• 【意粉食譜】無忌廉走牛油零麵粉?超Creamy白汁檸檬意粉
    美食
    Yahoo Food上個月

    【意粉食譜】無忌廉走牛油零麵粉?超Creamy白汁檸檬意粉

    今集靈山設計了一個看似超級邪惡,但其實除了非常Creamy之外,一點都不邪惡的食譜。想知唔落忌廉兼且走牛油,都可以整到超Creamy白汁檸檬意粉的食譜秘訣?就要留意呢條片啦! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料(3人份) 椰菜花 200克 焗薯 100克 水 適量 低鈉菜湯或雞湯 200克 意粉 200克 蒜頭 3瓣 檸檬皮碎 2個(一定要放) 海鹽和黑胡椒 適量 全脂牛奶 80克 Parmesan cheese或Parmigiano Reggiano 50克(一定要放) 檸檬汁 1/2~1茶匙 黑椒 適量

  • 窮人恩物-深水埗$35巨型意粉山
    美食
    Yahoo Food上個月

    窮人恩物-深水埗$35巨型意粉山

    隱藏係太子同深水埗之間的型格Cafe 用緊中學價錢食大胃王既份量

  • 卡邦尼千層麵
    美食
    Cook1Cook煮一煮2 個月前

    卡邦尼千層麵

    冇得輸嘅卡邦尼千層麵... 大人同小朋友都鍾意食ga! 好難失手 好難唔好食

  • 周董加持銅鑼灣日法火鍋店!A5和牛+海膽湯底+即場手製意粉
    美食
    Yahoo Food2 個月前

    周董加持銅鑼灣日法火鍋店!A5和牛+海膽湯底+即場手製意粉

    台灣天王周杰倫(Jay),婚後鮮有來港,最近卻為了主持銅鑼灣全新火鍋店「J POT HOTPOT」的開幕儀式,而專程與太太昆淩前來站台,最後吸引過百傳媒爭相前往,令大家都懷疑這家火鍋店是否周董的自家生意,事實是火鍋店雖以音樂做主題,卻並非Jay所開。哪究竟餐廳內藏着甚麼不能說的秘密,成功得到周氏夫婦青睞?J Pot中除了有個「J」字,店內無論是牆身那幅白鋼琴壁畫,還是精緻的吉他造型銀匙,處處都散發音樂氣息,還有周氏夫婦的站台,讓人不自覺將餐廳與Jay拉上關係。其實真正的老闆是位音樂圈的資深幕後人員,亦是Jay相識多年的好友,這次前來支持,是他一如過往的撐朋友之舉,以行動感謝好友一直以來對他的幫助。但別以為餐廳只靠明星效應發圍,其實它的餐飲概念創新,主打日法火鍋,更設有Tasting Menu,讓食客有種在火鍋店吃Fine Dinning的全新體驗。

  • 簡易蒜香闊條麵
    美食
    星島日報4 個月前

    簡易蒜香闊條麵

    【星島日報報道】材料  意式闊條麵 2束(125克)  蒜頭 3粒  鮮羅勒葉 4片  巴馬芝士 1茶匙  軟性植物牛油 1茶匙  水 1公升(4杯)  調味料  橄欖油 3茶匙  鹽 1/2茶匙  黑胡椒粉 少許  做法  1.蒜頭切幼粒,羅勒葉切碎 備用。  2.凍水加入1茶匙橄欖油及1/4茶匙鹽,放下闊條麵後,開火煮至9成熟,撈起瀝乾。 ...

  • 【食譜】港式肉醬意粉
    美食
    Yesnews Style11 個月前

    【食譜】港式肉醬意粉

    因為你見到嘅肉係 Beyond meat即係植物肉類,簡單啲講:素食,即係齋鴨齋雞齋魚蛋啲friend。

  • 蒜香蝦意粉
    美食
    facebook.com上年

    蒜香蝦意粉

    wongc9: YEAH~月月聽日學校假期~唔駛返學又有得去玩LU~捱埋下星期三~又開始EASTER HOLIDAY~~真係好開心~因為又有得同佢周圍去~! 最近買咗D大蝦仁~口感好爽呀~急凍蝦仁好方便~又唔駛剥喎~啱哂黃師奶呢D懶人~! 材料: 蝦仁約10隻, 意粉半包, 蒜茸1大匙 上湯:~湯約1杯 調味: 黑胡椒及羅勒 STEP 1 蝦仁洗淨再抺乾水份, 加少許鹽略醃 STEP 2 煲滾水後加少許油同鹽~放入意粉( 我買嗰包係話煮6分鐘~我煮完會再炒~所以我煮足4分鐘)~盛起 STEP 3 爆香蒜茸後拌入蝦仁煎香; 注入上湯煮沸後拌入意粉兜炒 STEP 4 煮透再下調味即成~! 詳情可參考:http://www.wongc9.co

