【Sake Walk 2019】清酒迷注意!$100入場包埋清酒杯?回本必飲而今、十四代(附送免費門票連結)

【Sake Walk 2019】清酒迷注意!$100入場包埋清酒杯?回本必飲而今、十四代(附送免費門票連結)

Sake Walk 2019將於下周六(9月21日)假尖沙咀1881舉行,屆時將有14間日本酒藏,超過80款精選清酒俾你品嚐,當中更加有而今、十四代、七賢、仙禽等人氣作品,令人非常期待。入場門票有兩款,$100包埋清酒杯,$280包清酒杯加10個代幣,以下先介紹5款「Shut up and Take my Token」的重點作品。

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而今 特上雄町 純米大吟釀

雄町米大家飲得多,而今這一款特上雄町純米大吟釀,是日本清酒史上,第一款全使用特上雄町米的作品,「特上級」現時僅有28俵,其發生機率只有0.1%,是百年難得一見的出產,早前發表時震驚日本酒界,毫無疑問是今年最熱門的話題之作,在日本的標價高達50,000円仍一酒難求!

而今 特上雄町 純米大吟釀

十四代 Black Label 純米大吟釀

十四代堪稱幻之清酒,價值不菲,而Black Label則是高木酒造首次針對國際市場創作的酒款,以山田錦為麴米、愛山米為掛米,裝瓶後於-8°C的低溫環境進行熟成,令此作品散發出迷人細緻的荔枝、芒果等熱帶香氣,零售價值約$2,500。

十四代 Black Label 純米大吟釀

七賢 杜之奏 氣泡清酒

來自山梨縣白州市的七賢,與白州威士忌一樣,選用日本名水百選中的白州之水。這一款杜之奏,曾於Suntory白州威士忌酒桶中經歷兩星期收結,清酒香氣結合威士忌雲尼拿、橡木氣息,屬Sake Walk內必試的酒款之一,零售價值約$1,300。

七賢 杜之奏 氣泡清酒

仙禽鶴龜19 純米大吟釀

來自櫔木縣的仙禽酒造,使用日本夢幻酒米—龜之尾,精米步合達19%。日本清酒法規,只有50%或以下精米步合的作品,才可以稱為大吟釀,大家熟悉的獺祭三割九分,精米步合也只有39%,如今仙禽鶴龜19更進一步萃取精華,零售價值約$1,100。

仙禽鶴龜19 純米大吟釀

伯樂星 殘響 Super7 純米大吟釀

覺得19%未夠瘋狂?可以試試宮城縣新澤釀造店的伯樂星殘響Super 7,精米步合僅7%,只取酒米—蔵之華最精華的7%,每年產量極低,極致的釀酒技術成就柔和的果香與絲絨般的口感,零售價約$2,800。

伯樂星 殘響 Super7 純米大吟釀

除了以上重點作品,大會稱場內超過90%的清酒只需一個代幣,可以試的款式非常多,大家可以考慮如何運用$280門票的10個代幣,預算有限的話,個人建議「重點作品」配搭多幾款平價清酒,既可品嚐珍稀之作,也試到供日常選購的酒款。

【Sake Walk 2019】清酒迷注意!$100入場包埋清酒杯?回本必飲而今、十四代(附送免費門票連結)
【Sake Walk 2019】清酒迷注意!$100入場包埋清酒杯?回本必飲而今、十四代(附送免費門票連結)

除了清酒展外,Sake Walk 2019還有清酒大師班、清酒晚宴,對於清酒迷當然是不容錯過的精彩節目,而對初心者來說,亦是一個絕佳機會,了解更多關於品飲清酒的知識與食物配搭的技巧。搶到飛的酒友們,我哋星期六見!

Sake Walk 2019

日期:2019年9月21日

時間:下午12點至晚上10點

門票詳程:$280 入場券 (10張代幣)或 $100 入場券

地點:尖沙咀廣東道2A號1881公館

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