• 觀塘午餐推介!10間抵食精選:人氣海潮食堂+龍鳳號滷肉飯+拿督星馬菜
    美食
    Yahoo Food2 個月前

    觀塘午餐推介!10間抵食精選:人氣海潮食堂+龍鳳號滷肉飯+拿督星馬菜

    觀塘美食多,近年更成為東九龍重要的工商區,辦工室、寫字樓愈來愈多,也催生不少新食店,很多更是臥虎藏龍,打工仔午餐食晏也好,專程來掃區搵食也好,也有不少好選擇,現在就為你推介10間必試好店! 1.龍鳳號:古早台味!直送台灣米+自家製涼茶 台灣簡直是香港人第二個家,因此台菜向來在香港亦有一定市場。龍鳳號老闆娘Garine曾跟從前台灣上司一家學菜,這兒的滷肉飯用每天新鮮運來的本地黑毛豬,配「台禾更九號」台灣珍珠米,黏牙惹味。另外推介黑白切其實就是滷水豬肉,分別有豬蝴蝶腩、豬心、生腸、嘴邊肉等六款部位供選擇,店內還有自家製涼茶,古早味十足。

  • 【灣仔】充滿懐舊氣息!花樣年華台式料理
    旅遊
    Yesnews Style6 個月前

    【灣仔】充滿懐舊氣息!花樣年華台式料理

    灣仔有一家充滿懐舊氣息的台式料理,筆者其實很久之前已想試一下,但一直礙於各種原因而苦無機會,直至最近終於都有機會來到了這家打卡名店晚膳!餐廳位於莊士敦道和灣仔道交界三角位的一幢舊宅之内,那大樓算是老灣仔的地標之一,外面屹立著一棵標誌大樹,也不知是否這個原因,餐廳的名字木、十、豆、寸就是以樹字分拆而成,蠻有心思的!   從地面的中古的鐵閘入内,經過充滿著歷史痕跡的昏暗樓梯上到2樓,即見到一道古色古香的懷舊木門,推門而進後就仿如進入了時光隧道一般,各式各樣只會在五、六十年代出現的傢俱和擺設紛紛呈現眼前,殘舊鐵窗花、典雅印花牆紙、古老時鐘、懷舊留聲機、腳踏衣車枱和自助香堙售賣機等,全都是粵語長片時代的古董級數裝飾,花樣年華得來又帶著王家衛式的藝術感,每個角落都可以是打卡熱點,讓人目不暇給,紛紛駐步留影!而配上了柔和的燈光和古典枱櫈餐具後,感覺更是悠閒舒適,亦滿有情調,與充滿活力的年青店員形成了强烈的對比。

  • 【元朗台灣麵館】 隱巷小店得10個位?首創台灣牛肉麵兩食
    美食
    Yahoo Food6 個月前

    【元朗台灣麵館】 隱巷小店得10個位?首創台灣牛肉麵兩食

    元朗又新街一帶向來食肆林立,吸引不少港島人、九龍人專誠走來搵食。原來在附近一條毫不起眼的後巷中,有一間裝潢酷似Café的小店,賣的卻竟是台灣牛肉麵。開店半年,已被捧為區內必食的台灣料理店之一,原因無它,只因香港雖則越來越多台式牛肉麵店,但落足心機的卻屈指能數,有些店更以味精開湯底減低成本,但這裡的湯底以新鮮牛骨熬製至少24小時,真真正正有心機,而且家庭式經營,只有約10個座位,正宗稱得上「小店」,每晚都需要等待半小時以上才可入座,但依然人龍不斷。大家苦苦等候的,就是為了一碗全無味精的手工牛肉麵。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 遠看會以為是咖啡店,誰會猜到竟然是一間台灣麵館 二悅紅燒牛肉麵($68),蔥油拌麵配牛腱及牛肚,再加上一壺牛骨濃湯 大廚Johnny是土生土長的香港人,憑著對烹調的熱誠,與家人共同開設了這間餐廳。餐廳最大賣點就是自創牛肉麵「一麵二食」,即可以先享受蔥油拌麵的滋味,再加上紅燒或牛骨濃湯變成湯麵。牛骨濃湯做法絕不取巧,用數十斤新鮮的牛骨配上胡椒洋蔥等材料,熬足最少24小時,過程絕不添加任何味精,保證健康。湯底熬成乳白色,味道清甜舒服。麵條採用台灣純手工製的日曬麵而棄用油炸麵,雖然來貨成本較高,但卻是為著食客的健康著想,而且手工麵較機械生產的麵更有麵香味,再加上餐廳自家製的蔥油,乾蔥拌麵的香氣真是超香! 厚切的牛腱煮得超腍,而且咬下去無筋 手工肉燥乾拌麵定食($62),自家製新鮮肉燥,油脂豐富 雖然香港有不少賣台式牛肉麵的餐廳,但能夠想出「一麵二食」的噱頭,可能就是這裡吸引大批粉絲的原因。單吃蔥油拌麵可以品嚐到自家製蔥油的油香味,以及麵條的彈牙口感,而加入牛骨濃湯後卻是另一種享受。牛骨湯味道甘甜,中和了蔥油的油香味,且鹹甜度平衡得宜。湯底的味道變得清香,可以更佳地品嚐到麵條的香味。一碗麵可以品嚐到兩種截然不同的牛肉麵味道,的確有驚喜! 香炸雞翅($28),雞肉調味適宜,炸得嫩滑多汁 餐廳的掛牆裝飾如咖啡店一般,進食環境十分舒適 連餐廳名都設計得如咖啡店一樣,年青男女絕對會喜歡餐廳的裝修 滋味指數 食物:7.9/10 環境:8.5/10 服務:7.5/10 總評:環境舒適,又可以品嚐到高質牛肉麵的小店 二悅 地址:元朗合益路9-15號紀業樓地下G號舖 電話:9143 3347 營業時間:12:00pm-3:00pm / 6:00pm-9:00pm 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【九龍城小店】台菜小店不敵成本上漲?台老闆娘:「做餐廳不可以經常加價」
    美食
    Yahoo Food7 個月前