  • 【素食十年】藍婷素造精彩,分享輕素食食譜!
    美食
    cosmopolitan.com.hk上年

    【素食十年】藍婷素造精彩,分享輕素食食譜!

    cosmo-yahoopartner: 今年剛好本人素食十年!又剛好有因緣,Cosmobody可以讓我分享一下素食精彩生活事!感恩! 這是第一篇,請容我講多少少開場白

  • 紅酒肉醬意粉
    美食
    facebook.com上年

    紅酒肉醬意粉

    wongc9: 星期日有冇睇TBB個頒獎呀?黃師奶都好唔明白點解唐會拎到女一~套戲明明係MALL姐做主角架嘛~騎呢~! 呢個肉醬意粉加咗紅酒煮~好香架~!黃師奶煮咗成個幾2個鐘~個醬汁好入味~送飯同送意粉都好夾呢~!

  • 【你都煮到!】蕃茄紅蝦闊麵
    美食
    Yahoo HK - Foodhub2 年前

    【你都煮到!】蕃茄紅蝦闊麵

    有時出街食到靚pasta,心諗「明明都只係將意粉,醬,配料,炒埋一碟,點解自己就硬係煮唔到?」今次請到荔枝角D2 Place商場內的高檔意大利餐館Cadenza的總廚出馬,又睇下如何煉成一碟完美的蕃茄紅蝦意粉?

  • 牛肝菌藜麥水波蛋意粉
    美食
    facebook.com2 年前

    牛肝菌藜麥水波蛋意粉

    bybskitchen: 藜麥除咗加入飯同沙律, 加入意粉都好味! 今日冇加肉落去煮, 用牛肝菌再放上水波蛋同芝士….正喔! 藜麥主要分為白、黑及紅三種顏色,白色藜麥最常見,紅色藜麥有較豐富纖維素及鐵質,黑色藜麥則有較多礦物質; 口感方面,紅色藜麥及黑色藜麥較為煙韌。 材料: (2人分量) 牛肝菌  2-3湯匙  洋蔥     1/2個  意粉     適量  淡忌廉  100ml  藜麥      約30g  雞蛋      1隻(可以不加)  白醋      1湯匙  鹽          少許  橄欖油   少許  黑胡椒   適量  蕃茜碎   少許  芝士碎   適量 做法: 1) 先將牛肝菌用清水浸至軟身後切碎, 洋蔥切細粒 2) 倒少少水入藜麥, 落鑊以中火隔水蒸約15分鐘 3) 用鍋煮滾水後, 加入少許鹽、橄欖油、意粉, 以中大火煮約6-8分鐘, 然後撈起隔水備用 4) 加少許橄欖油落鑊, 放入洋蔥粒炒至軟身 5) 然後加入牛肝菌炒香後, 再倒入浸牛肝菌既水 6) 跟住加入意粉、藜麥炒勻 7) 之後倒入淡忌廉, 稍微煮滾後落鹽、黑胡椒調味 8) 最後灑上蕃茜碎、芝士碎便可 9) 水波蛋做法: 放清水落鍋以大火煮滾水後, 加入醋、鹽, 之後轉中火, 用筷子打圈攪拌成旋渦, 隨即倒入雞蛋, 煮約2分鐘 10) 跟住撈起放入冰水約20-30秒便可 11) 如果唔食雞蛋既朋友可以不加喔

  • 【食譜】明太子蟹肉忌廉意粉
    美食
    food-yesnews2 年前

    【食譜】明太子蟹肉忌廉意粉

    food-yesnews: 火本身我午餐只會食藜麥,但今日好想食意粉,整意粉包包又食得。 於是我就煮一扎意粉分兩份,一份包包食、一份我食。 我自己就整明太子蟹肉忌廉意粉,呢個係晌某一間台式cafe我常叫。 老實講我好鍾意食anchovy、明太子、梅香鹹魚呢類咸過死海又帶點鮮味食物,哈。

