• 【意粉食譜】無忌廉走牛油零麵粉?超Creamy白汁檸檬意粉
    美食
    Yahoo Food

    【意粉食譜】無忌廉走牛油零麵粉?超Creamy白汁檸檬意粉

    今集靈山設計了一個看似超級邪惡,但其實除了非常Creamy之外,一點都不邪惡的食譜。想知唔落忌廉兼且走牛油,都可以整到超Creamy白汁檸檬意粉的食譜秘訣?就要留意呢條片啦! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料(3人份) 椰菜花 200克 焗薯 100克 水 適量 低鈉菜湯或雞湯 200克 意粉 200克 蒜頭 3瓣 檸檬皮碎 2個(一定要放) 海鹽和黑胡椒 適量 全脂牛奶 80克 Parmesan cheese或Parmigiano Reggiano 50克(一定要放) 檸檬汁 1/2~1茶匙 黑椒 適量

  • 窮人恩物-深水埗$35巨型意粉山
    美食
    Yahoo Food

    窮人恩物-深水埗$35巨型意粉山

    隱藏係太子同深水埗之間的型格Cafe 用緊中學價錢食大胃王既份量

  • 卡邦尼千層麵
    美食
    Cook1Cook煮一煮

    卡邦尼千層麵

    冇得輸嘅卡邦尼千層麵... 大人同小朋友都鍾意食ga! 好難失手 好難唔好食

  • 周董加持銅鑼灣日法火鍋店!A5和牛+海膽湯底+即場手製意粉
    美食
    Yahoo Food

    周董加持銅鑼灣日法火鍋店!A5和牛+海膽湯底+即場手製意粉

    台灣天王周杰倫(Jay),婚後鮮有來港,最近卻為了主持銅鑼灣全新火鍋店「J POT HOTPOT」的開幕儀式,而專程與太太昆淩前來站台,最後吸引過百傳媒爭相前往,令大家都懷疑這家火鍋店是否周董的自家生意,事實是火鍋店雖以音樂做主題,卻並非Jay所開。哪究竟餐廳內藏着甚麼不能說的秘密,成功得到周氏夫婦青睞?J Pot中除了有個「J」字,店內無論是牆身那幅白鋼琴壁畫,還是精緻的吉他造型銀匙,處處都散發音樂氣息,還有周氏夫婦的站台,讓人不自覺將餐廳與Jay拉上關係。其實真正的老闆是位音樂圈的資深幕後人員,亦是Jay相識多年的好友,這次前來支持,是他一如過往的撐朋友之舉,以行動感謝好友一直以來對他的幫助。但別以為餐廳只靠明星效應發圍,其實它的餐飲概念創新,主打日法火鍋,更設有Tasting Menu,讓食客有種在火鍋店吃Fine Dinning的全新體驗。

  • 簡易蒜香闊條麵
    美食
    星島日報

    簡易蒜香闊條麵

    【星島日報報道】材料  意式闊條麵 2束(125克)  蒜頭 3粒  鮮羅勒葉 4片  巴馬芝士 1茶匙  軟性植物牛油 1茶匙  水 1公升(4杯)  調味料  橄欖油 3茶匙  鹽 1/2茶匙  黑胡椒粉 少許  做法  1.蒜頭切幼粒,羅勒葉切碎 備用。  2.凍水加入1茶匙橄欖油及1/4茶匙鹽,放下闊條麵後,開火煮至9成熟,撈起瀝乾。 ...

  • 香草羊扒配蕃茄醬意大利粉
    美食
    韓國年糕媽愛煮菜

    香草羊扒配蕃茄醬意大利粉

    年糕媽媽隨意煮出美味迷迭香羊扒配蕃茄意粉,兩樣夾埋好惹味喔! 食材 (1-2人) 1小時內 食材羊扒                        300g 橄欖油                     2湯匙 蒜蓉                         2湯匙 迷迭香                     1湯匙 鹽                             適量 黑胡椒粉                  適量 意大利粉                  250g 洋蔥                         1/2個 蘑菇                         50g 意粉用羅勒蕃茄醬   1樽 牛奶                         200ml Mozzarella 芝士       50g 牛油                         1湯匙1\.  首先用蒜蓉、橄欖油、迷迭香、鹽和適量黑胡椒粉摸勻羊扒底面,醃大約15分鐘。 2\.  洋蔥、蘑菇切粒,切蒜蓉和準備1湯匙牛油。 3\.  準備兩個鑊,一個放水煲滾用來煮意粉,另一個鑊用牛油炒香蒜蓉和洋蔥, 4\.  加入蘑菇炒一會, 5\.  倒入一樽意粉用的羅勒蕃茄醬加入200ml牛奶拌勻煮至滾起,6\.  另一個鑊水滾後可以放入意大利粉去煮至適合自己的口感, 7\.  其間準備多一隻鑊用來煎羊扒,燒熱鑊放入羊扒,每邊煎兩至三分鐘即可。 8\. 意粉醬煮滾後加入芝士,試味若味道不足可落鹽調味, 9\.  放入已煮好的意粉一起拌勻, 10\.  把意粉和羊扒上碟,完成~ * * *更多相關內容年糕媽媽個人部落格http://tteokbokkibabynmamainuk.blogspot.co.uk/ 韓國年糕仔與媽媽在英國 Facebook Page:https://www.facebook.com/tteokbokkibabynmamainuk/一個愛食愛煮的韓B媽媽,熱愛韓國料理也喜歡試用不同食材做出不同美食及分享煮食的照片和食譜,食得開心自然幸福。

