• 【自家食譜】無牛油減糖版!流心朱古力芝士撻
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    識食自然瘦2 個月前

    【自家食譜】無牛油減糖版!流心朱古力芝士撻

    聽落好邪惡嘅流心朱古力芝士撻,感覺好似好肥?靈山今集就教大家一款自家設計的低Kcal版流心朱古力芝士撻,減糖之餘仲無落牛油,快啲睇吓點整啦!材料(6個)撻皮 中筋麵粉 80克 粟粉 30克 白沙糖 10克 發粉 1/8茶匙 海鹽 1/8茶匙 淡味油 45克 全脂牛奶 20克 流心朱古力芝士 白砂糖 30克 無糖可可粉 7克 全脂牛奶 40克 忌廉芝士 45克 原味全脂希臘乳酪 45克 70%低糖朱古力 40克 蛋黃 15克【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片更多識食自然瘦:【剩食食譜】10分鐘準備!無油煎三文魚波菜蛋批 【煎魚食譜】少油煎魚法!肉質嫩滑似蒸魚? 【純素食譜】無石膏粉!5分鐘自製香滑豆腐花 【純素食譜】自製腰果素奶只需5分鐘! 【粟米魚柳食譜】無糖無油!粟米脆魚飯配脆薯粒

  • 【自製糖漿】天然椰棗糖漿!煲糖水整麵包都用得
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    識食自然瘦6 個月前

    【自製糖漿】天然椰棗糖漿!煲糖水整麵包都用得

    近年市面上多了各種不同類型的天然糖或天然糖漿,雖然的確比砂糖健康,但一瓶賣過百元,實在太貴。今次靈山就教大家用椰棗自製天然糖漿,經濟實惠兼健康好吃。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料(可做約370克) 椰棗 400克 水 1200克 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦: 【減肥恩物】滴油不沾!免炸咕嚕雞塊 【朱古力蛋糕】唔使麵粉牛油?3種材料做出濃香朱古力味道 【無麩質食譜】麩質過敏唔使怕!零麩質香蕉包包 【蔥油香包】外脆內軟靠啲咩?原來紅頭蔥係秘密武器! 【健康湯底】自製低鈉 惜食清雞湯 【秋冬靚湯】入秋潤喉法寶!滋潤美肌雪梨雞湯 【無添加】運動前後必吃!無油無麩質香草鹹餅

  • 【減肥恩物】滴油不沾!免炸咕嚕雞塊
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    識食自然瘦7 個月前

    【減肥恩物】滴油不沾!免炸咕嚕雞塊

    平時整咕嚕雞塊,都要先炸後蘸粉漿,食就好食,但分分鐘會吸收過多油份而增磅。今次靈山就設計咗一個免炸的咕嚕雞塊食譜,一滴油都唔使,都可以好好食! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料(4~6人份) 蔬菜 洋蔥 半個 燈籠椒 1個 菠蘿 2~4圈 醬一 意大利番茄糊 3湯匙 白醋 1 1/2湯匙 海鹽 一少撮(約1/16茶匙) 粉漿 高筋 80克 發粉 1湯匙 蒜頭粉 2茶匙 蛋白 2隻 咕嚕雞 雞脾肉 3件 海鹽 1/2茶匙 黑胡椒 1/2茶匙 醬二 糖 3湯匙 水 6湯匙 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦: 【朱古力蛋糕】唔使麵粉牛油?3種材料做出濃香朱古力味道 【無麩質食譜】麩質過敏唔使怕!零麩質香蕉包包 【蔥油香包】外脆內軟靠啲咩?原來紅頭蔥係秘密武器! 【健康湯底】自製低鈉 惜食清雞湯 【秋冬靚湯】入秋潤喉法寶!滋潤美肌雪梨雞湯 【無添加】運動前後必吃!無油無麩質香草鹹餅 【外脆內軟】鬆軟無麩質麵包

  • 【朱古力蛋糕】唔使麵粉牛油?3種材料做出濃香朱古力味道
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    識食自然瘦7 個月前

