• 【大埔車仔麵】私房菜大廚主理車仔麵店!$38/3餸抵唔抵食?
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    【大埔車仔麵】私房菜大廚主理車仔麵店!$38/3餸抵唔抵食?

    車仔麵店偏地開花,一間比一間光鮮,也一間比一間貴,動輒$50/碗麵已經見慣不怪。老實說,是懷舊裝潢好,復古風也好,也不會令眼前那碗車仔麵更好吃,站在消費者角度,寧願小店把車仔麵做回平民價,供街坊日常醫肚。月前大埔有間車仔麵店就推出全日供應的$38/3餸麵,大碗夾抵食,又看看質素如何?

  • 【長沙灣美食】潮州腸粉店!自製腸粉汁+炸蒜日日3pm前沽清
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    【長沙灣美食】潮州腸粉店!自製腸粉汁+炸蒜日日3pm前沽清

    有人叫它「皺皮腸粉」,也有人叫「台山腸粉」或「潮州腸粉」;有人說來自台山,也有人說來它自潮州。這種外表皺皺薄薄的「粉皮」近年在港大熱,做法看似簡單,把米漿平鋪在蒸櫃,加配料,幾分鐘出爐,加汁加調味。不過身為潮州人的潘太說:「別以為米漿容易調教,單單是米的品種,比例,我都失敗過好多次才得出現時配方」。

  • 【元朗美食】元朗烏冬店只做晚市?石鍋烏冬上枱滾足8分鐘
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    【元朗美食】元朗烏冬店只做晚市?石鍋烏冬上枱滾足8分鐘

    烏冬本質吸湯,一吸湯就腍,腍如麵糊就難以入口,所以吃烏冬,不需要急,但一定要快!不過早陣子在遍地美食的元朗,來了間「奇店」,日間至下午是港式茶餐廳,賣常餐快餐,火腿通沙嗲牛;但6:30pm後晚市就搖身一變,只做鍋物烏冬及鍋物飯,賣點是其烏冬吃到最尾一啖都可以保持煙韌好嚼,不會腍成一團。

  • 【旺角美食】抗通脹抵食抹茶店!$26食到4款日式甜品
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    【旺角美食】抗通脹抵食抹茶店!$26食到4款日式甜品

    在旺角飲杯茶飲,閒閒地,四十蚊走唔甩;想坐低嘆個像樣的日式甜品,五六十元起跳是常識吧。所以當聽到「新抹茶甜品店落戶旺角」,本來眼尾也不動一動,反正抹茶甜品都開到荼蘼,新鮮感已過。但一聽到最平$26有交易,如此抗通脹的價錢,還是會心動去試試味道如何。

  • 【石硤尾美食】蚊型街坊店賣$49足料鰻魚飯!店主:希望嫲嫲見到
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    【石硤尾美食】蚊型街坊店賣$49足料鰻魚飯!店主:希望嫲嫲見到

    石硤尾有個「白田購物中心」,說購物,其實無物可購,現實它是個人流不旺的蚊型街坊商場,外圍都是小型食店,賣魚蛋燒賣的,做粉麵的,茶餐廳,燒味店,全都是豆腐潤店面。本來憧憬著開食店一展拳腳的店主Alex,首次開店,選址於此,卻租著一間街坊都稱之為「黑仔舖」的舖位。

  • 【旺角美食】全港最老字號小丸子只剩2間!老闆派定心丸:「會繼續做」
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    【旺角美食】全港最老字號小丸子只剩2間!老闆派定心丸:「會繼續做」

    小食潮流轉了又轉,長江後浪推前浪。曾經風靡一時的日式芝士蛋糕、芝士撻、綠茶乜乜乜、甚至十多年前曾經是潮物的葡撻……光環褪去,今天留下來的,站得住腳的,都一定是實力的代表。記得<日船>嗎?廿年前一手把「章魚小丸子」帶到香港,高峰時全港共6間專門店,十幾個超市專櫃,今時今日,原來只剩下旺角總店,及近維園的加盟店。最近更不知因由,在網上傳出旺角店可能會結業的假消息,幸好店主吳先生已證清全屬流言,<日船>將會繼續營業。

  • 【太子美食】 空姐轉行開四川麻辣小店?必食重慶涼皮+苕皮+重慶小面
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    【太子美食】 空姐轉行開四川麻辣小店?必食重慶涼皮+苕皮+重慶小面

    太子柏樹街的一個街角,有一間超人氣的重慶小店。雖然每天下午二時半才營業,但是下午二時已經在店前排起長龍。餐廳主打重慶涼皮,並且是店主專誠將重慶吃過的味道帶回香港,將自己最喜歡的味道與食客分享。

  • 【灣仔美食】走鬼檔做到入舖!牛雜佬承傳爸爸教誨:最緊要洗得乾淨!
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    【灣仔美食】走鬼檔做到入舖!牛雜佬承傳爸爸教誨:最緊要洗得乾淨!

