• 【朱古力撻食譜】免焗朱古力甜酒撻 食剩麵包做餅底雪凍即成超方便
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    【朱古力撻食譜】免焗朱古力甜酒撻 食剩麵包做餅底雪凍即成超方便

    家中沒有焗爐而又想製作撻,靈山今集就教各位以麵包做餅底,再將棒子打成膏狀,加埋熱溶朱古力,雪凍就成為超濃郁的朱古力撻,如想有酒香,加甜酒或橙酒都可以,用來做聖誕甜品就啱晒啦! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 朱古力餅底 70%朱古力 65克 任何麵包 35克 即食栗子 40克 朱古力仿芝士餡 榛子 100克 70%朱古力 150克 百利甜酒 20克 更多識食自然瘦 【沙律食譜】自製香草醬配薯仔沙律 減油醬料香濃不膩 【蛋糕食譜】抹茶蛋白蛋糕 鬆軟秘抉在於爐火溫度 【麵包食譜】丹麥條味波波圈 減糖製可愛香甜麵包 【甜品食譜】黑芝麻鬆餅 芝麻味濃郁流心小貼士 【素食譜】純素無蛋菠菜意粉 煮麵彈牙秘訣1招搞掂 【懶人食譜】低卡高纖一煲攪掂!香煎大蝦配焗藜麥 【曲奇食譜】無添加糖!南瓜小紅莓軟曲奇

  • 【牛油果朱古力香蕉】
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    Cook1Cook煮一煮

    【牛油果朱古力香蕉】

    今日想同大家分享一個製作十分容易,但係又非常好味嘅甜品! 朱古力同香蕉一向都係天衣無縫嘅組合, 今次再加埋牛油果, 口感同層次更上一層樓,賣相更加精彩絕倫!

  • 【自家食譜】無牛油減糖版!流心朱古力芝士撻
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    【自家食譜】無牛油減糖版!流心朱古力芝士撻

    聽落好邪惡嘅流心朱古力芝士撻,感覺好似好肥?靈山今集就教大家一款自家設計的低Kcal版流心朱古力芝士撻,減糖之餘仲無落牛油,快啲睇吓點整啦!材料(6個)撻皮 中筋麵粉 80克 粟粉 30克 白沙糖 10克 發粉 1/8茶匙 海鹽 1/8茶匙 淡味油 45克 全脂牛奶 20克 流心朱古力芝士 白砂糖 30克 無糖可可粉 7克 全脂牛奶 40克 忌廉芝士 45克 原味全脂希臘乳酪 45克 70%低糖朱古力 40克 蛋黃 15克【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片更多識食自然瘦:【剩食食譜】10分鐘準備!無油煎三文魚波菜蛋批 【煎魚食譜】少油煎魚法!肉質嫩滑似蒸魚? 【純素食譜】無石膏粉!5分鐘自製香滑豆腐花 【純素食譜】自製腰果素奶只需5分鐘! 【粟米魚柳食譜】無糖無油!粟米脆魚飯配脆薯粒

  • 特濃朱古力流心包
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    特濃朱古力流心包

    溫沙包底 不用二次發酵~~簡單又容易做 加入朱古力磚~製造流心

  • 【賀年必備】金幣朱古力大解構 難吃原來是因為有假朱古力!
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    【賀年必備】金幣朱古力大解構 難吃原來是因為有假朱古力!

    過時過節,尤其在新年期間,特別講究意頭。金幣朱古力的存在或許就是當中的表表者,雖然味道不算過人,卻每年都會出現在全盒之中,只因好意頭。對於金幣朱古力的印象,相信大家都不會用非常美味去形容,因為它總是跟一般朱古力的味道有些距離,那你又是否知道味道不同的原因嗎?

  • 楓糖朱古力慕絲(純素)

材料:
牛油果1個
杏仁奶145毫升
可可粉1湯匙
肉桂粉1/4茶匙
鹽少許
楓糖漿1湯匙

做法:
1...
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    Kris Wan 尹嘉蔚

    楓糖朱古力慕絲(純素) 材料: 牛油果1個 杏仁奶145毫升 可可粉1湯匙 肉桂粉1/4茶匙 鹽少許 楓糖漿1湯匙 做法: 1...

