• 中環一幻拉麵旗艦店 夏日限定蝦汁胡麻拉麵+拉麵買一送一優惠|區區搵食
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    中環一幻拉麵旗艦店 夏日限定蝦汁胡麻拉麵+拉麵買一送一優惠|區區搵食

    日本北海道人氣蝦湯拉麵店一幻拉麵已進駐香港一年多,除了灣仔及尖沙咀店外,中環的旗艦店亦於7月28日開幕。除了招牌蝦湯拉麵外,更推出夏日限定蝦汁胡麻拉麵和抵食二人餐,隨餐更附送充電器!更有拉麵買一送一優惠,即睇詳情!撰文:Rebecca、Jacky 圖片:官方圖片、新傳媒資料室 中環港島區旗艦店 日本人氣一幻拉麵一幻拉麵的港島區旗艦店將於7月28日在中環威靈頓街開幕。店子招牌的蝦湯拉麵,每日用上60kg的北海道甜蝦頭來熬製,甫進店內已經嗅到濃郁蝦香。拉麵即叫即煮,先將蝦油、豬油、蒜蓉和薑蓉於熱鑊中爆香,加入蝦湯煲滾才淋進麵內。拉麵的配料除了叉燒和溏心蛋,最特別就是奉客前灑上用麵粉、紅薑、蝦油炸至脆卜卜的蝦味麵酥,以及蝦頭磨碎炒香的蝦粉,配合極太麵或幼麵,由味道到口感都富有層次。店子會按時令選用不同產地的甜蝦頭來熬湯,但多數也會用北海道產的甜蝦。每逢有客人落單,就會即煮湯底,先將蝦油、豬油、蒜蓉薑蓉等以熱鑊爆香。之後會再加入蝦湯,煲至滾燙才倒入麵條中。鹽味蝦湯拉麵 $88濃厚豚骨蝦湯拉麵 $88 目測和純蝦湯無異,食落才覺有濃稠的豚脂,油香滿瀉,連帶嘴唇也被豚脂膠質弄得黏黏的。 新店夏日限定 蝦汁胡麻拉麵新店除了有以往大受歡迎的拉麵系列,亦有其他新菜式推出。當中的「蝦汁胡麻拉麵」就是新店夏日限定,它的醬汁經過主廚多次試驗,蝦味與胡麻味成黃金比例,再加上彈牙的小虎蝦、肉脂豐厚的叉燒等配料讓你品嚐到豐富的層次。另外,亦有香辣甜蝦椰菜沙律丶醬燒雞髀菇等新款小食供選擇,定必填飽你的肚子!蝦汁胡麻冷麵 (中環新店夏日限定) $88香辣甜蝦椰菜沙律 $38醬燒雞髀菇 $22 $388拉麵二人套餐 送充電器為了讓各位都可供同慶祝新店開幕,一幻拉麵推出$388的「新店限定Powerbank拉麵套餐」,可供二人享用。拉麵套餐包兩碗拉麵 (可選蝦汁胡麻冷麵、招牌蝦湯拉麵、辛辣味噌蝦湯拉麵或特濃蝦汁叉燒拌麵)、一客餃子、兩款飲品和一款自選口味盒裝蝦湯拉麵,隨餐可獲得限量版外置充電器一個(價值$188,有紅色或黑色可選擇)。Powerbank拉麵套餐 (中環店限定,供二人享用) $388 包兩碗拉麵、一客餃子、兩款飲品和一款自選口味盒裝蝦湯拉麵,隨餐可獲得限量版外置充電器一個。惠顧「新店限定Powerbank拉麵套餐」,即可獲得限量版外置充電器(價值$188)一個。有黑色及紅色可供選擇。 生日大優惠 拉麵買一送一除了以上的新菜式及小禮物外,一幻拉麵更為各位7月及8月份出生的壽星仔丶壽星女帶來驚喜!在7月28日至8月2日期間,只要到中環店惠顧任何一款拉麵,即可享有買一送一優惠,每餐每枱只可使用優惠乙次,非常抵食!7月或8月份出生的客人於7月28日至8月2日期間,在中環店惠顧任何拉麵,即可享買一送一優惠。一幻拉麵灣仔香港店一幻拉麵港島區旗艦店—中環店 地址:香港中環威靈頓街50號華威大廈地鋪A(顯示地圖) 電話:3590 4099 營業時間:星期日至四早上11時至晚上11時、星期五至六 早上11時至凌晨3時灣仔店 地址:香港灣仔皇后大道東119號B店(船街交界)(顯示地圖) 電話:2789 3799 營業時間:每日早上11時至晚上11時尖沙咀店 地址:九龍尖沙咀海港城海運大廈地下OTG59號舖(顯示地圖) 電話:3105 1199 營業時間:每日早上11時30分至晚上11時延伸閱讀:FaceApp掀熱潮!手機App製超自然變老照片 各地藝人齊玩|網絡熱話暑期玩樂推介!4日3夜廈門親子文化探索之旅

  • 中環蘭桂坊日式Brunch Buffet 任食刺身+壽司+北海道鱈場蟹腳|自助餐我要
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    中環蘭桂坊日式Brunch Buffet 任食刺身+壽司+北海道鱈場蟹腳|自助餐我要

    中環蘭桂坊日式餐廳FUMI最近推出升級周日早午餐,以半自助餐形式進行,客人可享用無限量供應和式前菜、壽司和海鮮刺身,加上主菜6選1及甜品拼盤,每人四百多元,在中環來說算很抵吃。撰文:Ruby | 相片:官方圖片 周日早午自助餐Brunch Buffet 多款和食、刺身、壽司任吃這次早午自助餐,是升級版本,包括在自助吧上,無限量供應日式前菜、健康沙律、豐洲直送刺身、即製壽司、天婦羅及燒物等。客人亦可選擇多款熱食,例如以以美國黑毛和牛後腿製作的日式牛肉他他、FUMI炸雞、串燒及三文魚牛油果卷。海鮮中不可錯過的是北海道鱈場蟹腳,由日本魚市場直接入口,非常新鮮甜美。鮮甜的赤蝦、三文魚、吞拿魚、油甘魚從日本魚市場入口,保證新鮮。和食自助吧無限量供應和式料理小食,多款壽司任意選擇。北海道鱈場蟹腳保證由日本魚市場直接入口,即拆即食。時令海鮮刺身定期更新,充滿光澤,一看就知新鮮。另有多款前菜、沙律選擇。 總廚推介主菜6選1 首推日本時令海鮮鍋物除了自助吧枱,每位客人可點選一款總廚推介菜式,首推鮮味十足的海鮮鍋物,海鮮湯底鮮甜,鍋內配有季節限定海鮮。另外五款包括銀鱈魚味噌燒、日本蔬菜小鍋、烤日本照燒雞肉、A4宮崎和牛肉眼配北陸富山縣產的冰見烏冬,或美國黑毛和牛安格斯牛柳粒,充滿豐富油脂和肉汁,非常惹味!主菜可以6選1,包括A4宮崎和牛冰見烏冬、日本海鮮湯、銀鱈魚味噌燒等。A4宮崎和牛肉眼配北陸富山縣產的冰見烏冬,烏冬細滑。 章魚小丸子學堂 最佳親子時光FUMI特意開設章魚小丸子學堂,讓客人可品嘗即叫即製、外脆內軟的章魚小丸子,配上自家調配的醬汁,風味十足。餐廳亦邀請小朋友連同父母一同參與製作過程,小朋友既可品嘗自己親手製作的小丸子,更可獲頒記念證書作獎勵,絕對是難忘又歡樂的自助餐體驗!章魚小丸子學堂讓食客可參與食物製作,有得玩又有得食! 升級無限暢飲套餐 餐酒果汁任飲凡惠顧周日早午餐,便可以不同價錢升級無限暢飲套餐,加$88可享受無限添飲果汁及汽水;加$138可碼選擇清酒及啤酒;加$168更可享用香檳、葡萄酒及其他飲品。吃至尾聲,廚師會送上甜品拼盤,款式隨季節而定。餐廳環境融合和式和現代風格,舒適又富格調。FUMI 地址:中環德己立街30–36號蘭桂坊加州大廈6樓(顯示地圖) 電話:2328 3302 營業時間:午市 11:30am–3pm、晚市6pm–11pm Facebook專頁:FUMIHK升級周日早午餐 供應日期:逢星期日 供應時間:12nn–3pm(3小時任食) 價錢:成人$480/位、3–11歲小童$280/位(另可加$88–168可升級至不同無限暢飲套餐) 備註:設加一延伸閱讀:FaceApp掀熱潮!手機App製超自然變老照片 各地藝人齊玩|網絡熱話10間Brunch早午餐推介合集!5星酒店半自助餐+180度維港海景+純白打卡cafe|區區搵食

  • 台灣人氣麻辣火鍋店推噱頭 愈矮愈著數 用身高差換五花肉|網絡熱話
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    台灣人氣麻辣火鍋店推噱頭 愈矮愈著數 用身高差換五花肉|網絡熱話

    台灣一間知名麻辣火鍋店「愛食鍋麻辣鴛鴦」近月推出促銷噱頭,在門面掛上宣傳橫額,表示只要客人不高於175cm,身高差多少就送出多少片肉,每台可派出一位最矮小的朋友參加。活動引起網民熱烈討論,紛紛到火鍋店朝聖,活動令矮小的食客特別興奮,但同時也有高個子非常失望。由於食客反應熱烈,火鍋店還把活動限期延長三個月,非常受歡迎!撰文:Ruby|圖片、資料來源:TVBS News、愛食鍋麻辣鴛鴦、網絡圖片 台灣愛食鍋麻辣鴛鴦 食客愈矮愈著數在台中和高雄共設三間分店的人氣麻辣火鍋店「愛食鍋麻辣鴛鴦」,近月在門外掛起橫額,上面寫著「身高不是距離,吃肉不是壓力,即日起低於175公分,差幾公分送幾片肉。」參加的食客可在門外的度尺量度身高,只要身高不高於175cm,便可按照身高差換取火鍋肉片,例如你的身高是160cm,便可以換到15片肉。每枱最多送一整碟即23片肉,可選點五花牛或五花豬,簡直是大贈送!台灣火鍋店「愛食鍋麻辣鴛鴦」在門外掛起橫額,吸引食客參加活動。 圖片來源:爆廢公社超長肉龍、麻辣鴛鴦鍋和爆濃南瓜牛奶鍋,都是該火鍋店的熱賣之選。 圖片來源:愛食鍋麻辣鴛鴦網民看到網絡上轉載的照片後,馬上向火鍋店查詢詳情,店員在火鍋店專頁上確認活動和解答食客的查詢,並列出一些規則,例如食客需要先單點一盤肉、只限堂食、小朋友也可以參與和不可與其他優惠一同使用等。麻辣火鍋店沒有交代推出活動的原因,但活動的模式的確令不少矮個子樂透!> View this post on Instagram> > 📍愛食鍋麻辣鴛鴦 可愛的熊寶寶來台中啦✌🏻 終於能吃得到也拍得到😍 不用去到高雄惹😭😭 越看越覺得癒癒級💕 一整個吸引到我 當然立馬要先訂位吃一波🤣 優惠活動⬇️ 🌟凡七月壽星烏梅汁無限暢飲👏🏻 🔥量身高送肉片(低於175公分 差幾公分就送幾片肉🙌🏻) ✨熊熊需要事先預定呦☺️ 🗣天啊!身高不高的朋友超有福🤩趕快來吃肉肉!保證讓你滿足又飽足回家🥳 - 🔻麻辣鍋底$120 & 爆濃南瓜牛奶鍋➕$99 (麻辣鴨血、豆腐、白飯無限量供應) ➡️鴛鴦鍋/P.S.🈶️熊🐻的只有南瓜牛奶&香醇牛奶才有噢‼️ 🔺蔬菜拼盤$198 🔺鮮菇拼盤$228 🔺嚴選梅花豬$498 🔺鮮嫩雪花牛$598 🔺滷水拼盤$458 🔺豪華海鮮拼盤$798 🔺綜合魚漿(花枝、蝦仁)$238 泡澡的熊兒在濃郁南瓜牛奶裡 真的好可愛❤️ 麻辣鍋底對於不敢吃辣的我真的不太敢去嘗試 但都聽人家說麻辣又香很夠味! 而另一鍋奶香厚重 不會讓人覺得膩~ 太喜歡了啦😝 肉份量也超阿撒力的多😅肉食性動物絕對不能錯過🙈肉質軟嫩紮實 一吃就上癮🤤 滷水拼盤一次讓你過癮👅Q彈有嚼勁讓人欲罷不能…能配酒更讚😂 海鮮、蔬菜、鮮菇、魚漿應有盡有 那天簡直太享受😆豐富到不行 湯底美味 配料也很棒 干貝、蝦子、蛤蜊、花枝 都是我最愛~大顆肥美又新鮮😋 這一頓真的好幸福🥰可以飽到隔天晚上🤭 - 🏠台中市西屯區大墩二十街57號 ☎️(04)23102110 🕰平日17:00-1:30/假日11:30-1:30 💰每桌最低消費$688 💡需酌收10%服務費 台中美食台中火鍋台中台中餐廳台中景點popyummy台中 wowmolly girlstalk美食 b1foodtagsis 波波發胖cchannel_twpopdaily食記taichungfood 網美景點網美集散地 網美餐廳 網美taichungcchannel美食開箱 火鍋 cakotaiwanyummyfoodigfoodfoodie台灣美食台灣愛食鍋 愛食鍋麻辣鴛鴦鍋> > A post shared by 采0 ❣️(抽獎準備中🌟 (@_cailin_0929) on Jul 13, 2019 at 10:48pm PDT 網民熱烈討論 身高差成驕傲由於條款非常容易過關,所以活動一推出,便引起網民在火鍋店專頁熱烈討論,至今已吸引近二萬七千多人留言查詢,或標籤朋友一起參加,大大提高火鍋店和食客在社交平台上的互動。專頁上轉載網民照片的內容,吸引接近二萬七千多人留言。 圖片來源:愛食鍋麻辣鴛鴦不少食客在留言驕傲地說出自己的身高,表示可以換到一整碟肉,身高突然變成一種獨特的優勢,讓他們非常興奮!但當然有人歡喜有人愁,有些高個子留言說自己可能要倒貼肉片,甚至大班朋友中也沒有人達標,只好默默找其他人參加。網民留言全家也不足175cm,全部也可享用優惠。 圖片來源:愛食鍋麻辣鴛鴦「我矮我驕傲」成為潮流。 圖片來源:愛食鍋麻辣鴛鴦網民紛紛留言自己可得到的五花肉片數量,30片即是身高只有145cm? 圖片來源:愛食鍋麻辣鴛鴦有網民表示身高自己和家人朋友的身高都合乎標準。 圖片來源:愛食鍋麻辣鴛鴦網民跟朋友都高於175cm,未能參加活動。 圖片來源:愛食鍋麻辣鴛鴦有身高180cm的網民笑言擔心要倒貼,叫其他比較矮小的朋友幫忙。 圖片來源:愛食鍋麻辣鴛鴦 食客反應熱烈 活動延長三個月活動令火鍋店人氣急升,吸引大量食客慕名而來,還在門外的量度尺旁邊,拿起不同道具打卡拍照,把照片放上社交平台後也引來朋友留言。針對不斷增加的客量,火鍋店決定將原本在五月尾完結的活動延長三個月,直至8月31日才結束,令更多食客可以參加這個有趣的活動。> View this post on Instagram> > 又到了下雨吃鍋的時間囉❤️ 矮子真的好幸福~~~ 只要矮於175公分 少一公分送一片肉(豬或牛) 最多可以送一盤(25片肉) 湯頭味道還算可以 但是我還是最愛老四川的味道😍 海鮮也算蠻新鮮的❤️ 肉質也算不錯😍 可以來找我回訪~~ 因爲光是送肉肉就非常划算了🤣 - 🔍真真吃高雄 🔍真真吃火鍋 - taiwan kaohsiung hotpot spicy beef pork egg seafood milk popyummy popdaily s3food look 高雄 高雄美食 左營區 左營美食 火鍋 相機食先 手機食先> > A post shared by 真🎀 (@chu_pink) on Jul 20, 2019 at 2:00am PDT「愛食鍋麻辣鴛鴦」在香港並沒有分店,如果香港也有類似活動,大家會參加嗎? 圖片來源:愛食鍋麻辣鴛鴦延伸閱讀:Sushiro壽司郎將登陸佐敦 スシロー 香港分店 日本人評選No.1連鎖迴轉壽司|區區搵食【反斗奇兵4】1:1神還原Andy房間 兩兄弟用一部iPhone重拍《反斗奇兵3》定格電影