    【朱古力蛋糕】唔使麵粉牛油?3種材料做出濃香朱古力味道

    有時見到啲食譜要用咁多材料,又有咁多步驟,真係睇到頭都暈。今次靈山就教你唔使用麵粉同牛油,只用3種材料,簡單做出朱古力蛋糕。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 蛋糕(4~5人份) 70%可可朱古力 70克 蛋黃 35克 蛋白 70克 黃糖 20克 抹醬(隨喜好加或不加) 朱古力 20克 奶 20克 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦: 【無麩質食譜】麩質過敏唔使怕!零麩質香蕉包包 【蔥油香包】外脆內軟靠啲咩?原來紅頭蔥係秘密武器! 【健康湯底】自製低鈉 惜食清雞湯 【秋冬靚湯】入秋潤喉法寶!滋潤美肌雪梨雞湯 【無添加】運動前後必吃!無油無麩質香草鹹餅 【外脆內軟】鬆軟無麩質麵包 【少油減糖】一鑊過焗豬扒飯

  • 【無麩質食譜】麩質過敏唔使怕!零麩質香蕉包包
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    識食自然瘦7 個月前

    【無麩質食譜】麩質過敏唔使怕!零麩質香蕉包包

    麩質(Gluten),即存在於麥類(小麥、大麥、黑麥、北非小米以及部份燕麥)中的蛋白質,很多食物例如:麵包、蛋糕、餅乾、意粉等等都含有麩質,所以麩質過敏真係好慘,乜都唔食得。不過靈山今次就教大家整個無麩質的香蕉包包,等大家即使對麩質過敏,都可以食到好味又天然嘅香蕉麵包! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料(10~12片) 魚膠粉 3/4茶匙 水 10克 全脂牛奶 30克 雞蛋 50克 淡味油 20克 熟透香蕉 140克 梳打粉 1/4茶匙 木薯粉 50克(Tapioca flour) 糙米粉 30克(Brown rice flour) 粟米粉 35克(Maize flour) 速發酵母 1茶匙 發粉 1/2茶匙 自選糖 40克 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦: 【蔥油香包】外脆內軟靠啲咩?原來紅頭蔥係秘密武器! 【健康湯底】自製低鈉 惜食清雞湯 【秋冬靚湯】入秋潤喉法寶!滋潤美肌雪梨雞湯 【無添加】運動前後必吃!無油無麩質香草鹹餅 【外脆內軟】鬆軟無麩質麵包 【少油減糖】一鑊過焗豬扒飯 【甜酸辣香】泰式雞脾炒西蘭花

  • 【健康湯底】自製低鈉 惜食清雞湯
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    Yahoo Food8 個月前

    【健康湯底】自製低鈉 惜食清雞湯

    平時煲雞湯用剩的雞骨唔好扔呀!其實可以留返整清雞湯,用作火鍋湯底又得,做西餐煮意大利粉都得,清雞湯整法也十分簡單,下次記得唔好浪費呀!

  • 【秋冬靚湯】入秋潤喉法寶!滋潤美肌雪梨雞湯
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    識食自然瘦8 個月前

    【秋冬靚湯】入秋潤喉法寶!滋潤美肌雪梨雞湯

    入秋喉嚨痕癢又乾乾地,好可能係因為秋燥,呢個時候想護聲潤喉,最好就係煲返啲滋潤靚湯,今集周靈山就教大家自製秋冬最啱飲嘅雪梨雞湯! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 份量:8碗 材料 清遠雞或白雞 1隻(去皮切件後2~3磅) 水 1.5公升 低鈉雞湯 1.5公升 (想知如何自製低鈉雞湯,記得收看11月9日《識食自然瘦》) 雪梨或鴨梨 800克(約5個) 薑 1件 印尼番薯 450克(約4個) 粟米 2支 海鹽 1茶匙 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦: 【無添加】運動前後必吃!無油無麩質香草鹹餅 【外脆內軟】鬆軟無麩質麵包 【少油減糖】一鑊過焗豬扒飯 【甜酸辣香】泰式雞脾炒西蘭花 【識食自然瘦】蛋白蛋糕‧鬆軟不裂秘技 【無牛油低糖】意式果香Crostata

  • 【無添加】運動前後必吃!無油無麩質香草鹹餅
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    識食自然瘦8 個月前

    【無添加】運動前後必吃!無油無麩質香草鹹餅

    【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 份量:12塊 材料 原焗無鹽杏仁 50克 原焗無鹽核桃 50克 乾番茜或乾羅勒 2茶匙 乾百里香 1茶匙 蒜頭粉 1 1/2茶匙 洋蔥粉 1茶匙 海鹽 1/8~1/4茶匙 黑椒 1/8茶匙 蛋白 20克 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦: 【外脆內軟】鬆軟無麩質麵包 【少油減糖】一鑊過焗豬扒飯 【甜酸辣香】泰式雞脾炒西蘭花 【識食自然瘦】蛋白蛋糕‧鬆軟不裂秘技 【無牛油低糖】意式果香Crostata 【減走2000卡】免焗超香青檸批

