【食譜】團年飯之選!花菇炆海參

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材料:

濕發海參1隻、花菇仔1碗、薑3片、蔥2棵

調味:

蠔油2湯匙、醬油1湯匙、糖一茶匙、酒一茶匙、麻油、胡椒粉各少許、水一杯

做法:

1. 海參先去內臟洗淨,出水後切件

2. 花菇浸軟去蒂斜切一半, 用薑、蔥、冰糖蒸軟

3. 燒熱鍋,下1湯匙油爆香薑片,加入海參、冬菇爆香後加入調味炆煮至最後,用少生粉水埋芡即可上碟


飲食資訊由熱新聞提供
原文連結: 花菇炆海參

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