• 寒涼水果與熱性水果點分?中醫教你分辨水果屬性與建議不要吃的生果
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    寒涼水果與熱性水果點分?中醫教你分辨水果屬性與建議不要吃的生果

    很多人都知水果分寒及熱性,老一輩亦經常會說「芒果濕熱、荔枝好燥熱、西瓜好寒涼啊!」,但原來中醫會仔細分類為寒、涼、溫、熱及平性,吃水果前應先了解自己的屬寒底或熱底體質,再選擇合適的水果,這樣就不怕吃錯水果。今次請來註冊中醫師劉芷寧,教你分辨水果屬性。 水果大致可分為那幾類屬性?水果大概可以分為寒、涼、溫、熱、平,五種屬性。 寒性的水果:西瓜、蘆薈、楊桃、香蕉、柿子、火龍果、山竹等。 涼性的水果:梨、枇杷、橙等 溫性的水果:龍眼、桃、芒果、荔枝、棗子、櫻桃等。 熱性的水果:榴槤。 平性的水果:蘋果、木瓜、藍莓、檸檬、葡萄等。 每種屬性適合甚麼體質人士?寒涼性水果可清熱降火,適合體質偏熱的人士食用。溫熱性水果可補虛、祛寒,適合體質偏寒涼的人士食用。平性水果比起涼性、寒性的水果較為溫和,可補虛、開胃、健脾,適合大部份人士食用。 寒底人士不適合吃寒涼水果?或吃時要注意甚麼? 手腳容易冰冷、臉色比一般人要蒼白、容易流鼻水,就算夏天一進入冷氣房還是會覺得不適,必須加件外套才會比較舒服,有這些症狀的人在體質上屬於虛寒,攝取水果宜選取平性及溫性的水果,如有自己打果汁習慣,宜加入生薑,或少量花椒,過食寒涼之品容易腹瀉、腹痛或容易消化不良。 熱底人士吃燥熱水果會上火?或吃時要注意甚麼? 躁熱體質身體較容易有熱感、容易口渴,容易便秘、口乾舌躁,具有這些症狀的人在體質上大都偏向躁熱體質,所以在攝取食物或是水果時宜選取偏涼性質。 不宜過食溫熱之品,如食溫熱水果後,宜配搭偏寒涼性質的水果。 水果經加熱後會改變其屬性嗎?雪凍又會否加重其寒性? 水果經加熱後不會改變其屬性,寒涼性的水果加熱後只會減低其寒性。變溫後較適合寒體質人士食用。 雪凍一般不會加重其寒性,不過要注意的是吃冰冷的水果,對胃比較虛弱的人來說容易造成強烈刺激,讓胃不舒服。所以夏天的時候,別直接吃從冰箱拿出來的水果,最好等它們恢復常溫再吃。 中醫建議甚麼時間吃水果最好? 建議最好在飯前一個小時吃水果,或者飯後兩個小時。只要和吃飯時間不要離太近,不論飯前、飯後,都是可接受的。脾胃虛弱者,避免飯後馬上吃水果。當用餐完畢時,胃部體積是膨脹的,水果體積也算大,這時候再吃水果,整個胃部會脹更大,不僅無法幫助消化,還會引起腹脹不適,所以飯後如果要吃水果,飯不宜吃得太飽,最好飯後能休息一下再吃比較好。飯前或空腹吃水果,水果的維生素及礦物質較容易吸收,但注意不要選吃寒性水果,避免腸胃不適,另太酸的水果也不宜,以免傷胃。 所以飯後如果要吃水果,飯不宜吃得太飽,最好飯後能休息一下再吃比較好。飯前或空腹吃水果,水果的維生素及礦物質較容易吸收,但注意不要選吃寒性水果,避免腸胃不適,另太酸的水果也不宜,以免傷胃。 中醫建議每次份量應如何? 建議每天食「一份水果」,盡量攝食五色蔬果。「一份水果」約等於: 兩個小型水果(如:奇異果、布冧)。 一個中型水果(如:蘋果、橙、梨)。 半個大型水果(如:西柚、楊桃、香蕉) 半碗顆粒狀的水果(如:提子、荔枝、車厘子、士多啤梨)。 四分三杯沒有添加糖的純果汁(如:鮮橙汁連果肉)。 中醫建議夏季可吃那幾種水果? 西瓜 夏令主要水果之一。中醫常以西瓜皮(又稱西瓜翠衣)入藥。性味甘,寒。入心、胃、膀胱經。功效解暑除煩,生津止渴,利尿降壓。可用於夏天熱盛,汗出傷津,心煩口渴,小便短少。對胃熱牙痛、高血壓等也有一定療效。 桃 桃是夏季的典型水果。性味甘,酸,溫。入肝、大腸經。生津、潤腸、活血、消積、降壓。未成熟的桃乾果稱為碧桃干,可用來止汗、止痛。桃核去皮就是中藥桃仁,可活血化淤、潤腸通便。 甘蔗 性味甘,涼。入肺、胃經。功效清熱生津,下氣,潤燥。可用於熱病傷津、口渴、小便短赤、便秘及肺燥咳嗽等。 葡萄 葡萄是一種價格便宜保健營養很高的的美味水果。性味酸、甘,寒,入肺、腎、脾經。功效生津止渴,開胃消食。可用於津傷口渴,心煩、尿赤、胃納不佳等症。推薦閱讀:➤ 下屬就有必要受你氣?女生要如何提高自己的 EQ 與氣質➤ 胃酸過多、胃酸逆流怎麼辦?營養學家談飲食與睡姿如何讓你擺脫火燒心➤ 5 款 app 令 instagram 秒增粉絲!高級感排版、統一版面、IG 經營技巧 Follow us on: * Facebook: harpersbazaarhk * Instagram: @harpersbazaarhk * YouTube: harpersbazaarhk

