• 大阪黑門市場 空降尖沙咀
    美食
    晴報昨日

    大阪黑門市場 空降尖沙咀

    【晴報專訊】不少人到大阪旅行,都會到訪海產美食雲集的黑門市場,濱燒海鮮、刺身、海鮮丼、即開生蠔……想不到最近在尖沙咀棉登徑,都發現「黑門」的蹤影!這間新開業的「黑門水產」,店主楊小姐很喜歡日本的美食與文化,經常到日本旅行,適逢於黑門市場開水果及丼飯等店舖的日籍朋友也有興趣於香港開店,於是打造出這充滿地道日本風味的店。 ...

  • 海洋公園新酒店扒房 炭烤乾熟成牛
    美食
    晴報6 日前

    海洋公園新酒店扒房 炭烤乾熟成牛

    【晴報專訊】海洋公園萬豪酒店正式開幕了!旗下的餐廳亦同時開業,其中一間美式扒房酒吧,特設炭烤爐,用來烤製自家乾熟成牛扒,更是美味無窮!美式扒房酒吧取名為Prohibition,即「禁令」的意思,從名字到裝潢,均是以1920年代美國禁酒時期為靈感。餐廳分酒吧區及主餐區,酒吧區牆上掛滿懷舊的黑白畫作、復古帽子及紳士皮鞋等擺設,帶點奢華神秘,部分雞尾雞還特意用紙包着,模仿禁酒年代非法偷飲酒的場境。 ...

  • 尖沙咀日式串燒店 嘗Omakase
    美食
    晴報7 日前

    尖沙咀日式串燒店 嘗Omakase

    【晴報專訊】有「韓國街」之稱的尖沙咀金巴利街,最近在街尾卻開了一家日式串燒店,推出廚師發辦(Omakase),由大廚燒出當日時令精選,突破傳統吃串燒的習慣。 ...

  • 酒店新推 秋冬下午茶自助餐
    美食
    晴報8 日前

    酒店新推 秋冬下午茶自助餐

    【晴報專訊】踏入秋季,是當造食材南瓜、栗子和甜薯的豐收期,沙田萬怡酒店的MoMo Cafe推出全新「秋冬の禮讚」下午茶自助餐($198/位,要加一,逢周六日供應),就以這3款季節食材做主角,打造一系列美食,包括北海道牛奶南瓜奶凍,以原個南瓜殼注入牛奶奶凍,奶味濃郁。日本番薯洋蔥煙肉批就以黑白芝蔴和香草做脆皮,配上惹味的洋蔥煙肉,令人垂涎三尺;紫薯鬆餅就可選擇配柚子蜜或杏脯果醬。 ...

  • 西環 $70麻婆豆腐窩夫
    美食
    晴報9 日前

    西環 $70麻婆豆腐窩夫

    【晴報專訊】港人最愛「捐窿捐罅」尋找美食,自從港鐵西延綫通車,大家又多了不少新選擇。今個星期不如就深入西環大街小巷,嘗個驚喜麻婆豆腐窩夫,再試試在cafe吃條星斑魚,不夠的話再去喝啖啖蟹肉湯,包你過癮。 ...

  • 沙田冬菇亭 食$168磯燒放題
    美食
    晴報13 日前

    沙田冬菇亭 食$168磯燒放題

    【晴報專訊】冬菇亭都有新嘢!沙田博康邨「冬菇亭」最近新開一家主打日式磯燒的食肆,並推出每位$168的放題,除了基本燒肉,還有來自大澳、長洲的魚乾,好有懷舊風味。店名中的「鱻」解作「新鮮」,燒物的肉食以新鮮作主打,而身為大澳原居民的老闆健哥,還將「家鄉」風味地道食材作為生招牌,包括有來自大澳、長洲的魷魚乾、鱔魚乾、蝦乾等海味,及較少見的雞泡魚乾、有手掌般大的魔鬼魚魚翅。 ...