    【九龍城小店】台菜小店不敵成本上漲?台老闆娘:「做餐廳不可以經常加價」

    這裡,有一碗牛肉麵,牛肉軟腍入味,麵條彈牙掛湯,湯底落足牛骨,熬製三四小時,千錘百煉,只為一口靚湯底;這裡,有一碗滷肉飯,大大塊五花腩,七分肥三分瘦,切碎滷足三天,豬油脂香四溢,入口即溶,完全是正宗台味。

  • 隱藏於工廠下之台式食店


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悶了多日的下雨天, 今日稍稍看上天晴、 便宜急不及待 出外搵食,...
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    甜蜜蘋果的美食與攝影世界10 個月前

    隱藏於工廠下之台式食店 ~ 悶了多日的下雨天, 今日稍稍看上天晴、 便宜急不及待 出外搵食,...

    隱藏於工廠下之台式食店 ~悶了多日的下雨天, 今日稍稍看上天晴、 便宜急不及待 出外搵食, 早已袋入覓食清單中之工廠下台或食店、 今日要向著你出發嘞。。。 對於這個工廠區並不陌生, 事源早在團年飯局上已在附近之食肆吃過 、所以對附近街道已較有深入之認識, 摸路之情形亦不需要靠上Google~ 𨋢門一打開便正正是店子的全舖, 雖則是工厦但看得出落了一番心思、 由枱櫈之佈局以及牆身之油畫裝飾~ 個人來吃台式主打當然係麵食, 所以亦不用多心叫嚟一份豪華刀客牛肉湯麵HK$72. 上枱時間不急不緩、 等待差不多十分鐘 便告上場~ 呈上前是一碗份量非輕的碗仔, 碗內份量亦毫不遜色、 除了有兩大片奪目耀眼之牛腱, 還有花枝丸與及貢丸仲有在香港台式麵點中很少碰上豬軟骨、 牛腱切得份量頗大件, 燜煮入味之餘亦夠稔身、 刺穿在筷子上之花枝丸及貢丸, 本以平平無奇 但吃在口中甚彈牙好吃、 較一般傳統廣式墨丸魚及貢丸, 別樹一格、 另外要讚的還有少見之豬軟骨, 咬落口中真是銷魂入骨、 至於台式麵身是刀削麵形, 富質感而有彈性, 由於餸料大份所以感覺上麵條份量較一般輕微略少、 這樣亦都好而且沒有浪費吃不完的食材 黑白珍珠豆漿紅茶(原價 HK$36 .跟麵餐減HK$10.) 啖啖滋豆漿味道混入在紅茶身上, 兩種味道充斥在口腔之中、 珍珠做得煙韌而富口感蠻不錯~ 店內所見大部份店員都是以國語形式溝通, 默默耕耘這份熱誠和尊重 、衝破了我對國語之界限、 雖然話以工厦來說價錢上是有點兒硬淨, 但吃畢之後那份滿意之心情 、絕對覺得抵比。 哈豆~ 地址: :觀塘駿業裡6號富利工業大廈3樓A室 Tel: +852 3575945 https://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Q?view_as=subscriberhttp://applepurehk.blogspot.com/