• 【大角咀美食】90後健身男開甜品店!因家族遺傳病做養生糖水
    美食
    Yahoo Food上個月

    【大角咀美食】90後健身男開甜品店!因家族遺傳病做養生糖水

    潮流興「做尖」,10個人健身,9個都是為了keep fit扮靚,為外表,為身型,但對於大角咀甜品店<天糖鳥>店主阿Ken而言,玩健身,健康是最大原因,靚唔靚只是其次,正如他當初選擇開中式甜品店,也以「養生」為最大前題。

  • 腐竹蛋糖水
    美食
    Cook1Cook煮一煮上個月

    腐竹蛋糖水

    經過樹記,見到唔太多人排隊 即刻買包腐竹返屋企 因為佢個腐竹出晒名係好正 佛羅倫斯小廚房專頁,可看到更多美食分享: https://www.facebook.com/florencelittlekitchen

  • 【香港仔美食】新馬司曾都幫襯過!傳統中式糖水:臭草綠豆沙+足料清補涼
    美食
    Yahoo Food2 個月前

    【香港仔美食】新馬司曾都幫襯過!傳統中式糖水:臭草綠豆沙+足料清補涼

    香港仔的美食選擇多,連食下午茶都有齊傳統和新派,任君選擇。 沒有華麗裝修,各式甜品亦只有熱沒有凍,更沒有隨時間轉變隨波逐流,數十年來只專注買數款傳統中式糖水,依然客似雲來。也許,為自己相信的堅持,努力地做,好出品一定得到知音的賞識,永康甜品店就正正是好例子。店內馳名的綠豆沙,散發著臭草的香氣。它香濃起沙得來口感卻不過稠。足料的清補涼亦清爽美味,難怪早年更吸引以故名伶新馬司曾幫襯。  【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁  三點三想在香港仔嘆杯奶茶吃小點心,絕對無難道。喜歡新派創意美食的不妨試試快樂茶檔既鹹又甜的豬排菠蘿包。鬆化的香煎豬扒、生菜、蕃茄、芥辣和沙律醬夾在新鮮的菠蘿包中,一次過把不同風味往口裏送,非常滿足。喜歡脹卜卜的椰撻、香脆的酥皮蛋撻和忌廉滿瀉的椰絲包等的港式茶餐廳傳統美食,就要到歷史悠久的金門餐廳了。所有包點都在店內自家製,保證新鮮美味。 永康甜品店 香港仔大道171號地下K-L舖 快樂茶檔 香港仔舊大街120號兆群大廈地下7號舖 金門餐廳 香港仔西安街2號

  • 香芋    喳喳
    美食
    星島日報2 個月前

    香芋 喳喳

    【星島日報報道】材料  芋頭 200克(約1/4個)  紅腰豆 40克  三角豆 40克  紅豆 40克  綠豆 40克  麥米 40克  西米 40克  冰糖 150克  水 2.5公升(約10杯)  做法  1.所有乾豆及麥米用水泡4小時,洗淨隔水,芋頭去皮切粒。  2.煮沸水,加入乾豆及麥米,用中火煲1小時,加入芋頭粒及西米,再煮30分鐘。  3.最後加入冰糖調味即成。 ...

  • 桂花燉雪梨
    美食
    星島日報2 個月前

    桂花燉雪梨

    【星島日報報道】材料  天津雪梨        2個  雪耳      1盞(約10克)  南杏          5克  冰糖         1小塊  桂花糖        1茶匙  水         500毫升  用具  燉盅 1個  做法  1. 雪梨洗淨,去皮及去核後切件。  2. 雪耳用清水浸軟,切去黃色的硬塊。  3. 將雪梨、南杏、冰糖、雪耳加水放入燉盅內,中火燉1小時。 ...

  • 【純素食譜】無石膏粉!5分鐘自製香滑豆腐花
    美食
    Yahoo Food2 個月前

    【純素食譜】無石膏粉!5分鐘自製香滑豆腐花

    【純素食譜】無石膏粉!5分鐘自製香滑豆腐花;自製豆腐花原來好簡單,唔需要落石膏粉都可以好香滑!今集靈山就教大家5分鐘整好香滑豆腐花!

  • 香滑合桃糊
    美食
    Cook1Cook煮一煮3 個月前

    香滑合桃糊

    合桃是種補腦有益的食材之一,今次是用了破壁機去做這款甜品,簡單方便又快捷,亦可以煮熟合桃糊,隨時隨刻就可以食到美味的甜品了....

