• 【元朗美食】尖沙咀百利來重開!掃街小食名物:足料碗仔翅+煎釀三寶
    美食
    Yahoo Food6 日前

    【元朗美食】尖沙咀百利來重開!掃街小食名物:足料碗仔翅+煎釀三寶

    煎釀三寶看似簡單易做,油要滾,料要新鮮,邊個唔識講?但千百家店,就是有千百種味道,水準有高有低。自少已在爸爸經營的炸物店幫手,大大話話做了炸物20年的Raymond當然清楚箇中要訣:「譬如三寶,邊樣最先落油,邊樣最後落,其實都會影響口感,味道。」

  • 【尖沙咀美食】平民價嚐高級熟成牛肉!肉味更濃更多汁
    美食
    Yahoo Food8 日前

    【尖沙咀美食】平民價嚐高級熟成牛肉!肉味更濃更多汁

    「熟成牛肉」四字,是近年城中廣為人所談論的新詞彙,有別於過往只追求「新鮮」的概念,而是將牛肉放入接近0攝氏度的溫度下進行風乾,風乾數日至數週不等,令牛肉中的水份蒸發,並令牛的油份滲入牛肉內,令牛肉更嫩滑多汁。由於熟成牛肉一詞過往只常見於高級餐廳中,而定價往往由數百元至過千元不等,令不少食客卻步。今年三月,尖沙咀開了間新餐廳山翠,主打平民價錢的熟成牛肉,價格只是坊間熟成牛扒的一半,實在是愛牛之人的喜訊!

  • Happy Hour最平最抵飲!銅鑼灣/尖沙咀Jamie’s Italian每杯$10繼續搶客
    美食
    Yahoo Food20 日前

    Happy Hour最平最抵飲!銅鑼灣/尖沙咀Jamie’s Italian每杯$10繼續搶客

    Jamie Oliver的飲食王國早前宣布破產,但銅鑼灣與尖沙咀的Jamie’s Italian是特許經營店,暫時還未受到巨大影響。兩間餐廳的Happy Hour繼續平絕香港超抵飲,歡樂時光優惠最平$10起,最貴也只是$30,就算食物多不濟,放工、晚餐前去飲返杯絕不是問題。

  • 【尖沙咀美食】無味精車仔麵店抗通漲!下午茶$30兩餸麵抵唔抵食?
    美食
    Yahoo Food22 日前

    【尖沙咀美食】無味精車仔麵店抗通漲!下午茶$30兩餸麵抵唔抵食?

    車仔麵店近年不斷精品化,環境精緻了,車仔麵身價也幾級跳,油尖旺區動輒六七十蚊碗仍然有價有市。最近尖沙咀食街厚福街有一新車仔麵店推出$30/兩餸麵(連熱飲)的下午茶餐,價錢抗通漲,因此就算宣傳不多,已經吸引不少附近的上班族。

  • 鮮芋仙聯乘city’super 尖沙咀開期間限定店  獨家口味鮮芋仙冰芋|區區搵食
    旅遊
    新假期29 日前

    鮮芋仙聯乘city’super 尖沙咀開期間限定店 獨家口味鮮芋仙冰芋|區區搵食

    以手工芋圓作招牌的台灣糖水店鮮芋仙,早前登陸銅鑼灣後,新店好受歡迎!鮮芋仙即將與city’super合作,在尖沙咀開期間限定店,更有獨家口味芋圓糖水,即睇詳情!

  • 【尖沙咀美食】鼎王麻辣鍋登港!尖沙咀開5千呎新店  招牌紅白鍋+任食鴨血
    美食
    Yahoo Food29 日前

    【尖沙咀美食】鼎王麻辣鍋登港!尖沙咀開5千呎新店 招牌紅白鍋+任食鴨血

    【尖沙咀美食】鼎王麻辣鍋登港!尖沙咀開5千呎新店 招牌紅白鍋+任食鴨血;鼎王麻辣鍋,近日有傳將於十月從台灣來香港尖沙咀開設5,000呎分店!以後到台灣必吃的招牌正宗台式麻辣鍋、酸菜白肉鍋,終於在香港也有得吃了! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 鼎王麻辣鍋 尖沙咀開店! 港人遊台必到的鼎王麻辣鍋盛傳將於在初秋登陸香港,據報新店將於尖沙咀金巴利道,佔地超過5,000呎!台灣部份分店會營業至凌晨,相信來港後,也將成宵夜熱點。 D1 鼎王高雄明華店店面 28年火鍋品牌 第一代精緻台式麻辣鍋 鼎王成立於1991年,於台北忠孝敦化夜市起家,主打鴨血麻辣鍋,經多年發展,從路邊攤走向精緻化,典雅古風裝修的店面,例必鞠躬的侍應,都讓鼎王成為台灣精緻鍋物的老大哥,分店遍佈全台,人氣十足,更是要訂位先食到!值得一提是,另一港人熱愛台式火鍋品牌無老鍋,也是屬鼎王集團,風味一脈相承,或許未來也會有機會登港!