  • 貼地價嘗松露 伴維港海景
    美食
    晴報14 日前

    貼地價嘗松露 伴維港海景

    【晴報專訊】在很多港人心目中,松露都是高不可攀的一種食材。最近新開業的「松藝館」就意在打破大家的刻板印象,讓客人以貼地價錢嘗到高質松露,加上無敵的維港景色,絕對是近來值得一試的餐廳。松露餐廳品牌Artisan de la Truffe「松藝館」在2013年於巴黎成立,法國共4間店,德國和日本東京皆有分店,而香港店則是第4間海外分店。 ...

  • 元朗 $98松露蜂蜜脆雞翼沙律
    美食
    晴報16 日前

    元朗 $98松露蜂蜜脆雞翼沙律

    【晴報專訊】元朗早已告別了「偏遠鄉郊」之名,不但鐵路直達,美食選擇更是多元化。筆者最近就發現區內的小餐館,有供應蘇格蘭走地牛;街角小店售賣熱爆吉列牛,還有台式小屋裏的精緻牛肉麵,元朗作為「美食」的代名詞,除了掃街小店,特色餐館亦絲毫不缺。 ...

  • 東京居酒屋名店 落戶香港
    美食
    晴報21 日前

    東京居酒屋名店 落戶香港

    【晴報專訊】香港打着正宗日式旗號的居酒屋有不少,最新開業的「魚治」是東京有名的海鮮居酒屋,香港店是海外首間分店,餐牌集齊日本15間分店最受歡迎的菜式,港人有口福了。餐廳所屬集團在日本有15間分店,所有海產都是由當地魚市場的最大批發商「山治」提供;香港店差不多每天來貨,新鮮之極。 ...

  • Gordon Ramsay摩登扒房 登陸尖咀
    美食
    晴報22 日前

    Gordon Ramsay摩登扒房 登陸尖咀

    【晴報專訊】英國米芝蓮三星名廚、地獄廚神Gordon Ramsay繼在中環開設Bread Street Kitchen(現已結業)及尖東的London House後,今次將旗下在倫敦極具好評的摩登扒房maze Grill帶來尖咀。maze Grill在倫敦有3間分店,是廚神旗下價位較親民的扒房,曾獲米芝蓮一星,供應傳統英式食品,款式也不花巧,夠大份。 ...

  • 葵芳 $33彈牙蟹膏章魚燒
    美食
    晴報23 日前

    葵芳 $33彈牙蟹膏章魚燒

    【晴報專訊】要數今星期必去地區,絕對會是葵芳,事關區內矚目光影節開鑼,秋風到亦正好大玩新都會歷奇打卡公園,而掃街勝地葵廣亦從不令人失望,今次為你推介高質fusion章魚燒、親民驚喜西餐及IG人氣布丁燒,一於在葵芳吃到盡玩到盡。1.$33黑松露章魚燒【真‧章魚無雙】章魚燒一早賣到成行成市,大家對其印象都很「安逸」,不外乎都是老味道一種;葵廣這間店名充滿遊戲色彩的章魚燒小店就一反傳統,為章魚燒注入玩味。 ...

  • 社企餐廳進駐大館
    美食
    晴報27 日前

    社企餐廳進駐大館

    【晴報專訊】有170年歷史的法定古迹中區警署建築群,現改頭換面成「大館」,當中的前域多利監獄D倉,由匡智會全新的旗艦社企餐廳hc︰Bistro進駐,廚房、侍應及洗碗等崗位也有智障學員參與,讓他們有機會發揮所長,透過與客人互動,讓大眾加深對智障人士才能的認識。餐廳主打以新鮮食材製成的簡單輕食及西餐,由匡智會學員擔任助理,而有豐富下廚經驗的師傅就會從旁協助。 ...

  • 中環 官方認可秘魯烤雞店
    美食
    晴報28 日前

    中環 官方認可秘魯烤雞店

    【晴報專訊】由秘魯人開設的秘魯烤雞店「ChullsChick」,全店籠罩着秘魯風情,由門面到室內牆壁,均油繪了當地民族烹調秘魯美食的畫作。這間是全港唯一一間、獲秘魯駐香港出口暨觀光局官方認可的秘魯食店。 ...