  • SOS七日排毒瘦身減肥餐單!不做運動也可瘦身減肚腩
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    SOS七日排毒瘦身減肥餐單!不做運動也可瘦身減肚腩

    要成功減肥,或者成功減肚肺,能夠吃得開心又不用過量運動嗎? 今次介紹「SOS七日排毒瘦身食譜」,只需花7天就有顯著效果,有女作家用一星期減了10磅!不用捱餓的減肥餐單,值得收藏! 要成功減肥,不一定捱餓。 SOS七日排毒瘦身法由德國女作家Katharina Bachman發揚光大的,她與丈夫曾經飽受肥胖、高血壓、高膽固醇等困擾,直至嘗試了K.S.醫生建議的「七日熱帶排毒瘦身計畫」,才回復健康及成功減肥,她更出版著作分享心得。 1每日喝兩公升的水在排毒減肥期間,起床後,立即喝一杯室溫的清水。全日要多喝水,建議是每日最少喝兩公升的水,但不可是有汽的水,也不能喝新鮮現榨果汁。 2黑咖啡或茶也可喝無糖的黑咖啡,但千萬不要加奶精或鮮奶油,也不要加甜味劑。也可以喝紅茶、花草茶或抹茶,但絕不能添加任何糖分。 3第一天︰水果及奇亞籽.除了香蕉外,可吃大量水果,不限種類,建議多吃瓜類,水果可提供人體多種維他命和礦物質。.如感飢餓,可吃調成凝膠狀的奇亞籽,食後增加飽肚感,每天最多4大匙。 4奇亞籽吃法將兩大匙奇亞籽與兩百毫升的水加入可密封的碗中,並加以攪拌。切記,不要用塑膠碗。等水和奇亞籽充分混合,即奇亞籽完全浸入水中後,再將碗密封住並靜置十五分鐘,接下來奇亞籽凝膠就完成了!但請記得要蓋上密封蓋,並放入冰箱冷藏。 5第二天︰蔬菜.每餐食用充足的蔬菜,為了補充碳水化合物,第二天的早餐可吃煮過或烤過的一大顆薯仔(可加少許牛油或椰子油調味)。.第二天可以吃生的或烹煮過的蔬菜,蔬菜的種類和份量都不限,吃到夠為止。  6第二天由碳水化合物展開,加上天然的油脂或椰子油,能夠確保早晨的活力與營養均衡。早餐之後的飲食則以蔬菜為主,能提供重要的營養素與膳食纖維。  7第三天︰蔬菜與水果.每餐吃非常多的蔬菜和水果,不可吃香蕉及薯仔 8第三天把薯仔從菜單中刪除,因為你已經能夠從水果中得到足夠的碳水化合物。現在你的身體已經準備好燃燒脂肪,並已經減掉好幾磅了。 9第四天︰神奇蔬菜湯.可吃香蕉、牛奶和蔬菜湯.你可以吃多達八根香蕉和三杯的杏仁奶、燕麥奶或是藜麥奶。這天搭配的是特別的「神奇蔬菜湯」,想喝幾碗就喝幾碗。若不喜歡吃香蕉,也可以選擇吃牛油果,每一餐吃半個牛油果。 10香蕉提供很好的鉀跟鎂質,能補充你前面三天流失的礦物質。 同時,你也會發現自己對甜食的欲望降低許多。   11神奇蔬菜湯做法兩顆青椒、羽衣甘藍和三根半的芹菜洗淨、切段,再剝開六顆洋蔥、切粒。準備一只大湯鍋,倒入一公升的水,再加入切好的青菜跟九個切成四瓣的番茄,將所有東西煮滾後,再轉成中火熬煮大約二十分鐘。最後可加入新鮮香料和一些鹽調味。湯不能放超過兩天。 12第五天︰牛肉和番茄今天要吃牛肉跟番茄,如吃兩份瘦牛肉,但若不喜歡吃太多肉,也可以自行減少牛肉的量,還要搭配六顆新鮮番茄。番茄要煮過、烤過或煎過,才能讓番茄發揮功效。第五天必須要增加飲水量,至少要再多加一公升!能夠沖掉身體產生的多餘尿酸。若不吃牛肉,也可以選擇吃雞胸肉或是魚,但記得必須要去皮。假如是素食者,可以把肉類替換成豆腐。 13第五天的飲食可補充人體需要的鐵質和蛋白質,番茄也能幫助消化。你會注意到今天排出的尿液近乎無色。 14第六天︰牛肉與蔬菜今天你可以無限制地吃瘦牛肉和蔬菜。如不吃牛肉的,可改吃雞肉或是魚肉,並搭配蔬菜。 15第六天跟第五天的食物清單差不多,都能攝取來自牛肉的鐵質和蛋白質,以及來自蔬菜的維他命和膳食纖維。直到今天,體重才會開始明顯下降。 16第七天︰糙米與果汁今天吃糙米、果汁及你所有喜歡的蔬菜。但請不要吃白米!假如你真的不喜歡吃米飯,那就不用吃,只要吃蔬菜跟喝果汁就好。 17第一週的計畫協助你清理腸胃和整個消化系統。假如你希望再瘦更多,很簡單,只需再重複一次這個為期7天的排毒計畫。 溫馨提示,進行以上餐單前請先了解自己體質,不可勉強,或先詢問專業人士意見。推薦閱讀:➤ 靠椰菜花減39磅!35歲日本前議員上西小百合如何減肥成功做藝人?➤ 減肥餐單又多一個選擇!吃奇異果瘦身也有「最佳食用時間」➤ 減肚腩兼半年狂減40kg!台灣女星胡盈禎透露瘦身全靠「運動後飲食」 Follow us on: * Facebook: elleOnlineHK * Instagram: @ellehongkong * YouTube: ELLETVHK

