Airfryer 氣炸蝦膠釀雞翼

AF 雞翼真係無得輸,攪攪新意思,試下自己打蝦膠釀入去雞翼

材料:

雞翼四隻

糖/胡椒粉/鹽/生抽/老抽適量

虎蝦15隻

胡椒粉/鹽適量

做法:

(1)    雞翼洗乾淨一開二及去骨,之後用廚紙印乾

(2)    將所有醃料塗在雞翼

(3)    虎蝦去腸洗乾淨用刀背剁蝦至有膠質

(4)    蝦膠放在碗用筷子順方向攪至起膠 (加胡椒粉及鹽)

(5)    將蝦膠釀入雞翼

(6)    AF 190度10分鐘 (雞皮向下,5分鐘返轉)

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