  • 香草羊扒配蕃茄醬意大利粉
    美食
    韓國年糕媽愛煮菜2 年前

    香草羊扒配蕃茄醬意大利粉

    年糕媽媽隨意煮出美味迷迭香羊扒配蕃茄意粉,兩樣夾埋好惹味喔! 食材 (1-2人) 1小時內 食材羊扒                        300g 橄欖油                     2湯匙 蒜蓉                         2湯匙 迷迭香                     1湯匙 鹽                             適量 黑胡椒粉                  適量 意大利粉                  250g 洋蔥                         1/2個 蘑菇                         50g 意粉用羅勒蕃茄醬   1樽 牛奶                         200ml Mozzarella 芝士       50g 牛油                         1湯匙1\.  首先用蒜蓉、橄欖油、迷迭香、鹽和適量黑胡椒粉摸勻羊扒底面,醃大約15分鐘。 2\.  洋蔥、蘑菇切粒,切蒜蓉和準備1湯匙牛油。 3\.  準備兩個鑊,一個放水煲滾用來煮意粉,另一個鑊用牛油炒香蒜蓉和洋蔥, 4\.  加入蘑菇炒一會, 5\.  倒入一樽意粉用的羅勒蕃茄醬加入200ml牛奶拌勻煮至滾起,6\.  另一個鑊水滾後可以放入意大利粉去煮至適合自己的口感, 7\.  其間準備多一隻鑊用來煎羊扒,燒熱鑊放入羊扒,每邊煎兩至三分鐘即可。 8\. 意粉醬煮滾後加入芝士,試味若味道不足可落鹽調味, 9\.  放入已煮好的意粉一起拌勻, 10\.  把意粉和羊扒上碟,完成~ * * *更多相關內容年糕媽媽個人部落格http://tteokbokkibabynmamainuk.blogspot.co.uk/ 韓國年糕仔與媽媽在英國 Facebook Page:https://www.facebook.com/tteokbokkibabynmamainuk/一個愛食愛煮的韓B媽媽,熱愛韓國料理也喜歡試用不同食材做出不同美食及分享煮食的照片和食譜,食得開心自然幸福。

  • 【食譜】意想不到的新口味!乾炒意粉
    美食
    food-yesnews2 年前

    【食譜】意想不到的新口味!乾炒意粉

    food-yesnews: 話說日日煮比包食有時真係好累,每日都要諗兩餐、再諗埋寫乜食譜,跟住有時幫啲客做食譜,一諗就要諗起個比客去揀。 真係更鋒利嘅刀都有生鏽一日,當我乜都諗唔到就會炒意粉,加上近來包包唔再喜歡什麼白汁、茄汁,呢個乾炒又得佢歡心。 我會炒起一碟比佢,然後再加辣椒比自己,咁就一個意粉兩款口味。 食譜: 雞柳   1塊(大塊) 已經過冷河意粉    隨意 (你視符自己所需份量) 洋蔥   半個 露筍   隨意 蒜頭   2粒 鹽   少許 牛油    少許 做法: 1.

  • 【食譜】日式沙律照燒雞、芝士焗三文魚沙律通粉
    美食
    food-yesnews2 年前

    【食譜】日式沙律照燒雞、芝士焗三文魚沙律通粉

    food-yesnews: 話說日日熱到好辛苦,我指因為熱唔去街晌屋企好辛苦。 而且我感冒有返兜跡象,所以都係要休息。 因為咁我今星期要交既稿都堆晌今日,今日係咁影係咁影係咁寫係咁寫,終於趕得及今日交晒。 呢個幾星期都無啖好食,因為病同病同埋病,今晚又見精神啲就即刻整好啲。

  • 蒜香煙肉意粉
    美食
    lifestyle.etnet.com.hk2 年前

    蒜香煙肉意粉

    etnet-hkstyle-yahoopartner:   5月份母親節就過了,踏入6月份唔知大家又記不記得那個時候是父親節呢?   雖然有些人可能不太重視「父親節」,但作為囝囡的你,簡單動手煮一碟輕食的西式午餐或晚餐給父親大人,總好過沒有表示啊!   所以,今期就教大家不用買甚麼複雜的材料,就可以煮出來的美味意粉,讓爸爸試一下大家的廚藝啦 !  蒜香煙肉意粉 烹煮時間:  15分鐘 份量: 2人 材料:   意粉    200 克   煙肉    6 條   洋蔥    1/2 個   蒜茸    1湯匙 意粉面拌食: 芝士粉   適量 (隨意) 調味料:   雞粉    1/2 茶匙   鹽      1/4 茶匙   白酒    1湯匙 (隨意)   胡椒粉  少許 製法:   1.