  • 比咖啡提神效力更久 7種食物記起來
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    康健雜誌

    比咖啡提神效力更久 7種食物記起來

    講到提神,很多人的習慣是一杯咖啡。但如果吃堅果、西瓜,就不會有咖啡的副作用。

  • 【二十四節氣】中醫立夏養生飲食指南!6大要點要記住
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    【二十四節氣】中醫立夏養生飲食指南!6大要點要記住

    踏進立夏(夏季的第一個節氣),代表着春天的完結及夏天正式的來臨,氣溫明顯升高,雷雨增多,而每天日照時間增長,變得晝長夜短。隨著氣溫的上升及日照的增加,人體陽氣日漸旺盛起來;而夏季與心氣相通,使人體心陽增加,心氣漸強,但同時易令心火旺盛。中醫認為氣候及節氣影響著人體的健康,那麼我們可以如何順著季節去養生?飲食的細節需要留意呢?

  • 補腦醒神  辦公室吃出好運
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    星島日報

    補腦醒神 辦公室吃出好運

    【星島日報報道】食核桃蛋糕補腦  打工仔再忙再趕時間,每朝都會堅持吃個早餐才上班,一般都是快餐之選,腸仔煎蛋、沙爹牛肉公仔麵,又或者為求快捷方便,吃個麵包便算!不要輕看早餐,打工仔想升職加薪,往往與所吃的早餐有關。蛋糕和烚蛋是最佳之選,因有助你腦活神通,特別多「橋」!  有些人因怕膽固醇而避吃雞蛋,然而蛋對人的智慧和運氣均有幫助,煮法非煎或炒,而是用水煲熟雞蛋,此食法最補腦。 ...

