• 【消委會報告】蛋撻、雞批反式脂肪勁超標?下午茶食乜唔爆標?
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    Yahoo Food7 日前

    【消委會報告】蛋撻、雞批反式脂肪勁超標?下午茶食乜唔爆標?

    不少人下午茶都喜歡「飲啖茶,食個包」,尤其是香港包點款式琳琅滿目,深受港人歡迎的有雞批、葡撻、蛋撻等。消委會最近抽查市面上75款含有較高反式脂肪的本地食品樣本作測試,當中不乏知名麵包店或茶餐廳,發現個別樣本含量甚高,分分鐘食一個已經佔每日攝入量49%至84%! P01.雞批是港人的集體回憶,不過反式脂肪不算低,由10%至49%不等。(Credit:hkfoodiesbite) P02.Lady M蛋糕深受女士歡迎,但其實每件的反式脂肪比薯條還要高。 根據食物安全中心所指,反式脂肪屬於不飽和脂肪,主要來自以氫化植物油為材料或用氫化植物油烹調的煎炸和烘培食品。食品製造商通常會採用此過程以延長食物的保質期和增加口感,增加患心臟病的風險,而且減少「好」的膽固醇。 這次測試樣本中的總脂肪、反式脂肪、飽和脂肪(包括丁酸)的含量,以及每份食物樣本的重量(單位重量),而樣本中的工業生產的反式脂肪含量則是根據丹麥的方法估算出來。 港式下午茶三寶「蛋撻、葡撻、雞批」反式脂肪含量高 根據世界衞生組織(世衞)和聯合國糧食及農業組織(糧農組織)的建議,一個每天需攝入2,000 千卡能量的成人,其反式脂肪的攝入上限應為2.2克。 雞批在整份報告中,是反式脂肪含量是最高之一,長沙灣「新華茶餐廳」的雞批每件佔了攝入上限的49%,即每100克達0.94的反式脂肪,與它不相伯仲的,有灣仔「快樂餅店」,每件佔了攝入上限的47%。若是享用以上兩款雞批,加杯200毫升無糖奶茶做下午茶,反式脂肪分分鐘達攝入上限的50%。 在八款蛋撻跟葡撻樣本當中,以「KFC」推出的經典葡撻反式脂肪含量最高,每100克達0.97,即每食一個,已經攝入上限的22%,是該類別中最高,若然再多叫兩件炸雞的話,攝入量定必超標。而最低反式脂肪含量的是「美心西餅」的蛋撻,是攝入上限的3.4%。 P03.KFC葡撻雖然看似小巧,但其實藏有大量反式脂肪,不宜多吃。 P04.在八款蛋撻中以美心西餅出品的,反式脂肪含量最低,只有0.12克。(Credit:hayheyman) 聖羅蘭餅店最嚴重達84% Lady M一件等於4包薯條 打算吃西式下午茶?蛋糕同樣中招!西環老店聖羅蘭餅店的牛油蛋糕(297克),工業生產的反式脂肪佔總脂肪的比例佔2.3%,反式脂肪含量更達攝入上限的84%!深受港人追捧的Lady M,每件反式脂肪含量達27%,即一件蛋糕的反式脂肪等於4包麥當勞薯條,絕對不可看輕。 別以為曲奇就安全,好像嘉藍餅店一件牛油曲奇已經達3.7%反式脂肪,而進食時一般會食用多塊,長期大量進食會有機會導致身體攝取過量反式脂肪,帶來健康風險。 酥皮湯最唔健康 吃一碗佔每天攝入上限 77% 肥中之霸一定是酥皮湯!消委會表示在測試的食品類別中,反式脂肪平均含量最高的是酥皮忌廉湯的酥皮,以每100克食物計,8款酥皮樣本的反式脂肪含量由0.75克至3.4克,平均2.5克。倍。其中「Cafe 360」酥皮忌廉湯的反式脂肪含量最高,進食一塊酥皮及一碗湯會分別攝入1.3 克及0.40克反式脂肪,即攝入上限的77%! 不過值得一讚的是,「Amitie Kitchen」龍蝦忌廉湯加酥皮的酥皮樣本,每100克含0.75克反式脂肪,含量遠比其他同類樣本的酥皮為低。不過反式脂肪始終對人體有害,最健康的下午茶還是多吃沙律呢! P05.Pizza hut的酥皮湯是該店招牌之一,雖然酥皮含21%的反式脂肪,但忌廉湯卻不含1%反式脂肪。

  • 消委會比拼25款洗碗碟機:日本樂聲牌最低分!內地美的牌總分仲高?
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    Yahoo Food8 日前

    消委會比拼25款洗碗碟機:日本樂聲牌最低分!內地美的牌總分仲高?