  • 【尖沙咀美食】百年老字號英記茶莊開茶飲店!$118普洱凍茶點解咁貴?
    美食
    Yahoo Food上個月

    【尖沙咀美食】百年老字號英記茶莊開茶飲店!$118普洱凍茶點解咁貴?

    非正式統計,在尖沙咀區,幾乎每條街都有一間茶飲店。競爭激烈,所以茶飲價格都不敢抬得太高,但最近有間新來者,以一杯陳年普洱凍茶做招徠,竟然夠膽索價$118/杯,到底標價何解如此貴?

  • 【搵食好去處】夏日炎炎 3大優質海鮮brunch一覽
    Style
    Marie Claire上個月

    【搵食好去處】夏日炎炎 3大優質海鮮brunch一覽

    夏天繼續吃吃吃,不過想吃得清爽一點,可以選擇一系列全新出爐、有齊多款海鮮的周日早午餐,以下3間都是近期的優選之選,部分仲附隨任飲香檳,雙重消暑。

  • 2019香港啤酒節盛事:馬哥孛羅德國啤酒節、少爺有請啤酒節、GUINNESS啤酒體驗館
    美食
    Cosmo2 個月前

    2019香港啤酒節盛事:馬哥孛羅德國啤酒節、少爺有請啤酒節、GUINNESS啤酒體驗館

    除了每年10月的馬哥孛羅德國啤酒節盛事外,香港其他日子也有大型啤酒節盛事,小編將不斷更新這篇文章,即日起就有得參加!2019年5月:少爺有請啤酒節

  • 【尖沙咀美食】5間人氣火鍋店!打邊爐必食:四川麻辣+台灣藥膳+港式老火湯
    美食
    Yahoo Food2 個月前

    【尖沙咀美食】5間人氣火鍋店!打邊爐必食:四川麻辣+台灣藥膳+港式老火湯

    不論春夏秋冬,香港人的聚會十居其九都是打邊爐,尖沙咀就是打邊爐聚會的好地點。現在邊爐五花八門,除了我們從小吃到大的港式邊爐,還有台灣流行的藥膳火鍋,四川麻辣火鍋等等,配料同樣出色,單單是牛肉已經有和牛、美國牛、韓牛等選擇,這次就來精選五間尖沙咀人氣火鍋店吧!

  • 白蘆筍配羊鮮
    美食
    星島日報2 個月前

    白蘆筍配羊鮮

    【星島日報報道】烹調美食,怎麼樣的食材搭檔才對味,實說不準,就看廚子功力和創意,看來不搭調的食材也充滿可塑性。譬如當造白蘆筍,一身嫩白優雅如貴公子,與肉香奔放野性的羊肉,能擦出甚麼火花?希戈餐廳主廚Josef Gallenberger為你示範。  先以白蘆筍清新原味開啟味蕾。 ...

  • 【搶先預覽】喜茶3.23殺入九龍區!K11最大新店買一送一著數特色+打卡位全公開
    Style
    She.com3 個月前

    【搶先預覽】喜茶3.23殺入九龍區!K11最大新店買一送一著數特色+打卡位全公開

    喜茶繼新界沙田新城市廣場、港島的銅鑼灣時代廣場及希慎廣場後,終於鐵定明天在九龍區開分店!喜茶今次選址藝術商場K […]

  • 【尖沙咀美食】$60巨大化四川干鍋+海鮮大咖
    美食
    Yahoo Food3 個月前

    【尖沙咀美食】$60巨大化四川干鍋+海鮮大咖

    【尖沙咀美食】$60巨大化四川干鍋+海鮮大咖;九半後入座 半價任坐!!!!海鮮大咖折左$144 四川干鍋人均$60就得!!!!干鍋好惹味忍唔住係咁食~

  • 【香檳大廈】尖沙咀最後糧倉9月撤走!波記第二代:「已經搵定單位搬」
    美食
    Yahoo Food4 個月前

    【香檳大廈】尖沙咀最後糧倉9月撤走!波記第二代:「已經搵定單位搬」

    在繁華的尖沙咀心臟地帶,藏着一個不為人知的糧倉。它隱沒在金巴利道香檳大廈地庫裏,與美麗華酒店商場毗鄰。幾十年來,一直為尖沙咀區內食肆提供大大小小所需。從柴米油鹽醬醋茶,到冬菇魷魚蝦米瑤柱,甚至芝士忌廉咖喱香草Tabasco都有。

  • 【尖沙咀美食】$8一手磯燒蜆!黑門市場直送高質水產
    美食
    Yahoo Food4 個月前

    【尖沙咀美食】$8一手磯燒蜆!黑門市場直送高質水產

    【尖沙咀美食】$8一手磯燒蜆!黑門市場直送高質水產!尖咀食黑門水準!!!巨型甲羅燒!有人服待燒埋俾你食~哈蜜瓜好甜好幸福 黑門蜆勁鮮味

  • 【尖沙咀。食】Séan Cafe,花花世界!
    旅遊
    Yesnews Style5 個月前

    【尖沙咀。食】Séan Cafe,花花世界!