  • 【親子廚房】與孩子DIY:芝麻湯丸
    美食
    ETNet3 個月前

    【親子廚房】與孩子DIY:芝麻湯丸

    每年到了4月就知道兒童節或復活節來臨。現今小朋友每星期課餘時參加不同興趣班,目的是想利用課餘時間增進知識。另有家長們就利用假期,與囝囡一齊參與親子活動。韋太會一連四星期教授一些小食,家長們可以趁假期或假日與囝囡進行親子活動啦!   今期教授芝麻湯丸,連餡料都係自家製,絕無防腐劑,甜味由自己操控。做多左的湯丸又可以放入冰格冷藏,隨時想吃就吃,真方便。 烹煮時間: 10分鐘份量: 12 粒 材料:   糯米粉   120 克清水     105 克 芝麻餡料: (入袋冰硬)已烘黑芝麻   40克砂糖         40 克牛油 (溶)  30 克 薑湯糖水: 清水       500 毫升片糖       1條 (約80克)老薑       1小舊 (約:80克)  做法:    1. 將清水加入糯米粉內,慢慢搓揉成粉糰,如太乾,可以加入少許清水,搓揉至軟身,放室溫30分鐘待用。    2. 將芝麻粉攪碎,加入砂糖混合,加入牛油搓勻,放入保鮮袋內,壓扁成長條形,放入冰格冷凍至硬,切粒,搓成圓形方便包餡。    3. 粉糰平均分成12份,每粒粉糰壓扁及包入一粒芝麻餡,收口,待全部完成後,放入冰格冷凍15分鐘或留待下次食時先煮。    4. 薑湯糖水煮滾5分鐘,使糖溶解及煮出薑味,加入芝麻湯丸大火煮至浮起,另加入小許熱水再煮1分鐘,試味,即成。  小貼士:    麵糰容易乾烈,如包入時烈開,即是水份不足,可以加入少許水搓勻才包,否則湯丸煮時爆餡,流失餡料。  搓圓後的湯丸,放在已墊保鮮紙的碟上,防止湯丸黐在碟上,取起時拉破湯丸。 作者:韋太韋太 (Irene Chan),烹飪導師,食譜作者及擔任食譜創作工作。 曾獲多間大型機構邀請撰寫食譜。2009-2018年出版了13本個人創作食譜,分別是《自家製懷舊小食1&2》、《一口果香》、《小食多滋味》、《我愛手工麵包》、《你煮得到的家常菜》、《人氣曲奇蛋糕》、《韋太王牌甜品》、《人氣招牌家常菜 》、《全手工低溫做麵包》、《最多人想學的前菜小食》、《簡易全雞宴》以及《簡易調補家常菜》。   Related Articles:【超邪惡考驗】人氣帥OPPA「全變成禿頭」你還會愛他嗎?【Hea遊深圳】沿著地鐵線玩!扮工都要抖氣の5大深圳商場+10間網紅店推介【素食地圖】放慢步調覓回身心平靜!5間美食、打卡並重的素食Café Follow us on facebook: https://www.facebook.com/etnet.com.hk/etnet財經‧生活網(www.etnet.com.hk)提供全面及專業的財經新聞及資訊,包括為用戶提供免費實時股票及期貨報價、專家點評等。同時《生活副刊》頻道,涵蓋財智、管理、世事政情、健康養生、消閒購物及數碼科技等資訊,盡享健康樂活之道。於2014年更推出《DIVA 品味派》潮拜頻道,集五大品味內容及視頻專案於一站 - Fashion、Beauty & Love、Watch & Jewelry、 Art & Living及 Travel & Dining,日日更新,秒秒矚目。

  • 黑糯米百合蓮子糖水
    美食
    星島日報3 個月前

    黑糯米百合蓮子糖水

    【星島日報報道】材料  黑糯米 180克  乾百合 40克  乾蓮子 40克  黃冰糖 80克  (可按個人口味加減)  水 10杯(2.5公升)  做法  1. 黑糯米淘洗乾淨,加4杯水,浸泡12小時,浸米水留下備用。  2. 蓮子浸水1小時,用牙籤剔去蓮心,洗淨。  3. 百合浸水1小時,洗淨。  4.大湯煲加入浸米水和清水共10杯(2.5公升),煮沸;下黑糯米、百合及蓮子。 ...

  • 【甜品食譜】粟米薏米糖水
    美食
    Yesnews Style8 個月前

    【甜品食譜】粟米薏米糖水

    薏米去濕功效最好配上甜甜粟米粒做糖水最好,無咁單調可以食得飽肚添。 材料: 粟米 3條 薏米 半碗 薑 1小段 冰糖 適量 做法: 1. 把所有材料洗淨,薏米、拍扁的薑放入煲內 2. 加入適量的煲至滾後15分鐘轉中小火煲半個小時 3.

