香港5間高質Sake Bar、居酒屋!收工Happy Hour去清酒bar

香港人對日本清酒的熱愛不斷升溫,據日本稅務廳的數據,按日本酒出口銷售金額計算,去年香港排名第2,只僅次於美國。在如此強大的Sake需求之下,眾多日本Sake Bar或居酒屋都應運而生,以下5間高質選擇,極之適合收工Happy Hour或飯前Pre-Drink。

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1.Sake Central

 中環PMQ內的Sake Central,擁有全香港最豐富的清酒收藏,提供超過250款選擇。相比起日式居酒屋,這裡更像一個日本酒文化交流中心,不時有試酒會、清酒講座等活動,被眾多清酒迷視為天堂。Sake Central由擁有日本酒武士榮譽的Elliot Faber聯合創辦,酒選質素極高,價錢從200多元至8000多元不等,店內的Sake Bar可讓客人輕鬆試酒,每杯價錢由70元至1,500元不等,Sake Bar從下午6時營業,沒有特定Happy Hour時段。(他們的說法是全時間都是Happy Hour)

地址: 中環鴨巴甸街35號元創坊A1S109-S113號舖

電話: 2656 6552 

2.Yardbird

位於上環的Yardbird與Sake Central屬於同一集團,其清酒系列也是由Elliot Faber親自挑選。Yardbird不走傳統的日式居酒屋風,反而以開揚的空間感,簡約的裝潢吸引客人,精選清酒共20多款,By Glass價錢從HK$95 – HK$390不等,沒有特定Happy Hour時段,但全時間不收加一服務費。除了清酒以外,Yardbird還有出色的雞串燒,梅酒、雞尾酒,甚至超過30款日本威士忌,次次都飲到不捨得走!

地址: 上環永樂街154-158

電話: 2547 9273

 3.五勺・利き酒処・Goshaku

自開店以來贏得極大迴響的尖沙咀居酒屋,全場共有超過200款清酒,特點是每一杯都可以By Glass享用,絕對適合一次試多幾款的飲家;從貴價精釀,到親民的日本地酒,你總會找到有趣的作品!五勺歡樂時光優惠玩Sake Flight Pairing,128148元可從精選酒單中選擇3杯清酒,再有小食搭配,時間為星期日至四的下午6時至7時半。

地址: 尖沙咀諾士佛臺16/F

電話: 2687 6565

歡樂時光時段: 星期日至四,下午6時至7時半

 4.地酒處吟 Sake Bar GINN 

說起清酒,怎能不提中環蘭桂芳的地酒處吟?日籍老闆娘百瀨あゆち (Ayuchi Momose),是城中有名的日本酒專家,同時擁有日本酒武士的頭銜與日本料理師的牌照,亦曾多次到高等院校分享清酒心得。這裡不追捧主流大牌子,反而致力推廣特色清酒、地酒作品。地酒處吟供應70多款清酒,雖不設優歡樂時光優惠,但其中的Sake Tasting Set,低至110元已有3杯50ml清酒,仍是相當抵飲的選擇。

地址: 中環蘭桂坊德己立街38-44號好利商業大廈4C

電話: 2536 4355

 5.酉玉 Toritama

 來自東京的著名燒鳥店,其Omakase廚師發辦的雞肉燒烤料理極為出色,城中無人不曉;值得留意的是,店家亦提供超過80款清酒收藏,價錢由數百至數千數千元不等,配合燒鳥做Pairing簡直是人間天堂。若只想淺酌數杯,酉玉亦有50元至80元的清酒選擇,雖然這裡不設歡樂時光優惠,但其吸引程度已比眾多得個樣的居酒屋還要優勝!

地址: 中環己連拿利2號翠怡閣地舖

電話: 2388 7717

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