  • 【外脆內軟】鬆軟無麩質麵包
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    識食自然瘦8 個月前

    【外脆內軟】鬆軟無麩質麵包

    【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料 焗薯 60克 水 15克 魚膠粉 3/4茶匙 白醋 5克 全脂牛奶 65克 蕎麥粉 35克(buckwheat flour) 糙米粉 40克(brown rice flour) 粟粉 40克 木薯粉 50克 發粉 3/8茶匙 海鹽 1/2茶匙 黃糖 1湯匙 速發酵母 1 1/4茶匙 雞蛋 50克 蜜糖 25克 橄欖油 25克 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦: 【少油減糖】一鑊過焗豬扒飯 【甜酸辣香】泰式雞脾炒西蘭花 【識食自然瘦】蛋白蛋糕‧鬆軟不裂秘技 【無牛油低糖】意式果香Crostata 【減走2000卡】免焗超香青檸批 【鬆軟到以為加了添加劑】4種材料蛋糕卷

  • 【少油減糖】一鑊過焗豬扒飯
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    識食自然瘦8 個月前

    【少油減糖】一鑊過焗豬扒飯

    【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料 (2~3人份) 豬扒 豬扒 3~4塊 海鹽和黑胡椒 適量 乾百里香 適量 蒜頭 2瓣 炒飯 隔夜冷飯 2至2碗半 雞蛋 2隻 海鹽和黑胡椒 適量 番茄汁 薑 2片 指天椒 1~2隻 意大利番茄糊 400克 洋蔥粉 1 1/2茶匙 煙紅椒粉 1湯匙 乾羅勒 1茶匙 黃糖 2~3湯匙 海鹽 1茶匙 黑胡椒 1/2茶匙 水 50克 配料 芝士 適量(約30克) (按喜好)車厘茄 4~6粒 (按喜好)新鮮羅勒葉 適量 靈山小貼士 如想加蘑菇,可在煎豬扒前以白鑊加少許鹽和黑椒炒至出水,然後在加配料時回鑊。 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦: 【甜酸辣香】泰式雞脾炒西蘭花 【識食自然瘦】蛋白蛋糕‧鬆軟不裂秘技 【無牛油低糖】意式果香Crostata 【減走2000卡】免焗超香青檸批 【鬆軟到以為加了添加劑】4種材料蛋糕卷 【不用蛋和忌廉】抹茶雪糕

  • 【甜酸辣香】泰式雞脾炒西蘭花
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    識食自然瘦9 個月前

    【甜酸辣香】泰式雞脾炒西蘭花

    【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料(2人份) 去皮雞脾肉 3塊 魚露 2湯匙 黃糖 2茶匙 低鈉生抽 1茶匙 粟粉 2茶匙 西蘭花 2個 芝麻油 1~2湯匙 薑 4片 指天椒 2隻 蒜頭 4瓣 泰種青檸皮碎 1個 調味 青檸汁 1湯匙 魚露 1湯匙 黃糖 2~3茶匙 低鈉生抽 ½~1茶匙 水 2~4湯匙 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦: 【識食自然瘦】蛋白蛋糕‧鬆軟不裂秘技 【無牛油低糖】意式果香Crostata 【減走2000卡】免焗超香青檸批 【鬆軟到以為加了添加劑】4種材料蛋糕卷 【不用蛋和忌廉】抹茶雪糕 【無肥豬肉】茶葉蛋入味秘訣

  • 【識食自然瘦】蛋白蛋糕‧鬆軟不裂秘技
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    識食自然瘦9 個月前

    【識食自然瘦】蛋白蛋糕‧鬆軟不裂秘技

    【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 糖霜 25克 白沙糖 25克 低筋麵粉 50克 發粉 3/8茶匙 蛋白 155克 海鹽 1/4茶匙 雲尼拿 7克 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦: 【小息零食】超鬆脆餅乾條 【無牛油低糖】意式果香Crostata 【減走2000卡】免焗超香青檸批 【鬆軟到以為加了添加劑】4種材料蛋糕卷 【不用蛋和忌廉】抹茶雪糕 【無肥豬肉】茶葉蛋入味秘訣 【無牛油超低糖】車厘子果醬曲奇 【勁減卡】咖啡朱古力酥餅(Millionaire Shortbread) 【一煲搞掂】香辣蜆意粉