  • 日籍名廚呈獻 「無國界」料理
    美食
    晴報29 日前

    日籍名廚呈獻 「無國界」料理

    【晴報專訊】Fusion菜已經不夠新穎,最近有種叫「無國界」料理落戶金鐘。本月初新張的LUMI,請來了日本知名法國料理廚師熊谷喜八坐鎮,為大家帶來糅合法國與日本特色的「無國界」味覺享受。「LUMI」源自「luminous」(明亮的)及「illuminating」(耀眼的),旨在讓大家在一個充滿日光、像法式花園玻璃屋的地方品嘗「無國界」料理。 ...

  • 金鐘高檔速食店 歎雲霧壽司
    美食
    晴報上個月

    金鐘高檔速食店 歎雲霧壽司

    【晴報專訊】在金鐘返工的打工仔朋友常嘆無啖好食,好消息是最近新開了一間日式高檔速食店,供應受港人歡迎的各式和食,加上環境舒適,上班族吃飽飽注入元氣力量,回到職場崗位繼續拼勁。新店坐擁偌大落地玻璃窗對正青蔥樹景,灑進溫暖陽光,天花懸掛了過百隻候鳥模型,象徵為生活而忙碌的上班族,飛翔千里來此覓食,環境的確舒適寫意。 ...

  • 黃竹坑 $138和牛肩肉扒溫泉蛋飯
    美食
    晴報上個月

    黃竹坑 $138和牛肩肉扒溫泉蛋飯

    【晴報專訊】黃竹坑自港鐵通車以來,愈來愈有型。新酒店、畫廊及藝術家進駐,連「型仔」食肆亦多起來了。今次為你介紹連卡佛級數的coffee shop、非一般的和風洋食常餐及有格調的越南小店,發挖黃竹坑不為人知的魅力。1.$45 自家製金莎大波波【sensory ZERO】早在港鐵通車前,店舖已經在此紮根。 ...

  • 全球No.1薄餅店 登陸香港
    美食
    晴報上個月

    全球No.1薄餅店 登陸香港

    【晴報專訊】意大利獲獎無數的薄餅大師Franco Pepe數年前在瑞士日內瓦與人合作開了Kytaly,這間被喻為世上最佳薄餅店剛剛登陸香港,大家不用飛歐洲都吃到這No.1薄餅。Chef Pepe來自製麵世家,他這一代更得獎無數,其自家餐廳Pepe in Grani於2017及2018年獲得「意大利50佳薄餅」的第一位。 ...

  • 土瓜灣 高質海鮮丼店
    美食
    晴報上個月

    土瓜灣 高質海鮮丼店

    【晴報專訊】土瓜灣漸漸變天,新廈落成,陸續也有高級食肆進駐。最新一間是當區絕無僅有的海鮮丼專門店「夢の丼」,特色在於每一種食材都經過醬汁醃製或煮過,有別於一般現成堆砌的丼飯。「坊間的丼飯多不勝數,但大部分也只是叫現成貨砌上飯面,豉油及薑等也沒有調校。」老闆兼主廚黃正豪師傅說。年紀輕輕的他已有超過15年製作日本料理的經驗,曾經在「鮨森」及福臨門集團的「福泉鉄板燒.鮨」等工作。 ...

  • 酒店新推 法國香檳下午茶
    美食
    晴報上個月

    酒店新推 法國香檳下午茶

    【晴報專訊】帝苑酒店J's酒吧推出全新法國香檳下午茶($188/位,另加一),包括一杯法國香檳Baron de Rothschild及一款自選滋味小食,選擇有餐廳著名的日式串燒北海道帶子配日式照燒汁、煙三文魚魚子醬多士、無花果配鴨肝醬法包多士等。另外可額外加$80享用多一款小食;法國香檳下午茶供應時間為2pm-6pm。 ...