  • 一世免費啤酒尋寶遊戲 美國啤酒商AB InBev 最神秘Pop-up 搵到寶藏一輩子免費嘆啤酒|#網絡熱話
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    一世免費啤酒尋寶遊戲 美國啤酒商AB InBev 最神秘Pop-up 搵到寶藏一輩子免費嘆啤酒|#網絡熱話

    美國最大啤酒生產商AB InBev,正在透過Busch雪山啤與全球酒友玩一個世紀尋寶遊戲。他們將在美國國家森林的某處,開設一日限定的Pop-up Store,成功找到的人將有機會贏得Lifetime Beer,一世免費飲啤酒的黃金機會!別以為美國之大,茫茫樹海很難搵到,其實酒商正在Twitter不斷發放提示,而最後一則提示會在明天公布,意思即是,進入最後直路,大家要留神了!撰文:樂|圖片來源:官方網站 Busch 雪山啤酒的世紀 Pop-up Store酒界曾經流行過一個說法,假如這一秒鐘裡,地球上有3個人同時開了一瓶啤酒,其中一瓶必是Anheuser-Busch InBev (AB InBev) 的啤酒。這家市值過千億美元的國際啤酒巨頭,Budweiser、Stella Artois、Corona,甚至連哈爾濱,都是他們的旗下品牌,所以同樣是集團旗下的Busch,可以告訴你尋寶遊戲的獎品是一輩子的免費啤酒,看到如此具雄厚的背景後,我相信沒有人會懷疑他們作大或吹水。遊戲非常簡單,美國時間的2019年7月20日10am-5pm,Busch啤酒將會在美國國家森林裡開設一個限定Pop-up Store。只要行山人士、冒險家、啤酒發燒友,或是剛好降落在地球的外星訪客,找到這家「Schop」,便能填寫抽獎表格,贏取包括一世免費啤酒等多項獎品。Busch搞個Pop-up Store都特別過人。贏一世免費啤酒的機會,不是吹水。Busch屬全球最大啤酒商AB InBev旗下,大家飲開的Stella、Corona都是集團的品牌之一。 Busch官方Twitter公布線索Busch會在官方Twitter用擠牙膏的方式,慢慢公布關於Pop-up Store的線索,而最後一條料,將於美國時間7月19日公布。現時Twitter上出現的線索有兩條:> Clue 1: Put on your drinking -- err, thinking -- cap and fill in the blank…BuschPopUp is located in the U__A. pic.twitter.com/gF312s2a7y> > -- Busch Beer (@BuschBeer) July 16, 2019> Clue 2 is brought to you by the man in the flannel. Can you guess which state he’s in? > > Stay tuned and keep solving our clues, so you can join Busch Guy at the BuschPopUp this Saturday. pic.twitter.com/tEPCSrIGbQ> > -- Busch Beer (@BuschBeer) July 17, 2019會否有神人不需要Clue 3已猜到答案?若有想法,不妨在Comment位留個言,讓我們叫美國的朋友動身尋寶,贏咗大家有酒飲,Win Win! 另外Busch承諾會為每位成功到達Pop-up Store的酒友,種植100棵樹,為了啤酒,不,為了地球,我們不惜赴湯蹈火!所謂的「Live-stream」啤酒。Pop-up Store 在森林的某一處?Busch官方Twitter帳戶:https://twitter.com/buschbeer延伸閱讀:暑期玩樂推介!4日3夜廈門親子文化探索之旅西貢扒房設Butcher Shop 即磅即煎澳洲草飼牛扒+自家製香腸|區區搵食

  • 喝奶茶容易引致肚瀉 冰塊大腸桿菌+奶茶配方成腸胃大敵|食是食非
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    喝奶茶容易引致肚瀉 冰塊大腸桿菌+奶茶配方成腸胃大敵|食是食非

    冰凍奶茶是不少市民的早午餐飲選擇,但奶茶的成份和處理手法容易引致習慣性肚瀉,近日台灣醫生兼作家蒼藍鴿在頻道上載影片,講解為何早餐店奶茶被稱為「地表最強瀉藥」,對奶茶愛不釋手,但又經常因此受肚瀉折磨的你,看看專家解說!撰文:Ruby|圖片來源:新傳媒資料室、網絡圖片|資料來源:ihealth、蒼藍鴿的醫學天地、三立新聞台、食物安全中心 1\. 凍飲冰塊 易滋生大腸桿菌醫生指出凍飲中所用的冰塊,就是大腸桿菌滋生的源頭,若水源衛生和製冰過程未經嚴格監管,再加上夏天潮濕的天氣環境,大大加速大腸桿菌的繁殖速度。當冰塊加入熱飲料中,又沒有適當地冷藏和儲存,室溫環境便更有利細菌的滋生,導致肚瀉情況出現。一杯凍奶茶是不少港人早午餐的飲品選擇,但冰塊的衛生情況隨時造成健康風險。冰塊容易被大腸桿菌污染,引至肚痛腹瀉。 圖片來源:Medical News Today 2\. 奶精及淡奶含油量高台灣早餐店的奶茶一般加入奶精混成,而奶精的原料一般為植物油、香料、乳化劑及黏稠劑等,奶精是不含任何牛奶的加工食品,當中的含油量和反式脂肪都非常高。奶茶的顏色愈白,奶精跟油脂的比例則愈多。港式奶茶使用的淡奶一般同樣含奶粉、乳糖、奶脂、乳化劑及黏稠劑等物料,當中的脂肪和卡路里含量比鮮奶多。油脂較難被消化,容易造成消化不良及肚瀉,長期飲用,甚至造成對腎臟的負擔。對油脂類較敏感或曾進行膽囊切除手術的人,飲用時要更小心!奶精及淡奶含油量高,難以被身體消化吸收。(示意圖) 3\. 奶製品 引起乳糖不耐症乳糖不耐症的患者,因缺乏分解乳糖的酵素,無法將牛奶中的乳糖分解為葡萄糖和半乳糖使人體吸收,造成食用後出現肚脹及腹瀉等症狀。奶精及淡奶中多加入奶粉調配,當中的乳糖容易引起乳糖不耐症患者腸胃不適,所以本身對牛奶敏感的人,更要避免飲用奶茶。乳糖不耐症患者對奶製品敏感,應避免飲用奶茶。 圖片來源:Complete Emergency Care 4\. 紅茶成份 引起腸胃不適紅茶是奶茶的靈魂,而部分台式奶茶使用的紅茶包中,含有一種名叫決明子常見的中藥藥材,它具「清肝明目」和「潤腸通便」作用,當中通便的功效,則會引起肚瀉不適的徵狀。當然紅茶中決明子的含量並不會對每一個人產生同樣的反應,腸胃不適的程度會因飲用的份量和腸胃的敏感程度而有不同。決明子能加快胃腸蠕動,清除體內宿便,有潤腸通便作用。此外香港食物安全中心,曾就本地食肆調製的奶茶咖啡因含量作調查,發現30款港式奶茶樣本中,平均咖啡因含量為每杯170毫克,僅次於一般咖啡。因為咖啡因的刺激性,可以促使食物更快進入小腸,對咖啡因較敏感的人士或會因食物進入小腸速度太快,而引致消化不良及腹瀉。濃度高的紅茶含有咖啡因,亦會導致腸胃不適。 圖片來源:TodayOnline延伸閱讀:中環The ThirtySix Bar & Co $500周末調酒班+獨家餐單 |非常餐單【Speed Dating禁忌】別踩四大地雷 成功率培增

  • 何解雀巢咖啡罐特別硬?汽水鋁罐、鐵罐用料不同 網民拆解原因|網絡熱話
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    何解雀巢咖啡罐特別硬?汽水鋁罐、鐵罐用料不同 網民拆解原因|網絡熱話

    大家喝雀巢咖啡時候,有否留意到咖啡罐總是比汽水罐硬得多,又不容易壓扁嗎?近日就有網民討論咖啡罐何解如此硬,有人說是耐熱,有人說是耐酸,眾說紛紜,到底哪一個說法才是正確的呢?撰文:Lu|圖片:新傳媒資料室、網絡圖片|資料來源:連登討論區、sciencing.com 雀巢咖啡罐超硬!網民齊討論推測1. 咖啡沒有碳酸氣 不可用輕身鋁罐?有不少網民都說因為汽水飲品含有碳酸,並且因為汽水中的二氧化碳帶有壓力,所以用上較輕身的鋁罐,汽水罐依然耐壓不易變形凹陷。相反,咖啡的成份並不能在罐內抵受壓力,因此罐子需要用上鐵等等較硬的物料,才能承受外間壓力,在運送、存放期間不致變形。大家有發現咖啡罐比汽水罐硬上許多嗎?最近就有網民討論背後原因。有人說碳酸飲品的二氧化碳為汽水罐提供壓力,令罐子不易凹陷。 推測2. 咖啡非酸性 用鐵罐不會腐蝕?討論之中又有網民解釋,汽水是酸性飲品,若用上鐵罐便容易腐蝕罐身,所以改用鋁製,而因為鋁製成本較高,生產商便將罐子做得薄一點減省開支,所以汽水罐就會比較軟。該名網民其後便說因為咖啡非酸性,所以可以用鐵罐而不會腐蝕,看似很有道理。不過早前「MEL Science」就做了實驗,發現溶掉了可樂罐的鋁後,會有一層塑膠膜裝著可樂,而其作用就是保護罐子免受酸性液體腐蝕,避免影響味道及防止金屬成份進入人體。酸性飲料是指pH值在4.3以下的飲料,而汽水pH值約為2.5,而咖啡其實屬中酸性飲品,pH值約為5。根據此實驗,相信汽水罐改用鋁罐並不一定只是因為酸性飲品容易腐蝕,因為只要在罐內加上一層塑膠膜就能起保護作用了! 推測3. 咖啡需要以高溫殺菌 鐵罐較耐熱?在討論帖的最後,有網民分享數年前的一篇報導,該篇報導指出因為咖啡、茶類飲品容易滋生細菌,須要用高溫殺菌,所以要用耐熱的鐵罐盛載。而汽水、啤酒飲品的碳酸可抑制細菌生長,毋須高溫殺菌處理,所以可以用較輕的鋁罐。有人分享數年前報導,指是咖啡鐵罐要承受殺菌高溫所致。可樂、雪碧等碳酸飲品,與咖啡、紅茶相比,不算容易滋生細菌。以上三個原因都有理可尋,而第一個指出因為壓力的原因則是最多人支持的,有網民指出日本冷知識節目亦曾經支持這個說法。有見及此,記者亦嘗試找出真正原因,不過未能發現本地或外國有相關資料支持,大多只是指出鐵罐與鋁罐分別好處,論點亦與連登網民相似,外國則指出鋁罐最大好處就是回收價值十分高,與鐵罐相比是較環保的選擇。數年前高登也有網民討論,雖然未能找到該日本節目,但是網絡上也是支持耐壓的說法較多。延伸閱讀:【韓劇推薦2019】5套下半年必爆韓劇預熱 人氣改編+男女神過招+吸睛大製作【反斗奇兵4】7-11推出《反斗奇兵4》限定精品 水樽雨遮套+AIRPODS 保護套|新品速遞

  • 角落生物Café 日本超可愛主食與甜品放題 必儲Sticker與餐墊|網絡熱話
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    角落生物Café 日本超可愛主食與甜品放題 必儲Sticker與餐墊|網絡熱話

