• 【消滯茶】中秋食月餅過多飽滯?只需兩樣材料即可消滯消脂!
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    【消滯茶】中秋食月餅過多飽滯?只需兩樣材料即可消滯消脂!

    【消滯茶】中秋食月餅過多飽滯?只需兩樣材料即可消滯消脂! 今天正是立秋,而中秋節亦快將來臨,相信大家陸續都會買月餅應中秋,註冊中醫師陳嬿珺推介山麥飲,讓大家避免食月餅後可能都會現的飽飽滯滯、消化不良情況。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 相關文章 月餅2019大合集!邊款今年最抵最好食? 【月餅2019】榴槤月餅大合集!貓山王之外仲有D24同貓山后? 【月餅2019】65歲奶黃月餅始創人重出江湖!再創稀少糖月餅 減肥都食得? 若想消滯食多幾件月餅,就記得bookmark這份食譜:食材主要用上炒麥芽和炒山楂,可以行氣消食和消脂,配上紅糖有補血功效,適合手腳容易冰冷人士。 食材(一人用) 炒麥芽 10g 炒山楂 3g 水 1碗 紅糖 適量 更多醫家即煮 【祛濕食譜】提神抗疲倦兼提升睡眠質素?黃芪茯苓薏米水 【抗氧化食物】西蘭花芝士煮魚塊!原來西蘭花有呢個神奇功效? 【素食食譜】降三高!低脂肪黑木耳炒雜菇 【抗壓食物】舒緩壓力有妙法!煙三文魚牛油果拌飯 做法 1. 首先將炒麥芽和炒山楂放煲中,加入適量的水煮15分鐘; 2. 加入紅糖調味即可。 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【祛濕食譜】提神抗疲倦兼提升睡眠質素?黃芪茯苓薏米水
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    【祛濕食譜】提神抗疲倦兼提升睡眠質素?黃芪茯苓薏米水

    近日大家可能會感到疲倦和沒有精神,有可以是因爲身體濕重。註冊中醫師陳嬿珺推介黃芪茯苓薏米水,在祛濕健脾,消腫利水之餘,更有安神助眠的功效,如果大家想安神助眠的功效加強,可將茯苓使用量增至20克,亦可加入蜜糖令飲品味道更佳。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 食材(一人用) 黃芪 10g 茯苓 10g 薏苡仁 10g 水 1碗 更多醫家即煮 【抗氧化食物】西蘭花芝士煮魚塊!原來西蘭花有呢個神奇功效? 【素食食譜】降三高!低脂肪黑木耳炒雜菇 【抗壓食物】舒緩壓力有妙法!煙三文魚牛油果拌飯 【消暑食譜】生津止渴兼解暑!子薑菠蘿燜雞 做法 1. 首先將三種材料放入鑊中; 2. 將入適量的水,煮15至30分鐘即可。 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

  • 【消暑食譜】生津止渴兼解暑!子薑菠蘿燜雞
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    【消暑食譜】生津止渴兼解暑!子薑菠蘿燜雞

    夏天想要消暑解渴,註冊中醫師丁皡建議煮子薑菠蘿燜雞,用合時令的子薑對應夏天容易脾胃虛弱的情況,加上菠蘿有生津、解暑、止渴的功效,絕對是適合夏天的小炒,另外菠蘿加熱後可減低引發口瘡的機會。 食材: 子薑 200-300克 菠蘿 4片 雞 半隻 三色椒 各半個 調味料: 糖 適量 醋 適量 喼汁 適量 鹽 適量 豉油 少許 做法: 1. 首先將雞肉用鹽醃好; 2. 雞肉下鑊炒至半熟時加入三色椒然後加入調味汁料; 3. 雞肉煮至將熟可用生粉或生粉水打芡; 4. 最後加子薑和菠蘿拌勻即可。

  • 【減肥】荷花全身都係寶 仲可以減肥?蓮藕、蓮子、荷葉功效一覽!
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    【減肥】荷花全身都係寶 仲可以減肥?蓮藕、蓮子、荷葉功效一覽!