  • 桃膠、雪蓮子、紅棗、蘋果糖水
    美食
    佛羅倫斯小廚房8 個月前

    桃膠、雪蓮子、紅棗、蘋果糖水

    每逄中秋後,天氣就明顯轉涼,我喉嚨一向比較弱,諗起之前買左桃膠,拿拿聲煲返個滋潤糖水材料:桃膠30g雪蓮子15g紅棗4粒蘋果1個水500ml冰糖(約25-30g)做法:(1)    桃膠、雪蓮子、用水浸發至軟身(2)    紅棗洗乾淨後剪開去核(3)    蘋果去皮去芯(4)    桃膠、紅棗、雪蓮子、蘋果及水煲滾後轉中火煮30分鐘溫馨提示:-         桃膠含植物原蛋白、可增加皮膚彈性並有清血降脂降膽固醇功效-         雪蓮子可補腎虛及暖子宮-         桃膠不要煮沸過度,否則會溶化 (建議目測)-         紅棗已有甜味,請先自行試味,減少冰糖份量佛羅倫斯小廚房專頁,可看到更多美食分享:https://www.facebook.com/florencelittlekitchen

  • 【甜品食譜】椰汁桃膠珍珠西米露
    美食
    Yesnews Style10 個月前

    【甜品食譜】椰汁桃膠珍珠西米露

    材料: 珍珠西米         70g 桃膠                 30g 水                     1000ml(不包括第一次煮西米水份) 冰糖                 80-100g(視乎甜度喜好) 鮮奶                 400ml 椰漿                 250ml 做法: 1. 桃膠用清水浸至少6-8小時(可浸過夜,但最好中途換次水),碗要預大一點,因為會發漲; 2. 桃膠沖水後除掉黑色雜質,瀝水備用; 3. 煲滾一鍋水,放入西米滾後轉小火煲30分鐘,(珍珠西米芯仍然白色未熟透)放在筲箕以水冲走黏液; 4.

  • 【食譜】健康美味自家製!粟米湯圓
    美食
    Yesnews Style11 個月前

    【食譜】健康美味自家製!粟米湯圓

    材料: 琴日清左個紅菜頭,今日黎清埋個粟米先,加碗糯米粉做個粟米湯圓,咁樣配搭大家食過未,材料亦很簡單。 做法: 1. 先把糯米粉放入大盆中,加入約50克滾水碌熟部份粉糰後 2. 再加凍水約30克把全部粉搓成糰,搓成條狀分成粒,搓圓放入滚水煮至浮起隔水取出 3.

  • 黃蜂糖燉桃膠雪蓮子
    美食
    文廸私人廚房上年

    黃蜂糖燉桃膠雪蓮子

    講真現在無燉燕窩, 巳改燉植物燕窩桃膠, 亞仔同樣喜歡,桃膠營養價值又高價錢又平, 銀包真的慳好多。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 * 食材 * 桃膠 16克 * 雪蓮子 8克 * 黃蜂糖 80克 * 熱水 600ml * 1\. 晨早浸透桃膠或晚上浸過夜。2, 晨早浸透雪蓮子或晚上浸過夜。 3, 糖可加可減。 4, 將巳浸透好啲桃膠和雪蓮子清理雜質。 5, 熱水落桃膠和雪蓮子, 煮約10分鐘之後落蜂糖, 當蜂糖溶化後, 將所有材料平均放入燉盅內, 放入蒸爐用100度燉20分鐘。 6, *甜度可自行試味, 蜂糖可加可減。 TIPS 黃蜂糖可改為冰糖, 冰糖份量自行測試。 我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

  • 無面男芝麻湯圓
    美食
    Two Bites Kitchen上年

    無面男芝麻湯圓

    twobiteskitchen: 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 =================================================== 更多食譜: Brown Hojicha Roll Cake 熊大焙茶卷蛋 Gudetama Pull-Apart Bread 蛋黃哥擠擠麵包 FB: 潼潼的秘密花園 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【食譜】浪漫三色西米露(芋頭、紫薯、黃蕃薯)
    美食
    food-yesnews2 年前

    【食譜】浪漫三色西米露(芋頭、紫薯、黃蕃薯)

    food-yesnews: 材料:(6-8碗) 西米             140g 芋頭             200g(約五両半) 紫薯             150g(約四両) 黃蕃薯          200g(約五両半) 水                2600g(分2000g、900g用) 冰糖             140-150g 椰漿              160g 做法: 1. 煮滾2000g水,倒入大西米煮滾,轉小火煮15分鐘,熄火焗30分鐘至全部西米成透明狀(半透明狀也可,一同用清水冲洗(沖掉黏液),瀝水備用; 2. 煲西米的時候,把芋紫薯、紫薯及蕃薯去皮切粒備用; 3. 把沖洗好的西米倒入900g水中,拌勻後一同以中火煲至滾,加入芋頭粒、紫薯粒、蕃薯粒及冰糖加蓋以中小火煮10-15分鐘至芋頭腍身(中途要間中打開蓋攪拌以免黏底); 4.