  • 胃酸過多、胃酸逆流怎麼辦?營養學家談飲食與睡姿如何讓你擺脫火燒心
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    胃酸過多、胃酸逆流怎麼辦?營養學家談飲食與睡姿如何讓你擺脫火燒心

    胃酸倒流可大可小!除火燒心外,胃酸倒流症狀還有咳嗽、吞嚥困難、聲沙甚至背痛。但由於胃酸倒流的症狀,跟一般病痛症狀相似,所以很人都會誤以為是其他病痛而忽略其嚴重性!其實胃酸倒流也有先天和後天之分,其中肥胖人士就最容易患上胃酸倒流,食無定時、壓力以至睡姿等日常生活習慣,也是造成胃酸倒流的幫兇!營養學家 Paulina Yu 將為你解開與胃酸相關的種種迷思:運動紓緩胃酸倒流、睡姿可導致胃酸倒流、喝牛奶紓緩胃酸過多,並分享如何揀飲擇食,透過改善日常習慣來避免、紓緩胃酸問題。何謂胃酸倒流?

  • 堅果致胖陷阱——高脂肪多熱量
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    星島日報

    堅果致胖陷阱——高脂肪多熱量

    【星島日報報道】核桃、杏仁、開心果、松子、栗子、南瓜籽、夏威夷果仁、榛子、花生……堅果含有豐富膳食纖維、礦物質等營養物質,享有「超級食物」美譽,可是若食不得法,輕則落入增磅陷阱,重則影響健康。因為堅果屬於含豐富脂肪的高熱量食品,過量食用,很易超標。台灣、歐美營養界更發現,近年家長「濫用」堅果給孩子作為健怡小食,造成反效果。今日營養師為大家講解食用堅果應注意的守則。 ...

  • 告別便秘——拆解纖維粉、益生菌、酵素功能
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    告別便秘——拆解纖維粉、益生菌、酵素功能

    【星島日報報道】從飲食中補充膳食纖維和水分是解決便秘的最有效方法,但是現實中難以做到每餐多吃蔬果,因此近年流行服用營養補充品來解決腸道健康問題。今期營養師為我們剖析纖維粉、益生菌、酵素這三種營養補充品對腸道健康和解決便秘的功效。 ...

  • 飲可樂可以紓緩頭痛?8個紓緩頭痛方法|新蚊生活百科|
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    飲可樂可以紓緩頭痛?8個紓緩頭痛方法|新蚊生活百科|

    頭痛是最常見的都市病,10個香港人超過一半都有經常頭痛的煩惱。面對頭痛,相信大部分人都會先嘗試「死忍」,但最終還是忍不住要食止痛藥,甚至愈食愈多,何其的傷身體。想紓緩頭痛,但又不想依賴止痛藥,不妨試試以下8個紓緩頭痛的方法,助你不靠藥物脫離頭痛困擾。撰文:Emily|圖片來源:Pinterest|編輯:異種火星人

  • 糖料飲品飲得多唔止肥,仲會早死?! 日飲兩杯含糖飲料易增患心臟病|新蚊生活百科|
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    糖料飲品飲得多唔止肥,仲會早死?! 日飲兩杯含糖飲料易增患心臟病|新蚊生活百科|

    相信有不少人都鐘意閒時整返杯汽水或台式飲品,過過口癮,但原來飲得多不但會致肥,還會增加患心臟病。哈佛大學研究指日飲兩杯/罐含糖飲料,患心臟病和早死的風險增加31%。

  • 5種最高危早餐食物 營養師:別以為即沖麥皮很有營養!
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    Marie Claire

    5種最高危早餐食物 營養師:別以為即沖麥皮很有營養!

    黎天王說過,「我唔會空肚食早餐」,無論你是否空肚吃早餐,最重要的是如何精明地選擇優質食物做早餐,不讓高卡無益食物佔領你的腸胃。以下我會按食物安全中心的營養資料庫的指引,就香港最人氣的早餐選擇來整理5大早餐應該避免的食物。1.燒賣/腸粉 + 混醬魚肉燒賣的鈉含量及膽固醇都偏高,因為魚肉燒賣的美味不只是來自魚肉,還有肥豬肉,以每盒魚肉燒賣、腸粉有3條腸粉及5粒燒賣為例,這個早餐组合就含550kcal(還未計妳最愛的混醬),等於吃了一個巨無霸漢堡飽! 在 Instagram 查看這則貼文 Michael Zee(@symmetrybreakfast)分享的貼文 於 PDT 2018 年 8月 月 16 日 下午 8:09 張貼 替代品小食店都會有三文治的選擇,不妨嘗試一下小店老闆的蕃茄雞蛋三文治。2. 啡走/茶走不論是淡奶或是煉奶,其實熱量都很高!替代品A. 咖啡奶茶要加奶的話,最好考慮以含蛋白質的植物奶如豆奶調味,甚至可以幫妳賺點腹肌。B. 熱檸茶或熱檸水走甜當然最好,但餐餐早餐便如此乏味, 我作為營養師亦未必做得到,間中少甜飲品還是可以的。3.即沖麥皮市面上的即沖麥皮都添加了不同的味道,這些香味、甜味都來自添加劑和游離糖,以為麥皮有營養,其實得不償失。替代品睡前浸軟一些原粒麥皮放雪櫃,醒來煮約5分鐘,還可以根據自己喜好添加一些水果和果仁,營養更完整又飽肚。4. ...

