• 【月餅食譜】自製天然食材花花冰皮月餅!精緻健康唔怕肥
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    【月餅食譜】自製天然食材花花冰皮月餅!精緻健康唔怕肥

    市面越出越多月餅款式,由之前熱爆的奶黃月,到似甜品多過似月餅的朱古力、芝士等等口味,不過都離不開「食左好肥」這個女人大忌。不如今個中秋試下用全天然食材,制作靚到一個點的一口花式月餅。

  • 【蛋糕食譜】無麵粉少油!新方法做減糖Carrot Pound Cake
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    【蛋糕食譜】無麵粉少油!新方法做減糖Carrot Pound Cake

    很多人都教過如何整Carrot Pound Cake,但今次靈山就設計了一張新食譜,不需要麵粉,而且減了糖,更加健康。想知如何炮製出健康美味的Carrot Pound Cake,就即刻去片啦! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 材料(10~12片) 橙汁 45克 小紅莓乾 45克 甘筍蓉 280克 橙皮碎 1/4茶匙 淡味油 30克 杏仁粉 150克 發粉 1/2茶匙 梳打粉 1/4茶匙 雞蛋 100克 鹽 1/4茶匙 黃糖 30~50克 純雲尼拿油 1/2茶匙 碧根果仁碎 45克 處理甘筍小貼士 傳統方法是刨完甘筍絲,再擠乾甘筍汁就可用,靈山小貼士則是炒香甘筍蓉,炒到有少少焦糖味才用,這樣做出來的蛋糕就可以減糖但甜味深入,加上橙皮碎,味道極之香甜。

  • 【中環素食】健康新式素食5間!烤猴頭菇薯餅+素芝士Mozzarella+素食下午茶
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    【中環素食】健康新式素食5間!烤猴頭菇薯餅+素芝士Mozzarella+素食下午茶

    現在越來越多人Go Green,素食餐廳因而越開越多,別以為吃素就沒有好選擇,除了有簡單的輕食,也有富驚喜的創意素食,就連氣氛溫馨的西餐都有!中環素食選擇頗多,無論是打工仔的午餐,還是晚上的聚會,素食都會是個好選擇!

  • 【減肥】荷花全身都係寶 仲可以減肥?蓮藕、蓮子、荷葉功效一覽!
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    【減肥】荷花全身都係寶 仲可以減肥?蓮藕、蓮子、荷葉功效一覽!

    夏天來了,為免陽氣過旺,日常飲食適宜多進食時令蔬果(參前期文章《中醫立夏養生及飲食指南》),而今期專欄錢醫師就與各位讀者分享一種夏季生長的食材的用法及藥用價值,它就是「蓮」,又即是我們常見的荷花。

  • 【炮台山美食】健康無味精住家飯小店!日賣800隻家庭風餃子
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    【炮台山美食】健康無味精住家飯小店!日賣800隻家庭風餃子

    炮台山商廈多,每日早餐、午餐及下午茶就成為上班族的指定課題。曾經也是OL的90後女店主Toria感同身受,看準區內有空間發展,一年前成立餐廳「營然」,主力做家庭風餃子及簡單湯水,決不做熱氣煎炸食物,是不少附近美女OL們的午市心水飯堂。

  • 健康養生湯包
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    健康養生湯包

    【星島日報報道】平日沒時間下廚,可考慮購買即食湯包,滋潤身心。Green Common推出全新自家品牌「窩心攻略」系列,包括三湯一粥,即蓮藕核桃栗子燉素湯、哈密瓜鮮淮山蓮子燉素湯、牛肝菌舞茸百合燉素湯及牛蒡五行蔬菜三色藜麥粥,以無菌包裝技術真空密封,以溫水加熱約五分鐘即可享用。 ...