黃金秋葵

Surinder Lee

秋葵營養價值高,對身體又健康,配搭香濃的鹹蛋黃,頓時美味爽口。既簡單又容易烹調,下飯吃一流。

製作時間: 30分鐘內

份量人數: 1-2人

食材

秋葵 20根、鹹蛋黃 3顆、無鹽牛油 1湯匙、蒜蓉 1湯匙

作法:

1 : 用少許粗鹽在秋葵表面揉搓,去除表面絨毛然後洗淨切粒。

2 : 將鹹蛋黃蒸熟,待涼後壓碎。

3 : 燒熱鍋加入無鹽牛油及蒜蓉炒勻,加入鹹蛋黃炒至起泡。

4 : 放入秋葵快炒至每顆秋葵沾上鹹蛋黃即可。

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