  • 日日食脂肪落肚都唔知!9個超高熱量早餐陷阱
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    日日食脂肪落肚都唔知!9個超高熱量早餐陷阱

    要應付全日的工作,當然要吃個靚早餐。不過早餐裡面都會有很多高熱量的陷阱,一起看一下這9樣高熱量的早餐是甚麼!編輯:Evita|圖片:Instagram、微博| 原文:More延伸閱讀:【我最喜愛食材-榴槤篇】尖沙咀榴槤主題樂園 2,500呎全港首間 榴槤奶蓋+榴槤芝士撻+榴槤打卡位胡子彤粉嶺開鐵板燒 即炒台式牛肉+蠔仔+炒蜆 |小店你好嘢 9個超高熱量早餐陷阱 西式早餐 1\. 火腿、熱狗、肉鬆很多香港人都鍾意早上到咖啡店嘆一杯咖啡,再食一個全日早餐, 不過西式早餐常見的火腿、熱狗等等都是熱量、油量而且鹽分超高的加工食品。建議最好選用天然的食材,盡量避免加工食品。 2\. 煙肉西式早餐最常見的就是煙肉,食物可分為6大類,五穀根莖類、蔬菜類、水果類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、油脂及堅果種子類,而煙肉並不屬於肉類,而是油脂類!10克的煙肉就有5克的脂肪(1茶匙油),聽完是不是想立刻戒煙肉呢?! 3\. 油炸食品西式早餐當然少不了油炸食物,炸塊、炸薯餅、炸魚柳、薯條等等,只要吃1份,1日的熱量、油脂攝取量都即刻爆錶!> View this post on Instagram> > tb to londonlunch👌🏻🐟 had 1 of 12.000 fish and chips @foundersarms . . . . . . . . . . . . . . . . londonfoodphotographer fishandchips londonlunch londonsouthbank southbanklondon britishlunch britishfood englishcuisine thamesside likeforfollow foodporn delicousfood lunchtime lunch😋 friedfood friedfish londonfood bankside londonchef foundersarms> > A post shared by Emily 👋📸 Photographer (@emily_photog) on Sep 9, 2018 at 10:59am PDT 中式早餐 4\. 麵食早餐來個餐蛋麵或者沙嗲牛肉麵簡直就是一流!但原來湯麵比撈麵更高熱量,沙嗲牛肉麵的卡路里就有640卡路里!最肥的在於湯麵的湯!因為湯麵中的湯會吸收掉麵或肉上面的油脂,如果把湯喝掉就把熱量全部喝進肚子裡了! 5\. 炒麵中式早餐最常吃的就是粥和炒麵,要注意的就是炒麵,因為炒麵加了大量的油去炒,才可以炒到又香又美味,再加上其他配料或甜醬、辣醬等,熱量驚人,單是一個炒麵已經有486卡路里,體重很容易因此增加。 6\. 油炸鬼送粥怎可以沒有油炸鬼又或者是其他油炸物,但是一份油炸鬼就已經有500卡路里,再加上一杯含糖豆漿或奶茶,一餐早餐的熱量就有800卡路里! 7\. 飯糰想不到飯糰都屬於高熱量吧!因為市面上的飯糰入面的料都非常豐富,有油炸鬼、肉鬆、榨菜等等不同花樣,裡面的材料很多上面都上了榜,但是一個飯糰就已經有500到600卡路里,1日1個的話熱量都幾驚人!> View this post on Instagram> > 🍴台北美食🍙味鼎 在巷子裡開了五十年的早餐店,內用環境明亮位置也不會太擁擠!種類也很多種,傳統早餐店的新創意,讓這家五十年歷史的老店繼續閃亮著。 . . 📣醬爆飯糰$60 美味程度🌸🌸🌸🌸 古早味的飯糰加入了一些小巧思,有滿滿的肉鬆 菜埔 起司還有蛋與油條,糯米的口感好Q不會太濕潤!