  • 【小息零食】超鬆脆餅乾條
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    識食自然瘦9 個月前

    【小息零食】超鬆脆餅乾條

    【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料 低筋麵粉 100克 自選糖 15克 海鹽 1/4茶匙 全脂牛奶 27克 白醋 3克 梳打粉 1/4茶匙 淡味油 30克 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦: 【無牛油低糖】意式果香Crostata 【減走2000卡】免焗超香青檸批 【鬆軟到以為加了添加劑】4種材料蛋糕卷 【不用蛋和忌廉】抹茶雪糕 【無肥豬肉】茶葉蛋入味秘訣 【無牛油超低糖】車厘子果醬曲奇 【勁減卡】咖啡朱古力酥餅(Millionaire Shortbread) 【一煲搞掂】香辣蜆意粉

  • 【無牛油低糖】意式果香Crostata
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    識食自然瘦9 個月前

    【無牛油低糖】意式果香Crostata

    【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料(6~7寸) 餡料 藍莓 120克 車厘子 15粒 自選糖 30克 粟粉 5克 檸檬汁 10克 檸檬皮碎 1/2個 撻皮 中筋麵粉 115克 白沙糖 20克 粟粉 5克 發粉 1/8茶匙 海鹽 1/4茶匙 淡味油 55克 杏仁奶或全脂牛奶 30克 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦: 【減走2000卡】免焗超香青檸批 【鬆軟到以為加了添加劑】4種材料蛋糕卷 【不用蛋和忌廉】抹茶雪糕 【無肥豬肉】茶葉蛋入味秘訣 【無牛油超低糖】車厘子果醬曲奇 【勁減卡】咖啡朱古力酥餅(Millionaire Shortbread) 【一煲搞掂】香辣蜆意粉

  • 【減走2000卡】免焗超香青檸批
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    識食自然瘦10 個月前

    【減走2000卡】免焗超香青檸批

    【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 撻皮乾材料(7寸) 餅底 消化餅 160克 全脂牛奶 40克 餡 魚膠粉 1茶匙 水 15克 自選糖 50克 粟粉 15克 全脂牛奶 190克 牛油果 60克(約半個) 泰種青檸汁 40克 泰種青檸皮碎 1茶匙 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦: 【鬆軟到以為加了添加劑】4種材料蛋糕卷 【不用蛋和忌廉】抹茶雪糕 【無肥豬肉】茶葉蛋入味秘訣 【無牛油超低糖】車厘子果醬曲奇 【勁減卡】咖啡朱古力酥餅(Millionaire Shortbread) 【一煲搞掂】香辣蜆意粉

  • 【鬆軟到以為加了添加劑】4種材料蛋糕卷
    美食
    識食自然瘦10 個月前

    【鬆軟到以為加了添加劑】4種材料蛋糕卷

    【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料: 蛋白 80克 黃糖 40克 蛋黃 60克 低筋麵粉 40克 淡味油 30克 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦: 【不用蛋和忌廉】抹茶雪糕 【無肥豬肉】茶葉蛋入味秘訣 【無牛油超低糖】車厘子果醬曲奇 【勁減卡】咖啡朱古力酥餅(Millionaire Shortbread) 【一煲搞掂】香辣蜆意粉

  • 【無肥豬肉】茶葉蛋入味秘訣
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    識食自然瘦10 個月前

    【無肥豬肉】茶葉蛋入味秘訣

    【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 雞蛋 水 600克 鹽 1/2茶匙 啡殼細蛋 6隻 鹵水 水 700克 花椒 3/4茶匙 八角 2粒 肉桂 半支 (以上三款香料街市雜貨店有散裝出售) 茶包 1個 老抽 40克 片糖 20克 海鹽 1茶匙 原焗無鹽合桃/夏威夷果仁/栗子 6~10粒(拍碎) 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片 更多識食自然瘦: 【無牛油超低糖】車厘子果醬曲奇 【勁減卡】咖啡朱古力酥餅(Millionaire Shortbread) 【一煲搞掂】香辣蜆意粉

  • 【無牛油超低糖】車厘子果醬曲奇
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    識食自然瘦11 個月前