    早前過來食晚餐的時候,已被這間餐廳的裝潢吸引住。 店內有不少鮮花跟乾花,花花世界一樣。 而且座位不多,感覺舒適。 這晚收工後便過來試試看,晚市套餐包餐湯跟飲品,另可加錢要是日甜品、特式飲品。

  • 【尖沙咀cafe】80後愛心女教師創業 請殘疾人士沖咖啡
    美食
    Yahoo Food5 個月前

    【尖沙咀cafe】80後愛心女教師創業 請殘疾人士沖咖啡

    尖沙咀一間花系裝潢的Café,連食材擺盤上都用上不少鮮花裝設,極具少女情懷,而這間餐廳的老闆,竟然是一名在特殊學校工作近10年的女教師!80後的高蔚明(Fiona)日間在特殊學校工作,而晚間則回到尖沙咀的Café負責晚市,甚至連周末都不遺餘力,負責沖咖啡及烹調甜品。勞心勞力的背後,目的是希望幫助社會上有特殊需要的人學習一門手藝,以餐廳作為一個培訓員工技藝的平台,令員工更容易重投社會。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 和風玉子黑豚肉漢堡扒竹碳漢堡($78),麵包香脆而漢堡扒肉質軟腍,漢堡扒更有驚喜的流心芝士 玫瑰鮮奶咖啡($42),喝下有香濃的玫瑰味道亦不會搶去咖啡的香味,口感幼滑舒服 作為一名特殊教育的老師,Fiona見證著有特殊需要的人士在香港受到的種種不公平。「大家好似認為只要安排佢地係工廠工作,或者拎住政府每個月派嘅津貼金就可以。但係,大家有冇諗過比機會佢地學習一門手藝後可以重投社會?」Fiona表示香港人對於殘疾人士依然戴著有色眼鏡,無法把他們看待成一名普通人,企業亦甚少提供職位給殘疾人士,令他們難以重投社會。「例如日本企業會界分某個百分比的職位給有需要人士,政府亦會因而豁免企業某個百分比的稅項,令整個社會可以更全面地協助殘疾人士重投社會。」 曾學習甜品丶咖啡及西餐課程的Fiona,絕對是廚房中的靈魂人物 經過Fiona教導,員工都可以在咖啡上拉花,證明了殘疾人士都可以掌握到不同的工作技巧 餐廳以花系為主體,每一份甜品都會加上花瓣點綴,增添美感 由於香港現時對於殘疾人士的支援有限,Fiona決定以身作則,聘請有特殊需要人士於餐廳中工作,令餐廳成為他們學習技能的一個平台,再轉到不同的餐廳或企業中工作。餐廳早前曾聘請一名患有兔唇裂顎的員工(阿明)任職見習咖啡師,亦於今年一月份成功轉到觀塘一間餐廳工作,成功見證Fiona如何將餐廳成為員工再次投身社會的一個平台。 新鮮製作的Pancake口感鬆軟,奶油輕盈幼滑,再配上冰凍的雪糕,味道更豐富 焦糖咖啡本身帶有堅果的香味,餐廳再送上幾顆夏威夷果給食客,算是一個蠻有趣的配搭 芝士墨西哥玉米片($80) 配上三款醬汁 – 酸忌廉丶牛油果及韓式泡菜,配搭新穎有趣 雖然長時間的培訓,餐廳的員工都能夠烹調出高水準的食物及餐飲,當中最印象深印的就是和風玉子黑豚肉漢堡扒竹碳漢堡。第一個感觀就是拿上手時能夠感受到麵包的「熱」,表示麵包有先烤過,令口感更鬆。漢堡肉質鬆軟,咬下去有濃烈的芝士流出,令口感更多變化。再配上滑溜的玉子及蔬菜,整體味道不會過於濃烈,味道平衡做得相當出色。由此可見,只要有適當的培訓及耐性,殘疾人士亦可以烹調出令食客滿意的美食,為重投社會踏出重要的一步。 花系的主題不單吸引了懷有少女心的食客,令為餐廳提供更輕快舒適的環境 滋味指數 食物:7.5/10 環境:8.8/10 服務:8.8/10 總評:以愛心去開設的一間Café,食物質素都相當不錯,值得支持 Séan Café 地址:尖沙咀漆咸道南29-31號溫莎大廈地下12A號舖 電話:6676 9679 營業時間:12:00nn-10:30pm 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【情人節2019】全港首間朱古力便利店+影相印落KITKAT包裝
    美食
    Yahoo Food5 個月前

