【食譜】日式沙律照燒雞、芝士焗三文魚沙律通粉

food-yesnews:

話說日日熱到好辛苦,我指因為熱唔去街晌屋企好辛苦。

而且我感冒有返兜跡象,所以都係要休息。

因為咁我今星期要交既稿都堆晌今日,今日係咁影係咁影係咁寫係咁寫,終於趕得及今日交晒。

呢個幾星期都無啖好食,因為病同病同埋病,今晚又見精神啲就即刻整好啲。

包包一見到呢個就開心,我兩母子最喜歡沙律醬啊。

今晚整日式沙律照燒雞,即使唔加沙律醬都好味的。

當然加了更好,其實沙律醬撈飯加蔥粒都好好味,哈。

材料:

雞   半隻至1隻(用雞扒更好)

醬汁:

醬油    1湯匙

醋   1湯匙

糖   1湯匙

*以上撈勻

做法:

1. 用1/4茶匙鹽、胡椒粉同生粉去醃,醃半個小時已可以

2. 然後整之前再落少少生粉撈勻佢,煎至金黃色同埋熟晒

3. 轉細火放入醬汁快手兜勻至乾身就可以上碟,上碟後加沙律醬

呢個係我至愛:芝士焗三文魚沙律通粉。

唔知點解放兩次FB都無乜反應,把幾火放埋落呢個post,以對沙律醬表示忠心。

材料:

通粉   自己所需份量(一個大人同細路80g都夠)

三文魚   1件(先蒸5分鐘)

洋蔥    1/2個

露筍   隨意

醬汁:

沙律醬   1湯匙

淡忌廉   50ml

鹽  少許

胡椒   少許

芝士    隨意

做法:

1. 將洋蔥、露筍爆香

2. 三文魚回鑊炒一炒

3. 沙律醬+淡忌廉+鹽+胡椒撈勻,倒入鑊快手兜勻

4. 將通粉加醬撈勻,或者分一半醬撈通粉、一半放上面

5. 再灑上芝士,焗爐 200度焗10分鐘或視符火力芝士融便可以


飲食資訊由熱新聞提供
原文連結: 以示忠心

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