    角落生物的劇場版動畫將於11月在日本盛大公映,萌爆的角落生物們誕生已有7周年,他們怕羞與喜歡待在角落的安全感,帶給Fans無限的可愛與治癒感覺。由即日至8月23號,日本將在不同地方舉辦角落生物主題Café與餐單,暑假去日本的朋友不要錯過!撰文:樂|圖片來源:官方網站 角落生物誕生7周年 可愛治癒人氣極高由San-X設計的角落生物すみっコぐらし,於2012年誕生,至今第7周年,慶祝活動陸續有來,除了11月上映的角落生物動畫劇場版,日本還有Sweet Paradise舉辦的全國角落生物主題Café,聲勢非常浩大。角落生物的主要角色有北極熊(しろくま)、企鵝(ぺんぎん?)、炸豬排(とんかつ)、貓咪(ねこ)和蜥蜴(とかげ)與其他夥伴們,個性都有點怕羞,喜歡待在角落的安全感,愈看愈覺得他們很治癒。角落生物大集合!蜥蜴(恐龍)漢堡薯條 角落生物スイーツパラダイス主題CaféスイーツパラダイスSweet Paradise的角落生物的Café,有非常可愛的漢堡包、三明治等角色主食,還有全13款的角色主題色特飲,其中炸蝦與炸豬排都是港台朋友都熱愛的珍珠奶茶。放題價錢為大人1,500円、小孩1,060円,包飲品Bar、Haagen Dazs、Gelato雪糕任食,角落生物餐單的主食甜品與特飲,則另外發售,不在放題之中,各位要注意。點餐還送一張角落生物紙餐墊,每在角落生物餐單上點一項,再送一張Sticker(全13款)。由於預計反應將非常熱烈,大家去之前,記得先到官網預約,以免撲空。有大家最愛的珍珠奶茶。スイーツパラダイス上野ABAB店 地址:東京都台東區上野4-8-4 上野ABAB7F(顯示地圖) 日期:2019年7月13日至8月23日 電話:+81-03-3831-7522 營業時間:10am-9pmスイーツパラダイス丸井大宮店 地址:埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-3 7F(顯示地圖) 日期:2019年7月13日至8月9日 電話:+81-048-648-5552 營業時間:星期一至六11am-10pm、星期日與公眾假期1030am-10pmスイーツパラダイス天王寺店 地址:大阪市天王寺区悲田院町10-39 天王寺ミオ11F(顯示地圖) 日期:2019年7月13日至8月9日 電話:+81-06-6775-4180 營業時間:11am-11pmスイーツパラダイス広島パルコ店 地址:広島市中区本通10-1 広島パルコ本館B1(顯示地圖) 日期:2019年7月13日至8月2日 電話:+81-082-249-0141 營業時間:10am-830pmCONCEPT CAFÉ(コンセプトカフェ) 地址:東京都渋谷区神南1-21-3 渋谷modi 7F 1(顯示地圖) 日期:2019年8月1日至8月29日 電話:+81-03-6712-7313 營業時間:11am-10pm(Last Order 9pm)官網訂位:https://www.sweets-paradise.jp/collaboration/2019/07/9247/延伸閱讀:中環The ThirtySix Bar & Co $500周末調酒班+獨家餐單 |非常餐單Sushiro壽司郎將登陸佐敦 スシロー 香港分店 日本人評選No.1連鎖迴轉壽司|區區搵食

  • 尖沙咀酒店$188任食點心放題!30款精緻點心+甜品|區區搵食
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    尖沙咀酒店$188任食點心放題!30款精緻點心+甜品|區區搵食

    尖沙咀金域假日酒店最近推出任食點心放題!每位只需$188即可豪吃30款精美點心,包括:鮮蝦餃皇、小籠包、蜜汁叉燒包等,更同時供應多款甜品,如流沙芝麻球、紅棗拉糕等,款款精緻吸引,相約一班同事放lunch去嘆下啦!撰文:Sakura 攝影:尖沙咀金域假日酒店 尖沙咀金域假日酒店 $188點心放題!一大班人飲茶食點心就是最好選擇,尖沙咀金域假日酒店的龍苑中菜廳,最近推出任食點心放題!由即日起至8月31日逢星期一至五,每位只需$188即可豪吃30款精美點心,包括鮮蝦餃皇、小籠包、蜜汁叉燒包、脆炸上素春卷等,更同時供應多款甜品,如流沙芝麻球,合桃露等,款款精緻吸引,相約一班同事放lunch去嘆下啦!尖沙咀金域假日酒店推出$188任食點心放題,場內供應30款精緻點心! 精選8款點心 逐一介紹! 1.北菇鮮蝦燒賣尖沙咀金域假日酒店的龍苑中菜廳,其傳統手造港式點心是特色之一,款款賣相吸引,更獲香港旅遊發展局頒發美食之最大賞金獎,而大廚亦不斷創作新菜式,所以$188就可以豪吃30多款招牌點心,十分超值!當中有一系列傳統招牌點心,如北菇鮮蝦燒賣,燒賣爽滑彈牙,蝦仁大大粒,很足料。北菇鮮蝦燒賣粒粒飽滿,爽滑彈牙,很足料。 2.晶瑩鮮蝦餃皇而晶瑩鮮蝦餃皇,皮薄餡靚,蝦仁鮮甜,餃皮滑漏,餡料咬落爽彈,不錯。晶瑩鮮蝦餃皇,皮夠薄,蝦仁爽彈。 3.蜜汁叉燒包蜜汁叉燒包是港人最受歡迎點心之一,熱騰騰出爐很正!味道鹹鹹甜甜,麵包身鬆軟,咬落叉燒味濃郁。蜜汁叉燒包,蜜汁味道香甜,叉燒餡軟腍好吃。 4.灌湯小籠包小籠包皮很薄,咬落瞬間爆汁,湯汁鮮濃,一啖一口,十分滋味!灌湯小籠包,湯汁濃郁,咬落爆汁,小心燙咀! 5.脆炸上素春卷春卷炸至金黃色,咬落香脆,沾上甜醬更加惹味,很開胃!脆炸上素春卷,咬落香脆,很開胃! 中式糖水及甜品 6.流沙芝麻球除了有點心任食外,同場還有多款中式糖水和甜品,其中有流沙芝麻球,造型得意,成粒包著芝麻,非常香口,咬落爆餡,芝麻更有流沙效果,很吸引!流沙芝麻球,芝麻有流沙效果,非常香口。 7.紅棗拉糕紅棗拉糕食落煙韌Q彈,陣陣紅棗甜味,女士們很適合!紅棗拉糕,食落煙韌Q彈,充滿紅棗甜味。 8.椰汁紫米露作為飯後甜品,大受歡迎之一就是椰汁紫米露,味道甜甜地,椰奶味香濃,很正!椰汁紫米露,椰奶味很濃,味道甜甜地,飯後甜品一流。龍苑中菜廳$188任食點心放題@金域假日酒店 地址 : 尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店低層一樓(顯示地圖) 電話:23151006 營業時間:星期一至日11:00am-3:00pm;6:00am-11:00pm $188任食點心放題收費:每位$188(另設加一) 供應日期:即日起至2019年8月31日 供應時間:逢星期一至五11:00am-2:45pm (公眾假期除外) 茶費:早一天預訂免收茶費,平時就每位$20 延伸閱讀:美食博覽2019!$10入場費+日期詳情一覽 香港美食節一連5日會展舉行 |區區搵食維記牛奶中環Pop Up Store 18款口味雪糕杯 必試D24榴槤+粟米味|區區搵食

  • 油漆桶薯片掀搶購潮 Bonilla a la Vista薯片強調健康 Market Place by Jason有售|超市買呢啲
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    油漆桶薯片掀搶購潮 Bonilla a la Vista薯片強調健康 Market Place by Jason有售|超市買呢啲

    油漆桶薯片早前搶佔了不少韓國少女、KOL的Instagram版面,除了形象鮮明的白色油漆桶設計,這款Bonilla a la Vista薯片標榜優質用料,使用橄欖油炸與天然海鹽,號稱最健康的薯片,引得一眾韓國少女為之瘋狂,現在香港超市也見其蹤跡,大家不用飛,也能買來打卡。撰文:樂|圖片來源:官方網站 薯片都標榜健康 油漆桶打卡好靚Bonilla a la Vista來自西班牙,強調使用有機薯仔、橄欖油炸,並使用低量的天然海鹽調味,號稱最健康的薯片。早前這款薯片在韓國掀起一陣搶購潮,除了所謂的「健康」之外,油漆桶也是人氣焦點,Oversize、藍白相襯的清新風格,每次打卡都能成為話題,亦曾被韓國綜藝評選為「全球前20名出國必買手信」,可見其人氣之高。油漆桶薯片早前在韓國掀起搶購潮! 不少人買都是為了油漆桶打卡。 薯片味淡 香港售價偏貴既是潮物,又在韓國闖出名堂,香港的售價當然也相對較高,Market Place by Jason的售價為一桶$238!香港經典的卡樂B熱浪薯片,105G包裝在百佳的網上超市買約$14,平均$1買到7.5G,而一桶Bonilla a la Vista薯片有500G,$1只買到2.1G。計算韓國售價,一桶賣約₩27000,即$180左右,雖然比香港要平上一截,但都讓人深深感受到,想打個靚卡都要付出相應的代價。油漆桶薯片主打低鹽健康,不少人在品嚐過後,都認為雖然薯片不油膩、脆身,但味道實在偏淡。若然你喜歡食熱浪等重口味薯片,用$238買一桶又多、又淡的薯片,真要停一停,諗一諗,不要為求打一兩張卡,將金錢和脂肪Quota浪費在不合口味的食物上。> View this post on Instagram> > Picoteo playero nivel: experto 😎 . . . BonillaALaVista PatatasFritas Chips Picoteo Riazor> > A post shared by Bonilla a la Vista (@bonillaalavista) on Jul 10, 2019 at 12:49am PDT> View this post on Instagram> > 읭? 뭔데?? 금선아???" 난 아직도 왜 사준건지 모르겠고 얼떨떨하구요, 왜 츤데레처럼 안겨쥬시는거죠 👀 @seuleim_ 신부님 왜때문이됴 대체 👉🏻👈🏻 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 분명 셋이 계속 같이 있었는데, 대호신랑님이 귀신같이 결제하고, 금선신부님이 토스해쥬는 이런 서프라이즈에 놀라서 눈 튀어나올뻔한 낭쟈플 🙈🧡 근데 막 기분 좋아서 광대승천, 아 진쨔 너무 심하게 서프라이즈 아니냐구우우우ㅠㅠㅠ 넌 왜 표정관리 못 하고, 자꾸 웃음을 못 숨기고 난리인데 😏💛 몇 년전에 금선이가 “언니가 신부님들 사랑을 너무 많이 받아서 연애를 안 하는 것 같아요!"하더니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너가 나한테 이렇게 온갖 애정과 사랑을 쏟아붓고 가는구나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 고마와 내 신부님 ❤ 09월 02일에 마지막 선물과 함께 세젤예 예신 으로 다 갚을게, 그리고 언니가 엄청 엄청 아쥬 많이 사랑해 ♥️3♥️ㅡ언행불일치 💋 ⠀ p.s 완통 안 하고, 천천히 음미하며 먹을겟 캬캬캬 🍟🥔> > A post shared by 베리굿웨딩 정숙영실장 (@nangjapl_wedding) on Aug 16, 2018 at 2:24am PDTMarket Place by Jason 限量發售油漆桶薯片,售價$238一桶。Market Place by Jason 售賣分店:屯門黃金海岸、將軍澳Popcorn、九龍灣德福廣場、旺角朗豪坊、尖沙咀K11、尖沙咀iSquare、西九龍奧海城2期、淺水灣購物中心 備注:數量有限,售完即止 官方網頁:www.facebook.com/marketplacebyjasons延伸閱讀:編輯東京酒店住後感分享!2分鐘到地鐵站 $360/位住近池袋東京酒店【反斗奇兵4】7-11推出《反斗奇兵4》限定精品 水樽雨遮套+AIRPODS 保護套|新品速遞

  • 鰻魚飯Top 8 佐敦金鶴拉麵厚肉帶焦香 九龍灣釜飯專門店入口即溶|邊間最好食
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    鰻魚飯Top 8 佐敦金鶴拉麵厚肉帶焦香 九龍灣釜飯專門店入口即溶|邊間最好食