    【情人節2019】全港首間朱古力便利店+影相印落KITKAT包裝

    情人節快到,如果仍未有計劃的話,不妨去尖沙咀海港城以朱古力為主題舉辦的「情.尋朱古力」活動,不單止可以去到全港首間朱古力便利店,試勻過百款朱古力品牌,更可以印你個樣上KIT KAT朱古力包裝,都咪話唔過癮。

  • 朱古力迷必吃!Green at Hotel ICON : Cacao Barry 朱古力下午茶
    旅遊
    Yesnews Style6 個月前

    朱古力迷必吃!Green at Hotel ICON : Cacao Barry 朱古力下午茶

    尖沙咀 Hotel ICON 邀請到法國著名糕點工匠MOF Nicolas Bernardé 親臨,與酒店糕餅行政總廚何維城師傅 (Danny Ho) 攜手合作,設計期間限定、又美又繽紛的 Cacao Barry 朱古力下午茶,還包括無限量享用朱古力軟雪糕! $288位/$546兩位的朱古力下午茶,於2019年1月1日至2月28日,在大堂餐廳 GREEN 供應。其實早在11月中,曾經獲授「法國最佳工藝師之一」及「全球最佳廚師」等獎項,並於法國藍帶廚藝學院教授的 Nicolas Bernardé 已到訪過一次,幾乎電暈在場所有女生…! 在查看 Chef Nicolas 的型照前,讓我們先來看看成立至今已近170年的 Cacao Barry 朱古力

  • 【士多啤梨蛋糕】韓國網紅甜品店登港   必吃夢幻士多啤梨蛋卷
    美食
    Yahoo Food6 個月前

    【士多啤梨蛋糕】韓國網紅甜品店登港   必吃夢幻士多啤梨蛋卷

    士多啤梨是一眾少女的心頭好,最近風靡韓國的網紅甜品店Le Bread Lab就登陸尖沙咀,這家粉紅色甜品店以士多啤梨為主打,在韓國一直都人氣高企,尤其是吱滿白奶油的招牌士多啤梨卷,簡直令少女們心心眼。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 少女心,不難明白。她們喜歡的甜品,全都是迷你小巧、IGable(相機食先),而且對體重無負擔。看看眼前的招牌士多啤梨奶油卷,像奄列的海綿蛋糕手心大小的,包著新鮮打成的牛乳忌廉,並放上半粒新鮮飽滿的士多啤梨,最後還撒上一層初雪般的糖霜,讓誰也感受到滿滿的幸福感。聽起來,你也許感到納悶:「這不就是日式蛋卷的變奏嗎?」不過試吃一口,還是會發現明顯的不同 ── 忌廉沒有日式的油膩,大概用的是脂肪量較低的韓國牛奶,而且用上特製機器發打,才低溫冷藏空運到港,因此吃來蓬鬆可口,奶香自然,符合年輕人所追求的口味。除了士多啤梨,香港分店現時還有朱古力、摩卡咖啡、香蕉、芒果口味,以及本地限定的雜果口味。每款蛋卷,所配搭的忌廉及蛋糕口味都不一樣,而讓記者特別深刻的,是用香印提子、藍莓、芒果及士多啤梨做成的雜果口味,因為所選的水果必需夠香甜、新鮮,與減甜忌廉配搭起來才會合拍、美味。記者亦期待在韓國熱賣的芝士及綠茶,可是現在暫時還未見蹤影。 士多啤梨牛乳也是這裡的另一名物。牛奶本身含脂不高,清爽鮮香;搭配大量酸爽的新鮮士多啤梨果肉,味道意外地自然,絕不像藥水般虛假。下午茶時到來,點一份招牌草莓蛋卷,加一支草莓牛乳,處身鋪天蓋地的粉紅店面吃著,場景夢幻得像韓國偶像劇的女主角,吃著甜美的蛋卷,享受初戀的美好 ── 創辦人車小姐是個韓籍女士,又怎會不明白女生追求的是甚麼呢?難怪品牌能在兩年內連開三十多間分店,不但女星朴信惠捧場,亦有女生不惜排隊三小時,只為了品嚐一口初戀的感覺。 資料: Le Bread Lab 地址:尖沙咀美麗華廣場商場一期3樓303號舖 營業時間:星期一至日 11am – 8:30pm 開幕日期:12月28日 招牌士多啤梨奶油  $68/4件、$168/12件 忌廉及蛋糕漿均從韓國預先製作,然後冷藏送至香港。忌廉吃來綿密蓬鬆,帶點自然牛奶香氣,吃多也不覺膩。 每件蛋卷都會最後撒上糖霜,讓賣相充滿幸福感。 士多啤梨巧克力奶油卷  $68/4件、$168/12件 蛋糕及忌廉均用上法國Valrhona黑朱古力製作,再加上半粒新鮮士多啤梨,以水果甜味中和朱古力的濃苦,配搭不錯。 摩卡奶油卷  $55/4件、$148/12件 忌廉及蛋糕加入咖啡粉製作,味道香而不苦,懼怕咖啡苦味的客人也可一試。 鮮芒果奶油卷  $55/4件、$148/12件 嚴選時令芒果入饌,香甜得來帶點酸爽,是男生女生都會喜歡的味道。 雜果奶油卷  $218/12件 香港限定,以日本香印提子、藍莓、士多啤梨及芒果製作。忌廉甜度特地調得低一點,才不與當造水果的高甜度有衝突。 士多啤梨牛奶   $48 用韓國產的黑茶製作,並加入大量新鮮士多啤梨果粒,莓果味十分充足。 紫薯牛奶  $38 韓國甚受歡迎的飲品,紫薯泥香氣甘甜,與熱牛奶交融,同樣讓人感到溫暖。 酥香牛油曲奇  $198 一盒二十塊,有原味、椰子、摩卡和朱古力味,吃來酥鬆美味。 香港店店面充滿少女風,相信定必吸引大量少女打卡留影。 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【餃子比併】九龍區最高質餃子店 邊間險勝得第一名?
    美食
    Yahoo Food6 個月前

