Mi 記- 五豆足料靚湯

材料:(紅蘿蔔、青蘿蔔、粉紅芯蘿蔔) - 各1條、粟米 2條、(黑豆、紅豆、紅腰豆、綠豆、三角豆、腰果、合桃、) -各1執鮮百合 1粒、果皮 1個、雪耳 2朵、猴頭菇 2朵、蜜棗 6粒
 

1) 洗淨粟米,切段﹗雪耳先浸軟,汆水、切開﹗
2) 洗淨紅蘿蔔、青蘿蔔、粉芯蘿蔔去皮,切粒﹗
3) 將 (2) 及 所有 豆,以白鑊爆香。
4) 果皮用水濕軟,去除果皮內的白色"郎"
5) 將所有材料加水煲,約 2 ½ - 3 小時,再加少許鹽調味即成﹗
功效:滋陰、潤肺
這湯材料較多,只看湯水的顏色,就知道是「足料老火靚湯」^^ 真係好好飲呢