    近年鰻魚飯在香港遍地開花,小店、過江龍、專門店……其實上佳的鰻魚飯,魚肉要嫩滑,上桌時有炭燒香,同時又要夠厚身,可以啖啖肉,肥美得有入口即化的感覺;米飯要飽滿,軟糯有咬口;鰻魚汁帶微甜,但又不得蓋過魚鮮。今次一口氣介紹城中Top 8的鰻魚飯,有近$200的店中即劏鰻魚,也有$60的街坊價鰻魚飯,豐儉由人,即看哪間合你心水。撰文:胖面 圖片:Tommy、Frankie*試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準,另外,貨品價格或有可能浮動,敬請留意。 Top 8 鰻魚飯 肉肥油香! 第8位觀塘鰻堂位於apm 美食廣場的日式鰻魚飯專門店,由從事日本鰻魚批發逾20年的三木洋平先生開設,因此可以較低價採購鰻魚。店中選用內地養殖的日本種鰻魚,以日本傳統五重燒方法炮製,白燒後再蒸,串起後再重複在烤爐上燒4次。鰻魚燒汁由日本直送,主要以鰻魚骨、醬油及味醂調配而成。米飯則用上青森縣出產秋田小町米。鰻魚定食 $74 (配麵豉湯及前菜) 觀塘 鰻堂鰻魚飯評語 1. 鰻魚上淋滿醬汁,醬汁杰稠,鮮甜入味,甜度剛好,拌飯一流。 2. 鰻魚沒有碎骨。 3. 米飯份量多,偏濕軟而不糊。 4. 配有酸菜、山椒粉,酸菜可用來解膩。 1. 魚肉欠彈性,不夠嫩滑肥美,沒有入口即溶的油脂感,炭燒香也欠奉,鰻魚味也不重,主要靠鰻魚汁提味。 2. 麵豉湯較淡,湯料也很少,只有幾片海帶。鰻魚肉9.5cmx7.5cm大。不算大塊,但價錢合理。魚肉不算薄,但肉質麻麻,看不到清晰的魚肉紋理。米飯也粒粒分明,但偏濕軟,欠咬口。配有酸菜、山椒粉,酸菜可用來解膩。配麵豉湯麵豉湯較淡,湯料也少,只有數片海帶。黑毛安格斯牛 $38 牛味重但偏鹹,有點偏嚡及較乾身,適合用來送飯吃。Food Court有大量座位可任坐。鰻堂(在Cooked Deli by city'super內)地址: 觀塘觀塘道418號創紀之城五期apm 2樓Cooked Deli by city'super(顯示地圖) 電話: 2705 6118 營業時間:星期一至日11am-12mn 備註:不設加一,收現金及八達通。 第7位 尖沙咀 味道樂居酒屋在長沙灣起家,老闆曾在日本餐廳任廚10多年,店中的鰻魚飯用上原條鰻魚,非常巨型,是店中的名物,每天賣上過百碟,據聞選用日本靜岡縣的鰻魚,先蒸完再燒,臨上枱時再用火槍炙。醬汁以鰻魚骨、鰻魚內臟、鰻魚頭尾、大葱、薑、冰糖熬足6小時而成。原條炭火鰻魚飯午餐 $128 ( 配前菜、沙律、日式蒸蛋、味噌湯、白飯、另配是日飲品或甜品) 尖沙咀 味道樂居酒屋鰻魚飯評語 1. 用上原條鰻魚,超過30cm長,配菜又多,不過$128,性價比高! 2. 鰻魚軟身入味。 3. 午市套餐非常豐富,有齊沙律、日式蒸蛋、麵豉湯,另配飲品或甜品,每款食味也不俗。 4. 中華沙律爽口;沙律有番薯、番茄仔、沙律菜,夠新鮮;蒸蛋滑而有蛋香;麵豉湯有豆腐及海帶,不會過鹹;炸香芋丸外脆內綿,夠熱辣。 1. 魚肉不夠嫩滑肥美,內裡紋理不清,鰻魚泥味較重。沒有光澤感及油光,吃起來較實身,入口不夠細嫩。 2. 米飯如再黏糯點會更好。 3. 醬汁偏甜。原條鰻魚超過30cm長。非常巨型,賣相一流!鰻魚較為薄身,軟腍但不夠鬆化,欠彈性。米飯也圓渾分明如再黏糯點會更好。配沙律有番薯、番茄仔、沙律菜,夠新鮮。中華沙律爽口。配蒸蛋配麵豉湯麵豉湯有豆腐及海帶,不會過鹹。甜品的炸香芋丸外脆內綿,夠熱辣。海膽壽司 另加$68/2件 午餐另加$68可追加海膽壽司,海膽量多,入口即化,不會過腥,唯飯醋過多,偏酸。Menu用餐環境味道樂居酒屋地址: 尖沙咀河內道2號地舖(顯示地圖) 電話: 3956 3122 營業時間:星期一至日12nn-3pm,6pm-12mn 備註:設加一,收現金及信用卡。 第6位元朗 立哥麵家雖然名叫麵家,食物選擇卻比茶記還多,有拉麵、吉列豬扒飯、咖喱飯、韓式芝士飯、涼麵、米線、菠蘿包、牛角酥等,午市飯餐學生最平$29起,難怪深受街坊及學生歡迎。蒲燒鰻魚飯是店中的招牌,原價$72,午市優惠價$69,另加飲品也不過$3起。蒲燒鰻魚飯 $72 元朗 立哥麵家鰻魚飯評語 1. 鰻魚有份量,燒得邊位帶焦,帶焦香,撒了芝麻和葱花,吃起來更是香口。 2. 鰻魚肉非常軟腍,入口即化,也帶點膠質,沒有碎骨,非常入味。 3. 飯面鋪上煎蛋非常豐富,雞蛋還未全熟,還帶點蛋汁,拌飯一流。 4. 米飯圓渾有咬口,帶點黏而挺身。 1. 鰻魚不算厚身,略嫌太軟太綿,略欠肉感。 2. 醬汁稠身,醬汁偏甜,葱花有點搶味。 3. 鰻魚本來已有豐富的魚油,再另加雞蛋,略嫌有點膩。鰻魚肉12cmx8.5cm大。份量多,面層燒得焦香。鰻魚比較薄身,肉質軟腍較綿,肉感不強,油香豐富。飯面鋪上了煎蛋,還帶點蛋汁,拌飯一流。雖然是街坊小店,但也用上珍珠米,圓渾有咬口。胚芽奶茶加珍珠 $25(右)、白馬王子 $25(左) 店子連台式飲品也有供應,水準不俗,跟餐的話另加$4起,以上2款則要另加$9。Menu用餐環境立哥麵家地址: 元朗教育路93號鴻發大樓地舖(顯示地圖) 電話: 3956 5107 營業時間:星期二至日11:30am-10pm(逢星期一休息) 備註:不設加一,只收現金。 第5位元朗 稚店子由2位90後年輕男生主理,主打日本貓飯,即以牛油、日式醬油、紫菜、木魚花拌飯。午市鰻魚定食$72,有齊麵豉湯、茶及珍珠米飯,想轉貓飯可以另加$10。其他定食有雞扒、豚肉燒、和風牛肉等選擇,另外也有小食、串燒等選擇。鰻魚午市定食 $72 ( 配味噌、茶、飯)米飯分開上。 元朗 稚鰻魚飯評語 1. 鰻魚肉質爽彈結實,魚皮位更是煙韌,微焦,沒有碎骨。 2. 米飯有米香,帶米甜,粒粒分明夠飽滿,有咬口而不會過乾。 3. 麵豉湯料不吝嗇,有嫩豆腐、菇、葱花,味道剛好不會過淡。 1. 魚肉爽口彈牙,未必適合好肥美口感的朋友。 2. 鰻魚汁偏甜,蜜味重,略嫌過於甜膩,只淋於鰻魚上,白飯另上,不能以汁拌飯。鰻魚肉10cmx5.5cm大。有半條鰻魚的份量,面層燒得微焦。肉質結實,爽口彈牙,但不算厚身。米飯飽滿、粒粒分明,惟沒有淋上醬汁,不能拌飯吃。配麵豉湯麵豉湯有齊嫩豆腐、菇、葱花,調味剛好。章魚小丸子 $36 內裡粉漿足料飽滿,生熟度剛好,濕潤而不糊,章魚爽口,外層也燒得乾爽帶微脆。MenuMenu用餐環境稚地址: 元朗俊賢坊18號權益大樓3號舖(顯示地圖) 電話: 3590 4758 營業時間:星期一至日12nn-3pm,6pm-10pm 備註:不設加一,只收現金。 第4位紅磡 三河屋由2006年開業至今,深受街坊歡迎的日式料理店,裝潢有日式家庭Feel,由來自名古屋的日本人五十嵐先生主理,曾在銅鑼灣、中環、尖沙咀開過高級日本料理店。鰻魚飯是這店的名物,大大碗鰻魚飯連麵豉湯不過$88。鰻魚飯 $ 88 (配麵豉湯) 紅磡 三河屋鰻魚飯評語 1. 鰻魚夠大份,定價$88,非常抵食! 2. 魚肉富彈性,軟腍而不失肉感,也有魚油香,魚皮滑而帶膠質。 3. 米飯圓渾飽滿,粒粒分明,飯的份量多得驚人。 4. 鰻魚汁夠多,拌飯一流,稠身香甜,調味恰到好處。 5. 麵豉湯料多,有芽菜、海帶,麵豉夠香,又不會太鹹。 1. 吃到較多細骨,影響口感,不敢放肆吃。 2. 日本米略嫌有少許硬,不夠黏糯,拌汁後口感較好。鰻魚肉有12.5cmx9cm大。夠大件,面層也燒得微焦,大件夾抵食。魚肉有一定厚度,魚肉嫩滑肥美,魚皮富膠質。米飯粒粒分明但偏硬,份量非常多。配麵豉湯麵豉湯不會過淡,湯料也慷慨。三文魚剌身 $68 腹位肥美好吃,軟腍,入口即化。Menu用餐環境三河屋地址: 紅磡明安街14號寶石戲院大廈地下D舖(顯示地圖) 電話: 2330 7175 營業時間:星期一至日12nn-2pm,6pm-12mn 備註:不設加一,只收現金。 第3位 尖沙咀名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店來自日本的過江龍,去年12月登陸於尖沙咀iSQAURE,現在連銅鑼灣都有分店,特色是以備長炭現烤鰻魚,選用日本埼玉縣稻米,醬油以砂糖及醋調製成。店中有不同份量的鰻魚丼及鰻魚重選擇,最平$68已有,最貴是$258的特大鰻魚重,用上原條鰻魚,豐儉由人。另外也有其他鰻魚菜式如鰻魚燒玉子、鰻魚冷豆腐、鰻魚天婦羅、鰻平燒等選擇。鰻魚丼 $68 尖沙咀名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店鰻魚飯評語 1. 燒得夠焦香,上桌時已有陣陣炭燒香,外皮燒得夠脆,是眾多間中最香。 2. 鰻魚有厚度,油份不算多,吃起來沒那麼膩。 3. 日本米頗黏身,有飯香。 4. 醬汁鹹甜得宜,不會蓋過魚香。 5. $68的鰻魚飯丼鰻魚份量較少,不過飯的份量也夠多,女士吃絕對夠食。 1. 可能燒走了不少魚油,偏乾柴,魚皮膠質感不算重,魚肉再嫩滑點會更好。 2. 鰻魚碎骨較多。 3. 米飯不夠飽滿。鰻魚肉有9cmx5cm大。不算大塊。面層燒得火喉十足,上枱時立即嗅到濃濃的炭燒香!鰻魚有厚度,魚肉紋理也清晰可見,但不算肥美。日本米有飯香,低偏軟身,不夠煙韌軟糯,但欠口感。抹茶紅豆白玉 $48 抹茶味甘澀好吃,入口幼滑沒粉粒感,紅豆飽滿不死甜,白玉軟糯,甜度剛好。Menu用餐環境名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店地址:尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場樓304號舖(顯示地圖) 電話: 3580 1550 營業時間:星期一至五12nn-11pm,星期六、日及公眾假期11:30am-11pm 備註:①不設加一,收現金及信用卡 ②另於銅鑼灣有分店。 第2位九龍灣 釜之魂釜飯專門店店子主打日式釜飯,有點像香港的煲仔飯,選用日本越光米,加入自家熬製的木魚高湯而成。鰻魚飯是店中的招牌,選用自家鰻魚場的鰻魚,挑選1斤半起至2斤大的鰻魚。鰻魚飯有汁燒及蒲燒2種製法,分為3個等級,$138「金魂」及「銀魂」取鰻魚中間最闊身厚肉部位;$108「極級」取前端位置;最平是$88「特級」取尾部位置。鰻魚汁用上大量鰻魚骨熬足2日。午市套餐$98就可以吃到「金魂」,配前菜、湯及飲品,非常划算。金魂午市套餐 $98 ( 配前菜、湯及飲品) 九龍灣 釜之魂釜飯專門店鰻魚飯評語 1. 鰻魚不算大塊,但勝在有厚度。 2. 魚肉嫩滑有光澤,入口軟腍又有肉感,肥美得入口即溶的效果,魚皮滑溜、膠質重。 3. 米飯做得份外出色,日本米圓渾富黏性,煙韌有咬口,吃起來有點像糯米,而且混入了薏米,除了增加口感外,還帶陣陣清香。 4. 鍋邊還有飯焦,脆口焦香。 5. 醬汁調味恰到好處。 1. 鰻魚不夠焦香。鰻魚肉有8cmx9cm大。差不多佔據了整個飯面。選用鰻魚最厚身的部位,有厚度,吃起來啖啖肉。米飯圓渾煙韌,黏糯如糯米口感,但依然粒粒分明,還加入了薏米! 配味噌湯味噌湯調味剛好,不會過鹹,加入了蘿蔔片,添了陣陣蔬果的清甜。配前菜-醃蘿蔔配飲品髒髒炸香蕉 $18 外層朱古力帶脆,內裡軟糯,像香蕉糕包著香蕉醬,層次豐富,好甜人士必試。Menu用餐環境釜之魂釜飯專門店地址:九龍灣牛頭角道77號淘大商場三期地下G286-288號舖(顯示地圖) 電話: 2366 6028 營業時間:星期一至日12nn-4:30pm,6pm-10:30pm 備註:設加一,收現金及信用卡。 第1位佐敦 金鶴拉麵店子主打雞湯拉麵,但另一招牌鰻魚飯也很受客人歡迎。鰻魚用上來自台灣出口至日本的級別,每條約2斤重,一條可製作4客鰻魚飯,在店中即劏夠新鮮。鰻魚汁也是自家調配,邊燒邊塗;米飯方面選用日本北海道七星米。試食當日也見到有日本人幫襯,而且供應量不多,建議最好先預訂。活燒蒲燒鰻魚飯$198 配魚湯及前菜 佐敦 金鶴拉麵鰻魚飯評語 1. 鰻魚有12cmx8cm,非常厚身,面層也燒得微焦,帶焦香。 2. 魚肉肥美而有肉感,軟腍不散,肉質細嫩,有入口即溶之感,帶自然的魚油甘香,醬汁入味得來又不搶味,魚皮也滑溜帶膠質。 3. 日本七星米富黏性,煙韌有咬口,帶米甜。 4. 鰻魚汁富醬油香,調味剛好,不會蓋過魚鮮。 5. 配飯的湯也做得有心思,配上鰻魚骨及其內臟,味道清香不俗,呷一口剛好平衡鰻魚的油香,清清味蕾。 1. 醬汁略嫌欠缺甜味,如用來拌飯的話醬汁略嫌不夠多。鰻魚肉有12cmx8cm大。份量多,燒得微焦。是眾店中最厚,肉質細嫩之餘又啖啖肉,還吃到魚鮮。米飯黏糯飽滿,軟硬適中,粒粒分明。 魚湯以鰻魚骨、 內臟熬製。配前菜豬肉碎日本明太子雞翼 $48/2件 飽滿熱辣,脹卜卜,雞皮也燒得香脆,入面餡料帶辣勁,富肉汁又香口。Menu用餐環境金鶴拉麵地址:佐敦閩街三號地舖(顯示地圖) 電話: 2790 2988 營業時間:星期一至六11:30am-3pm,6pm-10:30pm,星期日及公眾假期12:30pm-4pm,6pm-11:30pm 備註:① 鰻魚建議預訂。② 設加一,收現金及信用卡。延伸閱讀:法式扒房La Vache! 尖沙咀店推出 $488 Le Disco Brunch 任飲汽泡酒、精選葡萄酒和雞尾酒|區區搵食銅鑼灣柞木炭燒肉店!日本吉列和牛三文治+多汁牛小排|區區搵食

  • 有氣飲品氣泡成致肥元凶 激發更高饑餓感 增卡路里及糖分吸收|食是食非
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    有氣飲品氣泡成致肥元凶 激發更高饑餓感 增卡路里及糖分吸收|食是食非

    夏日熱辣辣,一罐冰凍有氣飲品簡直是透心涼的消暑佳品。汽水中的糖份必然是致肥元凶,但有實驗和研究發現,有氣飲品中的氣泡會導致身體產生更高饑餓荷爾蒙生長素,增加饑餓感變相大大提高潛在的卡路里攝取量,長期導致肥胖問題。即使飲無糖有氣飲品,也不代表能夠減肥,以後選擇飲品時記得留意!撰文:Ruby|圖片:網絡圖片|資料來源:BBC News 進行動物測試 含糖有氣飲品 致更高生長素測試由位於巴勒斯坦的比爾澤特大學負責進行, 研究人員向一組雄性老鼠分別餵食有氣含糖飲品、普通的含糖飲品及自來水。結果發現被餵食含糖有氣飲品的老鼠,比喝普通含糖飲品或自來水的老鼠,體重增加得更多更快。血液樣本亦顯示,常喝有氣飲品的老鼠,體內含有更高的饑餓荷爾蒙生長素,形成體重增加的情況。市面上有各款有氣飲品,無論含糖與否,都有機會成為致肥元凶。(示意圖) 圖片來源:Mann TV 芝士三文治實驗 測試有氣飲品中 氣泡對體重影響BBC《相信我,我是醫生》(Trust Me, I Am a Doctor)節目製作組參考大學的測試,邀請志願者進行類似的實驗,目的是測試有氣飲品中的氣泡,對人類體重的影響。志願者在實驗前10小時禁止進食,測試開始時每人獲分發一份同樣的芝士三文治,讓所有人血液中的生長素水平維持在同一水平上。《相信我,我是醫生》的研究人員團隊 圖片來源:BBC志願者進食芝士三文治後一小時,每人會得到一份不同的飲品,並即時飲用。飲品分別是有氣含糖飲品、普通含糖飲品、有氣水及沒有氣泡的普通水。飲用10分鐘後,製作組開始量度他們體內的生長素水平。志願者離開實驗室後,作正常飲食,並把進食記錄及分量寫下,以便研究人員知道他們喝完飲品後,所攝取的卡路里。隨後的兩個星期,志願者會再重覆3次以上的實驗,測試同一個人對不同飲品的反應。志願者在測試前均會進食芝士三文治,維持生長素水平。 圖片來源:WiseGeek 實驗結果出現明顯差別 饑餓荷爾蒙生長素上升五成實驗結果發現喝了有氣飲品後的志願者,體內的荷爾蒙生長素上升了50%,這表示喝了有氣含糖飲品一小時後,比喝普通含糖飲品會有更強烈的饑餓感。同樣,喝有氣水比喝普通水的人也紀錄得更高的生長素水平。無糖有氣水中的氣泡同樣導致更高的饑餓感。 圖片來源:VinePair此外,查看志願者的進食記錄後,結果更加驚人。喝了有氣含糖飲品的人,因為食量增加,故平均攝取多120卡路里,加上有氣含糖飲品本身含約140卡路里,即共攝取多260卡路里,累積成為日常的致肥來源。減肥失敗的原因,可能是誤墮有氣飲品的陷阱。 圖片來源:Lifehacker 二氧化碳及身體機械反應 成饑餓元凶研究人員還未為氣泡增加饑餓感下定論,但指出兩種可能的原因: 1.有氣含糖飲品在胃裏釋放二氧化碳,胃部組織察覺到二氧化碳之後,就會促使胃部細胞釋出生長素,令人產生饑餓感。2.氣泡引起身體機械反應,胃部受到氣泡的刺激後會膨脹和伸長,促使細胞釋放生長素,同樣令人產生饑餓感。 延伸閱讀:【韓劇推薦2019】上半年煲劇清單 5套必看韓劇精選|高質情節 粉紅CP 應有盡有【日劇推薦】盤點12套平成時代難忘作品 10年高質日劇經典回帶