  • 天后 $78法式洋蔥羅蘭士撻餐
    美食
    晴報上個月

    天后 $78法式洋蔥羅蘭士撻餐

    【晴報專訊】要數天后站一帶的美食,很多人可能只想到大坑食街,但其實另一面電氣道附近亦有不少特色餐廳。不論你想品嘗fusion法越菜,或是奉行健康飲食,吃頓由營養師設計的西餐,還是與朋友吃台飲台食閒聚,天后都能滿足你的願望。1.$48 招牌越式豬肉法包【小喇咩】此間由藝人黃致豪經營的餐廳最近易名為「小喇咩」,由主打法餐改為法越菜,他笑說︰「已經係第2次轉型,香港人追求新鮮感嘛。 ...

  • 新登場 金鐘中菜館 堂食KiKi麵+茶飲
    美食
    晴報2 個月前

    新登場 金鐘中菜館 堂食KiKi麵+茶飲

    【晴報專訊】來自台灣的KiKi拌麵,大家可能食得多,KiKi茶你又飲過未?金鐘太古廣場新開業的「茶.米」,既可以飲到KiKi首度推出的茶飲系列,亦有以KiKi拌麵炮製的麵食,及粥、麵、腸粉等米造食品。舒淇日前亦微服出巡,嘗了麻辣風味的雪絨川味冬瓜茶呢!餐廳今次與人氣台灣品牌KiKi合作,首推連台灣都未飲到的台式茶飲KiKi茶,茶葉由台灣直送,有多款茶底選擇。 ...

  • 旺角上樓食 老香港大牌檔
    美食
    晴報2 個月前

    旺角上樓食 老香港大牌檔

    【晴報專訊】以老香港為主題的餐廳近年大流行,最近在旺角又有一間向Good Old Days致敬的上樓舖--復古裝潢足以讓大家盡情影相打卡,懷舊大菜、港式掃街小食更是兼而有之。 ...

  • 日本人氣班㦸 登陸銅鑼灣
    美食
    晴報2 個月前

    日本人氣班㦸 登陸銅鑼灣

    【晴報專訊】日本班戟店愈開愈有,最新鮮熱辣的是上周正式開業的幸福班戟店A Happy Pancake。此店除了在日本各大美食及旅遊網站的排行榜必定榜上有名之外,在社交媒體更是持續人氣沸騰。此店於2014年中在大阪開首店,翌年7月旋即在東京班戟激戰區表參道開設分店,火速成為城中熱點,至今各分店仍會經常出現人龍。香港店是首次於海外開設的分店,還特別帶來有機抹茶小倉牛油班戟配黑糖漿口味,新店限定。 ...

  • 全智賢代言 韓炸雞名店登陸旺角
    美食
    晴報2 個月前

    全智賢代言 韓炸雞名店登陸旺角

    【晴報專訊】有女神全智賢做代言人的韓國炸雞店「BHC」剛剛登陸旺角,這品牌在韓國擁有超過2,200間分店,店名解better and happier choice的意思。這間過江龍新店的招牌炸雞,有多達7款口味,分別有東方醬汁、香草芝士、辣椒醬油、豉油BBQ、咖喱、甜酸醬等,由韓籍大廚主理,自家醬汁從韓國店直送,保持風味與韓國吃的一樣。用醬汁醃雞醃半日,夠入味。炸雞用葵花籽油炸,不含反式脂肪。 ...

  • $388無限添 香檳+48個月黑毛豬火腿
    美食
    晴報2 個月前

    $388無限添 香檳+48個月黑毛豬火腿

    【晴報專訊】無論是Brunch、下午茶或Happy Hour,香檳皆宜作配搭。帝樂文娜公館Dada Bar + Lounge最近推出「迷人香檳之夜」,3小時內可無限量暢飲Veuve Clicquot香檳,手切西班牙48個月黑毛豬火腿也是任食,兩者味道配搭相得益彰。 ...