  • applehoneyhk:
    美食
    Loner, fun 獨來獨往..樂在其中~~2 年前

    applehoneyhk:

    帶子南瓜天使麵 ~ 南瓜除了可以配搭做不同菜式,做湯或意粉一樣味美、今日就做上一個帶子南瓜天使麵, 材料簡單除手可以做上,大家不坊試試。。。  (材料) 1)南瓜連皮(乾)  120g先切件蒸熟 2)菇類 適量 3)帶子戓海鮮類 適量 4)鹽 1/4tsp 5)黑胡椒  適量 6)忌廉 100ml 7)天使麵 80g 8 )攪拌機 1個 9) 蒜片 2-3片 (做法) 1)先將帶子用鹽及黑胡椒略醃半小時備用 2)將蒸熟南瓜放涼加入忌廉、鹽在攪拌機內混合 3)開爐放下蒜片及油將帶子及菇煎至焦黃,(如家中有白酒可加入少許使其更香) 備用 4)將天使麵下滾水煮6分鐘撈起 5)開爐加入油將混合好之南瓜忌廉汁煮滾,加入煎好之菇、再加入天使麵煮至所有材料滾起試味後加入黑胡椒(味道如淡可在此加入適量鹽調味)便可上碟,最後放上煎好之帶子灑上蕃茜便大功告成。   ☆今次食譜用上中國(金南瓜)外表圓身帶橙色外皮,味濃而口感較粉☆ ☆忌廉方面可選擇《低脂Light》,吃時會更為開心點☆ (建議選擇海鮮原因,南瓜本身味道較為清淡、如果選擇濃味肉類便有可能蓋過本性之味道) (小型攪拌機絕對是家中好帮手) http://applepurehk.blogspot.hk/2017/05/blog-post.html 喜歡的隨時歡迎收藏或分享我食譜~ 有興趣想知更多最新飮飮食食消息可到Facebook觀看,多謝! https://www.facebook.com/%E7%94%9C%E8%9C%9C%E8%98%8B%E6%9E%9C%E7%9A%84%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%88%87%E6%94%9D%E5%BD%B1%E4%B8%96%E7%95%8C-692946300723552

  • 紅酒肉醬意粉
    美食
    facebook.com2 年前

    紅酒肉醬意粉

    wongc9: 尋日選完特首~同預期一樣~薯片叔叔輸咗~講真~呢個位邊個做都死架啦~所以選唔到又嬴咗民心咁都唔錯吖~退休生活不知幾爽~! 呢個肉醬意粉加咗紅酒煮~好香架~!黃師奶煮咗成個幾2個鐘~個醬汁好入味~送飯同送意粉都好夾呢~! 材料: 牛絞肉400G, 煙肉一碗, 紅蘿蔔一條(去皮切丁) ,洋蔥一個(去衣切茸), 扁意粉約300G, 芝士碎隨意, 紅酒250ML, 上湯500ML 調味料: 去皮蓄茄約4個, 黃糖約二茶匙, 鹽少許 STEP 1 爆香洋蔥茸及煙肉, 再拌入牛絞肉兜勻片刻 STEP 2 拌入蓄茄及紅蘿蔔兜炒片刻後注入紅酒及上湯煮滾再慢火煮約1.5小時後下少許糖同鹽調味 STEP 3 煲滾水後下少許鹽同油~拌入意粉大火煮熟(包裝上有講煮幾耐架~再瀝乾水份) STEP 4 將醬汁淋上意粉上再灑上芝士碎即成~

  • 鮮茄肉醬扁意粉
    美食
    facebook.com2 年前

    鮮茄肉醬扁意粉

    wongc9: HAPPY FRIDAY!~話咁快又一星期~三月都過咗一半喇~黃師奶好期待四月來臨架~因為四月頭我哋一家三口去日本賞櫻~呵呵呵~ 又介紹一個懶人意粉餐~其實煮下意粉真係幾方便~有時會想個醬煮多少少~第日LUNCH煮多碗飯黎食~哈~冇計啦~湊女困身嘛~! 材料: 牛絞肉隨意, 蒜茸一湯匙, 蘑菇約十粒(用在抺乾淨後切片), 扁意粉約250G, 芝士碎隨意 調味料: 去皮蓄茄約4個, 黃糖約二茶匙, 鹽少許 STEP 1 煲滾水後下少許鹽同油~拌入意粉大火煮熟(包裝上有講煮幾耐架~再瀝乾水份) STEP 2 爆香蘑菇片後拌入牛肉炒香, 下蒜茸兜勻 STEP 3 拌入蓄茄兜炒片刻後下少許糖同鹽再調味煮至杰身~ STEP 4 將醬汁淋上意粉上再灑上芝士碎即成~!~!