    【餃子比併】九龍區最高質餃子店 邊間險勝得第一名?

    近年流行平民美食,而當中餃子更成為大家的心頭好。價錢平丶份量足丶味道可口,一碗高質的餃子絕對滿足到你的味蕾。今日就帶大家試吃四間出名的餃子店,看看到底誰是實至名歸的冠軍! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 *評分以記者親身進餐經驗評分 第四名 – 阿純山東餃子 正宗山東餃子,皮厚而大顆。山東人視餃子為主食,一頓飯吃四丶五十隻餃子是等閒之事。老闆來自山東青島,堅持在香港做正宗山東菜(魯菜),每顆餃子都是正宗的山東口味。正宗的山東餃子不放湯,吃之前蘸一下醋汁和蒜茸,吃法蠻有山東大漢的形象。 山東人為求飽肚,每顆餃子都餡料飽滿 香菇木耳素菜餃丶蕃茄雞蛋餃($40/10隻) 滋味指數 價錢:8.5/10  \- $4一隻餃子,價錢非常吸引。而且餃子相當飽肚,價錢絕對合理 外皮:6.5/10 \- 山東餃子皮做得較厚,可以品嚐到麵粉香。但對小編而言口感過硬,難以咀嚼,口感欠佳 餡料:6/10 \- 兩款素餃都餡料飽滿,但調味略為偏淡,得蘸一下餐廳的山東辣醬以增添味道 湯底:(不適用) 滋味總評:7/10 \- 正宗山東口味,但未必適合習慣了廣東餃子口味的香港人 阿純山東餃子 地址:太子荔枝角道60號地舖 電話:2789 9611 營業時間:11:00am-11:00pm   第三名 – 手作餃子專門店 以花膠湯底配上湯餃,正是太子的手作餃子專門店的招牌賣點。花膠淮山豬骨湯標榜絕無味精,味道鮮甜舒服,湯底在眾多餃子店中數一數二。店鋪面積偏小,座位排得密密的,與鄰座的食客手肘撞手肘。幸好大家都明白店鋪座位少而食客多,故不會有所怨言。餃子款式有12款,當中不乏創新的咖哩餃和冬蔭功餃等,而所有煎餃亦只比同款式的水餃貴一元。 雙拼韭菜餃與栗米南瓜餃($38/10隻),餃子比湯匙更大顆 京蔥羊肉煎餃($46/10隻) 一咬下去,餃子汁就噴出來,餡料超多 滋味指數 價錢: 9/10 \- 湯餃是眾多餃子店中最便宜的一間,加上鮮甜的湯底,性價比非常高。 外皮: 7/10 \- 湯餃皮有點厚,但口感依然頗滑。煎餃夠脆,但外皮略嫌太油而且煎得較硬身 餡料:8/10 \- 餡料新鮮,可以品嚐到肉餡的鮮與蔬菜的清甜和脆口。如果品嚐煎餃,更可以看到肉餡的油份滲出來 湯底:9/10 \- 湯底非常鮮甜,無味道的老火湯絕對是餐廳最大的賣點之一。如果只單點煎餃的朋友,必定要加$17來一碗老火湯才可以 滋味總評: 8.3/10 \- 以湯底聞名於太子,價錢亦相當實惠,適合尋求一碗老火湯的上班一族 手作餃子專門店 地址:太子荔枝角道88號地舖 電話:3689 7218 營業時間:11:00am – 10:30pm 第二名 - 北京水餃店 雖然太子近年被稱為餃子區,但九龍區當然還有其他高質的餃子店,包括尖沙咀的這一間北京水餃店。曾經被蔡瀾先生讚賞過餐廳的餡餅與小吃,但小編一心只想品嚐餐廳的水餃。北京師傅每日新鮮包餃子,保證新鮮出品且口味地道。價錢較太子區的餃子貴一截,但考慮到尖沙咀的租金,價格依然是可接受範圍。北京餃子體積大,而最吸引小編的就是餐廳的湯底,加$6可以改湯底為酸辣湯底丶擔擔湯底或紫菜湯,而且水準超高! 白菜豬肉水餃($50/7隻)配酸辣湯底,餃子份量大,而酸辣湯更是超足料 羊肉大蔥水餃($52/7隻)配擔擔湯底,濃烈的羊肉餡配上惹味的湯底,重口味的朋友會超喜歡! 滋味指數 價錢: 9/10 \- $50只有7隻水餃,可能初聽時覺得價錢偏貴。但是餃子的體積超級大,連小編都要分兩口才吃得完一隻。而且湯底足料,單是吃酸辣湯的配料都已經飽了一半。