    楓糖朱古力慕絲(純素)材料: 牛油果1個 杏仁奶145毫升 可可粉1湯匙 肉桂粉1/4茶匙 鹽少許 楓糖漿1湯匙做法: 1.將牛油果起肉。 2.將牛油果、杏仁奶、可可粉、肉桂粉、鹽及楓糖漿放入攪拌機內攪勻。 3.完成後倒入杯中,放入雪櫃冷藏至凝固完成。www.facebook.com/vegcolourshomekitchen Kris Wan 尹嘉蔚
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  • 朱古力玫瑰花
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    朱古力玫瑰花

    今年既情人節冇買鮮花,不過整咗可以食既花,用朱古力黎整玫瑰花,真係睇得又食,影完相自己都唔係好捨得食添喔!材料: (約2-3朵) 黑朱古力    100g 粟膠            4湯匙 軟心朱古力  2-3粒 竹籤             2-3支 做法: 1) 先用鍋煮滾水後熄火,將朱古力粒倒入碗中,放上坐熱至完全溶解 2) 跟住加粟膠入朱古力漿中攪勻,拌好後會有黏性,放涼5-10分鐘 3) 用竹籤拮起粒軟心朱古力做花托 4) 將朱古力搓成條狀,然後切開細份 5) 中間先做粒花芯,第一層搓3小片做花瓣,然後包圍住花芯,輕力壓下黏著花托,跟住將花瓣微微向外翻開 6) 每片花瓣先搓圓壓平,然後再用手慢慢捏薄身,跟住鋪在花托上 7) 花瓣邊用手隨意咁捲起波浪形態,之後輕力按壓花托令它黏著 8) 花瓣形狀由細至大,一片片咁續層加上去,花朵大小可自行調節 9) 最後花托底部用一小圓片包裹著,輕力捏實便可。小貼士: \- 因天氣冷朱古力較易變硬,可先取一半來用,另一半用熱毛巾蓋好 \- 如要做大量的話,可分開幾次來調配朱古力漿 \- 做好既朱古力花可入雪櫃保存3-4天

  • 情人節朱古力
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    B's Kitchen

    情人節朱古力

    空運到港既印花紙好靚喔! 用黎整朱古力俾愛人就至啱喇! 簡單易做,1分鐘就學會了,老公都做咗幾個…..今日係元宵佳節,祝願天下有情人甜甜蜜蜜! 幸福快樂!材料: (約有24粒) 黑朱古力(免調溫) 100g 白朱古力(免調溫) 100g 朱古力印花紙       適量做法: 1) 先把朱古力印紙剪開鋪平在碟上,模具放置在想印之花紋上 2) 用鍋將清水煮滾後熄火,把朱古力粒倒入碗中坐熱至完全溶化 3) 把溶好既朱古力漿倒入模具,厚度約1cm左右,跟住放入雪櫃約30-40分鐘 4) 雪好後拎起模具,將朱古力慢慢與印紙分開 5) 包裝好就可以送人了

  • 朱古力馬芬
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    朱古力馬芬

    Muffin,有人稱它做鬆餅,亦有人稱它做馬芬。Muffin 是極邪惡的糕點; 又肥又多糖。多年來我不斷研究較健康的鬆餅食譜,例如用蘋果蓉或乳酪代替牛油。結論是,口感雖然可以做到差不多,但牛油還是最好的,因為牛油的香味難以取代,要好味就要犠牲少少健康。 製作馬芬十分簡單,只要將乾和濕材料分別拌勻,然後混合,要注意乾濕材料混合時不要拌太久,否則做出來的馬芬就會很實,欠缺鬆化感。整個製作過程只需30-40分鐘且製作過程不複雜,即使新手也能容易完成。 材料: 可做6個[乾材料] 中筋麵粉  2/3杯 (165 毫升) 黃糖  1/3杯 (85 毫升) 燕麥片 1/3杯 (85 毫升) 朱古力粉  1/8杯 (30 毫升) 泡打粉  1/2湯匙 鹽  1/2茶匙 [濕材料] 蛋  1隻 奶  1/2杯 (125 毫升) 牛油  30毫克 (已融化) 雲尼拿香油  1/2茶匙朱古力粒  約1/4杯 (60 毫克) 燕麥片  裝飾用製作: 1\. 焗爐預熱到190ºC 2\. 先將乾濕材料分別拌勻,然後將濕材料和朱古力粒倒進乾材料裡 3\. 用膠刮輕拌至乾濕材料剛剛混合即可,切勿拌太久 4\. 馬芬漿倒入紙杯中,約7-8成滿 (可灑上燕麥片裝飾) 5\. 焗約18-20分鐘即成 Join our fans page