    近年大行其道的小型座枱式洗碗碟機,深受歡迎,家庭主婦們都貪其幫手洗碗碟兼具備烘乾功能,能大大減輕的工作負擔。今次消委會就對市面上25款洗碗碟機進行測試(其中6款為小型座枱式),結果發現內地家電品牌「美的」2款產品,所得評分竟較價錢較貴的日本樂聲牌為高,值得留意! 消委會測試25款洗碗碟機 消委會今日(6月17日)針對近年愈來愈流行的洗碗碟機進行測試。該會挑選了市面上25款洗碗碟機形號,當中包括小型座枱式及大型座地式,售價由2,180元至22,800元不等,並就以下項目:潔淨、烘乾表現、速度、效能表現進行評測。 (S1)消委會今日(6月17日)針對25款洗碗碟機公布測試 潔淨表現比拼!東芝、美的勝樂聲牌 在測試潔淨表現時,消委會將碗碟放進洗碗碟機前,會先在碗碟表面塗上食材和醬汁,再以焗爐烘乾,以模擬實際家用環境,在碗碟擺放一段時間後才清洗,以增加清洗難度。結果發現,以樂聲牌表現最低,僅獲1.5/5分;其他樣本則獲3至4分,當中以東芝牌產品獲得最高分4分,其次為金鼎牌、樂信牌及美的兩個型號亦獲3分,CP值相當不錯! S4 在測試潔淨表現時,消委會先在碗碟表面塗上食材和醬汁。 S2 東芝DWS-22AHK 潔淨表現最佳! S3 樂聲牌NP-TFM1 表現較差。 烘乾能力 ! 小型座枱式表現平均 就碗碟烘乾能力方面,試驗人員透過目測餐具上的水點或水滴痕跡進行評分,結果發現 小型座枱式樣本(東芝、美的M1(G)、金鼎、樂信、樂聲牌)的整體表現較遜色,表現發現較多水點,只得1點 或1.5點評分。而大型座地式樣本的表現差異頗大 , 評分由2點至5點 , 以西門子Siemens SN278I36TE、Miele、 依萊克斯Electrolux 及Gorenje的表現最好。而烘乾速度方面,免安裝的小型樣本(美的M1(G)、金鼎及樂聲牌)的整個潔淨及烘乾過程最多只需約56分鐘( 主程序),表現最好。 S5 美的M1(G)在烘乾速度方面表現不錯。 S6 金鼎CDCP 6/E 的烘乾速度同樣夠快。 慳水慳電程度!座枱式勝座地式 對於洗碗碟機而言,能否慳水慳電的效能問題,也是用家關心的地方,消委會測試記錄樣本整個程序所需能量及用水量,小型座枱式(東芝、美的M1(G)和樂信)因設有5升儲水箱,故用水量受到限制,相對須接入水喉的樂聲牌,或其他座地式慳水得多。另外,以上4款樣本的操作時間由於較短,故用電量亦相對較低,慳電效能亦較座地式優勝。 S7 普遍的小型座枱洗碗碟機,效能較座地式為佳。

  • 消委會:13款USB拖板不合格?Ldnio有觸電風險須停用回收
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    Yahoo Food上個月

    消委會:13款USB拖板不合格?Ldnio有觸電風險須停用回收

    為了方便都市人為日常的電子產品充電,市面上推出多款包含USB充電拖板,消委會亦在市面上抽查15款的拖板樣本。遺憾是當中有13款未能通過全部安全測試,安全程度令人憂慮,1款樣本更有多項規格不符法例要求,機電工程署早前已呼籲消費者馬上停用。是次各樣本價錢介乎$128至$299,分別有2至6個USB插座,再加配3至6個13A(安培)英式方腳插座,消委會按英國標準BS1363-2及國際標準IEC60950-1為拖板作安全測試,測試包括防觸電保護、結構、溫升、耐力、物料耐熱程度及標示說明等,當中只有「歐麗Omni」及「Belkin」通過全部測試。品牌「Ldnio」插頭內及拖板上並沒有任何保險絲,其額定電流只有10A,不足法例規定的13A,同時活門設計不理想,可被單獨插腳推開,增加觸電風險。而且由於品牌電源線標示的銅線導體橫切面面積不夠,有機會導致過熱,並不符合本港《電氣產品安全規例》的相關要求,機電工程署在去年十二月已呼籲消費者馬上停用及同一牌子的另外2款拖板型號,並刊登回收通知。

  • 消委會:8成半冷氣機誇大製冷量 日牌Panasonic、東芝上榜
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    Yahoo Food上個月