不過整體吃起來稍微有一點鹹哦🤣可能是因為菜埔比較鹹~ . . 📣九層塔蛋餅$40+起司$15 美味程度🌸🌸🌸🌸🌿 起司味道好濃郁!!蛋餅皮好脆好香,薄薄的一片,起司和蛋融在一起!九層塔的味道比較沒有很重。 . . 📣紅茶(小)$25 美味程度🌸🌸🌸🌿 紅茶不會太甜,稍微有點焦味。是古早味紅茶! . . 📣豆米漿(小)$25 美味程度🌸🌸🌸🌸 喝起來米漿味道比較重,但是會有淡淡的豆漿香氣😍稍微比較甜唷!不過喝起來是順口的😆 . . -最多五朵花🌸,🌿等於半朵花- 再訪意願🌸🌸🌸🌸🌿 店家服務態度🌸🌸🌸🌸 用餐環境🌸🌸🌸🌸 地點便利性🌸🌸🌸🌸 價錢合理性🌸🌸🌸 好拍程度🌸🌸🌸 . . 🍽店家資訊🍽 📌味鼎 🔎 台北市中正區龍江路21巷3號 🕛05:45-11:45(六日05:45-13:00) ☎️02-2772-3685 🚇南京復興捷運站四號出口(步行約10分鐘) . . 大妹吃太飽大妹吃台北大妹吃中正區大妹吃南京復興 手機食先台灣台灣美食台北台北美食台北美食地圖中正中正區美食台北早餐飯糰蛋餅味鼎7kotwpopdailypopyummyTaiwanTaiwanesefoodtaipei taipeifood대만타이페이김밥> > A post shared by 高雄美食、台北美食。大妹吃太飽 (@foodie_damei) on Aug 31, 2018 at 5:59pm PDT 8\. 蔥油餅蔥油餅也是中式早餐不能少的食物,因為煮的過程是油炸,而麵團容易吸收油脂,再加上醬料的話,熱量也是偏高!> View this post on Instagram> > 黃記蔥油餅·台東 CP⭐️⭐️⭐️⭐️喜愛❤️❤️❤️❤️ - ✔️蔥油餅+蛋$35 搶到他真的不得了!必須炫耀一下😎 每天大排長龍的蔥油餅 不吃蔥的我也慕名而來 金黃外皮帶一點厚度~除了鮮甜的蔥段 還加了不少九層塔🍂 完全沒有蔥可怕的味道~ 甜甜的水分跟九層塔的香氣真的好好吃 完全勝任台東必吃小吃之一 - 🏠台東縣南海路36號 ⌚️14:00-18:00 - 台東台東美食餓琳吃台東小吃海濱公園taitungfood taitungtaiwandessert下午茶蔥油餅蔥台東小吃台東蔥油餅> > A post shared by Irene 's 高雄、台南、台中、台北美食 餓轆轆食記👅 (@hungry_irene) on Sep 10, 2018 at 2:06am PDT 9\. 含糖飲品飲品很多時營養很低,通常營養低的飲品都會加入大量糖令其更好喝,相比起紅茶、奶茶或咖啡,豆漿會更好,因為豆漿是豆製品,可以補充蛋白質,最好選擇低糖或無糖豆漿。> View this post on Instagram> > 오늘 하루도 꽈악 알차게 😊🌼🍃 대구투어 너무 좋다!!! 히히. 올빼미족은 요기요기 모여랏 당잠사 10% 할인쿠폰 팡팡 심야이벤트✨ 시작되었어요 🤘🏻💜> > A post shared by 문이 / 비바문 (@vivamoon) on Jul 17, 2018 at 6:16am PDT 早餐建議:最均衡的早餐除了主食之外,青菜同高蛋白質的食物是必須的,記得要避免油炸食物或油分高的食物,飲料也最好選擇無糖或少糖。延伸閱讀:【我最喜愛食材-芝士篇】芝士控要識!簡單5大分類 + 9種常見款式|FOOD WIKI|

  • 嚴防菇菌食物中毒
    美食
    星島日報

    嚴防菇菌食物中毒

    【星島日報報道】最近一名西班牙女子於當地米芝蓮星級餐廳食用羊肚菌後,發生懷疑中毒身亡意外。據報,還有十多名顧客同樣出現中毒症狀。本地專家指,即使是可供食用的菇菌,部分仍需要徹底烹熟才可進食,呼籲大眾留意食用安全守則。 ...