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    台灣過江龍烘焙店將軍澳開店!全場1,800呎+自助式整蛋糕和甜品|區區搵食

    台灣過江龍「Home.焙小日子」是家全自助形式的烘焙店,已於香港設有2間分店,最近宣佈8月中再於將軍澳開分店,新地佔地1,800呎,更同時推出一系列新品,將軍澳的朋友快點約埋班朋友去整蛋糕啦!撰文:Sakura、Sonia 攝影:Home.焙小日子、Day 台灣過江龍烘焙店 將軍澳再開分店!「Home.焙小日子」是一間台灣過江龍烘焙店,它採取全自助形式,即提供場地、平板電腦教學、器具設施、食物材料等,至今已於香港有2間分店,分別是荃灣和荔枝角。最近宣佈再於將軍澳開新分店,定於8月中開幕!新場地佔地1,800呎,更會推出一系列新品,如雲石蛋糕、豹紋芝士塔、珍珠奶茶蛋卷等,想要整蛋糕甜品的將軍澳的朋友,mark實時間預約啦!烘焙店Home.焙小日子於8月中將軍澳開分店 蛋糕課程每季不同 7月、8月為芒果主題店子的蛋糕課程,會因不同季節而改變,最近因應芒果季節,就推出一系列芒果蛋糕和甜品,一共有6款選擇,包括:芒果乳酪派、芒果流心蛋糕,芒果戚風蛋糕等,喜歡芒果的朋友可以去試下!不過要注意,芒果系列只會提供至8月中,所以將軍澳新店開幕就會下架啦!芒果疊疊樂6吋2小時課程$360黃金芒果夏洛特6吋2小時課程$420芒果雪融流心6吋2小時課程$420夏日芒果乳酪派6吋2小時課程$380 《新假期》早前報道「Home.焙小日子」本身為台灣烘焙店,以自助形式運作,荔枝角分店佔地1,600呎,提供各款蛋糕甜品的食材、器具及教學,而且設有餐具回收區,輕鬆整靚靚蛋糕之餘,又能免卻自己善後的麻煩,非常方便!店子本身於台灣有3間店,老闆Ken表示,因為台灣開店3年來,一直有很多香港朋友特意前來幫趁做蛋糕,他們都覺得店裡空間夠大,而且課程選擇多,很方便,故令Ken有想到香港開新店的計劃。位於荔枝角的1,600呎新場非常開揚,採光亦不錯,木色配粉色系設計帶台灣文青cafe的感覺呢。各種用具及食材整齊排列。用動物瓶子裝好的各種材料,每個都有著清楚的標示。容器都相當可愛!喜歡台灣人的這些細節中的小心思。攪拌機區,不懂用攪拌機記得問現場職員。焗爐區。延伸閱讀:香港迪士尼夏日限定活動搶先看!升級版噴水花車+牧羊女會面+限定精品|香港好去處超強防水功能 雨季必備!編輯推介 精選5大實用防水用品冷藏食品區,方便儲存不同類型的食材。餐具回收區,用完的東西記得放回這裡。現時香港的住所地方比較小,普遍家裡都沒有齊全的設備如焗爐、攪拌機等,不能隨時弄蛋糕。加上不少人做蛋糕都是一時興起,材料買回來後一次用不完,很容易浪費。烘焙店為大家準備好各樣食材,就不用擔心這方面的問題了!Home.焙小日子香港店(將軍澳分店) 地址:將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下G42號舖(顯示地圖) 電話:26820448 營業時間:10:00am-10:00pmHome.焙小日子香港店(荔枝角分店) 地址:荔枝角D2 Place TWO二期3樓305號舖(顯示地圖) 電話:3997 3485 營業時間:10:00am-10:00pmHome.焙小日子香港店(荃灣分店) 地址:荃新天地二期地下27號鋪(顯示地圖) 電話:27263108 營業時間:10:00am-10:00pmFacebook:Home.焙小日子香港店延伸閱讀:Sushiro壽司郎將登陸佐敦 スシロー 香港分店 日本人評選No.1連鎖迴轉壽司|區區搵食

  • 日本高島屋開珍珠奶茶店 鹿角巷門前現人龍 茶迷排足6小時|網絡熱話
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    日本高島屋開珍珠奶茶店 鹿角巷門前現人龍 茶迷排足6小時|網絡熱話

    台灣的珍珠奶茶在日本掀起熱潮,珍珠奶茶成為熱門搜索關鍵字,甚至創造出日本新一代的文化。近日,台灣連鎖茶飲店鹿角巷 The Alley ,選址名古屋百貨公司高島屋開設新分店,吸引大批日本市民朝勝。根據日本網友在Twitter上的貼文,飲品等候時間竟然長達六小時,人龍不減反增。有日本網民大呼「不值得!」。消息經台灣專頁轉載後,台網友更笑言「這時間都可以飛到台灣了」。撰文:Ruby|圖片:娛看日本、網絡圖片|資料來源:三立新聞網、娛看日本 鹿角巷進駐日本高島屋 排6小時為一杯珍珠奶茶日本網友「オルタ絶望せよbot」在Twitter上分享台灣連鎖茶飲店鹿角巷The Alley, 在名古屋高島屋開張的盛況,長長的人龍佔據商場行人路,龍尾的工作人員舉起指示牌,顯示「從這邊開始排,要約5小時等待時間」,一小時後等候時間竟變成六小時,人潮有增無減!貼主更無奈地表示:我沒有辨法為一杯珍珠奶茶而排5小時隊。人龍佔據商場行人路,等五小時就是為了一杯珍珠奶茶 圖片來源:TWITTER @Alter_despair_網友一小時後重回店舖,怎料等候時間變得更長。 圖片來源:TWITTER @Alter_despair_The Alley 現時已於全日本開設二十多間分店,但根據排隊等候的情況,日本市民對台式茶飲店的需求只會有增無減。台飲品牌鹿角巷在名古屋Gate Tower Mall開設分店。 圖片來源:Beacon associates> View this post on Instagram> > Found thealley in Nagoya. More craze than sgp, 2hr wait time. bubbleteacraze thealleyjapan> > A post shared by John (@ngchunsh) on Jun 26, 2019 at 3:47am PDT> View this post on Instagram> > THE ALLEY ⋆⋆⋆𓃵 ・ ・ 黒糖タピオカラテ 黒糖抹茶ラテ 昨日ゲートタワーにopenしたTHE ALLEY 8時半にゲートタワーに到着して17番!! も少し並んでるかと思ってたからラッキー 開店時間には行列がすごい事に( °࿁° )!! 買い終わったのは10時半⌚ 開店時間から30分で買えたのは優秀👏 朝早く行ってよかった 出来たてでカップの下が温かかった😳 タピオカは柔らかめタイプのもっちもち 黒糖味がしっかりついてて美味しい♡ お母さんが飲んでた抹茶は、ミルクと比べて甘さ控えめ◎ 名古屋にはあと2店舗飲みたいタピオカ店があるんです🤔 ・ ・ THEALLEY ジアレイ thealley ジアレイ名古屋 台湾発ティースタンド 鹿角巷 itstimefortea teastand newopen tapioca milktea gatetowermall ゲートタワーモール 高島屋ゲートタワーモール タピ活 olympuspenepl8> > A post shared by ·ᴥ· HIROMI ·ᴥ· (@hiromi___1014) on May 30, 2019 at 3:57am PDT 台灣網民反應:這時間都可以飛到台灣貼文被分享至台灣專頁,網友紛紛留言,認為台式飲品在日本大受歡迎,實在是台灣之光。另外不少網友亦笑言6小時等候時間實在太長了,足夠可以來回台灣,喜歡喝多少杯也可以,價錢更便宜,還不用浪費時間排隊。有台灣網民因台式飲料在日本大受歡迎表示感動;也有人笑言時間太長,可以直接到台灣一趟。 圖片來源:娛看日本「時間長到可以到台灣」的留言引來網民熱烈的反應。 圖片來源:娛看日本台式飲品在台灣已發展多年,網民對日本的熱潮感好奇。 圖片來源:娛看日本網民提議在日本舉辦珍奶旅行團,必定大受歡迎! 圖片來源:娛看日本 台式珍珠奶茶 成日本新一代文化在日本藝人和年輕一代的推捧下,台式飲品在日本大行其道。有不少日本綜藝節目介紹珍珠奶茶,令它成為市民的討論熱話,甚至變成一種新的產業趨勢,餐飲界紛紛推出有關珍珠奶茶的食譜,如珍奶拉麵,珍奶朱古力零食等,逐漸擴大它在日本長遠的影響力。下次到日本旅遊,可以親身體驗用數小時等待一杯珍珠奶茶,到底會有甚麼感受……日本綜藝節目介紹珍珠奶茶 截圖來源:Channel JCTV Youtube珍珠奶茶店,在不同地方,都經常出現大排長龍的情況。 截圖來源:三立iNEWS Youtube延伸閱讀:【南丫島一日遊】食買玩攻略+行山+手信+度假屋 完整懶人包|島民親撰 周末好去處中環The ThirtySix Bar & Co $500周末調酒班+獨家餐單 |非常餐單

  • 補水防中暑!戶外活動必看 中醫推薦9種行山必備食物|食是食非
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    補水防中暑!戶外活動必看 中醫推薦9種行山必備食物|食是食非

    香港位於亞熱帶區,夏季的山嶺特別潮濕悶熱,而不少人都喜歡假日到戶外郊遊行山,想知如何補充水份,舒緩悶熱及汗出不爽之感,就要留意以下中醫師推薦的9種補水飲食了!撰文:Moyin|圖片:新傳媒資料室、網上圖片|資料來源:註冊中醫師謝和 9大行山補水食物 1\. 奇異果性味平和,可生津止渴、和胃利濕。勝在體形細小,比橙、柑、橘、桔等水果更易攜帶,加上奇異果所含的維他命C是同體積橙類的數倍之多,非常有用。奇異果體積小,行山戶外活動帶出去十分方便。 2\. 檸檬氣味芳香,切薄片置於飲用水中,或直接置於口中,是夏令消暑化濕、醒神開胃的化濁佳品。檸檬水有醒神開胃之效,出門前浸幾片在水中即可! 3\. 能量條除上述天然食品外,人工合成的能量條是含有多種營養成分,可有效補充體力,專門供運動型人士、常於戶外活動的人士食用的能量補充劑。體形細小如Chocolate Bar在暑熱天氣也不易溶化,方便攜帶。能量條是戶外活動必備之品! 4\. 葡萄糖糖糖尿病或體弱人士,除量力而行、小心中暑外,也要留意體力消耗而導致的低血糖情況,葡萄糖糖是戶外活動的必備之物。以單糖構成,易於口服吸收,最快補充人體所需糖份。因此當出虛汗、兩眼發黑、虛暈而站立不穩之時,要盡快取出葡萄糖糖服食。食葡萄糖糖可以預防低血糖情況。 5\. 薄荷糖與葡萄糖糖的單糖不同,薄荷糖的糖分是雙糖或多糖組成,雖比單糖較難消化,但因為含有薄荷成分,如薄荷醇、薄荷酮等,氣味清新怡神, 有疏風散熱、祛暑除煩、促進食慾和助消化之效。薄荷氣味清新怡神,有疏風散熱、祛暑除煩之用。 6\. 扁豆薏米水除攜帶開水外,也可自備扁豆薏米水,以生熟薏米、炒扁豆煲煮而成,可利水輕身,消暑解渴,生津除煩。扁豆薏米水有助消暑解渴。 7\. 荷葉粥荷葉粥比扁豆薏米水更調和及有飽腹感,洗淨新鮮荷葉後,連白米及水齊煮便可。荷葉有消暑清熱、升陽利水和生津止渴之效,是消暑避穢的佳品。荷葉有消暑清熱、生津止渴之效,非常適合在夏天食用。 8\. 菊花茶菊花茶亦是個不錯的戶外消暑之品,可將天然優質的杭菊直接浸泡成菊花茶,不必用上沸騰的水。菊花質輕易攜,沖泡簡單,性能疏風清熱,疏肝理氣,只要不用過量即可,其偏涼藥性亦不致傷人。用適量菊花泡茶,對清熱亦有幫助。 9\. 開水飲水無疑是行山戶外活動最基本最重要的攜帶物。各行山者根據自身需要攜帶自己所需的量,但亦可由體壯的擅行者統籌,幫助體弱的同伴,與之分享。開水既可直接飲用,亦可送服應急藥物或食物、溶化沖劑,還可急救沖洗傷口,非途中溪澗山水可代。水除了用來飲用之外,還可以沖洗傷口,十分萬用。 補水的迷思 迷思1:從中醫角度,喝水有沒有禁忌?攝取過多水份會有問題嗎?短時間內攝取過量的水份,會出現稀釋性低鈉症,影響腦部運作的中毒徵狀:從輕度的疲勞感,到出現頭痛、嘔吐或其他徵狀逐步出現。即使身體非常熱,也要慢慢、分段喝水! 迷思2:行山時是否不宜飲濃茶、咖啡或汽水?是的,因為行山身體主要流失的是水份。因為濃茶、咖啡及汽水都含有咖啡因,咖啡因本身有利尿作用,會加速身體水份流失,更易令人脫水。可樂、濃茶等飲品不宜於進行劇烈運動時飲用。 迷思3:當身體嚴重缺水時,會有甚麼警號? 有甚麼緊急應對之法?當嚴重缺水時,會有口渴、疲憊、煩躁、眼睛乾澀、體位性眩暈、便秘等等的徵狀,我們可以到陰涼的地方逐步、分段地飲水補充。行山記得要補水,同時補充糖份啦!註冊中醫師 謝和 曾在香港中文大學中醫學院任教,持有廣州中醫學院醫學學士、香港中文大學理學碩士和新西蘭梅西大學研究生文憑,積極推動中醫專業進步和中西互補。延伸閱讀:去黑眼圈去皺超有效 熬夜必備!G.E.M.鄧紫棋、《倚天》祝緒丹私心推介 韓國去黑眼圈神器維記牛奶中環Pop Up Store 18款口味雪糕杯 必試D24榴槤+粟米味|區區搵食

