• 【街市佬私房菜】一條粟米食到盡 菜檔阿姐教外皮可做涼拌?
    美食
    蘋果動新聞4 個月前

    【街市佬私房菜】一條粟米食到盡 菜檔阿姐教外皮可做涼拌?

    一條粟米可以食到盡?今次「街市佬私房菜」介紹台灣有機粟米仔,只有手掌般大,它和平日的粟米仔外形差不多,但因為是有機種植,菜檔老闆陳翠玲(玲姐)介紹有3種食法。玲姐和兩位妹妹在黃大仙大成街市開菜檔七年,之前做過茶餐廳、海鮮酒家,所以對煮食有研究。開菜檔,除了本地和內地菜外,有一半都是進口貨。想知粟米有甚麼食法?睇片啦!

  • 【粟米魚柳食譜】無糖無油!粟米脆魚飯配脆薯粒
    美食
    Yahoo Food4 個月前

    【粟米魚柳食譜】無糖無油!粟米脆魚飯配脆薯粒

    唔使落糖又唔使落油,點樣做出茶餐廳的粟米脆魚飯呢?今集靈山就教大家無油兼走忌廉,都做得出勁滑的醬汁,同埋脆卜卜的脆魚!不過靈山提醒大家,想醬汁軟滑無渣,記得打醬汁前要拎走粟米芯啊!

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