• 【將軍澳美食】3間牛肉麵比拼!老媽拌麵/美棋bb大茶飯/四季良晨
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    【將軍澳美食】3間牛肉麵比拼!老媽拌麵/美棋bb大茶飯/四季良晨

    CNN去年公佈,港人最愛台灣小食第一名,就是台灣牛肉麵。不過若論在港的台式牛肉麵,哈台迷多數只會擰擰頭,說不夠正宗。最近將軍澳一口氣有3家新台食堂進駐,且看幾間人氣食堂之中邊間最正?記者會以親身試食形式,由四大方向作評分:

  • 【九龍城台灣菜】米芝蓮牛肉麵前總廚自立門戶!50斤牛骨湯底牛肉麵
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    【九龍城台灣菜】米芝蓮牛肉麵前總廚自立門戶!50斤牛骨湯底牛肉麵

    吃貨或者會知,以往到九龍城找台灣菜吃,「台灣蘋果姐姐」一定是top3之選,可惜自去年結業後就少了間平靚正台菜。最近有一新來者「小台南」,大廚兼老闆蔡師傅曾於米芝蓮推介的「小王牛肉麵」擔任總廚,難得的是標價非常親民。

  • 觀塘午餐推介!10間抵食精選:人氣海潮食堂+龍鳳號滷肉飯+拿督星馬菜
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    觀塘午餐推介!10間抵食精選:人氣海潮食堂+龍鳳號滷肉飯+拿督星馬菜

    觀塘美食多,近年更成為東九龍重要的工商區,辦工室、寫字樓愈來愈多,也催生不少新食店,很多更是臥虎藏龍,打工仔午餐食晏也好,專程來掃區搵食也好,也有不少好選擇,現在就為你推介10間必試好店! 1.龍鳳號:古早台味!直送台灣米+自家製涼茶 台灣簡直是香港人第二個家,因此台菜向來在香港亦有一定市場。龍鳳號老闆娘Garine曾跟從前台灣上司一家學菜,這兒的滷肉飯用每天新鮮運來的本地黑毛豬,配「台禾更九號」台灣珍珠米,黏牙惹味。另外推介黑白切其實就是滷水豬肉,分別有豬蝴蝶腩、豬心、生腸、嘴邊肉等六款部位供選擇,店內還有自家製涼茶,古早味十足。

  • 隱藏於工廠下之台式食店


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悶了多日的下雨天, 今日稍稍看上天晴、 便宜急不及待 出外搵食,...
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    隱藏於工廠下之台式食店 ~ 悶了多日的下雨天, 今日稍稍看上天晴、 便宜急不及待 出外搵食,...

    隱藏於工廠下之台式食店 ~悶了多日的下雨天, 今日稍稍看上天晴、 便宜急不及待 出外搵食, 早已袋入覓食清單中之工廠下台或食店、 今日要向著你出發嘞。。。 對於這個工廠區並不陌生, 事源早在團年飯局上已在附近之食肆吃過 、所以對附近街道已較有深入之認識, 摸路之情形亦不需要靠上Google~ 𨋢門一打開便正正是店子的全舖, 雖則是工厦但看得出落了一番心思、 由枱櫈之佈局以及牆身之油畫裝飾~ 個人來吃台式主打當然係麵食, 所以亦不用多心叫嚟一份豪華刀客牛肉湯麵HK$72. 上枱時間不急不緩、 等待差不多十分鐘 便告上場~ 呈上前是一碗份量非輕的碗仔, 碗內份量亦毫不遜色、 除了有兩大片奪目耀眼之牛腱, 還有花枝丸與及貢丸仲有在香港台式麵點中很少碰上豬軟骨、 牛腱切得份量頗大件, 燜煮入味之餘亦夠稔身、 刺穿在筷子上之花枝丸及貢丸, 本以平平無奇 但吃在口中甚彈牙好吃、 較一般傳統廣式墨丸魚及貢丸, 別樹一格、 另外要讚的還有少見之豬軟骨, 咬落口中真是銷魂入骨、 至於台式麵身是刀削麵形, 富質感而有彈性, 由於餸料大份所以感覺上麵條份量較一般輕微略少、 這樣亦都好而且沒有浪費吃不完的食材 黑白珍珠豆漿紅茶(原價 HK$36 .跟麵餐減HK$10.) 啖啖滋豆漿味道混入在紅茶身上, 兩種味道充斥在口腔之中、 珍珠做得煙韌而富口感蠻不錯~ 店內所見大部份店員都是以國語形式溝通, 默默耕耘這份熱誠和尊重 、衝破了我對國語之界限、 雖然話以工厦來說價錢上是有點兒硬淨, 但吃畢之後那份滿意之心情 、絕對覺得抵比。 哈豆~ 地址: :觀塘駿業裡6號富利工業大廈3樓A室 Tel: +852 3575945 https://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Q?view_as=subscriberhttp://applepurehk.blogspot.com/