【飲飲食食】港式漢堡:嘉寶 vs 時新

時新快餐店上年突然結業,令眾多港式漢堡粉絲非常記掛,終於今年時新漢堡飽 3月在黃埔重開,餐廳座位比舊舖舒適,當然會引起排隊潮,早利亞只有在平日沒太多人的時段來回味一下,點了雙層芝士漢堡 $30,配上經典秘製醬汁,麵包依然烘得暖暖,但 size 就覺得細隻了,連漢堡肉也縮了水,雖然漢堡扒充滿肉汁,但整體變了迷你版。  

 

 

 

 

  另一港式漢堡小店,由葵涌做到尖沙咀開分店,嘉寶將新元素加入港式漢堡,用燕麥代替麵包糠,鬆化又有口感。先真空慢煮漢堡扒,鎖住肉汁,再煎香,麵包烘得脆身,配上特製醬汁,多款口味,任君選擇。早利亞今次點了最簡單的芝士牛堡餐(淨包$36,轉餐 +$15,番薯條另加 $5),改配炸番薯條,不喜歡凍飲,原來也有4 款熱茶選擇,不另收費,很貼心,我就選了洋甘菊。店子雖小,但食物質素比葵涌店有過之而無不及,漢堡有肉香,肉汁豐富,配料新鮮爽脆,醬汁配合,番薯條新鮮炸起,脆身而有淡淡番薯甜味,不蘸茄汁也可,吃得很滿足。   有報導指嘉寶是時新的新對手,對不起,早利亞覺得無論誠意、創意及食物質素,嘉寶贏了一條街。  

 

 

 

 

    時新漢堡飽

紅磡德康街398-402號黃埔新天地家居庭地下G22-G23號舖

嘉寶漢堡

尖沙咀金巴利道78號金輝閣地下A號舖  



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作者:  早利亞

原文:  http://weshare.hk/juliatsui/articles/4635263