  • 奶油蘑菇意大利粉
    美食
    Love Kelly's Kitchen

    奶油蘑菇意大利粉

    新手不敗!只須15分鐘就可以完成,今個情人節留系屋企簡單輕鬆煮返餐啦💕💕 材料: 意粉 1/3包 蘑菇 10粒 牛油 10g 麵粉 1湯羮 淡忌廉 250g 水 少許 鹽 少許 黑椒 少許 做法: 1)水滾落意粉圾大約8分鐘左右,盛起備用; 2)蘑菇切片; 3)熱溶牛油後,加入磨菇片炒香,盛起備用; 4)加入淡忌廉煮滾之後,放入意粉和少許鹽兜勻,麵粉加少許水攪勻後倒入意粉中兜勻,最後將蘑菇回鑊和加少許黑椒便完成 歡迎訂閲👇🏻 💕YouTube Love Kelly's Kitchen Channel💕 https://www.youtube.com/channel/UCJP2TJatbLqYcjtib5G8NKg/videos💕亦歡迎到我的Blog瀏覽👇🏻 http://lovekellykitchen.blogspot.hk/?m=1

  • 豉油皇雜菇造型意粉
    美食
    姊妹食譜交換週記

    豉油皇雜菇造型意粉

    今次分享呢個造型意粉係咪好可愛呢? 家姐我參加左珠江橋香港美女厨房嘉年華創意食譜比賽, 請大家click入以下連結投票,支持 9 號  - 豉油皇雜菇造型意粉 https://zh.surveymonkey.com/r/J73Y56Y (按完成鍵後即可完成投票,無需登記架) 呢個可愛水母形狀既意粉,賣相有趣,而且做法簡單,大人小朋友都一定會鐘意~~ 材料: 雞脾菇 8隻 松茸菇 半盒 日本白菇 半盒 意粉 適量 蒜頭 2瓣 調味料: 醬油  2湯匙 老抽  半茶匙 糖 1茶匙 水 4-5湯匙 做法: 1\. 將蒜頭切成蒜蓉,松茸菇和白菇沖洗備用。 2\. 雞脾菇上下切開分成2半,下半白色莖部切成幼條備用。 3\. 將意粉折斷一半,再將10-15枝意粉插入雞脾菇,做成水母形狀。 4\. 用根據意粉包裝上既烹調時間,煮熟雞脾菇意粉,煮熟後排好上碟。 5\. 中火開鑊,先加少1茶匙油炒好蒜蓉,再加入松茸菇、白菇和雞脾菇莖一起拌炒2分鐘。 6\. 加入醬油、老抽、糖和水調味,煮成醬汁,有需要最後可加上薄生粉獻。 7\. 將豉油皇雜菇醬汁淋上造型意粉,加上紫菜剪成的笑臉就完成! 姊姊心得: *用蕃茄汁或意粉醬都可以架~ *除左雜菇,用煙肉,海鮮等等都可以 詳細食譜: http://sisterkitchenpalace.blogspot.hk/2016/12/blog-post.html www.facebook.com/sisterkitchenpalace

  • 「純素」南瓜白汁意粉
    美食
    Mimi Veggie

    「純素」南瓜白汁意粉

    材料:南瓜 200g (切段)、甘筍 ½ 條 (切段)、紅/黃甜椒 1個 (切段)、金菇 1包、豆乾 1包 (切段)、意大利粉 1/2包 材料:南瓜 200g (切段)、甘筍 ½ 條 (切段)、紅/黃甜椒 1個 (切段)、金菇 1包、豆乾 1包 (切段)、意大利粉 1/2包 「純素白汁」:藜麥奶 1杯、麵粉 1/2杯、鹽、糖、牛乾菌粉、意大利雜香草 – 各少許 做法:1)     按照意粉包裝上時間,將意粉汆水備用。2)     燒熱鑊放入椰子油、將南瓜、甘筍 炒香備用。3) 白鑊將麵粉炒香,然後其餘調味料混合,煮成「純素白汁」。4) 將 步驟2、甜椒、豆乾、金菇加入白汁內略煮。 5) 最後加入已汆水意粉拌勻即成。