  • 【杏林在線—健康1分鐘+】麒麟火龍大對決
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    now.com 新聞

    【杏林在線—健康1分鐘+】麒麟火龍大對決

    【Now新聞台】黃皮白肉的麒麟果,與火龍果屬同一類水果,但坊間有不少說法都指麒麟果的營養價值更高。今集《杏林在線—健康1分鐘+》找來營養師講解一下。 #要聞

  • 【營養師教你】打邊爐!點樣少食500-1000卡?
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    註冊營養師Gloria - 為食營人

    【營養師教你】打邊爐!點樣少食500-1000卡?

    天氣咁凍,真係好想打邊爐!咁多款配料,究竟點揀先健康?我知⋯響鈴真係好食過豆腐,但係個卡路里都相差好遠嘛!真係好鍾意食,只係揀一兩件致肥配料好啦!控制份量就得! 樣樣都超標,分分鐘會相差500-1000卡! 錄自:註冊營養師Gloria - 為食營人

  • 【營養師教你】解構烏冬份量及鈉質含量
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    註冊營養師Gloria - 為食營人

    【營養師教你】解構烏冬份量及鈉質含量

    尋日同啲客行超市購物之旅,大家都好驚訝原來連食烏冬都要揀牌子!咪睇烏冬白雪雪,好似好健康咁,其實有兩大陷阱!1\. 鈉質可能超標。食得太鹹(高鈉),會令身體水腫同血壓上升,增加腎臟嘅負荷!每一餐嘅鈉量攝取上限為660毫克,建議選擇每一個(約200-250克)冰鮮烏冬含少於300毫克鈉質。當然越低鈉就越好啦!2\. 小心分量超標。每包烏冬嘅分量都唔一樣,大約相等於一碗至兩碗飯(3-6分五穀)嘅熱量!小心雪雪聲,一食就食得太多澱粉!記住要留意返,營養師建議你每一餐食幾多分五穀類!所以我幫大家做咗比較,快啲睇吓邊個牌子比較好啦!每一個烏冬嘅鹽分可以相差好遠!食一個左邊嘅烏冬,已經差唔多等於一餐嘅鹽分攝取上限(660mg)! 較低鈉質嘅選擇 每一個烏冬 熱量: 295 kcal ( 4份五穀) 鈉質: 125 mg 較低鈉質嘅選擇 每一個烏冬 熱量: 250 kcal ( 3.5份五穀) 鈉質: 84 mg 尚可接受嘅選擇 每一個烏冬 熱量: 248 kcal ( 3.5份五穀) 鈉質: 180 mg 尚可接受嘅選擇 每一個烏冬 熱量: 230 kcal ( 3份五穀) 鈉質: 220 mg 尚可接受嘅選擇 每一個烏冬 熱量: 299kcal ( 4份五穀) 鈉質: 152 mg 尚可接受嘅選擇 每一個烏冬 熱量: 280 kcal ( 4份五穀) 鈉質: 290 mg 尚可接受嘅選擇 每一個烏冬 熱量: 329kcal ( 4.5 份五穀) 鈉質: 275mg 尚可接受嘅選擇 每一個烏冬 熱量: 266kcal ( 4份五穀) 鈉質: 184 mg 較高鈉質嘅選擇 每80克烏冬 熱量: 264 kcal ( 4份五穀) 鈉質: 1692mg!!! 錄自:註冊營養師Gloria - 為食營人

  • 【營養師教你】食米線!點樣少食300卡?
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    註冊營養師Gloria - 為食營人

    【營養師教你】食米線!點樣少食300卡?

    今日大家食米線嘅時候,選擇咗啲咩配料呢? 一碗清湯豬肉片米線大約有400卡,而一碗麻辣炸醬魚腐米線大約有700卡! 呢啲就係「小改變,大改善」! 錄自:註冊營養師Gloria - 為食營人

  • 營養師考考你:一碗提子糖份等如幾多粒方糖?
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    註冊營養師Gloria - 為食營人

    營養師考考你:一碗提子糖份等如幾多粒方糖?

