• 【純素烘焙】純素乾果甜麵包 麵包既香又有咀嚼感小貼士
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    【純素烘焙】純素乾果甜麵包 麵包既香又有咀嚼感小貼士

    這陣子都要長時間留在家中,家長們可以和孩子親子烘焙,今集靈山教各位烘焙純素乾果甜麵包。純素麵包因為無蛋無奶令人誤會製作出來的麵包會好硬,但今集靈山就教各位如何烘焙既香又有咀嚼感的純素麵包,想學小秘訣就睇片啦!

  • 【簡易烘焙食譜】居家隔離解悶活動!親子烘焙無牛油心心果醬曲奇
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    【簡易烘焙食譜】居家隔離解悶活動!親子烘焙無牛油心心果醬曲奇

    新型冠狀病毒肺炎疫情持續,小朋友不用上課長時間留在家中都會覺得好悶。在家隔離期間有咩活動可以做呢,家長們可以跟小朋友一同煮嘢食,可以陪孩子一同烘焙,又可以有嘢食。今集靈山就教各位親子烘焙果醬曲奇,形狀是心心型超可愛的,靈山還會教各位不用牛油製作曲奇皮小貼士,想學就睇片啦~

  • 【簡易食譜】DSE考生4款早午晚餐宵夜食譜 撈芋絲加蛋/水果杏仁乳酪杯
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    【簡易食譜】DSE考生4款早午晚餐宵夜食譜 撈芋絲加蛋/水果杏仁乳酪杯

    之前靈山有教各位製作親子烘焙、抗炎食譜等,今次就來為DSE考生打氣,兼教各位製作4款簡易又健康的食譜。溫書溫得到夜又肚餓想食麵,靈山就教各位以芋絲代替公仔麵,加隻蛋和菜,配埋調味汁,就完成一款健康撈芋絲。還有水果杏仁乳酪杯做早餐一流,想學整就睇片啦~

  • 【朱古力消化餅食譜】以淡味橄欖油代替牛油 自製減糖健康消化餅
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    【朱古力消化餅食譜】以淡味橄欖油代替牛油 自製減糖健康消化餅

    之前靈山都教了各位不少防疫的食譜,今集一於輕鬆一點,教各位媽媽跟小朋友一同烘焙朱古力消化餅。街外消化餅都加入大量牛油和糖,而今次的消化餅食譜就以以淡味橄欖油代替牛油,並減少了糖的份量來自製健康消化餅,想學製健

  • 【增強免疫力譜】補充維他命D酸甜紅莓醬煎三文魚+香辣豆腐沙甸魚
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    【增強免疫力譜】補充維他命D酸甜紅莓醬煎三文魚+香辣豆腐沙甸魚

    上一集靈山以維他命D做主題,教大家製作簡單增強抵抗力食譜,當中的無油炒嫩蛋,容易製作又可以補充維他命D,今集靈山繼續教我們製作補充維他命D的食譜,有小朋友見到會好開心的酸甜紅莓醬煎三文魚,還有貼士教你無油香煎三文魚又唔痴鑊。另外有一道香辣豆腐沙甸魚,教你點樣將沙甸魚的腥味去除,愛吃辣的爸爸媽媽們可以試下煮,即刻睇食譜教學!

  • 【增強抵抗力食譜】吸收維他命D秘訣!教你揀雞蛋、無油炒滑蛋、自製無沙律醬版吞拿魚醬
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    【增強抵抗力食譜】吸收維他命D秘訣!教你揀雞蛋、無油炒滑蛋、自製無沙律醬版吞拿魚醬

    新型冠狀病毒肺炎(武漢肺炎)期間多留在家,反而令身體少了接觸吸收維他命D的機會。維他命D之所以對人體很重要,因為如果缺乏了維他命D有機會令人體免疫力下降,若果身體有炎症亦較難復原,再者會令我們好易肌肉酸痛、脫髮,甚至骨質流失。不過,現在即使少了曬太陽的機會都有方法幫到大家吸收維他命D,今集靈山教大家從飲食著手,自製含有豐富維他命D的早午餐。成分包括雞蛋與蘑菇,靈山會教各位揀含有較高維他命D的雞蛋,還教各位不用沙律醬都可以自製吞拿魚沙律。以上食譜全是無油版本的早午餐,健康又可補充維他命D,增強抵抗力!

  • 【菠菜食譜】仿雪菜肉絲米+西式菠菜湯!一斤菠菜變四餐
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    【菠菜食譜】仿雪菜肉絲米+西式菠菜湯!一斤菠菜變四餐

    在武漢肺炎疫情下都好難買餸,或者一次會買多啲方便可以食幾日,上集靈山以菠菜作為主要食材,教各位製作簡易早午餐,今集繼續有菠菜,製作有仿雪菜肉絲米,還有西式菠菜湯,原來一斤菠菜變到四餐,菜式很多花款

  • 【增強免疫力食譜】雜菜甜湯字母粉+小朋友最愛無油脆薯條
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    【增強免疫力食譜】雜菜甜湯字母粉+小朋友最愛無油脆薯條

    【增強免疫力食譜】近期武漢肺炎疫情,出街買餸隨時賣晒,所以今集靈山就教各位製作增強免疫力菜式,以簡單、在家容易備有的食材來製作兩款菜式,而且有大朋友和小朋友都鐘意食的無油脆薯條,想學就睇片啦~

  • 【湯水食譜】純素粟米番薯無花果湯 甜到好似加了瘦肉
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    【湯水食譜】純素粟米番薯無花果湯 甜到好似加了瘦肉