    洗牛雜是下欄功夫,步驟多,又花時間;洗得乾淨,吃的人未必會大讚,但若稍稍偷懶,洗得不夠徹底?「牛雜唔乾淨,點都唔會好食!」深有同感的,是十幾歲已經跟爸爸學洗牛雜,至今已做了「專業牛雜佬」40年有多的雄哥。

  • 【深水埗美食】台妹開正宗芋圓店!手工芋圓地瓜圓+即製剉冰
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    【深水埗美食】台妹開正宗芋圓店!手工芋圓地瓜圓+即製剉冰

    要數香港人近年最愛的甜品,相信芋圓必定名列三甲之一。在深水埗,有一間由台灣人開設的台式餐廳,不單販賣台灣人最愛的滷肉飯丶蛋餅丶鹹酥雞等,還有港人最愛的甜品-芋圓。與坊間大部份的芋圓不一樣,餐廳的芋圓並非單純追求Q彈的口感。店主林小姐表示「台灣正宗的芋圓必須要吃到材料本身的味道,芋頭丶地瓜丶糯米的香味,而不是Q彈的就是正宗呀!」

  • 【北角美食】街坊粥店義派愛心粥 店主夫婦:「幫到街坊就好開心」
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    【北角美食】街坊粥店義派愛心粥 店主夫婦:「幫到街坊就好開心」

    天時暑熱,滾燙的熱粥或者不是醫肚首選。但在北角道街坊粥店<忠記粥品>內,時值傍晚,也有不少老友記一邊涼著冷氣,一邊享受眼前那碗綿滑的熱粥。原來店主林先生自去年10月開始了「待用餐卷」計劃,形式有點像深水埗明哥,有心的顧客可在小店預購「外賣待用粥卷」(面額劃一為$20/張),再把粥卷投入店內的收集箱,留給有需要的基層大眾前來免費享用。

  • 【粉嶺美食】神奇小店兄弟即包芒果糯米糍!原片呂宋芒勁香甜
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    【粉嶺美食】神奇小店兄弟即包芒果糯米糍!原片呂宋芒勁香甜

    蛇羹糯米飯,芒果糯米糍,兩者相距十萬八千里,風馬牛不相及。然而在粉嶺聯和墟,偏偏有間開了8年的神奇小店,冬天煲蛇羹,夏天包糯米糍,最特別的,是芒果糯米糍不會預先做好一大批放在凍櫃,而是在客人面前一粒一粒地包,行過見到,即時流口水,食指大動!

  • 【元朗美食】尖沙咀百利來重開!掃街小食名物:足料碗仔翅+煎釀三寶
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    【元朗美食】尖沙咀百利來重開!掃街小食名物:足料碗仔翅+煎釀三寶

    煎釀三寶看似簡單易做,油要滾,料要新鮮,邊個唔識講?但千百家店,就是有千百種味道,水準有高有低。自少已在爸爸經營的炸物店幫手,大大話話做了炸物20年的Raymond當然清楚箇中要訣:「譬如三寶,邊樣最先落油,邊樣最後落,其實都會影響口感,味道。」

  • 【大角咀美食】Lunch午餐推介5間:咖哩牛坑腩麵+即包山東墨魚餃+迷你麻辣香鍋
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    【大角咀美食】Lunch午餐推介5間:咖哩牛坑腩麵+即包山東墨魚餃+迷你麻辣香鍋

    大角咀工廈林立,一到Lunch time,不少飢腸轆轆的打工仔猶如野獸出閘,到處尋食,幸好大角咀並非飲食沙漠,在橫街窄巷中藏有不少人情小店,美食種類款式媲美旺區,相信就連不是大角咀上班的朋友,午餐時段也會心動過去一試!

  • 【土瓜灣美食】隱世串燒店竟然可以食牛排?超創意嘅炸生煎包!
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    【土瓜灣美食】隱世串燒店竟然可以食牛排?超創意嘅炸生煎包!