  • 麥當勞再推18件麥樂雞 鹹蛋黃+燒雞味新醬汁+ShakeShake薯條調味粉|區區搵食
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    麥當勞再推18件麥樂雞 鹹蛋黃+燒雞味新醬汁+ShakeShake薯條調味粉|區區搵食

    麥當勞再度推出18件麥樂雞,4款Dip醬包括鹹蛋黃、南乳燒雞、香草檸檬和人氣蜜糖芥末醬,仲有兩款Shake Shake薯條調味粉,即睇詳情!撰文:Joan |圖片、資料來源:官方圖片 麥當勞18件麥樂雞SHAKE & DIP新醬汁18件麥樂雞驚喜回歸!更配搭全新口味麥樂雞滋味醬,包括全新「鹹蛋黃醬」、全新「南乳燒雞味醬」及全新「香草檸檬醬」和人氣蜜糖芥末醬。18件麥樂雞可一次食齊四款滋味醬,如果享用麥樂雞(6件) 麥麥食超值套餐,於7月4日起即可品嚐全新「鹹蛋黃醬」及「蜜糖芥末醬」;7月22日起更會加入全新「南乳燒雞味醬」和全新「香草檸檬醬」,以供選擇。麥當勞再度推出18件麥樂雞,更有全新滋味醬。18件麥樂雞可一次食齊四款滋味醬!全新「鹹蛋黃醬」集鹹香、惹味於一身。人氣的「蜜糖芥末醬」同時強勢回歸全新「香草檸檬醬」味道清新全新「南乳燒雞味醬」充滿港式地道風味 「大大啖組合」及麥麥加推系列Shake Shake薯條亦同步回歸,7月4日率先帶來全新「鐵板黑椒汁味調味粉」,黑椒味道微微嗆辣,令人忍不住一口接一口;而7月22日登場的全新「BBQ薯片味調味粉」,BBQ香烤味道叫人食指大動 !除了兩款新口味,經典口味「和風紫菜調味粉」及「美式BBQ蜜糖調味粉」亦同時於7月4日起供應。凡購買任何加大超值套餐,即可享用一包調味粉, Shake出不同驚喜 !推廣期間購買任何超值套餐、18件麥樂雞餐或The Signature Burger套餐,只需加HK$7.5*,即可享用黑糖味珍珠奶茶及加大的Shake Shake 薯條,雙重滋味雙重滿足 !Shake Shake薯條亦同步回歸!「鐵板黑椒汁味調味粉」黑椒味道微微嗆辣「BBQ薯片味調味粉」BBQ香烤味道濃厚全新配搭的「脆味分享盒」,加入了蒜香雞翼!(供應期由2019年7月4日起) 黑全新配搭的「大大啖雞翼桶」,加入了蒜香雞翼!(供應期由2019年7月4日起) 黑推廣期間購買任何超值套餐、18件麥樂雞餐或The Signature Burger套餐,只需加HK$7.5,即可享用黑糖味珍珠奶茶及加大的Shake Shake 薯條,雙重滋味雙重滿足!「A+B下午茶餐」加推肉醬薯條 + $6轉配黑糖味珍珠奶茶「A+B下午茶餐」自推出以來大受歡迎,7月4 日起更乘勢加推期間限定肉醬薯條(單售$12)。同時,只要購買下午茶餐飲品,加$6就可以轉配黑糖味珍珠奶茶。條款及細則• 早上十一時後供應 • 供應期及數量有限,售完即止 • 18件麥樂雞均配以全套4款滋味醬 • 18 件麥樂雞、黑糖味珍珠奶茶供應地點不包括:沙田馬場、跑馬地馬場之麥當勞餐廳 • 鐵板黑椒汁味調味粉、BBQ薯片味調味粉、和風紫菜調味粉及美式BBQ蜜糖調味粉供應地點不包括:沙田馬場、跑馬地馬場及海洋公園(小食亭) 之麥當勞餐廳 • 蒜香雞翼供應地點不包括:九龍公園、海洋公園(小食亭)、合和中心、梅窩、 皇后大道中、花都廣場、置富花園、海聯廣場、沙田馬場、跑馬地馬場、萬勝閣、南康、新屯門、九龍站、土瓜灣、怡和街、士美菲路、健康邨、山景、又一城、海悅豪園、樂富、水泉澳及青衣城之麥當勞餐廳 • 黑糖味珍珠奶茶只於早上11時後供應,並不設開心樂園餐轉配 • 滋味醬及調味料數量有限,送完即止 • 供應視乎個別餐廳及食品供應量而異。數量有限,售完即止 • 圖片只供參考延伸閱讀:中環The ThirtySix Bar & Co $500周末調酒班+獨家餐單 |非常餐單【香港沙灘好去處】即帶毛孩去游水 5個狗狗可入沙灘

  • 茄牛麵Top6 尖沙咀星座冰室茄湯酸甜有致 深水埗番茄師兄濃味崩沙腩|邊間最好食
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    茄牛麵Top6 尖沙咀星座冰室茄湯酸甜有致 深水埗番茄師兄濃味崩沙腩|邊間最好食

    雖然茄牛麵未必是日常茶餐廳的人氣寵兒,但每當夏天逼近時,酸咪咪,又能幫助驅趕體內濕悶,拯救一天壞心情,也是不錯的選擇。要是專程吃,當然要挑好。最近有數家番茄專門店崛起,當後起新秀與老大哥對決時,究竟戰況如何呢?今期即精選6間城中呼聲最高的番茄店,一決高下。撰文:Joyce K |圖片:Scott、Tat、Jacy *試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準,另外,貨品價格或有可能浮動,敬請留意。 第6位 尖沙咀 蕃滿門本地連鎖食店,總店開在大埔,現時在九龍灣、大角咀及尖沙咀都有分店。起初以焗飯、焗意粉起家,聞說其秘製茄汁用上四款番茄和雜菜熬製而成,酸甜好吃,加上即叫即焗,因此常有區內學生及白領們排隊光顧。番茄湯麵人氣亦不相伯仲,創新配搭共有十多款,如脆皮鹹豬手、芝士肥牛等。特選番茄湯加牛乳炒蛋( 配黑椒牛扒) $ 55黑椒牛扒分碟另上鮮紅濃稠,有茄味,但略欠層次。有皮有肉,沒有煮到糊爛。黑椒牛扒分開上。夠厚,但調味似鐵板餐牛扒。公仔麵吸湯速度很快,要趕快吃。 1. 番茄份量多,連皮吃來啖啖肉,夠暢快。 2. 黑椒牛扒分開上,讓湯頭不會沾染黑椒味道,設想周到。 3. 公仔麵腍中帶點爽。 4. 可以免費升級成香辣湯底,共有5款辣度可選,彈性頗高。 1. 茄膏似太多,失卻番茄天然甜味。 2. 炒蛋做得過老,一塊塊的,吃來像蒸蛋。 3. 黑椒牛扒有港式鐵板餐的風味,醃至過腍,失去牛肉本身的肌理。 4. 公仔麵吸湯速度超快,要盡快吃完。香酥雞件 $25 店中不乏佐麵的香口小吃,就像這款即叫即炸的香酥雞件,外皮香脆,雞腿肉尚算腍滑。用餐環境蕃滿門地址:尖沙咀廣東道30號新港中心地庫大食代11號舖(顯示地圖) 電話:從缺 營業時間:星期一至日 10:30am -10:30pm 備註:不設加一,收現金及信用卡 第5位 荃灣 正品蕃茄湯麵荃灣港式米線店,兩家分店都開在荃灣。以番茄湯麵做主打,配料選擇新奇,有肉餅、黑椒煙鴨胸、蒜香辣雞肉、腐皮墨魚卷等共十多款,吃素的亦不愁沒選擇,可點時菜、雜菌及素雞的「田園樂園湯麵」。湯底方面,除了原味香芹番茄,更可選酸菜、黑胡椒及辣味。自選番茄湯麵套餐 $46選了西芹番茄湯。湯色足,有唐芹漂浮。茄無茄味。牛肉用梳打粉醃過,質地一般。另有薯仔,夠粉腍,吸了原味茄湯的味道。用公仔麵,入口腍爽兼備。 1. 番茄湯底選擇最多,有香芹、黑胡椒、酸菜及辣味可選。 2. 生滾牛肉有嚼感。 3. 公仔麵夠爽,放久也不易發脹吸湯。 4. 有薯仔作配料,粉腍好吃,有原味番茄湯的精華。 1. 麻辣味完全壓過番茄味,感覺湯頭兩頭不是岸。 2. 番茄離奇地沒有番茄味。 3. 牛肉太細散,麻辣牛肉更有非常明顯的梳打粉味。照燒章魚餅 $21 鎮店小吃,即是炸墨魚餅,內有粒粒煙韌墨魚丸,嚼感頗有趣。另配日式蛋黃醬,閉上眼吃有在吃章魚燒的錯覺。用餐環境正品蕃茄湯麵地址:荃灣荃灣街市街115號蘊崇大廈地舖(顯示地圖) 電話:2419 9951 營業時間:星期一至日 11am - 10pm 備註:不設加一,收現金及八達通 第4位 尖沙咀 華嫂冰室總店位於元朗屏山,人稱「華嫂」的老闆娘趙麗璇,其父親本是屏山老冰室「和記」的店主,後來下嫁原居民鄧氏,接手生意後,索性將店子易名。以菠蘿包、芝士鹹牛肉蛋豬仔包及凍奶茶最有名。近年積極擴展版圖,現時在觀塘、灣仔及尖沙咀均設分店。新店人氣依然居高不下,假日需動輒等上兩小時。新鮮牛肉番茄出前一丁 $50茄湯濃郁,更有點薑味,喜歡與否見仁見智。牛肉肉色粉嫩,看似豬頸肉。雖要加$3升級成出前一丁,但吃來爽韌美味,物有所值。 1. 湯底顏色鮮艷實在,更見到番茄籽,足見真材實料。 2. 湯底呷來茄鮮濃郁,亦有薑味增香,提升層次風味。 3. 每箸出前一丁都掛湯,兩者味道也見融合。 1. 價錢第二最貴。 2. 可增加番茄,讓麵看起來不致單寡。 3. 牛肉太細碎,而且用梳打粉醃過龍,觀肉色極像豬肉,吃起來也缺乏嚼感。食之無味,棄之可惜。鮮油奶多 $16 即叫即烘,厚方包夾了厚厚的鹹牛油及煉奶,香甜美味,個人認為了番茄麵更出色。用餐環境華嫂冰室地址:尖沙咀棉登徑8號地下G7-G8號舖(顯示地圖) 電話:2651 7666 營業時間:星期一至日 8am-8:30pm 備註:不設加一,收現金及八達通 第3位 尖沙咀 星座冰室尖沙咀冰室老字號,開業逾半世紀,現任老闆林偉健廿年前接手,一直以家庭式經營。多年來靠番茄牛肉通粉而聲名遠播,其湯底用新鮮番茄、豬骨等熬成,識途老馬都會加蛋變成撈蛋麵。店子所在的香檳大廈,早前傳出被地產商收購消息,而店子亦將會在今年九月約滿,去向未明,美味恐怕成為絕響。番茄牛肉麵 $ 37茨汁狀,不算滑。茄肉雖細塊,但吃得出有認真處理過。共有8大塊牛肉,肉香自然。用上出前一丁,偏腍,但沒有油膉味。 1. 湯與麵的比例佳。 2. 番茄味道酸甜有致,也飽吸了湯底的鹹鮮味道,吃來味道紛陳。 3. 湯底加了芡汁,讓出前一丁不易吸光湯變糊爛,設計聰明。 4. 牛肉肥瘦適中,咀嚼間有脂香味。質感及紋理俱自然,吃來腍嫩無渣。 1. 價錢偏貴,份量也是眾家最少。 2. 茄肉有點細碎。 3. 公仔麵吃來有點腍,爽韌一點更好。全日茶餐 $45 周末下午到訪,除了番茄麵,記者所見最多人吃的便是全日茶餐。可選多士或麵包、炒蛋或煎蛋,以及火腿、餐肉及腸仔。推薦配凍奶茶。用餐環境星座冰室地址:尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地庫36號舖(顯示地圖) 電話:2724 4408 營業時間:星期一至六 8am-9:30pm 備註:不設加一,只收現金 第2位 中環 勝香園中環著名鐵皮大牌檔開業已超過半世紀,現由女老闆Irene以家庭式經營,眾人堅持慢工出細活,故中午時間例必見人龍。番茄麵、檸蜜脆脆及凍奶茶長踞人氣三寶。淺紅色的番茄湯底用炒香過的茄膏、新鮮番茄、雞湯等熬成。配麵的佐料選擇非常靈活,有豬扒、雞翼、餐肉和榨菜肉絲等十多款。番茄鮮牛肉麵 $31湯頭較薄,有雞的鹹鮮味。茄肉頗多,而且都去掉茄皮,夠細心。有7至8塊牛肉,夠大片。公仔麵軟硬適中,吸湯速度可接受。 1. 即叫即滾,端上來時還在冒煙。阿姐夠快手,中午時段等5分鐘便吃到。 2. 茄肉早已細心地去皮,賣相粗獷中見精緻,吃來也是啖啖茄肉。 3. 牛肉夠大塊,厚薄適中,而且並沒有醃至面目全非,依舊腍滑有牛味。 4. 配搭最靈活,可以加香腸、餐肉、雞蛋等;麵亦可提出半麵(減$2)或加半底(加$5)。 5. 大大碗的,$31/ 碗,性價比高。 1. 番茄湯的鹹鮮味壓過茄味,層次可更豐富,質感也可濃稠一點,以提高掛麵度。 2. 鮮牛肉有筋,牛味也不彰。奶油脆脆 $20、凍奶茶 $15 另外兩款鎮店美食,前者為塗上煉奶的豬仔包,香甜又鬆脆,唯等待時間較長。後者香滑好喝,茶與奶的香味平衡得不錯。用餐環境勝香園地址:中環美輪街2號牌檔(顯示地圖) 電話:2544 8368 營業時間:星期一至六 8am-5pm 備註:不設加一,只收現金 第1位 深水埗 番茄師兄深水埗人氣番茄麵店,店主Matthew 主理,貴精不貴多,有5款番茄湯底麵食,包括犇犇有禮、滑一滑、豚豚圓圓、一貝子等,不但名字耐人尋味,他對用料亦一絲不苟,尤其是牛肉,特地從著名的本地牛買手牛王莫入手即日屠宰的山東騸牯牛,而鎮店的番茄湯底亦以騸牯牛骨、番茄、洋葱和西芹等熬足7小時,每個細節均見用心。犇犇有禮 $78淺橙色的湯底,一舀已知比別家的濃稠多料。原隻牛茄一開二,啖啖肉,尚有番茄原味。用上牛腩中最矜貴的崩沙腩,肉質爽腍,不會黏牙。用上海麵,最是彈牙。 1. 牛茄一開二,肉夠腍沒有籽。番茄蓉打得細滑,呷得出香草味,酸甜中見層次,風格獨到。 2. 牛肉份量佔半,當中更有貴價的崩沙腩及坑腩,出手慷慨。沒有下過多調味,濃郁自然,不帶半點羶臭。 3. 上海麵粗壯爽韌,能掛茄肉。因湯夠濃稠,麵放久亦都不易吸湯發脹。 4. 配料多花樣,旁邊放了百里香和麻の一滴任加,讓風味更百變。 1. 眾家最貴,價錢媲美一碗日式拉麵。 2. 牛腩位連衣,吃得不暢快。鮮炸紫菜墨魚丸 $24 一客四粒。交由學利魚蛋每天製作,以墨魚膠混合紫菜。即叫即炸,可蘸酸甜醬,吃來不但彈牙,墨魚味也相當濃郁,是吃麵時推薦追加的小吃。用餐環境番茄師兄地址:深水埗基隆街255號地舖(顯示地圖) 電話:9462 1567 營業時間:星期一至日 12pm – 10pm 收費:不設加一,收現金及八達通延伸閱讀:麻辣米線Top7 屯門雲貴風麻香十足 尖沙咀星林居麻香悠長|邊間最好食年薪百七萬地產經紀轉行整甜品 跑馬地開Cafe 招牌熔岩星球+三層藝術蛋糕 |小店你好嘢