  • 香蒜甜椒肉碎長通粉
    美食
    chengsfactory.blogspot.hk2 年前

    香蒜甜椒肉碎長通粉

    chengsfactory: 很久沒有在家煮意粉 這個星期幾乎都吃中式家常菜 周五晚來個西式好煮意吧~~ 洗切煮也不用30分鐘 適合下班回家極速開飯呢^^ 香蒜甜椒肉碎長通粉食譜 材料: 長通粉400G、青椒1個、黃椒1個、珍珠菇1包、免治豬肉100G、蒜頭5瓣 豬肉醃料 - 鹽、生抽、糖、胡椒粉、油、粟粉適量 調味 - 橄欖油、黑胡椒、鹽適量 做法: 1. 長通粉按包裝指示煮好,瀝乾備用。 2. 免治豬肉以醃料拌勻,青椒及黃椒切去頂部及去芯後清洗並切條,珍珠菇切去根部後略沖水及瀝乾,蒜頭去皮洗淨切片。

  • 大蝦意粉
    美食
    facebook.com2 年前

    大蝦意粉

    wongc9: 今日天氣雨粉粉~感覺又凍咗唔少呢~!所以冇同囡囡去公園呀~咁啱今日屋企又冇水…2條友仔無聊到暈~喺樓下商場行下HEA下咁~再去CLUBHOUSE 打個轉~又一日~呵~ 來一客意粉~買咗D老虎蝦~本來唸住用XO醬煎~之後都係煮意粉算~一煲過~煮得簡單D~味道都唔錯架~! 材料: 老虎蝦約10隻, 意粉半包, 蒜頭3-4粒 (去衣切片) 上湯:~龍蝦湯(我自己煲)~ (可以用罐頭湯) 調味: 黑胡椒及鹽 STEP 1 蝦去眼及腳, 去腸再開背後洗淨再抺乾水份 STEP 2 煲滾水後加少許油同鹽~放入意粉( 我買嗰包係話煮9分鐘~我煮完會再炒~所以我煮足6分鐘)~盛起 STEP 3 爆香蒜片後拌入大蝦煎香, 注入龍蝦湯後煮透將蝦盛起 STEP 4 拌入意粉煮透, 將大蝦回鑊兜勻再下調味即成~! 詳情可參考:http://www.wongc9.com

  • 【懶人食譜】一鍋蕃茄意粉
    美食
    Yahoo HK - Foodhub2 年前

    【懶人食譜】一鍋蕃茄意粉

    via @Yahoo小當家

  • Bealy 敎你整香蒜奶油帶子培根意大利麵
    美食
    Squly & Friends2 年前

    Bealy 敎你整香蒜奶油帶子培根意大利麵

    squly: Squly & Friends 森生活の靚得起 | Style 專欄 - Yahoo Style Hong Kong 逢星期二都有新漫畫架🎉! —————————- 依家係 LINE 嘅 Sticker Shop 度 Search “Squly”(或到:http://bit.ly/au963)就可以搵到晒我哋 Squly & Friends 嘅所有 LINE Stickers 架喇!快啲 Download 晒佢地一齊同朋友仔喺 LINE 密密傾、密密講! 仲唔快啲來 LINE Creators Market download?!

  • 【食譜】加點新意思!港式卡邦尼意粉(附一般做法及LC煮法)
    美食
    food-yesnews2 年前

    【食譜】加點新意思!港式卡邦尼意粉(附一般做法及LC煮法)

    food-yesnews: 材料: 意粉           180g 煙肉            4片 洋蔥粒        半個  蛋黃            1隻(最後舖面) 汁料: 蛋黃           2隻 鮮奶           150g 淡忌廉        50g 巴馬臣芝士粉10g 調味料: 鹽               3/4茶匙 黑椒粉        3/4茶匙     做法:(一般做法) 1. 把意粉放入已加入2茶匙鹽及半湯匙油的滾水中,大火煮7分鐘,煮好瀝乾水分; 2. 煙肉切片、洋蔥切粒備用;, 3. 打散蛋黃,加入鮮奶、淡忌廉和芝士粉拌勻備用; 4.

  • 情人節簡易西餐 - 蒜片蝦仁意麵
    美食
    芙芙little kitchen2 年前

    情人節簡易西餐 - 蒜片蝦仁意麵

    fufulittlekitchen: 情人節快到了,芙芙上年煮了一個蒜香蘑菇意粉, 今年再推介一個簡單美味的意粉款式,同樣也離不開蒜香。 這道意粉材料簡單,可輕易煮出西式滋味, 適合一眾要上班的女士,不用太費時間。 蒜片蝦仁意粉 食譜 材料: 蒜頭1個、蝦仁1包、意大利粉200g、橄欖油適量、檸檬半個、 鹽及黑椒適量、番茜適量、巴馬臣芝士碎適量 Keep reading