    作為一片未被港鐵站沿線踏足的土地,土瓜灣一向帶給人神秘而又平民的感覺。因為市區未被大型集團全力攻陷,區內依然能保留不少老店及小店,為街坊帶來性價比高的街坊美食。這間名叫「Chiller」的餐廳,就是區內其中一間以休閒為概念的小餐廳,希望為食客帶來「Chill Out」的感覺。老闆之一的Sam表示:「我地想令到食客可以一邊食住串燒丶飲著啤酒,再一邊睇下波吹下水,舒服舒服咁嘆下!」

  • 【元朗美食】圍頭人手包粽!$17鹼水粽+$27蛋黃鹹肉粽
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    【元朗美食】圍頭人手包粽!$17鹼水粽+$27蛋黃鹹肉粽

    「包粽真係好辛苦呀,其實我唔太想包,哈哈!」聲線響亮,一臉親切的是「明星茶果店」的老闆娘「明星」。明明無拍過電影電視甚至廣告,何解叫明星?站在一旁,密密手執貨的老公「昌哥」忍不住解畫:「佢細細個去睇人拍戲,肥嘟嘟得得意,有製片行過,隨口叫她大個做明星,之後我哋條村就個個都叫佢明星。」

  • 【荃灣美食】 隱世正宗印尼龍目島菜式!必試印尼華僑主理惹味醬燒雞
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    【荃灣美食】 隱世正宗印尼龍目島菜式!必試印尼華僑主理惹味醬燒雞

    荃灣一向是尋找平民美食的好去處,而在荃灣港鐵站附近,原來有一間專賣正宗印尼菜的餐廳,口味亦相當適合香港人。餐廳老闆洪先生是印尼華僑,家族在印尼的龍目島居住超過四代。46年前從印尼移居到香港,並在10年前開設這一間印尼餐廳,將龍目島的傳統菜式帶到荃灣,吸引無數在港的印尼人及香港食客前來進餐。

  • 【深水埗大排檔】為出品質素嘈到廚師集體離職!豪情老闆不服輸終奪米芝蓮
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    【深水埗大排檔】為出品質素嘈到廚師集體離職!豪情老闆不服輸終奪米芝蓮

    深水埗一向是平民美食的天堂,更保留著數間香港碩果僅存的大排檔。而增輝作為區內首間奪得米芝蓮獎項的餐廳,除了要面對米芝蓮的「死亡之吻」 (加租金) 外,更面對著餐廳不少的內部問題。「真喺咬緊牙關,日日開舖都蝕緊錢,日日都拎錢出嚟填氹。但係我唔信我會死,我堅信點都可以整翻靚個招牌做落去!」能夠說出如此豪情的話,就是餐廳老闆康寶明(康哥)。

  • 【旺角美食】$3個菠蘿包!30年老字號餅家多年未加價
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    【旺角美食】$3個菠蘿包!30年老字號餅家多年未加價

    飲食話題,在網上世界一向惹火,要數最近最受注目的,莫過於上星期在討論區有網民發現旺角朗豪坊的餐廳<敏華冰廳>一個標價$30/個的菠蘿包,牽起連串有關通脹的討論,後來有心水清者指出該菠蘿包原名叫「超級珍寶菠蘿包」,有齊炒蛋、蕃茄、芝士、午餐肉,爭議才告一段落。

  • 【大角咀美食】超平民隱世壽司店!$22海膽壽司+$9三文魚腩壽司
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    【大角咀美食】超平民隱世壽司店!$22海膽壽司+$9三文魚腩壽司

    大角咀這一間隱世的壽司店,一向充滿神秘感,從來不在任何報章或媒體中看到相關的報導介紹。但是餐廳的名字, 卻能夠從不同的朋友口中得知。原因無他,就是因為食物的價錢比起任何連鎖餐廳的更便宜,但是食物絕對有質素,因而塑造了相當正面的口碑。三位壽司師傅,共同以一顆真誠的心去經營一間小店,為區內人帶來大眾化價錢的壽司,實在難得。

  • 【信用卡優惠】皮脆肉嫩片皮鴨低至6折!$200現金券優惠點先拎到?
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    【信用卡優惠】皮脆肉嫩片皮鴨低至6折!$200現金券優惠點先拎到?