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    日本咖啡店店主3個月減35KG 全因加呢種食物落咖啡…… | 減肥貼士

    上班族經常食飽就坐,坐喺到又食,因而增加肥胖機會。亦有人會想提神而選擇飲咖啡,不過又落奶又落糖的話,飲得太多難免又會成為致肥兇手。而早前有一個減肥配方風靡歐美,不過竟然係利用牛油配上咖啡?!編輯:Evita |圖片來源:新假期資料庫、Bulletproof 網頁 |撰文:Pi延伸閱讀:沙田帝都酒店甜品自助餐 任食士多啤梨+抹茶主題蛋糕|自助餐我要樂園部分售票處截龍要轉櫃位排隊 一家三口不滿:「我要見你管理層!」| 網絡熱話 牛油咖啡減肥配方其實本來飲齋啡的話熱量唔會太高,但係唔係每一個人都接受到齋啡苦味,所以會加砂糖或牛奶,從而令到整體熱量增加。而日本就有咖啡店推出牛油咖啡,以牛油代替牛奶,更聲稱可以減肥!而店主自己亦喺3個月內成功減走35公斤,想減肥的朋友可以試一下! 牛油咖啡店店主公開做法 第一步:用咖啡豆沖出200-250毫升咖啡,然後倒入杯備用。 第二步:加入10至15克優質牛油,例如無鹽牛油。 第三步:之後再加入10-15毫升含MCT(中鏈三酸甘油脂)油,例如椰子油,再用匙羹拌勻就完成。 貼士:1\. 建議用金屬濾網,因有效隔走抗氧化功效咖啡油。2\. 建議改用淺培咖啡,因為淺培咖啡含有更多抗氧化多酚,對減肥有幫助 。而喺牛油咖啡出現之前,其實歐美都出現一種叫「防彈咖啡」(Bulletproof coffee),而防彈咖啡是源於美國矽谷工程師Dave Asprey於一次在西藏旅行中,當身體能量直線下降後,有位當地人畀佢飲過一杯酥油茶(yak-butter tea),後來Dave返到美國就開始嘗試研發類似嘅防彈咖啡,仲出咗書添!美國矽谷工程師Dave AspreyDave 發現酥油茶可以令人保暖同提神,所以返到美國就將茶轉成咖啡,調整腸內益生菌數量,從而達致減肥效果。西藏拉薩酥油茶不過真係想成功達到減肥功效,唔可以單靠飲用牛油咖啡,而係要有健康飲食同適量運動。而且牛油咖啡唔可以長期飲用,始終會有增加心血管疾病嘅風險!延伸閱讀:【復仇者聯盟4】Iron Man副太陽眼鏡價錢驚人⋯ 余文樂、周潤發都有戴過

  • 《台北米芝蓮指南2019》公布!台南擔仔麵首摘一星+米芝蓮餐廳完整名單
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    《台北米芝蓮指南2019》公布!台南擔仔麵首摘一星+米芝蓮餐廳完整名單

    備受矚目的首屆《台北米其林指南2019》/《台北米芝蓮指南》今日(2019年4月10日)於台北公布,今次名單中摘星餐廳都有增加,合共24家。三星維持1家、二星餐廳由2家增至5家、一星餐廳由17家增至18家,去年入榜餐廳,都維持在榜上。而最值得留意的,是台北華西街「台南擔仔麵」首摘一星,大家去台北旅行,即睇完整名單!撰文:Charmaine| 圖片來源:網上截圖、相關機構、新傳媒資料庫延伸閱讀:最快2分鐘去黑眼圈 質地清爽夏天適用!編輯推介 4大去黑眼圈去眼袋神器深圳適用SIM卡 | 免費漫遊上網攻略! 《台北米其林指南2019》米芝蓮指南公布 台南擔仔麵摘一星這是最觸目的台北一星米芝蓮餐廳,必是「台南擔仔麵」。位於台北華西街,從路邊攤起家,開業50年,以生猛海鮮快炒為主,被稱「華西街裡的凡爾賽宮」,不少老饕、旅客都會慕名而至。可惜公布這天,台南擔仔麵沒有代表出席。> View this post on Instagram> > 「星」🌟時代!好多星星出籠,但是幾家歡樂幾家愁😝 台北米其林michelinstar19台灣米其林mo_tpe> > A post shared by 오정홍 -jerry歐巴 (@jerryoppa) on Apr 9, 2019 at 8:48pm PDT 《台北米其林指南2019》米芝蓮指南公布(網上圖片)除了海鮮菜,店內也有擔仔麵。(網上圖片)台南擔仔麵摘一星台南擔仔麵 地址:台北市華西街31號 《台北米其林指南2019》摘星米芝蓮餐廳一覽 2019台北米芝蓮三星餐廳:共1間1.頤宮中餐廳 Le Palais 類型:粵菜 地址:台北市大同區承德路一段3號君品酒店17樓 網址:www.palaisdechinehotel.com/tw/restaurant-info.php?id=6頤宮招牌菜火焰片皮鴨三吃 2019台北米芝蓮二星餐廳:共5間1.Raw (一星升二星) 類型:創新菜 地址:台北市樂群三路301號1樓 網址:www.raw.com.tw 2.鰭天本Sushi AMAMOTO(一星升二星) 類型:壽司 地址:台北市大安區仁愛路四段371號 網址:www.facebook.com/susiamamoto 3.態芮Taïrroir(一星升二星) 類型:創新菜 地址:台北市樂群三路299號6樓 網址:www.tairroir.com4.祥雲龍吟 類型:現代日本菜 地址:台北市中山區樂群三路301號 網址:www.nihonryori-ryugin.com.tw 5.請客樓 類型:中菜 地址:台北市中正區忠孝東路一段12號台北喜來登大飯店17樓 網址:www.sheratongrandtaipei.com/restaurant_content.php?id=4 2019台北米芝蓮一星餐廳:共18間1.Impromptu by Paul Lee(新) 類型:法國菜 地址:台北市中山北路二段39巷3號B1 ( 晶華酒店) 網址:www.impromptu.com.tw 2.Logy(新) 類型:亞洲創作菜 地址:台北市大安區安和路一段109巷6號1樓 網址:logy.tw 3.山海樓(新) 類型: 台灣菜 地址:台北市中正區仁愛路二段94號 網址:www.mountain-n-seahouse.com/zh-hant/4.台南擔仔麵(未出席)(新) 類型:台灣海鮮菜 地址:台北市華西街31號 5.大三元 Three Coins 類型:粵菜 地址:台北市中正區衡陽路46號6.大腕燒肉(燒烤料理餐廳) 類型:日式燒肉 地址:台北市大安區敦化南路一段177巷22號7.教父牛排Danny's Steakhouse 類型:美式扒房 地址:台北市樂群三路58號 網址:dannyssteakhouse.com.tw 8.金蓬萊遵古台菜 類型:台灣菜 地址:台北市士林區天母東路101號 網址:www.goldenformosa.com.tw 9.謙安和 類型:日本菜 地址:台北市安和路一段127巷4號 網址:www.yukarigroup.com/ken 10.吉兆割烹壽司 類型:壽司 地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷48號 網址:www.facebook.com/%E5%90%89%E5%85%86%E5%89%B2%E7%83%B9%E5%A3%BD%E5%8F%B8-Kitcho-457993757686807/?ref=br_rs 11.侯布雄L'Atelier de Joël Robuchon 類型:現代法國菜 地址:台北市信義區松仁路28號5樓 網址:www.facebook.com/LatelierdeJoelRobuchonTaipei 12.Longtail 類型:現代歐洲菜 地址:台北市敦化南路二段174號 網址:longtail.com.tw 13.明福台菜海產 類型:台灣菜 地址:台北市中山區中山北路二段137巷18-1號 14.MUME 類型:現代歐洲菜 地址:台北市大安區四維路28號 網址:www.mume.tw 15.鮨野村 Sushi Nomura 類型:壽司 地址:台北市仁愛路四段300巷19弄4號1樓 16.鮨隆 Sushi Ryu 類型:壽司 地址:台北市中山區新生北路二段60之5號 17.天香樓 類型:杭州菜 地址:台北市中山區民權東路二段41號台北亞都麗緻大飯店 網址:taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/chinese-trad/dining-detail.php?id=1 18.雅閣 類型:粵菜 地址:台北市敦化北路158號台北文華東方酒店3樓 網址:www.mandarinoriental.com.hk/taipei/fine-dining/ya-ge 《台北米其林指南2019》必比登推介完整名單◆點水樓 (松山)/江浙菜◆鼎泰豐 (信義路)/滬菜◆阜杭豆漿/點心◆清真中國牛肉麵食館/麵食◆濱松屋/日本菜◆杭州小籠湯包 (大安)/點心◆好公道金雞國/滬菜◆建宏牛肉麵/麵食◆想想廚房/印度菜◆老山東牛肉家常麵店/麵食◆廖家牛肉麵/麵食◆林東芳牛肉麵/麵食◆劉山青牛肉麵/麵食◆茂國/壹灣菜◆美麗餐廳/壹灣菜◆My 灶/壹灣菜◆我家小廚房/壹灣菜◆牛店精燉牛肉麵/麵食◆一照糧倉/創新菜◆彭家國/粵菜◆祥和蔬食/素菜◆雙月食品/壹灣菜◆宋廚菜館/京菜◆北平陶然亭/京菜◆永康牛肉麵/麵食◆醉楓園小館/粵菜◆阿男麻油雞/小吃◆臭老闆 現蒸臭豆腐/小吃◆劉芋仔/小吃◆豬肝榮仔/小吃◆陳董藥燉排骨/小吃◆福州世祖胡椒餅/小吃 延伸閱讀:屯門公園大媽噪音震聾居民 阿伯粉絲霸氣叫受害者匿雪櫃

  • 【邊間最好食】Top6餐蛋飯 銅鑼灣餐肉厚度爆錶 元朗人龍店完美流心蛋
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    【邊間最好食】Top6餐蛋飯 銅鑼灣餐肉厚度爆錶 元朗人龍店完美流心蛋

