香港威士忌節2019】逾千款威士忌!$320入場送酒杯+代幣添飲

    威士忌的勢頭近年一時無兩,各式各樣各品牌的威士忌充斥著市場,令各位威迷威友對威士忌的熱情有增無減。若你自問對威士忌情有獨鍾的話,就絕對不可以錯過這個由海景嘉福洲際酒店及Tiffany’s 紐約吧主辦的「第四屆香港威士忌節」。

  • 消委會評6大機票格價網 KAYAK、Skyscanner、Cheapflights大比拼
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    Yahoo Food8 日前

    消委會評6大機票格價網 KAYAK、Skyscanner、Cheapflights大比拼

    消委會於今日公佈有關6大機票格價網的測試,當中包括「Skyscanner」、「KAYAK」、 「Cheapflights」、「momondo」、 「DuckDuckLook」及「Google Flights」,發現不同網站的機票價格可相差達一倍,近有網站顯示的平價機票或已售罄或不存在,情況叫人關注。近年,港人都愛自由行,機票在網上平台入手前,都會到格價網站望一望,今天消委會就評測了6大機票格價網,測試員搜尋來往香港及世界各地的經濟客位機票逾300次,每個網站搜尋機票最少50次。綜合而論以 Skyscanner在各方面表現最好,滿分5分中得3.5分,在35%的測試中,票價均屬「最低」。例如測試員於6個機票格價網站搜尋來回濟洲機票,發現skyscanner票價最低 ($2,081),Cheapflights、KAYAK 和momondo的票價均為$2,536, 最貴為Google Flights($4,102),比skyscanner的貴近一倍。

  • Dominique Ansel Bakery登港! 全球最佳甜品師IG 預告來港開店
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    Yahoo Food8 日前

    Dominique Ansel Bakery登港! 全球最佳甜品師IG 預告來港開店

    Dominique Ansel Bakery,對於嗜甜的你,這家紐約、倫敦、東京皆有分店的人氣餅店,你不能不認識!背後掌舵人,曾於2017年獲選全球最佳餅師的Dominique Ansel ,近日竟在個人IG 招聘香港店管理人員,香港店看來快要面世!Dominique Ansel絕對是近年甜點界的風雲人物,他天馬行空的創意糕點,每每叫人驚喜,如混合牛角包(Croissant)與冬甩的Cronut,更是令全球粉絲在店外排起長龍的招牌產品!而他本人,則先後榮獲美國食界奧斯卡「James Beard Award」的傑出糕點師,2017年更取得年度最佳餅師等重大殊榮。

  • 【湯水食譜】助小朋友發育增高!豆腐紫菜雲吞湯
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    Yahoo Food8 日前

    【湯水食譜】助小朋友發育增高!豆腐紫菜雲吞湯

    一眾媽媽們諗一日三餐食乜諗餸,成日諗到頭都痛,營養師吳耀芬建議可以自己包雲吞,煮一道豆腐紫菜雲吞湯。她選用雞肉是因牠是優質蛋白質,含豐富氨基酸有助小朋友發育,而紫菜含有鉀、鈣、鐵及錪等礦物質和非水溶性纖維,加上板豆腐含豐富鈣質,有助小朋友發育增高。當然材料可視乎小朋友和家長喜好自由配搭,改用新鮮豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜等均可。

  • 【銅鑼灣美食】韓國過江龍Le Bread Lab甜品店!新推打卡彩虹系列+熔岩流心蛋糕
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    Yahoo Food8 日前

    【銅鑼灣美食】韓國過江龍Le Bread Lab甜品店!新推打卡彩虹系列+熔岩流心蛋糕

    韓國過江龍甜品店Le Bread Lab,以士多啤梨甜品風靡韓國萬千少女,自上年年尾進駐尖沙咀開店之後,想不到只隔數月,又於銅鑼灣利舞臺再開分店。除了本身主打的士多啤梨忌廉捲之外,今次更推出了韓國熱賣的三款系列蛋糕:彩虹系列、熔岩蛋糕系列及士多啤梨系列,亦為香港設計了兩款限定特飲,全部都打卡一流。

  • 【荃灣cafe】南豐紗廠特色咖啡店!本地咖啡師花4年研發罐裝精品咖啡
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    Yahoo Food8 日前

    【荃灣cafe】南豐紗廠特色咖啡店!本地咖啡師花4年研發罐裝精品咖啡

    KOKO Roasters,即是香港知名咖啡店CoCo Espresso的分身,主理人是Johnson,他的名字在咖啡界無人不知,因為他最「聞名」的是擁有一份熱愛挑戰難度的勇氣,在咖啡大氣候中,不時開發出令人驚訝的新品,今次帶來的驚喜,就是全本地製罐裝精品咖啡!

  • 【旺角美食】成都過江龍麻辣火鍋!香港限定椰子水湯底
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    Yahoo Food9 日前

    【旺角美食】成都過江龍麻辣火鍋!香港限定椰子水湯底

    國內文化全部齊 有車接 等得耐有野送;9半後火鍋料全部68折;仲有香港限定椰子水湯底;鴛鴦湯底 一辣一甜 一家大細都岩食

  • 【天后美食】90後母女檔開湯水舖!零味精養顏湯品專攻OL
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    Yahoo Food9 日前

    【天后美食】90後母女檔開湯水舖!零味精養顏湯品專攻OL

    「美女+湯水」這配搭,聽上去已經好warm,那如果是「母女檔 + 湯水」?炮台山這間蚊型小店,由90後少女Ciara和媽媽兩個人四隻手全天候打理。雖然是間只得10個座位的湯品小店,開業又未夠一年,卻已經是附近OL們的滋補飯堂。

  • 【中環法國菜】全港最好吃的芝士蛋糕+法式多士
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    Yahoo Food9 日前

    【中環法國菜】全港最好吃的芝士蛋糕+法式多士

    這家餐廳的總店位於倫敦,上年9月進駐香港之後,至今一直晚晚滿座,想吃的話,至少需要提前一周預訂,既然名聲在外,我自然要一試究竟。這裡有各式各樣的地中海菜式,包括不少歐洲菜,不過大部分都是法國菜。

  • 【元朗美食】炒飯車仔檔開到入舖!椒鹽豬扒飯逐盒即叫即炒
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    Yahoo Food10 日前

    【元朗美食】炒飯車仔檔開到入舖!椒鹽豬扒飯逐盒即叫即炒

    常識題:你是大廚,你面前有5張單,3張是椒鹽豬扒飯,你會一次過炒,分開3份上碟慳時間,還是分開3次炒,再各自上碟?元朗 老闆兼大廚阿洛就選擇後者:「炒飯,炒河粉,甚至烏冬,想要燶邊,乾身唔油膩,就一定要分開炒,功夫無得慳。」