  • 桑寄生蓮子紅棗蛋茶
    美食
    Love Kelly's Kitchen2 年前

    桑寄生蓮子紅棗蛋茶

    新年食得太滯,可以煲下糖水滋潤一下😉 桑寄生茶好易煲而且功效好,有養顏亦有補肝補腎補血功能,對腰酸骨痛都有幫助! 材料:桑寄生 2両 蓮子 30粒 紅棗 6粒 蛋 6粒 水 1800ml 片糖 1.5片 魚袋 1個 * * *做法: 1)桑寄生 、蓮子、紅棗用水沖洗乾淨,蓮子和紅棗去芯,蛋烚好,桑寄生入在魚袋內備用; (Video有教雞蛋簡易去殻方法) 2) 用1800ml水加入桑寄生 、蓮子及紅棗,凍水落煲至滾起,轉細火煲15分鐘後,加入雞蛋和片糖一齊煲,煲多45分鐘便完成 歡迎訂閲👇🏻 💕YouTube Love Kelly’s Kitchen Channel💕 https://www.youtube.com/channel/UCJP2TJatbLqYcjtib5G8NKg/videos 💕亦歡迎到我的Blog瀏覽👇🏻 http://lovekellykitchen.blogspot.hk/?m=1

  • 紫薯椰汁燕麥西米露
    美食
    Love Kelly's Kitchen2 年前

    紫薯椰汁燕麥西米露

    紫薯營養價值高(顏色又靚),加少許燕麥令口感更豐富😍我自己又好鍾意食椰汁西米露,咁嘅配搭簡單又好味,做party甜品都好靚架!* * *材料: 紫薯 300g 椰漿 250ml 桂格燕麥(煮) 30g 水 300ml 冰糖 40g 西米 40g 做法: 1)紫薯蒸20分鐘然後去皮,再用叉壓爛備用; 2)西米先水滾大火煲5分鐘,再熄火蓋上蓋焗10分鐘,用凍水冲下佢再浸住過冷河備用; 3)水滾後加入紫薯泥一齊煮攪一攪,用中火煮5分鐘,加入冰糖、燕麥、椰漿和西米和煮一陣便完成 💕紫薯功效👇🏻 防止便秘。紫薯中纖維素的含量非常高,該類物質可增加糞便的體積,促進腸胃的蠕動,清理腸道內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,從而可保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生 💕歡迎訂閲YouTube💕 📽Click入YouTube 連結📽👇🏻 https://www.youtube.com/channel/UCJP2TJatbLqYcjtib5G8NKg/videos 大部分Video已經上載方便大家容易搵到!Facebook: Love Kelly’s Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/

  • 紫薯紅豆湯圓
    美食
    facebook.com2 年前

    紫薯紅豆湯圓

    bybskitchen: 冬至一家團圓梗係要食下湯圓啦! 晚飯後可以一齊搓下湯圓黎食,食完甜甜蜜蜜! 開開心心! 材料: (約有20-25粒) 紫蕃薯    1個約 300g 糯米粉    約150g 紅豆蓉   適量 (超市有包裝賣) 菜油       約1茶匙 薑           5-6片 片糖       適量 做法: 1) 先將紫蕃薯去皮切細,放入鑊隔水蒸約15分鐘 2) 用湯匙或叉壓成薯蓉 3) 然後先加入篩過既 100g糯米粉搓揉 4) 把粉團一邊搓一邊續少加入糯米粉直至軟韌,之後落1茶匙油後再搓勻 5)  隨後包入紅豆蓉搓圓,煲滾水後加入薑、片糖先煮10分鐘,之後再加湯圓煮約5-6分鐘便可

  • 鮮奶燉蛋白
    美食
    Love Kelly's Kitchen3 年前

    鮮奶燉蛋白

    冬天食一定要食嘅甜品😍食左飽飽可以訓覺😆 肥….吾怕啦!😁😁 材料: 鮮奶 250ml 蛋白 2隻 糖 3茶匙 做法: 1)取出蛋白後撥均; 2)奶和糖都撥均;將1)蛋白逐少倒入內,再撥均; 3)將所有材料過篩倒入碗內,放入蒸爐100度/大火隔水蒸15分鐘完成Facebook: Love Kelly’s Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/Blog: http://lovekellykitchen.blogspot.hk/2016/11/blog-post_25.html

