• 【菇食譜】降血脂清炒雙菇!杏鮑菇、蘑菇減肥兼改善脂肪肝
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    【菇食譜】降血脂清炒雙菇!杏鮑菇、蘑菇減肥兼改善脂肪肝

    想降血脂、降膽固醇維持血管健康?註冊中醫師林婉珺建議可嘗試清炒雙菇,容易煮又美味。杏鮑菇有益脾胃,又可清心安神和降血脂;而白蘑菇亦有降血脂、降膽固醇和通便的功效,這道菜對減肥、改善脂肪肝及維持血管健康非常有益,但要注意痛風患者忌食。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 食材: 杏鮑菇 1隻 白蘑菇 5粒 薑 兩片 調味料: 清湯或清水 少許 糖 少許 豉油 少許 鹽 少許 更多醫家即煮 【湯水食譜】防敏除痰止咳湯!舒緩喉嚨不適、皮膚敏感 【沙律食譜】檸檬海鮮沙律 低卡高蛋白預防心臟病 【湯水食譜】提醒黑豆湯 豐富植物性鐵質有助預防貧血 【蛋食譜】櫻花蝦蒸水蛋!鈣質豐富預防骨質疏鬆 【糖水食譜】雪梨雪耳百合糖水!入秋養顏甜品 潤燥止咳改善皮膚乾燥 【湯水食譜】潤燥解語茶!入秋滋潤茶飲 補眼安神解鬱悶 【湯水食譜】秋天潤燥養生湯水!雪梨蓮藕蜜棗湯 【湯水食譜】秋天潤燥!燥肺止咳桑杏湯 【養顏食譜】抗氧化兼滋潤皮膚!金奇異果香蕉藍莓奶昔 【減壓食譜】香煎三文魚配沙律和薯蓉!奧米加3脂肪酸可抗壓? 做法: 1. 首先將杏鮑菇和白蘑菇洗淨瀝乾後切片備用; 2. 燒熱油鑊後爆香薑片,加入杏鮑菇和白蘑菇略炒; 3. 加入糖和豉油炒一會使之入味; 4. 再加入少許清湯或清水煮; 5. 最後加少許鹽和生粉勾芡即可。 *注意油鑊夠熱,先用猛火爆炒可減輕菇類出水情況。 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【糖水食譜】雪梨雪耳百合糖水!入秋養顏甜品 潤燥止咳改善皮膚乾燥
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    【糖水食譜】雪梨雪耳百合糖水!入秋養顏甜品 潤燥止咳改善皮膚乾燥

    秋天想皮膚水噹噹,註冊中醫師黃晶晶建議可以飲百合雪梨雪耳糖水,達到滋潤養陰養顏的效果。糖水中的百合可以清心除煩,亦可潤燥止咳;而被稱為平民燕窩的雪耳可以滋陰養肺胃;配合潤燥的雪梨就更加適合秋天飲用 ,有助改善皮膚乾燥和便秘問題。但醫師提醒糖尿病人要注意飲用份量。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 食材 雪耳 半朵 百合 10克 雪梨 1個 冰糖 適量 更多醫家即煮 【湯水食譜】潤燥解語茶!入秋滋潤茶飲 補眼安神解鬱悶 【湯水食譜】秋天潤燥養生湯水!雪梨蓮藕蜜棗湯 【湯水食譜】秋天潤燥!燥肺止咳桑杏湯 【養顏食譜】抗氧化兼滋潤皮膚!金奇異果香蕉藍莓奶昔 【消滯食譜】中秋食滯咗?呢款糖水幫助消化兼消滯! 【減壓食譜】香煎三文魚配沙律和薯蓉!奧米加3脂肪酸可抗壓? 【消暑湯水】減肥去水腫!解渴玉米苦瓜排骨湯 做法 1. 首先將雪耳和百合用清水浸半個鐘; 2. 雪耳切成小塊,梨去心去頂,連皮切成小塊; 3. 一煲水煮滾後放入所有材料慢火煮30分鐘後,適量加入冰糖就可以。 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【消滯茶】中秋食月餅過多飽滯?只需兩樣材料即可消滯消脂!
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    【消滯茶】中秋食月餅過多飽滯?只需兩樣材料即可消滯消脂!

