• 香檳×清酒?銅鑼灣SOGO獨家發售J’PAGNE純米大吟釀発泡清酒
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    Yahoo Food2 個月前

    香檳×清酒?銅鑼灣SOGO獨家發售J’PAGNE純米大吟釀発泡清酒

    香檳×清酒?銅鑼灣SOGO獨家發售J’PAGNE純米大吟釀発泡清酒;喝慣清酒的飲家,對白鶴清酒應該不會陌生,號稱日本清酒五大酒品牌之一,其清酒種類出品之多,由清麗淡雅到刺激辛口都應有盡有,最適合初接觸清酒者選擇對自己口味的款式。最近,白鶴更進軍「香檳界」,當然並非真的釀造法國香檳,而是製造出「香檳清酒」。所謂香檳,除了必定要出自法國香檳區,並選用指定的葡萄品種之外,更要經過獨特的香檳釀造法「瓶內二次發酵」才能稱得上香檳,否則只能叫作氣泡酒。其實於白鶴之前,早已有其他清酒廠釀造出「氣泡清酒」,只不過白鶴今次既敢說自己釀製出香檳清酒,自是有點本錢。 事實上,他們花了5年時間研究利用全人手製作香檳的方法,採用瓶內二次發酵及利用傳統香檳製作方法,終於創作出「J’PAGNE純米大吟釀発泡清酒」。米味香檳?的確有趣。

  • 精選百款清酒
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    星島日報2 個月前

    精選百款清酒

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