  • 雪雪雪糖水 (雪梨、雪燕、雪蓮子)
    美食
    姊妹食譜交換週記3 年前

    雪雪雪糖水 (雪梨、雪燕、雪蓮子)

    入秋除左飲多D湯水外,都可以煲D滋潤糖水… 雪燕、雪蓮子都係近年好新興既食材, 雪燕係雪燕樹的木髓分泌,含豐富植物膠原, 有助補水保濕、潤腸通便, 雪蓮子是皂角入面的果子,其膠原蛋白含量豐富,有助保養皮膚,岩晒女仔食~ 材料: (約6碗份量) 雪梨  5個 雪蓮子    20g 雪燕      2粒 南北杏   少許 紅棗     8-10粒 杞子      少許 冰糖      適量 水 做法: 1\.     雪燕預早一天浸發 (我試過浸8小時未發夠) 2\.     雪蓮子預早浸6-8小時 3\.     雪梨洗淨,去皮去芯切件 4\.     紅棗去核,同杞子南北杏洗淨浸10分鐘 5\.     先將雪梨、紅棗、杞子、南北杏同冰糖煲滾,再轉小火煲20分鐘 6\.     再加雪燕同雪蓮子,翻滾後小火煲15分鐘即成

  • 紅棗桂圓燉桃膠
    美食
    B's Kitchen3 年前

    紅棗桂圓燉桃膠

    bybskitchen: 又到滋潤養顔時間,今日整咗「紅棗桂圓燉桃膠」加埋蓮子同百合,飲完成個人潤番曬! 桃膠又名桃脂是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。 樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。桃膠含碳水化学物,脂肪,蛋白質和豐富植物膠原,具美顏保濕、滋補之效,入饌或炮製成糖水均能潤膚美肌

  • applehoneyhk:
    美食
    Loner, fun 獨來獨往..樂在其中~~3 年前

    applehoneyhk:

    合桃糊  除了杏仁蛋白茶,合桃糊也是從小到大都很喜歡,功夫也不多、 同樣地注意糖份分量吃得安心又放心,大家也為秋天來臨讓家人及自己潤一潤是必需的。。。  (材料) 1)合桃 130g 2)冰糖 50g 3)粘米粉 20g 4)清水 60g 5)淡奶 4tbsp 6)清水 550g 7)攪拌機 1個 (做法) 1)先将原粒合桃放在乾鑊上烘4-5分鐘,令合桃有點焦香,(看上外衣微微轉燶便可以) 2)加入清水 550g在攪拌機內打至細滑 3)把打好之合桃糊水放在鍋內加入冰糖一邊攪一邊煮試味、再加入淡奶 4)另一面將粘米粉加入(清水 60g)攪拌好隨隨放入鍋內同煮 5)此時合桃糊會越煮越綿便可離火完成。 ★冰糖 50g是以個人甜度為標準,如有喜好甜一些或淡一些可輕微加或減10g糖份為此食譜上★ ★合桃基本上不用放魚袋隔楂, 耐心打磨一點是可連煮、跟杏仁茶不同, 但如果你一定要好滑好滑像合桃露般也可多此步驟,不過個人還是喜歡綿綿有口感的★  http://applepurehk.blogspot.hk/2016/11/blog-post_28.html#more https://www.facebook.com/%E7%94%9C%E8%9C%9C%E8%98%8B%E6%9E%9C%E7%9A%84%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%88%87%E6%94%9D%E5%BD%B1%E4%B8%96%E7%95%8C-692946300723552/?ref=h

  • 自家製豆腐花
    美食
    Yahoo HK - Foodhub3 年前

    自家製豆腐花

    友人媽媽曾告訴我一個小傳說:天天豆腐花拌飯,吃足一年,便嫁得出了。"嫁得出"這三個字聽得特別入耳…那管傳說是真是假,以理性角度分析,吃得多豆腐花,皮膚一定不會差;而且,製作自家即撞豆腐花,只需二十分鐘,撞比愛人吃,得閒撞埋比愛人家人吃,撞出終生幸福,不止是傳說啊!(多謝Chef Chloe,令小女子有可能嫁得出!)

  • 薑汁撞奶
    美食
    Yahoo HK - Foodhub3 年前

    薑汁撞奶

    Ingredients 材料