    夏天來了,為免陽氣過旺,日常飲食適宜多進食時令蔬果(參前期文章《中醫立夏養生及飲食指南》),而今期專欄錢醫師就與各位讀者分享一種夏季生長的食材的用法及藥用價值,它就是「蓮」,又即是我們常見的荷花。

  • 【消暑食譜】中醫教路!自製清熱消暑冬瓜茶
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    【消暑食譜】中醫教路!自製清熱消暑冬瓜茶

    炎炎夏日,應該重視消暑,特別在烈日下、戶外活動後,更需要注意清熱消暑,以免火氣過旺。今期專欄錢醫師為大家介紹利用夏天時令蔬果,製作一款的消暑飲品,就是「消暑冬瓜茶」。

  • 【補肺養肝】彩色素炒淮山!加黑木耳清除腸道宿便
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    【補肺養肝】彩色素炒淮山!加黑木耳清除腸道宿便

    【補肺養肝】彩色素炒淮山!加黑木耳清除腸道宿便;這天氣補肺臟的湯水或糖水相信大家都食了不少,今次註冊中醫師楊明霞推薦煮彩色素炒淮山,當中的淮山可以平補肺、脾和腎三臟,而有「腸道清道夫」之稱的黑木耳,可以清除腸道宿便。這道菜除了有滋養肝腎的功效,同時亦都可以使我們脾胃健旺,氣色更佳,要注意枸杞子不宜長時間烹煮,否則會變酸。

  • 【去水腫】利水消腫健脾益胃!白菜乾加薏米煲粥
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    【去水腫】利水消腫健脾益胃!白菜乾加薏米煲粥

    【去水腫】利水消腫健脾益胃!白菜乾加薏米煲粥;剛過去的天氣有雨稍涼,容易令人出現心煩的情況,註冊中醫師楊明霞建議煲菜乾薏米粥,當中的白菜乾可以清熱除煩,養心調血,而小米、糙米能健脾益胃,再加上生薏米利水消腫,十分適合近日的天氣食用。但要注意所用食材寒涼,寒底人士應避免食用。

  • 【潤肺止咳茶】舒緩鼻敏感必飲!無花果炒米茶
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    【潤肺止咳茶】舒緩鼻敏感必飲!無花果炒米茶

    【潤肺止咳茶】舒緩鼻敏感必飲!無花果炒米茶;由於這季天氣易出現乍暖還寒的情況,肺為嬌臟,容易因溫差而受風受寒,會出現咽喉不適、咳嗽、鼻敏感、肌膚乾燥,註冊中醫師楊明霞建議焗這款「無花果炒米茶」,可以健脾潤肺還同時可以舒緩鼻敏感,另外糙米、小米和薏米更有利濕功效。

  • 【湯水食譜】天陰潮濕手腳冰冷點算?高麗蔘暖胃健脾去濕湯
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    【湯水食譜】天陰潮濕手腳冰冷點算?高麗蔘暖胃健脾去濕湯

    近來天陰潮濕,寒底人士平日容易手腳冰冷,註冊中醫師楊明霞建議煲健脾祛濕湯,祛濕之餘,可以暖胃健脾。這道湯水特別加入高麗蔘,因為高麗蔘性質較溫適合寒底人士,而使用蔘片的話補氣作用會較強,而用蔘鬚則會比較清熱,醫師說這天氣自己亦十分喜歡煮這道湯水。

  • 中醫推介:絲瓜薏米祛濕湯
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    中醫推介:絲瓜薏米祛濕湯

    春天雨水日漸增加,天氣也逐漸升溫,空氣內的濕度相應增加,在這潮濕的天氣很易做令體內的水液過多,一般正常人一天蒸發約600至700毫升汗水,但隨著濕度提高,汗液的揮發可能會有所減低,導致保留在體內的水份及雜質增多,其中以中醫認為「濕盛」的人群更會因而加重皮膚症狀。

  • 袪濕又消脂!中醫師4款茶飲推介
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    袪濕又消脂!中醫師4款茶飲推介

    「三月四月不減肥,六月七月徒傷悲。」為了在夏天以最美的姿態示人,踏入四月這個減肥月,就要好好努力行動。但春天潮濕的天氣讓人難以適從,懶得出去伸展的你,不妨從茶療入手,一次過袪濕加消脂...