  • 朱古力粒榛子CUPCAKE
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    朱古力粒榛子CUPCAKE

    這個cupcake 是牛油蛋糕來的,充滿牛油香,鬆軟而濕潤。加了朱古力粒和原粒榛子粒,令到整個蛋糕在口感和味道上都被豐富了!這個cupcake 係finger food,野餐、派對都非常適合,而且製作簡單,大人細路都喜歡!我認為是個非常簡單,很難失敗的甜品呢,新手高手也能做做看!材料:室溫無鹽牛油 120克 三溫糖(普通白糖也可)70克 室溫牛奶 120毫升 室溫雞蛋 2隻 低筋麵粉 190克 泡打粉(Baking powder) 2茶匙(teaspoon) 鹽  一少撮 原粒榛子粒 hazelnut (用其他果仁代替也可,如杏仁almond`合桃walnut) 適量 烘焙用朱古力粒(chocolate chips) 適量 難度:★★☆☆☆ 價錢: 約$40做法:1 先把低筋麵粉、泡打粉和鹽混合後,過篩備用。 2 把室溫無鹽牛油打至軟滑,然後加入糖用高速由淡黃色打至泛白色,體積變得脹身,充滿空氣感。 3 把雞蛋打散,然後分3次加入打好的牛油中。每次蛋液被完全吸收後,才加入餘下的蛋液。 4 把步驟1的粉類和牛奶分5次交錯加入牛油蛋糊中(次序:粉>奶>粉>奶>粉)。5 用中速拌勻,見到每次再沒有粉粒或牛奶被吸收,就可以繼續加入奶或粉。 6 當麪糊變得幼滑和完全幼滑便可以加入適量的朱古力粒拌勻。 7 把紙杯放入Cupcake模中,然後先倒入麪糊至5分滿。 8 然後放入2-3粒榛子果仁,再繼續倒入麪糊至8分滿,蛋糕面再放上果仁和撒上朱古力粒。 9 用已預熱了200度的焗爐焗10分鐘,然後調低至180度焗10-13分鐘。 10 如果蛋糕在焗的期間很早上色,便在上面蓋上張錫箔紙。當竹簽插入拔出時沒有濕的麪糊黏上即是焗好。 詳細食譜(做法+材料): https://www.youtube.com/watch?v=x2OA8k3qI90Recipes Website: https://littlewife.co Facebook Page : (littlewife 小煮婦) https://www.facebook.com/thislittlewife

  • 朱古力香蕉馬芬
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    朱古力香蕉馬芬

    其實我和老公從不喜歡香蕉,無論是當生果或甜品都不喜歡。有一天去街市買餸,老公突然說要買香蕉,我覺得很出奇便問為何,他就說不知那裡看到香蕉很多營養。就是這樣開始了。 香蕉含豐富維他命B6和鉀,亦含相當份量的維他命C及膳食纖維,如果沒有時間食早餐,也可食它補充能量。 夏天天氣熱,香蕉熟得較快,熟蕉正好可以用來做馬芬。 材料:熟蕉  2隻, 壓成蓉 蛋  1隻(大) 奶  80毫升白糖  100克 黃糖  120克 麵粉  190克 泡打粉  1茶匙 鹽  1/2茶匙 朱古力碎  約50克 (可按喜好加減)製作:1\. 焗爐預熱到180ºC 2\. 將蛋和奶打混後與香蕉蓉拌勻 3\. 其餘乾材料在另一個碗裡混合後倒入香蕉蛋漿裡 4\. 用膠刮輕拌至乾濕材料剛剛混合即可,切勿拌太久 5\. 馬芬漿倒入紙杯中,約7-8成滿 6\. 焗約18-20分鐘即可 Join our fans page