再考慮到尖沙咀的租金問題,價錢絕對超值 外皮:8.5/10 \- 雖然是北方餃子,但餃子皮不會太厚,口感依然順滑。而餃子皮的厚度與餡料和濃烈的湯底之間的配合度相當高 餡料:8.5/10 \- 餃子份量大,餡料亦相對應地豐富。餡料新鮮自然不在話下,調味方面亦做得相當出色,當中以羊肉餃子最有驚喜。羊肉餡料的味道強烈得好像把一整片羊肉塞進餃子當中,相當有誠意 湯底:9.5/10 \- 有別於其他餃子店的老火湯或鮮湯,餐廳以口味強烈的擔擔湯和酸辣湯襯托餃子,相當特別!而且湯底的配料份量超多,絕對是別具一格 滋味總評:8.9/10 \- 湯底與餃子的配合度超高,可以稱為尖沙咀第一餃子店! 北京水餃店 地址:尖沙咀柯士甸路17號豐樂大廈地下1號鋪 電話:2368 3028 營業時間:11:30am – 11:30pm 第一名 – 美味餃子店 能夠險勝北京水餃的,當然只能是太子的長勝將軍「美味餃子店」。以野葛菜煲生魚豬骨湯聞名於太子的它,日賣數千隻餃子是等閒之事,多年內堅持只賣三款餃子 - 雲耳椰菜肉餃、韭菜肉餃和白菜肉餃,每顆餃子咬下去都有餡料滿得要爆開的感覺,非常足料。而且湯餃與煎餃同價,相當老實的餐廳。除了餃子和湯外,餐廳第三名靈魂食材就是自家製的辣菜脯,用辣椒豆豉蘿蔔等材料製成,香味撲鼻但不會太辣,大大提升了餃子的味道。 雲耳椰菜肉餃($44/10隻),餃子超大顆,而且餡料超多 白菜肉餃($44/10隻),可以清楚看到豐富的鮮肉餡與鮮菜 餃子煎得金黃,絕無第二間的餃子店有如此漂亮的金黃色煎餃 煎餃與水餃一樣價錢,但更能了解到廚師煎餃的功力 滋味指數 價錢: 8.5/10 \- 價錢並非最便宜的一間,但餃子的體積相當大,而且煎餃與湯餃同價錢,性價比亦不錯 外皮:9.5/10 \- 湯餃的皮夠薄而不爛,配上老火湯後口感更滑。煎餃表面金黃色,口感香脆而不硬,而且不會感到油膩 餡料:9.5/10 \- 餃子咬下去有爆發的感覺,因為餡料真的是超飽滿。平均日賣超過七千隻餃子,保証每隻餃子新鮮,難怪每一口都可以品嚐到鮮肉餡與蔬菜的鮮甜味 湯底:9/10 \- 湯底鮮甜,令到湯餃的整體味道更加立體。就算只是單吃煎餃,都必定要點一碗老火湯,否則絕對會後悔 滋味總評:9.1/10 \- 實至名歸的第一名,湯丶餃子丶配料都做得相當完美,而且餐廳有5-6名員工不斷包餃子,可見餃子有多受歡迎而且新鮮,就算要排隊20分鐘都值得等待! 美味餃子店 地址:太子大南街74號地舖 電話:2309 7308 營業時間:11:00am – 10:00pm 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【尖沙咀火鍋】鴛鴦火鍋始祖?重慶麻辣一哥登港
    美食
    Yahoo Food7 個月前

    【尖沙咀火鍋】鴛鴦火鍋始祖?重慶麻辣一哥登港

    劉一手、漲格、老碼頭、蜀大俠……由去年開始,有名的四川麻辣火鍋品牌都爭相來港開設分店,一片紅亮的辣油彷彿沾染整個香港。最近又有一個重慶品牌「洪鼎火鍋」南下到港,企圖在這個火紅的市場分一杯羹,「我們的荔枝味型火鍋,不乾不躁,更會在麻辣基礎上慢慢回甜。我年初時特意去重慶洪崖洞光顧數間著名麻辣火鍋店,唯獨是這間的風味最令我歎為觀止!」香港店負責人David憶述引入因由。

  • 心動很多時都只會將餐廳的地址放入行動管理準備出發的waiting list內 ,但放久了就會將之拋諸門外、...
    美食
    甜蜜蘋果的美食與攝影世界7 個月前

    心動很多時都只會將餐廳的地址放入行動管理準備出發的waiting list內 ,但放久了就會將之拋諸門外、...

