黑芝麻流心湯圓

LoveKellyKitchen

大家元宵節快樂....當然要食湯圓應下節,一家人團團圓圓! 我首選一定系流心黑芝麻配薑湯,美味! Facebook: Love Kelly’s Kitchen https://www.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/

製作時間: 15分鐘內

份量人數: 1-2人

食材

【外皮材料】糯米粉 100g、【外皮材料】熟水 90ml、【薑湯】水 800ml、【薑湯】薑 (可以加減) 6-7片、【薑湯】片糖 (可以加減) 1片、【餡料】黑芝麻 35g、【餡料】糖 35g、【餡料】牛油 25g

作法:

1 : 首先炒香黑芝麻,然後用攪拌機攪碎, 再將所有材料加熱,煮溶牛油和糖,盛起待涼;

2 : 將黑芝麻餡料搓圓,放入雪櫃雪至硬身;

3 : 糯米粉加入水,搓至不沾手,取少許搓圓再按扁,放入黑芝麻餡料,搓至圓形;

4 : 準備薑湯,水滾加入薑黃和片糖,滾起後轉細火煲5分鐘;

5 : 另外再煲湯圓,水滾後煲至熟透浮面,就可以加入薑湯內一起享用

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/34351
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com