    【無牛油超低糖】車厘子果醬曲奇

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  • 【彈牙多汁】超好食香辣雞翼
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    識食自然瘦11 個月前

    【彈牙多汁】超好食香辣雞翼

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  • 【補鉀去水腫】免搓減麵粉紅菜頭包
    美食
    識食自然瘦上年

    【補鉀去水腫】免搓減麵粉紅菜頭包

    cookslimwithelizabeth: 紅茶頭含高鉀,鉀有助平衡鈉含量,而高鈉,會令人水腫! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料(10片) 紅菜頭            60克 水                    80克(煮至水分收乾後,應剩50克紅菜頭) 鮮榨橙汁         90克(打碎後,需剩200克紅菜頭橙汁) 雞蛋                35克 淡味油            20克 任何類型糖漿  15克(參考靈山小貼士) 中筋麵粉        160克 速發酵母        1茶匙 海鹽1/4 tsp 橙皮碎            1/8~1/4茶匙 (選擇性材料) (可跟海鹽一併加入。但留意,橙皮會令麵包帶甘香,成年人喜歡,但小朋友的味覺簡單,則比較容易將「甘」吃成苦,請隨喜好選擇是否要用。) ******** 靈山小貼士 1)   這麵包可用湯渣紅菜頭製作,只需省減煮紅菜頭的步驟。

  • 【無麵粉牛油】低糖Cookies Cake
    美食
    識食自然瘦上年

    【無麵粉牛油】低糖Cookies Cake

    cookslimwithelizabeth: 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料(7人份量): 原焗無鹽杏仁 120克 椰子糖 20克(請參考靈山小貼士) 梳打粉 1/2茶匙 海鹽 1/4茶匙 自製杏仁牛油Almond butter 70克(請參考靈山小貼士) 雞蛋 50克(約1隻) 蛋黃 20克(約1個) 楓糖漿Maple syrup 30克(請參考靈山小貼士) 純雲尼拿油 1 1/2茶匙 70%可可有機無添加糖生朱古力Raw Chocolate 40克(請參考靈山小貼 士) ******** 靈山小貼士 今集所用的材料,全部非常貴,這雖不是我的作風,但始終,我都希望能滿足部 份讀者的要求。以下是價錢較便宜的代替品︰ 1. 椰子糖︰可轉用黃糖、白砂糖,但份量需改成15克,否則我覺得太甜。 2.

  • 【男友烘焙教室】情人士多啤梨蛋糕
    美食
    識食自然瘦上年

    【男友烘焙教室】情人士多啤梨蛋糕

    cookslimwithelizabeth: 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料(4至6個) 蛋糕: 低筋麵粉 60克 發粉 1/2茶匙 檸檬皮碎 1 ½~2茶匙 雞蛋 150克 白糖 60克 餡料: 乳酪 200克(隔水後得100克) 檸檬皮碎 1/2茶匙 蜜糖 1~2湯匙 大粒裝士多啤梨 8粒 鮮榨檸檬汁 1茶匙 白糖 0~3湯匙 註︰焗盤為28x20厘米。 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【純素極低糖】只有40克片糖的年糕
    美食
    識食自然瘦上年

    【純素極低糖】只有40克片糖的年糕

    cookslimwithelizabeth: 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料: 粉漿 糯米粉            200克 粘米粉            20克 馬蹄粉            20克 開馬蹄粉用清水        30克 清水    90克 淡味油            10克 糖水 椰棗    100克 片糖    40~80克 清水    150~190克 椰子奶            150克 靈山小貼士 椰棗和片糖煮好後,應得100克水和90克棗蓉。 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【無糖無牛油】果仁燕麥能量條
    美食
    識食自然瘦2 年前

    【無糖無牛油】果仁燕麥能量條

    cookslimwithelizabeth: 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料: 原焗無鹽杏仁            30克 開心果                       30克 燕麥片                       20克 南瓜籽                       30克 椰棗                          80克 水                             120克 海鹽                          1/8茶匙 肉桂粉                      1/2茶匙 紅莓乾                      60克 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁

  • 【無牛油】香脆雪糕筒 1湯匙油做6個
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    識食自然瘦2 年前

    【無牛油】香脆雪糕筒 1湯匙油做6個

    cookslimwithelizabeth: =========================================================== 濕材料 淡味油  15克 全脂奶  30克 砂糖   30克 乾材料 中筋麵粉 40克 梳打粉  1/4茶匙 海鹽   1/8茶匙   【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片