    喺日本買水果,識食梗係揀香印提子!粒粒飽滿多汁,味道清甜有花香!呢個品牌喺香港一田賣$188,喺日本小田急只係$90! 提提大家,提子記住連外皮食!提子嘅外皮有好強嘅抗氧化營養素-多酚,可以延緩衰老同有益心臟健康! 不過都要控制住份量㗎!香印提子果糖高,4-5粒就已經當我餐單內嘅一份水果!所以食一碗(約16粒)已經夠晒數,滿足晒全日嘅水果份量。咁就已經有大約177卡,7粒方糖㗎啦! 錄自:註冊營養師Gloria - 為食營人

  • 營養師教路:雞蛋點食至低脂?
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    營養師教路:雞蛋點食至低脂?

    消委會日前公佈,每兩隻炒蛋(140克)平均有五茶匙油,仲肥過咕嚕骨! 好多人問點解咁多油,其實兩隻蛋黃都有大約兩茶匙油啦,之後用一湯羹油去炒兩隻雞蛋,好正常姐! 如果唔係點解會咁滑喎! 而家好多快餐店早餐都可以轉烚蛋,咁就可以慳到一湯匙油,即係大約135卡路里!可以跑步跑少20分鐘! ⋯⋯⋯⋯不過最終我都係揀咗炒蛋😂😂😂太好味啦最多只係同人share一半啦! 錄自:註冊營養師Gloria - 為食營人

  • 豆漿不一定高鈣  營選4大高鈣豆漿
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    豆漿不一定高鈣  營選4大高鈣豆漿

    尋日講講座時,好多人都誤以為鮮磨豆漿好高鈣質。但其實一杯只有大約20毫克鈣,要飲約20杯先等於一杯高鈣奶嘅鈣質! 所以要攝取鈣質,大家可以考慮牛奶或者加鈣豆漿,每杯大約有300-500毫克鈣!不過買嘅時候記住留意「糖分」,最好就揀啲無添加糖嘅豆漿啦!等我介紹4款俾大家! 記住每日都要飲一至兩杯高鈣飲品,有助預防骨質疏鬆、高血壓、抽筋架!😊 零售點:百佳、惠康(可能較大型嘅先有)、marketplace 零售點:HKTVmall、Foodwise 左邊嗰個有1茶匙糖,其實我覺得可以接受,每日食多20卡唔會因此而肥嘅!😂不過免得大家覺得好混淆,我寫明佢要計多三份一份五穀啦! 零售點:百佳、惠康(可能較大型嘅先有) 1杯250毫升= 一份奶 零售點:百佳、惠康(可能較大型嘅先有) 錄自:註冊營養師Gloria - 為食營人

  • 減肥都要食得好!海膽低脂又健康!
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    減肥都要食得好!海膽低脂又健康!

    尋晚同我個客去咗食飯,見到枱枱都有食海膽飯。個賣相超級吸引,啲海膽大大塊,多到好似滿瀉咁。個客流晒口水咁問:「減肥期間係咪唔食得海膽架?」NO! 梗係唔係啦!雖然海膽好creamy好幼滑,但每100克都只係120kcal,連一茶匙油都未夠!當中大部份都係蛋白質,仲有奧米加三、鋅等等營養素添!結果冇令我地失望,啲海膽鮮甜又唔腥,加埋啲紫菜食好滿足好幸福!😋😋😋 我哋仲試咗呢度嘅沙律、燒秋刀魚同埋壽司,全部都好新鮮好好味!呢度嘅壽司係用「赤醋」,所以啲飯係赤色,食落飯粒軟糯,酸度啱啱好!錄自:註冊營養師Gloria - 為食營人

  • 慳錢有營午餐6 - 紫菜墨魚米
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    慳錢有營午餐6 - 紫菜墨魚米

    無論幾忙都好,我都會預留半個鐘俾自己食lunch,如果唔係個人就會好憫好燥,仲會減慢新陳代謝添!最多咪趕啲,衝去公司對面間「文輝」食碗墨魚丸墨魚米粉,又低脂又好味! 好多人都以為,想健康想keep fit就唔食得墨魚。但其實墨魚係一個低脂優質嘅蛋白質! 其實每100克墨魚只有158kcal ,1.6克脂肪,比瘦豬肉片嘅脂肪低80%! 雖然墨魚有224毫克膽固醇,但美國心臟協會已經刪除對高膽固醇低脂肪食物嘅建議上限,認為一般健康人士適量進食墨魚雞蛋等,都唔會影響血內膽固醇。反而要減少食牛腩、貢丸等高飽和脂肪嘅食材! 所以大家下次識得揀啦!加埋紫菜/菜就更高纖更有營!所以其實「識食」,就可以美味與健康兼備!錄自:註冊營養師Gloria - 為食營人