• 【8款燒賣比拼】魚肉燒賣成份唔止魚 呢兩款竟然雞味仲重過魚味?
    美食
    蘋果動新聞3 個月前

    【8款燒賣比拼】魚肉燒賣成份唔止魚 呢兩款竟然雞味仲重過魚味?

    不同品牌的魚肉燒賣外表看來沒大分別,吃下去卻大大不同,例如淘大、好味和公仔的質感比較鬆軟,四海、佳之選、易食啲、陳記和首選牌就比較實在。

  • 【紅磡掃街C-必食牛肉燒賣+沙爹牛皺皮腸】
    美食
    Kinki雅軒5 個月前

    【紅磡掃街C-必食牛肉燒賣+沙爹牛皺皮腸】

    全日唔洗100蚊!!!真正平民掃街!!!! 街坊推介:必食牛肉燒賣腸粉 沙爹牛皺皮腸全港獨有~好食勁大份!!!!!! 綜合芋圓集齊所有想食既野 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 ===🌸記得剔「搶先看🌸」=== 魚旦 $7 牛肉 $9 腸粉四條 $10 燒賣 $8 林記小食 地址:紅磡差館里 21 號 芋頭綜合凍 $30 萬華糖水店 地址:紅磡差館里17號聚賢大廈地下2C號舖 皺皮腸粉 $18 加配 魯肉 $5 加配 沙嗲牛肉 $6 魯一式 地址:紅磡差館里19號 +本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠+ ================== 逢星期四晚上8點 🌸雅軒漫遊食盡香港18區🌸 ====鍾意食嘢記得剔「搶先看」===== ► 自由身演員、主持、Vlogger 【FB專頁】https://www.facebook.com/Kinkikblamngahin/ 【I.G.】 https://www.instagram.com/ngahin_kinki 【YouTube】http://www.youtube.com/c/KinkiKBLam 【Twitter】https://twitter.com/NgahinKinki 【WeiBo微博】雅軒香港吃貨 【大眾點評】雅軒_香港為食妹 【愛奇藝】雅軒kinki 【騰訊視頻】雅軒kinki香港吃貨 【TripAdviser】Ngahinkinki 【bili bili】雅軒kinki =============================== ► 如果想Keep住睇雅軒嘅最新飲食資訊 ,記得剔「搶先看」,唔係就好易睇唔到雅軒嘅Post架啦 更多雅軒好介紹: 【挑戰元朗最平6小時火鍋放題】 【太安樓-醬燒魔鬼魚+喇沙摻摻+肉骨茶】 【紅磡掃街B-鵝肝熱狗+北京烤鴨煎餅!!! 】 【紅磡掃街A-玫瑰雞+台山皺皮腸+蛋煎餃+奶黃牛角!!】 【元朗足料冰室-激平花膠一人鍋】 【寶琳真正平民掃街!!!!!5蚊13粒魚旦!!!!!】 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【中環小食】扮鐵皮屋賣碗仔翅?人手即包燒賣啖啖肉香
    美食
    Yahoo Food5 個月前

    【中環小食】扮鐵皮屋賣碗仔翅?人手即包燒賣啖啖肉香

    老香港,舊情懷,近年已成餐飲界一大陳腔濫調。倒模式的裝潢,視覺上或者令人滿足,但廚房端出來的食物,卻不復當年滋味。中環一間新開小食店的老闆娘深有同感,選址8年前懷舊港產片始祖<歲月神偷>拍攝地永利街旁,開了一檔「鐵皮檔」主打港式小食。

  • 鮮蝦燒賣
    美食
    Mrs P's Kitchen3 年前

    鮮蝦燒賣

    去茶樓必點的點心- 鮮蝦燒賣,用廣東雲吞皮(黃色)包著豬肉加蝦的餡料,蒸一下就有非常美味的茶樓點心風味!材料和做法也超簡單,自己做經濟實惠,在家也可輕鬆做點心師傅,做一大碟,大滿足!材料: 1. 鮮蝦 -200克 2. 免治豬肉 -200克 3. 雲吞皮 -24塊 4. 調味料: 5. 生抽 -2湯匙 6. 麻油 -1湯匙 7. 白胡椒粉 -少許 8. 鹽 -1/2茶匙 9. 糖 -1/2茶匙 10. 粟粉 -1茶匙做法:鮮蝦洗淨去腸,用刀背拍扁,切小塊。將所有材料(除雲吞皮外)及調味料放進碗內,用筷子向同一方向攪拌一分鐘,放入雪櫃30分鐘備用。用黃色的廣東雲吞皮,可剪去四角成圓形。將雲吞皮放在手上,餡料放正中央,用刀壓實餡料,包好。可放一點紅蘿蔔蓉或青豆在上面作裝飾,用大火蒸8-10分鐘即成~可到我的facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享>http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

  • 粒粒南瓜燒賣
    美食
    Mimi Veggie4 年前

    粒粒南瓜燒賣

    餡料:南瓜 60g (切粒)、沙葛1/2個 (切粒)、馬蹄10粒 (切粒)、紅蘿蔔1/3條 (切粒)、冬菇10粒 (切粒)、木耳2朵 (切絲)、素肉漿350g、素蝦仁 8隻 (切粒) + 馬蹄粉5湯匙 - 令餡料增加黏力﹗調味:素蠔油1 湯匙、糖1 湯匙、蔬菜粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙、(胡椒、麻油、薑蓉、芫茜) – 各少許做法:
1) 將所有馬蹄洗淨去皮,然後使用Fissler 手提攪拌器 (用十字刀頭)於任何器皿,略為打碎,備用。 2) 冬菇預先浸軟,隔乾水份,以糖 1/2茶匙、素蠔油1/2茶匙、蔬菜粉1/2茶匙、(麻油、黑椒、胡椒) – 各少許、粟粉 1茶匙拌勻。醃味後,然後炒香備用。 3) 將所有材料洗淨切成細粒,加入調味及冬菇炒熟,最後加入馬蹄粉拌勻,放涼備用。
4) 取一湯匙餡料放在燒賣皮中央,用手將皮往中間稍微捏緊成燒賣形狀。
5) 在中式鍋內加入一碗水,然後放上蒸籠。在蒸籠鋪上椰菜,然後放上燒賣,蓋上鑊蓋開細火。蒸15分鐘﹗最後以杞子裝飾,即成﹗