    農曆新年食得太滯,可以煲返啲清甜的湯水滋潤消滯。今集靈山就教各位煲純素湯水,加了粟米、無花果,加埋番薯,湯水清甜到好似落了瘦肉,想學煲純素湯就睇片啦~

  • 【飯食譜】煮飯米水完美比例 美味飯粒減砷含量
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    【飯食譜】煮飯米水完美比例 美味飯粒減砷含量

    香港有機資源中心曾有報告指出,有品牌推出的米粒的無機砷(俗稱砒霜)含量超標,食得多有致癌機會,但我們日常都經常會接觸米飯機會,如何避免米飯內的砷呢?今集靈山就教各位煮飯,原來看似簡單的步驟都有小貼士。洗米和米水都有完美比例,煮到好味飯粒外,同時減低飯粒砷含量80%,想學就睇片啦! 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 材料(二人份) 米 80克 水 400克 更多識食自然瘦 【甜品食譜】聖誕派對輕鬆準備!免焗版蔓越莓芝士鑊煎薄餅 【雞食譜】椰子芋頭炆雞!走椰漿減卡香濃惹味秘抉 【糖水食譜】暖笠笠番薯糖水!天然糖份健康甜蜜蜜 【朱古力撻食譜】免焗朱古力甜酒撻 食剩麵包做餅底雪凍即成超方便 【沙律食譜】自製香草醬配薯仔沙律 減油醬料香濃不膩 【蛋糕食譜】抹茶蛋白蛋糕 鬆軟秘抉在於爐火溫度 【麵包食譜】丹麥條味波波圈 減糖製可愛香甜麵包 【甜品食譜】黑芝麻鬆餅 芝麻味濃郁流心小貼士

  • 【麵包食譜】丹麥條味波波圈 減糖製可愛香甜麵包
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    【麵包食譜】丹麥條味波波圈 減糖製可愛香甜麵包

    製作丹麥條都需要好多糖和牛油,今集靈山就教大家不用加太多糖都可以製出美味的丹麥麵包,還弄成可愛的波波圈形狀,更加吸引。靈山還有小貼士在於焗製的時間,控制得好就可以焗出脆口香甜的丹麥條味波波圈,想學就睇片啦! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料(6個) 麵糰 意大利00麵粉 160克 海鹽 1/2茶匙 速發酵母 3/4茶匙 雞蛋 20克 淡味油 20克 全脂牛奶 90克 糖衣 白沙糖 7克 蜜糖 15克 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦 【甜品食譜】黑芝麻鬆餅 芝麻味濃郁流心小貼士 【素食譜】純素無蛋菠菜意粉 煮麵彈牙秘訣1招搞掂 【懶人食譜】低卡高纖一煲攪掂!香煎大蝦配焗藜麥 【曲奇食譜】無添加糖!南瓜小紅莓軟曲奇 【雞扒食譜】無添加糖!酸辣檸檬醬煙紅椒雞扒 【入秋食譜】無添加糖!簡單做出秋冬檸檬蜜漿 【小丸子食譜】無色素減糖!士多啤梨煙韌珍珠丸子

  • 【蛋糕食譜】軟熟濕潤!無花果海綿蛋糕
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    【蛋糕食譜】軟熟濕潤!無花果海綿蛋糕

    今集靈山教大家整無花果海綿蛋糕,非常簡單易學,想學就即刻去片啦!靈山還有一個小貼士,就是不喜歡無花果的話,也可以用其他較少出汁的水果取代,例如布冧、桃駁梨等。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料(6寸圓形) 無花果 2~3個 鮮榨橙汁 40克 雞蛋 100克 白沙糖 40克 海鹽 1/16茶匙 純雲尼拿油 1/2茶匙 淡味油 25克 即磨橙皮碎 1/2茶匙 中筋麵粉 60克 發粉 3/16茶匙 梳打粉 1/16茶匙 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦 【懶人食譜】低卡高纖一煲攪掂!香煎大蝦配焗藜麥 【曲奇食譜】無添加糖!南瓜小紅莓軟曲奇 【雪糕食譜】極少糖但好夠甜!清香玫瑰西瓜雪芭 【雞扒食譜】無添加糖!酸辣檸檬醬煙紅椒雞扒 【入秋食譜】無添加糖!簡單做出秋冬檸檬蜜漿 【小丸子食譜】無色素減糖!士多啤梨煙韌珍珠丸子 【珍珠奶茶食譜】自製珍珠秘訣!抹茶珍珠奶茶 【鹽酥雞食譜】免炸!自製椒鹽香脆鹽酥雞

  • 【自家食譜】無牛油減糖版!流心朱古力芝士撻
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    【自家食譜】無牛油減糖版!流心朱古力芝士撻

    聽落好邪惡嘅流心朱古力芝士撻,感覺好似好肥?靈山今集就教大家一款自家設計的低Kcal版流心朱古力芝士撻,減糖之餘仲無落牛油,快啲睇吓點整啦!材料(6個)撻皮 中筋麵粉 80克 粟粉 30克 白沙糖 10克 發粉 1/8茶匙 海鹽 1/8茶匙 淡味油 45克 全脂牛奶 20克 流心朱古力芝士 白砂糖 30克 無糖可可粉 7克 全脂牛奶 40克 忌廉芝士 45克 原味全脂希臘乳酪 45克 70%低糖朱古力 40克 蛋黃 15克【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片更多識食自然瘦:【剩食食譜】10分鐘準備!無油煎三文魚波菜蛋批 【煎魚食譜】少油煎魚法!肉質嫩滑似蒸魚? 【純素食譜】無石膏粉!5分鐘自製香滑豆腐花 【純素食譜】自製腰果素奶只需5分鐘! 【粟米魚柳食譜】無糖無油!粟米脆魚飯配脆薯粒