鰂魚涌精巧意菜館

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鰂魚涌精巧意菜館

Zoodles Primavera $128,用上意式青瓜造成意粉狀,配上甜椒、沙律菜、番茄及水瓜柳等造成一道熱吃「意粉」,滿足想吃「意粉」又怕肥的朋友。

【晴報專訊】各式外國菜中,意菜可能是不少港人的comfort food,意粉及薄餅向來受歡迎,在意大利不少小菜館更別有cosy氣氛及獨特口味,近日在鰂魚涌就找到一間。

Ask for Alonzo的座位才十多個,設有小酒吧,加上開揚的設計,感覺頗有外國小店的氛圍。主打意大利菜,由外籍顧問主廚設計食譜,食材都以意大利為主,提供意粉及小量主菜,分量慷慨,方便大家分吃。

部分食材來自當地農家

各種意粉中,心水推介蜆肉煮意大利麵,用上較貴價的法國蜆,因為主廚相信意大利菜講求是優質的食材,外國貨較貴也不惜使用。舖頭雖小,煮食用的上湯也絕不偷懶,自家煲雞上湯及蔬菜上湯成自家味道,菜湯用來煮risotto,味道清甜,米飯入口al dente。店內除了部分食材直接由意大利農家入口,更只用整個Parmesan刨出來的芝士而不用罐裝貨,足見誠意。

4pm至8pm為歡樂時光,大部分雞尾酒皆只需$48,好抵飲。

Ask for Alonzo

地址︰鰂魚涌海光街18號地下

電話︰2856 2911

營業時間︰12nn-10pm

編輯︰魏雋

美術︰顏玉玲

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