    【消滯茶】中秋食月餅過多飽滯?只需兩樣材料即可消滯消脂! 今天正是立秋,而中秋節亦快將來臨,相信大家陸續都會買月餅應中秋,註冊中醫師陳嬿珺推介山麥飲,讓大家避免食月餅後可能都會現的飽飽滯滯、消化不良情況。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 相關文章 月餅2019大合集!邊款今年最抵最好食? 【月餅2019】榴槤月餅大合集!貓山王之外仲有D24同貓山后? 【月餅2019】65歲奶黃月餅始創人重出江湖!再創稀少糖月餅 減肥都食得? 若想消滯食多幾件月餅,就記得bookmark這份食譜:食材主要用上炒麥芽和炒山楂,可以行氣消食和消脂,配上紅糖有補血功效,適合手腳容易冰冷人士。 食材(一人用) 炒麥芽 10g 炒山楂 3g 水 1碗 紅糖 適量 更多醫家即煮 【祛濕食譜】提神抗疲倦兼提升睡眠質素?黃芪茯苓薏米水 【抗氧化食物】西蘭花芝士煮魚塊!原來西蘭花有呢個神奇功效? 【素食食譜】降三高!低脂肪黑木耳炒雜菇 【抗壓食物】舒緩壓力有妙法!煙三文魚牛油果拌飯 做法 1. 首先將炒麥芽和炒山楂放煲中,加入適量的水煮15分鐘; 2. 加入紅糖調味即可。 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【祛濕食譜】提神抗疲倦兼提升睡眠質素?黃芪茯苓薏米水
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    【祛濕食譜】提神抗疲倦兼提升睡眠質素?黃芪茯苓薏米水

    近日大家可能會感到疲倦和沒有精神,有可以是因爲身體濕重。註冊中醫師陳嬿珺推介黃芪茯苓薏米水,在祛濕健脾,消腫利水之餘,更有安神助眠的功效,如果大家想安神助眠的功效加強,可將茯苓使用量增至20克,亦可加入蜜糖令飲品味道更佳。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 食材(一人用) 黃芪 10g 茯苓 10g 薏苡仁 10g 水 1碗 更多醫家即煮 【抗氧化食物】西蘭花芝士煮魚塊!原來西蘭花有呢個神奇功效? 【素食食譜】降三高!低脂肪黑木耳炒雜菇 【抗壓食物】舒緩壓力有妙法!煙三文魚牛油果拌飯 【消暑食譜】生津止渴兼解暑!子薑菠蘿燜雞 做法 1. 首先將三種材料放入鑊中; 2. 將入適量的水,煮15至30分鐘即可。 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【消暑食譜】生津止渴兼解暑!子薑菠蘿燜雞
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    【消暑食譜】生津止渴兼解暑!子薑菠蘿燜雞

    夏天想要消暑解渴,註冊中醫師丁皡建議煮子薑菠蘿燜雞,用合時令的子薑對應夏天容易脾胃虛弱的情況,加上菠蘿有生津、解暑、止渴的功效,絕對是適合夏天的小炒,另外菠蘿加熱後可減低引發口瘡的機會。 食材: 子薑 200-300克 菠蘿 4片 雞 半隻 三色椒 各半個 調味料: 糖 適量 醋 適量 喼汁 適量 鹽 適量 豉油 少許 做法: 1. 首先將雞肉用鹽醃好; 2. 雞肉下鑊炒至半熟時加入三色椒然後加入調味汁料; 3. 雞肉煮至將熟可用生粉或生粉水打芡; 4. 最後加子薑和菠蘿拌勻即可。

  • 【減肥】荷花全身都係寶 仲可以減肥?蓮藕、蓮子、荷葉功效一覽!
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    【減肥】荷花全身都係寶 仲可以減肥?蓮藕、蓮子、荷葉功效一覽!

    夏天來了,為免陽氣過旺,日常飲食適宜多進食時令蔬果(參前期文章《中醫立夏養生及飲食指南》),而今期專欄錢醫師就與各位讀者分享一種夏季生長的食材的用法及藥用價值,它就是「蓮」,又即是我們常見的荷花。