    心動很多時都只會將餐廳的地址放入行動管理準備出發的waiting list內 ,但放久了就會將之拋諸門外、 今次速成這個午餐全多謝姐姐提點這一間新開的餐廳, 就揀上一個陽光熾熱的星期二 出發往這間袋了入waiting list多日之過江龍。。。 地址在海運大厦靠偏門最盡之地, 今次廚娘就算揸上Google亦要口在路邊地問及當值的護衛叔叔、 原來在海運大厦這一座三樓靠邊的盡頭有數間較大型的食肆, 門口與環境不用看價錢也感覺別一般資非凡、 但由於在訂位之前已看上網頁大約價, 所以絕對是荷包消化的起始能量~ 今次我們四人入座分別各自點上前菜/主菜以及甜品, 首先不順序的說一下我們埋單之價錢、今次總數约HK$1500. 有找連加一, 個人就覺得絕對值回票價不論食物 /環境與及服務。 好嘞開始講下食物。。。 輕鬆坐下侍應便慢慢遞上當日之lunch menu, 四人滔滔不絕擾攘差不多十分鐘先能找到自己各自目標、 首先送來暖和鬆化的前菜麵包以及兩款松露牛油與及海鹽牛油, 由於麵包脆身香口席間男士不禁舉手要求多一份、 侍應亦毫不吝嗇地送來多一份~ 先講前菜流心水牛芝士/ 蕃茄沙律 松露/ 整份大大個的流心水牛芝士入口很是Creamy, 底層分別以羅勒及蕃茄打成蓉的醬汁美味非常、 配合在薄薄的水牛芝士生上添加額外之層次香氣~ 另一份香煎鴨肝/焦糖蘋果/焗法式牛油包, 包身做得脆口承托著那金香油潤之鴨肝、 口感豐富配上側旁的蘋果片, 頓然將油脂香腻中和不少 意大利煙肉/炒蛋/多士/松露  ,底層以碎炒蛋為主、 味道上不過於複雜自然能夠品嚐到松露片的幽香~ 韃靼牛肉/ 脆多士/松露, 牛肉以半生熟之形態上枱、 底層以沙律作配角感覺和諧恰好~ 燴大蝦/鮮茄/松露, 主角在我們擾攘一番拍攝一輪前菜後便開始呈上枱上、 大蝦鮮甜有彈性配上兩、三隻連殼之白蜆肉, 浸泡在新鮮味美的鮮茄身上很是好吃~ 烤美國西冷牛扒/松露紅酒汁, 很久也沒有食西冷 這一份西冷牛扒熟熟成恰好、鮮嫩味美下香烤感覺源源在唇齒之間~ 闊條麵/白酒汁/巴馬臣芝士/松露 這一份放在他們主打之Signature簡值食得為之動心, 簡單的parmesan芝士配上恰到好處的忌廉與白酒身上 、加上自家製的闊條麵其實已經十分味美, 在侍應手中刨上的新鮮松露更是療癒的一幕~ 烤西班牙黑毛豬扒/芥末籽醬/松露, 同樣以烤製 啲黑毛豬肉質亦同樣交足貨 、入口完全沒有韌同嚡之感, 食到此刻亦完全冇挑剔位可言~ 甜品 便以Creme brulee 與及奶凍作尾聲, 簡單直接的甜品以令到這個午餐達到了圓滿以及滿意之地步、 (詞窮)絕對是廚娘食文的 一大阻礙,故此不再評論只是以完美的歡笑聲埋單是最為要好不過。 美好陽光的中午天,一進大堂已陣陣幽香的松露氣息、環境開揚大大的玻璃令陽光自然地進入室內, 午市時段比較爆在人多聲音多下噪音總是難免! (埋單以後走在門口還買了兩支白松露油回家作看門口做意粉之用!)(*¯︶¯*) 松藝館 ~尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OTE303號舖                             Tel:+852 28852030https://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Qhttps://applepurehk.blogspot.com/

  • 【尖沙咀蛋糕】古早味蛋糕長龍店 限時限量優惠賣$10盒!
    美食
    Yahoo Food7 個月前

    【尖沙咀蛋糕】古早味蛋糕長龍店 限時限量優惠賣$10盒!

