• 【銅鑼灣美食】意大利米芝蓮二星主廚監修!主打Piedmont菜配白松露
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    【銅鑼灣美食】意大利米芝蓮二星主廚監修!主打Piedmont菜配白松露

    松露之中,最矜貴莫過於白松露。原因無它,只因其身嬌肉貴,又只於秋冬季節限量生產,自然矜貴無比,令一眾松露迷對它視若珍寶,如癡如醉。也別想將白松露人工培植,白松露因其生長條件所限,只可野生摘採,且挖掘出來之後,香氣會隨日子而慢慢消散,所以即使再保存得宜,要嚐到白松露最馥郁的香氣,最好還是於挖掘後一星期之內享用。

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