    片皮鴨,皮脆肉嫩,食法多變,是北京傳統菜中馳名菜色,除了本地人喜愛外,更深得外地人之追捧,尤其不少食店更特別安排即場表演「堂片」,高超的片鴨技巧,十分吸引眼球!想要嘗得如此「好看」美食,本來就並不便宜,幸好只要有一張信用卡,就有機會平食貴鴨了!

  • 【西營盤美食】西環cafe隱世咖啡店!超足料三文治夠兩個人食?
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    【西營盤美食】西環cafe隱世咖啡店!超足料三文治夠兩個人食?

    在西營盤的正街沿住斜路慢慢向上步行,會看到一間藏身於民居中的咖啡店。一步入咖啡店,就聞到空氣中的咖啡香。小店位置不多,除了可以感受到空氣中的咖啡香外,還彌漫著一種休閒的氣息。餐廳正常日子都只有老闆娘一人工作,不時可以聽到食客們高呼「阿田!阿田!」,就是在呼喚著老闆下單,仿佛所有食客已經與老闆娘成為了朋友,感覺相當輕鬆。「我想所有人嚟到都好似朋友咁,變成一個俾朋友聚會傾計嘅地方,最重要就喺開心,可以識到朋友。」

  • 觀塘午餐推介!10間抵食精選:人氣海潮食堂+龍鳳號滷肉飯+拿督星馬菜
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    觀塘午餐推介!10間抵食精選:人氣海潮食堂+龍鳳號滷肉飯+拿督星馬菜

    觀塘美食多,近年更成為東九龍重要的工商區,辦工室、寫字樓愈來愈多,也催生不少新食店,很多更是臥虎藏龍,打工仔午餐食晏也好,專程來掃區搵食也好,也有不少好選擇,現在就為你推介10間必試好店! 1.龍鳳號:古早台味!直送台灣米+自家製涼茶 台灣簡直是香港人第二個家,因此台菜向來在香港亦有一定市場。龍鳳號老闆娘Garine曾跟從前台灣上司一家學菜,這兒的滷肉飯用每天新鮮運來的本地黑毛豬,配「台禾更九號」台灣珍珠米,黏牙惹味。另外推介黑白切其實就是滷水豬肉,分別有豬蝴蝶腩、豬心、生腸、嘴邊肉等六款部位供選擇,店內還有自家製涼茶,古早味十足。

  • 【灣仔美食】$28海南雞飯竟然無伏?店主:街坊生意寧願賺少啲
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    【灣仔美食】$28海南雞飯竟然無伏?店主:街坊生意寧願賺少啲

    情境題:你人在灣仔,見到有間小店,門面狹小又不光鮮,只得幾張膠櫈,一張木枱,牆上貼著大大張menu,$28/盒海南雞飯,還送餐湯。你第一個反應會否是「邊會咁平呀?海南雞係咪次貨?」這想法,很正常,很香港,很合民情,同意?「係呀,其實間唔中就會有人經過咁講。」灣仔小店 店主陳先生(Karko)笑言。

  • 【涼茶醫師】35年涼茶店只開通宵 老闆娘:「做到行唔郁先退休」
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    【涼茶醫師】35年涼茶店只開通宵 老闆娘:「做到行唔郁先退休」

    「呀姐,比杯苦溝甜(廿四味+菊花茶)我呀!」「呀姐,我熱氣爆暗瘡飲咩好呀?」凌晨一時,西環街頭一間小小的店舖外,依然有著五丶六位顧客排著隊去等一杯特製的涼茶。西環這間小小的涼茶店,只在晚上七時開店,通宵營業到第二天的早上七時就關門。每位顧客來到店舖,只要把身體不適的特徵告訴店主珠姐及其丈夫鄭先生,他們便會對症下藥去調配出適合顧客飲用的涼茶。至於為何選擇通宵營業,珠姐笑道:「愈夜愈開心,夜晚多啲人慢慢陪我傾計,熱鬧啲!」

  • 【重慶小麵】正宗重慶麻辣口味!必食$28手撕雞+$10冰粉
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    【重慶小麵】正宗重慶麻辣口味!必食$28手撕雞+$10冰粉

    近年香港流行吃麻辣料理,愈來愈多主打麻辣火鍋丶麻辣燙丶麻辣米線的餐廳在香港開業,大談正宗「麻辣經」。這間餐廳,一年內先後在太子及大埔開店,主打正宗重慶麻辣口味,皆因老闆娘甘小姐在重慶出身,家人在國內開飯店售賣川菜,為甘小姐提供了寶貴的建議,令餐廳保留著最地道的重慶口味。