    消委會:8成半冷氣機誇大製冷量 日牌Panasonic、東芝上榜

    消委會今日針對14款窗口式冷氣機發表測試報告,對像為冷量由5.0至5.3千瓦(俗稱「兩匹」)的款式,當中包括2款變頻式窗口機。測試項目包括製冷量、能源效率、寧靜程度等項目,結果發現8成樣本未達聲稱製冷量,1款不達能源標效益水平。今次消委會測試項目中的製冷量,結果最為人失望,所謂製冷量是指冷氣機將室內熱量排到室外的速度,數值愈高表示製冷速度愈快。測試結果發現「珍寶 General」AFWR18FAT及「樂信牌 Rasonic」RC-HE180K的製冷量比其聲稱的數值分別高0.9%及2.4%。其餘12款量得的製冷量比聲稱的低,差距最大的4款來自以下品牌「開利Carrier」、「菱機Ryobish」、 「Panasonic」及「東芝Toshiba」,量得的製冷量比聲稱的低2.4%至3.2%。

  • 消委會:五款廚房紙含菌量超標!超值牌+首選牌+佳之選全中招
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    Yahoo Food2 個月前

    消委會:五款廚房紙含菌量超標!超值牌+首選牌+佳之選全中招

    消委會:五款廚房紙含菌量超標!超值牌+首選牌+佳之選全中招;不少家庭主婦都喜歡用廚房紙,貪它方便,比起普通紙巾有更強吸水量,同時可以吸走鮮炸食物多餘油份。不過,今日(4月15日)香港消費者委員會(下稱消委會)就測試了市面上常見的15款,發現有部份廚房紙含菌量超標,而且吸水量、吸水速度和紙張拉力的表現參差;在標示淨重、張數、層數和尺碼等產品資料時亦欠清晰完整。這次測試項目涵蓋衞生程度、食物安全及紙張特性等3方面。消委會在三月下旬於不同超級巿場、家居用品連鎖店等,購買平均每單位(每卷或每包)售價由$4.23至$7.97不等的十五款檢測廚房紙,當中有13款屬卷裝,2款為抽取式,均為2層紙,平均每卷或每包的張數由50張至182張。大部分樣本的紙張呈正方形,而3款每張紙面積較細的樣本可沿間距較密的虛線,按需要的紙張大小撕下。

  • 消委會:元氣壽司有寄生蟲!City’super、爭鮮魚生重金屬超標
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    Yahoo Food2 個月前

    消委會:元氣壽司有寄生蟲!City’super、爭鮮魚生重金屬超標

    消委會:元氣壽司有寄生蟲!City’super、爭鮮魚生重金屬超標;消委會今布有關市面各大連鎖壽司刺身店的50款三文魚和吞拿魚刺身樣本,結果發現元氣壽司和魚尚壽司均有寄生蟲和蟲卵,另有10款樣本驗出重金屬超標,對孕婦及兒童腦部發展有嚴重影響,情況叫人擔心。消委會職員在2018年12月至2019年2 月以一 般消費者身份,從超級市場、食品店及專門售賣刺身的食肆購買31款聲稱是三文魚及19款聲稱是吞拿魚食品的樣本進行檢測。

  • 消委會評6大機票格價網 KAYAK、Skyscanner、Cheapflights大比拼
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    Yahoo Food3 個月前

    消委會評6大機票格價網 KAYAK、Skyscanner、Cheapflights大比拼

    消委會於今日公佈有關6大機票格價網的測試,當中包括「Skyscanner」、「KAYAK」、 「Cheapflights」、「momondo」、 「DuckDuckLook」及「Google Flights」,發現不同網站的機票價格可相差達一倍,近有網站顯示的平價機票或已售罄或不存在,情況叫人關注。近年,港人都愛自由行,機票在網上平台入手前,都會到格價網站望一望,今天消委會就評測了6大機票格價網,測試員搜尋來往香港及世界各地的經濟客位機票逾300次,每個網站搜尋機票最少50次。綜合而論以 Skyscanner在各方面表現最好,滿分5分中得3.5分,在35%的測試中,票價均屬「最低」。例如測試員於6個機票格價網站搜尋來回濟洲機票,發現skyscanner票價最低 ($2,081),Cheapflights、KAYAK 和momondo的票價均為$2,536, 最貴為Google Flights($4,102),比skyscanner的貴近一倍。

  • 消委會:5款台茶超每日攝取量!清茶含糖量高於芝士奶蓋茶
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    Yahoo Food4 個月前

    消委會:5款台茶超每日攝取量!清茶含糖量高於芝士奶蓋茶

    消費者委員會(下稱消委會)今天(2019年2月14日)公布與食物安全中心合作的調查報告,該報告測試了市面上8種台茶飲品的糖含量和能量值(卡路里),發現5款飲品之一杯攝入糖含量已超過衞生署建議之每日糖攝入量上限!