    《新假期》年度「我最喜愛食材選舉2019」立即投選你最喜愛食材!免費下載食材Whatsapp Stickers!贏雙人食材之旅!投票網址:https://foodof2019.weekendhk.com撰文:胖面 圖片:Scott、Day*試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準,另外,貨品價格或有可能浮動,敬請留意。延伸閱讀:【復活節活動2019】4間酒店自助餐合集 任食生蠔龍蝦+肉骨茶+櫻花甜品|自助餐我要港製陳皮魚蛋停產!供應商興利祥記:生產線移至中山|網絡熱話 Top 6 餐蛋飯 流心油潤 第6位銅鑼灣 喜喜冰室配料豐富以懷舊冰室作主題,裝潢充斥著80年代氣息,銅鑼灣店愈搬愈大,更於九龍灣設分店。店子有不少懷舊冰室食物,如西多士、蝦多士等,更有不少創新菜式如雞批浮台、黑白多士等。喜喜三寶飯 $56 喜喜冰室餐蛋飯評語 1. 有一隻太陽蛋、一片厚餐肉及大量叉燒,配上一條菜,非常豐富。 2. 餐肉厚切,有咬口。 3. 太陽蛋半流心,有燶邊,頗脆,有蛋香。 4. 白飯粒粒分明,乾爽不硬。 5. 淋上了甜醬油,較為稠身,甜味較濃,份量剛好。 1. 餐肉雖厚,但煎得不夠脆,內裡肉質也不夠軟腍。 2. 叉燒偏乾瘦,肉質硬實,蜜味不夠。 3. 叉燒有的鮮紅,有的深啡,色澤不一,失準,令整碟飯大打折扣。 4. 太陽蛋不是全流心,略嫌有點過熟。餐肉厚切有咬口;但煎得不夠香脆,也不夠軟腍。叉燒份量多,但過於乾瘦,而且色水不一,失準。蛋邊脆身,蛋黃有點過熟,未完全流心。米飯粒粒分明,軟硬適中。法蘭西多士 $34 西多香煎,棄用炸的方法,製作需時,要等上20至25分鐘,雖較坊間的健康,但面層不夠香脆,沒有外脆內軟的感覺。Menu環境好多打卡位!喜喜冰室地址: 銅鑼灣Fashion Walk百德新街57號地下C&D舖(顯示地圖) 電話: 2868 0363 營業時間:星期一至日8am-11pm 第5位西環 可可店平靚正之選是西環的宵夜食堂,營業至深夜4am,有不少大學生及揸車人士幫襯。菜式多元化,除了炒粉麵飯、粥、小食外,也兼賣糖水。價錢也實惠,最平$28已有一個午餐肉蛋飯。午餐肉蛋飯 $28 可可店餐蛋飯評語 1. 有2塊餐肉,夠厚,面層煎得乾爽,邊位也脆,肉質也軟腍。 2. 太陽蛋不會過熟,蛋白有燶邊,蛋黃呈橙黃全流心。 3. 米飯粒粒分明,軟硬適中,而且有菜絲伴飯,感覺較健康。 4. $30有找,抵食。 1. 餐肉面層再煎得香脆點會更好,味道有點過鹹。 2. 豉油香甜,但豉味不夠香。 3. 蛋味如再香點會更好。 4. 飯的份量非常多,反觀配料不算多,只有1隻太陽蛋及2片午餐肉,不夠送飯。餐肉有厚度,邊位夠脆,肉質軟腍。蛋有燶邊,頗香口。蛋黃全流心,不過蛋味不算濃。米飯粒粒分明,軟硬適中, 份量非常多。香煎腸粉加雞蛋 $19 腸粉煙韌,煎得也頗香口,帶陣陣蛋香,多醬油夠曬惹味。Menu可可店地址: 西環卑路乍街136-142號聯威新樓地下E及F舖(顯示地圖) 電話: 2818 3658 營業時間:星期一至日4pm-4am 第4位中環 陳泗記 大牌檔風味位於中環半山扶手電梯旁的鐵皮大牌檔,足足有近70年歷史,是中環白領食堂,中午時分定必座無虛席。除了招牌砵仔飯及餐蛋飯外,還有粉麵、碟頭飯、三文治等供應。煎雙蛋是荷包蛋,半熟流心,共有3片餐肉,午市套餐跟一杯飲品。餐肉煎雙蛋飯連飲品 $46 陳泗記餐蛋飯評語 1. 餐肉有3片,有厚度,入口軟腍油潤甘香,肉味香濃。 2. 雙蛋外皮煎得香口微焦,戳穿荷包蛋後,有流心效果,富蛋香又多汁。 3. 豉油香口富油香。 1. 餐肉煎得較油,面層泛起不少油光;有些面層煎得脆,有些不夠脆,水準不穩。 2. 飯較黏,不夠粒粒分明。 3. 豉油如再甜點會更好。餐肉面層泛起不少油光,煎得較油膩。餐肉有厚度,肉味濃郁甘香。雞蛋煎成荷包蛋,切開有流心蛋黃。米飯不夠粒粒分明,黏在一起。套餐連飲品梅菜肉餅飯連飲品 $60 肉餅油潤好吃,不會過乾,梅菜分量也恰到好處,飯粒也分明,不過價錢較貴。Menu陳泗記地址: 中環士丹利街74號(顯示地圖) 電話: 2545 2834 營業時間:星期一至日11:30am-10pm 上環 孖沙茶餐廳動L 太陽蛋由大牌檔到茶記,足足有50年歷史,是中上環上班族的食堂。叉燒煎三蛋飯是店中招牌,紅到連日本雜誌也有介紹。雖然只是用普通的中國雞蛋,但據聞雞蛋用鑊仔明火煎,不如一般用扒爐煎,煎出來的蛋份外香口。餐肉煎蛋飯 $36 孖沙茶餐廳餐蛋飯評語 1. 餐肉共有3片,有厚度,富肉香。 2. 太陽蛋煎到有燶邊,很香口。 3. 蛋黃非常動L,連蛋黃邊的蛋白都是生的,流心效果一流,帶蛋香,撈飯最正。 4. 飯粒有咬口,不會過硬,帶點黏糯。 5. 豉油富油香,香甜好吃。 1. 餐肉面層如煎得再脆口點會更好,略嫌肉質偏硬,不夠油潤軟腍。 2. 太陽蛋的蛋白有點生,未必適合怕吃生雞蛋的朋友。 3. 豉油如再多點會更好。餐肉有3塊,也有厚度,如面層再煎得香脆點會更好。蛋有燶邊,煎得夠香口。蛋黃富蛋香,連蛋白也帶點生,流心效果一流。米飯帶點黏糯,不會過硬。沙嗲牛肉炒意粉 $27
 配牛油多士、咖啡或茶,非常抵食,牛肉軟腍入味,意粉炒得惹味香口。留意12nn後離座要加$4。Menu餐廳經常滿座!孖沙茶餐廳地址: 上環禧利街23號地下(顯示地圖) 電話: 2545 9026 營業時間: 星期一至五7am-5pm、星期六7am-4pm(逢星期日及公眾假期休息) 第2位元朗 開心小敘 樣樣俱佳元朗街坊的食堂之一,以碟頭飯作主打,配上2隻太陽蛋的開心豬扒飯更是區內名物。小店是人氣人龍店,當日記者11am前到場試食,也座無虛席。另外也有早餐及茶記小食供應,如三文治、菠蘿油等。雙拼餐肉雙蛋飯 $39 開心小敘餐蛋飯評語 1. 餐肉一共3片,略帶厚度。 2. 餐肉面層煎得香脆乾爽,邊位脆卜卜,入口油潤但不會油淋淋,帶有肉絲,吃起來更有咬口。 3. 雞蛋是完美的太陽蛋,燶邊煎得夠香脆,有流心效果,蛋汁豐富也富蛋香。 4. 米飯粒粒分明,軟糯又不糊口,份量慷慨,附上一條油菜,吃得捧著肚子走。 5. 桌上有自助豉油,豉油入口舒服帶豉香,微甜怡人,令人更開胃,又不會過鹹。 1. 餐肉再厚點會更好。午餐肉有3片,面層煎得乾爽脆口,入口軟腍,油潤而不膩。蛋邊燶邊香脆,金黃靚仔,不油膩。蛋汁完美流心,甘香富蛋味,撈飯一流。米飯粒粒分明,不會太濕,也不乾硬,質感恰到好處。桌上有自助豉油,豉油入口舒服帶豉香,微甜怡人,令人更開胃,又不會過鹹。雙蛋開心豬扒飯 $40 有完美的太陽雙蛋,豬扒夠味多汁,醃得香甜,調味到位。Menu開心小敘地址: 元朗鳳攸南街3號好順景大廈地下43號舖(顯示地圖) 電話: 2473 4433 營業時間:星期二至日7am-5pm(逢星期一休息) 第1位 銅鑼灣 炊豕店 餐肉超班店如其名,主打豬肉菜式,以厚切豬扒闖出名堂,素有口碑。主菜貴精不貴多,約有8款,秘製豬扒飯、叉燒豆角葱花炒滑蛋飯、話梅花雕豬手都是其招牌!店子細細, 裝潢充滿著懷舊色彩,有鐵甲人、九龍錶行掛鐘等擺設。不少明星也是座上客,如陳奕迅、張智霖、余文樂等。厚餐肉煎蛋飯 $50 炊豕店餐蛋飯評語 1. 餐肉有2大片,外形挺身。 2. 上枱時記者也不禁「嘩!」了出聲,厚度是坊間的3倍,蘸了蛋漿來煎,外皮脆卜卜而不油淋淋。 3. 餐肉肉質軟綿,甘香油潤,近乎入口即溶,水準超班,一洗餐蛋飯的「頹」名! 4. 太陽蛋呈半流心,富蛋香,有燶邊。 5. 選用珍珠米,圓渾飽滿,煙韌有咬口。 6. 除了餐肉飯已加的豉油外,桌上另有李錦記雙璜醇釀頭抽,不夠味可以自己添加。 1. 太陽蛋不是全流心,蛋黃再生點會更好。 2. 醬油微甜,豉味不重,味道較淡。 3. 雖然價錢較貴,但一分錢一分貨,絕對物有所值。餐肉厚度是坊間的3倍,厚得差點連筷子也HOLD 不住。餐肉外脆內軟,甘香油潤,帶亮澤而不油膩。蛋黃呈半流心,富蛋香;蛋邊帶燶邊,頗香脆。珍珠米圓渾飽滿,軟硬度適中。桌上另有李錦記雙璜醇釀頭抽,不夠味可以自己添加。炸芝麻雞翼 $26 加上了芝麻更香口,炸得皮脆肉嫩,依然富肉汁。Menu炊豕店地址: 銅鑼灣加路連山道11號地下(顯示地圖) 電話: 2805 6665 營業時間:星期一至六12nn-9pm(逢星期日休息) 新假期年度我最喜愛食材選舉2019!投票即下載Whatsapp Stickers!贏免費雙人食材之旅 延伸閱讀:【復活節活動2019】中環大館半日遊!「圓動⼒」展覽+7大打卡位+中上環美食推介

  • 【邊間最好食】Top10 超市湯圓 新年即食湯圓大比拼
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    【邊間最好食】Top10 超市湯圓 新年即食湯圓大比拼

    中國人都喜歡食湯圓,農曆新年食湯圓更寓意「 團圓 」好意頭。很多人都會在家自己包,但論方便快捷,一定是去超市買盒裝湯圓,燒滾水,下湯圓,兩三分鐘就食得。哪款超市湯丸好吃?試試看吧!text:joe chan photo:林志華* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準。另外,以下貨品價格或有可能浮動,敬請留意。延伸閱讀:【2019情人節禮物女朋友篇】 女友收到必定甜到漏!精選情人節男友5大必送禮物【情人節2019】中環YSL期間限定店!自製WHATSAPP貼紙+夾化妝品機! Top 10超市湯圓大比拼 第10位 Fresh to Go 香脆白芝麻標榜百份百香港製造,及以高科技MAP氣調保持食物新鮮,共有3款湯圓口味包括黑芝麻、腰果及玫瑰花紅豆。除了本地市場,亦有出口日本。 Fresh to Go 黑芝麻湯圓$30Fresh to Go 黄金腰果湯圓$30 芝麻湯圓微香帶滑。內有粒粒白芝麻,口感滑中有脆,夠有層次。腰果湯圓沒有腰果香味。湯圓皮死實,開盒後有近半碎裂。 售賣點:https://freshtogo.hk/index.php?route=product/product&product_id=4325 第9位 思念 清甜煙韌內地食品公司製造,工場位於河南,有廿多年歷史前,湯圓有大系列,近廿款口味,除了常見的花生、黑芝麻、紅豆,還有花味玉湯圓、果仁湯圓、小湯圓等系列。 思念黑芝麻湯圓$21.9思念花生湯圓$21.9 甜度做得不錯,清甜回甘。湯圓皮頗煙韌。花生湯圓沒有花生香味。湯圓皮雖煙韌,但過厚,餡料過少。 售賣點:惠康 第8位 御品皇 煙韌有致連鎖超市推出的自家品牌湯圓,只得一款黑芝麻口味。湯圓餡除了黑芝麻,還下了白芝麻及花生,標榜無添加。 御品皇黑芝麻湯圓$25.8微微炒過的芝麻焦香,香味悠長持久。 售賣點:惠康 第7位 利川 皮夠滑身口味最多的湯圓品牌,大部份超市都買得到。除了有傳統的花生、芝麻,近年推出了多款新潮口味,如桂花豆沙、芝麻花生鴛鴦餡等。 利川花生湯丸$12.9利川黑芝麻湯圓$12.9 生餡頗為流心。圓皮出色,厚度恰到好處,而且夠滑身。湯圓皮夠滑身,但稍欠煙韌。煮時黏鍋底,需不斷攪動。 售賣點:Market Place 第6位 灣仔碼頭 口感有脆以水餃起家的食品品牌,老闆娘的創業故事家傳戶曉,近年除了出品水餃,還推出多款口味湯丸,如芝麻、花生、紫薯花生、黑芝麻奶皇等。 灣仔碼頭黑芝麻湯圓$9.9灣仔碼頭花生湯圓$9.9 芝麻香味偏淡。糯米皮頗為煙韌。 花生餡混入花生碎及糖粒。咬落香滑起沙,微微脆,口感十分豐富。 售賣點:一田超市 第5位 第一家 花生出色新加坡規模數一數二的食品廠出品,湯圓遠銷北美、歐洲等地,當地曾獲得多個食品獎,包括2007年信譽獎,湯圓有4種口感,香港可買到芝麻及花生味。 第一家黑芝麻湯圓$13.9第一家花生湯圓$13.9 花生餡用連衣的紅皮花生,十分香口。花生有粗有幼,口感滑中帶脆。芝麻口味吃不到芝麻香。糯米皮Q彈有咬口。 售賣點:大昌食品 第4位 桂冠 流心香滑四十多年台灣老字號食品廠出品,湯圓堅持以濁水溪的水及圓糯米磨成的粉搓成,湯丸口感有十多種,如紫糯米、鮮肉鹹湯丸等,香港可買到花生味,每盒10粒重200克。桂冠花生湯丸$10 一咬花生蓉湧出,流心滑溜。花生蓉不夠甜。 售賣點:Aeon Style 第3位 中華 花生味濃新加坡製造,空運香港。每盒10粒重200克,有花生及黑芝麻兩種口味,曾於新加坡獲多次食品獎項,包括2015年農糧局白金獎,及連續20年獲得A級生產證書。中華黑芝麻湯圓$15.9 中華花生白芝麻湯圓$15.9 芝麻味偏淡,帶澀。糯米皮薄而通透,咬落煙韌帶滑。生餡用連衣的紅皮花生,花生味鮮明突出。花生餡加了白芝麻,比一般更香滑。 售賣點:大昌食品 / 百佳超級市場 第2位 義美 雙層口感台灣老字號食品公司,以做台式甜點、糕點、肉丸起家。湯圓口味有四五款,包括鮮肉鹹湯圓、黑芝麻、花生及蜜豆。標榜以優質糯米、蔗糖製成。義美麻蓉湯圓$14.9義美芋蓉湯圓$14.9 芝麻香味濃郁,更有少許炒過的焦香。圓皮薄彈牙。芋蓉香味不天然,比較假。芋蓉嚡口不滑,甜度過高。 售賣點:一田超市 第1位 小寧波 甜度恰好始創於五十年代,標榜用真正水磨糯米,花生每日鮮炒。早期有傳統的芝麻及花生口味,近年陸續推出新潮口味湯圓,如金沙奶黄、朱古力、綠茶紅豆、奶黄等。湯丸搓得比一般細粒小巧。小寧波花生湯圓$30.1小寧波麻蓉湯圓$30.9 甜度啱啱好,不會過甜。皮薄煙韌,餡料清甜回甘。芝麻香澎湃鮮明。 芝麻餡流心香滑。 售賣點︰惠康、百佳、AEON、華潤、CITYSUPER、一田、UNY延伸閱讀:【中環美食】8間餐廳合集!動物cafe+牛油果多士+任食生蠔自助餐+海膽雪糕