• 【山頂餐廳】米芝蓮一星大廚新搞作!英國×印度菜食堂 軍人風打卡餐廳
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    【山頂餐廳】米芝蓮一星大廚新搞作!英國×印度菜食堂 軍人風打卡餐廳

    香港人對印度菜不陌生,全因在殖民地時期,英國指派了印度警察駐港,令印度菜遍地開花,故出現了不少印度食堂,在茶餐廳跟大排檔亦不難看到咖哩的身影。其實不止香港,英國菜同樣受到印度影響,最近在山頂就開了「英印食堂」主題的餐廳Rajasthan Rifles。

  • 【大角咀美食】抵食印度素菜館!$20印度煎餅?店主:捱唔到就可能唔做
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    【大角咀美食】抵食印度素菜館!$20印度煎餅?店主:捱唔到就可能唔做

    去印度菜餐廳,叫一碟煎餅,叫一碟咖喱,簡單蘸汁食,已經好滋味。而印度煎餅之中,Roti(印度煎餅)就是其中一種。大角咀有間開業2年多的印度小店,最近在下午茶時段推出$20一大塊的Roti,夾薯仔、配芝士、襯雜豆,即叫即煎,被街坊在網上大讚抵食。

  • 【香港仔美食】正宗印度菜!首推咖喱煲仔牛腩+Naan烤餅
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    【香港仔美食】正宗印度菜!首推咖喱煲仔牛腩+Naan烤餅

    【香港仔美食】正宗印度菜!首推咖喱煲仔牛腩+Naan烤餅;香港仔大道一端,有整個香港仔唯一一間印度/尼泊爾餐廳,味道正宗得不只吸引在老家食慣印度美食、在附近上班的英國人,更有不少印度和尼泊爾人專盛來解思鄉之情。店主Jay來港廿多年,先後在九龍、銅鑼灣和泰國都開過餐廳,最後選址香港仔,全因這裡的地道香港情懷。尼泊爾籍的Jay說餐廳的菜式和市面上的印度菜最大的方別是他用了不少家鄉獨有的香料,令味道層次更豐富。特別推介煲仔牛腩,咖喱味道香辣有致,牛腩炆得夠腍但不足嚼頭,醬汁配Naan烤餅同食,就是最完美的配搭。