    尖沙咀有間經常大排長龍的蛋糕店叫「占師傅」,以為必定又是台灣出品?非也,其實這家蛋糕店是由馬來西亞攻到香港的過江龍,去年年尾登陸香港,直到現在,每逢出爐時段都例必人龍不斷。

  • 是別多月的為食友今日終於約定捆綁在這一間位於尖沙咀寶勒巷 街頭之日式拉麵店聚腳, 由於當日正好是星期六恐怕多人知故,...
    美食
    甜蜜蘋果的美食與攝影世界7 個月前

    是別多月的為食友今日終於約定捆綁在這一間位於尖沙咀寶勒巷 街頭之日式拉麵店聚腳, 由於當日正好是星期六恐怕多人知故,...

    是別多月的為食友今日終於約定捆綁在這一間位於尖沙咀寶勒巷 街頭之日式拉麵店聚腳, 由於當日正好是星期六恐怕多人知故, 所以早早十二時正我們已相約好幸兒差不多食了半載先看到有客人相繼入座,  店內裝修以日式拉麵店設計。。。 餐廳午市設有大致约有八款午餐套餐可供選擇, 分別有日式叉燒炒拉麵/日式咖哩雞扒飯/和風山椒牛肉飯 /生薑燒豚肉蛋飯/滑蛋吉列豬扒飯/鰻魚梅子茶漬飯 /豚骨醬油拉麵/雞骨醬油拉麵等可配上指定飲品, 價錢則有HK$56起跳~ 點餐方面我們在餐牌上挑來一個,另一款便是用上午市套餐市套餐、 辛辣湯拉麵HK$82. 湯頭初初嘗感覺還是中辣, 但越吃越之後勁非常、 麵質烹煮沒有過於稔屬正常口感, 肉質方便選擇豬軟骨入口即化那啖啖的肥膏香邪惡感非常~ 另一款便是午市套餐上HK$72雞骨醬油拉麵, 呷一口雞肉味道非常濃厚、 本來的配角語與主角完全屬於套餐形式奉上所以不能自配選擇, 但出來的效果也很滿意, 雖然這一款是屬於叉燒部份但完全覺得 入口一點兒嚡口也沒有、 湯頭溫度剛剛好, 由於沒有先前一碗的辣勁,所以吃得不會滿頭是汗、 兩者湯底各有千秋而半熟玉子溏心部份亦烹煮得恰到剛好, 其實兩碗對於我來說都沒有挑剔可言~ 在來之前已經搜尋過這間日式麵有串燒食品,所以一於叫來兩款跟席上朋友分享、 第一款煎餃子HK$48. 在兩碗麵食更以上枱, 一碟五隻之下火速以給朋友仔報銷一隻、 內餡肉質較多菜類比例則屬較少, 皮薄兩邊燒得脆口可算合格~ 至於另外一款燒白鱔終於在姍姍來遲下 易送到面前 HK$68, 不過要挑剔的是皮燒得比預期沒有那麼脆口、如果可以改善一下就更為理想。 抱着滿意的拉麵肚皮由寶勒巷走刭The one 這一間由西環開至九龍區西餐廳,除了主打澳洲西瓜蛋糕、還加插了數款新品眼睛正在吸引著~ 雖然肚子已有八、九成之飽, 但每每留力在甜品之上總會有較彈性的空間、 繼續跟為食朋友每人點來一款自選蛋糕,用來兩者分享~ 選來的兩款蛋糕分別是竹炭無花果與及荔枝玫瑰蛋糕HK$58./件 ,外型上絕對是前者較為吸引、 漂亮耀眼之無花果色澤撞上黑漆漆的竹炭身上層次感非常, 不過口感上就沒有異常之驚訝~ 反之這一款荔枝玫瑰蛋糕,玫瑰味道相當突出、 淡淡的荔枝香氣差點兒被玫瑰果醬的香甜味覆蓋, 蛋糕鬆軟兼且內層有點兒似杏仁碎的口感、 整體上 無疑是更整件蛋糕更為豐富~ 跟朋友兩人 一同對視餐牌上 的飲品類, 兩者不约而出都說要一杯法式焦糖燉蛋泡沫咖啡HK$46. 呷一口面層就像法式Creme brulee 一樣般有一層微薄脆片感覺,就像用火槍微烤了糖粒一樣、 不過厚度不多沒有影響到啖在口中之質感~ 入座前原來有一個店內需知, 我們坐後才發現不過對於我們而言是沒有太大區別、 就是每位客人需要消費不少於HK$70. 整體上由用餐、服務與及食品個人都覺得沒有跌上眼鏡 ,只是價錢上略為進取、 不過在於這個大城市大商場下, 出嚟搵食無疑是要付多些少銀兩。 達摩元祖麵屋 地址:尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈地舖 Tel:+852 26660878 Lifetastic Patsserie 地址:尖沙咀彌敦道100號the one 4樓L406舖 Tel:+852 25648533 https://applepurehk.blogspot.com/2018/12/blog-post.htmlhttps://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Q?view_as=subscriber