• 【越陌度阡】甘筍小知識
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    【越陌度阡】甘筍小知識

    紅蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔,字面上令我們自小以為三者同是一家。可是,只有青白兩種蘿蔔是同類,紅蘿蔔可是由西方傳入中國的,所以才又有「胡蘿蔔」之名。紅蘿蔔(Carrot)源自中亞地區,首先傳入歐洲,何時傳入中國則有幾種說法,但確實的文獻紀錄就是在元朝成書的《農桑輯要》,而詳細描述則要到明朝李時珍的《本草綱目》,書中更提到胡蘿蔔是在宋元之時傳入中國的(約公元十三世紀)。

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